12/05/06 17:33:17.27 Tf5txf/H
文化の違いなんだろうねぇ
日本の場合は茶道は「亭主が自らもてなす」というところが重視されていたしそれだけじゃなく貴人の饗応役は重要な任務だったし
（明智光秀の謀反の原因として家康の饗応役を信長に叱責されたことをあげる説もあるくらい)
ただ支那でも主人が献立を考え料理人を指揮することが大事だったようだし
日本と支那に挟まれた半島がなぜ料理不毛の地になってしまったのか…
12/05/06 17:33:17.27 Tf5txf/H
文化の違いなんだろうねぇ
日本の場合は茶道は「亭主が自らもてなす」というところが重視されていたしそれだけじゃなく貴人の饗応役は重要な任務だったし
（明智光秀の謀反の原因として家康の饗応役を信長に叱責されたことをあげる説もあるくらい)
ただ支那でも主人が献立を考え料理人を指揮することが大事だったようだし
日本と支那に挟まれた半島がなぜ料理不毛の地になってしまったのか…