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キムチまぐろ丼
材料（2人前）
まぐろ（刺身用） 200g
白菜キムチ 100g
大葉 ２枚
万能ねぎ ２本
ご飯 ２杯分
調味料Ａ
しょうゆ 大さじ２
ごま油 小さじ１
おろしにんにく 小さじ1/2
すりごま 小さじ1/2
粉唐辛子 少々
長ねぎ（みじん切り） 少量
糸唐辛子（飾り用） 適宜
作り方
1. まぐろを２cm角に切る。
2. 白菜キムチはざく切り、大葉はせん切り、万能ねぎは小口切りにする。
3. 調味料Ａを全部混ぜ合わせる。
4. まぐろと軽く水気をしぼった白菜キムチ、大葉、３を７割ほど加え混ぜ、味を見る。
5. ご飯を盛って上に４の具をのせ、万能ねぎと糸唐辛子を散らす。
ポイント
1.白菜キムチの汁気は、必ず手でぎゅっとしぼっておくこと。
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