12/01/03 11:18:31.22 QTnY4OcG
>>396
・貨幣経済、流通が発達せず(というか発生せず)食材やレシピが広まらなかった
・民は税を納めたが、領主は民に殆ど何もしなかったので、領民は「その日暮らし」以上の文化を育てられなかった
・秋の収穫が春まで持たないほど乏しく、料理が発展する余地が少なかった
あとは
製塩が制限されてた(宗主国による)
陶器が素焼きまでしか作れなかった(うわぐすりが作れない)
水車が作れなかった(製粉・脱穀が発達しない)
車輪が作れなかった(流通が以下略)
暖房に消費され燃料が無い(煮炊きに使う火力の不足)
包丁や鍋釜どころか金属製品が一般に手が出ない貴重品
等々
401:マンセー名無しさん
12/01/03 11:30:33.58 LRXr3eZD
>>396
400の補足になるけど。
・朝鮮（宮廷）料理は中国料理の劣化版（ただし清代に発展する前の）
・外食旅館産業が日帝以前にはほとんど無かった。
・庶民は文盲がほとんどでレシピを伝え、広がりようが無かった。
・料理人の地位が著しく低かったので誰もなりたがらない。
402:マンセー名無しさん
12/01/03 11:35:54.44 Q288leQe
>>395
悪意→劣等感
403:マンセー名無しさん
12/01/03 11:37:29.93 Ykg5gQqL
> 暖房に消費され燃料が無い(煮炊きに使う火力の不足)
これはちょっと違うような…
竃の煙を床下に通したのが李朝時代のｵﾝﾄﾞﾙでしょ。
だから夏場は暑くなり過ぎて、みんな家の外で寝ていたというし…
まぁ、中華料理の定番とも言える油を使えるほどの火力が
維持できたかどうかは確かに疑問ですがね。
404:マンセー名無しさん
12/01/03 11:37:32.69 Q288leQe
>>397
すっぽろがった？って何語？
405:マンセー名無しさん
12/01/03 11:40:19.78 Q288leQe
>>403
冬場の暖房以外に、製陶製磁、冶金で禿山化。
まあ明代の中国もだけどね。
406:とある能天気な小手サイド ◆mPbleM7lQbpr
12/01/03 11:40:43.81 JHTI/MPx
モンゴルに事大して以降は、煮るのが主流になって行ったんじゃなかったっけ？＞半島
407:マンセー名無しさん
12/01/03 11:40:47.41 2OM1FIVy
四方田犬彦によると、韓国ではチャイナタウンが発展しなかったそうだから、
中華料にのレベルも上がらなかったんじゃないかな
で、自国の未熟な中華料理を前提に、中華はバリエーションが少ない、と言う
408:はぼっく ◆eyIbm5aesQ
12/01/03 11:43:00.24 桜 gB/AUT/J BE:2683382786-PLT(22000)
>>397
これは保存すべき(笑)
409:マンセー名無しさん
12/01/03 11:44:23.84 LRXr3eZD
>韓国ではチャイナタウンが発展しなかった
正確には、軍事政権時代に、経済を握られるのを恐れて、イジメ倒して追い出した。
410:マンセー名無しさん
12/01/03 11:51:19.55 Ykg5gQqL
>>408
ﾌｯﾌｯﾌ
既に保存済みw
>>405
まぁ、多用途に木材は使われ、植林とかしなかったから見事な禿山が出来上がったのは
確かだし、炭焼き技術もあまり発展していなかったような…w
411:マンセー名無しさん
12/01/03 11:58:08.14 CCMmFu6G
韓国の炒め物は強火でさっと炒めるのではなく炒め煮でスープまでしっかり
いただきます、とコウケンテツが言ってたけど、火力のせいかもね
412:マンセー名無しさん
12/01/03 12:03:12.97 Q288leQe
>>406
肉を直火で焼くようになったのも元の残滓じゃないかな？
413:マンセー名無しさん
12/01/03 12:04:11.16 Q288leQe
>>407
規模はむしろ日本より大きかったような。
チャジャンも李朝の中華街発祥だし。
414:マンセー名無しさん
12/01/03 12:04:58.29 Q288leQe
>>410
んで、中国はコークス使い出したけど、半島は単に燃料がなくなったという。。。
415:マンセー名無しさん
12/01/03 12:05:06.05 rKxCFq3N
>>412
いや、モンゴルでは直火焼きはタブーじゃ？
416:マンセー名無しさん
12/01/03 12:05:50.78 Q288leQe
>>411
そんな火力出せるほど燃料がない
417:マンセー名無しさん
12/01/03 12:09:37.00 Q288leQe
>>415
モンゴルではタブーじゃないよ。
中国ではダメだけど。
418:マンセー名無しさん
12/01/03 12:20:14.79 VfoM0EM4
すっぽろ（･∀･）がった!!
419:マンセー名無しさん
12/01/03 12:27:06.45 Q288leQe
>>401
劣化というか、九節板はまんま北京料理。
チャジャンは山東料理。
庶民は米、粟にコチュジャンやキムチ添えてがつがつ。
420:マンセー名無しさん
12/01/03 12:29:23.21 JHS5Zsd/
モンゴル料理は煮物中心でしょ
日本にある店もそんな感じだ
肉を焼くとか油で揚げる料理は贅沢品だから昔は盛んではなかったんだろうな
421:マンセー名無しさん
12/01/03 12:37:27.44 Q288leQe
>>420
つ 羊の丸焼き
これでもモンゴル語のｒｙ
422:安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE
12/01/03 12:44:20.58 VfoM0EM4
モンゴルは遊牧民が主だから、調理のために大量の油を持ち歩くのは不合理極まりない。
よって「煮る」と「焼く」と「炙る」が中心になるのは自然。
423:マンセー名無しさん
12/01/03 12:46:56.20 Q288leQe
あとは「蒸す」ですな。
ボーズが代表。
424:マンセー名無しさん
12/01/03 12:48:52.28 LRXr3eZD
脂身だったら、持ち歩けそうだけど（つーかバラして出そうだけどｗ)、
羊のラードって聞かないわな。モンゴルにはあんのかな?
425:マンセー名無しさん
12/01/03 12:54:30.74 Q288leQe
持ち歩くと言うか、連れて歩いてる。。。
426:マンセー名無しさん
12/01/03 12:59:23.82 Q288leQe
揚げ物は、ホーショールが有名だけど、日常食べるものでもないしなあ。
427:マンセー名無しさん
12/01/03 13:05:25.31 2OM1FIVy
小学生の頃に見た NHKスペシャル大モンゴル では、遊牧民にとっての一番のごちそうは
羊肉の塩茹でで、なかでも脂身が最も喜ばれる、と松平アナが言ってたな
428:マンセー名無しさん
12/01/03 13:32:42.99 yKlit3rx
韓国らしい食材ってキムチと朝鮮人参くらいだよな？
コチジャンとかってのは中国の豆板醤モドキだろ？
429:マンセー名無しさん
12/01/03 13:49:34.01 89gVL5/Q
日本はなんで、はげ山にならなかったんだろうね？
火計とかを、やらなかったからかな？
430:スマホから変態さん
12/01/03 13:52:34.29 LDK159pM
>>429
日本の自然の復元性が特異的なまでに強いから。
日本は特殊なの。
431:マンセー名無しさん
12/01/03 14:02:44.42 hTNmK4ag
>>401
中華文明のピークは明代と言われてるよ 料理的にも
清代は明代の延長線にすぎない
まあその明の料理に学んであの程度ってのもアレだが
432:マンセー名無しさん
12/01/03 14:29:12.37 2xCQ+JBb
>>366
まあ、「日本人は鯨をなぶり殺す」と言われたら、「ごもっとも」としか言えないんだけどな。
オーストラリア野郎共の本音は「オーストラリアの牛を食べろ」なんだろうけど。
433:ＯＨ８８
12/01/03 14:41:38.78 mTr4z29+
>>431
満漢全席ってのがあるが、あれは清代に満州族（を始めとする少数民族）の料理と漢民族の料理を集大成した物。
他の文化はともかく、食文化に関しては明らかに明より清の方が上。
中華の華である炒め物は清代に発達した。
朝鮮料理はその中華の華が生まれる以前の山東省の料理の劣化コピー。
つうか朱子学原理主義の朝鮮ではイギリスと同じように「豪華な料理は堕落」と言う風潮があった。
434:とある能天気な小手サイド ◆mPbleM7lQbpr
12/01/03 14:46:11.32 JHTI/MPx
>>432
嬲り殺してるってソースをよろしく
435:マンセー名無しさん
12/01/03 14:48:03.48 hTNmK4ag
アボリジニを絶滅しようとした連中には言われたくないけどね
436:マンセー名無しさん
12/01/03 14:54:10.81 aT7cEe+U
プルコギなんかジンギスカンのまんまやんｗ
食肉文化はモンゴルと中国影響、海鮮が主食だっただろうな元々は
437:マンセー名無しさん
12/01/03 15:15:26.64 t92/EzDr
中華の明最高というのは青木正児や魯山人の説だね
魯山人の根拠は陶磁器が明＞＞＞清だからってことらしいがw
438:マンセー名無しさん
12/01/03 15:34:36.80 Q288leQe
>>428
コチュジャンは豆板醤の甘口版。
439:マンセー名無しさん
12/01/03 15:35:24.48 Q288leQe
>>429
徳川四代将軍家綱の環境保護令の役割が大きい。
440:マンセー名無しさん
12/01/03 15:50:15.12 tzcOddBm
韓国のコミュニティサイト「ガセンギドットコム」では、筆者が、日本はすしがあまりにも有名な料理だが、
それ以外に特別なものはなく、一方韓国料理は多種多様であるにもかかわらず、世界的に知られていないと述べた。
それに対し、さまざまな意見が寄せられた。
以下、韓国語による書き込みを日本語訳した。（ ）内は編集部の素朴な感想。
●スレ主：ｓｌａｖｉｃｇｉｒｌ
日本はすしがあまりにも有名な料理だけど、それ以外に特別なものはないような気がする。
あったとしても、うどん、どんぶり、刺身類、天ぷら程度？？
一方、わが国は料理方法も、食べ物の種類も多種多様。煮物、汁、チゲなど、薬味料理も多い。
ただ、世界に知られていないというのが惜しい。とても辛くて世界化されるのが難しいのか？
トッポッキについて外国人に聞いてみれば、両極端の意見がありますよね。
チョン視点だと日本料理は大したことない
韓国料理は多様で味も良いのに何故外国人は理解しないのか？
って感じなんだな
441:とある能天気な小手サイド ◆mPbleM7lQbpr
12/01/03 15:55:51.23 JHTI/MPx
つか、メニューが多い＝料理として上等と考えてる時点でなぁ……
442:銀河電鉄今井君 ◆NSQBzYTb6I
12/01/03 15:58:10.22 zeZraTzv
何か日本の料理を全然理解してないような気がするんだが。
たとえば地野菜とか山菜料理だけでもすごく多様だぜ。
日本の食材を何種類知ってるんだろ。
443:マンセー名無しさん
12/01/03 16:02:20.41 89gVL5/Q
>>430
それだけかなあ？
「ほっぽっておかなかった」ってのも、あるんじゃない？
それでも、植林だけじゃあ、消費には追いつかないか。むう
444:マンセー名無しさん
12/01/03 16:02:29.58 SfUB35Fr
>>440
＞煮物、汁、チゲ
鍋と鍋と鍋じゃねぇか
日本人も「チャーハンとカレーとパスタと、あと炒め物が作れるよ！」とか言う奴いるけどさ
445:マンセー名無しさん
12/01/03 16:03:31.81 89gVL5/Q
>>439
ふむふむ。サンクス
446:マンセー名無しさん
12/01/03 16:14:02.49 TnbU3G+L
【中国ブログ】風雅な日本料理名に「びっくりして納得」
URLﾘﾝｸ(news.searchina.ne.jp)
(末尾部から引用)
「ジンギスカン料理」がモンゴル起源ということは、ほとんど考えられない。モンゴル民族の
慣習法では、肉汁を垂らして煙を出す料理法などはタブー。「火の神をけがす」というのが
理由だが、「肉汁の栄養分をすべて利用する」との生活の知恵があったとも考えられている。
羊肉はかたまりのまま水煮にして、残ったスープに麺などを入れて食すのが、古くからの
料理法だ。ただし、料理で「火の神のタブー」の伝統概念があったことは、モンゴル人の間
でも少しずつ忘れられている。
URLﾘﾝｸ(logsoku.com)
とかも参考になるかもしれんけど。
その一方で、飲膳正要という元朝の料理関係所の和訳本の出版元のWebページに
料理の項目が紹介されてたので、羊がらみのものをリストうｐしてみた。
羊皮麺、炙羊心、炙羊腰、帯花羊頭、熬羊胸子、柳蒸羊、羊蜜膏、羊臓、羊骨粥、
羊脊骨羹、白羊腎羹、枸杞羊腎粥、鹿腎羹、羊肉羹、羊肚羹、羊頭膾、羊羔酒
炙りものもありますな。
これだけじゃ、具体的な炙り方は判らんかったけど。
447:マンセー名無しさん
12/01/03 16:15:45.43 TnbU3G+L
>446
薬膳の原典 飲膳正要 忽思慧著／金 世琳訳・越智猛夫補訳
八坂書房 1993年2月 ISBN978-4-89694-623-9
URLﾘﾝｸ(www.yasakashobo.co.jp)
> 本邦初の完訳が成り、宮廷の食卓が甦る。元代に成立した中国唯一の西域・モンゴル系の料理書に、
> 文学・歴史・民俗・中国医学面からより深く理解できるよう豊富な訳注を付す。
（参考情報）
飲膳正要 忽思慧著/劉光華校注
中国医薬科技出版社 2011年1月 ISBN: 9787506747707
URLﾘﾝｸ(www.ato-shoten.co.jp)
> 《飲膳正要》は元・天暦3年(1330)に初刻。忽思慧は蒙古族の医学者で、宮廷の飲膳太医に任じられ、
> 古代医学理論と各民族食療方法を整理し成書した。今回《四部叢刊》本を底本として、《文庫》本や
> 1989年上海書店影印《叢書》本を校本として校注する。(簡体字横組)
（脱線気味の参考情報）
URLﾘﾝｸ(ja.wikipedia.org)
> 1330年に元朝の飲膳太医・忽思慧が著した料理書『飲膳正要』第三巻「酒」に「阿剌吉酒」という
> 「回方」（イスラーム世界）からもたらされた蒸留酒が紹介されている。これは「アラック」の漢語音
> 写であり、13、14世紀には名称を含めモンゴル高原や華北に伝来し広く愛飲されていた。
448:スマホから変態さん
12/01/03 16:21:19.11 URdocEvX
>>443
日本の自然ってのは、ほっとくと原生林に戻るんだよ。
四季があり、梅雨があり、雪が降り、台風が来る。
砂漠化する暇を与えないのさ。
尾瀬の湿原が失われてつつあってうんたらなんて、その際たるもの。
湿原に土が流れ込み、普通の土地になり、下生えの間から広葉樹が生える。
最後は原生林に戻るのさ。
いわゆる田舎、田園風景、里山なんてのは、人の手で根気よく手入れしてきたから、そうなるの。
449:マンセー名無しさん
12/01/03 16:21:44.74 TnbU3G+L
【米国ブログ】白米を使った日本食の多さに驚き「丼からすしまで」
2012/01/03(火) 10:57
URLﾘﾝｸ(news.searchina.ne.jp)
食に関する米国のブログ「ｇｄｓｗｏｒｌｄ」では、白米を使った日本食についてつづっている。
筆者は、世界で最も健康的な食べ物は日本食だと紹介している。さらに健康的なだけで
はなく、美しさも兼ね備えていると絶賛。筆者が特に日本食で驚くのは、米のブランドやご飯
をアレンジした食べ物の種類が多いことだという。
筆者が好きな日本食として、白米にさまざまな具材を粉末にした「ふりかけ」をかけたもの
や、野菜などの具材を混ぜた炊き込みご飯を挙げている。
また、丼と呼ばれるご飯の上に他の食べ物をのせる料理もあると説明。天ぷらをのせた
天丼、牛肉をのせた牛丼。中華料理のチャーハンも日本食として人気だと述べている。インド
のカレーもカレーライスとして存在している。これらの人気のあるご飯ものは、日本ではファス
トフード店やテイクアウトとしても提供されていると紹介している。
白米にのりを巻いた「おにぎり」は特徴的で、おにぎりの中心に、鮭や昆布などさまざまな
具材が詰められていて、意外な楽しみがあると好印象を伝えている。また、すしも白米を使っ
た日本食で、魚が豊富な日本では、新鮮な生魚をスライスして、刺身やすしとして食べると説
明。シンプルさと美しさを好む日本人は、色彩や質感をバランス良く盛りつけるのがうまいと高
く評価している様子がうかがえる。
筆者は最後に、日本食はとてもシンプルだが、心に訴えるような味と繊細な香りが、新鮮
な食材とみごとに調和していると思うと締めくくっている。（編集担当：田島波留・山口幸治）
450:マンセー名無しさん
12/01/03 16:40:16.52 QTnY4OcG
>>448
そういえば鳥取砂丘も大変らしいですな
放置しておくと緑化しちゃって砂丘がなくなりかねないとか
鳥取砂丘 緑化防止
でググると出てきますが
451:マンセー名無しさん
12/01/03 16:42:41.26 U1Muax/z
>>448
表土が失われるほどの自然破壊があると二度と自然には再生しませんです。
あの有名な渡良瀬川の鉱毒災害は、周囲の山々の木々を枯らして、表土の流出が発生しました。
そのため以前読んだところでは、表土の再生を目指してガーゼに包んだ土と草の種を釘で山肌に
貼り付ける作業を延々と続けているそうです。
『あと二百年もすれば元の自然に戻る』との言葉がありました。将に頭の下がる思いでした。
半島では山の木々を全て切り尽くしたのではないでしょうか。そうなれば表土は流出して
二度と木々は再生しません。アーメン！
452:スマホから変態さん
12/01/03 17:00:31.54 URdocEvX
>>451
ところが、だ。
実は、そうでもないんだ。
富士の麓の青木ヶ原樹海ってのは、ちょっと掘るとすぐ溶岩なんだぜ。
溶岩の上に苔が生える。
その上にさらに苔が生える。
この繰り返しで、表土ができたんだ。
まぁ、千年単位じゃきかない時間が必要なんだけどさ。
453:マンセー名無しさん
12/01/03 17:06:40.61 89gVL5/Q
>>448>>452
ふむふむ
454:マンセー名無しさん
12/01/03 18:21:10.51 i7Wf6hFD
>>448
恐ろしいことに鳥取の砂丘も放っておくと緑化されるらしいですな。
だから毎年周辺の草を抜いて砂丘を維持しているとか(笑)
455:マンセー名無しさん
12/01/03 18:57:56.89 OR05fey8
>>454
少し上ぐらい見ろよ
456:マンセー名無しさん
12/01/03 19:41:16.29 TnbU3G+L
>>446-467
編集ミスで羊臓粥の粥が抜け落ちて、「羊臓」って書いてた。スマソ。
正しくは、次の通り（もう間違いは無い……と一応思う）。
羊皮麺、炙羊心、炙羊腰、帯花羊頭、熬羊胸子、柳蒸羊、羊蜜膏、羊臓粥、羊骨粥、
羊脊骨羹、白羊腎羹、枸杞羊腎粥、鹿腎羹、羊肉羹、羊肚羹、羊頭膾、羊羔酒
457:マンセー名無しさん
12/01/03 19:53:40.96 h5XzNA5/
>>451
「行ったことがありません」 とおおげさに言わなくてもいいよ、引きこもり君！
458:マンセー名無しさん
12/01/03 20:00:47.53 TnbU3G+L
>>456
舌の根が乾かぬうちになんですが、「鹿腎羹」が余計ですな。
アンカーの範囲が未来のレスを含んでたのは愛嬌ニダ。orz
459:マンセー名無しさん
12/01/03 20:01:01.06 cuXOStFq
>>452
青木ヶ原樹海の元になった溶岩流は、貞観6年(864年)の富士山大噴火だそうですね。
つまり1000年程度で原生林を再生した訳ですが、青木ヶ原は山の上ではなくて、
湖のそばにあることに注目したいですね。
表土の再生は、風や雨によって脆い溶岩が風化され砂礫が生じた上に地衣類が育つ
ことから始まります。問題は、風化によって生じた砂礫は山の上では雨が降ると流さ
れることです。このため平坦な場所と山や崖のあるところでは表土の再生に要する時
間が違って来るのです。
日本の気候が自然の再生に有利に働くことも多いと思いますが、それに期待しすぎ
ると二度と再生しないこともあるわけで、どっかの半島のように成りたくないから
自然は大切にしたいなあと思って書きました。自然破壊（禿げ山や砂漠）のほとんどは
人間が作ったものらしいですからね。
460:三合徳利 ◆Tokurin8P2
12/01/03 20:06:17.85 IXwCfVQN
まぁ「育てる」とか「保存する」とか「伝える」という概念が無いどこかの「あの国」には無意味なことで♪
461:マンセー名無しさん
12/01/03 20:14:32.53 cuXOStFq
>>457
どの辺が大げさなのか具体的に書けよ。
足尾銅山の付近の治山事業（山に木を植え直す）は明治以来現在に至るも続いている。
ちょっと調べれば分かることだが、
「1999年に建設省が足尾地区の治山事業に投じた金額は、20億3000万円であり、
栃木県は8億円、林野庁は2億5000万円を投じた。」
という記事もある。一度自然を壊すと後で大変な金額が必要になるんだよ。
462:マンセー名無しさん
12/01/03 20:23:02.82 +4JmqimE
九州かどっかの話だと思ったが
海岸防砂林の松林が存続の危機だとか
何かというと、生活の変化で松葉を焚き付けとしなくなったからだとか
落ちた松葉を昔は全部持ち去っていたのだが、今はそのままほったらかし
すると腐葉土になって地味が豊かになって、本来海岸に生えない広葉樹が…
日本の自然ってｗと思ったお話
463:マンセー名無しさん
12/01/03 20:27:08.93 TnbU3G+L
まあ、以前こんなネタがありましたな。
<100년전 우리 산림..민둥산에 어린소나무만>
URLﾘﾝｸ(www.yonhapnews.co.kr)
【韓国】100年前の我が国の山林、「禿げ山と若い松だけ」[09/10]
ｽﾚﾘﾝｸ(news4plus板)
2009年09月10日 韓国の森林荒廃は100年以上前から ～「日帝の森林収奪」の嘘が明らかに～
URLﾘﾝｸ(ameblo.jp)
朝鮮林野分布図
URLﾘﾝｸ(www.digital.archives.go.jp)
日本統治時代の朝鮮 - Wikipedia
URLﾘﾝｸ(ja.wikipedia.org)
（造林事業の項目から一部抜粋）
1910年当時の朝鮮全体の山林面積は1585万ヘクタールで、全面積の71%に達してい
たが、木材資源を示す林木蓄積量は1ヘクタールあたり17立方メートルであり、2009年
の韓国の16.5%水準に過ぎず、特に南部の海抜の低い低地帯では若い木と禿げ山が
大部だった[77][78]。
朝鮮半島の造林事業は当初は河川保持などの砂防目的が主眼であり、地形調査の結
果、朝鮮半島は花崗岩台地の山岳地帯で、緑が育ちにくいことが判明したことが始まり
とされている。森林が無ければ、降雨で土砂が流れ込み、農林業に影響を及ぼす。1924
年の京城日報によれば、造林事業は1911年には約4千町、1152万本だったが1922年
までの累計は個人の造林事業などを含めると約36万町、10億本に至ったと報告されて
いる[79]。造林方法は植林･接木や普通播種などもおこなわれたが、国有林制の導入
などによる自然復元によるところが多い。
464:マンセー名無しさん
12/01/03 20:37:51.47 DULyskJi
>>463
昔々の物語を楽しんでいるが、一度韓国の山に登ってみたら www
465:三合徳利 ◆Tokurin8P2
12/01/03 20:38:49.93 IXwCfVQN
「日本の自然」って「里山の自然」を強調されすぎてるのよ。
「森」って概念は世界どこにでもある。
でも…
「林」って、外国人にどう説明する？
適当に人間が出入りするんだけど、人里ではない。
植物が好き勝手に生えることはできるかもしれないけど、
終局的な「森」になることは拒否される。
日本にいる「カブトムシ」は「森」じゃ極めてレアな存在なんだよね～。
「倒木が腐敗していく過程」の状態が幼虫が育つ最適環境。
人が製材のために作った「樹皮や鉋屑のゴミ捨て場」が最高の揺り篭。
だからこそ、人家近くの林でも「カブトムシ」は生きてるのさ。
466:マンセー名無しさん
12/01/03 20:44:07.90 TnbU3G+L
わざわざ公平さをある程度もたせて、自然回復の話も引用に含めたんだが。
ID:DULyskJi まともに日本語の文章を読めないだろw
火田民の子孫かなんかで、歴史の話を見るととにかく文句をつかたがるとか
のトラウマでもあるのかね。
467:マンセー名無しさん
12/01/03 21:21:05.43 DULyskJi
>>466
「韓国の山が禿山」 というのはかなり昔のこと。
行った人はだれでもすぐわかるがいまは樹木が茂っている。
問題は北朝鮮の山である。これには中国との経済発展が絡んでいる。
中国では人々の生活が豊かになるにつれ、住宅用の木材の需要が急増した。
北朝鮮は外貨獲得のため、なりふりかまわずに山林の樹木を伐採し、中国に輸出した。
中国遼寧省の丹東に行くと、鴨緑江にかかる中朝友好橋を木材を満載した大型トラックが
ひっきりなしにわたっていく。
かくて北朝鮮の森林は荒廃し、わずかの雨で深刻な水害が発生するようになった。
丹東からは見えにくいが、吉林省の図們に行くと図們江の対岸に北朝鮮の山がすぐ見える。
頂上まで樹木がないのに暗澹とした気持になる。
468:三合徳利 ◆Tokurin8P2
12/01/03 21:22:49.41 IXwCfVQN
んで…韓国って建国してから100年経ってないんだけど？？
469:マンセー名無しさん
12/01/03 21:45:27.26 LRXr3eZD
誰が植林したんだろーなあ（棒
470:マンセー名無しさん
12/01/03 21:46:11.23 u+pGGmfn
所詮ＩＤ変わる糞だし…
471:マンセー名無しさん
12/01/03 22:02:05.45 hTNmK4ag
日本でも過剰伐採で禿げ山にしちゃったところもあるからなぁ
田上山なんかが有名ですね
かつては巨木の森が広がっていたそうですが
そりゃオリジナル東大寺を建てることができた木材が取れたんだから凄かったんだろうな
今の日本は片っ端から杉を植林したあげく管理が放棄された森林が多いのが気になる
472:マンセー名無しさん
12/01/03 22:12:48.56 bzruqYqK
杉を植林したところは結構大雨で崩れたりしてんだよな
杉は根を深く張らないから保水力は松に比べてかなり劣るそうだ
473:銀河電鉄今井君 ◆NSQBzYTb6I
12/01/03 22:14:41.59 zeZraTzv
保水力がほすぃ
474:マンセー名無しさん
12/01/03 22:16:25.04 SfUB35Fr
生態系ごと再構築しないといずれ立ち腐れするからこその「自然を大事に」なんだな
475:マンセー名無しさん
12/01/03 22:17:40.54 WtnEwWMe
日本の大規模自然破壊は足尾銅山ですね。
再生するために苦労して、何十年もかかって、やっと獣が幾つか確認されるようになったとテレビでやってた。
476:マンセー名無しさん
12/01/03 22:18:07.75 bzruqYqK
【審議中】
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,､_('・ω)(ω・`)､_,､
('・ω)uﾟ ﾟuu(ω・`)
ﾞuuﾟ( '・) (・` )uu'
ﾟuuﾟ ﾟuJﾟ
477:マンセー名無しさん
12/01/03 22:18:41.03 bzruqYqK
>>475
今でも川魚は生息してないんだっけ。
478:マンセー名無しさん
12/01/03 22:24:54.58 DULyskJi
日本の国有林は林野庁が伐りまくった。
これは 「独立採算制」 という悪しき制度に由来する。
すなわち、「林野庁にかかわる経費は国の税金ではなくてすべて林野庁が自前で捻出する」 というものである。
林野庁職員ならびに現業職員の給与をかせぐために各地の原生林を手当たりしだいに伐採し売却した。
その事業は地元の業者に委託した。
それに悪乗りして各地の代議士は地元への利益誘導のために国有林資源の払い下げを迫り、伐採に拍車がかかった。
伐採の仕方も費用効果を考えて皆伐方式をとった。
皆伐に反対を唱える人々もいたが、「林業労務者の生活優先」 というお上の一喝に太刀打ちできなかった。
下界からは見えにくい深山での乱伐であったが、やがて度が過ぎて人々の目にあまるようになった。
環境意識の高まりに伴い、伐りっぱなしを批判されて林野庁は、しぶしぶ植林を始めた。
いかにもお役人的発想で杉苗を植えまくり、いま人々は杉花粉症に苦しんでいる。
もし、最初から林野庁という役所がなければそこの職員も関連業者も存在せず、その費用も必要としなかったわけである。
費用が必要でないなら、国有林の伐採もなかったわけで、
美しい原生林が国中に残り、さまざまな巨木がうっそうと茂っていたことだろう。
479:マンセー名無しさん
12/01/03 22:38:37.46 DULyskJi
>>478
(1) 国有林を管理する林野庁の独立採算制
URLﾘﾝｸ(oshiete.goo.ne.jp)
(2) 森林いじめの独立採算制（林野庁）
URLﾘﾝｸ(blogs.yahoo.co.jp)
(3) 「林野庁解体？！国有林事業の荒廃の現状」
URLﾘﾝｸ(www.geocities.co.jp)
(4) 森も事業も財政も危機 - 国有林野事業特別会計 -
URLﾘﾝｸ(www.the-naguri.com)
(5) 戦後林野行政の罪と罰
URLﾘﾝｸ(www5a.biglobe.ne.jp)
(6) 今、日本の森林が危ない！② 林野行政失策の歴史から学ぶ
URLﾘﾝｸ(www.tenri-u.ac.jp)
480:マンセー名無しさん
12/01/03 22:47:51.35 89gVL5/Q
>>471
伊勢神宮は、それを反省して、森を育ててるんだよね。
後、１００年もすれば、式年遷宮に使えるようになるんだと。
で、副宮（でいいのかな？）に、間伐材が使えるように、なってきたんだとさ。
自然を回復させるのは難しいって事だ。
一般住宅に使える、三寸角の柱に使える木材も、６０年はかかるって言うし。
481:マンセー名無しさん
12/01/03 23:23:42.48 hTNmK4ag
そいや10年くらい前に海外ニュースで韓国の都市近郊の山を墓地化のために禿げ山にしちゃったってのを見たんだが
あの問題は解決したのか？
土葬なんて場所が必要だとかやってたな
482:マンセー名無しさん
12/01/04 01:04:07.81 k0mzwvxO
戦国時代に伐採の限りを尽くして禿山に変えただろｗ
本土の原生林なんざ応仁ノ乱のあたりでおおかた消滅してたよ。
483:とある能天気な小手サイド ◆mPbleM7lQbpr
12/01/04 01:54:16.24 Bc5DB0Ns
このバカの言によると、応仁の乱は北海道や九州を含む日本全土で起こっていたそうです（笑）
484:マンセー名無しさん
12/01/04 03:14:34.38 mP6tc1WI
>>434
鯨を獲る絵を見たこと無いのか？あれを「安楽死させている」と言うのは幾らなんでも無理があるぞ。
まあ、鯨なんてでかい獣を安楽死させるのは不可能だと思うけど。
485:マンセー名無しさん
12/01/04 03:21:41.02 HZWMXm2u
>>482
領主が無断伐採禁止にしてたり、隣接する惣村同士が勝手な伐採を禁じてたけどなｗｗｗ
どこが禿山になったんだ？チョンｗ
486:マンセー名無しさん
12/01/04 04:16:00.22 iEmZOOsi
>>484
一発で苦しませないように仕留めてるよ。
487:マンセー名無しさん
12/01/04 07:00:51.85 VUfrEF3G
>>482
応仁の乱て戦国時代の最初期じゃねえかｗ
応仁の乱の時点でおおかた消滅した原生林を、戦国時代にどうやって濫伐するんだよｗ
488:三合徳利 ◆Tokurin8P2
12/01/04 07:06:19.63 zvtBqFOM
>>484
まさか近代捕鯨が始まる前の、網で動きを鈍らせて
何艘もの勢子船で「銛」投げてってのじゃあるまいな？
489:マンセー名無しさん
12/01/04 07:19:10.88 HZWMXm2u
ちなみに戦国時代、共有林の木を勝手に切ると惣村の間で戦争発生。
竹ですら争いの種。
江戸時代は御留林の木を切ると死罪。
おかげで一度も禿山になってない。
490:マンセー名無しさん
12/01/04 07:22:36.13 HZWMXm2u
>>487
木材提供は重要な「役」だったのです。
資源自体は豊富。
伐採は手間がかかるので、伐採自体は農民にやらせていたのですよ。
江戸時代までは、いちいち植樹しなくても問題なかったのです。
過剰な開墾のせいで森林資源が危機にさらされたときには、既に幕府は規制をしていました。
491:マンセー名無しさん
12/01/04 07:24:48.98 NDZrP0Sg
>>486 最近の捕鯨銛には爆薬が入っていて
なるべく速く殺せるようになっているね
492:マンセー名無しさん
12/01/04 07:28:05.08 iwJqPC0+
韓国料理（笑）
493:三合徳利 ◆Tokurin8P2
12/01/04 07:32:25.50 zvtBqFOM
>>491
現在は電気ショックタイプ。
命中したら高圧電流で感電死させてる。
鮮度が落ちるからやめてた時期もあったけど、
「即死させるべし」との見地から復活。
494:マンセー名無しさん
12/01/04 07:36:00.00 1nvsrl0q
韓国料理が美容に効く数々の理由！？
URLﾘﾝｸ(googirl.jp)
韓国人女性は美人が多いというのはよく言われますが、美容整形やエステ、コスメショップが
発達しているだけでなくその食文化も大きく影響していると言われています。実際にソウルの
街を歩いていても、透明感のある色白肌である上、スタイルの良い女性ばかり。しかし屋台な
どの食べ物屋さんも多く、しょっちゅう食べ歩きをしているのを見かけますが・・・肌が荒れたり
太ったりしないのでしょうか？
韓国料理には辛味が多いので、唐辛子が体を温め新陳代謝を促進する働きがあるのです。
料理によってはそれだけでなく、肌の美容に必要なビタミンやコラーゲン、タンパク質が豊富に
摂取できるものや、滋養強壮に効くと言われる薬膳系のもの、胃を休める働きのあるものもあ
ります。特にこの時期は疲れた体を癒す意味も込めて、おすすめしたい韓国料理なのです。
以下では実際に代表的な美容に効果のある韓国料理のレシピをご紹介します。
495:マンセー名無しさん
12/01/04 07:49:02.75 iwJqPC0+
美容に効くんなら整形しないだろｗ
496:マンセー名無しさん
12/01/04 07:57:49.74 K4GWeNxw
料理で骨格からの形状変更は無理だからだろう
497:マンセー名無しさん
12/01/04 08:21:59.42 OL34GtyB
>>494
韓国女性はきれいだが、北朝鮮女性はさらにきれいだ。
URLﾘﾝｸ(unkar.org)
498:マンセー名無しさん
12/01/04 08:39:50.65 +qr1OWHk
８０年代の歌姫イ・ジヨンさん、米国で有名な板前さんになる
JANUARY 04, 2012 07:52
URLﾘﾝｸ(japan.donga.com)
１９８０年代最高の女性アイドルスターから板前に変身したイ・ジヨンさん（４２）が米国人の味覚を魅了した。
イさんは米国南部の有力紙のアトランタジャーナル（ＡＪＣ）とＷＳＢ放送が新年を迎えて選定した１１年度
「アトランタ、ベスト料理１０選」に自分が開発した「コリアンバーベキューサンドイッチ」が国際部門６位に
ランクされる喜びを味わった。
ＡＪＣはイさんのサンドイッチについて、「焼いたジャガイモのパンの上にコチュジャンで味付けをした
燻製豚肉を乗せた後、みじん切りしたキムチを上乗せして、韓国人とバーベキュー料理を愛する
米国南部人の味覚を同時に魅了した」と評価した。
イさんは１年前からメトロアトランタのセレブ地域のサンディ・スプリングスでレストランを運営している。
同氏は女子高生だった１９８７年歌謡界にデビューして、「その理由が私には痛みだった」
「風よ、止んでくれ」などのヒット曲で当代最高のハイティーンスターとして君臨した。
０７年フランス料理教室の「ル・コルドン・ブルー」アトランタ分校に入学して板前の道に進み、
０９年にラスベガスで行われた全米料理大会で２位につけたりもした。
------
＞フランス料理教室の「ル・コルドン・ブルー」アトランタ分校に入学して板前の道に進み
なんで「板前」？和食要素は一切ないだろ。それともなんちゃって和食屋でもやってるのか？
普通に地元の料理や韓国料理を出しているなら、シェフ、コックなど料理をする人を総称する言葉はないのか？
＞焼いたジャガイモのパン
このパンというのはbreadではなく、パイの台みたいなものを指しているんだろうか？
でもサンドウィッチが名前についてるしなぁ…
翻訳者の力量の所為かも知れないが、いろいろ不思議な記事だｗ
499:ID:+qr1OWHk
12/01/04 09:00:00.29 IF5JMcgY
>>498
重箱の隅をつついてアラをさがす。
片言隻語でもみつけると、鬼の首でも取ったみたいに意気揚々と
2ch におおげさに書きたてる。
500:マンセー名無しさん
12/01/04 09:13:04.47 k0mzwvxO
× 片言隻語
○ 片言節句
悪口くらい誤字脱字なく書ける様になろうなケーセッキ。
501:マンセー名無しさん
12/01/04 09:52:41.56 XKcj24o6
>>499
鬼の首でも取ったみたいに意気揚々と2ch におおげさに書きたててる
のは君の方だと思うよｗ
彼は別に重箱の隅を探しているわけではなく、
てんこ盛りになっているアラを不思議がっているだけでしょｗ
それが不快なら直す（直させる）のが日本人
で、ファビョるのが韓国人
君は韓国人だね（笑）
502:マンセー名無しさん
12/01/04 09:54:22.62 XKcj24o6
>>501
それが不快なら×
言われるのが不快なら○
503:マンセー名無しさん
12/01/04 10:40:14.14 26yf3G6x
>>240
＞豚の皮
というのが気になって、テジコプテギ（돼지껍데기）でググってみた。
皮製品等として利用しにくい部位だったりするのかなと想像するけど、労働者向けの酒のつまみ等で
安く売られてたのが、昨今、コラーゲンがお肌に良いとの風評もあって韓国人女性に受けた様子だね。
テジコプテギ（豚の皮）が美味い！ 2007-03-24
URLﾘﾝｸ(www.seoulkankou.com)
＞テジコプテギはメスの豚のバストの柔らかい皮を、乾燥させた後水に浸し、また乾燥さ
＞せ、約２日～３日掛けて食べられる様に加工したもので、とても手間が掛かっています。
＞ですから、臭みもなく、適度な歯ごたえを楽しめます。
＞炭火の上で、約 5分ぐらい焼いた後、食事専用のはさみで切り、
＞チェデポの特製ダレを塗って焼酎のつまみとして食べます。
中略
＞最高の Ｂ級グルメとしてソウル観光.COMが自慢を持ってお勧めするメニューです。
とか。写真の印象として、あまりお洒落な感じの店で無いけど、コラーゲン云々を言うようになってますね。
キッチンばさみとか料理用ばさみとはいわずに、食事専用のはさみといってるあたりも微妙に気になった。
最後に書いてあった一文、その意気込みに関しては良し。
ソウル 女性人気も高い豚料理
URLﾘﾝｸ(www.yomiuri.co.jp)
とか（↑過去スレで既出の2011年記事）。
切る様子の判りやすい写真とか、その他料理（豚皮つかったコチュジャン炒め）とか適当に参照。
URLﾘﾝｸ(plaza.rakuten.co.jp)
URLﾘﾝｸ(www.seoulnavi.com)
URLﾘﾝｸ(www.kannkoku.jp)
余談だけど、豚の鳴き声って英語でoinkって表現になるんだっけ。
504:マンセー名無しさん
12/01/04 11:38:44.34 WllJ5G9E
>>500
「○ 片言節句」だって、www
505:マンセー名無しさん
12/01/04 11:49:33.47 G2ct6Kgw
>>503
街の屋台でこれを肴にあんちゃんたちがソジュ（焼酎）をあおってる。
真似して注文してみたが、カパカパしてうまくない。
なんでこんなにして食うのだろ、と思いながらチビチビとソジュを胃袋に流し込んだ。
506:マンセー名無しさん
12/01/04 12:49:40.24 26yf3G6x
>>503 （自己レス失礼）
＞自慢を持ってお勧めするメニューです
自信じゃなくて自慢なのね。
素で、しばらく気が付つかんかったけど、韓国人らしい表現だったりするんだろうか。
507:マンセー名無しさん
12/01/04 13:37:15.67 qXQ73kmH
キムチを入れればなんでもコリアン風味か。
キムチしかアピールするものないしな。
508:マンセー名無しさん
12/01/04 13:49:51.01 fKlDDi2Q
片言隻句(へんげんせっく)文章語：わずかなことば、かたこと。
同義語：片言隻語
出典小学館 新選国語辞典
まあ、お互いに美しい日本語を目指して頑張りましょう。
509:マンセー名無しさん
12/01/04 13:55:45.83 iwJqPC0+
>>503
＞最高の Ｂ級グルメとしてソウル観光.COMが自慢を持ってお勧めするメニューです。
最高のＢ級グルメねぇ・・ｗ
豚の皮とかって、中国とか東南アジアじゃ普通に食われてて、
その他肉食文化が長い国じゃ、珍しくない料理だろうから、
（大抵どこの国でも「庶民の味」だから、わざわざ外国で食おうとは思わんだろがｗ）
コレは日本人向けなんだろな。
中華なんかだと、高級な豚の皮料理も在るみたいだが。
510:マンセー名無しさん
12/01/04 14:00:47.10 8GnBEQqD
>>507
韓国料理といったらキムチしか知らない。
だからキムチの悪口を言う。
511:安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE
12/01/04 14:02:59.54 fYLRzAJW
>>510
このスレの羊羹さんの特徴をよく捉えていますね＾＾
512:マンセー名無しさん
12/01/04 14:55:16.25 AEhmwGku
あれだけキムチキムチ言っておいて何を今更ｗ
513:マンセー名無しさん
12/01/04 15:06:53.77 l7ZGFsvW
韓国人の弁当
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
全部ビビンバ？
514:マンセー名無しさん
12/01/04 15:12:00.77 V0dWtXk9
>>507 ： キムチを入れればなんでもコリアン風味か。キムチしかアピールするものないしな。
>>510 ： 韓国料理といったらキムチしか知らない。 だからキムチの悪口を言う。
>>512 ： あれだけキムチキムチ言っておいて何を今更
[フランス] L'épicerie - Le kimchi, un plat coréen
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
[ドイツ] Neujahr bei Kimchi (Korea)
URLﾘﾝｸ(www.ethnotimes.at)
[スペイン] Preparando kimchi en Corea
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
[チリ] Kimchi, gastronomía coreana en Gran Hyatt Hotel Santiago
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
[ポルトガル] como fazer Kimchi (Portuguese) How to make Bachelor Radish KimChi
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
[U.S.A] Innovations with Kimchi
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
[中国] 你好韓国：2009年泡菜之愛慶典 下
（上） URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
（下） URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
[韓国] Kimchi Village
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
[各務原] キムチの気持ち（合唱バージョン）~kimuchi no kimochi~
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
515:マンセー名無しさん
12/01/04 15:16:06.51 ylTSee+6
>>512
５年ほど前にワシントンＤＣにキムチ博物館を作ると
大騒ぎしていたんだが、あれは結局どうなったんだろうか。
いつもの計画倒れですか？
516:マンセー名無しさん
12/01/04 15:17:31.00 V0dWtXk9
>>513 ：韓国人の弁当
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
517:マンセー名無しさん
12/01/04 16:58:58.38 lIt69uM+
ＩＤ変わる糞が日本料理の何を知っているというのだろう…
ＩＤ変わる糞の語る日本料理は「高くて量が少なくて不味い、見た目だけ」という
ステレオタイプでしかない
518:ブル☆ ◆4DboqgBAi.
12/01/04 17:20:21.82 TV0CCN16
韓国の食品医薬品安全庁は23日、粉唐辛子・塩辛類やキムチ類の製造加工業者など1768カ所を点検した結果、食品衛生法に違反した177カ所を摘発し、管轄官庁に行政処分を要請したことを明らかにした。
１割を超える摘発率って凄い！！！
検疫体制が甘くなって、日本でも韓国産キムチが普通に売られています。
お気をつけください！
■特集：インフルエンザ関連情報お更新しました！
URLﾘﾝｸ(ls.evatec.jp)
( ﾟ∀ﾟ)ｱﾊﾊ八八ﾉヽﾉヽﾉヽﾉ ＼ / ＼/ ＼ 韓国いらん
519:lIt69uM+
12/01/04 17:47:14.53 hFqAaWAu
>>517
ＩＤ変わる糞が日本料理の何を知っているというのだろう…
ＩＤ変わる糞の語る日本料理は「高くて量が少なくて不味い、見た目だけ」という
ステレオタイプでしかない
URLﾘﾝｸ(unkar.org)
520:マンセー名無しさん
12/01/04 17:48:01.89 lIt69uM+
反論できないから人様のレスを引用するＩＤ変わる糞
521:マンセー名無しさん
12/01/04 17:50:59.94 uK3XZyuM
【アリラン・キムチ】 ビンに込める責任、心、そしてコリアンの魂
「アリラン・キムチは、アメリカ合衆国東部のコリアンマーケットで30年間商いをしてきました。
コリアンでないお客様にもブランドとして認めてもらえるよう務めるのが私の責任だと思って
やってきました。」
とキュン・オオさんが語ります。
ニュージャージー州イングルウッドにある老舗キムチ製造販売会社を訪ね、共同創業者の
彼女とその娘で総務部長のヴィッキー・オオさんに会いましょう。
「アリラン」そのものは意味のない言葉ですけど、キュンさんやヴィッキーさんのような
コリアンにとっては心に響く言葉なのです。
そして「アリラン・キムチ」には確かに魂があります。ビンのひとつひとつに作る人の
情熱がこもっています。
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
522:マンセー名無しさん
12/01/04 19:35:18.68 2+zVMhpm
フランス料理 AAA
中華 AAA
トルコ AA+
タイ AA
日食 A
523:マンセー名無しさん
12/01/04 19:38:05.01 g2tLW0wU
韓国は？
524:マンセー名無しさん
12/01/04 20:43:59.68 1OPWSQnd
1. 韓国人は手足がすらりと長いスタイル抜群の美男美女が多いが
これも栄養満点で美容効果の高い韓国料理を食べているからである
ｽﾚﾘﾝｸ(food板)l50
2. オススメの韓国料理は？
何がうまい？
(a) ｽﾚﾘﾝｸ(food板)l50
(b) ｽﾚﾘﾝｸ(cook板)l50
3. 韓国の米はおいしい
韓国で食べたお米は日本のものよりおいしくてびっくりしました
ｽﾚﾘﾝｸ(food板)l50
4. 何故日本料理は韓国料理に敗北したのか？
今や日本中に韓国料理があふれ、グルメ番組も雑誌も韓国料理一色である
ｽﾚﾘﾝｸ(food板)l50
5. 韓国料理総合スレ
ｽﾚﾘﾝｸ(food板)l50
6. 夏だ！韓国風冷麺だ
ｽﾚﾘﾝｸ(cook板)l50
7. 韓国人の経営する店って、接客の悪い店が多過ぎませんか？
味が良くても、客商売をなめてるとしか思えない。
ｽﾚﾘﾝｸ(gurume板)l50
8. 韓国料理なんてキムチの素買って来て入れただけだよな？
和食最高！
ｽﾚﾘﾝｸ(korea板)l50
9. 俺の嫁は韓国人ですごく美人だし料理も美味い！
うらやましいやろ
ｽﾚﾘﾝｸ(korea板)l50
525:はぼっく ◆eyIbm5aesQ
12/01/04 20:56:42.04 桜 YkoA23pQ BE:1006269236-PLT(22000)
手足が長い・・・？
URLﾘﾝｸ(imgnews.naver.com)
526:マンセー名無しさん
12/01/04 22:45:36.99 Y3ZRWKi+
>>509
つか。
今まで、「韓国料理はB級料理じゃない」とか、切れて無かった？
日本で「B級グルメ」がもてはやされるようになったから、宗旨替えなのかね？
笑っちゃうよねｗ
527:日本狗肉ファンクラブ 「狗肉美食中心」
12/01/04 23:01:09.99 ZCxpcRJi
>>526
美味しく、栄養的に優れた狗肉を健康に役立てましょう！
URLﾘﾝｸ(www.searchnavi.com)
528:マンセー名無しさん
12/01/04 23:09:50.35 Y3ZRWKi+
>>527
なるほど。
これが韓国最高の「B級料理」なのかｗ
じゃあ、これより優れた「A級料理」紹介してくれよｗ
529:マンセー名無しさん
12/01/04 23:48:47.84 /DB5sVnu
>>525
つ フォトショップ
530:はぼっく ◆eyIbm5aesQ
12/01/05 00:02:24.02 桜 YkoA23pQ BE:447230742-PLT(22000)
>>529
これでも ニュース記事の写真よのさ
【韓流】『ハイヒールの力』～少女時代、ヒール脱いだら完ぺき『一般人フォース』[12/31]
ｽﾚﾘﾝｸ(news4plus板)
531:Maple Leaf Tempura? « JAPAN Style
12/01/05 01:58:10.73 h2caD0sN
日本では1300年前から紅葉の天ぷらを食べている。
すごい文化ですねぇ。
URLﾘﾝｸ(pop.6park.com)
532:マンセー名無しさん
12/01/05 02:06:35.58 oNFprHuM
天麩羅はアイスから料理人の指まで何でもおいしく食べられる魔法の調理法
533:マンセー名無しさん
12/01/05 07:25:35.98 Iz3BCE0p
キムチはアイスから寄生虫の卵まで何でもおいしく食べられる魔法の調理法
534:ひろたん１０周年 ◆SvOijYnhmI
12/01/05 07:58:33.44 DZHv17Ka
>>524
＞韓国の米はおいしい
＞韓国で食べたお米は日本のものよりおいしくてびっくりしました
釣りにしてもお粗末だなあ（苦笑、ホントに韓国本国でメシ喰ったことあるのかね。
ロッテマートでも４０ｋｇ４２０００ウォン程度で売ってたりしてびっくりするがね。
まして、湯に突っ込んで食べる分にはまだ耐えられるが、アルミの器にいれて
保温器に放り込んだ類は、おコメには悪いがどうにもこうにも・・・（汗、おコメに謝れと。
あの炊き方・保温の仕方とっても、白米を食べるようになったのはつい最近のことだと推定できる。
535:マンセー名無しさん
12/01/05 08:20:08.95 iaO0sANJ
>>534
以前、南鮮のコメが何故まずいのかというｳﾘﾅﾗチラシの記事を
どこかのスレに貼った覚えがありますが、基本的には貯蔵する時の温度管理がなっていない、
農家がいくらおいしいお米を作っても結局は販売段階でその他のコメとﾏｼﾞｪﾏｼﾞｪされてしまう、
あともう一つ理由があったんですが忘れましたw
それだけではなんなので、本国人のブログを…w
URLﾘﾝｸ(ameblo.jp)
子供の頃、「ご飯が美味しい」という言葉を不思議に思っていました。
略
いつだったか、自分でもいつからだったかは分かりませんが、
「水が美味しい」という言葉を理解できるようになり、またそれからしばらくして「ご飯が美味しい」という意味も
わかるようになりました。
「身土不二（国産が一番）」というフレーズに絶対善を見いだせるように教育を受けて育ったこの私が、
水やご飯の良さを理解できるようになったのが自国ではなく隣国だったとは、何とも皮肉なものです。
ちなみに韓国だとおいしい水は未だ見つけることが出来ませんでしたが、
ご飯はイチョンというところのが好きです。
以下ソースで
536:ひろたん１０周年 ◆SvOijYnhmI
12/01/05 08:36:51.98 DZHv17Ka
>>535
むむ、シンシアリー氏のブログですな。
いまだ、韓国では『土と水とコメを大切にする文化』が残っていないのだな、と痛感します。
（ま、地域的にはコメがウマイ、というところもあるのでしょうが・・あるといいなあ（ゲンナリ）
ニッテイ３５年余りの併合時代の中で、農業支援・農業指導もあったはず、なんですがね。
このような、『努力と時間の要する部分は都合よくケンチャナですませてしまう』からなあ。
よって、韓国料理の要諦は『キムチとコチュジャン』になってしまうわけだ（苦笑。
537:マンセー名無しさん
12/01/05 08:38:21.52 Iz3BCE0p
ニダーは宗主国様に倣って粉食文化圏だったから純米飯なんざ喰ってません。
そも寒冷地で乾燥しているから米なんか作れません。
北部でも作れるようになったのは米食に固執したニッテイのおかげです。
538:マンセー名無しさん
12/01/05 08:46:43.53 0swSbPD5
まあ確かに北海道でまで稲作やるのは「固執」ですなぁｗ
539:マンセー名無しさん
12/01/05 08:51:04.68 iaO0sANJ
>>536
紳士蟻氏のブログを知ってるなら、この辺りは読んだんじゃないですか？
11章・韓国の経済発展その１（農業・前半部）
URLﾘﾝｸ(ameblo.jp)
11章・韓国の経済発展その１（農業・後半部）
URLﾘﾝｸ(ameblo.jp)
統治下での総督府の農業支援、指導のことが、しっかりと書いてありますよ。
でもｳﾘﾅﾗの学者がそのことを実地調査に基づいて発表しても、わけのわからない反論が飛んでくるもので…
【書籍】 イ・ヨンフン教授の植民地近代化論に反論～ホ・スヨル教授著「日帝初期の朝鮮農業」[01/03]
ｽﾚﾘﾝｸ(news4plus板)
540:マンセー名無しさん
12/01/05 09:07:18.82 jQHegzHS
正月を故郷で過ごした人も多いと思うけど、水の味（ミネラル分の組成、その他）の影響など、
白米のご飯や汁物といった日常的な食べ物で感じることはあるかな。
美味い不味いの話では微妙なケースもあると思うけど、味覚を形成する過程で馴染んでいた
懐かしの味、故郷の味、お袋の味とかは、別格扱いになりがちですなぁ。
特定の気候風土の暮らしの中で、これは美味いという食材や料理を見出すなんて事も各地で
あるわけで、土地ごとの料理文化や生活スタイルを形づくってたりも。
（交易の影響で他所の土地の特産品が故郷の味に組み込まれてる場合も実は割とあったり）
>>535
＞「身土不二（国産が一番）」というフレーズに絶対善を見いだせるように教育を受けて育った
括弧内のコメント、故郷の話じぁなくて故国の話になっているし。
なんか、イデオロギー教育臭を感じますな。
541:マンセー名無しさん
12/01/05 10:50:16.28 BbSCPV+O
>>540
昨年中国の沿海地方の工場に同僚数人で出向し、1カ月少々過ごした。
着いて早々、水が合わずにつぎつぎお腹をこわして苦労した。
しかし東京本社から来た奴は生水をがぶ飲みしても、なんともなかった。
「さすが日頃、東京の水道水で胃腸を鍛えているから、かなわないな」
と一同感心した。
542:マンセー名無しさん
12/01/05 11:04:32.68 LL58NL3I
単に誰かの胃腸がヤワなんだろ。
今の東京は高度浄水を行ってて、かなりレベル高いんだがｗ
543:マンセー名無しさん
12/01/05 11:09:20.31 K5zceQsY
中国の水道水って中国人も生じゃ飲まないぞ……
中国の大型掲示板サイト凱迪社区の掲示板に「日本の水道水技術は驚きのレベル！」というスレッドが立てられた。
日本では水道水を沸かさずにそのまま飲めることに驚いたスレ主に対して、様々な意見が寄せられている。
URLﾘﾝｸ(now2chblog.blog55.fc2.com)
544:マンセー名無しさん
12/01/05 11:10:50.85 iaO0sANJ
>>540
> なんか、イデオロギー教育臭を感じますな。
そりゃしょうがない。元々は仏教用語だったものを明治時代に食運動に転用した言葉だもの＞身土不二
つまり、統治時代に日本から朝鮮に伝えられた言葉。
朝鮮お得意の劣化コピーとｳﾘの肥大化による故郷＝故国へのすり替えetc.
今でさえ、イデオロギー剥き出しの教育やってるんだから、軍政下ではもっとすごかったろう。
特に、まだ貧しかった時代だしね。よくそれに毒されなかったもんだと感心するよw
545:マンセー名無しさん
12/01/05 11:11:34.33 S/Ueze+Z
>>498
中央日報では スターシェフ になってるな
URLﾘﾝｸ(japanese.joins.com)
> ＡＪＣは「アトランタ地域で急増している韓国人居住者と伝統的にバーベキューが好きな
> 米国南部人を同時に魅了したフュージョン料理」と評価した。
また、フュージョンかよ ┐(´∇｀)┌
546:マンセー名無しさん
12/01/05 11:27:14.20 iaO0sANJ
>>545
そうするとやはり東亜日報の方の訳者の力量の問題か。
在日連中は「板前」なんて言葉に違和感を感じないのかねぇ。
547:マンセー名無しさん
12/01/05 12:39:07.95 jQHegzHS
>>498-546
URLﾘﾝｸ(www.chosunonline.com)
80年代の人気歌手イ・ジヨンさん、米国で料理家に転身
料理大会で毎年受賞
1980年代後半に『風よ、止んでちょうだい』などで人気を集めた歌手のイ・ジヨンさん（41）
が、米国で有名料理家に転身した。イさんは、米国南部の有力メディア「アトランタ・チャン
ネル（AJC）」とWSB放送が新年を迎えるに当たって選んだ「アトランタ・ベスト料理10選」に、
自ら考案した「コリアン・バーベキュー・サンドイッチ」を出品し、国際部門6位となった。この
サンドイッチは、パンの上に、焼いたジャガイモとコチュジャンソースに漬けた豚肉の薫製を
載せて、その上に細かく刻んだキムチを載せたものだ。
AJCは、このサンドイッチが「米国南部で急増する韓国人と、伝統的にバーベキュー料理
を愛する米国南部の人々の舌を同時に満足させた」と評価した。イさんは1年前からアトラン
タ郊外の富裕層居住地であるサンディースプリングスで「エアルーム・マーケット」というレス
トランを経営している。
イさんは女子高生だった1987年『その理由が私には痛みだった』でデビューし、『私はまだ
愛を知らない』などヒット曲を連発した。90年に米国にわたり、2007年にフランスの有名料理
学校「ル・コルドン・ブルー」のアトランタ分校に入学し、料理家に転身した。09年に米国南東
部の料理大会で大賞を受賞し、同年ラスベガスで開催された全米料理大会で2位となった。
世界的なホテルチェーン、セント・レジスで調理師として働いていたこともある。
金泰勲（キム・テフン）記者
朝鮮日報／朝鮮日報日本語版
548:My Way
12/01/05 12:52:19.79 UsVraTNX
>>543 ：[中国の水道水って中国人も生じゃ飲まないぞ]
すっごーい！
中国人も飲めない中国の生水を、東京人はがぶがぶ飲んでどうもないのだから。
549:マンセー名無しさん
12/01/05 13:12:13.02 +daJckT6
韓国のコミュニティサイト 「ガセンギドットコム」
日本はすしがあまりにも有名な料理だけど、それ以外に特別なものはないような気がする。
あったとしても、うどん、どんぶり、刺身類、天ぷら程度？？
一方、わが国は料理方法も、食べ物の種類も多種多様。煮物、汁、チゲなど、薬味料理も多い。
ただ、世界に知られていないというのが惜しい。とても辛くて世界化されるのが難しいのか？
トッポッキについて外国人に聞いてみれば、両極端の意見がありますよね。
ｽﾚﾘﾝｸ(news4plus板)l50
550:マンセー名無しさん
12/01/05 13:25:06.73 LL58NL3I
おめーらが無知なだけだろってｗ
韓国こそキムチ以外に知られたのあんのかよとｗ
551:マンセー名無しさん
12/01/05 13:28:58.02 G0shqaXJ
キムチもそんなに知られてないんじゃないのw
つかコリアンバーベキューってテリヤキがなかったら海外進出はもっと難しかったぞ
552:マンセー名無しさん
12/01/05 13:31:45.85 7Xqy7hA2
漬物ってさ、ハンバーガーに挟むだけで嫌がる人間もいるくらいなのに、
それが唯一の代表料理というから笑えてくる。
え、約肉？ そんなの大昔から世界中で肉焼いて食ってるじゃん。
553:マンセー名無しさん
12/01/05 14:20:34.86 mijvpahE
>>552
あえてバカにされたいの？
個人の好き嫌いで料理を評価してるの？ｗ
生もの使った寿司を嫌いな日本人もいるのにｗｗｗｗ
554:安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE
12/01/05 14:25:54.99 n9S9b5+K
料理である寿司と、漬物であるキムチを比べてどうするよ。
と書こうとして、そういや寿司の源流は魚米や麹に漬け込んでを乳酸発酵させたものだっけと思い出した。
もしかしたら数百年後には、オキアミや牡蠣を軽く味をつけた野菜に乗せた「仁川前握りキムチ」なんてのができて、ミシュランソウルで三ツ星を貰ってるかも知れんなあ・・・
555:安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE
12/01/05 14:27:10.83 n9S9b5+K
>>554
×魚米や麹に漬け込んでを
○魚を米や麹に漬け込んで
556:マンセー名無しさん
12/01/05 14:31:38.66 mijvpahE
反論なの？
だったら一字一句間違えるなよｗかっこわるいｗ
557:マンセー名無しさん
12/01/05 14:33:51.42 jQHegzHS
【中国ＢＢＳ】中国人客に大人気の日本の炊飯器、本当に良いの？ 2011/12/30(金) 17:06
URLﾘﾝｸ(news.searchina.ne.jp)
＞● スレ主：似昌哩滴
＞ 日本旅行に行く中国人がみんな炊飯器をお土産に買っているみたいだ。自分も買いたいけど…中国のよりも良いのか？
中略
● ＨＡＮＫ141
絶対良いに決まっている。少なくとも寿命は長いはずだ。うちの炊飯器はナショナル製で2005年から使っているが、今まで何のトラブルもない…。
ニアミスな話題がいくつかあったついでに、なんとなく印象に残ってたのを貼ってみた。
558:マンセー名無しさん
12/01/05 14:34:44.10 jQHegzHS
韓国の炊飯器事情については、以下参考。（このスレ的な義理を果たしておこうｗ）
第１回アジアファッション連合会 韓国大会報告 （2004/11開催）
色とファッションに関する日韓中の若者の意識と実態について
URLﾘﾝｸ(www.jcri.jp)
URLﾘﾝｸ(www.jcri.jp)
＞・ソウルでは３人に１人が赤い炊飯器を使用しており、次にも赤が欲しいという回答が多い（右上写真はすべて赤い炊飯器）。
新世界百貨店 韓国の派手な炊飯器 2007/3/9(金)
URLﾘﾝｸ(blogs.yahoo.co.jp)
某韓国メーカーの炊飯器ラインナップ(英語ページ)
URLﾘﾝｸ(www.cuchen.com)
559:マンセー名無しさん
12/01/05 14:42:40.33 xNA0/iSA
>>557
ちょっとでも日本のことを褒めてもらうと、涙を流して大喜びする。
わかる、わかる、その気持ち。
560:マンセー名無しさん
12/01/05 14:46:35.76 K5zceQsY
>>553
海外に知られた日本料理は寿司だけじゃない。
海外に知られた韓国料理、キムチ以外に何がある？
561:マンセー名無しさん
12/01/05 14:50:51.87 jQHegzHS
白物家電が6年程度問題なく使えたからって誉められることについてのこそばゆさは、
理解できないんだろうなｗ
562:マンセー名無しさん
12/01/05 14:51:31.31 K5zceQsY
>>548
遠回(とおまわ)しに嘘(うそ)つきだって言(い)ってるんだけど、難(むつか)しかったかなー？
563:マンセー名無しさん
12/01/05 14:57:51.17 7cgjmJvZ
中国人の家電の買い方は理解できんけどな。
どうやって持ち運びするのか分からんぐら買ってるが。。。
化粧品も恐ろしい金額買うらしい。
こええよ。。。
564:通りすがりの装甲巡 ◆Y5QVMoU2Dg
12/01/05 14:58:07.96 hL6ple7N
ageたりsageたり大変だな＿＿＿＿。
565:マンセー名無しさん
12/01/05 16:23:05.65 1L2hLrPC
>>560
ｷﾑﾁって知られてるの?
566:マンセー名無しさん
12/01/05 17:38:28.43 /obKAnHP
名前だけは知られてるんじゃないか？
アレだけPRしてるワケだし。
「美味しい物」として知られてるとはとても思えないがｗ
567:マンセー名無しさん
12/01/05 17:43:04.69 nUKehav4
>>566
まあ世界のどこでも好意的評価は受けていないと
１００％断言できるわ。
568:マンセー名無しさん
12/01/05 17:54:37.76 w9M/Jlm5
キムチって何？どんなもの？って聞かれたら「韓国人の匂い」と答えると結構通じそうだｗ
569:マンセー名無しさん
12/01/05 19:23:48.62 nQaHY2O3
某アメリカTVドラマで、
「私のルームメイトはうるさくってピクルスの臭いがするの・・・。」
とゲンナリした表情で語ってたっけ。
570:三合徳利 ◆Tokurin8P2
12/01/05 19:32:41.49 qt8gInFz
暁伸さん死去！
あの耳にこびりつく「ア～～イ～～ヤ～～」が光ったのはこの人の受け技。
571:Venom ◆vr7wMBGNJ2
12/01/05 19:36:17.08 EzSxEXPm
>>552
例えばドイツは、寒い北国で野菜が取れず、現代のようにイタリアやスペインなどから
生野菜を運ぶ手段も発達していない時代、寒い冬に野菜を食べるにはキュウリやキャベツ
などを酢漬けにするしかなく、それがピクルスやザワークラウトになったんだよな。
癖があるから好き嫌いがあるのも当然で、いくらでも生野菜を食える現代アメリカ人に
ピクルス嫌いがいても不思議じゃない。
572:三合徳利 ◆Tokurin8P2
12/01/05 19:38:29.96 qt8gInFz
なんでここに誤爆したかな～～ m(_ _)m
573:Venom ◆vr7wMBGNJ2
12/01/05 19:41:41.42 EzSxEXPm
そういえば韓国人留学生が、日本の炊飯器を買いたいというから日本橋に連れて行ったら
五合炊きの小さな電気炊飯器を韓国に持ち帰ってたなあ。
向こうでは、220V→100Vのトランスが必需品なんだそうな。
574:マンセー名無しさん
12/01/05 19:42:57.46 tzFLmZWD
まぁ実際はアメリカの寿司屋の殆どが韓国人オーナーなんだよな、
ロールを考案成功したのも韓国系の店だし大型店舗で大成功してるのも韓国系の店
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
日本の寿司屋だとこうなる
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
575:マンセー名無しさん
12/01/05 19:43:27.39 Iz3BCE0p
>>570
偉大な昭和がまた一人 南無。
576:銀河電鉄今井君 ◆NSQBzYTb6I
12/01/05 19:44:59.19 aDv/msJG
>>573
五合炊きって小さいの？
うちのもそれなんだけど。
577:Venom ◆vr7wMBGNJ2
12/01/05 19:52:08.90 EzSxEXPm
>>576
まあ今ではコメを大量に食らうことは余りないだろうか、育ち盛りの男の子供が
家族にいたりすると、一人で一升メシを食いやがるからなあ。
578:マンセー名無しさん
12/01/05 19:52:26.86 nUKehav4
>>574
本当に息をするように嘘をつく民族だな。
>1963年、ロサンゼルスのリトル東京に開店した「東京会館」（1998年に閉店）のスシ・バーにおいて、東京会館オーナーの小高大吉郎の提案を受け、
>寿司職人・真下一郎（ました いちろう）がタラバガニの脚身とアボカドをマヨネーズであえた巻きずしを考案したのが始まりとされる。
>また、海苔を内側に巻く作り方は、米国人が海苔を気味悪がって剥して食べている姿を見た同店の職人が考案したものとされている[1]。
>後に「カリフォルニア・ロール」と命名され、1980年代までにはアメリカ合衆国各地で作られるようになり、日本にも伝わった。
579:Venom ◆vr7wMBGNJ2
12/01/05 19:54:28.47 EzSxEXPm
あっ間違えた。
うちのも五合炊きだった。
留学生が買ったのは二～三合炊きだったわ。
580:マンセー名無しさん
12/01/05 19:57:33.29 nQaHY2O3
>>574
しれっと平気でウソをつくのってどんな気分？
581:銀河電鉄今井君 ◆NSQBzYTb6I
12/01/05 19:59:00.16 aDv/msJG
>>579
安心したよ。
というか昔ほど米喰わなくなったよなあ。
582:Venom ◆vr7wMBGNJ2
12/01/05 20:09:48.25 EzSxEXPm
>>581
すまぬ。
しかしうちの弟がアメリカ留学から帰って、｢日本のメシほど美味いもんはない！｣と
言いながら、一升メシを食ってたのは事実だ。お前はオバＱか。
まあウリも韓国留学から帰って、日本の普通のメシの美味さに感激したから、気持ちは分かるが。
583:とある能天気な小手サイド ◆mPbleM7lQbpr
12/01/05 20:13:11.82 gs/YHtlG
自分とこの国のメシが一番っていうのがあるのはもちろんだけど、やっぱ客観的に見ても日本のメシは世界レベルでうまいんだよなぁ
584:マンセー名無しさん
12/01/05 20:14:45.65 xfmVPLhg
>>581
農水省の資料によれば、いまは年一人50kgぐらい。
S. 30頃がピークで120kg近くあったようですね。
585:銀河電鉄今井君 ◆NSQBzYTb6I
12/01/05 20:16:49.19 aDv/msJG
>>584
江戸時代は一人一石じゃなかったっけ？
586:マンセー名無しさん
12/01/05 20:18:47.87 tF5tIW8d
家は一人三斗位です。
587:Venom ◆vr7wMBGNJ2
12/01/05 20:18:48.96 EzSxEXPm
80年代に韓国で下宿してた頃は毎日、まずいコメにキムチ、白菜スープばかりだった。
たまにカワハギの干物(ビールのツマミなんかにある奴)をちぎってスープに入れてあると、
下宿の跡取り息子が｢おっ今日はご馳走だな｣と言うくらい質素だった。
日本でカレーライスやエビフライ、ハンバーグや野菜サラダなんかを久しぶりに食って感激したもんだ。
日本はコメが美味いから、カツオブシやちりめんジャコに醤油掛けるだけで、ご飯何杯も食えたなあ。
588:Venom ◆vr7wMBGNJ2
12/01/05 20:26:16.34 EzSxEXPm
当時の韓国は、そのまずいコメでさえ贅沢だと言って政府が規制し、麦食を奨励してた。
町には｢粉食堂｣というのがあって、うどんが安く食えた。
589:マンセー名無しさん
12/01/05 20:26:51.05 K5zceQsY
一石 ＝ 十斗 ＝ 百升
で
米一斗が15kgだから一石で150kgですか
米喰いですなあ
590:マンセー名無しさん
12/01/05 20:28:13.61 xfmVPLhg
>>585
農水省のデータなんでそれ以上昔は考えてなかったけど、江戸時代は1日5合のようです。
いま1合ちょいらしいので、江戸時代は250～300kg/年ぐらい？
266kgで1石7斗7升5合とか。
だいぶ食べてますね。
参考：(9）石高・扶持・米の単位
URLﾘﾝｸ(bakumatu.727.net)
591:マンセー名無しさん
12/01/05 20:29:50.00 /obKAnHP
まあ日本人の米への情熱はもはや信仰レベルだからなー。
加えて素材へのこだわり、飽くなき改良への執念はほとんど病気ｗ
美味くなきゃおかしいってモン。
客観的に見る必要は無いと思うけどね。
実際ジャポニカ米を主食にしてる国は僅かなんだし。
世界中が何を言おうと日本人が美味いと思ってりゃOKｗ
592:Venom ◆vr7wMBGNJ2
12/01/05 20:30:28.48 EzSxEXPm
>>589
だから｢ひゃくしょう｣っていうのか
593:とある能天気な小手サイド ◆mPbleM7lQbpr
12/01/05 20:35:19.25 gs/YHtlG
「俺たち百人の姓というのは、すべて陛下のためにあるんだ」
百姓という言葉の由来は、確かこんな感じだった気が
594:Venom ◆vr7wMBGNJ2
12/01/05 20:40:28.27 EzSxEXPm
｢百姓とは、百に女に生と書く。
これは決して、百人の女とナマでやる、という意味じゃない。
百人の女を生かす、という意味なんだ！百姓は生命の源なんだよ！｣
by ころがし良太
595:マンセー名無しさん
12/01/05 20:53:51.06 jzwmgtA5
韓国の料理店って手を洗うの？
596:とある能天気な小手サイド ◆mPbleM7lQbpr
12/01/05 20:55:50.49 gs/YHtlG
プロの料理人が、生のお肉をきったない床にビッタンビッタン叩きつけて「これで柔らかいものが出来るニダ」とほざくようなとこの料理だからなぁ……
597:マンセー名無しさん
12/01/05 21:06:47.77 jzwmgtA5
そんなことしたら食中毒とか起こらないﾆｶ？
598:三合徳利 ◆Tokurin8P2
12/01/05 21:11:09.12 qt8gInFz
>>596
まぁ、アレは「韓流」に毒されたゆとりマスゴミが暴走したって面の象徴だけどねぇ…
そのマスゴミのリクエストに応える店の性根が見えますわなぁｗｗｗ
599:いやはや ◆HeNTAIcUzk
12/01/05 21:13:36.06 tRXTfuJV
>>597
こんな話があります。
URLﾘﾝｸ(blog.goo.ne.jp)
上記より抽出
姜既定議員 “食品医薬品安全庁食中毒患者統計でたらめ”
食中毒で診療受けた患者数が食品医薬品安全庁が集計した食中毒患者数の 60倍を越える など食品医薬品安全庁の統計管理が不実に成り立っているという主張が 30日申し立てられた.
URLﾘﾝｸ(news.khan.co.kr)
このデータに関心をもったのは，公式には韓国の食中毒者数よりも日本のそれのほうが多いからです。日本人がいくら生ものをとる機会が多いとはいえ，韓国の衛生状況を考えればおかしな話であると私はずっと思ってきました。
例えば，
韓国 日本
2002____2,980人____27,629人
2003____7,909人____28,478人
韓国関連 > URLﾘﾝｸ(www.kfda.go.kr)
日本関連 > URLﾘﾝｸ(www.pref.shiga.jp)
その疑問がこの記事で解消しました。６０倍違う，ということは食中毒患者を報告する習慣が殆どない，ということなのでしょう。
上記の数字に当てはめてみると，
韓国 日本
2002____１７８，８００人____27,629人 (日本の約６．５倍，発生率は約２０倍）
2003____４７４，５４０人____28,478人 （日本の約１７倍，発生率約５０倍）
年によってかなり患者数が変動するのも変ですが，韓国は少なくとも日本の２０倍食中毒が発生しやすい，といえます。韓国へ行くと下痢して帰ってくる人が多いのですが，決して水や辛いもののせいだけではないということです。
韓国の食中毒はかなり日常的に起こっていると考えられます。また，O１５７患者が韓国ではほとんど発生しません。おそらく，医者が見過ごしているか，報告していないと考えられます。
600:とある能天気な小手サイド ◆mPbleM7lQbpr
12/01/05 21:15:49.83 gs/YHtlG
>>598
「あんなシーンを全国規模で放映したら、客なんか誰も来なくなる」
こんな事すら想像出来なかったというのは、何というか本当に……
601:三合徳利 ◆Tokurin8P2
12/01/05 21:21:45.70 qt8gInFz
>>600
「想像」というのができないのが「あのﾐﾝｼﾞｮｸ」ですわなぁ。
「現実の材料を素に推論して成り立つのが『想像』」
「ホルホルだけでぶち上げるのが『妄想』」
サムスンがiPhoneのCMに出ていた子役を『Galaxy Tab』のCMに起用 もちろん大荒れ
URLﾘﾝｸ(getnews.jp)
CM比較画像
URLﾘﾝｸ(getnews.jp)
サムスンのCM
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
;y=ｰ( ﾟдﾟ)･∵. ﾀｰﾝ
602:とある能天気な小手サイド ◆mPbleM7lQbpr
12/01/05 21:27:05.13 gs/YHtlG
>>601
ウソにディテールを付けるという事を考えないから、「ウリは９１人の男たちに２４時間輪姦され続けたニダァー」というような無茶な発言しか出来ないんですよね。
（マスゴミが一時期「Ｋ－文学」なるものをゴリ押そうとしてた時もありましたけれど、こんな人たちばっかの国で文学なんか育つわけがなく……）
603:マンセー名無しさん
12/01/05 21:27:09.23 jzwmgtA5
>>599
そんなことしても意味はないと思うがなあ・・・
世間が現状を認知していち早く解決に取り組んだ方が色々とためになると思うんだが。
604:いやはや ◆HeNTAIcUzk
12/01/05 21:31:13.93 tRXTfuJV
>>603
>世間が現状を認知していち早く解決に取り組んだ方が色々とためになると思うんだが。
それが出来ないのが、朝鮮人の朝鮮人たるゆえんかと。
605:マンセー名無しさん
12/01/05 21:32:46.73 /obKAnHP
まぁ韓国の統計数字がアレなのはお約束だからなあｗ
数字が苦手、記録も苦手。調査もいい加減、一貫性ケンチャナヨｗ、
改竄捏造抵抗無し（歴史の建て直しとかｗ）、異常に体面を重視って、
もー笑うしかｗ
606:三合徳利 ◆Tokurin8P2
12/01/05 21:34:32.98 qt8gInFz
>>602
「クリスマスも祝えずに云々」とかありましたな…
つか、「日本」で「クリスマス」が「祭り」になったのは戦後も20年経ってからなのだがｗｗ
「んで、その当時てめぇは『クリスチャン』だったのかよ？
洗礼名は？洗礼受けた教会は？洗礼神父は？」
まぁパッケージングが最重要な連中には理解できまいなぁ…
607:マンセー名無しさん
12/01/05 22:12:45.31 m7zVazrC
多分、韓国人は阿呆だから、JRの駅で喰った立ち食いうどん＆そば程度のレベルを
日本食の代表だと思って、「これならウリたちの韓食も世界に通用するニダ」って勘違いしたんだろね。
608:マンセー名無しさん
12/01/05 22:43:01.16 HDsyJLOS
立ち食い蕎麦はファストフードだがそんなに不味い店もない
609:マンセー名無しさん
12/01/05 23:13:30.71 Iz3BCE0p
甘いな…遺憾ながらカップ麺のほうが上等な蕎麦屋は存在する('A`)
本当に不味い蕎麦を知りたければ萱場町に行くのだ。
人形町へ出れば極上の蕎麦が食えるが、まず萱場町からだ。
610:マンセー名無しさん
12/01/05 23:14:22.26 K5zceQsY
>>608
品川駅の立ち食い蕎麦はレディーガガが来日の度に行くとか
611:マンセー名無しさん
12/01/05 23:17:12.10 tzFLmZWD
日本人として憂うのはアメリカなんかの日本料理は不味いって事
コレは殆どが日本人じゃないのが問題な訳だけど
そこへ来て韓国料理は正直旨い理由は母国で一線級の料理人や韓国人が料理してるから
このままだと立場は逆転すると思うよ。
612:とある能天気な小手サイド ◆mPbleM7lQbpr
12/01/05 23:23:07.69 gs/YHtlG
「韓国で」一線級と言われてもなぁ……（笑）
613:マンセー名無しさん
12/01/05 23:24:54.43 yHaB8ilW
>>576
個人的な感想では、５合以上を炊いた方が美味しいと思う（水加減が容易になるから）
で、能力の２～３割減で炊いた方が、美味しい気がする。
まあ、今の炊飯器は能力が常に進化してるから、この限りではないけどｗ
（キャンプで、薪使ってやるときは、今でも当てはまりますけどｗ）
614:マンセー名無しさん
12/01/05 23:33:23.61 Iz3BCE0p
「形の残る残飯は三回まで使い回してよい」
これを法で保障する韓国料理で一線級がなんだって？ｗ
ああ、一線越えた連中がたくさんいるんだな。
615:マンセー名無しさん
12/01/05 23:36:28.08 G0shqaXJ
JR東系のそば屋が増えてから我が国の駅そばのレベルが急激に下がっていると思う
品川常磐軒はいまや希少な独立系だものなぁ
616:マンセー名無しさん
12/01/06 00:11:04.94 xwvps+5l
ふと思った。
かの国の人は寿司などはパクるが、なぜすき焼きやしゃぶしゃぶはパクらないのか。
焼肉で肉系は得意なはずなのに。
617:マンセー名無しさん
12/01/06 00:40:43.50 XZ18qRUq
>>616
まだ知名度が低いだけかと。
そのうち起源を主張するから心配ない。
618:マンセー名無しさん
12/01/06 00:51:45.63 KdMeVdsv
うん、「世界での知名度」かな。
とにかく、世界的になれば、片っ端から起源認定してくれるよｗ
「スキヤキ」は名前は有名でも、料理として有名じゃ無さそうだし。
619:マンセー名無しさん
12/01/06 01:05:09.04 r4jgaT7w
今、アメリカでは日本の弁当文化が広まりつつある。
象印「Mr. bento」などが売れていたり、弁当のレシピ本が売れていたりする。
これを朴らない手はないニダ
そこで、
【韓流弁当は日本の弁当のように人気になるか？】
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
620:マンセー名無しさん
12/01/06 01:53:49.89 TJTHWsU9
どうせキムチ入れるだろうな・・・
密閉したら簡易爆弾になるな
621:マンセー名無しさん
12/01/06 02:09:11.97 scvdesED
>>611
美味い韓国料理？
という疑問はさておき、韓国料理の店なんて見たことないんだが？
コリアン・バーベキューの店は２軒くらいあったな。
まあ、韓国料理の超一流が和書の三流くらいだからな。
622:マンセー名無しさん
12/01/06 02:12:52.69 scvdesED
>>619
人気なのはキャラ弁なのに、韓国式作法のシャカシャカした日にゃあ(笑)
623:マンセー名無しさん
12/01/06 04:40:49.10 gbl++Iue
>>574
はあながち間違ってなさそうだよ、この巨大寿司チェーン店のオーナーも韓国人みたいだね
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
624:マンセー名無しさん
12/01/06 04:52:06.11 XZ18qRUq
キャラ弁をかき混ぜて喰う…………(´；ω；`)
625:スマホから変態さん
12/01/06 06:54:44.17 VlFkMZIE
>>611
>韓国で一線級
なら大したことない。
日本人の料理人がやるんなら解らんでもないが。
626:絶倫 ◆lt6hrK6cdZlA
12/01/06 07:12:29.21 k9Y9+tN8
>>624
(´・ω・｀)
ふと、クレヨンしんちゃんのもえPネタでの風間君の葛藤を思い出した。
627:マンセー名無しさん
12/01/06 07:17:17.20 rspfZmlK
>>611
＞このままだと立場は逆転すると思うよ。
しねーよw。
あの国は職人に対して敬意を払わないんだぜ。
628:絶倫 ◆lt6hrK6cdZlA
12/01/06 07:23:39.28 k9Y9+tN8
つーかさ、>>611が憂うような状況に、いつまでたってもなってくれないから、
このスレが延々続いてることに気づいてないのかしらね。
このスレを眺めていればわかることだけど、このスレの住人さんの多くが、
むしろ、日本料理がマイナーな状態に戻って、安く日本料理特有の食材が
手に入ることを望んでいると思うのだが。
(´・ω・｀)
根こそぎ食材を持っていくアレなところに広がるとろくなことがない。
629:マンセー名無しさん
12/01/06 08:11:03.98 QPuEC0B1
>>590
江戸時代は米ばっかの時代だね。
開墾のせいで米価暴落して町民は米主食。
蕎麦のほうがありがたがられると言う逆転現象。
630:Venom ◆vr7wMBGNJ2
12/01/06 08:18:06.62 eNxE5Tc4
>>619
日本の主婦は、プロが作った幕ノ内弁当を手本にするからね。
ナルト巻きや伊達巻きなど、ちょっとした食材にも、見た目の美しさを込める伝統があるし。
個々の食材の美味さを味わえず、全部グチャ混ぜにしなきゃ満足しない人たちには無理だろう。
631:マンセー名無しさん
12/01/06 08:24:30.89 KdMeVdsv
>>629
>蕎麦のほうがありがたがられる
ホントにそうなら、「江戸患い」なんか無かったんじゃないか。
蕎麦は脚気の療法として知られてたんだから。
632:マンセー名無しさん
12/01/06 08:28:06.52 TZ9OZCq4
倭食は高くて不味くて量が少なく塩分過剰で臭い。
北欧の評価はこんなもんだ。
633:マンセー名無しさん
12/01/06 08:30:13.40 Z4B6pkG+
βακα..._φ(ﾟ∀ﾟ )ｱﾋｬの一つ覚えw
634:安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE
12/01/06 08:30:42.78 Ssi5KGgq
>>631
蕎麦が米より高くて喰えないから、米ばっか喰って江戸わずらいが流行ったんじゃまいか？
まあ「玄米」喰ってりゃそんなことにもならんのだが（ｗ
635:Venom ◆vr7wMBGNJ2
12/01/06 08:32:45.37 eNxE5Tc4
>>632
＞塩分過剰で臭い
韓国料理を馬鹿にすんな！
636:マンセー名無しさん
12/01/06 08:33:31.37 QPuEC0B1
>>634
で、高尾山で玄米食って養生してまた江戸にもどると
637:マンセー名無しさん
12/01/06 08:34:01.66 QPuEC0B1
>>632
はい「北欧語」でどうぞｗ
638:安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE
12/01/06 08:35:58.54 Ssi5KGgq
>>593
百姓昭明、協和萬邦などと申しましてな。
639:安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE
12/01/06 08:39:20.42 Ssi5KGgq
北欧の伝統的な主食/保存食であるクリスプブレッドなんか、それ自体で塩分が多いし、ニシンやタラの塩漬けなんか豪快に臭いワケだが。
640:マンセー名無しさん
12/01/06 08:44:02.11 QPuEC0B1
>>631
当時で言えばラーメン扱い。
ファーストフード。
641:マンセー名無しさん
12/01/06 08:44:57.68 QPuEC0B1
百姓は百の姓＝万民じゃない？
日本だと十万以上苗字あるけどｗ
642:マンセー名無しさん
12/01/06 08:52:41.29 Z4B6pkG+
>>641
本来の意味はそうでしょうね。＞百姓
明治以降の「江戸時代は悲惨だった史観」でなぜか、百姓が農民限定にされたと網野も書いてましたな。
643:マンセー名無しさん
12/01/06 09:09:53.15 KdMeVdsv
>>640
いやだから「ファーストフード」でも「ありがたがられた」でもいいが、
実際食べてたのは少なかったんじゃないのと。
食べられてたら「江戸患い」つーほど脚気が流行って無かっただろう。
644:マンセー名無しさん
12/01/06 09:12:58.18 vGWuHu3E
URLﾘﾝｸ(mainichi.jp) （リンク切れ）
憂楽帳：裏メニュー
「ソウルよりおいしい食堂」。韓国系住民５万人以上が集中する米ロサンゼルスのコリアン
タウンでは、ハングルで書かれたこんな宣伝文句をよく見かける。ヨン様の大好物トッポッキ
はもちろん、二日酔いに効く解腸（ヘジャン）スープまで何でもある。本国と変わらない。
ひょっとしたら……と、ソウル特派員時代、夏バテした時に食べた犬鍋を探した。食用犬を
調理した伝統料理で、補身湯とか栄養湯と呼ばれる。食用犬がいない米国でも、輸入して
「裏メニュー」で存在するかもしれない。
この秋、「補養湯」の看板を見つけ、韓国語で注文した。「羊肉ですよ」と説明する女性店員
に「犬の肉はないの？」と食い下がったとたん、「韓国語分かりません」と急に英語で拒絶さ
れた。
韓国系の知人に報告すると「おとり捜査と誤解されたんじゃない」と笑われた。鯨肉を出した
高級すし店が常連を装った動物愛護団体メンバーに告発され、昨年閉店に追い込まれた。犬
鍋も監視されているという緊張感があるようだ。不透明な裏メニューなど聞くほうが間違ってい
た。【堀山明子】
【論説】毎日新聞記者、ロサンゼルスで…「犬の肉はないの？」[11/26]
ｽﾚﾘﾝｸ(news4plus板)
【毎日新聞】 堀山明子「ひょっとしたら……と、ソウル特派員時代、夏バテした時に食べた犬鍋を探した」 ～裏メニュー
ｽﾚﾘﾝｸ(newsplus板)
645:マンセー名無しさん
12/01/06 09:14:41.48 TZ9OZCq4
「食べログ」やらせ問題は海外でも問題視されてる。
倭食の評価はガタ落ち。
そもそも高くて不味くて量が少なく塩分過剰で臭いのだから。
646:銀河電鉄今井君 ◆NSQBzYTb6I
12/01/06 09:16:06.17 KHxq5tOm
>>645
あなたのいう海外って、どこの事かしら？
647:安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE
12/01/06 09:17:02.43 Ssi5KGgq
>>645
おおっと、在日経営朝鮮飯屋の悪口はそこまでだ！
648:マンセー名無しさん
12/01/06 09:20:28.30 vGWuHu3E
URLﾘﾝｸ(mainichi.jp)
憂楽帳：リトル東京
ロサンゼルスのリトル東京で、日系団体が主催する歳末助け合い運動のボランティアを手
伝った。募金箱には日本語、英語に加え「敬老のため」と韓国語でシールが目立つように貼
られた。
実は、和食の看板を出す居酒屋経営者に韓国系が増えたうえ、低所得者に家賃補助が出
る周辺のアパートでは半分以上を韓国系高齢者が占めている。リトル東京はもはや日系だけ
の街ではなくなっているのだ。歳末募金は韓国系住民にも役立つというメッセージを伝えるた
め、韓国語の説明や韓国語ボランティアを加えたという。
募金箱を手にした韓国生まれ、日本育ちの社会福祉士、金泓善（キム・ホンソン）さん（４２）
は「韓国系住民は、日本語の話せない６０歳代が主流になってきた。日韓の住民交流や対話
が大切だ」と話す。
韓国語で談笑する老夫婦を何組か見かけたが、募金箱の前を素通りして行った。「募金お願
いします」。韓国語で呼びかけてみた。４人家族が足を止め、母親からお金を受け取った女の子
がヨチヨチ歩きで届けてくれた。小さな手が温かかった。【堀山明子】
毎日新聞 2011年12月17日 12時13分
堀山明子
URLﾘﾝｸ(spysee.jp)
649:マンセー名無しさん
12/01/06 09:23:11.16 QPuEC0B1
>>643
消費統計あると思ってんの？
価格ならとびとびに分かるけど
650:マンセー名無しさん
12/01/06 09:30:21.78 vGWuHu3E
>>644
本題の羊頭狗肉のはなしはさておき、冒頭の
＞ 「ソウルよりおいしい食堂」。韓国系住民５万人以上が集中する米ロサンゼルスのコリアンタウンでは、ハングルで書かれたこんな宣伝文句をよく見かける。
アメリカに渡って働く一流料理人が日本人には少なくて、韓国人には多いってな話してた香具師の言うところの
「逆転」されるってこれの事か？ と、思ったｗ
料理文化の母体が次第に痩せ細りを心配しなくて良いのかな。
651:マンセー名無しさん
12/01/06 09:32:49.88 KdMeVdsv
>>649
分かってるのは、江戸で脚気が多かった事と、
蕎麦が脚気に効くという事。
652:マンセー名無しさん
12/01/06 09:37:50.44 QPuEC0B1
江戸時代に普及してたが、脚気療法は高尾参りが有名だろ。
653:とある能天気な小手サイド ◆mPbleM7lQbpr
12/01/06 09:43:58.93 raWiT+vr
何か、カッケー事言ってんなぁ
654:マンセー名無しさん
12/01/06 09:47:15.44 XZ18qRUq
>>653
orz･∵. ーt(´ )
655:安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE
12/01/06 09:53:21.18 Ssi5KGgq
そんなのかっけーねぇ！そんなのかっけーねぇ！！
656:マンセー名無しさん
12/01/06 09:53:37.49 aIx0VXKK
そもそも、韓国料理人に一流なんて居ないだろw
一流の技術が必要になる料理がないんだからw
657:マンセー名無しさん
12/01/06 09:58:18.67 KdMeVdsv
>>644
>米ロサンゼルスのコリアンタウンでは、ハングルで書かれたこんな宣伝文句をよく見かける。
つーか宣伝文句くらい英語で書けっつーの。
アメリカ人に食わす気無いだろｗ
658:マンセー名無しさん
12/01/06 10:00:44.91 et1meh+p
江戸の町は独身男性が多く、それに合わせて「煮売り屋」などという惣菜の辻売りや屋台が出た。
鰻の蒲焼きが広まるのもこの頃で、鰻といえば辻売りで購うのが一般的であった。
船場や木場などでは人足、つまり肉体労働者が多く、彼らは自分たちで飯を炊き、惣菜を買って食事とした。
当時の娯楽といえば飲む打つ買う、で、いずれもそれなりに金がかかる。
出費を抑えるにはまず食費、肉体資本の彼らは食事の量を切り詰める訳にはいかないから、
勢いおかず少なめ、飯多めが基本となって行く。
原則外食となる蕎麦、それも腹に溜まり難いとなれば足も遠退く。
かくて脚気は江戸患いとして広まるのであった。
全部でまかせですけど
659:http://tabelog.com/
12/01/06 10:55:45.85 SIOPvNCY
「食べログ」 の順位操作 消費者庁が調査
飲食店の人気ランキングサイト 「食べログ」 で、やらせ業者が好意的な口コミ投稿の掲載を
有料で請け負っていた問題で、消費者庁は５日、景品表示法 （不当表示） に抵触する
可能性がないか情報収集などの調査を始めた。
同庁は昨年 10 月、ネット上の広告表示で消費者トラブルが後を絶たないことから、
業者が注意すべき留意事項を作成。問題点として、食材の産地偽装や商品・サービスの
効果に対する誇大表示を挙げている。
食べログの月間利用者は延べ約3200万人に上っており、同庁は 「閲覧者はサイトの
評価を基に判断している」 と指摘。消費者を誤認させるような操作がなかったか調査する。
運営会社のカカクコムはこれまでに、飲食店コンサルティング会社などを名乗る
やらせ業者 39 社を特定、業務停止などを求める提訴も検討している。
産経新聞 （1月5日(木)21時0分）
2. ｽﾚﾘﾝｸ(newsplus板)l50
1. URLﾘﾝｸ(logsoku.com)
660:マンセー名無しさん
12/01/06 11:05:05.72 ft5tdEJC
俳優ソン・イルグク、ドラマ「発酵家族」で新境地を切り開く？
URLﾘﾝｸ(japanese.joins.com)
自分でも知らないうちに生唾がのどを通っていく。食堂を舞台に、味わいのある韓国料理の
伝統を守りながら人々の心の傷を癒してくれる物語、ＪＴＢＣの水木ドラマ「発酵家族」が高い
人気を博している。
新ドラマ「神々の晩餐」にソン・ユリ＆ソ・ヒョンジンら出演
URLﾘﾝｸ(www.asahi.com)
4日、MBCによると「神々の晩餐」は、劇中料理のメッカとされる「アリラン」を舞台に、2人女性が
韓国料理対決を通して夢と愛を伝える物語だ。
韓国では料理ドラマが流行ってるんかな
661:マンセー名無しさん
12/01/06 11:59:12.48 gbl++Iue
>>656
それは日本人の奢りなんじゃねー
この動画はsushi chefってなってるが
実は韓国の一般的な料理人だよ、日本にこれだけの技術をもった料理人がいるかね
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
662:マンセー名無しさん
12/01/06 12:06:26.15 O1wwchQc
なんだと思ったら高速りんごの皮むきだった
料理ってそういうものじゃないから
663:マンセー名無しさん
12/01/06 12:07:56.22 0HV94iCU
何かと思ったらあの動画か
普通に親方に殴られるレベルの包丁遣いだな
リンゴを切るんじゃなく割っている時点で味のことを何も考えていないというのがわかる
664:スマホから変態さん
12/01/06 12:07:59.31 VlFkMZIE
>>661
料理人も含め、技術者や職人に敬意を払う習慣がない朝鮮人にまともな料理人など育たんよ。
665:マンセー名無しさん
12/01/06 12:14:31.36 xwvps+5l
そんな皮むきするアップルパイの菓子職人なら知ってる。
もちろん日本人だ。
666:マンセー名無しさん
12/01/06 12:30:57.28 t/DcyVa9
>661
パフォーマンスのために、一番うまい花落ちの部分をあんなにカットしてる時点で
技術云々の前に料理人として失格だけどな。
667:マンセー名無しさん
12/01/06 12:32:08.27 gbl++Iue
アメリカの巻き寿司はキムパプが主流だけど
kimbop←韓国のキムパプバーは海外展開も始まってて台湾にはキムパプバーもある
何でキムパプが人気かと言えば巻きのバリエーションが豊でロールや挟み寿司など寿司の概念を超えた事があげられる
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
668:とある能天気な小手サイド ◆mPbleM7lQbpr
12/01/06 12:47:32.13 raWiT+vr
>>667
キムパブとやらの技法を、今ここで全部言ってみろや（笑）
669:マンセー名無しさん
12/01/06 12:53:07.13 KdMeVdsv
>アメリカの巻き寿司はキムパプが主流だけど
マジで訊きたいんだが、
お前等ってウソついてないと死ぬのか？ｗ
670:マンセー名無しさん
12/01/06 13:02:28.35 yp2GUC1B
>>665
更に、直径３０ｃｍ位のスイカも同じように剥く日本人もいる。
671:マンセー名無しさん
12/01/06 13:15:52.00 O1wwchQc
>>667今見たがただの巻き寿司なんだが
672:マンセー名無しさん
12/01/06 13:35:42.91 uSe7lZc9
>>659
「食べログ」やらせ 「月額10万円」で人気店に見せかける投稿、39のやらせ業者を特定
4. ｽﾚﾘﾝｸ(newsplus板)l50
3. ｽﾚﾘﾝｸ(newsplus板)
2. URLﾘﾝｸ(logsoku.com)
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673:マンセー名無しさん
12/01/06 13:36:37.25 aIx0VXKK
>>661
言い方が悪かったかな
俺が言いたかったのは
「一流の技術が無いと作れない韓国料理がない」
ってこと
たとえば、寿司なんかは刺身の切り方１つとっても修行が必要な技術だがそういう料理が韓国にあるか？
674:マンセー名無しさん
12/01/06 13:39:51.64 A5bKsFVB
>>673
「一流の技術が無いと作れない韓国料理がない」
↑
証明してくれ！
675:マンセー名無しさん
12/01/06 13:40:14.39 fAukyIwr
>>673
肉を床に叩きつける時の手首のスナップに技術が・・・・・
676:安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE
12/01/06 13:41:44.17 Ssi5KGgq
>>674
一流の技術を必要とする韓国料理の名前と、その技術を一つだけでいいから紹介してくだちい。
677:マンセー名無しさん
12/01/06 13:51:09.72 +ATW6nDQ
>>674
＞676への回答、オレも聞きたいわ
待ってるで
678:スマホから変態さん
12/01/06 14:08:20.65 cG4Z6jkH
>>674
その証明は簡単だよ。
･技術が必要な料理がない
それだけ。
ちなみに、反証も簡単だ。
･技術が必要な韓国料理を挙げる
ただそれだけw
簡単だろ？w
679:マンセー名無しさん
12/01/06 14:14:46.58 uBULpWqf
「ない」とする証拠は示す必要がない。
「ある」とする側が反証を出せば別だけど
680:マンセー名無しさん
12/01/06 14:24:28.53 BxL/al7x
韓国料理といえばオモニの味。
洗練された技術などある訳ない。
まして職人がいやしいと位置づけられる
社会に高度な技術をもった料理人がいる訳ない。
無理なものをだせと言われるから
ウソで塗り固めたものを出す。
自明の理だろ。
681:マンセー名無しさん
12/01/06 14:31:32.29 MIc0ZLR+
>>679
悪魔でなくても証明できそうなのが韓国料理だがｗ
682:マンセー名無しさん
12/01/06 14:32:42.23 I/W9iU3H
>>674
日本にはアンコウの吊し切り
韓国には犬の捌き方
683:マンセー名無しさん
12/01/06 14:50:39.43 jNYe058H
>>672
芸能人が美味くもない料理食べて褒める番組がいくらでもあるが、
あれが許されてコレが許されないのはどういう違いなの？
URLﾘﾝｸ(yomi.mobi)
684:マンセー名無しさん
12/01/06 14:55:11.27 qOHcPpvg
>>674
「一流の技術が無いと作れない日本料理がない」
↑
証明してくれ！
>>676
一流の技術を必要とする日本料理の名前と、その技術を一つだけでいいから紹介してくだちい。
685:とある能天気な小手サイド ◆mPbleM7lQbpr
12/01/06 14:58:17.80 raWiT+vr
>>684
まさか君、寿司はただ魚を切ればいいと思ってる？ｗ
686:スマホ神主
12/01/06 14:58:43.85 Yt7J5mNW
技術論じる前に、『作ろうとしているものがどういう料理なのか？』くらいは調べたらどうかと思うがね。
どんな料理かも知らないで思い込みで作ってるんだから、技術以前の問題なのだが。
687:とある能天気な小手サイド ◆mPbleM7lQbpr
12/01/06 15:03:36.84 raWiT+vr
ま、しょせんは壁打ち乞食ということで
688:マンセー名無しさん
12/01/06 15:04:40.09 xwvps+5l
>>684
包丁を研ぐだけでも技術がいるのに、
砥石がない国の人はそれすら想像できないのね。
689:安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE
12/01/06 15:04:54.38 Ssi5KGgq
>>684
残念ながら「一流の技術が無いと作れない日本料理がない」ことの証明はできないねえ（ｗ
その代わり、
「一流の技術を必要とする日本料理の名前と、その技術を一つだけ」紹介しましょうね
料理名：ふぐ刺し
技術：薄作り
まあ刺身は大体どれも一流と二流で差はでるんだけど、トラフグの薄作りが一番見た目でわかりやすいからね（ｗ