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８０年代の歌姫イ・ジヨンさん、米国で有名な板前さんになる
JANUARY 04, 2012 07:52
URLﾘﾝｸ(japan.donga.com)
１９８０年代最高の女性アイドルスターから板前に変身したイ・ジヨンさん（４２）が米国人の味覚を魅了した。
イさんは米国南部の有力紙のアトランタジャーナル（ＡＪＣ）とＷＳＢ放送が新年を迎えて選定した１１年度
「アトランタ、ベスト料理１０選」に自分が開発した「コリアンバーベキューサンドイッチ」が国際部門６位に
ランクされる喜びを味わった。
ＡＪＣはイさんのサンドイッチについて、「焼いたジャガイモのパンの上にコチュジャンで味付けをした
燻製豚肉を乗せた後、みじん切りしたキムチを上乗せして、韓国人とバーベキュー料理を愛する
米国南部人の味覚を同時に魅了した」と評価した。
イさんは１年前からメトロアトランタのセレブ地域のサンディ・スプリングスでレストランを運営している。
同氏は女子高生だった１９８７年歌謡界にデビューして、「その理由が私には痛みだった」
「風よ、止んでくれ」などのヒット曲で当代最高のハイティーンスターとして君臨した。
０７年フランス料理教室の「ル・コルドン・ブルー」アトランタ分校に入学して板前の道に進み、
０９年にラスベガスで行われた全米料理大会で２位につけたりもした。
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＞フランス料理教室の「ル・コルドン・ブルー」アトランタ分校に入学して板前の道に進み
なんで「板前」？和食要素は一切ないだろ。それともなんちゃって和食屋でもやってるのか？
普通に地元の料理や韓国料理を出しているなら、シェフ、コックなど料理をする人を総称する言葉はないのか？
＞焼いたジャガイモのパン
このパンというのはbreadではなく、パイの台みたいなものを指しているんだろうか？
でもサンドウィッチが名前についてるしなぁ…
翻訳者の力量の所為かも知れないが、いろいろ不思議な記事だｗ