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韓国料理店が初めてミシュラン 「二つ星」 を獲得 東京
レストランやホテルの格付け本 「ミシュラン ガイド東京・横浜・湘南 2012」で
韓国料理店 「モランボン」 （東京都渋谷区）が二つ星を獲得した。また、
韓国料理店の「千の花」 （同港区） と 「松の実」 （同新宿区） の２店が一つ星を
獲得した。韓国農林水産食品部が18日に明らかにした。
「モランボン」 は宮廷料理のコースなどを提供している。
韓国料理店の二つ星獲得は世界初という。昨年はニューヨークのフュージョン
韓国料理店 「ＤＡＮＪＩ」 がミシュランの一つ星を獲得している。
農林水産食品部は過去３年間、韓国料理の世界化に向け広報や専門人材の育成、
海外進出支援などを行ってきた。昨年には東京と欧州１１カ国の25都市の
韓国料理店ガイドブックを発刊し、今年は米国と中国でも発刊する計画だ。
農林水産食品部の徐圭竜 （ソ・ギュヨン） 長官は、現在準備中の韓国版ミシュランガイドが
発刊されれば韓国料理の世界化がさらに前進すると期待を示した。
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