12/05/06 13:20:44.10 S2prlHey
>>584
>>603
なーるほど、宮廷料理も宗主国様をもてなすナンチャッテ中華が多くて、自国の王族向けも
内容的にレストラン向けではなかった、それで途絶えた…と
そういえば>>559も中華っぽい名前が散見されますね
こうなったら、歴史ドラマで過去を美化している延長で、「朝鮮宮廷料理」もオリジナルで
作るしかないのか…庶民料理をアレンジして高級化するのはすでにやっているし、頭痛くなってきた
12/05/06 13:20:44.10 S2prlHey
>>584
>>603
なーるほど、宮廷料理も宗主国様をもてなすナンチャッテ中華が多くて、自国の王族向けも
内容的にレストラン向けではなかった、それで途絶えた…と
そういえば>>559も中華っぽい名前が散見されますね
こうなったら、歴史ドラマで過去を美化している延長で、「朝鮮宮廷料理」もオリジナルで
作るしかないのか…庶民料理をアレンジして高級化するのはすでにやっているし、頭痛くなってきた