13/02/17 17:56:08.26
相談です
片付ける際に釜の蓋をかばう為なのか、
蓋を取って、その濡れた蓋を、
床に敷いた自分の袱紗の上に置く人がいるのが気になる
最近は洗える袱紗もあるようだが、袱紗も濡れて痛まないのだろうか
注意してもいいものだろうか
その濡れて床に置いた袱紗で毎回お道具を清めているのか？
点前中に袱紗を床に仮置きすることはあっても
べったり床に広げて置いて上に濡れた物を置いてあるとなんだか。。。
それが嫌なので、水屋用タオルを使うか
先に蓋を水屋に持っていって拭き清める
棚に飾ってあれば良いが、蓋置を毎回持ってくるのも手間である
どうすれば良いのか
片付け方には正解が無い
その他にも棚や炉縁の埃、畳を空拭きするのや、
重い釜に皮脂をつけないよう、ひっくり返す専用のタオルを
余分に使うのだが、他の方が水屋のときはあまりそうしていないようだ
貴方が水屋当番の時はタオルの消費が激しすぎて
洗濯が大変だ、予備のタオルが無くなると叱られる
持って帰って洗濯もほとんど自分が行っているのだが。。。
633:名無しの愉しみ
13/02/17 18:21:32.69
>>632
先生は何も言わないのか？
理由を説明して話し合っても納得してもらえないならば、上の人には従うしか
ないのでは。
タオル使いすぎるったって書いてあることを見ると、１～２枚でしょ？
水屋関係のことは、疑問を感じても、言いにくいのはわかる。
状況や人によってやり方に幅があるからなあ。
特に女性にプライドを傷つけないように、その方面を注意するのは難しい。
634:名無しの愉しみ
13/02/17 18:26:26.35
>>632
うちは蓋置使うか蓋の方を水屋に持っていく。
タオルではなくて水屋用の麻布を大小いろいろ、
雑巾と使い分けているので。
洗濯は難しいが麻布の手入れは先生や古参の方におまかせになっている。
635:名無しの愉しみ
13/02/17 18:46:27.12
水屋専用の麻布は乾きは早いがコストパフォーマンスが悪く
タオルをまめに洗濯したほうが清潔なので
先生の考えですべてタオル
白雪ふきん、安売りしているときには良いのかも知れない
636:名無しの愉しみ
13/02/17 19:00:01.79
>632
業務用のおしぼり、なんか使いやすい。
さらだと水を吸わないので一度手洗いしてストックしてる。
古くなったものは、最後はぞうきんにするけど。
水屋用タオルを洗濯機で洗うのは抵抗があるからね。
637:名無しの愉しみ
13/02/17 19:11:44.29
ななめドラムでナノイー洗浄していますｗ
638:名無しの愉しみ
13/02/17 19:16:22.81
>>636
全部手洗いと漂白ですか？手洗いで抹茶ってなかなか
落ちませんよね。大変だ～
639:名無しの愉しみ
13/02/17 19:25:34.87
釜は鉄製で他の道具より丈夫だと思っているのか
結構ぞんざいに扱う人は多いな
強火で乾かして鳴り板ダメにしたり、環で無理やりひっくり返して環付ボコッと外してしまったり
あと蓋の露を落とすだけで、湯に浸して台座やつまみを磨かない人も結構いる
そのせいか中古の釜でも蓋だけ妙に汚かったり、摘みが歪んでるのが多い
640:名無しの愉しみ
13/02/17 19:42:06.55
きっちり中の湯を少しずつ釜肌にかけていって、
釜底まで磨いてきちんと陰干しまでって
なかなかしてないところが多いかも
641:名無しの愉しみ
13/02/17 19:42:57.44
最初に師匠や先輩からきっちり学んでいても
段々雑になりがち
642:名無しの愉しみ
13/02/17 19:53:02.17
>638
大変、と言ってしまえばそうですが、飲食店なんかでもやってますからねぇ。
お茶が花嫁修業に向いているのは、姿勢やらしぐさもよりも、水屋仕事を覚えることだと思うけど。
それこそ裏千家の大水屋に訓(いましめ)があるでしょ。
643:名無しの愉しみ
13/02/17 20:23:55.99
>>640
釜底は磨いた方がいいかもな
保存状態が全然違ってくる
まあ稽古用ならちゃんと乾かす程度で十分だけどな
644:名無しの愉しみ
13/02/17 21:54:33.58
プロの料理研究家の調理の様子や名店の板さんの
様子を見ていてもとにかく水気を残さないね
まめに清潔にふき取る
料理研究家などはそれこそ後ろに清潔なクロスが山積
布もクロスもどんどん替える
病院や美容院でも衛生上まず言われるのはタオルの清潔さ
業務用で制服は持ち帰って洗うか本人負担で別口のクリーニングだろうから、
専用の洗濯機も食洗機も使ってはいるだろうが
645:名無しの愉しみ
13/02/17 22:11:59.44
抹茶って本当に落ちにくいですよね
スカートの上に抹茶をこぼされて
ご丁寧に濡れティッシュで拭われたので
ますます汚れが塗りこめられて落ちなくなったことがあります
払うだけならまだ帰ってからドライヤーの冷風でなんとかなったかも
しれないのに
先輩だったのでクリーニング代は請求できず泣き寝入りしました
646:名無しの愉しみ
13/02/17 22:16:12.96
>>629
根津美術館で遠州・不昧ゆかりの特別展が開催されるようです
647:名無しの愉しみ
13/02/18 00:32:10.30
>>642
点前やなんとなくハイソなイメージと華やかさ
道具
強調されすぎた精神修養
それはそれで構いませんが、
そちらばかりに目が行って水屋を嫌がる人は多いですね。
648:名無しの愉しみ
13/02/18 15:22:38.39
本格的な方が多くてここで聞くのはお門違いかもしれませんが、
お暇があればどなたかご回答ください。
飲み物として抹茶が好きなので、家でも楽しめるようにしたいので、
雰囲気を楽しむ為に真似事程度はできるような道具を揃えたいのですが、
どんなのを揃えるべきでしょうか？
ずっと使うものだから炉があってもいいや、ということで軽く調べると
季節によって風炉と炉がある…と分かった時点で釜から揃えるのは心が折れました。
一番簡単なセットはお盆と棗・碗・茶筅・茶杓のみのセットのようですが、
ポットからお湯を入れるのは面白くないなぁ、と思っています。
（織部茶碗と茶筅だけ持っており、今は茶漉しで碗に直接抹茶をふるい入れポットからお湯を入れています）
雰囲気を楽しむ為の道具一式についてアドバイスを、
または炉や風炉を使わない手前があれば「～手前」と教えて下されば調べます。
649:名無しの愉しみ
13/02/18 16:01:13.65
予算が許せば御所籠で色紙点前がこれからの季節には合うと思います。
エコノミーなら普通の茶箱。高いものは骨董屋・古道具屋で揃えるのも手です。
美術館でも結構簡単な茶箱セットも売ってますよ。
650:名無しの愉しみ
13/02/18 16:58:14.55
>>648
鉄瓶と紅鉢 電気式で良い
651:名無しの愉しみ
13/02/18 16:59:56.64
ホームセンターで2畳式の畳ござがあったらどこでも敷ける
652:名無しの愉しみ
13/02/18 17:07:29.89
茶道は風炉の方が基本だったような
瓶掛と鉄瓶があれば屋内
お湯がわかせれば屋外で茶箱や御所籠
野点セットみたいなのでピクニック気分で点てても楽しいね