12/05/06 13:47:33.35 ZdPGovE/
>>612
朝鮮の宮廷料理の例。
＞食事は１日２回で、たいてい１０種類から１７、８種に至る。三尺四方ばかりの有脚盆にうずたかく盛り上げて、
＞倒れ落ちるのを恐れるばかりである。
＞牛豚鶏魚の肉、草餅、羮汁など、みな、器、皿に堆積する。しかし臭味がひどく箸を下す者が少ない。
＞ただ桃李、林檎、瓜などは臭味がないので食べられる。沙果・・林檎に似て頗る大であるが美味ではない。
＞マクワウリ、葡萄、西瓜、梨の類が多い。
＞水煮の卵、牛肉、豚肉、鶏肉、麺、カラスミ、乾し魚を削ったもの、或いは日本人のためにと焼き魚も出した。
＞蜜を湯で溶いてミル（海草）と煮餅をあえたものなど。
＞それらが、１人に対して実に１０人分程もある驚くべき量であった。
＞炎熱の時節でもあり、その異様の臭いに堪えきれず、胃腸も慣れないこともあって食傷を恐れて箸を下す者が
＞稀であった。
＞なお、庶民のものは不潔で食べるべからずと言う。
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