12/05/27 22:37:09.85 JXFcDhLi0
たぶんカレー作りなれてない人がいろいろ文句作ってるけど
市販ルーの場合は君たちの言うとおり味が完成してるから何も加えない方がいい
ただカレー粉から作る場合は味を1から作っていくのでそれなりに味をつけないといけないよ
辛味＝スパイス、ガラムマサラ
甘み＆うまみ＝醤油、めんつゆ
塩分＝塩
※牛乳も味に深みを与えマイルドにするからね
うん、すごくバランス取れてる
この人は凄くカレー作りなれてる人だと思う
ただ、苦味が足りないから
インスタントコーヒーをおれなら追加するかなー
もっと本格的に作るならフォンドボーを追加するとか
ヨーグルト（酸味）を追加するよ