韓国料理は日本料理のように世界的人気になるか?87at KOREA
韓国料理は日本料理のように世界的人気になるか?87 - 暇つぶし2ch603:マンセー名無しさん
12/05/06 11:32:26.68 lJAy7/hT
>>579
>また身分は剥奪されたとはいえ戦後も旧宅である赤坂プリンスホテルに
>死ぬまで連泊できるぐらいの財産は持っていた。

嘘嘘。身位喪失で禄も何も無くなったら邸宅も資産も売り払ってやっと生活してたんだよ
赤坂プリンスだって国の財産になった後でプリンスホテルが購入してあの形になったんだし
方子妃の装飾品や大礼服(朝鮮式の婚礼衣装)も東京国立博物館に「買って貰って」凌いでた
朴正煕時代に韓国に戻ってからは韓国政府から生活費支給されてたけど

>>582
朝鮮時代、王族の食事を作るのは女官で、宴会の食事は男の料理人(熟手)が作った
高宗の崩御後、熟手の方は仕事が少なくなって市井に出てったのだが、
何分宴会料理なんでそれぞれ一つの料理が専門、かつ「いかに高く綺麗に盛れるか」みたいな技術専門も多かったんで
一致団結してレストラン開業、なんて動きはなかったようです
ついでにそれまで飲食店の空白地域だったソウルには、明治以降日本人による日本人向け料理店が出来てまして
朝鮮人としては飲食店なんか開く気もないし、対抗する力もないという状況がずっと続いた


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