18/10/02 19:54:43.52 CAP_USER9.net
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世界最大級の水産市場、築地市場（東京都中央区）は１０月６日で営業を終え、８３年の歴史に幕を下ろす。魚河岸の衆のパワーの源になりたいと、生まれた丼がある。
「はやい、うまい、やすい」を志し、明治末に生まれた牛丼の「吉野家」。その１号店が、築地市場（東京都中央区）の中にある。
実は、市場が日本橋にあった頃から愛された味だ。関東大震災後は屋台で営業を続け、１９２６（大正１５）年、いまに続く１号店が生まれた。
早朝、手狭な１号店に、市場の人たちが次々とやって来る。でも、みな黙って座るだけだ。
つゆだく、ネギ抜き、アタマ（…残り：446文字／全文：694文字
2018年10月2日19時19分
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