22/02/26 18:53:12.47 CMAxWk/j9.net
「食」の楽しみ学ぶオンラインイベント
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※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いので御注意を
食育や生産者支援などをテーマに、「食」の大切さや楽しみ方を学ぼうと、
料理教室などのイベントがオンラインで開かれました。
「ふるさとの食にっぽんの食全国フェスティバル」は、ＪＡや全漁連などが毎年開いているもので、
ことしは新型コロナの影響でオンラインでの開催となりました。
東京のほか神奈川県や愛媛県などから参加した親子連れなど、６つのグループと
港区にあるスタジオをつないで料理教室が開かれ、講師の女性が、「キーマカレー」の作り方を指導しました。
講師が手際よく野菜を刻む方法を実演すると、参加者は驚いた様子で拍手を送っていました。
講師は肉や野菜を炒める際は、あまり混ぜず、フライパンのふたを閉じて
じっくりと焼き目を付けることで、カレーの味にコクが出ると伝えていました。
また、イベントの一環として、ＪＡなどが農業経営で優れた功績をあげた農家や団体を表彰する
「日本農業賞」の受賞者が生産した果物や野菜を使ったジャムやジュースなど
２０種類あまりの商品が、都内のアンテナショップで販売されるということです。
料理教室の様子は、ＮＨＫの番組「きょうの料理」で、来月２１日に紹介される予定です。
02/26 16:38