14/02/01 21:19:43.74 hXg/08uI
>322
根本的には、羊は食用として導入されたものではないからです。
日本では古来から羊がおらず（気候的理由から定着しない）、明治維新後に
輸入されたのですが、本格的な牧羊は羊毛をとるために行われるようになりました。
なので、肉になるのは臭みありまくりのマトンしかないわけで……子羊がないので
すから、羊肉料理と言っても無理があるわけです。
14/02/01 21:19:43.74 hXg/08uI
>322
根本的には、羊は食用として導入されたものではないからです。
日本では古来から羊がおらず（気候的理由から定着しない）、明治維新後に
輸入されたのですが、本格的な牧羊は羊毛をとるために行われるようになりました。
なので、肉になるのは臭みありまくりのマトンしかないわけで……子羊がないので
すから、羊肉料理と言っても無理があるわけです。