13/08/22 12:25:31.30 a/BrMp1o
韓国料理は、宮廷料理にしても、やたら皿の数が多い家庭料理に過ぎない。属国の歴史が永いせいか
中華料理の様な贅を尽くした物も無くてとても地味。著名なビビンバやサムゲタンにしてもいわゆる
お袋の味ってやつで、日本で言う料理人の存在を感じさせるような料理は無い。カジュアルな気分で
楽しむには悪くないが、B級グルメの世界からは永久に抜け出す事は出来ないだろうね。
13/08/22 12:25:31.30 a/BrMp1o
韓国料理は、宮廷料理にしても、やたら皿の数が多い家庭料理に過ぎない。属国の歴史が永いせいか
中華料理の様な贅を尽くした物も無くてとても地味。著名なビビンバやサムゲタンにしてもいわゆる
お袋の味ってやつで、日本で言う料理人の存在を感じさせるような料理は無い。カジュアルな気分で
楽しむには悪くないが、B級グルメの世界からは永久に抜け出す事は出来ないだろうね。