12/02/01 23:45:22.64 nO372Sus
大丸松坂屋百貨店は３１日、大丸梅田店（大阪市北区）内の回転すし店「ひらしま」が、賞味期限を約９か月過ぎた冷凍の太刀魚１３４５切れをすしネタとして販売していたとして、安全性が確認できるまで無期限の営業自粛を同店に求めた。
大丸松坂屋から届け出を受けた大阪市保健所は同日、食品衛生法に基づき、同店を立ち入り調査した。
大丸松坂屋によると、百貨店の食品衛生スタッフが１月１５日、開店前に同店の食材などを調査、賞味期限が昨年３月末の冷凍太刀魚（業務用）を見つけた。
店側は「冷凍はサンプルで客には販売していない」と説明したが、１月３０日に「昨年１２月１６～３０日に２０切れ入り８０パックを使い、うち１３４５切れを販売した」と隠蔽の事実を連絡してきたという。
太刀魚は主に「握り盛り合わせ」（１０貫、９８０円）などに１貫ずつ入っていた。
客から健康被害などの苦情は寄せられていないという。
同店は平島食品（大阪市平野区）が経営し、大丸では心斎橋、京都、東京など全国８店舗で営業している。
同保健所は仕入れ先や保存方法などを調査している。
*+*+ YOMIURI ONLINE +*+*
URLﾘﾝｸ(www.yomiuri.co.jp)