11/12/31 06:25:42.93 7zV3dlX+
“基本的に人間は優劣をつけたり順位をつけたりするのが好きなものだ。
しかしそれは同時に悲劇を生むことを気づく者があまりに少ない。
とりわけ食文化などの生活に密接する分野において、優劣や順位を付けて
一喜一憂する人間の姿は実に浅ましいと言わざるを得ない。”
by デンマークの慈善活動家
やっぱり北欧の良識ある人間は、日米の薄っぺらい人間とはレベルが違う。
259:マンセー名無しさん
11/12/31 06:50:29.53 CROsKqg5
なんでもかんでも「～の優秀性をアピールするニダ！」とか言ってるアホな国とかなｗ
260:マンセー名無しさん
11/12/31 07:30:33.64 Wh+MrwaA
北朝鮮には金王朝とその取り巻きを除いて、薄っぺらい鮮人しかいないだろ。
正日の馬鹿息子。餓死者も出てるのに血色の良い顔してやがってw
261:マンセー名無しさん
11/12/31 07:41:47.59 fIMSTFCt
人間に優劣をつけることの愚を説く言葉を引用して、
＞やっぱり北欧の良識ある人間は、日米の薄っぺらい人間とはレベルが違う
と人間に優劣をつけて〆るというジョークじゃないのか。
262:とある能天気な小手サイド ◆mPbleM7lQbpr
11/12/31 08:18:43.05 rvq9VJll
>>260
「支配者は民衆より常に上である事を示すため、毎日毎日みんなより良い物を食ってプックプクに太らなければならない」
北朝鮮の帝王学というのは、大体そんな感じなのだそうで
263:マンセー名無しさん
11/12/31 08:33:28.08 KreaukE6
この欧米事大クソ、さんざん日本を貶めてたじゃねーかｗ
自分のやったことを覚えてないなんて白痴か？
264:マンセー名無しさん
11/12/31 08:39:18.79 wUWblLHT
>>262
それは微妙なところですなぁ。普通なら元首があまりにボロボロなのは外国から
侮られるので見栄を張るのも間違いではない。でも、北朝鮮が
「もはや見栄を張る余裕すらありません」
とアピールすべき段階に来ている来ているなら話は別。
……ということは、「まだ大丈夫、援助不要」のメッセージか。あの後継者は。
265:マンセー名無しさん
11/12/31 08:40:01.24 VG+Hk+3c
>>261
「オレはレイシストと朝鮮人は嫌いだ」
とかと比べると、ひねりが足りないよなあｗ
266:マンセー名無しさん
11/12/31 08:43:03.66 CROsKqg5
>>262
まぁもっと単純に、「太れるのは食うに困らない結構な身分」の延長だと思うけどね。
当然だけど、韓国も同じ感覚だとか。ついでに言えば、世界的にもワリと普通の感覚らしい。
やつれたｗインテリがイイ男の一つのタイプになってる日本はやっぱり変態なんだろうなｗ
267:マンセー名無しさん
11/12/31 08:43:21.76 kRkaWnx/
引用馬鹿だからね（ﾟДﾟ)y─┛~~
268:とある能天気な小手サイド ◆mPbleM7lQbpr
11/12/31 08:47:34.56 rvq9VJll
>>264
結局、三代目になっても北朝鮮の貧民たちの地獄は続くという事ですなぁ
>>266
日本の場合、やっぱり何だかんだ言っても一億総中流という事はありますしねぇ＞「太れるのは食うに困らない結構な身分」という価値観ではない
（ムキムキマッチョのラガーメンがスクールカーストのトップになってるアメリカも、日本みたいな考えなのかな）
269:マンセー名無しさん
11/12/31 08:49:19.37 7zV3dlX+
騎士はキリスト世界においてまず、宗教戦士であった。
武士は主人に対して主従を結ぶのに対して、騎士の誓いは神との契約であるため、
騎士は主人と契約するがその契約は業務提携であり、帰依するのはあくまでも神である。
したがって主が理不尽な命令をした場合、自分の心の中に聞こえる神の小さな声を
聞くことでそれを拒否しても良い。これが現代では良心的兵役拒否にもつながるといえる。
契約の中に弱者の保護があるが、これは神との契約である以上「しなくてはならない」
という強制である。一方、武士の場合、行動基準となる上記5常(仁、義、礼、智、信)は
あくまでもキーワードであり、絶対ではない。したがって、もし現代に騎士道を進むもの
がいて、他人が襲われている場面に出くわした場合、彼は（自分の力量に照らして
それが可能か否かはともかく）襲われている人間を助け「ねばならない」。
----------------
神に絶対忠誠を誓い、良心(神の小さな声)を信じて権力者の理不尽に反抗するのが騎士道。
権力者に絶対忠誠を近い、そのためなら神を裏切って理不尽な行動もするのが武士道。
弱者を助けることを神と契約して守り通すのが騎士道。
弱者を助けるどころか切り捨て御免なのが武士道。
ＪＯＪＯにもあったろ（紳士と騎士道は思想的に繋がる部分が多い）
“ぼくは本当の紳士をめざしているからだ！
君が女の子で困っていたからだ！
相手が大きいヤツだからって、負けるとわかってるからって
紳士は勇気を持って、戦わなくてはならない時があるからだぞッ！！”
270:マンセー名無しさん
11/12/31 08:52:47.45 cmP88y7a
料理と何の関係がある？
271:とある能天気な小手サイド ◆mPbleM7lQbpr
11/12/31 08:55:19.15 rvq9VJll
ジルドレの話も知らない阿呆が沸いたと聞いて
272:マンセー名無しさん
11/12/31 08:57:12.84 CROsKqg5
>>268
アメリカの場合、やっぱり英国の影響なんじゃないの。
英国貴族は、十分な食事と、スポーツが嗜みだったから、
平民とは体格から違ってたとかなんとか。
後は「マッチョネス（男らしさ）」の観念の違いかな。
アメリカ人の「ゲイに見られたくない症候群」は異常ｗ
273:とある能天気な小手サイド ◆mPbleM7lQbpr
11/12/31 09:04:44.90 rvq9VJll
>>272
アメリカの学会って、自由に見えて結構ヨーロッパへのコンプレックスが酷いらしいですしなぁ。
（ヨーロッパの大学への留学を経験していないと、露骨にバカにされるんだとか）
まあアメリカ人がゲイを嫌うのは「ゲイには女と違って腕力があるから、色々暴力事件を起こす事も多い」というのもあるらしいですけれど……
でも、それにしたって確かに異常ではあるわなぁ（笑）
274:マンセー名無しさん
11/12/31 09:13:30.36 CROsKqg5
>>273
食いモンに話を繋げれば、アメリカの食いモンがアレなのも、
食道楽を罪悪視する英国のモロ影響だしねぇｗ
プラス「食いモンなんぞにゴチャゴチャ言うのはゲイ」ｗ
つーカウボーイ的マッチョネスのせいかなｗ
275:とある能天気な小手サイド ◆mPbleM7lQbpr
11/12/31 09:34:02.78 rvq9VJll
>>274
でも、イギリスって紅茶と茶菓子は結構おいしく凝ってるものが多いんですよねぇ。
（アメリカは、メインの食い物はもちろん「お菓子すらも」ホントに酷いものが多くて……）
しかしまあ日本もヨーロッパも戦場では女がいないから男を抱くって事は結構あったりしたわけですけど、
アメリカ人のゲイ嫌いというのはそういう風に「歴史的に、極端に女が不足する場所で戦った経験が少ないから」という事もあるのかなぁ
276:マンセー名無しさん
11/12/31 09:42:30.36 CROsKqg5
歴史が短いから、発酵するｗヒマが無かったんじゃないかねｗ
半万年の歴史で、発酵どころか腐り切った国も在るけどｗ
277:マンセー名無しさん
11/12/31 09:46:11.75 kRkaWnx/
ライミーの戦闘糧食を見るとお茶対策が完全で感動するｗ
イギリス人はタンニンが切れると暴れるから抜かりは無い。
実際、トレーニングレーションのオートミールブロックは美味しかった。
欧州軍のレーションは総じて評判がいいですね。
これに対して米軍のミールは酷い、というのが一般解ですな。
それは真実なのだけど最近は改良が進んでいるそうな。
同じメニューでもメーカによって雲泥の差が生じるところをみると
単にコストの問題だけでは無いんでしょうねぇ。
あの韓国軍ですらレーションメニューには高評価なものがあるというのに…
278:マンセー名無しさん
11/12/31 09:52:51.28 btlMnkaQ
>>266
昭和20～30年代
京都四条大丸の向かいあたりにとんかつ屋があって
そこのキャッチコピーが「とんかつを食べて良く寝るとふとる」だった。
食糧難だったあの頃「太る」は一種ステータス・憧れだった。
日本にもそう言う時代が有ったと言うことで。
279:マンセー名無しさん
11/12/31 10:36:35.69 jmHbfOmQ
レーションにも各国民の嗜好や食事に対するこだわりが窺えて面白いよな
韓国の自走式のとかw
URLﾘﾝｸ(livedoor.2.blogimg.jp)
280:マンセー名無しさん
11/12/31 10:47:12.28 zB7HJsAl
>>279
合同演習すると他国の兵士が自衛隊のレーション喰いに来るとか言ってたなあ。
281:マンセー名無しさん
11/12/31 10:48:17.60 zB7HJsAl
台湾、缶詰ばっかかｗ
美味いだろうけど重すぎだろｗｗｗ
282:マンセー名無しさん
11/12/31 10:49:26.88 zB7HJsAl
チャパティー持て余し気味なインド軍。。。
寂しいな。
283:マンセー名無しさん
11/12/31 11:28:48.99 jmHbfOmQ
中国軍のはドッグフード売り場で見かけそうな感じ
284:マンセー名無しさん
11/12/31 11:32:59.20 zB7HJsAl
中国軍のは失敗した炒飯？
豆腐をぶっ潰したようにも見えるけど。
285:マンセー名無しさん
11/12/31 11:33:42.42 zB7HJsAl
自衛隊のはご飯が足りなくなりそうだな。
おかずが多すぎ。もっと飯食わせてやれよ。
286:きのこ日記 ◆D/daCtwKCA
11/12/31 11:51:17.19 /HDotEiJ
スパイシーなキムチにはまった外国の２歳児…韓国ネット「辛くないの？」 《動画あり》
URLﾘﾝｸ(news.livedoor.com)
2011年12月31日00時30分
提供：韓フルタイム
スパイシーなキムチにはまった外国の２歳児…韓国ネット「辛くないの？」
韓国のキムチは子どもにとってかなり辛い食べ物だが、中には２歳にしてすでにキムチの魅力にはまってしまった子供もいるようだ。
最近韓国で話題を呼んでいるのは、「Baby Eats Spicy Kimchi with Chopsticks! (Filmed in Japan) 」というタイトルの映像。４分あまりの映像で、
金髪の２歳児がむしゃむしゃとキムチを頬張る姿が映し出されている。
キムチは大人が食べても辛い食べ物だが、映像に写る２歳児はへっちゃらな様子。ビデオを撮影する母親が「スパイシーでしょ？」と聞いても、
口の周りを真っ赤にしながら平気でもぐもぐと食べ続ける。
映像を見たネットユーザーたちは、「とってもかわいい」「外国の子供がキムチをこんなによく食べるなんて不思議」「キムチを食べるのは良いけど、
お腹をこわさないか心配」などさまざまなコメントが寄せられている。
将来が不安だな
287:マンセー名無しさん
11/12/31 12:03:44.68 Xdl1Ok5e
>>274
ワラター「韓国軍」
犬
288:マンセー名無しさん
11/12/31 12:05:58.06 Xdl1Ok5e
>>279だった orz
289:マンセー名無しさん
11/12/31 12:25:06.17 zB7HJsAl
在日A「韓国軍の兵士は可哀そうﾆﾀﾞ。赤犬じゃなくて小さな色の薄い犬ﾆﾀﾞ。」
とか言いそうだなｗｗｗ
290:マンセー名無しさん
11/12/31 12:25:10.54 J+lJIylS
近所の100円均一ショップのお菓子コーナーにて、英国製のビスケットがあった。
材料的に素朴な作りの奴は、なかなか美味しかった。
小麦全流粉使ったダイジェスティヴとか、オート麦＆小麦のオーティとかね。
（反面、カカオがちょいと入ったブラウニィは、何か違和感ある風味というか、なんか臭く感じた）
余談だけど、英国人の中には、ダンキングに対しても拘りが見られるようで。
浸しすぎても崩れないビスケットの商品開発のニュースがあったり、お茶とお菓子を別々に味わっ
た後に慎重に少しずつ浸すんだ等の主義を熱く語る香具師がいたり（いきなりジャブジャブ浸す
香具師もいる）、極めつけはイグ・ノーベル賞に輝く研究までｗ
URLﾘﾝｸ(ja.wikipedia.org)
>1999年 物理学賞 レン・フィッシャー（イギリス・バース、ならびにオーストラリア・シドニー） ビスケットを食べる前に紅茶などに浸す最適な方法の計算に対して。
291:マンセー名無しさん
11/12/31 12:40:52.69 J+lJIylS
URLﾘﾝｸ(www.chosunonline.com)
2011/12/30 13:53
韓国人のがん発症率、10年前に比べ90%増
男性は胃がん、女性は甲状腺がんが最多
2009年に年間19万人が発症、5年生存率62％
米日など先進国を上回る
韓国人の平均寿命は81歳前後で、がんになる確率は36.2％であることが分かった。つま
り、81歳まで生きる人の3人に1人ががんになる計算ということだ。
がんの発生は年々増えているが、その治療法も発達し、韓国のがん患者（有病者）数は
80万8503人に達した。韓国人の60人に1人ががんと闘いながら生きていく「がんと共生する
時代」になったのだ。特に、65歳以上の高齢者は17人に1人ががんと診断された経験があっ
た。
保健福祉部（省に相当）と国立がんセンターの中央がん登録本部が29日に発表した国家
がん登録統計によると、2009年の1年間に新たに発症したがん患者は19万2561人（男性
9万9224人、女性9万3337人）で、08年より6.7％、10年前の1999年に比べると90.6％発症
者が増えたとのことだ。
平均寿命まで生存してがんを発症する確率は、男性（平均寿命77歳）は5人に2人（37.9％）、
女性（平均寿命84歳）は3人に1人（32.7％）の割合で、男性の方が発症確率が大幅に高かっ
た。この統計は今年初めて算出された。男性は胃がん（9.1％）、女性は甲状腺がん（7.9％）を
発症する可能性が最も高かった。
292:マンセー名無しさん
11/12/31 12:41:58.25 J+lJIylS
09年のがんの発生頻度は、男性は胃がん・大腸がん・肺がん・肝臓がん・前立腺がんといっ
た従来の5大がんの順で、女性は甲状腺がん・乳がん・大腸がん・胃がん・肺がんの順に多く
発生、初めて大腸がんが胃がんを上回った。
がんの発生年度別推移を見ると、99年から09年までのがんの発症件数は全体で年平均約
3.4％増加し、男性（1.6％）より女性（5.5％）の増加率の方が高かった。同期間で男性は甲状
腺がん（年平均25.6％）、前立腺がん（13.2％）、大腸がん（6.7％）などの増加傾向が高く、女
性は甲状腺がん（25.4％）、乳がん（6.3％）、大腸がん（5.1％）などが増えていた。女性の肝臓
がん（マイナス1.5％）、子宮頸がん（マイナス4.4％）は減少する傾向にあった。
がんセンターは「甲状腺がんの発見が増えたのは、超音波による早期診断が可能になった
ためだ。大腸がんの増加は、脂肪の多い食べ物を食べ、食物繊維の摂取量があまり多くない
西洋式の食習慣の普及と関係があると見られる」と分析している。
これに伴い、がん有病者に対する国の管理対策が必要だとの声が上がっている。国立がん
センターのイ・ジンス院長は「5年以上の生存者が増えていることから、がん治療だけでなく、
がん患者の生活の質に関心を向けるべき時期になった。例えば、胃がんの手術を受ける患者
は、栄養管理やリハビリが不可欠。乳房やリンパ節を切除した患者は腕のむくみで生活に大
きな支障を来すが、こうした患者をケアする社会的なシステムを作らなければならない」と語った。
金徳翰（キム・ドクハン）記者
朝鮮日報／朝鮮日報日本語版
293:Jolly Rogers ◆0tkoCr0voc
11/12/31 12:42:13.23 kaVKGIYE
>280
カレーライスが食したいがために合同演習を「金曜日」にやった米海軍とか？（ｗ
294:マンセー名無しさん
11/12/31 12:50:21.83 y1gPnltQ
>>258
”私は仕事柄世界中の信者とあうことがありますが、唯一苦痛なのが韓国人と会うことです。
彼らはとにかく「臭い」のです。あのキムチとかいうピクルスの臭いのことではありません、
もっと内面的な「はらわたが腐った臭い」というか「魂が腐敗した臭い」というかそのような
ものです。いわば人間では無く理性のない本能の欲求のみに従って生きる者の臭いなのです。
一人二人の話ではありません。すべての韓国人がそうなのです。
隣国の日本はキリスト教徒は１％としかいない異教徒の国です。ですが彼らは世界最高の
文明と古い伝統を持ち、低い犯罪率と素晴らしい民度、そして貧しい国に手を差し伸べる愛を
持っています。一方、韓国人は「アジア一のキリスト教国」を豪語しながら、他のアジア諸国を
見下し、世界中に犯罪者と売春婦を送り込み追放されております。私が恐れるのは、他の国が
この二国を比較して「キリスト教は害悪にしかならない」と言われることです。残念がら現在の
私はこれを否定すべき根拠を持っておりません。韓国人を見るたびに私は黙示録の龍を
思い浮かべずにはいられません。「第一の龍は神を汚す言葉を吐くことを許された」。
これが、私が第十次十字軍が結成された時には、エルサレムではなくソウルを壊滅させる
べきだという理由のひとつなのです」
byバチカン福音宣教省の大司教
295:マンセー名無しさん
11/12/31 12:50:32.87 J+lJIylS
URLﾘﾝｸ(www.chosunonline.com)
2011/12/30 13:51
30－40代の韓国人に高血圧症患者が急増
食事は薄味心がけ、体重管理を
30－40代という比較的若い世代で高血圧症患者が急増していることが分かった。
国民健康保険公団と健康保険審査評価院が29日に共同で発行した「2010年健康保険統
計年報」によると、40代で高血圧症の診療を受けた人の数は、人口10万人当たりで2006年
の8458人から昨年は9339人へと10.4％、30代も10万人当たり06年1914人から昨年2113人
へと10.4％増加した。30－40代で高血圧症の診療を受けた人の増加割合は、60代の9.3％
や50代の7.2％を上回っている。
国民高血圧事業団のチョン・ナムシク副団長（延世大学医学部教授）は「30－40代の会社
員は外食することが多いが、濃い味付けのため腹部肥満が増加、高血圧症の患者も増えて
いるのだろう。薄味を心がける習慣を付け、運動を続けて体重管理に努める必要がある」と話
している。
また、高齢化が進んでいるのに伴い、昨年の健康保険総診療費43兆6283億ウォン（約2兆
9300億円）のうち、65歳以上の高齢者に対しかかった診療費は14兆1350億ウォン（約9500
億円）で、全体の32.4％を占めた。65歳以上の高齢者人口は昨年497万9000人だったので、
1人当たり平均283万9000ウォン（約19万円）の診療費がかかった計算になる。
296:マンセー名無しさん
11/12/31 12:51:05.11 J+lJIylS
これは、国民1人当たりの平均年間診療費89万5000ウォン（約6万円）の3倍以上であり、
03年の123万5000ウォン（約8万3000円）に比べると2.3倍の増加だ。
さらに、高齢化と西欧化した食習慣が原因で慢性疾患の患者が増えたことから、高血圧・
糖尿病・脳血管疾患・心臓病・甲状腺障害といった主な慢性疾患の診療費は、昨年の全診
療費の10.9％を占めた。
単一の疾患として診療費が最も多かった病気は本態性高血圧で、484万人が診療を受け、
診療費は2兆2540億ウォン（約1512億円）だった。
キム・ミンチョル記者
朝鮮日報／朝鮮日報日本語版
297:マンセー名無しさん
11/12/31 13:04:37.21 t0N9CGSm
ぐんそうスレの ねたをふるやつが またでたか！
298:マンセー名無しさん
11/12/31 13:07:51.92 zB7HJsAl
>>296
高血圧か。キムチの喰いすぎだなｗｗｗ
299:マンセー名無しさん
11/12/31 13:27:27.03 Z9PkmG/h
>>279
韓国軍wwwwwwwwwwwwwwww
300:マンセー名無しさん
11/12/31 14:03:35.73 kRkaWnx/
>>279
よく見たら最新版だw
なんだ右最下段はｗ
実に猛者であることよ(ﾟ∀ﾟ)
301:マンセー名無しさん
11/12/31 15:36:44.84 M4t5kFBF
>>279
韓国軍のはレーションと言うかただの食材じゃなかろうかｗ
302:マンセー名無しさん
11/12/31 15:43:54.64 jYIG3lLm
>>279
わんこ逃げてー！
303:マンセー名無しさん
11/12/31 15:52:49.67 fIMSTFCt
>>300
すげえシュールだよなｗ
304:マンセー名無しさん
11/12/31 16:25:30.17 kRkaWnx/
>>300
いざというときにはぶきにもなるれーしょん 'A`
305:マンセー名無しさん
11/12/31 17:10:07.35 S6ZpWW2D
>>293
「海軍カレー」美味しそうだよね。
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
306:マンセー名無しさん
11/12/31 18:46:07.60 s6v1tNQF
>>279
右下ってなんなの？
307:三合徳利 ◆Tokurin8P2
11/12/31 18:48:55.54 DIOyseWM
>>306
「しゅーるすとれみんぐ」だども？
野戦地で開けたら缶詰キムチ以上の阿鼻叫喚だとおも
308:マンセー名無しさん
11/12/31 18:51:11.20 qVKWvCXq
>>285
「パック飯」こと戦闘糧食2型のご飯物は200グラムパックが2つつくのだが（つまり茶碗2杯分）
309:マンセー名無しさん
11/12/31 18:54:54.09 s6v1tNQF
>>307
あれか・・・ｏｒｚ ｳﾎﾞｧ
310:Jolly Rogers ◆0tkoCr0voc
11/12/31 19:48:08.27 kaVKGIYE
>307
あげなもの野戦地で開けたら、そこら中から射撃食らうわ。
つか汁が飛び散っただけでカムフラージュできなくなる（ｗ
311:三合徳利 ◆Tokurin8P2
11/12/31 20:01:48.64 DIOyseWM
>>309
読める範囲では上下逆だけど「※TOR※MMING」とプリントされとろうに…
魚肉系の缶詰、しかも側面と底面の繋ぎ目がテーブルよりも浮いてるものなんぞアレしかあるまい。
312:マンセー名無しさん
11/12/31 20:34:31.83 kRkaWnx/
>>310
蓋を開け、敵陣に向かって投げる。
313:銀河電鉄今井君 ◆NSQBzYTb6I
11/12/31 20:39:40.51 /kTcv+VD
>>310
煙幕か？
314:Nrvnqsr ◆CHAOSyrTG.
11/12/31 20:48:19.06 c4DoqJsq
>312
開けた時点で臭気炸裂な件。
315:マンセー名無しさん
11/12/31 21:15:13.44 qVKWvCXq
>>312
手榴弾にくくりつけて一緒に投げたほうがよさそうだ
316:マンセー名無しさん
11/12/31 21:20:42.56 cmP88y7a
>315
化学兵器の条約に引っかかるぞｗ
317:銀河電鉄今井君 ◆NSQBzYTb6I
11/12/31 21:22:03.54 gZb0r0RJ
>>316
生物兵器ではないのかな？
318:マンセー名無しさん
11/12/31 21:47:18.74 t0N9CGSm
ナマモノ兵器とな
319:スマホから変態さん
11/12/31 22:00:44.40 prd8gSjr
そんなこと言ったら、朝鮮人が戦地に行くこと自体(tbs
320:マンセー名無しさん
11/12/31 23:32:41.06 eHZAbDSi
うーん。こないだ韓国式焼肉屋行ってみたけど、焼肉といっても別に韓国らしい所って
あまりなかった。青トウガラシとニンニクを揚げてサンチュと肉に挟んで食べるんだろ？
それって、締め切り前のグルメ漫画家が暇だから工夫して作ってみました
レベルのもので、食材さえあれば、ど素人でも作れるだろ？
サムゲタンなんかは食材がレアすぎて（朝鮮人参とか）機材も必要で、
しかも独特の機材（ステンレスの器だの、石鍋だの）高すぎるうえ
韓国料理以外に使い道のない皿などを買える人はよほどのお金持ちなんだろう。
よって一般的な人は自宅で気軽に頻繁には作れない。カロリーも高いし
321:マンセー名無しさん
12/01/01 04:49:50.38 ctl/Xabj
>>308
だったら安心だねｗ
一椀じゃあ絶対足りねえｗ
322:マンセー名無しさん
12/01/01 12:08:33.39 QsVgMzwJ
今年は料理界においても韓日逆転の年となるですね。
323:マンセー名無しさん
12/01/01 12:18:40.80 IyYE/12/
ちゃぶ台でも返すんか
324:マンセー名無しさん
12/01/01 12:29:15.30 WCwtUayf
現状では劣っていることを認めるのかw
325:マンセー名無しさん
12/01/01 12:31:41.02 15J8yGSK
去年の国際菓子職人コンテストで日本チームを妨害した姿と言い訳（日本にだけは負けたくないから
邪魔してやった）を全世界にさらす結果になったのは残念でしたね。
反日教育世代の中国人でもそこまでやらねぇよ。
326:マンセー名無しさん
12/01/01 14:13:24.59 4/uV1Xgt
マジで訊きたいんだが、
具体的に言ってナニを逆転するんだ？
知名度？海外店の数？それともミシュランの星か？
悪名なら、十分勝ってると思うがw
まぁ仮にそーなったとして、気にする日本人は皆無だろうがｗ
327:マンセー名無しさん
12/01/01 14:18:24.66 AqIIF0U3
むしろ牛肉ブームでも犬肉ブームでも良いから外国人の海産物への関心を
反らしてもらいたいな。「魚なんて日本人の喰う物だ」まで言ってくれれば言うこと無し。
328:マンセー名無しさん
12/01/01 15:50:46.71 7ZeoCfKj
ミンス党の「生魚は野蛮人の食べ物」キャンペーンに期待しよう。
329:マンセー名無しさん
12/01/01 16:19:39.10 3Qo5UltZ
パテシィエといい技術系技能といい、賞をとるウリナラはたくさんいるのに
それが産業面にひとかけらも反映されないのはなじぇ？
技と言うものは一度習得したら以後何もしなくていい、と言うものではないんだが…
優れた職人は洋の東西を問わず、死ぬまで修行と言い切る。
ウリナラはちょっと賞を取ったら精進を止めるからあっというまに覚えた技を廃れさせる。
しかも、その自覚が無いから出来もしないのに態度だけ師匠というゴミが出来上がる。
でもって特亜の悪い癖で後継者を育てない（とって替わられるから）。
330:マンセー名無しさん
12/01/01 16:31:43.11 15J8yGSK
韓国ネトゲのイラストもそうだよね。
絵師はみんな同じテクニックしか模倣しないから誰が書いてもどこの会社のゲームのイラストも
みんな同じ体形同じ塗り方同じ顔。そして（疑似）アジア系キャラクターを絶対に入れない。
少しは寺田克也→キム・ヒョンテ→リネージュII→TERRA塗りから卒業しろと。
331:マンセー名無しさん
12/01/01 16:37:52.89 WCwtUayf
>>329
あとオリジナルの尊重がないのも大きいと思う
何かが当たると雨後の竹の子のように後追いパクリt店がぞろぞろあらわれて本家が食われるというのもあるし
332:マンセー名無しさん
12/01/01 16:43:21.28 3Qo5UltZ
>>331
真似して描くならまだしもトレスだからなぁ…
アナログによるコピーの繰り返しは劣化を増大させるというのに。
クリエータとしては下種ですな。
本国の漫画アニメ市場が育たないから海外でブランド化させようとして失敗。
だから今は日本に入り込んで“韓国枠”なるものの構築に邁進中。
受けてもいない韓国人漫画をプッシュする出版社の意図は…まぁ言うまでも無いか。
333:マンセー名無しさん
12/01/01 17:03:56.51 mUT6vnGU
>>329
韓国人は労働を蔑む。
料理作りも労働と同じ。
だから料理作りは女の仕事。
賞を取りたいのは権威が欲しいから。
権威が取れれば「先生」として以後料理作りはしない。
日本の小野二郎の様な者は韓国人には絶対出来ない。
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
334:マンセー名無しさん
12/01/01 18:08:48.45 13lUsgBe
どの分野にせよ先駆者に対する敬意というのが皆無だからね。
あるのは下心からの称賛と嫉妬からの悪意だけというのがまた。
暗愚で怠惰な朝鮮儒教の呪縛が魂に刻み込まれてるんだわ
335:三合徳利 ◆Tokurin8P2
12/01/01 18:13:18.10 /ozWe2Dy
韓食（笑）コーディネーターばかりゾロゾロいるんだよねぇ。
336:マンセー名無しさん
12/01/01 18:26:09.86 vXOzagZh
>>327
だね。
「和食の世界化」なんて、どうでもいいや。
マグロが安く食えるなら。
337:マンセー名無しさん
12/01/01 18:37:00.37 WxNXuWaB
むしろ徹底的に和食の世界化を図るべきなんだよ
製造業が壊滅した今、食料輸出を経済の柱にすべき時なんだ
TPPで農業も壊滅するから食料の加工貿易こそが日本が生き残る唯一の道
食を制する者は世界を制す
まず加工食品で日本の味に親しんでもらい
本物を食べたいという観光客を誘致する
和食立国こそ21世紀の日本のあるべき姿
338:マンセー名無しさん
12/01/01 19:06:24.82 uqqXAhpX
>>337
なに頓珍漢なこと言ってるんだか
経済活動の減衰まで視野に入れる長期スパンなら食糧危機が来るのが先だろうに
そこで付加価値どうのといってる場合じゃないだろうが
あとは、下手に国の支援なんか入れたら利権争いでgdgdが目に見えてるだろ
どっかのお国なんて、それを指導したお役人の懐が肥えただけだったし
国は経済政策してればいいんだよ、文化紹介はそれに関連する専門の営利企業がやりゃいいんだ
339:マンセー名無しさん
12/01/01 19:11:19.27 3Qo5UltZ
食料の加工は製造業(´･ω･`)
340:マンセー名無しさん
12/01/01 21:03:34.98 13lUsgBe
一次産業も製造業だと思ってたけどな
341:マンセー名無しさん
12/01/01 21:22:00.66 TxGi5gVe
＞まず加工食品で
カニカマだな
342:三合徳利 ◆Tokurin8P2
12/01/01 21:25:16.99 /ozWe2Dy
こんにゃくとか
343:マンセー名無しさん
12/01/01 22:05:44.74 15J8yGSK
Civilization Ｖのシナリオ拡張 Pack：Koreaがコリエイト歴史ドラマをベースにしすぎてて噴いた。
これが韓国面に落ちるということか…
344:マンセー名無しさん
12/01/02 01:12:38.00 e/zd6lUu
>>341
カニカマの本場は今やフランスだと思うｗ
345:マンセー名無しさん
12/01/02 01:17:18.67 4h+Rrf3Y
カニカマうまいもんな・・・まがい物のなかではあれほど安定した出来のものはそうそうない
素人が適当に煮込んだ本物のカニよりうまいよ・・・ちゃんと本とか読んでから調理すりゃよかったよ・・・orz
346:Jolly Rogers ◆0tkoCr0voc
12/01/02 01:56:36.77 V2rDHEtg
>343
昔っから半島絡むと無茶なチートがデフォでしょ、その手のゲームは。
「これ絶対チートだよ！」って文句言われる（でも史実通り）のが日本の維新イベントだが（ｗ
347:マンセー名無しさん
12/01/02 02:45:55.27 e/zd6lUu
>>346
伝説の亀甲船とか朝鮮使っていると
団体戦に入れてもらえないとか。
348:マンセー名無しさん
12/01/02 04:58:14.07 4gLzChks
>>345
ぶつ切りにして味噌汁の出汁にするなら、あんまり失敗しない気がする
カニの出汁はサイコー
349:マンセー名無しさん
12/01/02 05:49:21.82 9t8Vze1v
カニのゆで方、絶妙な加減はともかく、そんなに難しいかな……と初読時に思った。
調べてみると、冷凍・生、オスメスの差とか、大きさ（重量）といった基本パラメータ
はもとより、種類によって、海水より薄めの塩水でとか、逆に濃い目の塩水でとか、
下処理の違いとかあるのね。
漏れの馴染みは、ズワイガニだったけど。
毛蟹とかいきなりやったら、盛大に失敗したろうな。汗。
350:マンセー名無しさん
12/01/02 07:41:56.85 szreeJuw
いや本気でうまいものは外国に内緒にしておきたい。
「要らないんなら引き取りますよw」と輸入していたおいしい食材が、現地で
消費されるようになるとこっちが干上がる。
アメリカと中国のカレー消費量が日本レベルになったら、カレー粉の値段が
５倍位に暴騰すると思う。
魚もワカメとかウニとかホヤのような聖域が犯されたら大変だろうな。
351:マンセー名無しさん
12/01/02 07:47:33.73 dnQHOiCf
魚介類は既にそうなりつつあるがな。
352:マンセー名無しさん
12/01/02 08:29:33.00 wBSerWQc
外人は食材を根こそぎとり尽くすから
韓国人に「日本食は豚のエサ・発がん性が高くて万病の元・食べると猿になる」って
徹底的にキャンペーンしてほしいわｗ
353:マンセー名無しさん
12/01/02 09:16:02.52 7oMEI1O0
>>350
残念ながらワカメは既にフランス語に取り込まれているみたいだね
URLﾘﾝｸ(www.bourgognissimo.com)
「日本食がリスペクトされるのは嬉しい」と感じながらも
海産物が高くなるくらいなら、野蛮な食べ物認定されたほうがいいと俺も思う
でも多分、もう手遅れだとは思うけどね・・・
今更野蛮な食べ物というには、どう見ても和食は美しすぎる。
354:マンセー名無しさん
12/01/02 09:31:14.45 CU6eKHxA
ワカメはもともと韓国での市場も大きいから、価格高騰は避けられないかもしれない。
食べる国は増えても、食べなくなる国がないからね。
355:マンセー名無しさん
12/01/02 09:46:52.13 dnQHOiCf
中国で、寿司を食べることが金持ちのステータスみたいな事になっとるらしい。
んで、中国近海は乱獲＆海洋汚染で漁獲量が激減したから、中国の漁師があっちこっちに行っちゃあ乱獲して摩擦を引き起こしてる。この前は韓国海洋警察の職員を刺殺してしまった。
356:マンセー名無しさん
12/01/02 09:51:14.60 CU6eKHxA
>>355
魚卵系以外はみんな食べてるね。
イクラ、とびこ、ウニは食べてないけど。
357:マンセー名無しさん
12/01/02 10:14:22.22 WTOwn2m3
>>294 について
誰もなんにもコメントしないけれど、これ本当に
福音宣教省の大司教が言ったことなの？
358:マンセー名無しさん
12/01/02 10:27:59.87 dnQHOiCf
>>356
そういえば、この前テレビでフィンランドの北部に行ったのをやってたんだけど、魚を捌いてる時に魚卵を取材者が食べるのを見て地元住民がドン引きしていた。
魚卵を食べる習慣って余りないのかね。キャビアがあるけどフィンランドじゃ口にしないのかな。
359:マンセー名無しさん
12/01/02 10:59:36.80 w3/RA0pJ
>>358
日本じゃ魚卵の料理や魚卵加工品は珍味や高級品なんだけどなあ
ボラの魚卵を加工したからすみなんて100グラムで1万円近くもするし
360:マンセー名無しさん
12/01/02 11:12:33.67 CU6eKHxA
>>358
食べないですね。
ドイツには偽キャビアありましたけど。
361:マンセー名無しさん
12/01/02 11:38:40.20 Ygpqf7pF
塩分過剰な日本オセチ皿たべると腎臓病になる
危険
362:マンセー名無しさん
12/01/02 11:46:56.57 CU6eKHxA
>>361
誰も食えって言ってないだろｗｗｗ
363:マンセー名無しさん
12/01/02 12:01:24.51 rlOt9uYs
>>362
朝鮮には正月料理という括りがないんだろw
旧正月だから１月後半から２月だし、春窮のちょっと手前で
食い物の調達も難しくなる時期だしw
364:ブル☆ ◆4DboqgBAi.
12/01/02 12:03:26.30 kQAcAmrK
いーや朝鮮人はキムチしか食べないから問題ないかとｗ
365:マンセー名無しさん
12/01/02 12:03:55.97 Ir4budVY
「あの金（かね？ キムだろう）を慣らすのはあなた」って
正恩を手なずけるのはチョンども、お前らの役目だろう。
丸犯で強盗の侵入逃走を実演している暇があるなら北朝鮮へ早く逝け。
366:マンセー名無しさん
12/01/02 12:04:52.45 sbhV+18D
人気が出過ぎてマグロが食えなくなる危機を考えると
無理矢理売り込んでも誰も見向きもしないチョンの餌が羨ましいw
捕鯨禁止も、鯨の美味さを上手に伝える事ができれば緩くなるような気もする
367:マンセー名無しさん
12/01/02 12:36:43.02 NuQSkKYH
イタリアでは鯉の卵を食べるとか。
ギリシャ辺りじゃどうなんかな。あそこは蛸も食うし。
368:とある能天気な小手サイド ◆mPbleM7lQbpr
12/01/02 12:42:31.61 Jd/OCdOA
カルパッチョに生の肉類が入るようになったのは、８０年代からなんだっけか
369:マンセー名無しさん
12/01/02 12:45:01.35 hFok9HOh
おせちよりキムチの方が塩分過剰だろ
370:マンセー名無しさん
12/01/02 12:45:16.22 3xbvCueI
イタリアやスペインの沿岸部なんかでもタコはガンガン食ってるみたいねー
韓国でも食べるみたいだけど…吸盤を生で食べるのはマジでﾔｳﾞｧｲと思うんだ。
371:マンセー名無しさん
12/01/02 12:48:04.52 SqiOdhEc
鯉はヨーロッパじゃポピュラーな食い物みたいだね
内陸が多いし
金曜日の魚は鯉が多いらしい
372:マンセー名無しさん
12/01/02 12:51:19.46 w3/RA0pJ
>>370
キリスト教文化圏の多くでは、タコや鱗のない魚は「悪魔の魚」という扱いだからなあ
日本じゃ「芋蛸南京」なんて言われるほど食材として親しまれているものだが
海産物に関しては、中国人以上に何でも食うからな、それこそ「潜水艦以外の海の中にいるものは何でも食べる」と例えられるくらい。
373:マンセー名無しさん
12/01/02 13:02:32.47 NuQSkKYH
そういやイタリアではボラの卵も食うんだよな。
ボッタルガだっけ。
374:マンセー名無しさん
12/01/02 13:04:44.33 85310SKI
>>372
ナマコを最初に食った人を、俺は尊敬する。
375:マンセー名無しさん
12/01/02 13:12:41.99 nWbGK0lK
URLﾘﾝｸ(oisiso.com)
サッカーでおなじみのバルセロナの名物料理
イカの墨煮でゲソ
376:マンセー名無しさん
12/01/02 13:20:42.14 NuQSkKYH
バルセロナでは普通にゲソのフライ売ってた。
377:マンセー名無しさん
12/01/02 13:21:54.06 mR0S8m/L
>>369
>おせちよりキムチの方が塩分過剰だろ
これの「おせちよりキムチ」の部分だけフジテレビが使いそうｗ
378:マンセー名無しさん
12/01/02 13:44:48.82 mBm7YyZM
冷やして食べる料理の塩加減は
URLﾘﾝｸ(www.chosunonline.com)
冷やして食べる料理は、塩加減をやや控えめにするとよい。
URLﾘﾝｸ(www.chosunonline.com)
379:マンセー名無しさん
12/01/02 14:07:15.24 CU6eKHxA
バルセロナで忘れられない喰い物は、海老だけのパエッリャ。
すんげえ塩海老の臭いｗ
大エビ３匹ｗ
380:マンセー名無しさん
12/01/02 14:20:15.13 VVcEwtGR
>>357
ソースのないコピペなんかいちいち真に受けてたら2ちゃんでは生きていけないぞ
381:マンセー名無しさん
12/01/02 15:43:07.18 rlOt9uYs
こんな現状認識じゃぁねぇw
【韓国ＢＢＳ】すし以外に特別なものがない和食「韓国料理は多様」
URLﾘﾝｸ(news.searchina.ne.jp)
382:マンセー名無しさん
12/01/02 15:53:34.24 NuQSkKYH
正に夜郎自大ｗ
だったら張り合おうとしなきゃいいのにな。
いくら威勢のいいコトっても自信は無いとｗ
383:マンセー名無しさん
12/01/02 15:55:28.38 CU6eKHxA
>>374
このわたは珍味
384:マンセー名無しさん
12/01/02 16:41:37.19 WTOwn2m3
>>380
357です。なるほど…ご指導、ありがとう。
385:マンセー名無しさん
12/01/02 18:27:26.76 T34X6X4g
>>345
カニカマではスギヨの「香り箱」が最高だよ。
URLﾘﾝｸ(www.sugiyo.co.jp)
386:Jolly Rogers ◆0tkoCr0voc
12/01/02 21:20:29.59 V2rDHEtg
>374
そして「ナマコが食べられるのだからウミウシだって食べられるはずだ」と、
研究に使用したウミウシをきちんと食した（でもあまり美味しいものではなかった
そうな）昭和天皇……
387:三合徳利 ◆Tokurin8P2
12/01/02 21:34:16.46 +O5FOXKU
>>386
いや～～ 先帝は献上された大鯛を標本にして漁師に泣かれたﾄﾗｳﾏが…
そういう逸話があるから慕われたんだけどね～～
まぁ生き物としてはあらゆるものを食ってこそ「生き物」
その中で、「体調を悪くしないもの」「体力がつくもの」「より美味いもの」として選ばれたのが「食物」
「最初に○○を食った誰々」という前提はほぼ存在できない。
388:マンセー名無しさん
12/01/02 22:12:38.75 85310SKI
>>386
ほうほう
>>387
＞まぁ生き物としてはあらゆるものを食ってこそ「生き物」
それを、ＴＶでも実戦してるのが「さかなくん」だよね。
で、「魚好きの生物学者うんぬん」言われたときに、「好きだから、美味しくいただくように努力してるんです」って行ってたとき、妙に納得してしまった。
ＴＶチャンピョンで、マグロを調理したとき、「こいつはあらゆる意味で、魚が好きなんだな」って、思ってしまった。
389:マンセー名無しさん
12/01/02 22:13:20.80 85310SKI
あ。黄金伝説だった。
390:マンセー名無しさん
12/01/03 01:38:14.81 F40alzkc
動物王国の大王様曰く「初めてのものは塩」 (´；ω；`)ﾀﾍﾞﾙﾉﾈ
391:マンセー名無しさん
12/01/03 04:36:51.51 QTnY4OcG
>>390
あの人も悪食というか飽くなき探究心というか
牛や馬の乳をおっぱいから直飲みとかくらいはまだしも、
犬や猫の乳、馬の小便(直飲み…見てたらうまそうに見えたとか)巨大ナメクジ生で丸呑みとか(YouTubeに動画が)
392:マンセー名無しさん
12/01/03 07:44:45.02 TnbU3G+L
>>381
＞【韓国ＢＢＳ】すし以外に特別なものがない和食「韓国料理は多様」
去年、中国料理相手に似たような話題振りまいてたなｗ
URLﾘﾝｸ(news.searchina.ne.jp)
> 劇中のあるシーンで、主人公が「韓国の料理はバリエーションに富んでいるなぁ。
> 中国料理はメニューは多いが、ほとんどが炒めるか、揚げるかだ」と感慨深げに語った。
このスレの過去ログだと、こんなあたり。
URLﾘﾝｸ(logsoku.com)
URLﾘﾝｸ(logsoku.com)
393:マンセー名無しさん
12/01/03 08:30:29.70 tgXC+Y9P
ID:Ygpqf7pF
禿
394:マンセー名無しさん
12/01/03 09:58:07.24 LRXr3eZD
「敵を知り己を知らば百戦危うからず」
ニダーさんが未だかつて勝ちを知らないのも無理はないｗ
日本が宿敵だったら、日本を研究し尽くして当然なのに、
世界で一番日本を侮ってるんだからどうしようもないなｗ
395:マンセー名無しさん
12/01/03 10:43:48.25 kLshrrRf
こういう韓国人の持つ「他者への無条件の悪意」ってのはどこから生まれるのっやら
396:マンセー名無しさん
12/01/03 10:57:19.94 rKxCFq3N
というか、韓国料理について常々疑問に思ってるんだけど…
朝鮮は歴史を通じて、中華文明のもっとも忠実な弟子だったわけだ。
なのに何故中華料理が普及していないんだ？
397:マンセー名無しさん
12/01/03 10:58:03.88 8PKy9Lcv
日本人の顔がどれもノッペラぼうで単調でみっともないように、
日本食もどれも同じ味でただ塩辛いだけ。
世界化する前にすっぽろがった。
398:マンセー名無しさん
12/01/03 11:06:26.66 dSCWhswg
日本語でおｋ
399:マンセー名無しさん
12/01/03 11:11:00.53 67x+UjGz
どいつもこいつもパンスト顔の整形マニアミンジョクが泣き喚いていると聞いてｗ
400:マンセー名無しさん
12/01/03 11:18:31.22 QTnY4OcG
>>396
・貨幣経済、流通が発達せず(というか発生せず)食材やレシピが広まらなかった
・民は税を納めたが、領主は民に殆ど何もしなかったので、領民は「その日暮らし」以上の文化を育てられなかった
・秋の収穫が春まで持たないほど乏しく、料理が発展する余地が少なかった
あとは
製塩が制限されてた(宗主国による)
陶器が素焼きまでしか作れなかった(うわぐすりが作れない)
水車が作れなかった(製粉・脱穀が発達しない)
車輪が作れなかった(流通が以下略)
暖房に消費され燃料が無い(煮炊きに使う火力の不足)
包丁や鍋釜どころか金属製品が一般に手が出ない貴重品
等々
401:マンセー名無しさん
12/01/03 11:30:33.58 LRXr3eZD
>>396
400の補足になるけど。
・朝鮮（宮廷）料理は中国料理の劣化版（ただし清代に発展する前の）
・外食旅館産業が日帝以前にはほとんど無かった。
・庶民は文盲がほとんどでレシピを伝え、広がりようが無かった。
・料理人の地位が著しく低かったので誰もなりたがらない。
402:マンセー名無しさん
12/01/03 11:35:54.44 Q288leQe
>>395
悪意→劣等感
403:マンセー名無しさん
12/01/03 11:37:29.93 Ykg5gQqL
> 暖房に消費され燃料が無い(煮炊きに使う火力の不足)
これはちょっと違うような…
竃の煙を床下に通したのが李朝時代のｵﾝﾄﾞﾙでしょ。
だから夏場は暑くなり過ぎて、みんな家の外で寝ていたというし…
まぁ、中華料理の定番とも言える油を使えるほどの火力が
維持できたかどうかは確かに疑問ですがね。
404:マンセー名無しさん
12/01/03 11:37:32.69 Q288leQe
>>397
すっぽろがった？って何語？
405:マンセー名無しさん
12/01/03 11:40:19.78 Q288leQe
>>403
冬場の暖房以外に、製陶製磁、冶金で禿山化。
まあ明代の中国もだけどね。
406:とある能天気な小手サイド ◆mPbleM7lQbpr
12/01/03 11:40:43.81 JHTI/MPx
モンゴルに事大して以降は、煮るのが主流になって行ったんじゃなかったっけ？＞半島
407:マンセー名無しさん
12/01/03 11:40:47.41 2OM1FIVy
四方田犬彦によると、韓国ではチャイナタウンが発展しなかったそうだから、
中華料にのレベルも上がらなかったんじゃないかな
で、自国の未熟な中華料理を前提に、中華はバリエーションが少ない、と言う
408:はぼっく ◆eyIbm5aesQ
12/01/03 11:43:00.24 桜 gB/AUT/J BE:2683382786-PLT(22000)
>>397
これは保存すべき(笑)
409:マンセー名無しさん
12/01/03 11:44:23.84 LRXr3eZD
>韓国ではチャイナタウンが発展しなかった
正確には、軍事政権時代に、経済を握られるのを恐れて、イジメ倒して追い出した。
410:マンセー名無しさん
12/01/03 11:51:19.55 Ykg5gQqL
>>408
ﾌｯﾌｯﾌ
既に保存済みw
>>405
まぁ、多用途に木材は使われ、植林とかしなかったから見事な禿山が出来上がったのは
確かだし、炭焼き技術もあまり発展していなかったような…w
411:マンセー名無しさん
12/01/03 11:58:08.14 CCMmFu6G
韓国の炒め物は強火でさっと炒めるのではなく炒め煮でスープまでしっかり
いただきます、とコウケンテツが言ってたけど、火力のせいかもね
412:マンセー名無しさん
12/01/03 12:03:12.97 Q288leQe
>>406
肉を直火で焼くようになったのも元の残滓じゃないかな？
413:マンセー名無しさん
12/01/03 12:04:11.16 Q288leQe
>>407
規模はむしろ日本より大きかったような。
チャジャンも李朝の中華街発祥だし。
414:マンセー名無しさん
12/01/03 12:04:58.29 Q288leQe
>>410
んで、中国はコークス使い出したけど、半島は単に燃料がなくなったという。。。
415:マンセー名無しさん
12/01/03 12:05:06.05 rKxCFq3N
>>412
いや、モンゴルでは直火焼きはタブーじゃ？
416:マンセー名無しさん
12/01/03 12:05:50.78 Q288leQe
>>411
そんな火力出せるほど燃料がない
417:マンセー名無しさん
12/01/03 12:09:37.00 Q288leQe
>>415
モンゴルではタブーじゃないよ。
中国ではダメだけど。
418:マンセー名無しさん
12/01/03 12:20:14.79 VfoM0EM4
すっぽろ（･∀･）がった!!
419:マンセー名無しさん
12/01/03 12:27:06.45 Q288leQe
>>401
劣化というか、九節板はまんま北京料理。
チャジャンは山東料理。
庶民は米、粟にコチュジャンやキムチ添えてがつがつ。
420:マンセー名無しさん
12/01/03 12:29:23.21 JHS5Zsd/
モンゴル料理は煮物中心でしょ
日本にある店もそんな感じだ
肉を焼くとか油で揚げる料理は贅沢品だから昔は盛んではなかったんだろうな
421:マンセー名無しさん
12/01/03 12:37:27.44 Q288leQe
>>420
つ 羊の丸焼き
これでもモンゴル語のｒｙ
422:安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE
12/01/03 12:44:20.58 VfoM0EM4
モンゴルは遊牧民が主だから、調理のために大量の油を持ち歩くのは不合理極まりない。
よって「煮る」と「焼く」と「炙る」が中心になるのは自然。
423:マンセー名無しさん
12/01/03 12:46:56.20 Q288leQe
あとは「蒸す」ですな。
ボーズが代表。
424:マンセー名無しさん
12/01/03 12:48:52.28 LRXr3eZD
脂身だったら、持ち歩けそうだけど（つーかバラして出そうだけどｗ)、
羊のラードって聞かないわな。モンゴルにはあんのかな?
425:マンセー名無しさん
12/01/03 12:54:30.74 Q288leQe
持ち歩くと言うか、連れて歩いてる。。。
426:マンセー名無しさん
12/01/03 12:59:23.82 Q288leQe
揚げ物は、ホーショールが有名だけど、日常食べるものでもないしなあ。
427:マンセー名無しさん
12/01/03 13:05:25.31 2OM1FIVy
小学生の頃に見た NHKスペシャル大モンゴル では、遊牧民にとっての一番のごちそうは
羊肉の塩茹でで、なかでも脂身が最も喜ばれる、と松平アナが言ってたな
428:マンセー名無しさん
12/01/03 13:32:42.99 yKlit3rx
韓国らしい食材ってキムチと朝鮮人参くらいだよな？
コチジャンとかってのは中国の豆板醤モドキだろ？
429:マンセー名無しさん
12/01/03 13:49:34.01 89gVL5/Q
日本はなんで、はげ山にならなかったんだろうね？
火計とかを、やらなかったからかな？
430:スマホから変態さん
12/01/03 13:52:34.29 LDK159pM
>>429
日本の自然の復元性が特異的なまでに強いから。
日本は特殊なの。
431:マンセー名無しさん
12/01/03 14:02:44.42 hTNmK4ag
>>401
中華文明のピークは明代と言われてるよ 料理的にも
清代は明代の延長線にすぎない
まあその明の料理に学んであの程度ってのもアレだが
432:マンセー名無しさん
12/01/03 14:29:12.37 2xCQ+JBb
>>366
まあ、「日本人は鯨をなぶり殺す」と言われたら、「ごもっとも」としか言えないんだけどな。
オーストラリア野郎共の本音は「オーストラリアの牛を食べろ」なんだろうけど。
433:ＯＨ８８
12/01/03 14:41:38.78 mTr4z29+
>>431
満漢全席ってのがあるが、あれは清代に満州族（を始めとする少数民族）の料理と漢民族の料理を集大成した物。
他の文化はともかく、食文化に関しては明らかに明より清の方が上。
中華の華である炒め物は清代に発達した。
朝鮮料理はその中華の華が生まれる以前の山東省の料理の劣化コピー。
つうか朱子学原理主義の朝鮮ではイギリスと同じように「豪華な料理は堕落」と言う風潮があった。
434:とある能天気な小手サイド ◆mPbleM7lQbpr
12/01/03 14:46:11.32 JHTI/MPx
>>432
嬲り殺してるってソースをよろしく
435:マンセー名無しさん
12/01/03 14:48:03.48 hTNmK4ag
アボリジニを絶滅しようとした連中には言われたくないけどね
436:マンセー名無しさん
12/01/03 14:54:10.81 aT7cEe+U
プルコギなんかジンギスカンのまんまやんｗ
食肉文化はモンゴルと中国影響、海鮮が主食だっただろうな元々は
437:マンセー名無しさん
12/01/03 15:15:26.64 t92/EzDr
中華の明最高というのは青木正児や魯山人の説だね
魯山人の根拠は陶磁器が明＞＞＞清だからってことらしいがw
438:マンセー名無しさん
12/01/03 15:34:36.80 Q288leQe
>>428
コチュジャンは豆板醤の甘口版。
439:マンセー名無しさん
12/01/03 15:35:24.48 Q288leQe
>>429
徳川四代将軍家綱の環境保護令の役割が大きい。
440:マンセー名無しさん
12/01/03 15:50:15.12 tzcOddBm
韓国のコミュニティサイト「ガセンギドットコム」では、筆者が、日本はすしがあまりにも有名な料理だが、
それ以外に特別なものはなく、一方韓国料理は多種多様であるにもかかわらず、世界的に知られていないと述べた。
それに対し、さまざまな意見が寄せられた。
以下、韓国語による書き込みを日本語訳した。（ ）内は編集部の素朴な感想。
●スレ主：ｓｌａｖｉｃｇｉｒｌ
日本はすしがあまりにも有名な料理だけど、それ以外に特別なものはないような気がする。
あったとしても、うどん、どんぶり、刺身類、天ぷら程度？？
一方、わが国は料理方法も、食べ物の種類も多種多様。煮物、汁、チゲなど、薬味料理も多い。
ただ、世界に知られていないというのが惜しい。とても辛くて世界化されるのが難しいのか？
トッポッキについて外国人に聞いてみれば、両極端の意見がありますよね。
チョン視点だと日本料理は大したことない
韓国料理は多様で味も良いのに何故外国人は理解しないのか？
って感じなんだな
441:とある能天気な小手サイド ◆mPbleM7lQbpr
12/01/03 15:55:51.23 JHTI/MPx
つか、メニューが多い＝料理として上等と考えてる時点でなぁ……
442:銀河電鉄今井君 ◆NSQBzYTb6I
12/01/03 15:58:10.22 zeZraTzv
何か日本の料理を全然理解してないような気がするんだが。
たとえば地野菜とか山菜料理だけでもすごく多様だぜ。
日本の食材を何種類知ってるんだろ。
443:マンセー名無しさん
12/01/03 16:02:20.41 89gVL5/Q
>>430
それだけかなあ？
「ほっぽっておかなかった」ってのも、あるんじゃない？
それでも、植林だけじゃあ、消費には追いつかないか。むう
444:マンセー名無しさん
12/01/03 16:02:29.58 SfUB35Fr
>>440
＞煮物、汁、チゲ
鍋と鍋と鍋じゃねぇか
日本人も「チャーハンとカレーとパスタと、あと炒め物が作れるよ！」とか言う奴いるけどさ
445:マンセー名無しさん
12/01/03 16:03:31.81 89gVL5/Q
>>439
ふむふむ。サンクス
446:マンセー名無しさん
12/01/03 16:14:02.49 TnbU3G+L
【中国ブログ】風雅な日本料理名に「びっくりして納得」
URLﾘﾝｸ(news.searchina.ne.jp)
(末尾部から引用)
「ジンギスカン料理」がモンゴル起源ということは、ほとんど考えられない。モンゴル民族の
慣習法では、肉汁を垂らして煙を出す料理法などはタブー。「火の神をけがす」というのが
理由だが、「肉汁の栄養分をすべて利用する」との生活の知恵があったとも考えられている。
羊肉はかたまりのまま水煮にして、残ったスープに麺などを入れて食すのが、古くからの
料理法だ。ただし、料理で「火の神のタブー」の伝統概念があったことは、モンゴル人の間
でも少しずつ忘れられている。
URLﾘﾝｸ(logsoku.com)
とかも参考になるかもしれんけど。
その一方で、飲膳正要という元朝の料理関係所の和訳本の出版元のWebページに
料理の項目が紹介されてたので、羊がらみのものをリストうｐしてみた。
羊皮麺、炙羊心、炙羊腰、帯花羊頭、熬羊胸子、柳蒸羊、羊蜜膏、羊臓、羊骨粥、
羊脊骨羹、白羊腎羹、枸杞羊腎粥、鹿腎羹、羊肉羹、羊肚羹、羊頭膾、羊羔酒
炙りものもありますな。
これだけじゃ、具体的な炙り方は判らんかったけど。
447:マンセー名無しさん
12/01/03 16:15:45.43 TnbU3G+L
>446
薬膳の原典 飲膳正要 忽思慧著／金 世琳訳・越智猛夫補訳
八坂書房 1993年2月 ISBN978-4-89694-623-9
URLﾘﾝｸ(www.yasakashobo.co.jp)
> 本邦初の完訳が成り、宮廷の食卓が甦る。元代に成立した中国唯一の西域・モンゴル系の料理書に、
> 文学・歴史・民俗・中国医学面からより深く理解できるよう豊富な訳注を付す。
（参考情報）
飲膳正要 忽思慧著/劉光華校注
中国医薬科技出版社 2011年1月 ISBN: 9787506747707
URLﾘﾝｸ(www.ato-shoten.co.jp)
> 《飲膳正要》は元・天暦3年(1330)に初刻。忽思慧は蒙古族の医学者で、宮廷の飲膳太医に任じられ、
> 古代医学理論と各民族食療方法を整理し成書した。今回《四部叢刊》本を底本として、《文庫》本や
> 1989年上海書店影印《叢書》本を校本として校注する。(簡体字横組)
（脱線気味の参考情報）
URLﾘﾝｸ(ja.wikipedia.org)
> 1330年に元朝の飲膳太医・忽思慧が著した料理書『飲膳正要』第三巻「酒」に「阿剌吉酒」という
> 「回方」（イスラーム世界）からもたらされた蒸留酒が紹介されている。これは「アラック」の漢語音
> 写であり、13、14世紀には名称を含めモンゴル高原や華北に伝来し広く愛飲されていた。
448:スマホから変態さん
12/01/03 16:21:19.11 URdocEvX
>>443
日本の自然ってのは、ほっとくと原生林に戻るんだよ。
四季があり、梅雨があり、雪が降り、台風が来る。
砂漠化する暇を与えないのさ。
尾瀬の湿原が失われてつつあってうんたらなんて、その際たるもの。
湿原に土が流れ込み、普通の土地になり、下生えの間から広葉樹が生える。
最後は原生林に戻るのさ。
いわゆる田舎、田園風景、里山なんてのは、人の手で根気よく手入れしてきたから、そうなるの。
449:マンセー名無しさん
12/01/03 16:21:44.74 TnbU3G+L
【米国ブログ】白米を使った日本食の多さに驚き「丼からすしまで」
2012/01/03(火) 10:57
URLﾘﾝｸ(news.searchina.ne.jp)
食に関する米国のブログ「ｇｄｓｗｏｒｌｄ」では、白米を使った日本食についてつづっている。
筆者は、世界で最も健康的な食べ物は日本食だと紹介している。さらに健康的なだけで
はなく、美しさも兼ね備えていると絶賛。筆者が特に日本食で驚くのは、米のブランドやご飯
をアレンジした食べ物の種類が多いことだという。
筆者が好きな日本食として、白米にさまざまな具材を粉末にした「ふりかけ」をかけたもの
や、野菜などの具材を混ぜた炊き込みご飯を挙げている。
また、丼と呼ばれるご飯の上に他の食べ物をのせる料理もあると説明。天ぷらをのせた
天丼、牛肉をのせた牛丼。中華料理のチャーハンも日本食として人気だと述べている。インド
のカレーもカレーライスとして存在している。これらの人気のあるご飯ものは、日本ではファス
トフード店やテイクアウトとしても提供されていると紹介している。
白米にのりを巻いた「おにぎり」は特徴的で、おにぎりの中心に、鮭や昆布などさまざまな
具材が詰められていて、意外な楽しみがあると好印象を伝えている。また、すしも白米を使っ
た日本食で、魚が豊富な日本では、新鮮な生魚をスライスして、刺身やすしとして食べると説
明。シンプルさと美しさを好む日本人は、色彩や質感をバランス良く盛りつけるのがうまいと高
く評価している様子がうかがえる。
筆者は最後に、日本食はとてもシンプルだが、心に訴えるような味と繊細な香りが、新鮮
な食材とみごとに調和していると思うと締めくくっている。（編集担当：田島波留・山口幸治）
450:マンセー名無しさん
12/01/03 16:40:16.52 QTnY4OcG
>>448
そういえば鳥取砂丘も大変らしいですな
放置しておくと緑化しちゃって砂丘がなくなりかねないとか
鳥取砂丘 緑化防止
でググると出てきますが
451:マンセー名無しさん
12/01/03 16:42:41.26 U1Muax/z
>>448
表土が失われるほどの自然破壊があると二度と自然には再生しませんです。
あの有名な渡良瀬川の鉱毒災害は、周囲の山々の木々を枯らして、表土の流出が発生しました。
そのため以前読んだところでは、表土の再生を目指してガーゼに包んだ土と草の種を釘で山肌に
貼り付ける作業を延々と続けているそうです。
『あと二百年もすれば元の自然に戻る』との言葉がありました。将に頭の下がる思いでした。
半島では山の木々を全て切り尽くしたのではないでしょうか。そうなれば表土は流出して
二度と木々は再生しません。アーメン！
452:スマホから変態さん
12/01/03 17:00:31.54 URdocEvX
>>451
ところが、だ。
実は、そうでもないんだ。
富士の麓の青木ヶ原樹海ってのは、ちょっと掘るとすぐ溶岩なんだぜ。
溶岩の上に苔が生える。
その上にさらに苔が生える。
この繰り返しで、表土ができたんだ。
まぁ、千年単位じゃきかない時間が必要なんだけどさ。
453:マンセー名無しさん
12/01/03 17:06:40.61 89gVL5/Q
>>448>>452
ふむふむ
454:マンセー名無しさん
12/01/03 18:21:10.51 i7Wf6hFD
>>448
恐ろしいことに鳥取の砂丘も放っておくと緑化されるらしいですな。
だから毎年周辺の草を抜いて砂丘を維持しているとか(笑)
455:マンセー名無しさん
12/01/03 18:57:56.89 OR05fey8
>>454
少し上ぐらい見ろよ
456:マンセー名無しさん
12/01/03 19:41:16.29 TnbU3G+L
>>446-467
編集ミスで羊臓粥の粥が抜け落ちて、「羊臓」って書いてた。スマソ。
正しくは、次の通り（もう間違いは無い……と一応思う）。
羊皮麺、炙羊心、炙羊腰、帯花羊頭、熬羊胸子、柳蒸羊、羊蜜膏、羊臓粥、羊骨粥、
羊脊骨羹、白羊腎羹、枸杞羊腎粥、鹿腎羹、羊肉羹、羊肚羹、羊頭膾、羊羔酒
457:マンセー名無しさん
12/01/03 19:53:40.96 h5XzNA5/
>>451
「行ったことがありません」 とおおげさに言わなくてもいいよ、引きこもり君！
458:マンセー名無しさん
12/01/03 20:00:47.53 TnbU3G+L
>>456
舌の根が乾かぬうちになんですが、「鹿腎羹」が余計ですな。
アンカーの範囲が未来のレスを含んでたのは愛嬌ニダ。orz
459:マンセー名無しさん
12/01/03 20:01:01.06 cuXOStFq
>>452
青木ヶ原樹海の元になった溶岩流は、貞観6年(864年)の富士山大噴火だそうですね。
つまり1000年程度で原生林を再生した訳ですが、青木ヶ原は山の上ではなくて、
湖のそばにあることに注目したいですね。
表土の再生は、風や雨によって脆い溶岩が風化され砂礫が生じた上に地衣類が育つ
ことから始まります。問題は、風化によって生じた砂礫は山の上では雨が降ると流さ
れることです。このため平坦な場所と山や崖のあるところでは表土の再生に要する時
間が違って来るのです。
日本の気候が自然の再生に有利に働くことも多いと思いますが、それに期待しすぎ
ると二度と再生しないこともあるわけで、どっかの半島のように成りたくないから
自然は大切にしたいなあと思って書きました。自然破壊（禿げ山や砂漠）のほとんどは
人間が作ったものらしいですからね。
460:三合徳利 ◆Tokurin8P2
12/01/03 20:06:17.85 IXwCfVQN
まぁ「育てる」とか「保存する」とか「伝える」という概念が無いどこかの「あの国」には無意味なことで♪
461:マンセー名無しさん
12/01/03 20:14:32.53 cuXOStFq
>>457
どの辺が大げさなのか具体的に書けよ。
足尾銅山の付近の治山事業（山に木を植え直す）は明治以来現在に至るも続いている。
ちょっと調べれば分かることだが、
「1999年に建設省が足尾地区の治山事業に投じた金額は、20億3000万円であり、
栃木県は8億円、林野庁は2億5000万円を投じた。」
という記事もある。一度自然を壊すと後で大変な金額が必要になるんだよ。
462:マンセー名無しさん
12/01/03 20:23:02.82 +4JmqimE
九州かどっかの話だと思ったが
海岸防砂林の松林が存続の危機だとか
何かというと、生活の変化で松葉を焚き付けとしなくなったからだとか
落ちた松葉を昔は全部持ち去っていたのだが、今はそのままほったらかし
すると腐葉土になって地味が豊かになって、本来海岸に生えない広葉樹が…
日本の自然ってｗと思ったお話
463:マンセー名無しさん
12/01/03 20:27:08.93 TnbU3G+L
まあ、以前こんなネタがありましたな。
<100년전 우리 산림..민둥산에 어린소나무만>
URLﾘﾝｸ(www.yonhapnews.co.kr)
【韓国】100年前の我が国の山林、「禿げ山と若い松だけ」[09/10]
ｽﾚﾘﾝｸ(news4plus板)
2009年09月10日 韓国の森林荒廃は100年以上前から ～「日帝の森林収奪」の嘘が明らかに～
URLﾘﾝｸ(ameblo.jp)
朝鮮林野分布図
URLﾘﾝｸ(www.digital.archives.go.jp)
日本統治時代の朝鮮 - Wikipedia
URLﾘﾝｸ(ja.wikipedia.org)
（造林事業の項目から一部抜粋）
1910年当時の朝鮮全体の山林面積は1585万ヘクタールで、全面積の71%に達してい
たが、木材資源を示す林木蓄積量は1ヘクタールあたり17立方メートルであり、2009年
の韓国の16.5%水準に過ぎず、特に南部の海抜の低い低地帯では若い木と禿げ山が
大部だった[77][78]。
朝鮮半島の造林事業は当初は河川保持などの砂防目的が主眼であり、地形調査の結
果、朝鮮半島は花崗岩台地の山岳地帯で、緑が育ちにくいことが判明したことが始まり
とされている。森林が無ければ、降雨で土砂が流れ込み、農林業に影響を及ぼす。1924
年の京城日報によれば、造林事業は1911年には約4千町、1152万本だったが1922年
までの累計は個人の造林事業などを含めると約36万町、10億本に至ったと報告されて
いる[79]。造林方法は植林･接木や普通播種などもおこなわれたが、国有林制の導入
などによる自然復元によるところが多い。
464:マンセー名無しさん
12/01/03 20:37:51.47 DULyskJi
>>463
昔々の物語を楽しんでいるが、一度韓国の山に登ってみたら www
465:三合徳利 ◆Tokurin8P2
12/01/03 20:38:49.93 IXwCfVQN
「日本の自然」って「里山の自然」を強調されすぎてるのよ。
「森」って概念は世界どこにでもある。
でも…
「林」って、外国人にどう説明する？
適当に人間が出入りするんだけど、人里ではない。
植物が好き勝手に生えることはできるかもしれないけど、
終局的な「森」になることは拒否される。
日本にいる「カブトムシ」は「森」じゃ極めてレアな存在なんだよね～。
「倒木が腐敗していく過程」の状態が幼虫が育つ最適環境。
人が製材のために作った「樹皮や鉋屑のゴミ捨て場」が最高の揺り篭。
だからこそ、人家近くの林でも「カブトムシ」は生きてるのさ。
466:マンセー名無しさん
12/01/03 20:44:07.90 TnbU3G+L
わざわざ公平さをある程度もたせて、自然回復の話も引用に含めたんだが。
ID:DULyskJi まともに日本語の文章を読めないだろw
火田民の子孫かなんかで、歴史の話を見るととにかく文句をつかたがるとか
のトラウマでもあるのかね。
467:マンセー名無しさん
12/01/03 21:21:05.43 DULyskJi
>>466
「韓国の山が禿山」 というのはかなり昔のこと。
行った人はだれでもすぐわかるがいまは樹木が茂っている。
問題は北朝鮮の山である。これには中国との経済発展が絡んでいる。
中国では人々の生活が豊かになるにつれ、住宅用の木材の需要が急増した。
北朝鮮は外貨獲得のため、なりふりかまわずに山林の樹木を伐採し、中国に輸出した。
中国遼寧省の丹東に行くと、鴨緑江にかかる中朝友好橋を木材を満載した大型トラックが
ひっきりなしにわたっていく。
かくて北朝鮮の森林は荒廃し、わずかの雨で深刻な水害が発生するようになった。
丹東からは見えにくいが、吉林省の図們に行くと図們江の対岸に北朝鮮の山がすぐ見える。
頂上まで樹木がないのに暗澹とした気持になる。
468:三合徳利 ◆Tokurin8P2
12/01/03 21:22:49.41 IXwCfVQN
んで…韓国って建国してから100年経ってないんだけど？？
469:マンセー名無しさん
12/01/03 21:45:27.26 LRXr3eZD
誰が植林したんだろーなあ（棒
470:マンセー名無しさん
12/01/03 21:46:11.23 u+pGGmfn
所詮ＩＤ変わる糞だし…
471:マンセー名無しさん
12/01/03 22:02:05.45 hTNmK4ag
日本でも過剰伐採で禿げ山にしちゃったところもあるからなぁ
田上山なんかが有名ですね
かつては巨木の森が広がっていたそうですが
そりゃオリジナル東大寺を建てることができた木材が取れたんだから凄かったんだろうな
今の日本は片っ端から杉を植林したあげく管理が放棄された森林が多いのが気になる
472:マンセー名無しさん
12/01/03 22:12:48.56 bzruqYqK
杉を植林したところは結構大雨で崩れたりしてんだよな
杉は根を深く張らないから保水力は松に比べてかなり劣るそうだ
473:銀河電鉄今井君 ◆NSQBzYTb6I
12/01/03 22:14:41.59 zeZraTzv
保水力がほすぃ
474:マンセー名無しさん
12/01/03 22:16:25.04 SfUB35Fr
生態系ごと再構築しないといずれ立ち腐れするからこその「自然を大事に」なんだな
475:マンセー名無しさん
12/01/03 22:17:40.54 WtnEwWMe
日本の大規模自然破壊は足尾銅山ですね。
再生するために苦労して、何十年もかかって、やっと獣が幾つか確認されるようになったとテレビでやってた。
476:マンセー名無しさん
12/01/03 22:18:07.75 bzruqYqK
【審議中】
,､_,､ ,､_,､
,､_('・ω)(ω・`)､_,､
('・ω)uﾟ ﾟuu(ω・`)
ﾞuuﾟ( '・) (・` )uu'
ﾟuuﾟ ﾟuJﾟ
477:マンセー名無しさん
12/01/03 22:18:41.03 bzruqYqK
>>475
今でも川魚は生息してないんだっけ。
478:マンセー名無しさん
12/01/03 22:24:54.58 DULyskJi
日本の国有林は林野庁が伐りまくった。
これは 「独立採算制」 という悪しき制度に由来する。
すなわち、「林野庁にかかわる経費は国の税金ではなくてすべて林野庁が自前で捻出する」 というものである。
林野庁職員ならびに現業職員の給与をかせぐために各地の原生林を手当たりしだいに伐採し売却した。
その事業は地元の業者に委託した。
それに悪乗りして各地の代議士は地元への利益誘導のために国有林資源の払い下げを迫り、伐採に拍車がかかった。
伐採の仕方も費用効果を考えて皆伐方式をとった。
皆伐に反対を唱える人々もいたが、「林業労務者の生活優先」 というお上の一喝に太刀打ちできなかった。
下界からは見えにくい深山での乱伐であったが、やがて度が過ぎて人々の目にあまるようになった。
環境意識の高まりに伴い、伐りっぱなしを批判されて林野庁は、しぶしぶ植林を始めた。
いかにもお役人的発想で杉苗を植えまくり、いま人々は杉花粉症に苦しんでいる。
もし、最初から林野庁という役所がなければそこの職員も関連業者も存在せず、その費用も必要としなかったわけである。
費用が必要でないなら、国有林の伐採もなかったわけで、
美しい原生林が国中に残り、さまざまな巨木がうっそうと茂っていたことだろう。
479:マンセー名無しさん
12/01/03 22:38:37.46 DULyskJi
>>478
(1) 国有林を管理する林野庁の独立採算制
URLﾘﾝｸ(oshiete.goo.ne.jp)
(2) 森林いじめの独立採算制（林野庁）
URLﾘﾝｸ(blogs.yahoo.co.jp)
(3) 「林野庁解体？！国有林事業の荒廃の現状」
URLﾘﾝｸ(www.geocities.co.jp)
(4) 森も事業も財政も危機 - 国有林野事業特別会計 -
URLﾘﾝｸ(www.the-naguri.com)
(5) 戦後林野行政の罪と罰
URLﾘﾝｸ(www5a.biglobe.ne.jp)
(6) 今、日本の森林が危ない！② 林野行政失策の歴史から学ぶ
URLﾘﾝｸ(www.tenri-u.ac.jp)
480:マンセー名無しさん
12/01/03 22:47:51.35 89gVL5/Q
>>471
伊勢神宮は、それを反省して、森を育ててるんだよね。
後、１００年もすれば、式年遷宮に使えるようになるんだと。
で、副宮（でいいのかな？）に、間伐材が使えるように、なってきたんだとさ。
自然を回復させるのは難しいって事だ。
一般住宅に使える、三寸角の柱に使える木材も、６０年はかかるって言うし。
481:マンセー名無しさん
12/01/03 23:23:42.48 hTNmK4ag
そいや10年くらい前に海外ニュースで韓国の都市近郊の山を墓地化のために禿げ山にしちゃったってのを見たんだが
あの問題は解決したのか？
土葬なんて場所が必要だとかやってたな
482:マンセー名無しさん
12/01/04 01:04:07.81 k0mzwvxO
戦国時代に伐採の限りを尽くして禿山に変えただろｗ
本土の原生林なんざ応仁ノ乱のあたりでおおかた消滅してたよ。
483:とある能天気な小手サイド ◆mPbleM7lQbpr
12/01/04 01:54:16.24 Bc5DB0Ns
このバカの言によると、応仁の乱は北海道や九州を含む日本全土で起こっていたそうです（笑）
484:マンセー名無しさん
12/01/04 03:14:34.38 mP6tc1WI
>>434
鯨を獲る絵を見たこと無いのか？あれを「安楽死させている」と言うのは幾らなんでも無理があるぞ。
まあ、鯨なんてでかい獣を安楽死させるのは不可能だと思うけど。
485:マンセー名無しさん
12/01/04 03:21:41.02 HZWMXm2u
>>482
領主が無断伐採禁止にしてたり、隣接する惣村同士が勝手な伐採を禁じてたけどなｗｗｗ
どこが禿山になったんだ？チョンｗ
486:マンセー名無しさん
12/01/04 04:16:00.22 iEmZOOsi
>>484
一発で苦しませないように仕留めてるよ。
487:マンセー名無しさん
12/01/04 07:00:51.85 VUfrEF3G
>>482
応仁の乱て戦国時代の最初期じゃねえかｗ
応仁の乱の時点でおおかた消滅した原生林を、戦国時代にどうやって濫伐するんだよｗ
488:三合徳利 ◆Tokurin8P2
12/01/04 07:06:19.63 zvtBqFOM
>>484
まさか近代捕鯨が始まる前の、網で動きを鈍らせて
何艘もの勢子船で「銛」投げてってのじゃあるまいな？
489:マンセー名無しさん
12/01/04 07:19:10.88 HZWMXm2u
ちなみに戦国時代、共有林の木を勝手に切ると惣村の間で戦争発生。
竹ですら争いの種。
江戸時代は御留林の木を切ると死罪。
おかげで一度も禿山になってない。
490:マンセー名無しさん
12/01/04 07:22:36.13 HZWMXm2u
>>487
木材提供は重要な「役」だったのです。
資源自体は豊富。
伐採は手間がかかるので、伐採自体は農民にやらせていたのですよ。
江戸時代までは、いちいち植樹しなくても問題なかったのです。
過剰な開墾のせいで森林資源が危機にさらされたときには、既に幕府は規制をしていました。
491:マンセー名無しさん
12/01/04 07:24:48.98 NDZrP0Sg
>>486 最近の捕鯨銛には爆薬が入っていて
なるべく速く殺せるようになっているね
492:マンセー名無しさん
12/01/04 07:28:05.08 iwJqPC0+
韓国料理（笑）
493:三合徳利 ◆Tokurin8P2
12/01/04 07:32:25.50 zvtBqFOM
>>491
現在は電気ショックタイプ。
命中したら高圧電流で感電死させてる。
鮮度が落ちるからやめてた時期もあったけど、
「即死させるべし」との見地から復活。
494:マンセー名無しさん
12/01/04 07:36:00.00 1nvsrl0q
韓国料理が美容に効く数々の理由！？
URLﾘﾝｸ(googirl.jp)
韓国人女性は美人が多いというのはよく言われますが、美容整形やエステ、コスメショップが
発達しているだけでなくその食文化も大きく影響していると言われています。実際にソウルの
街を歩いていても、透明感のある色白肌である上、スタイルの良い女性ばかり。しかし屋台な
どの食べ物屋さんも多く、しょっちゅう食べ歩きをしているのを見かけますが・・・肌が荒れたり
太ったりしないのでしょうか？
韓国料理には辛味が多いので、唐辛子が体を温め新陳代謝を促進する働きがあるのです。
料理によってはそれだけでなく、肌の美容に必要なビタミンやコラーゲン、タンパク質が豊富に
摂取できるものや、滋養強壮に効くと言われる薬膳系のもの、胃を休める働きのあるものもあ
ります。特にこの時期は疲れた体を癒す意味も込めて、おすすめしたい韓国料理なのです。
以下では実際に代表的な美容に効果のある韓国料理のレシピをご紹介します。
495:マンセー名無しさん
12/01/04 07:49:02.75 iwJqPC0+
美容に効くんなら整形しないだろｗ
496:マンセー名無しさん
12/01/04 07:57:49.74 K4GWeNxw
料理で骨格からの形状変更は無理だからだろう
497:マンセー名無しさん
12/01/04 08:21:59.42 OL34GtyB
>>494
韓国女性はきれいだが、北朝鮮女性はさらにきれいだ。
URLﾘﾝｸ(unkar.org)
498:マンセー名無しさん
12/01/04 08:39:50.65 +qr1OWHk
８０年代の歌姫イ・ジヨンさん、米国で有名な板前さんになる
JANUARY 04, 2012 07:52
URLﾘﾝｸ(japan.donga.com)
１９８０年代最高の女性アイドルスターから板前に変身したイ・ジヨンさん（４２）が米国人の味覚を魅了した。
イさんは米国南部の有力紙のアトランタジャーナル（ＡＪＣ）とＷＳＢ放送が新年を迎えて選定した１１年度
「アトランタ、ベスト料理１０選」に自分が開発した「コリアンバーベキューサンドイッチ」が国際部門６位に
ランクされる喜びを味わった。
ＡＪＣはイさんのサンドイッチについて、「焼いたジャガイモのパンの上にコチュジャンで味付けをした
燻製豚肉を乗せた後、みじん切りしたキムチを上乗せして、韓国人とバーベキュー料理を愛する
米国南部人の味覚を同時に魅了した」と評価した。
イさんは１年前からメトロアトランタのセレブ地域のサンディ・スプリングスでレストランを運営している。
同氏は女子高生だった１９８７年歌謡界にデビューして、「その理由が私には痛みだった」
「風よ、止んでくれ」などのヒット曲で当代最高のハイティーンスターとして君臨した。
０７年フランス料理教室の「ル・コルドン・ブルー」アトランタ分校に入学して板前の道に進み、
０９年にラスベガスで行われた全米料理大会で２位につけたりもした。
------
＞フランス料理教室の「ル・コルドン・ブルー」アトランタ分校に入学して板前の道に進み
なんで「板前」？和食要素は一切ないだろ。それともなんちゃって和食屋でもやってるのか？
普通に地元の料理や韓国料理を出しているなら、シェフ、コックなど料理をする人を総称する言葉はないのか？
＞焼いたジャガイモのパン
このパンというのはbreadではなく、パイの台みたいなものを指しているんだろうか？
でもサンドウィッチが名前についてるしなぁ…
翻訳者の力量の所為かも知れないが、いろいろ不思議な記事だｗ
499:ID:+qr1OWHk
12/01/04 09:00:00.29 IF5JMcgY
>>498
重箱の隅をつついてアラをさがす。
片言隻語でもみつけると、鬼の首でも取ったみたいに意気揚々と
2ch におおげさに書きたてる。
500:マンセー名無しさん
12/01/04 09:13:04.47 k0mzwvxO
× 片言隻語
○ 片言節句
悪口くらい誤字脱字なく書ける様になろうなケーセッキ。
501:マンセー名無しさん
12/01/04 09:52:41.56 XKcj24o6
>>499
鬼の首でも取ったみたいに意気揚々と2ch におおげさに書きたててる
のは君の方だと思うよｗ
彼は別に重箱の隅を探しているわけではなく、
てんこ盛りになっているアラを不思議がっているだけでしょｗ
それが不快なら直す（直させる）のが日本人
で、ファビョるのが韓国人
君は韓国人だね（笑）
502:マンセー名無しさん
12/01/04 09:54:22.62 XKcj24o6
>>501
それが不快なら×
言われるのが不快なら○
503:マンセー名無しさん
12/01/04 10:40:14.14 26yf3G6x
>>240
＞豚の皮
というのが気になって、テジコプテギ（돼지껍데기）でググってみた。
皮製品等として利用しにくい部位だったりするのかなと想像するけど、労働者向けの酒のつまみ等で
安く売られてたのが、昨今、コラーゲンがお肌に良いとの風評もあって韓国人女性に受けた様子だね。
テジコプテギ（豚の皮）が美味い！ 2007-03-24
URLﾘﾝｸ(www.seoulkankou.com)
＞テジコプテギはメスの豚のバストの柔らかい皮を、乾燥させた後水に浸し、また乾燥さ
＞せ、約２日～３日掛けて食べられる様に加工したもので、とても手間が掛かっています。
＞ですから、臭みもなく、適度な歯ごたえを楽しめます。
＞炭火の上で、約 5分ぐらい焼いた後、食事専用のはさみで切り、
＞チェデポの特製ダレを塗って焼酎のつまみとして食べます。
中略
＞最高の Ｂ級グルメとしてソウル観光.COMが自慢を持ってお勧めするメニューです。
とか。写真の印象として、あまりお洒落な感じの店で無いけど、コラーゲン云々を言うようになってますね。
キッチンばさみとか料理用ばさみとはいわずに、食事専用のはさみといってるあたりも微妙に気になった。
最後に書いてあった一文、その意気込みに関しては良し。
ソウル 女性人気も高い豚料理
URLﾘﾝｸ(www.yomiuri.co.jp)
とか（↑過去スレで既出の2011年記事）。
切る様子の判りやすい写真とか、その他料理（豚皮つかったコチュジャン炒め）とか適当に参照。
URLﾘﾝｸ(plaza.rakuten.co.jp)
URLﾘﾝｸ(www.seoulnavi.com)
URLﾘﾝｸ(www.kannkoku.jp)
余談だけど、豚の鳴き声って英語でoinkって表現になるんだっけ。
504:マンセー名無しさん
12/01/04 11:38:44.34 WllJ5G9E
>>500
「○ 片言節句」だって、www
505:マンセー名無しさん
12/01/04 11:49:33.47 G2ct6Kgw
>>503
街の屋台でこれを肴にあんちゃんたちがソジュ（焼酎）をあおってる。
真似して注文してみたが、カパカパしてうまくない。
なんでこんなにして食うのだろ、と思いながらチビチビとソジュを胃袋に流し込んだ。
506:マンセー名無しさん
12/01/04 12:49:40.24 26yf3G6x
>>503 （自己レス失礼）
＞自慢を持ってお勧めするメニューです
自信じゃなくて自慢なのね。
素で、しばらく気が付つかんかったけど、韓国人らしい表現だったりするんだろうか。
507:マンセー名無しさん
12/01/04 13:37:15.67 qXQ73kmH
キムチを入れればなんでもコリアン風味か。
キムチしかアピールするものないしな。
508:マンセー名無しさん
12/01/04 13:49:51.01 fKlDDi2Q
片言隻句(へんげんせっく)文章語：わずかなことば、かたこと。
同義語：片言隻語
出典小学館 新選国語辞典
まあ、お互いに美しい日本語を目指して頑張りましょう。
509:マンセー名無しさん
12/01/04 13:55:45.83 iwJqPC0+
>>503
＞最高の Ｂ級グルメとしてソウル観光.COMが自慢を持ってお勧めするメニューです。
最高のＢ級グルメねぇ・・ｗ
豚の皮とかって、中国とか東南アジアじゃ普通に食われてて、
その他肉食文化が長い国じゃ、珍しくない料理だろうから、
（大抵どこの国でも「庶民の味」だから、わざわざ外国で食おうとは思わんだろがｗ）
コレは日本人向けなんだろな。
中華なんかだと、高級な豚の皮料理も在るみたいだが。
510:マンセー名無しさん
12/01/04 14:00:47.10 8GnBEQqD
>>507
韓国料理といったらキムチしか知らない。
だからキムチの悪口を言う。
511:安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE
12/01/04 14:02:59.54 fYLRzAJW
>>510
このスレの羊羹さんの特徴をよく捉えていますね＾＾
512:マンセー名無しさん
12/01/04 14:55:16.25 AEhmwGku
あれだけキムチキムチ言っておいて何を今更ｗ
513:マンセー名無しさん
12/01/04 15:06:53.77 l7ZGFsvW
韓国人の弁当
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
全部ビビンバ？
514:マンセー名無しさん
12/01/04 15:12:00.77 V0dWtXk9
>>507 ： キムチを入れればなんでもコリアン風味か。キムチしかアピールするものないしな。
>>510 ： 韓国料理といったらキムチしか知らない。 だからキムチの悪口を言う。
>>512 ： あれだけキムチキムチ言っておいて何を今更
[フランス] L'épicerie - Le kimchi, un plat coréen
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
[ドイツ] Neujahr bei Kimchi (Korea)
URLﾘﾝｸ(www.ethnotimes.at)
[スペイン] Preparando kimchi en Corea
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
[チリ] Kimchi, gastronomía coreana en Gran Hyatt Hotel Santiago
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
[ポルトガル] como fazer Kimchi (Portuguese) How to make Bachelor Radish KimChi
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
[U.S.A] Innovations with Kimchi
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
[中国] 你好韓国：2009年泡菜之愛慶典 下
（上） URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
（下） URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
[韓国] Kimchi Village
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
[各務原] キムチの気持ち（合唱バージョン）~kimuchi no kimochi~
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
515:マンセー名無しさん
12/01/04 15:16:06.51 ylTSee+6
>>512
５年ほど前にワシントンＤＣにキムチ博物館を作ると
大騒ぎしていたんだが、あれは結局どうなったんだろうか。
いつもの計画倒れですか？
516:マンセー名無しさん
12/01/04 15:17:31.00 V0dWtXk9
>>513 ：韓国人の弁当
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
517:マンセー名無しさん
12/01/04 16:58:58.38 lIt69uM+
ＩＤ変わる糞が日本料理の何を知っているというのだろう…
ＩＤ変わる糞の語る日本料理は「高くて量が少なくて不味い、見た目だけ」という
ステレオタイプでしかない
518:ブル☆ ◆4DboqgBAi.
12/01/04 17:20:21.82 TV0CCN16
韓国の食品医薬品安全庁は23日、粉唐辛子・塩辛類やキムチ類の製造加工業者など1768カ所を点検した結果、食品衛生法に違反した177カ所を摘発し、管轄官庁に行政処分を要請したことを明らかにした。
１割を超える摘発率って凄い！！！
検疫体制が甘くなって、日本でも韓国産キムチが普通に売られています。
お気をつけください！
■特集：インフルエンザ関連情報お更新しました！
URLﾘﾝｸ(ls.evatec.jp)
( ﾟ∀ﾟ)ｱﾊﾊ八八ﾉヽﾉヽﾉヽﾉ ＼ / ＼/ ＼ 韓国いらん
519:lIt69uM+
12/01/04 17:47:14.53 hFqAaWAu
>>517
ＩＤ変わる糞が日本料理の何を知っているというのだろう…
ＩＤ変わる糞の語る日本料理は「高くて量が少なくて不味い、見た目だけ」という
ステレオタイプでしかない
URLﾘﾝｸ(unkar.org)
520:マンセー名無しさん
12/01/04 17:48:01.89 lIt69uM+
反論できないから人様のレスを引用するＩＤ変わる糞
521:マンセー名無しさん
12/01/04 17:50:59.94 uK3XZyuM
【アリラン・キムチ】 ビンに込める責任、心、そしてコリアンの魂
「アリラン・キムチは、アメリカ合衆国東部のコリアンマーケットで30年間商いをしてきました。
コリアンでないお客様にもブランドとして認めてもらえるよう務めるのが私の責任だと思って
やってきました。」
とキュン・オオさんが語ります。
ニュージャージー州イングルウッドにある老舗キムチ製造販売会社を訪ね、共同創業者の
彼女とその娘で総務部長のヴィッキー・オオさんに会いましょう。
「アリラン」そのものは意味のない言葉ですけど、キュンさんやヴィッキーさんのような
コリアンにとっては心に響く言葉なのです。
そして「アリラン・キムチ」には確かに魂があります。ビンのひとつひとつに作る人の
情熱がこもっています。
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
522:マンセー名無しさん
12/01/04 19:35:18.68 2+zVMhpm
フランス料理 AAA
中華 AAA
トルコ AA+
タイ AA
日食 A
523:マンセー名無しさん
12/01/04 19:38:05.01 g2tLW0wU
韓国は？
524:マンセー名無しさん
12/01/04 20:43:59.68 1OPWSQnd
1. 韓国人は手足がすらりと長いスタイル抜群の美男美女が多いが
これも栄養満点で美容効果の高い韓国料理を食べているからである
ｽﾚﾘﾝｸ(food板)l50
2. オススメの韓国料理は？
何がうまい？
(a) ｽﾚﾘﾝｸ(food板)l50
(b) ｽﾚﾘﾝｸ(cook板)l50
3. 韓国の米はおいしい
韓国で食べたお米は日本のものよりおいしくてびっくりしました
ｽﾚﾘﾝｸ(food板)l50
4. 何故日本料理は韓国料理に敗北したのか？
今や日本中に韓国料理があふれ、グルメ番組も雑誌も韓国料理一色である
ｽﾚﾘﾝｸ(food板)l50
5. 韓国料理総合スレ
ｽﾚﾘﾝｸ(food板)l50
6. 夏だ！韓国風冷麺だ
ｽﾚﾘﾝｸ(cook板)l50
7. 韓国人の経営する店って、接客の悪い店が多過ぎませんか？
味が良くても、客商売をなめてるとしか思えない。
ｽﾚﾘﾝｸ(gurume板)l50
8. 韓国料理なんてキムチの素買って来て入れただけだよな？
和食最高！
ｽﾚﾘﾝｸ(korea板)l50
9. 俺の嫁は韓国人ですごく美人だし料理も美味い！
うらやましいやろ
ｽﾚﾘﾝｸ(korea板)l50
525:はぼっく ◆eyIbm5aesQ
12/01/04 20:56:42.04 桜 YkoA23pQ BE:1006269236-PLT(22000)
手足が長い・・・？
URLﾘﾝｸ(imgnews.naver.com)
526:マンセー名無しさん
12/01/04 22:45:36.99 Y3ZRWKi+
>>509
つか。
今まで、「韓国料理はB級料理じゃない」とか、切れて無かった？
日本で「B級グルメ」がもてはやされるようになったから、宗旨替えなのかね？
笑っちゃうよねｗ
527:日本狗肉ファンクラブ 「狗肉美食中心」
12/01/04 23:01:09.99 ZCxpcRJi
>>526
美味しく、栄養的に優れた狗肉を健康に役立てましょう！
URLﾘﾝｸ(www.searchnavi.com)
528:マンセー名無しさん
12/01/04 23:09:50.35 Y3ZRWKi+
>>527
なるほど。
これが韓国最高の「B級料理」なのかｗ
じゃあ、これより優れた「A級料理」紹介してくれよｗ
529:マンセー名無しさん
12/01/04 23:48:47.84 /DB5sVnu
>>525
つ フォトショップ
530:はぼっく ◆eyIbm5aesQ
12/01/05 00:02:24.02 桜 YkoA23pQ BE:447230742-PLT(22000)
>>529
これでも ニュース記事の写真よのさ
【韓流】『ハイヒールの力』～少女時代、ヒール脱いだら完ぺき『一般人フォース』[12/31]
ｽﾚﾘﾝｸ(news4plus板)
531:Maple Leaf Tempura? « JAPAN Style
12/01/05 01:58:10.73 h2caD0sN
日本では1300年前から紅葉の天ぷらを食べている。
すごい文化ですねぇ。
URLﾘﾝｸ(pop.6park.com)
532:マンセー名無しさん
12/01/05 02:06:35.58 oNFprHuM
天麩羅はアイスから料理人の指まで何でもおいしく食べられる魔法の調理法
533:マンセー名無しさん
12/01/05 07:25:35.98 Iz3BCE0p
キムチはアイスから寄生虫の卵まで何でもおいしく食べられる魔法の調理法
534:ひろたん１０周年 ◆SvOijYnhmI
12/01/05 07:58:33.44 DZHv17Ka
>>524
＞韓国の米はおいしい
＞韓国で食べたお米は日本のものよりおいしくてびっくりしました
釣りにしてもお粗末だなあ（苦笑、ホントに韓国本国でメシ喰ったことあるのかね。
ロッテマートでも４０ｋｇ４２０００ウォン程度で売ってたりしてびっくりするがね。
まして、湯に突っ込んで食べる分にはまだ耐えられるが、アルミの器にいれて
保温器に放り込んだ類は、おコメには悪いがどうにもこうにも・・・（汗、おコメに謝れと。
あの炊き方・保温の仕方とっても、白米を食べるようになったのはつい最近のことだと推定できる。
535:マンセー名無しさん
12/01/05 08:20:08.95 iaO0sANJ
>>534
以前、南鮮のコメが何故まずいのかというｳﾘﾅﾗチラシの記事を
どこかのスレに貼った覚えがありますが、基本的には貯蔵する時の温度管理がなっていない、
農家がいくらおいしいお米を作っても結局は販売段階でその他のコメとﾏｼﾞｪﾏｼﾞｪされてしまう、
あともう一つ理由があったんですが忘れましたw
それだけではなんなので、本国人のブログを…w
URLﾘﾝｸ(ameblo.jp)
子供の頃、「ご飯が美味しい」という言葉を不思議に思っていました。
略
いつだったか、自分でもいつからだったかは分かりませんが、
「水が美味しい」という言葉を理解できるようになり、またそれからしばらくして「ご飯が美味しい」という意味も
わかるようになりました。
「身土不二（国産が一番）」というフレーズに絶対善を見いだせるように教育を受けて育ったこの私が、
水やご飯の良さを理解できるようになったのが自国ではなく隣国だったとは、何とも皮肉なものです。
ちなみに韓国だとおいしい水は未だ見つけることが出来ませんでしたが、
ご飯はイチョンというところのが好きです。
以下ソースで
536:ひろたん１０周年 ◆SvOijYnhmI
12/01/05 08:36:51.98 DZHv17Ka
>>535
むむ、シンシアリー氏のブログですな。
いまだ、韓国では『土と水とコメを大切にする文化』が残っていないのだな、と痛感します。
（ま、地域的にはコメがウマイ、というところもあるのでしょうが・・あるといいなあ（ゲンナリ）
ニッテイ３５年余りの併合時代の中で、農業支援・農業指導もあったはず、なんですがね。
このような、『努力と時間の要する部分は都合よくケンチャナですませてしまう』からなあ。
よって、韓国料理の要諦は『キムチとコチュジャン』になってしまうわけだ（苦笑。
537:マンセー名無しさん
12/01/05 08:38:21.52 Iz3BCE0p
ニダーは宗主国様に倣って粉食文化圏だったから純米飯なんざ喰ってません。
そも寒冷地で乾燥しているから米なんか作れません。
北部でも作れるようになったのは米食に固執したニッテイのおかげです。
538:マンセー名無しさん
12/01/05 08:46:43.53 0swSbPD5
まあ確かに北海道でまで稲作やるのは「固執」ですなぁｗ
539:マンセー名無しさん
12/01/05 08:51:04.68 iaO0sANJ
>>536
紳士蟻氏のブログを知ってるなら、この辺りは読んだんじゃないですか？
11章・韓国の経済発展その１（農業・前半部）
URLﾘﾝｸ(ameblo.jp)
11章・韓国の経済発展その１（農業・後半部）
URLﾘﾝｸ(ameblo.jp)
統治下での総督府の農業支援、指導のことが、しっかりと書いてありますよ。
でもｳﾘﾅﾗの学者がそのことを実地調査に基づいて発表しても、わけのわからない反論が飛んでくるもので…
【書籍】 イ・ヨンフン教授の植民地近代化論に反論～ホ・スヨル教授著「日帝初期の朝鮮農業」[01/03]
ｽﾚﾘﾝｸ(news4plus板)
540:マンセー名無しさん
12/01/05 09:07:18.82 jQHegzHS
正月を故郷で過ごした人も多いと思うけど、水の味（ミネラル分の組成、その他）の影響など、
白米のご飯や汁物といった日常的な食べ物で感じることはあるかな。
美味い不味いの話では微妙なケースもあると思うけど、味覚を形成する過程で馴染んでいた
懐かしの味、故郷の味、お袋の味とかは、別格扱いになりがちですなぁ。
特定の気候風土の暮らしの中で、これは美味いという食材や料理を見出すなんて事も各地で
あるわけで、土地ごとの料理文化や生活スタイルを形づくってたりも。
（交易の影響で他所の土地の特産品が故郷の味に組み込まれてる場合も実は割とあったり）
>>535
＞「身土不二（国産が一番）」というフレーズに絶対善を見いだせるように教育を受けて育った
括弧内のコメント、故郷の話じぁなくて故国の話になっているし。
なんか、イデオロギー教育臭を感じますな。
541:マンセー名無しさん
12/01/05 10:50:16.28 BbSCPV+O
>>540
昨年中国の沿海地方の工場に同僚数人で出向し、1カ月少々過ごした。
着いて早々、水が合わずにつぎつぎお腹をこわして苦労した。
しかし東京本社から来た奴は生水をがぶ飲みしても、なんともなかった。
「さすが日頃、東京の水道水で胃腸を鍛えているから、かなわないな」
と一同感心した。
542:マンセー名無しさん
12/01/05 11:04:32.68 LL58NL3I
単に誰かの胃腸がヤワなんだろ。
今の東京は高度浄水を行ってて、かなりレベル高いんだがｗ
543:マンセー名無しさん
12/01/05 11:09:20.31 K5zceQsY
中国の水道水って中国人も生じゃ飲まないぞ……
中国の大型掲示板サイト凱迪社区の掲示板に「日本の水道水技術は驚きのレベル！」というスレッドが立てられた。
日本では水道水を沸かさずにそのまま飲めることに驚いたスレ主に対して、様々な意見が寄せられている。
URLﾘﾝｸ(now2chblog.blog55.fc2.com)
544:マンセー名無しさん
12/01/05 11:10:50.85 iaO0sANJ
>>540
> なんか、イデオロギー教育臭を感じますな。
そりゃしょうがない。元々は仏教用語だったものを明治時代に食運動に転用した言葉だもの＞身土不二
つまり、統治時代に日本から朝鮮に伝えられた言葉。
朝鮮お得意の劣化コピーとｳﾘの肥大化による故郷＝故国へのすり替えetc.
今でさえ、イデオロギー剥き出しの教育やってるんだから、軍政下ではもっとすごかったろう。
特に、まだ貧しかった時代だしね。よくそれに毒されなかったもんだと感心するよw
545:マンセー名無しさん
12/01/05 11:11:34.33 S/Ueze+Z
>>498
中央日報では スターシェフ になってるな
URLﾘﾝｸ(japanese.joins.com)
> ＡＪＣは「アトランタ地域で急増している韓国人居住者と伝統的にバーベキューが好きな
> 米国南部人を同時に魅了したフュージョン料理」と評価した。
また、フュージョンかよ ┐(´∇｀)┌
546:マンセー名無しさん
12/01/05 11:27:14.20 iaO0sANJ
>>545
そうするとやはり東亜日報の方の訳者の力量の問題か。
在日連中は「板前」なんて言葉に違和感を感じないのかねぇ。
547:マンセー名無しさん
12/01/05 12:39:07.95 jQHegzHS
>>498-546
URLﾘﾝｸ(www.chosunonline.com)
80年代の人気歌手イ・ジヨンさん、米国で料理家に転身
料理大会で毎年受賞
1980年代後半に『風よ、止んでちょうだい』などで人気を集めた歌手のイ・ジヨンさん（41）
が、米国で有名料理家に転身した。イさんは、米国南部の有力メディア「アトランタ・チャン
ネル（AJC）」とWSB放送が新年を迎えるに当たって選んだ「アトランタ・ベスト料理10選」に、
自ら考案した「コリアン・バーベキュー・サンドイッチ」を出品し、国際部門6位となった。この
サンドイッチは、パンの上に、焼いたジャガイモとコチュジャンソースに漬けた豚肉の薫製を
載せて、その上に細かく刻んだキムチを載せたものだ。
AJCは、このサンドイッチが「米国南部で急増する韓国人と、伝統的にバーベキュー料理
を愛する米国南部の人々の舌を同時に満足させた」と評価した。イさんは1年前からアトラン
タ郊外の富裕層居住地であるサンディースプリングスで「エアルーム・マーケット」というレス
トランを経営している。
イさんは女子高生だった1987年『その理由が私には痛みだった』でデビューし、『私はまだ
愛を知らない』などヒット曲を連発した。90年に米国にわたり、2007年にフランスの有名料理
学校「ル・コルドン・ブルー」のアトランタ分校に入学し、料理家に転身した。09年に米国南東
部の料理大会で大賞を受賞し、同年ラスベガスで開催された全米料理大会で2位となった。
世界的なホテルチェーン、セント・レジスで調理師として働いていたこともある。
金泰勲（キム・テフン）記者
朝鮮日報／朝鮮日報日本語版