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※ひょうご経済+(神戸新聞)
神明がAIで農産物流通を効率化へ NTTと共同実験
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2021.11.05
コメ卸最大手の神明ホールディングス(HD、神戸市中央区)は5日、子会社の青果卸大手、東果大阪(大阪市)やNTTなどと共同で、人工知能(AI)を使って農産物の流通を効率化する実験を始めたと発表した。食品ロスや流通コストを抑えて生産者の収入増につなげると同時に、温室効果ガスの排出を削減する。2024年ごろの実用化を目指す。
東果大阪が運営する卸売市場とJA、小売業者の売買データ、季節・天候の情報などを基に、AIを活用して青果物の生産量や需要を予測する。
サイバー空間上の仮想市場で、JAや卸売業者が出荷日の1週間前に取引し、需要が見込める地域に運ぶ仕組みを構築する。
(略)
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