12/09/04 00:16:43.15
>>602
さぁ、なぜだか知らないけど、豆ちゃんの癇に障ったんじゃないの？
そこらへんの展開がまったく無いから、シェフを攻撃しているのは一人だけってのがもろばれですね。
607:名無しの愉しみ
12/09/04 17:44:28.52
このシェフって川○○と親しいんだよね。
608:名無しの愉しみ
12/09/04 19:05:25.37
シェフ（自称）とシュリンプカクテル
609:名無しの愉しみ
12/09/04 19:33:26.36
食べログに掲載されてるランチメニューから攻略法を考えてみましょうかね。
・お肉料理
この値段では、追加料金を支払ったとしても、お店側が廃棄ロスを極限まで減らさないとこの値
段での提供は難しいでしょうから、食材を仕入れたらポーションにして真空パックで冷凍ですね。
ただし、食材で仕入れた段階では冷凍でしょうから、ポーションに分割する為に解凍し、真空パ
ック後に再冷凍しますから2フローズンの食材になります。2フローズンの食材をこの値段で食べ
るなら、倍の値段でフレッシュを食べる方が食後感はよいでしょうから、肉料理の選択は却下で
すね。
・お魚料理
上記と同様の理由で魚料理の選択は却下です。
・パスタ料理
まずウニのクリーム、これはヤマサのうにソースと生クリームがあれば家庭でも十分に作れるの
で却下ですね。クリームソース系はハインツのホワイトソースを使えば家庭でも十分に再現出来
ますし、トマトソースもハインツ系やホールトマトでソースを作り、パスタをディチェコかバリ
ラを用いれば家庭でも簡単に再現出来るレベルなので、追加料金が不要で、食材の持ちが良さそ
うなものを選ぶのが良いでしょう。(カボチャやキノコを使ったものが良いかも知れません)
パスタコースの料金と料理の構成を考えると、ジョリーパスタ辺りでも同じような値段で食事が
楽しめるのも事実ですが、話のタネに一度訪問されると、こんなレストランもあるのかと見識が
広がるかも知れませんね。
610:名無しの愉しみ
12/09/04 20:29:13.14
事大主義な御大が、ご主人さま乗り換えキャンペーンを実施中か。
と言うことは、あの店の寿命もあまり長くはないね。 (*￣-￣)人 i~ 合掌
611:名無しの愉しみ
12/09/05 21:49:20.33
ジビエの提供は放射能汚染の心配があるから見合わせるって人がいたけど、
その人の使ってた猟場が、その年から銃禁になったのは秘密だよ♪(ﾐｬﾊ