12/05/20 21:30:31.16 cWZGcoZ+
>>676
メインを汁物とするならば、日本人的には下ごしらえや灰汁抜きは重要項目。
加えてきちんと出汁をひくのが必須。
具材にキムチを入れても韓国風であって、韓国料理じゃなくなる、かな？
>>677
大蒜醤油を使うなら量を注意してね。醤油の１～２割で足りると思う。
12/05/20 21:30:31.16 cWZGcoZ+
>>676
メインを汁物とするならば、日本人的には下ごしらえや灰汁抜きは重要項目。
加えてきちんと出汁をひくのが必須。
具材にキムチを入れても韓国風であって、韓国料理じゃなくなる、かな？
>>677
大蒜醤油を使うなら量を注意してね。醤油の１～２割で足りると思う。