19/09/10 06:50:14.07 5YyG5/Ov9.net
ユニバーサル・シティウォークにある、たこ焼ミュージアム『TAKOPA』。
ここでは、大阪の街のキタ～ミナミにあるたこ焼を食べ比べができる人気の施設です。今回は筆者が全店食べ歩いた感想を、各店舗と比較しながらお伝えします！
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1.【天神橋筋】玉屋
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オマール海老や、生たこ・昆布、イリコなどの海の幸や、鶏ガラ、豚骨、春野菜……などなど、全20種類の食材で煮込んだ“究極の出汁”が魅力のたこ焼店です。
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・岩塩マヨネーズ 5個450円
大きさ：★★★★☆ コスパ：★★★☆☆
玉屋で一番人気のメニューで、ソースで食べるのではなく、“塩とマヨネーズ”で食べるたこ焼です。
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3日間かけてじっくり煮込んだ出汁。
その旨味が溶け出す生地のとろとろ感は本当に絶妙でした！
2.【西中島南方】十八番
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ちょっと変わり種なたこ焼を食べたいな……と思う方にオススメなのが『十八番』です。
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・わさび醤油 8個600円
大きさ：★★☆☆☆ コスパ：★★★★☆
まずは、丸いたこ焼をぎっしりと覆う“天かす”が一番の特徴！ “わさび×醤油×海苔”で食べる斬新さが人気の一品です。
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さらに、十八番では、マヨネーズがかけ放題！
マヨラーには嬉しいサービスですね。
3.【阿倍野】やまちゃん
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生地のおいしさに定評のある『やまちゃん』。
鶏ガラ＋野菜+果物を10種類以上合わせて煮込むスープがもとになっており、非常に風味豊かです。
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・醤油マヨ 6個600円
大きさ：★★★★☆ コスパ：★★☆☆☆
出汁の味が一層引き立つ、とろみのある醤油を使った『醤油マヨ』が人気です。
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特注の分厚い鉄板で、高温で時間をかけてじっくり焼かれるため、6店の中で一番熱々、そして中はトロトロでした！
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2019年9月9日 20時0分 icoico