12/05/28 08:51:50.03 9KI0BLqJ0
叩かれてるみたいだけど、このカレーはチョンとは思えないきめ細やかなレシピだよ。
麺つゆに醤油をたすのはそのままだと甘過ぎるからだね。七味は日本のミックススパイスだし。
肉を焼き固める時にハーブ塩使ったり、牛乳やローリエや胡椒を加えたりしながら和洋折衷に仕上げてる。
ヨーグルトではなく牛乳なのは、麺つゆと七味の味を殺さないためだろうね。
ルーを使わないことで薄くなりがちなコクを炒め玉葱とソースで補ったり、
カレー粉もガラムマサラと混ぜて香りをより豊かにしてる。
これはチョンの思いつくような料理じゃないよ。誰かチョンではない人間に教えてもらったんだとおもう。