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空飛ぶ納豆菌 黄砂に乗る微生物たち
岩坂泰信 著 《名古屋大学名誉教授》
PHPサイエンス・ワールド新書 2012年11月16日 ￥882 ISBN: 978-4-569-80926-7
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＞☆金沢や能登の上空の黄砂でも、微生物を採集
空飛ぶ菌から納豆 珠洲上空で採取 - 北國新聞 2012/07/07
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空飛ぶ菌から納豆 黄砂研究で意外な副産物 金沢大など - 日本経済新聞 2012/8/16 11:26
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＞ 石川県白山市の納豆メーカー「金城納豆食品」に結果を持ち込み、
＞商品化に向け共同開発することに。珠洲市の上空約３千メートルで
＞採取した菌と県産大豆に加え、たれに使うしょうゆまで県産にこだ
＞わり、そらなっとうを完成させた。
上記記事の納豆メーカーのページ
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