12/07/29 01:18:23.27 QVrAfKHe
白が苦くないってはっきり違うんですか？
母の友達からもらった白っぽいのは苦すぎて
で母曰く「（昔から）白いほうが苦いのよねー」って
白ゴーヤという品種？は苦みが少なめだけど通常品種の色薄めは苦いという罠？
あと苦くなりにくくするにはいかに熱を加えすぎないかだったはず
なので炒め過ぎとかだと激苦になる
12/07/29 01:18:23.27 QVrAfKHe
白が苦くないってはっきり違うんですか？
母の友達からもらった白っぽいのは苦すぎて
で母曰く「（昔から）白いほうが苦いのよねー」って
白ゴーヤという品種？は苦みが少なめだけど通常品種の色薄めは苦いという罠？
あと苦くなりにくくするにはいかに熱を加えすぎないかだったはず
なので炒め過ぎとかだと激苦になる