12/04/19 14:39:15.10 jhOaS3Ue0
昨日はジンギスカンの話題がでてたが、札幌ラーメンについてひとこと。
太縮れ麺が多いが、新千歳空港内でラーメン道場というブースがある、
何店かは出来るだけ客をさばき、回転を良くするために麺が細め。（麺がすぐゆで上がる）
札幌市内で働いているが、◯んぱち、◯計台は、
職場では食べに行ったと言った途端馬鹿にされる。
おすすめは空港内じゃなくて札駅横のESTA10階のラーメン共和国なら安心。
他にも個店でもたくさん名店ありだな。てつや、一国堂、小樽初代、ほか多数。