11/07/19 15:17:15.56 XuRmGZyb
まあもともと「濁酒」を魔改造した結果が、清酒であり、その極みが大吟醸なんですけどね（ｗ
だからといって、「濁酒」が劣っているとか言って排斥したりもしないのが日本の日本たるところで、濁酒の特徴である発泡性を生かした「微発泡酒」とか、自家醸造の利点を生かした「冷凍濁酒」とかまで出てくる始末。
マッコリの良いところは、発酵しきらない甘さと発酵中にできる炭酸の爽やかさと発酵による酸味のバランスなのだが、輸入紙パックのマッコリはその良さが死んでるんだよね。