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“ミシュラン二つ星”銀座のフグ店で食中毒
東京都は１１日、東京・銀座のフグ料理店 「ふぐ福治」 で食事した都内の女性（35）が
唇のしびれや頭痛を訴え、一時入院したと発表した。中央区保健所は女性が有毒の
肝臓を食べていることからフグによる食中毒と断定し、営業停止などの処分を予定。
東京都も行政処分を検討している。
同店によると、ふぐ福治はレストランやホテルの格付け本 「ミシュランガイド東京・横浜・
鎌倉2011」 で二つ星に選ばれた。
都によると、女性は10日午後8時ごろから飲食。知人男性と一緒にトラフグの肝臓を
使った 「肝ポン酢」 を食べた。午後10時半ごろから食中毒症状を訴えて渋谷区の
医療機関に入院。
「肝ポン酢」 はメニューになかった。フグ調理師の店主（62）は保健所に対し
「客に求められて提供した。男性には過去にも出したことがある」 と話した。
URLﾘﾝｸ(www.sponichi.co.jp)