08/04/11 01:02:20 uFsp954w0
パンをトーストする
↓
その間に湯を沸かし、スープボウルか大きめのマグカップに
スープの素（コンソメ系がお勧めだがお好みで）を入れて
適当にスープを作る
↓
トーストをボウルならそのまま、カップなら適当にちぎってＩＮ
↓
とろけるチーズorスライスチーズorお好みのチーズをトッピングしてレンチン
↓
パン粥orオニオングラタンスープもどき(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
腹持ちがいいので夜食は大抵これだ。
本格的にしたい時は玉葱を炒めて入れたり
トマトスープで作って乾燥バジルを散らしてイタリアンも美味い。
522:修羅飯
08/04/11 01:23:53 lFcBHTHr0
>521
チーズの下に卵いれてもウマそうだなあ
523:修羅飯
08/04/11 01:27:23 Zk9F8Mw60
１．スパゲッティのソースとご飯を、深めの耐熱皿（グラタン皿系が最適）に入れて混ぜる。
２．適当に均して、上にバジルなりパセリなりの香りモノと、チーズをたっぷり。
３．ラップしてレンチン。
意外とうまい。ミックスベジタブルとか混ぜてもいい。
ただ、レンチンよりはトースターかオーブンで10～15分焼くほうが、香ばしくて好き。
当然、その場合はラップしたら惨事になるから注意。
524:シュラバ
08/04/11 01:31:44 3D1aW69X0
>523
したことがあるんだな？
525:めし
08/04/11 01:35:45 7n/hcSS9O
>>521
それ、美味しそうだなぁ。ここん所、自分は小腹減ったら『なんちゃっておぼろ豆腐』。
既出かもしれないケド。
豆乳とニガリをどんぶりに入れてレンチン。
メンツユ、とろろ昆布、カレー粉、コンソメスープの素入れたりしてスプーンで食べる。
イソフラボンも採れて、ヘルシーな気分なんだぜ。
526:修羅飯
08/04/11 01:45:35 Zk9F8Mw60
>>524
やったよ…orz
レンチンにしようとしたけど、やっぱりオーブンにする事して、ラップ取り忘れてそのまま…
徹夜してたとはいえ、空けた瞬間、自分アホ過ぎだと思った。
527:シュラバ
08/04/11 01:48:13 3D1aW69X0
>526
ﾉｼﾉｼﾉｼ
乙！
528:修羅飯
08/04/11 04:18:51 uFsp954w0
自分>521だが
なんちゃっておぼろ豆腐は自分も作った事があるけど、
フレーバーアレンジは新鮮だ。今豆乳とニガリあるからやってみる。ﾄﾝｸｽ。
>521もありがと。今度卵入れてやってみるわ。
乱暴だが牛乳卵砂糖バニラエッセンス少々にパン適当にちぎって浸して
レンチンパンプディングもどきもたまにやる。
一緒にカラメルも作る超手抜きだが、
どんぶりで食べるとちょっぴり幸せな気分になるんだぜ。
529:修羅飯
08/04/11 05:29:05 uFsp954w0
ごめん>522宛だorz 寝てくる。
530:飯
08/04/11 13:41:57 vyhQfxlR0
レンチンメニューいっぱいで嬉しい。
>>528
>一緒にカラメルも作る超手抜きだが、
一緒にカラメルを作るって、どうやるの？
あとレシピ的には卵一個で牛乳200ccぐらい？教えてチャンごめん。
531:修羅めし
08/04/11 16:20:01 EFSBRGrU0
>528じゃないがまさに今レンチンでパンプディング作ってた
カラメルについては>528のﾚｽ待ちとして
食パン一枚につき卵1個に牛乳200cc、砂糖大匙1。
ラップして500wで6分。
でも時間あるなら材料倍入れて（牛乳のみ300）
炊飯器のほうがふっくらおいしくなる気がするなあ
といいつつ珈琲といっしょにウマーだ。
532:修羅飯
08/04/11 16:40:58 wPjEH8yt0
>>531
今まさに食パン食ったばっかりなのに
作って食べたくなってきちゃったじゃないか！
533:修羅飯
08/04/11 18:20:00 F2opW8dH0
酒と辛いものとコンビニとコーヒーが大好きな自分ですが
職場のシステム上トイレ我慢する癖がついてたり、修羅場続きで免疫力が下がったり
などのせいでバッチリ膀胱炎にorz
膀胱炎になると好きなものごっそり制限なんだぜ。
534:めし
08/04/11 18:33:46 oMiLaLt6O
配合を教えてもらえると嬉しいな～
535:修羅場
08/04/11 19:13:36 i2tF+U1RO
カラメルでググってくればいいじゃなあああい
自分も作ってくる
536:修羅飯
08/04/11 19:50:04 W9n1th4o0
自分流カラメル
うどんの丼に砂糖大匙３～４、水数滴。
レンチン3分。中身がぐつぐつ褐色(茶色だとまだ早い)になるまで様子見て繰り替えす。
いい塩梅になったら水小さじ1入れてぐるぐるかき混ぜる。はねるので注意。
で、出来上がり。
この上に卵液流し込んで蒸し器で気が済むまで蒸すのが自分流。
すが入ろうがきにしない。
537:修羅
08/04/11 21:11:05 FphmpExa0
レンジカラメルだけど耐熱ガラスでやると
割れちゃうことがあるらしいので気を付けてね。
製菓板のプリンスレで割っちゃったって人が結構いたので
割れちゃう確率高いっぽい。
URLﾘﾝｸ(www.igc.co.jp)
538:めし
08/04/11 21:23:53 umQm4dKw0
自分はレンジでやると中が見えなくて不安になるから小なべで作る＞カラメル
砂糖は大匙5ぐらい？に水大匙1をしみこませて火にかける。
ここでかき混ぜると濁っちゃうのでそのまま火にかけておｋ。
段々砂糖が焦げて色が変わってくるから、香ばしい匂いがするぐらいで火から離す。
(それ以上火にかけたらほんとに焦げて食べれなくなる)
お湯を足してちょっと煮詰めて滑らかさを調整してできあがり。
冷めたらかなり固まるので多い目ぐらいでいいかも。
539:修羅飯
08/04/11 21:25:45 h0Z+CklM0
家はカラメルソースは一度にある程度の量をまとめて作っておく。
プリンにもフレンチトーストにもかけ放題。
540:名前欄にスレ名入力推奨＠自治スレ
08/04/11 22:17:04 sIrKQBfI0
うんまいものほどカロリーは悪夢のような数値だよな～
541:修羅
08/04/11 23:01:55 m5QG2X3q0
>>538
いま我が家に飴細工が誕生したんだがｗ
超硬いし食パン一枚が膨張するし甘いしなんというしんどい食べ物だｗｗｗｗｗ
思わず全部食ってしまったが飴細工でさえなければ小分けにして食べるべきだな。
飴に必死＋量多い＋カラメルを鍋でみてる状況では修羅飯にはならなかった…。
原稿疲れの当分にしても多すぎる～、カラメルの砂糖の分量がこわくなった((((゜д゜;))))
542:しゅらめし
08/04/12 00:19:35 mggXgqsl0
カラメルやベッコウ飴を作って鍋に残ったヤツに
牛乳入れてあっためてキャラメルミルクにすると旨いんだよな。
543:修羅飯528
08/04/12 02:12:37 NjVEI6z90
帰ってきたらパンプディングとカラメルのレスがいっぱいでびっくりしたんだぜ。
>530にはスマンが本当にマジ目分量なので詳しくは解らない。
多分卵１個：牛乳100~200ccくらいだと思う。
カラメルは砂糖大さじ１：水小さじ１くらい。
一緒に作るというのは、レンジにパンプディングの器とカラメル用器を両方突っ込んで、
加熱中に様子を見て先に取り出し沸かしておいたお湯で緩めるという具合。
あまりに適当すぎてお勧めできないから
他の皆様のレシピを参考にした方がいいと思うよ。
自分は他のレシピでもっとちゃんとしたもの作ってみるw
皆様ﾄﾝｸｽ。
544:修羅
08/04/12 03:51:02 /oKbX3VRO
カレーを作り過ぎた…
いや、作ってる最中から分かってはいたんだ
でもカレー作るマイカプを想像したら手が止まんなかった…
今軽く４ﾘｯﾄﾙはあるカレーを前に途方に暮れている
うちには鍋の他に炊飯器とフライパンしかない
具がでかいから冷凍にも向かない
どうしたら良いんだ…
545:修羅飯
08/04/12 07:45:35 RpNcF/iQ0
>>544
具は一度取り出してルーだけ冷凍しても別にいいと思うんだぜ
546:飯
08/04/12 10:53:41 9PRMJrrF0
>>544
スパにかけて食べる
うどんにかけて食べる
ご飯とよく混ぜてチーズのせドリア
マカロニと混ぜてチーズ(ry
それでなるべく具を減らして冷凍するだよ
547:めし
08/04/12 11:28:29 iePU1Y3G0
追加で カリカリに焼いたバタートーストにのっけて食べる
簡単でウマいが、こぼさないよう注意w
あとは厚めに切った食パンをくりぬいて器にして以下略。
冷凍せず食べ切るつもりなら、日に二回必ずきっちり火を通すこと。
おじさんとの約束だ。
548:めし
08/04/12 12:07:35 eVC1txLX0
>>544
肉とジャガイモを適当に除けてミキサーにかけて冷凍
パンにつけても牛乳で割ってスープにしてもソースにしても濃厚ｳﾏｰ
除けた肉と芋は炒め物の具にしたりチーズ加えてオムレツの具に
549:めし
08/04/12 12:24:16 VjfQhPwd0
ちょっとスレ違い気味かもだけど、このスレの住人的にミキサー類ってどれがいいか知りたいです。
ミキサーやフードプロセッサーがけっこう重宝するらしいので気にはなるけど
作る手間より後片付けのほうが重荷な人間なのでなかなか手が出ない。
バーミックスなら簡単かと思ったんだけど、ここで使ってる人いますか？
古い型ならミキサーでも掃除簡単かな？（使ったことあるのは20年くらい前の旧型なので）
550:修羅飯
08/04/12 13:34:39 jry/nl5+0
>>549
自分はブラウンのマルチクイックをおすすめする。
分解できるから後片づけも楽だよ。
泡立てが少しパワー不足だけど、
本格的にケーキ焼きますって人じゃないなら無問題。
古いミキサーやハンドブレンザーのほうが、けっこう面倒だ。
密林で割り引きもしてたはず。
マルチクイックを手に入れてから、
暑くなってくると、凍らせたフルーツと豆乳、ヨーグルトで
スムージーを作るのにはまった。んまいよ。
551:飯
08/04/12 13:43:07 tLS0Ie0V0
>>549
バーミックスは場所を取らない、鍋やカップに突っ込んで使えるから便利。
でもフープロのが活用範囲が広いかな。
みじん切りラブならフープロをお勧めする。どちらも手入れは面倒じゃない。
使用後は水と洗剤を入れて回転させ、水ですすぐだけ。鍋を洗うより簡単。
まさに>>544に差し入れたい。バーミックス。
肉だけ取り出して鍋にバーミックス突っ込んで野菜粉砕。超こくのあるカレーに変身。
その後、肉を戻し小分けして冷凍庫へ。
いまどきはスーパーの家電売り場で似た製品の安いのが出ている。
バーミックスも一万円前後の安価なものもあるよ。
552:修羅
08/04/12 13:46:39 TMNKWTyD0
>>549
自分はマルチミックス持ってるよ。
実家にはフープロあったけどそれにくらべれば片づけは格段に楽。
マルチミックスはハンドミキサーみたいな形なので持ちやすいのと
泡立てがハンドミキサーと遜色ないのが利点。
そのかわり氷とかは削れないけどね。
調理家電板にスレがあったはずだよ。
553:修羅飯
08/04/13 04:12:34 6lMhVoe2O
ﾚﾝﾁﾝといえば、冷凍うどんで簡単にかまたまが作れるのに最近まで気付かずにいた自分がいる・・・
554:修羅飯
08/04/13 17:37:44 yF7b2mMh0
最近ハマってるのは、
トマト缶に野菜（にんにくキャベツなすたまねぎとか色々）入れて煮たのを
作り置きしてサッポロ一番塩ラーメンに投下する
地味にうまい
555:修羅飯
08/04/13 19:56:23 /AJ8OlIt0
スーパーで賞味期限の関係で安売りしてた食材買い込んでカレーにしてみた。
スタンダードなニンジン、たまねぎ、ジャガイモの他に
エリンギ、ナス、ダイコン、ブロッコリー、プチトマト、オクラ、はんぺんと
なんでも入れてごった煮状態。これで数日間カレーで乗り切る予定。
556:修羅飯
08/04/13 23:10:46 gIPYvsGg0
>>555
カレーにはんぺんってどういう風になるのだろう。溶けたりしないのかな？
557:修羅場
08/04/13 23:22:02 IPsH78gl0
そいや前に修羅場時にボケておでんの素と間違え
ドライカレーの素をおでんに挿入しちゃったんだが
これが結構美味しかった。
カレー味のはんぺんやちくわぶが特に。
おでんってつい多く作っちゃうが以来おまるとカレー味にするようになった
558:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
08/04/13 23:23:22 aaWDIko40
>>557
おまるとカレー味って絶妙な誤字だな
559:修羅飯
08/04/13 23:30:43 XVjIkUg+0
挿入しちゃったのか・・
560:修羅飯
08/04/13 23:55:08 qaiHHjBwO
>>556
555ではないけど、はんぺんは溶けないよ。
ただ煮たりして熱を加えると膨み、冷めると元の大きさに戻る場合がある。
561:修羅飯
08/04/14 00:55:23 swi+8++v0
家のばあちゃんの作ったカレーにはよくチクワとか高野豆腐なんかが入ってたから
おでん種全般合うのかも知れんな
562:修羅飯
08/04/14 01:20:39 GajTVqob0
てゆーか、カレーには出汁と醤油が異様に馴染むんだよ。
カレーうどんやカレー南蛮とか考えてみ
おでんの残り汁にカレールー溶かしてごはんにぶっかけて
食べるのも一興ちゅーこった
…自宅で自炊でなきゃできないことだが。
563:修羅飯
08/04/14 01:53:26 b0jKuXRt0
袋カレーはそのまま使えば一食分だが、
ナベに開けてうどんつゆで割れば二食分になってｳﾏｰ
（具が寂しければネギとかさつま揚げとかチクワとかを足す）
しかも安い袋カレーのほうがうどんや素麺に合うという不思議
564:飯
08/04/15 11:03:01 0ZOt7PoC0
美味しそうなエリンギの切り方てある？
長いから上下半分に切ってしまうんだけど、
頭のある方はタテに切るからまだしも、下の方は大根とか干瓢・長イモみたいになる。
味はキノコだけど見た目のせいで半分キノコな食感w
こんなもんなんかなエリンギ。でもシイタケより安い。
565:しゅらめし
08/04/15 13:47:55 3/x+odSiO
輪切りにするとホタテ気分が味わえるよ
とテレビでやってた
566:修羅飯
08/04/15 14:08:29 ExK7hjzE0
料理によっては手で縦に裂くと味がしみこむんだぜ
567:修羅飯
08/04/15 14:11:07 iySkLOMh0
566と被るけど、下に薄く包丁で放射状に切り込み入れてから
上に向かって手で裂くと一番キノコらしい食感になるよー
568:修羅飯
08/04/15 16:42:16 RbTy2Ky70
一度半割りにしてからナナメに切るとか。
円形・半月よりは多少マシかと。
既出っぽそうだけど、カップやきそばで簡易そばめし。
やきそばの麺をカップから出して細かく砕く（ジップロックとかに
入れると飛び散らない）
↓
カップに戻してお湯入れる
↓
お湯切って、ソース入れるときにご飯足す
↓
よーくまぜて食す
麺が湯きり口から出るかと思ったけど、案外大丈夫だった。
あと、ご飯は冷や飯よりちょっとあったかいくらいがほぐれやすくていい
「量」をガッツリ食べたい人、あるいは一個のやきそばを二人で（or二食で）
食べるときに…（'A`）書いといてなんだがﾋﾞﾝﾎﾞｸｾ
569:修羅飯564
08/04/15 19:40:29 r8PK4mVX0
エリンギの切り方ありがとう。
>>567の裂き方をまず試してみるよ。
ホタテ切りはラーメンでやってみようかな。
エリンギ初心者で、ここ読んでたら美味しそうで食べたくなって、3日前初めて自分で買って調理したんだ。
ガンガン買って食べて色々と使いこなせるようになるよ。
570:修羅飯
08/04/15 21:48:50 5ZP5AYb70
>>568
いつもカップ焼そば食べるとき、ソースがかなり余ってﾓｯﾀｲﾈ（'A`）
そばめしにして食べたいけど麺を炒めたり切ったりするのﾏﾝﾄﾞｸｾ（'A`）
て思ってたから、このレシピはありがたい！>>568ありがとう！
小さめのカップ焼そばでもしっかり腹いっぱいになれそうだ。
571:修羅飯
08/04/15 22:02:11 AWNi2tma0
この前カーチャンがでっかいカステラくれたんだ。
修羅場のおともに切って食べてたんだけど、半分くらいで飽きてきた…
金欠なんでしばらくオヤツなしでカステラだけで辛抱しようと
思ったんだけど、そのまま食べる以外に美味しい食べ方ってないかな？
572:修羅飯
08/04/15 22:07:30 SLY1xl1Z0
冷凍すればいいよ。
食べるときには自然解凍か、アイスクリームなんかを添えて
凍ったままでもいい。
573:修羅飯
08/04/15 22:47:12 iySkLOMh0
バター風味のマーガリン塗ると一味違って美味い…が後のことは保証しない。
574:修羅場のごはん
08/04/15 22:51:07 BSG4ea+C0
牛乳をしみこませてスプーンで救って食べるのが好き
575:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
08/04/15 22:51:20 DYNuQl4G0
>>571
余ったスポンジ生地やカステラで、チョコ菓子のトリュフを作るレシピがあったよ。
作り方も簡単っぽいし、カステラカステラしていないのがいいかも。
（チョコも製菓用のクーベルチュールとかじゃなくて、市販の板チョコでおｋだし）
URLﾘﾝｸ(recipe.gourmet.yahoo.co.jp)
URLﾘﾝｸ(cookpad.com)
576:修羅飯
08/04/15 22:57:45 htH0aUJ/0
かるーく焼いたらラスクっぽくならないかな
某店のカステラのラスクが（ﾟдﾟ）ｳﾏｰで好きなんだ
577:修羅飯
08/04/15 23:03:12 SyvnVCMB0
カマンベールチーズだいすき
原稿頑張ろうと思って買って来た。
ひときれずつ切ってちびちび食べるはずが
室温でどんどん軟らかくなるのが切なくて
ひと丸食い切っちゃった。
なんてことだ原稿が出来ないではないか。
明日は青かび系を買って来よう。
578:修羅飯
08/04/15 23:11:31 thDxdCLT0
>>574
牛乳からカステラを救い出すスプーンに萌えた
579:修羅場飯
08/04/15 23:20:53 za2AIcs20
パンで挟んでカステラサンド
580:修羅飯
08/04/16 00:18:52 2OGzCE/DO
>>577読んで思い出したんだが
昨年末にチーズ詰め合わせ貰ったんだけど、家族がチーズと知らず
常温で3月末まで放置してしまった。もう食べられないかな？
因みに関東在住なんだが…いくら冬でも３ヶ月はヤバいかな。
中身はsnow印のスライスチーズや６Pチーズやマーガリン。
いかんせんチーズは臭いかいでも分からないんだよな…
581:修羅飯
08/04/16 01:29:54 s+YroYu60
やめとけ、
油が酸化して体に悪いことこの上ない。
582:しゅらしゅしゅしゅ
08/04/16 01:32:09 sw6JDB8S0
>>571
もうおそいかなー？
カステラを切る
↓
紙を剥がす
↓
横に倒す
↓
インスタントコーヒーをティースプーンに軽く一杯のせる
↓
その上にヨーグルトをかける（甘くないやつ）
↓
三時間くらい冷蔵庫に寝かす
↓
あればミントなぞのせて飾り立てる
偽造ティラミス（ﾟдﾟ）ｳﾏｰ
ヨーグルトがもっちりしてカステラがジュワッとして（ﾟдﾟ）ｳﾏﾏｰ
583:飯
08/04/16 01:41:50 ApeEsFUcO
カステラの代わりに、家に鬼のようにある高野豆腐でも出来るだろうか!?
584:修羅飯
08/04/16 02:01:38 HzPoTt560
>>583
やめとけw
フレンチトーストが美味いからって、ご飯を砂糖と牛乳入りの卵で
焼いてはちみつかけて食えるわけじゃない
戻す前の乾燥状態なら、おろし金で細かくして、味噌汁に放したり
炒めておから風にしたりすると目先が変わって美味いよ
585:しゅらめし
08/04/16 03:04:23 6M77VFWd0
>>584
＞フレンチトーストが美味いからって、ご飯を砂糖と牛乳入りの卵で
焼いてはちみつかけて食えるわけじゃない
それが食えるんだなあｗ
美味いライスプディングになるよ。
586:修羅
08/04/16 04:29:31 v8aqzvy60
>>580
3月なんかは一時的に20度前後あった時あったじゃないか。
止めた方がいいよ。乳製品は中るとキツいぞ。
587:meshi
08/04/16 09:20:48 k8gQET8Q0
>583 偽造ティラミスは無理だが、高野フレンチトーストはオケ！
一時期、高野豆腐が流行っていた頃食べ飽きてやってみた。
一度水で戻してから、よくしぼり卵液にたっぷり浸すのがポイント
味を甘めに付けないと味がないぞ。
588:をち ◆wLAsNgohXs
08/04/16 15:07:13 9JvhMf2C0
楽天カードは実用性高くていいよな
アマゾンとどっちかは持っていたいよ
589:修羅場のごはん
08/04/16 19:25:44 M8UtetlW0
>582
コーヒーって粉？
すっごい苦くない？
それともお湯で溶かしたヤツ？
590:修羅
08/04/16 20:29:06 v8aqzvy60
>>589
粉じゃないかな。
多分寝かしてる間にヨーグルトの水分でいい感じに
溶けるんだと思う。
591:修羅場のごはん
08/04/16 20:49:19 M8UtetlW0
カステラじゃないけど、なんかスポンジケーキみたいなのに
コーヒークリームが挟まったのがあるから、やってみる！
ティラミス大好き！！
ところで、ヨーグルトで思い出したんだけど
本当に便秘に効くよなあと思った。
ブルガリアとかナチュレがすっぱく感じ始めてしばらく
食べられなかったんだけど、また食べだしたらいい感じだ。
小岩井生乳100％ヨーグルトってのがすっぱくなくて美味しい。
592:修羅
08/04/16 21:31:28 FIXmv+R10
青かびチーズをもらった。
放置されていたペンネをゆでている間に、お鍋に
牛乳
バター
ちぎったチーズ
を入れて溶かし、温まったとこで
くるみ（適当に刻む。余裕があればトースターで軽くあぶる）
茹で上がったペンネ、塩、あらびき黒胡椒投入。
うめえ！でもこれって夜中に食っちゃいけないんじゃないか？
すげえ高カロリーなんじゃ？でもいいや、ど修羅場だしな！
入稿後の体重は怖ろしくていえない。皆原稿がんばれ。
593:修羅カステラ
08/04/16 21:41:08 u1aOVGX20
571です。おいしいカステラレシピくれたみんなありがとう！
とりあえず材料がうちに揃っててより簡単そうな>>582のティラミスを仕込んでる最中。
抹茶もあったのでコーヒーと同じようにして試してみた。楽しみだなー
594:修羅
08/04/16 22:47:19 Py1mfJil0
カステラがちょっとパサッたら、羊羹はさんでシベリア作りなさい。
大正ロマンを思い浮かべながら食べるといいよ。ってばっちゃがいってた。
595:修羅飯
08/04/16 22:57:10 MWgImd2B0
>>594
ああ、うまそうだ……
うまそうだがカロリーが恐ろしいことになりそうだ……
596:修羅場のごはん
08/04/16 23:04:52 M8UtetlW0
ういろうがあったからういろうを挟んでみようかね
597:名前欄にスレ名入力推奨＠自治スレ
08/04/16 23:39:38 uhJCBEYO0
昔のカステラって（砂糖が高価だったから？）味が薄めだから食べる前に
蜂蜜をかけて食べてたって聞いたのをなんとなく思い出した
598:582
08/04/17 01:53:39 1sCIy+hC0
>>582（ﾟдﾟ）ｳﾏｰです。
自分の書いた偽ティラミスに食い付いている人が
けっこういてびっくりだw
さすがに高野豆腐は無理だと思うんだぜ
案外田楽みそとかつけたらおかずとしていけるのか……？
>>583にはぜひやってみて感想をお願いしたい。
>>589
>>590もいってるとおりコーヒーは粉のままでオケー
寝かせてる間にヨーグルトの水分すってカステラの中に浸透する
コーヒー苦手な人はなしにしてもいいのかも
……なんだかいろいろアイデアももらって
無性に偽ティ(ryが食べたくなってきた
599:修羅飯
08/04/17 02:16:13 YPdNd+Iv0
牛切り落としと間違えて牛筋買っちまった…修羅場中に買出しとかするもんじゃねぇな…
この大量の牛筋どうしてくれよう、肉じゃがくらいしか思いつかないんだ。
カレーは修羅場のともとして作ったんでまだ大量に残ってる。
他になんかお勧め料理ない？
600:食事
08/04/17 02:39:03 ZUdJFBbW0
>599
下処理して短冊にきった大根と人参とこんにゃくと一緒に煮込む。
味付けは醤油と酒とみりん。
日にちが経てば立つほどうまい
601:しゅら
08/04/17 09:59:20 7Gs0juIp0
知り合いに教わった煮込みはどうでしょう
牛筋を鍋に入れて水から茹で、沸騰したら冷めるまで放置
（その後流水等で汚れを落とす）
コンニャクも同上（汚れは落とさないでおｋ）
鍋にひたひたぐらいの水（水：酒=5：5でもよし）と
牛筋・コンニャクを入れて
さ（砂糖）
---沸騰してから---
し（塩）
す（無視）
せ（醤油）
---いい具合に味がしみたら---
そ（味噌）
の順番で調味料を投入してできあがり
調味料の量は・・・まあお好みで。
602:飯
08/04/17 10:41:31 DE5OjH76O
ちょうど昨日牛筋肉じゃが作ったよ
残ったらいもと人参潰して卵で閉じて丼もｳﾏﾏｰ
とここまで書いてカレーとあまり具が変わらない事に気付いたがまあ、許せ
603:めし
08/04/17 11:26:14 AQPHGL8R0
>>592
うまそう！！！
チーズ買ってくるぜ
604:599
08/04/17 17:33:24 YPdNd+Iv0
とにかく煮物にすれば良いんだな、了解。
どれもコレも旨そうだー！！
結構な量だから全部作れるな…とりあえず下処理して冷凍するか。
大根とニンジンあるから手始めにこんにゃく買ってくる！！
605:めし
08/04/17 19:00:18 sl5UlWD30
読んでるだけで腹の減るスレだｗ
606:修羅飯
08/04/17 19:09:02 2wR3X3DA0
ちくしょうおまいらのお陰で肉が食べたいじゃないか。
スーパーの特売で買ってきた和牛霜降りで
今夜はすき焼きだー
607:修羅場飯
08/04/17 20:04:12 5yhGbzs+0
腹肉も減ったらいいのにな！
608:修羅
08/04/17 20:10:29 UIfPx5EI0
上で出てたパンプティングでカラメルが飴細工になったものだが、ティラミスの
流れで食パンで偽ティラミスやってみたらいいんじゃね？と思った。
しかし・食パンの耳だけ・生クリーム・ココアという材料しかなかったので、
パンプティングにしてから生クリームぬってココアをかける作戦にしてみた。
我慢できなくなって冷える前に試食してしまったのでぬるかったけどそれなりにｳﾏｰ
609:飯
08/04/17 22:15:04 4ffVW1440
牛筋カレーは最強に美味いんだ。
普通のカレーよりさらに辛くするといいんだ。食いたい。
610:食事
08/04/18 00:35:41 Ss/c/Vjy0
近所のパン屋さんですじカレーパンが売ってるんだが今まで食べてきたカレーパンの中で最強にうまい。
611:修羅
08/04/18 11:19:26 tk1f4zrC0
すじカレーやすじシチューは本当に旨いよね
すじハンバーグも旨いけど修羅場向きなのかどうか微妙
612:修羅
08/04/18 12:18:21 mBuSF07j0
すじミートソースも忘れないで
フードプロセッサがあると簡単調理可能で修羅場にも向いてると思うよ
613:飯
08/04/18 15:31:01 BTSz7qF80
大量に牛筋を下ごしらえしてから冷凍すれば、いつでも使えるよ。
二回ぐらい茹でこぼしてから、圧力鍋があれば、たっぷりの水と昆布を入れて30分。
取り出した肉は一口大に切ってラップ、茹で汁はカレーに流用。
欠点は手がベタベタになることかな。でもそれを凌ぐほどｳﾏー。
614:修羅飯
08/04/18 16:03:17 VewQAaij0
牛筋、白ワインと少々のしょうゆで煮込んで
吉野家風牛丼はどうだ？
あと赤ワイン煮もすきだ。
615:599
08/04/18 16:46:13 Dh/XHTRh0
気付いたらカレーの鍋が二つになってたんだぜ…
当然のようにこんにゃくが入ってやがる！
っていうか具材がなんかぷるぷるしたものばっかりだ
牛筋は旨いんだけど、…旨いんだけどさ(´･ω･`)
おまいらも修羅場中の料理は気をつけるんだ！！
616:修羅飯
08/04/18 17:01:49 YX6Qc4TO0
キャベツとにんじんと玉ねぎとバラ肉を刻んで鍋に投入
トマトソースとコンソメも投入。ミネストローネの出来上がり
…と見せかけて、これからカレー粉を入れてみる
どんな味になるんだろう
617:修羅めし
08/04/18 17:09:53 R6L/4zVIO
>>615
こんにゃくは煮込み系なら大概合う。無問題だ！
唐突にコンソメ＋醤油に目覚めた。
大量キャベツとベーコンに、顆粒コンソメ（ちょい濃いめに）ぱらっと回して
あえて中火で、ひたすら混ぜながらしんなり炒め。
仕上に醤油お好みで。
キャベツは芯も大きめに切ったほうが旨い。
スープのような水分が出るので、ご飯にかけてつゆだく野菜丼ｳﾏﾏﾏﾏｰ
ベーコンの塩味があるから塩胡椒もいらないぜ。ビバコンソメ。
618:修羅飯
08/04/18 17:23:17 2ZL6nhQJ0
すじカレーがすしカレーに見えて「ええええ！寿司にカレー？合うのか！？」と驚愕しつつ
「でも美味しいならやってみようかな」と考えてしまった私は相当疲れている。だが今夜も徹夜だ。
619:修羅めし
08/04/18 19:02:05 4CFtB/S6O
豆乳と柚子のすり降ろしで豆腐を煮る。
ささがきゴボウとか入れてもいいみたいだけど…
620:616
08/04/18 23:01:36 YX6Qc4TO0
不味くはないけど、なんだかしょっぱい
カレーをまろやかにするいい方法教えてプリーズ
621:めし
08/04/18 23:03:43 d/giOADSO
俺のミルクを…
622:めし
08/04/18 23:07:16 d/giOADSO
ちょっと悪ふざけで書いてみた文そのままで書き込んじゃっただけなんだ、
本当は牛乳入れるといいよと書き込もうとしたんだ、
本当なんだ…。
623:616
08/04/18 23:08:15 YX6Qc4TO0
いい牛乳だな。少し借りるぞ
624:修羅飯
08/04/18 23:10:29 c998t7zl0
616の方が一枚上手だったな
625:しゅらめし
08/04/18 23:10:37 5FBbeetd0
ゆで卵と一緒に食べてはどうか
刻んで乗せても別添えでもいけると思うよ
626:修羅飯
08/04/18 23:18:51 R6L/4zVIO
>>620
バターをひとかけ入れるといいかも
鍋いっぱいカレーに対し、15グラムくらい。
627:修羅飯
08/04/18 23:18:57 Lbe2xzjz0
>620
ココナッツミルクは？
ほんのり甘みがあって口当たりまろやかになるからお勧め。
自分はおろしタマネギカレーを焦がした時に
これと赤ワインで乗り切った。
628:修羅飯
08/04/18 23:34:03 moyDcowN0
>>620 牛乳もいいけど、クリープを入れてもよいと思うよ。
ウチは煮詰まったシチューだのカレーだのを溶く時にも使う。
629:修羅飯
08/04/18 23:34:17 mgTLD9oGO
>>580のチーズ放置野郎です
>>581，586
あたるの怖いから大人しく捨てるとする、㌧！
沢山あるから処分も大変なんだぜ＼(^q^)／
630:食
08/04/19 02:55:33 jOAxtpFv0
発酵系のナチュラルチーズなら
多少時間経っててもオッケーなんだけど、
日本で売ってる物はプロセスチーズだしね。
631:修羅飯
08/04/19 03:07:41 tFrWmfla0
先日食べ忘れていた青カビチーズをあけてみた。
賞味期限一日過ぎただけなのに
なんで赤くマダラになってるんですか？orz
632:940
08/04/19 05:03:35 j9ncx1zj0
赤かび様が降臨なされたか
そのまま捨てるもよし、湿度むんむんの部屋に放置して（風呂場等）
かび達のシャングリラを建設するもよかろう。極彩色になって楽しいよ。
でも食べちゃだめなんだ！だ！
633:修羅メシ
08/04/19 05:04:22 j9ncx1zj0
ぬう、名欄ミスorz
634:しょらめし
08/04/19 09:51:48 cuI9saUDO
トーストにマーガリン塗ってりんごジャムとシナモンパウダーとキャラメルソースをかけて食べるとﾃﾗ(*ﾟдﾟ*)ｳﾏｰ
しかしカロリーがヤバそう。
そして甘いから虫歯に注意。
635:しゅらめし
08/04/19 10:41:20 RDXFShVL0
>631
おかび様が張り切ってかもしたからじゃないか
636:修羅飯
08/04/19 12:23:03 47iLGAdoO
皆様の知恵をお借りしたい。
ﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽで何かオカズ作れないだろうか…
637:修羅飯
08/04/19 12:26:00 ClWQb+Jo0
中華まんとかアメリカンドッグはおかずになるのかなあ…
甘いし炭水化物だからできればメインで考えたほうがいいんじゃね？
638:修羅飯
08/04/19 14:54:33 tFrWmfla0
玉ねぎ、ソーセージ、カレー粉でカレー風味の蒸しパンにはなるが
それがおかずとして機能するかどうかは別問題だもんな。
>636
お好み焼きをおかずにご飯食べる感じのイメージか？
639:飯
08/04/19 15:01:11 hVw7OsJV0
>>636
おかずって言うにはちょっと違うかもだけど。
クレープ風に焼いて、マヨ塗って中にハムとかチーズとかツナとか野菜とか
サンドイッチっぽい具を入れる。サンドイッチに入ってるような具なら大抵合う。
640:修羅飯
08/04/19 17:09:39 uS4lbOAB0
>>639
牛乳を規定量の倍～3倍くらい入れて、できれば1時間くらい生地を冷蔵庫で
寝かせるのがコツっちゃコツかね
＞ホットケーキミックスでクレープ
ミックス自体に結構甘みがついてるから、ゆるめの生地にすることで味もある程度
薄まるし、寝かせるとダマとかが解消する
641:修羅飯
08/04/19 20:03:04 rrcNcCRB0
鮭の切り身を魚焼へ入れて、点火し、どんぶりにインスタントラーメンと水入れて、レンジで6～７分
切った野菜とかあれば、どんぶりに入れて一緒にレンチン
魚は片面4～5分くらいだけど、先に焼き始めてれば大体レンジと焼き上がりが同じ
後はラーメンにスープ入れて、魚乗っけて食べる
ラーメンは塩がいいが、多分他でも問題ないと思う
面倒だったら、一緒にレンチンでも良い。ちょっとぱさつくかもしれないけど
642:飯
08/04/20 11:38:42 7vVtmZsD0
ホットケーキミックスに便乗して質問なんだけど、
この粉でスコーン作りたいんだ
レシピ検索しても強力粉とか薄力粉使用のものばかりで…
まとめサイトにも作り方載ってなかったので、よろしかったら教えて欲しい
643:修羅
08/04/20 12:18:01 xgJyVHiB0
>>642
つURLﾘﾝｸ(recipe2ch.fc2web.com)
製菓板のミックススレのまとめサイト。
644:修羅飯
08/04/20 12:19:09 8IHxXoKs0
日参サイトで検索したら出て来た。
URLﾘﾝｸ(cookpad.com)
お気に入りにいれておくと便利。
645:ご飯
08/04/20 13:16:14 5CoWqA7n0
ホットケーキミックス スコーン
でｸﾞｸﾞﾙといっぱい出てくんぞｗホットケーキミックス粉の
スコーンとクッキーは良く使われるみたいやね
646:名前欄にスレ名入力推奨＠自治スレ
08/04/20 13:18:22 5CoWqA7n0
あ、バターと牛乳の代わりに生クリーム使うと混ぜるのが少し楽になるそう
だから修羅場飯向きかも
材料費的には不経済だけどなー
647:642
08/04/20 13:52:55 EXmrPUDLO
レシピ色々紹介して下さって、ありがとうございます。
家に帰ったら早速作ってくださいみます！
648:修羅
08/04/20 13:59:54 xgJyVHiB0
フープロでガーッてやれば粉バター混ぜるのは
別に大変じゃないよ。
649:名前欄にスレ名入力推奨＠自治スレ
08/04/20 14:12:55 5CoWqA7n0
どの家にもﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻがあるとは限りません＞＜
650:修羅飯ごはん
08/04/20 19:48:02 bW5Bqi5e0
前、ホットケーキミックスのスコーン、
ハマっちゃって鬼のように焼いてたw手軽で好きだ
炭水化物、たんぱく質、脂質が一気に摂れるなんてスゲ合理的じゃね？て修羅場脳で思ってた
651:修羅飯
08/04/20 19:50:34 ZKTRIuaI0
飲み物に溶かしこめる食物繊維パウダーとビタミン剤もどうぞ
652:修羅飯
08/04/20 19:58:48 RzbjS+x40
>>648がワープロに見えて、そうか、ワープロだとはかどるのか…と思ったが、>>649で間違いに気付いた
ワープロで何を混ぜる気だ俺はorz
653:修羅場ご飯
08/04/20 21:02:19 vzLsbj9P0
そりゃ、>>652よ
萌えと燃えだろ、常考
654:修羅場
08/04/20 22:20:18 Og8gPk/P0
ﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽのスコーン焼いた
大きいクッキーみたいな味になった
即席な、なんちゃっての枠はやっぱり出ないか・・・
655:めし
08/04/20 22:36:47 n0OV2yj80
知り合いが産直のアスパラを２ｋ送ってくれた
…が、茹でてサラダとかバターいためとかシチュー、カレーに入れる
ぐらいしか方法が思いつかん。同じ味で２ｋも消費できん～
なんか斬新で美味しい食べ方は無いものか、教えてください。
656:名前欄にスレ名入力推奨＠自治スレ
08/04/20 22:42:02 Og8gPk/P0
天ぷらとかいけるでー＞アスパラ
めんつゆとかつお節でおひたし風もいける
657:修羅メシ
08/04/20 22:44:18 2ZVgbHEm0
グラタンにするのはホワイトアスパラだけなのかな
グリーンでも美味しそうだけれど
URLﾘﾝｸ(www.french.ne.jp)
そういえばアスパラダイエットとかあったね
658:飯
08/04/20 22:48:54 YXWS2ZCv0
>>655
茹でて適当に切ったのと梅肉とじゃことごまを合えてごはんに乗っける
味噌汁に入れる
天ぷらにする
細く切ったチーズと共に餃子の皮で巻いて揚げる
659:修羅飯
08/04/20 22:58:31 vqGkEKBv0
>>655
・１本長いまま豚バラを巻き巻きして塩コショウして焼く
・アンチョビ、にんにくと適当に切ったアスパラをオリーブオイルで炒めてパスタに絡める
・ツナ缶をオイルごと、適当に切ったアスパラで炊き込みご飯
・ゆでたてほかほかのところにマヨぶっかけ。
アスパラいいな。ｳﾗﾔﾏ
660:名前欄にスレ名入力推奨＠自治スレ
08/04/20 23:03:55 KhsvdtGJ0
ゆでたてアスパラ＋とろとろのポーチドエッグ
軽く塩コショウして黄身を崩すと至福の瞬間が
661:修羅飯
08/04/20 23:04:17 8IHxXoKs0
簡単テリーヌは？
１、ゆでたアスパラと白身魚（皮骨は取る）をフープロにいれてドロドロにする。
２、１に生クリームと塩こしょう、白ワインか酒を適当に入れる。
３、２をテリーヌ型（なけりゃ牛乳パックでおk）に入れてラップしてレンチン５分。
３、あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やして召し上がれ。
グリーンが奇麗で大量消費できるぞ。
662:修羅飯661
08/04/20 23:05:20 8IHxXoKs0
アスパラはもちろん茹でずにレンチンでもおk
663:修羅飯
08/04/20 23:06:46 F4VFc3N60
>655
3枚におろした太刀魚の身を幅半分に切ってアスパラに巻きつけてフライにする。
アスパラ旨いよな。
664:修羅飯
08/04/20 23:11:01 UR0rDkCE0
バラ肉巻きだったら何本でもいけそう。
朝は普通にサラダにマヨ、お弁当持ちならお弁当にも入れて、
夜はいろいろ工夫してみるとか。
・イングリッシュマフィン焼いて、茹でアスパラとスクランブルエッグ乗せて
お好みで塩コショウにマヨ、ケチャップetc
・豚バラと一緒にお好み焼き
アスパラのバラ肉巻き食いたくなった
665:修羅場のごはん
08/04/20 23:14:09 OCDTS68o0
普通にアスパラは茹でて食べる
家に植わってるのは甘いから、何もつけなくてもすごく美味しい。
マヨネーズつけると折角のあまみがなくなるからなあ
お店のは薄くスライスして塩コショウとバターで炒めるのが好き。
２kgかあいいなあ。
666:修羅めし
08/04/20 23:14:19 4lqz7skhO
ゆでアスパラ＋棒に切ったとろけないチーズ
長さを揃えてベーコンで巻いてレッツフライ。
チーズをゴーダとかにすると酒のつまみにもいいんだぜ！
667:修羅飯
08/04/20 23:17:27 nOBD68NV0
ゆで海老と一緒にベーグルとかドッグパンとかにはさんで
サンドイッチ風もいいんじゃないかな、アスパラ。
スクランブルエッグも添えればピンク・緑・黄色と色合いも楽しい。
あ゛ー、怒涛るのエビとアボカドサンド食べたくなった。
668:修羅飯
08/04/20 23:19:37 Oadfg4yB0
>>655
ポタージュは？
669:修羅飯
08/04/21 00:12:35 c+x0L+AA0
いいアスパラなら素揚げして塩パラパラかけてそのまま食べる。
最高にうまいと思う。食べたい…
670:修羅飯
08/04/21 00:35:43 4eM/xoSz0
アスパラは、ニンニクとタカの爪とエビと一緒に炒めるのが好き。
671:修羅飯
08/04/21 00:58:11 IBJMwfT+0
焼きアスパラ。網で焼くと、甘みが流れずんまい。
しかし目を離せないので修羅場向きではないかも。
672:修羅飯
08/04/21 01:08:57 0a6x317R0
スレ進んでるから何かと思ったら
アスパラ話で盛り上がってたんだなw
うちも母ちゃんが自家栽培してる無農薬のアスパラがある。
茹でただけで塩も入らない、甘くてめちゃくちゃうまい。
素揚げに塩、自分は際限なく食ってしまう。
岩塩やクレソル使うと止まらん。
673:修羅飯
08/04/21 01:47:49 f6ZM9hjP0
ゆがいて薄いお出汁で煮びたし風ベーコンぱらぱら散らす、のとかどうかな
アスパラ2k裏山…旬のは何もしなくてもほんと美味しいよね
674:修羅飯
08/04/21 01:57:25 y87Y0QXZ0
鶏肉とホタテに塩コショウして一緒にオリーブオイルで炒めるだけで最高！！
旬のアスパラ
675:名前欄にスレ名入力推奨＠自治スレ
08/04/21 02:03:47 SR27MPYl0
でも緑黄色野菜滅茶苦茶一騎食いするとお腹がすごい事になるんだよなー
676:飯
08/04/21 03:01:32 FWMdNBaM0
本当、アスパラなら茹でただけで２ｋいける…。
>>668
フープロあるの前提で、ポタージュならあっという間だね。
コンソメで茹でて、冷ましてからフープロ。
鍋に戻して牛乳か生クリーム、塩コショウで味を調える。
これで軽く二掴み分ぐらい消費できるし、冷凍も可。
677:修羅飯
08/04/21 03:16:38 RjosU05y0
アスパラうまいけど
尿酸値高い人は食べすぎ注意だぞ。
やつは、プリン体多いぞ！
678:修羅飯
08/04/21 03:31:50 rjmCBAZAO
飲む方のアスパラで捕まったおかっぱ外人元気かな…
アスパラをさっと茹でて帆立の水煮缶を煮る
塩で味付け
岩のりと三つ葉をちらしてできあがり
グー
679:修羅飯678
08/04/21 03:35:27 rjmCBAZAO
缶を煮てどうする orz
飯の前にちゃんと寝るわ
680:修羅飯
08/04/21 03:53:59 cVr504jC0
アスパラのお浸し作るときに、出汁（めんつゆでOk）にわさびを少し溶くとうまいよー。
681:修羅飯
08/04/21 08:51:56 stKjX5mNO
>>655
今日のはなまるマーケットでちょうどアスパラ特集やってるから
あとで公式見に行ってみては？
682:修羅飯
08/04/21 10:32:12 97X2FfYr0
>>678
ハニホー・ヘニハー氏だね。
彼は日本人女性と結婚して現在日本在住らしい。
で、コミケでコスしてたとか。
詳しくはぐぐってくれ
683:しゅら
08/04/21 12:47:30 BXlqY6540
塩コショウきつめにしてオリーブ油でいためる＜アスパラ
ダイショーの味塩コショウ・粒ガーリック入りなら申し分ないぜ
お酒のつまみならこれで充分なんだぜ
684:修羅飯
08/04/21 16:30:05 uEyyxVao0
自家製のミックススパイス使ってる。
岩塩とか挽いて使う用のミルつきボトル（ミル部分に金属使ってない
タイプのがいい）に、ローズマリーとかバジル・パセリ・粒こしょうあたりを
テキトーに3割くらい入れて、あとは岩塩入れてシャカシャカ振る。
肉や魚の下味つけるのにもいいし、鳥はむとかにすごく重宝。
粉になってないタイプのスパイス、いろいろブレンドしてみるのも楽しいよ。
……ただ、クミンシードは混ぜないほうがいいようだw
アレを混ぜるとなんでもカレー風味になってしまう…ので、カレー作るとき、
最初にタマネギとか炒めるのと一緒に炒めるといい香りがつく。
685:修羅食
08/04/21 16:49:56 Vh0p7/qc0
アスパラ肉巻きの亜種。
豚挽き肉辺りでつくねを作り、先っちょと根本を残してアスパラを包んで焼き、
塩コショウor照り焼きタレと絡めるて仕上げると(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
686:しゅら
08/04/21 18:27:38 ssY9fjQp0
アスパラつい買ってきてしまったよ・・・
春きゃべつとレンチンしてくらこん部長の塩ひじきとあえて食ったら天にも昇るかと思った
687:しゅら
08/04/21 19:15:48 /lcE3ge3O
ごめん､アスパラの肉巻きってどの時点で冷凍保存したらいい？
修羅場脳でぼーっとしてて巻き過ぎちゃったんだ｡家に電子レンジがあれば完成品にして冷凍→レンチんだが
今は電子レンジがないのでどうしたらいいか皆目見当が付かない(´・ω・｀)今は肉巻いて味付けてない生が冷蔵庫にいる｡
この後はどうしたらいいかご教授願います
688:修羅ごはん
08/04/21 19:54:01 MJfjEGn/O
寝て起きたらキャベツ一玉がみじん切り(のなりそこね)になっていました。
サラダ食べないので何かうまい調理法を教えてください。
689:しゅらめし
08/04/21 20:18:12 CgnbUPJF0
>688
・お好み焼き
・鍋に水とブイヨン入れてキャベツ入れて、火が通ったら卵を落として
なんちゃって洋風巣篭もり卵
690:めし
08/04/21 20:26:52 UsUi6gc/0
>687 生のまま適当な大きさに切って冷凍
↓
カレーorシチューoｒスープのときに投入して煮込む
もしくは表面だけフライパンで焼き色をつけたら酒を入れて蓋をして
いわゆる酒蒸しにする
というのはどうだろう？
691:めし
08/04/21 20:30:06 68phNdEJ0
>688
広島焼きとかいいんじゃね？
先に生地を薄く焼いといて皿に取る
フライパンに豚バラを敷きキャベツを鬼山盛りその上に生地を乗っけ
弱火でゆっくり蒸す様にキャベツに火を通す
ヘラで底持ち上げて卵割入れて好みの感じになるまで焼きひっくり返す
塩コショウソース塗って(好みで＋マヨ)オムレツっぽく半分に折って食う
面倒なときは卵なし、がっつりいきたいときはソバプラスする
692:飯
08/04/21 21:30:36 ZXwrUSmT0
>>687
そのまま冷凍して食べる時に焼けばいんじゃね？
693:修羅飯
08/04/21 22:18:49 uEyyxVao0
>>688
バターとかオリーブオイルでよーく炒める
※タマネギとかにんじんとかも刻んで加えるとさらによし
塩こしょうで味付けして、焼いたソーセージといっしょに
パンにはさめばホットドッグ、スープでのばして具たくさんの
スープにするもよし（アルファベットマカロニとか足すといい）
生のやつ塩でもんでしんなりさせて、餃子の具に使うのもアリ
694:修羅飯
08/04/21 22:32:06 aeZbvsV0O
>>688
コンビーフと炒めれ
695:修羅飯
08/04/21 23:38:21 bu+vWWMOO
簡単温キャベツサラダ
１、キャベツ四分の一くらいを千切りにする。
２、キャベツを深めのお皿に盛る
３、普通のウィンナー二本～三本を斜めに薄く切って千切りにしたキャベツの上にまく。
４、レンジ(600w)で三分～三分２０秒程度温める。
５、トマトケチャップとマスタード又はマヨネーズ等好みのドレッシングをかけて食す。
トマトケチャップをかけて食べるとパンのないホットドッグみたいな味、千切りキャベツがレンジで温めると柔らかくなって食べやすいです。
レンジから出す時、皿が熱くなるので注意してください。
696:687
08/04/21 23:43:58 /lcE3ge3O
そうか､そうだよね！冷凍して焼く時に味付ければいいんだ！スープもんまそうだなー､やってみよう
これから一口サイズに切って冷凍保存するよ､答えてくれた方ありがとうーﾉｼ
697:修羅飯
08/04/22 00:05:54 RpbwXfjf0
>>695
それ、キャベツにカレーパウダーまぶしたらさらに食欲そそる感じになりそう。
（パン抜きのホットドッグになっちゃいそうだけど）
通りすがりだけどありがとう
698:655
08/04/22 00:33:27 P86b+/b30
沢山のアスパラレシピが！
皆様ありがトン、片っ端からやってみるよ。
美味いうちに消費します、残ったら冷凍もありかな。
手始めにアスパラつくね巻きから～ｗ
699:修羅
08/04/22 10:26:18 INQ8ErfR0
まさしく今修羅場で、どうもみょうがが集中力うｐに繋がると聞いて
さっそく買ってきて味噌汁に刻んで入れてみたんだが…
なんかすっげー鼻がふがふがする…クセが強すぎて口にあわん。
集中力は確かにうｐした。気がする。思い込みかもしれんがいつもよりハラシマ進んだｗ
だから口にあわなくてもハラシマが終わるまでみょうがりたいんだが
クセが抜けるようないい食し方ないでしょうかorz
700:修羅飯
08/04/22 11:00:37 EIYoIpVu0
>>699
とりあえず刻んだあと少し水に晒してアク抜きしてみたらどうだろう。
豚バラと一緒に味噌いためにするとか、ナスやきゅうりに一緒に塩もみして
刻み生姜入れて浅漬けにするとかが個人的には好きだけど。
てんぷらも旨いと思うけど修羅場に揚げ物は危険かな。
しかし集中力うｐなのか…昔はミョウガは食べ過ぎると物忘れをすると言ったがｒｙ
701:修羅飯
08/04/22 16:04:18 oj3ZLrCz0
>>699
「山形のだし」でぐぐってみるといいかも。
「だし」って名前だけど刻み野菜の浅漬け。
必須の野菜がナス・キュウリ・ミョウガあたり
ご飯や冷奴にかけて食べるとサッパリしてんまい
702:とうふ
08/04/22 18:34:56 rYfuiaM6O
豆腐屋の知り合いから、豆乳を1リットルで6本頂きました。
一人では消費出来ず困ってます…
なにかオススメありますか？
あと、無調整10%なのでレンジで豆腐作ってみたんだけど固まりませんでした…(;_;)
600ワットで3分、にがり1%くらいです。
なにかコツとか有りますでしょうか？
703:しゅらめし
08/04/22 19:00:14 sSxelavl0
>702
土鍋に入れて温めて引き上げ湯葉とか
かなり量があるみたいだから、豆乳鍋とかどうだろう
お豆腐作りは分からないのでｺﾞﾒｿ
704:修羅場めし
08/04/22 19:13:46 oMT01votO
キャベツレシピありがとう！今日無事に消化しました
705:修羅飯
08/04/22 20:04:10 EIYoIpVu0
>>702
にがりちょっと増やしてみるか加熱したあとすこし放置してみるとか
様子見ながら試行錯誤するしかないかなー
豆乳は基本的に牛乳と同じに使えるからプリン作ってもホワイトソースでも
ホットケーキ焼くのに入れてもおｋ
無調整だと痛むの早いから周りでほしい人いないか聞いてみ。
参考までに
★大変！豆乳がたくさんあります★
ｽﾚﾘﾝｸ(cook板)
706:しゅらめし
08/04/22 22:42:40 XUBYjwlC0
>>702
キャ●ベルなんかの、水か牛乳で割って作るスープ缶に使うと
豆乳のクセがあまり感じられなくていいよ。
あとはデザート系かなぁ？ （参考までにレシピサイトからチョイス）
URLﾘﾝｸ(recipe.gourmet.yahoo.co.jp)
URLﾘﾝｸ(recipe.gourmet.yahoo.co.jp)
707:修羅飯
08/04/22 22:52:11 9AZYmnzc0
豆乳鍋、吹きこぼすと大変なので
しっかり見張っておけよ～
708:修羅飯
08/04/22 23:15:43 UvZw5g2b0
自分は豆乳、普通に温めて砂糖入れて飲んでる
でも好みがあるので、一概には勧められない
クセが駄目というなら、牛乳や生クリームで割って使うといい
以前近所に豆腐・豆乳の惣菜を売ってる店があったが、そこの豆乳プリンがたまらなくうまかったｗ
…何故閉店しちゃったんだよう…
709:修羅飯
08/04/23 00:18:11 yPG2DC8g0
自分はミョウガ大好物だしクセの強い野菜が好きなのであまり参考にならんかしらんが、
ミョウガは丸く小口切りにするか細かく刻むかして、中華スープにベーコンやにんにくや
乱切りトマト、卵なんぞと一緒に入れて暫く煮たら食べやすいよ。
710:修羅飯
08/04/23 00:43:46 f24dvKLu0
豆乳、スープマグに入れて、レンジでチンして
めんつゆ入れて和風スープっぽくして飲む。
貧乏メシみたいだ！
でも修羅場でお腹すいた時にちょっとだけ空腹がまぎれる
やっぱりマグカップに豆乳200cc
にがり小匙１ぐらいいれてかきまぜ（好きな固さによって調整）
500wのレンジで２分ちょいチンして、
はちみつか黒蜜かけて、
中華風あたたかい豆腐デザートにするのもあり
冬の簡単修羅場デザート…
711:めし
08/04/23 00:47:08 YxDxzKCt0
インスタントコーヒーを少量のお湯で溶いて、豆乳とメイプルシロップを好きなだけ投下して飲む。
MY神が日記に書いてたレシピなんだが簡単でちょううまい。
豆乳は冷たくてもあったかくてもイイ。
味が苦手な人は冷たい豆乳＋コーヒー濃いめで。
でかいマグに作って飲めばあっちゅー間だよ。
712:修羅飯
08/04/23 01:03:47 +Cj4qbD/O
くれた豆腐屋に聞いた方がよくないか？
自分なら砂糖と牛乳と寒天の粉入れて飲む
713:しゅらめし
08/04/23 01:12:45 7wF9T2i+0
コーヒーに豆乳は美味だよなー。
上島珈琲店で豆乳ミルク珈琲なるものを飲んでから
はまっちゃって、家でもコーヒーには豆乳入れるようになったよ。
あとは豆乳キムチ鍋とか、クリームシチューに入れるとかかな。
まろやかになってんまいのだ。
714:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
08/04/23 01:38:12 tX0+5tcrO
ソイラテ美味いよなー
家でどうもあの味を上手く表現できない
715:修羅飯
08/04/23 01:57:29 Hb9Ue6s00
鳥ささみセロリにんじん大根キャベツ豆玉ねぎ他好きな野菜を微塵切りにして
鍋に入れて、コンソメとひたひたになるくらいの水から火にかけて
全体的にふんにゃりしたら豆乳を注いで雑穀を入れてぐつぐつさせて
豆乳の雑穀リゾットのできあがり。
切羽詰ってきたら豆乳スープだけ作って、小腹が空いた時に
マグカップにご飯入れてスープ注いでスプーンで食べたりする
716:修羅飯
08/04/23 02:40:21 6uI3ndBLP
スタバのソイラテは作ってるトコ見たら紀文の調整豆乳だった
慣れると無調整豆乳のほうがうまいｗ牛乳いらんｗ
717:めしー
08/04/23 03:38:25 KQlUTXoy0
豆腐の豆乳煮んまいよ。
一口大に切った豆腐と豆乳を火にかけて煮立ってきたら酒醤油塩で味付け。
器に盛って荒びきの胡椒と白髪葱か刻み葱散らして出来上がり。
718:めし
08/04/23 04:31:00 zpckCIu1O
>>699
亀ですまんけど、みょうがは味噌漬けうまい。
小さなタッパー等に味噌を入れ、みょうがを埋めて(塩分にもよるが)２日くらいかな
ザクザク刻み漬けた味噌と和えて飯の友・お茶漬けに。
719:meshi
08/04/23 06:39:43 yz8kCbjr0
あ、自分もそれ書こうと思ったｗ＞味噌漬け
でも茗荷はぬかみそ漬けも方が旨いんだぜ。
一人暮らしだと、ぬかがあるかは疑問だが。
720:みょうが
08/04/23 09:09:23 hxnABpyu0
みょうがに関してレスどうもです
今朝も味噌汁でみょうがりましたが匂いに慣れたのか昨日よりは
若干食べやすかったです。熱を加えるのがポイントっぽいですね。
でもあの香が集中力の元らしいので、非加熱に絞って
漬物系で行こうと思います。レスﾄﾝでした！
721:修羅メシ
08/04/23 09:37:13 CqJa86/Z0
豆乳いいな
沸かした豆乳でインスタント味噌汁つくるとおいしいよ
私はそこに納豆入れてました
他にキムチ入れたり、ごはん入れたりして
いろいろできるよー
722:修羅飯
08/04/23 15:05:23 J+O9SXUTO
ここ見てたら豆乳料理が食べたくなって来た不思議
紀文の紅茶味のしか飲めないのに
723:修羅場飯
08/04/23 15:30:50 YBp1+YMP0
冬は豆乳鍋をよくやるし、たまに飲むために豆乳を買ってるんだが、
豆乳コーヒーの事を忘れてた！飲みたくてたまらん。
724:めし
08/04/23 15:50:10 jM5nZdU80
豆乳と野菜ジュース（イトーエンの緑の野菜がいい）を1：1で割って飲むのが好きだな。
豆乳のマメくささと野菜ジュースの草くささがいい感じにマイルドになってうまい。
最初はダイエット目的で飲んでたけど、今となってはどっちか単独で飲むよりずっと好き。
725:修羅飯
08/04/23 20:05:35 ppQ/nqxIO
>>724
それ美味いよな！
自分もダイエット中の朝食がわりに飲んでた。
ほどよく食欲が抑えられてイイ。
夏場は無糖ヨーグルトもぶっ込み、ミキサーでぐおんぐおん回して飲むとｻｯﾊﾟﾘ-
今は野菜ジュースも色んな味があって楽しす。
726:修羅飯
08/04/23 20:40:55 ppQ/nqxIO
連投ｺﾞﾒﾇ。ミキサーでもいっこ。
お肌の調子も気になるハラシマ中にｵﾇﾇﾒ
ヨーグルトドリンク。
無糖ヨーグルト（好きなだけ）
キウイ（黄でも緑でも。皮むいて1個）
アーモンド（おつまみのでもおk。5粒くらい）
はちみつ（好みで）
すべてミキサーにぶち込み、なめらかになるまでガリガリ回すだけ。
ビタミン豊富ｳﾏｰ。腸内環境ばっちり、ついでに腹も膨れます
ポイントとしては
アーモンドのカロリーは意外に高いので入れすぎ注意。
ちょっと癖があるので、慣れない人もいるかも
真夏はキウイを小さく切り、凍らせてイン。スムージー？になります。
去年の夏はこれで乗り切れたんだ…！
727:702
08/04/23 23:38:13 V9xbohhT0
皆さん、豆乳のレシピをたくさんありがとう！
どれも美味しそうで、ほんとに迷ってしまいます^^;
取りあえず、大量に一度消費しようかと思いまして、豆乳鍋と、豆腐を作って、おぼろ豆腐にしてみました。
豆腐大好きなので、ちょっとシアワセです。
あとは、プリンも作ってみたいな･･･
野菜ジュースと混ぜたり、味噌汁、ソイラテ･･･豆乳はまだまだあるので、全部試せそうです。
本当にありがとう。
728:飯 ◆D9z/PMXgLI
08/04/24 20:37:13 IQikzby50
修羅場に入ると、朝ご飯を作るのと一緒に昼用の弁当を作る。
最近はおにぎりにハマっている。
ラップにくるんでいるから、片手で食べられるのがいい。
サンドイッチは一個一個包むのがめんどいし、具がこぼれる恐れがあるからなあ。
ここ数日はめんつゆを使ったおにぎりにはまっている。
グ／ッ／チさんのめんつゆ+天かすもいいけれど、
めんつゆ+叩いた梅+おかか、
めんつゆ+ごま+青じそ
もいい。
めんに絡めて美味いものはごはんにやっても美味しいんだなあと実感中。
原稿にちょっと余裕がある時は、焼きお握りにしたり、ネギ刻んでわさび添えてお茶漬けにしたり。
めんつゆの懐の深さに感動している。
パスタにめんつゆはすでにｳﾏｰしているが、パンとめんつゆでもいけるだろうか。
729:修羅飯
08/04/24 21:17:26 UaWVZm9e0
食パンに麺つゆ塗ってチーズのせて焼くとウママ
麺つゆは刷毛の方が簡単にぬれるが
１枚くらいだとスプーンで無理くり塗るw
730:修羅飯
08/04/25 06:57:10 8MEd32Q+O
麺つゆ＋おかか＋梅…いいなぁｗ
じゃこも好きだ。
731:修羅飯
08/04/25 09:00:35 Yt6LquNI0
何かさあ、お出汁の味？ってたまらんよな
洋食も好きだけど日本食全般愛しすぐる
732:修羅飯
08/04/25 09:24:32 LennY0nTO
めんつゆは偉大
カルボナーラ作るときにちょっと入れるといい。
(意外だけど、テレビでシェフの人がやってたんだぜ？)
お腹空いたけど何も作る気起きなーいというときは
ご飯に天かす振って、水でちょっと薄めためんつゆかけて食べる。うまうま。
最近白だしもなかなか侮れないことを知った。
出汁はほんと優秀だなー
洋食にだって使えるんだぜ？
733:ｼｭﾗﾒｼ
08/04/25 11:56:14 Pm3ghly6O
修羅場弁当のおにぎりに肉そぼろがイイ
鍋に好きな挽き肉と好きな焼き肉のタレを入れて練る
肉とタレが一体化したら火に かけ、かき混ぜ続ける
そぼろ状になって水分飛んだら出来上がり
ちゃんと練った方がキレイなそぼろになります。
734:ごはん
08/04/25 16:01:55 RpuD7aaB0
今冷蔵庫開いたら1/3になったフランスパンと開封済みのピーナッツバターが３つもあった……。
いつの間に食べたんだ、ってかどうして３つも同時に開封したのかorz
ピーナッツバターのパンに塗る以外の消費法ありませんか？
735:めし
08/04/25 16:06:23 3Xv2dwzB0
ピーナツバターは塩ゆでした豆ものと相性がいいよ。甘くても甘くなくても和えるとうまい
736:修羅食
08/04/25 17:14:53 6cdU+hzR0
>>734
>>395以降を参照するといいと思う
737:しゅらめし
08/04/25 18:08:48 81eVPyrc0
>>735
砂糖と醤油、あと少量の出し汁 （耐熱のプリンカップみたいなのに水適宜＋ダシの素入れてレンチンでおｋ）
を混ぜて、ほうれん草やインゲン、ブロッコリーなんかを和えてピーナツ和え。
↑のたれを基本として、香味野菜（みじん切りの長ネギ・生姜・ニンニク）や
酢・胡麻油を混ぜると、バンバンジーソース風。
738:７３７
08/04/25 18:10:35 81eVPyrc0
すまん、レス番間違えた。
○ >>734
× >>735
739:728 ◆D9z/PMXgLI
08/04/25 19:13:56 OqIT98cR0
>>729
めんつゆトーストためしてみた！
チーズがなかったんで、最後に海苔をのっけて二つ折り。
不思議とあってうまかった。
今度はじゃこをのっけてみる。
740:修羅場飯
08/04/25 20:15:08 2J0SuPeb0
舟☆和の芋ようかんを沢山いただいた
当分炭水化物には困らなくてありがたいんだが、目先の変わった
食べ方は無いだろか
741:修羅飯
08/04/25 20:32:15 n6aAxB6G0
>>740
裏山
とりあえず小麦粉溶いた衣つけてキンツバとか。
アレは確かほぼ芋と砂糖の塊だから、粗くつぶしてホットケーキの生地に
混ぜ込んで焼いたり、パイシートで包んで焼いたりしても
旨そうな気がするけどどうだろう。
742:めし
08/04/25 20:37:49 YOY+rc7K0
>>740
いいなーいいなーいもよーかん！！
ちょっと焼いて生クリーム乗っけてミルクティーなんかと合わせていただくと
アフタヌーンティーを優雅に過ごすマダムの気分が味わえるよ。
でもそのまま食べるのがいちばん美味しいと思うｗ
743:いも
08/04/25 21:41:22 GCiASlOu0
>>740
水ようかんを１ｃｍ角に切って白玉団子の中に入れるというのがあるから、
芋ようかんでも多分出来ると思う
744:めし
08/04/25 23:11:18 6e5Xwtq40
小さな角切りにしてホットケーキに混ぜるのはどうだろう？
＞芋ようかん
745:修羅飯
08/04/25 23:25:06 m8/fogkz0
でもやっぱりそのまま食べる方がよさげだが・・・芋ようかんって冷凍保存出来なかったっけ。
746:修羅飯
08/04/25 23:26:58 yTzu1Yh40
解凍して不味かったらホットケーキに入れたらいいと思う。
747:修羅場のごはん
08/04/25 23:30:43 RhOmUwMF0
芋と砂糖と寒天でできてるのかな？
溶かして泡立てた生クリームに入れて固めるとなんとなく
ムースっぽいのができるような気がしてならない。
748:修羅めし
08/04/25 23:39:46 RILowpbE0
>747
芋羊羹は砂糖とサツマイモのみです。
スライスしてトーストして食っている。
干し芋テイストｗ
749:修羅場のごはん
08/04/25 23:51:52 RhOmUwMF0
じゃあ、泡立てた生クリームに芋砂糖とふやかしたゼラチンを
入れて固めるとムースだかババロアだかができるぜ！
750:修羅飯
08/04/25 23:53:38 eyPG9cGk0
寒天入ってるレシピも見たことあるよ＞芋羊羹
店によっては入っていたように思う
751:しゅらごはん
08/04/26 00:00:16 Izeys6fT0
>>735,>>736,>>737
レス㌧！そして既出のものですまなかったorz
のんびり消費するよ～
752:飯
08/04/26 00:04:44 hktqPmQpO
芋率高いから、さいの目に切っておいもご飯に出来そうな気もするけど無理かな
芋の量を調節しつつ炊き込んだら砂糖の分の甘さも何とかならないだろうか
桜でんぶのご飯とかおはぎとか甘くなるご飯がアリなら
いけそうなんだけど…
ごめん、試したことはないので可能性のひとつくらいに考えて下さい
753:めし
08/04/26 05:24:39 Pf1Q3GDY0
トーストにマーガリン塗って食べてたらメタボってきたんで
麺つゆが美味しいというのはいい事聞いたよ
754:ごはん
08/04/26 10:25:46 a9u02G+J0
カーレンジャーのＤＶＤを見たらとても美味しく感じられると思う。
…料理じゃないし、修羅場中に見てる暇もないね。ごめん。
755:修羅飯
08/04/26 10:45:18 9/s8ouAD0
巨大化したらどうするんだww
756:ごはん
08/04/26 13:09:44 0vC1GT+k0
知人からサーモンハラスを大量に貰った。
焼いて食べるのに限界を感じたんだけど
何かオススメレシピあったら教えて下さいOTL
757:めし
08/04/26 13:44:20 ALVV7O010
皿にもやしやキャベツ切ったもの、冬なら白菜など水気の出やすい野菜を敷いて軽く塩こしょう、
その上に鮭の切り身を置いてまた軽く塩こしょう。
上から少しお酒を振りかけ、ラップして鮭に熱が通るまでレンチンして蒸す。
レンチンじゃなくてフライパンで蒸すのももちろんOK。
あとはポン酢で食す。洗い物を少なく且つ野菜食べたいときによくやる。
ハラスでもいい思う…てか、ハラスなら適度に脂が落ちてさっぱりするんじゃないかな。
758:めし
08/04/26 16:22:57 ufQ0EeEC0
アルミホイルに適当に切った野菜しいて鮭のせて味噌マヨかけて加熱
ちゃんちゃん焼き風
759:飯
08/04/26 16:34:46 bN5KCsMSO
適当な大きさに切って、パスタやスープの具にする。いいダシが出るよ。
切って小分けにして冷凍しておけば、手軽に使えて便利。
アラ汁に飽きて始めた、塩鮭のアラの利用法だけど、ハラスでも大丈夫だと思う。
あと、焼いたハラスをお椀に入れ、上からお湯を注ぐ。
身をほぐし、小口切り葱か千切りキャベツを入れて、お手軽スープの出来上がり。
薄味だったら、醤油とかを適当に足す。
ハラスは、夕食時に余分に焼いておいて、翌日の朝食に使うと便利。
760:修羅場飯
08/04/26 19:03:33 MH+TbX7E0
芋ようかん者にレス㌧
賞味期限を気にしつつそのまま食べてたけど、ちょっと甘さも
苦しくなってきたし、ホットケーキに入れてみるよ
761:ごはん
08/04/27 18:03:20 YK6wh46u0
ハラスアイデアありがとう！
今からスーパー行ってくる！
762:修羅メシ
08/04/27 20:51:11 ycTwX/B60
おやつにしようと思って、ヨーグルトのゼリーを冷蔵庫に仕込んでおいたんだ。
だがもう数時間たつのに、いまだ固まらない。
そういえば、ゼラチンは水でふやかしたあとで
湯せんかレンジで溶かさないといけなかったんだよな。
いまさら温めると、こんどはヨーグルトが分離しそうだし
ゼラチン、再度投入かな。
763:修羅メシ
08/04/27 22:08:27 6VmaApuC0
ゼラチンは80度以上の温度じゃないと溶けないらしい。
今日コーヒーゼリー作ろうと思って見ていた同梱の説明書に書いてあった。
でっかいプッチンプリンを店頭で見かけた。
前回も買わずに自作ででかいプリン作って自宅でプリン祭りしたので
今回もそうしようかと思ったら「ロシアンプッチンプリン」だった。
・・・
で、でっかいコーヒーゼリーを作ったわけだが。
買おうかどうしようか本気で悩んだ10分間を返せ。
764:修羅飯
08/04/27 22:30:29 wlk/y6tX0
>762
加熱した後撹拌しちまえ。
そうすりゃヨーグルトムースだ。
765:修羅飯
08/04/27 22:44:31 v4iaOFQh0
>>762
他にジュースがあったらそっちを加熱してゼラチン（多め）を溶かし、
少し冷やしてヨーグルトと同程度の粘度になったところで
まぜるとうまく固まるよ
766:修羅飯
08/04/28 01:32:00 mJOMBMAt0
いやぁ…、ｽｰﾊﾟｰで新たまねぎ詰め放題のところに行って
詰めてるところまでは覚えてんだよね
一袋300円で詰め放題
隣で詰めてるおばちゃんうめーなー、なんつってね
んで、家に帰って仮眠とって起きたら新たまねぎが8個転がってました
連休も来るのに8個もどうすんだこれ
新たまねぎは薄切りにしてわかめと合えてﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞかけて食うのと
同じく薄切りにして鰹節かけて醤油かけて食うしか
食べ方を知らないのです
普通のたまねぎとして使えばいいのかも知れませんが
できれば新たまねぎとして何か生で食べたいので…助けてくらさい
767:修羅飯
08/04/28 01:43:23 fQiKnCnp0
>>766
マリネはどうだい
一から作ってもいいけど、面倒なら既製品のから揚げに薄切りたまねぎ乗っけて
和風ドレッシングやポン酢ぶっ掛けてちょっと漬けとくだけでもそれなりに。
後、生じゃないけどコンソメで丸ごと茹でると旨い。
んでも、冷蔵庫の野菜室にでも転がしとけば新たまでもそこそこ持つよ
ちょっと外側の皮がしなびてくるかもしれないけど。
768:修羅場飯
08/04/28 01:45:20 eJdLtkqT0
>766
大葉、または三つ葉を混ぜて
鰹節、ぽん酢をかけて食べると
さっぱりして美味しいよ。
769:修羅飯
08/04/28 01:46:53 6bVFnCJT0
>>762
ゼラチンは30℃くらいで溶けるから、
鍋に入れて混ぜながら、風呂の温度くらいまで温めて冷やせばおk。
>>766
スライスした新たまと、茹でた鶏むね肉を裂いたやつを
ゴマダレで合えると美味しいよ。
770:修羅飯
08/04/28 01:51:38 d4Q49Qic0
>766
新玉ねぎでツナペースト作ったらウマーだった。
薄くスライスしてツナ、辛子、胡椒、マヨとあえる。
晒さないでいいし、いつものツナペーストの１００倍くらいんまい。
パンにはさんでもサラダにしても白飯に乗っけてもおk。
771:修羅飯
08/04/28 02:28:25 stRjHPWo0
>>766
生じゃないしちょっと時間も掛かるんだが、これ美味しかった。
URLﾘﾝｸ(www.mbs.jp)
772:飯
08/04/28 03:52:30 c55gfxDP0
自分も生ではないが。
牛肉に醤油、酒で軽く下味
味噌を味醂で溶いておく
新玉ねぎは大きく四つ割りぐらい
で、肉を炒め、火が通ったら新たまねぎ
油が回ったぐらいで味噌投入。すぐに皿に移して食す
飯の友(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
773:mesi
08/04/28 04:56:31 Ak2tPCt/0
日の経っちゃったサーモンがあるんだけど、加熱料理で何かうまい食い方あるかな？
さっと焼いて醤油か何かで食うくらいしか思いつかないんだけどorz
774:めっしー
08/04/28 05:22:58 Ez6e6e9N0
>>773
鮭のクリームパスタはいかがか。
適当なサイズに切った鮭に塩胡椒を振り、フライパンにて油＆ニンニクで焼く
次に下茹でしたほうれん草（レンチンでも冷凍モノでも可）を加えて一緒に少し炒める
その後そこへ牛乳を投入、コンソメ等で味を付けてパルメザンチーズも加えてソースに仕上げる
最後に茹でたパスタを投入、絡めて出来上がり。
牛乳濃いのが嫌ならパスタの茹で汁を加えて薄めるのも良し。
775:飯
08/04/28 05:26:59 Ak2tPCt/0
わーこんな時間なのにありがと
それおいしそうだ！朝ご飯に調理しよと思ってたから助かったよ
776:飯
08/04/28 06:15:58 Ak2tPCt/0
連投スマン
>>774レシピ作った。食った。うまかった！ごちそうさま！
じゃ、修羅場中で原稿名残惜しいけど仕事行ってくるわ
777:メシ
08/04/28 09:34:39 pTzn/2Bf0
タマネギ、時間があるなら細かく切って炒めて冷凍保存。
嵩も減るし、カレー、シチュー、スープ、オムレツなどに投入できていい感じ。
778:飯
08/04/28 10:19:53 GFPpXqpX0
新玉レシピ
ささみを耐熱皿に置いて、軽く塩・コショウ・酒をふって
ふわっとラップかけて3分くらいレンチン
その間に玉ねぎを薄くスライスして水に晒しておく
ささみはチンできたら適当にほぐして冷ます
玉ねぎの水気を良く切って、適当な器にささみと一緒に入れる
ごま油･塩・あらびき胡椒で味をつけてよく混ぜる
完成！
とかどうでしょう?
779:飯
08/04/28 12:29:06 /Q2736Z60
玉ねぎ、皮のままレンジでチンして、ポン酢で食すってどっかにあって、
試してみたけど、美味かった。
これだと1個をぺろりと食べれるよ。
でも、肝心のチンする時間を忘れた。
780:修羅飯
08/04/28 18:23:09 tqnoSL1TO
>>779
自分はそれ、皮はいで4つに割ってチンする。
んでもって塩コショウふって食う。
今日も作ったが、1玉を600W4分でちょうどよかったよ。
781:めし
08/04/28 18:44:11 OKe1BooVO
あ
782:めし
08/04/28 18:53:39 OKe1BooVO
鮭レシピ。
･まず、アルミホイルに、バターかマーガリンを塗る。
･輪切りの玉ねぎを下に二枚敷く。
･鮭を乗っける。
･あれば、白ワインや、日本酒を振りかける。
･塩、胡椒をする。
･輪切りのレモンを乗っけて、バターをひとかけら。
･ホイルを折って包む。
･トースターに、15～20分ほど。
放って置いて、簡単に出来るのでオススメですよ～
バターをオリーブオイルに変えるとヘルシー、ガーリックバターなら、尚美味いよ
783:めし
08/04/28 20:19:15 6yJONNccO
鮭の上に玉葱スライス
白味噌にマヨネーズ混ぜたものを乗せる
輪切りレモン乗せる
アルミホイルに包んでグリルでもウマイ
784:飯
08/04/28 23:09:43 uc7y9Su20
新玉レシピ
大量にあるなら、ドレッシングはどうかな？
薄切り（みじん切りでもOK）にして、味はお好みでいいと思うけど
酢・醤油・みりん・砂糖・サラダ油あたりと合わせて出来上がり
野菜でも肉料理でも、割と何でもいけると思う
生のまま食べたいと言うなら
自分は輪切りのトマトの上に、スライスした新たまねぎ、ツナを乗せて
そこにポン酢をかけて食べるのが好きだ
あとは鰹と合わせたり、焼肉に巻いたりしても美味しいと思うよ
鮭のホイル焼き
>>782のレシピにきのこ系（しめじやエリンギなど）入れてもウマい
785:修羅飯
08/04/28 23:38:39 xEcpJ5MK0
鮭のホイル焼きは結構好きでよく作るが、マヨ苦手なんでポン酢で食べるけど
何か時々物足りなさを感じる
マヨ、ポン酢以外で合う調味料はないものだろうか
786:修羅飯
08/04/28 23:45:47 IgjP+N910
>>785
鮭には粒マスタードが合うと思う。
787:飯
08/04/28 23:53:44 WN0rrOl7O
>>785
調味料ではないが、とろけるチーズとかどうだろう？
788:修羅飯
08/04/29 00:34:32 rkBe8Wj80
>>７８５
味噌
789:修羅飯
08/04/29 01:25:50 7POzSNLH0
>>785
ポン酢に、ゴマを摺ったのをたっぷり足してみたらどうだろう
790:めし
08/04/29 01:37:08 zBZQTX3/0
遅ればせながら道民鮭レシピ
簡単ムニエル
・一口大に切って塩こしょう、小麦粉を軽くはたいてバターで両面カリカリになるまで焼く。小口も押し付ける感じで焼くと良い。
変わり照り焼き
・味噌と卵黄、味醂を溶いたものに一口大に切った鮭を絡めてごま油で色よく焼く。
秋なら石狩鍋なんだけどなあ
791:しゅらめし
08/04/29 05:00:48 EVJi1QzP0
>>785
醤油もいいよ、ご飯が進む。
792:修羅飯
08/04/29 07:09:42 /RQZNjvlO
知恵貸して欲しい。
修羅場明け用のご褒美にわさび漬け(高菜、茎各1)買ったんだけど、
体調の所為か何なのか、酒粕の匂いが鼻につくorz
勢いで2コとも開けちゃったから、ウマく消費したい。
どうしたらいいかな？
793:メシ
08/04/29 10:11:11 UkRG6z300
軽く水洗いしちゃうのはどう？
で、チャーハンとか加熱するものに使用する
794:メシ
08/04/29 11:46:55 gWd4yiVg0
お茶漬けにしてみるとか、って思ったけど匂いが駄目なのか
わさび漬け＋マヨネーズ＋醤油
わさび漬け＋クリームチーズ
みたいな感じで和え物にしたら、匂いをごまかせない？
自分もちょっと知恵を借りたいんだけど
近所の人からゆべし（っていうのかな？）をもらったんだ
（お菓子ではなくて、柚子の中に味噌を入れて乾燥させたようなやつ）
お茶漬けにするといいよって聞いたんだけど、結構味も濃いし
なかなか減りそうにない
これって、どうやって食べたらいいのか教えて下さい
795:めし
08/04/29 12:27:19 cJfHa1kH0
ゆべしは保存食だからゆっくり食べても長もちするよ。
見た目生っぽかったら早めに食べた方がいいかもだけど、大量にあるなら
ぎゅうひにくるんで食べるとか、焼き菓子に仕込むとかすると
おいしいんじゃないかな。
796:修羅飯
08/04/29 15:54:21 foLaOWzf0
>>794
昔お土産に買った時にはお店の人から、お茶請けに飽きたら
普通のゆずの代わりに茶碗蒸しやお吸い物に入れたり、
薄く切って天ぷらや掻き揚げにしてもとおいしいと教えられた。
ふろふき大根の薬味代わりにしてもなかなか良かったよ。
おやつというより、ゆず味噌と考えてみたら応用範囲広がるかも。
797:修羅飯
08/04/29 19:45:42 HiY/P/sY0
実家から大きな竹の子が二つも送られてきた……
若竹煮と竹の子ご飯は作ったけど、まだまだ余っている。
簡単に出来そうな料理を教えてください
798:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
08/04/29 20:14:22 ok89zUP/0
タケノコ、どんな煮物に入れてもいいし、
あと、
野菜炒め、チャーハン、カレー、
普段の料理にどんどん入れちゃえばいいよ。
グラタンとかクリーム系の料理でもｳﾏｰだよ、タケノコ。
799:修羅
08/04/29 20:15:13 p0BNN93H0
>>797
味噌をみりんで少し溶いたのを塗って
オ－ブント－スタ－で焼くと美味しいよ。
800:しゅらめし
08/04/29 20:20:30 EVJi1QzP0
竹の子いいなー。
生のまま薄く切って天ぷらも美味しいよ。
801:飯
08/04/29 20:21:28 z88ALxutO
>>797
ピーマンと牛肉か豚肉と一緒にチンジャオロースとかも
802:修羅場のごはん
08/04/29 20:26:22 +yu9dAIr0
うちはお刺身で食べることがおおいなたけのこ。
お味噌汁に入れてもいいよね。
あと、最近は鳥皮と一緒に煮るのやってる。
803:飯
08/04/29 20:39:28 UISrsBfk0
>>795-796
ゆべしのこと、教えてくれてありが㌧！
ちょっと途方にくれてたんだけど、いろいろ使えそうで安心した
さっき夕飯に食べてみたら、柚子がすごくいい匂いだったよ
長持ちするみたいだから、気長に試してみることにする
>>797
たけのこ、天ぷらでもウマイよー
804:しゅらめし
08/04/29 21:07:33 mZBy3b1S0
>>797
焼きそばの具にしてもイケる
戻したワカメと一緒にあえるのもおいしいよ
805:修羅飯
08/04/29 21:20:41 DAJJL6ZG0
>>797
ここでもよく引用されるcokpadも参考に。
この前見つけた梅肉炒めはちょっと目先が変わっておいしかった。
豚肉と薄切りにしたタケノコ、あとキノコとかタマネギとか適当な野菜と
一緒に炒めて、種とって叩いた梅干数個（でなければチューブの練り梅）
で味付け。
砂糖かみりん、醤油も少し足して、少し濃い目に味付けするといいみたいだ。
806:修羅めし ◆e2Vk0uKWYE
08/04/29 21:33:56 JESgCyr80
タケノコはゆでたものを冷凍出来る
食感は落ちるけど、orz
とりあえず消費しきれない時の緊急避難として
807:修羅場のごはん
08/04/29 21:48:21 +yu9dAIr0
>806
もしかしたら解凍すると、「す」が入った状態になって
煮物とかに重宝するかもしれない。
808:修羅
08/04/29 22:07:41 lpBIijKI0
>797
20kg（25本）送られたうちの消費方法。
まず欲しい友達にとにかく配る。
次に何も考えず縦半分に切って、糠、または米の砥ぎ汁で煮る（一晩冷ます）
とっとと煮てしまえば劣化が一旦止まるので、そこから考えても大丈夫。
お味噌汁から煮物まで万能だよ。
とにかく届いたらすぎ煮ること。
809:しゅらめし
08/04/29 22:30:12 yWwA4ahT0
>>797
きょ●の料理に載ってた（テレビでの放送はなかった）んだけど
ゆでたけのこを５ミリ厚さの 輪切り～いちょう切り（竹の子の直径による） にして
にんにく＆唐辛子で香りをつけたオリーブ油で炒めて、塩コショウで味をつけたのがけっこう美味しかったよ。
要するにペペロンチーノ。 もちろんこれにパスタを加えてもおｋ。
ベーコン入れてボリュームＵＰしたり、好みでアンチョビやナンプラで味付けてもイイかも。
あと、タイカレー（グリーンやレッドカレー）にもよく竹の子が具になってるね。（食感が楽しい）
810:修羅飯
08/04/29 22:57:34 gODbAtlW0
>>785だがこってりは嫌だがさっぱりし過ぎで物足りなかったんでまた試してみるよ！
粒マスタードもチーズもゴマも味噌も醤油も大好きだ、日本人バンザイ
>>797
消費も大事だがあんまり一度にたくさん食べると精の強いものだから
顔なんかにニキビ大量発生するから気をつけてな…自分のようにorz
若竹煮にする時に1センチ角くらいに切って一緒に煮てそれを木の芽和えにしても美味しい
木の芽と白味噌だけだとちょっときついので自分は茹でたほうれん草(葉先の部分)を
刻んで一緒にすり鉢であたる。ふんわりしてて味噌だけでも食べれてしまうｗ
811:修羅飯
08/04/30 00:37:48 GX4O8V1/0
新鮮な筍だとあくが少ないからそこまでニキビできないらしいけど
やっぱ体質によるのかな？
たけのこ、バター炒めやゆでたたけのこに鰹節としょうゆで
和えるだけでも美味しいよ
812:飯
08/04/30 02:19:58 +VRGdXdQ0
スレチだが、自分は筍食べると肌が荒れる
昔、ニキビがひどくて皮膚科に通ってた時に、
「たけのこ、あんまりたくさん食べないでね」って言われた事があるよ
個人差があると思うけど、肌荒れしやすい人は控えめにしたほうがいいかも
餅も駄目って言われて、どっちも好きだから悲しかったなあ
813:修羅場
08/04/30 03:04:04 izVTHn0qO
>>766
生じゃないんですが
鍋でコンソメとひたすら煮る。
お好みで塩胡椒を。
814:修羅場
08/04/30 03:11:39 I73rx9uw0
肉を買ってすぐには使わないからと冷凍庫にいれ、二日後くらいから自然解凍、
次の日にポトスみたいにして食べようとしたら、肉が冷凍庫臭くて食べられたもんじゃ
なく、結局全部拾って捨てたことがあります。うちの冷蔵庫がもう十年近く使っていて
その間冷凍庫はたまに拭き掃除するくらいだったから匂いがつきやすいのか、それとも
肉の冷凍保存になにかコツがあるのでしょうか。どなたかお知恵をお貸しください。
815:修羅飯
08/04/30 03:27:04 SfpBg9e+O
筍はきんぴらがオススメ
繊維が縦に残るよう薄切りにして普通にきんぴらを作るとウマイ
最後に鰹節たくさん入れるとなおウマイよー
816:修羅食
08/04/30 05:28:41 /Lu16Rkv0
>>814
ポトフ？ポトスじゃ観葉植物だよｗ
冷凍庫そのものが臭うのなら、消臭するのが先かと。一度、空っぽにして、
どこが臭うのかを確認。製氷皿とかなら、洗ってきっちり乾かす。
壁なら、キッチン用or消毒用のアルコールで拭けば、それなりに改善されると思う。
ポリ袋が臭う場合もあるらしいので、それにも気を付けて。
きれいにした後で、消臭剤(市販のでもいいし、炭とか重曹でもおｋ)を入れれば良い。
冷凍に関しては、右記のページを参考に。⇒URLﾘﾝｸ(tenuki.info)
業務用ラップ程度じゃ、臭いは突き抜けてしまうので、
サランラップと保存袋や密閉容器の併用を推奨。
817:修羅場
08/04/30 12:19:34 ZuH/KnVt0
タケノコ、やわらかいあたりをわかめと酢の物にしてもウマイ
818:飯
08/04/30 12:49:30 W40q6kSe0
>>814
輸入肉だと輸送段階で一度冷凍したものが、解凍されて売り場に並んでいるので
それをさらに冷凍するのはよくないって聞いたことがある
でも、もうそれはこっちに行った方が良くないか？
【ホームフリージング】冷凍保存のコツ 保存7週目
ｽﾚﾘﾝｸ(cook板:101-200番)
819:797
08/04/30 15:36:57 i/diVOLiO
色々と美味しそうなレシピ教えてくれてありがとう！
竹の子は和風か中華にしか合わないって思ってたから困ってたけど良かった。
なにしろ材料は豊富にあるからたくさん試してみようと思う
820:修羅飯
08/04/30 21:14:21 MQ3efJp70
遅レスですが。
>>792
わさび漬けは冷凍できます。堅くなりませんので、箸やスプーンで簡単に
少量ずつ取り分けることもできます。
うちではいつも冷凍して、ちびちびちびちび食べています。
821:修羅飯
08/05/01 15:32:49 BS8NP+ROO
>>820
目からウロコが！！
どうでもいいが、フルーチェｳﾏｰ！泥のような体と頭に優しく染み込んでくるぜ…
ただやはり市販の味なので、一口大にしたｸﾞﾚｰﾌﾟﾌﾙｰﾂとか混ぜたい
822:いも
08/05/01 18:05:13 uI9I5EyJ0
>>821
高くつくがオルビスのダイエット用シェイクもフルーチェぽくて旨いよ
823:カレー
08/05/01 21:11:18 rCVnW3DJ0
明日から数日帝都入りするのに鍋一杯にカレーを作ってしまったorz
修羅場脳とは恐ろしいなってか、こんな記事を読んでしまっては
作らないわけにはいかないだろうJK
皆呪われてしまえフハハハ
URLﾘﾝｸ(wiredvision.jp)
あーんカレーうまー
824:メシ
08/05/01 21:16:33 q1QmzpFS0
肉以外の具を引き出して、今すぐ冷凍汁
825:修羅場のごはん
08/05/01 21:27:09 tHaJeGxu0
>828
その画像のなんか白い細長いのはタイ米？
まさかね。チーズ？ 大根？
826:修羅飯
08/05/01 21:38:43 ZJH6Tzj7P
>>823のとこの写真なら、ココナツにも見えるなあ
827:修羅
08/05/01 22:03:27 JsagLF0I0
千切りキャベツだと思う<カツが乗ってるのでその付け合せ。
ご飯はカツの下なんじゃないかな。
828:修羅カレー
08/05/01 22:16:40 vgjkMxaa0
>>823
こんな時間なのにカレー食べたくなってきたじゃないか
どうしてくれる
明日は鍋一杯のカレー作ろう
連休後半はカレーで過ごせばいいやｗ
829:修羅飯
08/05/01 22:32:59 /h4ZarQG0
この流れを読んだあとで、こんどはこんな記事にぶつかった。
URLﾘﾝｸ(wiredvision.jp)
明日はうちもカレーだな。
830:修羅食
08/05/01 22:52:57 rcf4sDUV0
餅つけ
831:修羅場のごはん
08/05/01 23:09:16 tHaJeGxu0
そういえば、インフルエンザの備蓄食を貯め出したときからのいい主食。
餅を餅つき機でつくときに、一緒にふかしたサツマイモと砂糖を入れる。
す―っごい美味しいよ。
食べるときに黄粉つけたりしたらもう至福。
主食のつもりだったけど、ご飯後のデザートになってる。
832:めし
08/05/02 08:33:02 70W1/msVO
餅つき機なんて、一人家にはそうそうナイよ～
でもあればいつでもつきたてが食べれて良いね。
羨ましいです。
833:修羅飯
08/05/02 14:15:58 sW2S3kRM0
いくら餅つき機とはいえ、自分で餅をつくとかそれもう
修羅場忘れて現実逃避じゃないかｗ
どうでもいいけどカレー食べたくなってきた。
834:修羅場
08/05/02 14:43:25 sw9PtGAV0
明日から帝都入りなんでできるだけ野菜室をカラにしたいんだが
大根が1/3残ってる。
煮物にしてカレーにしてステーキにして豚汁にした。
他に何かないですかorz
あとはサラダぐらいしかおもいつかん…誰か食べてくれこの大根…
835:修羅飯
08/05/02 14:50:34 wP/DJPqO0
えー、千切りにしてチンして好きなドレッシングかけて
もりもり食べればすぐなくならない？
836:修羅飯
08/05/02 15:38:17 Puc2eFAR0
>>834
何かで読んだうろ覚えの料理だけど
大根をすりおろして豚肉の薄切りと重ねるように鍋に入れて
煮るとおいしいとあった
味は塩味だけでもいいそうだよ
837:修羅飯
08/05/02 15:40:28 Iv70MboO0
月並みだが風呂吹き（出汁でコトコト煮て市販の辛子味噌や田楽味噌つける）
にすれば他の材料買わずに済む。
コンソメベースでベーコンの切れっぱし入れるだけでもわりといけるよ。
838:修羅食
08/05/02 15:52:33 /rpeac1Y0
ふろふきは俺レンジでやるな
皿の上に並べて顆粒のだしを振りかけてラップして8分くらい。
839:修羅飯
08/05/02 15:56:47 e6r6UkNR0
大根おろし＋酢＋醤油
を、あつあつのごはんに乗せてわしわし
じゃこも混ぜるとなお良し
840:しゅら
08/05/02 16:27:23 goxP6RTxO
角切りにして軽く塩揉みして水気切って
砂糖とみりんとお酢を同量煮立てて冷ました甘酢につけとくといいよ
食べ頃は2、3日後からだから帰ってきたら食べたらいいよ
841:修羅飯
08/05/02 16:43:49 /r6OFryu0
大根おろしにしとけばとりあえず冷凍できるんだぜ
842:修羅場だいこん
08/05/02 16:44:53 sw9PtGAV0
ネ申たちよありがとう御座います…orz＜土下座
教えて頂いたレシピを元になんとか消費を試みたいと思います
特に漬物って手を忘れていた…！
843:修羅飯
08/05/02 17:30:34 tKhJwBrK0
食欲ない時。
トマトを小さめのサイコロ状（？）に切って、しょうゆ、酢、ごま油、こしょうを
混ぜて作ったタレに漬け込む。15分くらい。
水切りしといた絹ごし豆腐の上からタレをかけて、しらすをトッピング。
簡単で美味い。
844:食事
08/05/02 21:15:59 GOXgYA5z0
鍋にもやし入れて豚肉乗せて料理酒かけて点火
ポン酢でも醤油でも超うまい
個人的にサラダを美味しく食べるお酢もうまい
845:修羅飯
08/05/02 21:43:47 r8GD3VNy0
このスレで言っちゃならんかもしれんが、大根、買ってから1週間くらい放置なんてざらだ。
このスレで見たのかなあ。ニンジンしりしり作ってみたら目茶苦茶はまって
1週間毎日弁当に持っていってました。
来週も持っていく為に、人参買い溜めしておこう。連休は旅行に行くけど（ﾟεﾟ）ｷﾆｼﾅｲ!!
846:修羅飯
08/05/02 22:22:50 Z7glKxty0
>>844
鍋の「中」に点火するのかと思ったw
ブランデーでフランベじゃねえわな
そろそろ「アリモノの野菜と肉なんでも鍋にぶっこんで煮る」のを
メインに持ってくるのがキツい時期になってきたなー。
気がつくと冷しゃぶ作ってるw
847:修羅飯
08/05/02 23:07:15 /r6OFryu0
もうちょっと暑くなれば「ありものでカレー」が似合う季節になるさ
848:修羅飯
08/05/02 23:13:35 Ca3aMpR/0
自分はありモノで無理矢理サラダ。
ドレッシングで和えればなんでもサラダじゃw
849:修羅場のごはん
08/05/02 23:13:58 fvylTgob0
人参しりしりってなにかテレビでみた記憶があるよ
850:修羅飯
08/05/02 23:49:43 P4AmvFqc0
遅レスだけど、大根を１cm角に切って、蜂蜜か水飴をかけて放置
大根汁が滲んできて、大根がしおしおになったら
それをお湯で割って飲むと、喉の薬になるよ
行く前に作っておいて、帰って来てから飲むと風邪予防にいいよ
最近、寒暖差大きいし、人の多いところにいくと風邪もらいやすいからさ
851:めし
08/05/02 23:54:07 rasYgFwj0
>>844
もやし＋ニラ＋水菜＋豚肉蒸してポン酢＋七味唐辛子で食った
簡単なのに大量に野菜も取れて大変ｳﾏｰかったです
栄養偏りがちな修羅場に向いてるなー
852:修羅めし
08/05/03 00:05:09 gg3QdUH8O
そろそろ冷しゃぶの美味しい季節ですぬ
レタス＋豚肉ﾊｧﾊｧ
853:修羅飯
08/05/03 01:10:02 8FmbRUvA0
にんじんしりしり、ちょっと前にはなまるマーケットでやってたよ
854:修羅場
08/05/03 01:36:04 ZWN6LAF6O
ポン酢＋オリーブオイル＋にんにくのドレッシングうんめええええ
夢中になって喰ってたら野菜がなくなってしまった
855:修羅場中
08/05/03 03:21:14 Yl/X97VM0
どっかのスレで見かけたやつなんだけど
たまねぎチンして、その上にめんつゆ、温玉、かつぶしかけて食ったの
ｳﾏｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ!!!!!!
天かすとかかけてもおいしいかもしんないなあ
原稿中で時間ない上に栄養偏ってる体にしみた
>>854
にんにくってすりおろし？
856:めし
08/05/03 08:13:36 mDSC4BFlO
>855
玉ねぎチンて、そのまままるごと？
千切りとか荒切りとかじゃなくて？
857:修羅飯
08/05/03 11:29:29 jLpInfDf0
>856
>855じゃないが、玉葱半割にして、鰹節をふぁさっ、胡麻油をたらりでレンジで2,3分したら(ﾟ∀ﾟ)ｳﾏｰ
858:修羅飯
08/05/03 12:29:54 ZWN6LAF6O
>>855
すりおろし。チューブの奴でおｋ。
859:腹減った
08/05/03 12:30:54 Yl/X97VM0
>>856
言葉が足りなかったねｽﾏﾝ
自分は荒切りにしてチンした
その方が熱が通るの早いかなと思って
860:修羅飯
08/05/03 14:03:04 b/rizDFZO
相談させて下さい
今夜帝都入り、明後日まで家を空ける予定
しかし四日前に買ってから仕事が忙しい余り放置してしまった新じゃががあります
①そのまま常温保存を継続
②取りあえず茹でておく
③味付けて煮転がす
どれがいいでしょうか？
茹でてマッシュ→冷凍がベストと分かっちゃいるんですが
861:修羅飯
08/05/03 14:22:58 fj4436LoO
質問続きで申し訳ないのですが…知人から百合根と長いもをたくさんいただきました。
ちょこちょこ消費していってるんですがそろそろマンネリ感が…
なにかおすすめのレシピはありませんか？
862:めし
08/05/03 14:37:07 mDSC4BFlO
④帝都に一緒に持っていく
863:しゅらめし
08/05/03 15:07:21 2Su8plBvO
>>860
そのまま保管の場合
ビニール袋に入っているなら、蒸れるから袋から出さずとも封は開けておけ。
あと、涼しくて風通しの良い日の当たらない場所に保管。
>>861
百合根ってホクホクしてるから、少々もったいないが玉ねぎとバターで炒めてコンソメで煮て
ミキサーかけて、牛乳で割って再び温めてポタージュにするのも美味そうだ。
864:修羅飯
08/05/03 16:30:55 1vgeZFVbO
じゃがいもってりんごと一緒に置いておくと芽が出ないんじゃなかったっけ？
ユリ根はわかんないけど長芋はすりおろしたのを小麦粉使わずに
そのままお好み焼きとかに使うと結構消費できた｡具は今アスパラとか美味い｡
すりおろしたのを海苔ではさんで揚げて塩ふって食べても美味しかったよ
実践済みならごめん。以前部屋の中に長芋放置してふと気づくと
1m以上の芽が出ていた自分にもなんか他人事じゃないw
865:修羅めし
08/05/03 19:16:59 kLesXdYZ0
1cmじゃなくて１ｍ・・・
866:修羅飯
08/05/03 19:21:36 zh2ADKoH0
>>861
百合根の梅肉あえ
１）百合根一枚ずつ剥がしてゆでる
２）梅肉の叩いたのと、みりん、うす口醤油、砂糖（各小さじ１）を和える
３）青じそのっけてｳﾏｰ
867:修羅飯
08/05/03 19:52:21 4N8wShkV0
>>850
砂糖でも十分おｋ
868:修羅飯
08/05/03 20:52:15 Eh0gD4Vg0
さらした新たまスライスにかつぶしとマヨかけて食ったー んまー♪
869:修羅飯
08/05/03 21:36:13 b/rizDFZO
>>863
ありがとう
どのみち調理に裂く時間はなかったw
我が家には涼しくて風通しのよい所がないので
（涼しい所はじめじめ、風通しのよい所は日があたる）
野菜室に入れて家を出ました
870:修羅飯
08/05/04 01:41:03 tD5AOhK10
使い古しのストッキングとか流し用の水切り網みたいなのに入れて
どっかに釣る下げておくって手もあったんだが…（今見たんで遅レスでごめん）
＞新じゃが
871:名前欄にスレ名入力推奨＠自治スレ
08/05/04 08:48:32 QR/9HX5u0
>>870
じゃがいもは光にあてると緑色になっちゃうから下げておく場所も考慮しないとね
うちでは新聞紙に包んで、段ボール箱にリンゴと一緒に入れてます
872:861
08/05/04 13:52:11 tzXkIak0O
姐さんがた、百合根と長いもレシピありがとう！
まだまだあるので全部試してみます。
どれも美味そうだｗ
873:864 修羅飯
08/05/04 20:23:46 f1oG2gdl0
>>865
うん。打ち間違いじゃなく１メートル。食器棚の影で育ってた
発見したとき腰ぬかしたwww
ちなみに、土つきのまま新聞に包んだ状態だったよ。
874:修羅飯
08/05/05 00:18:46 wMevof210
遅レスだけど、百合根たっぷりの茶碗蒸しおいしいよ。
昔ばーちゃんがよくかぼちゃと豚肉と百合根の煮物作ってくれて、
すごくおいしかったのを思い出した。南瓜じゃなくて薩摩芋でもいける。
875:修羅飯
08/05/05 01:37:02 r2r870FS0
アスパラうめー！
ミニアスパラばっか買ってたんだけど、今日買いに行ったらすごいぶっといアスパラしかなくて
それ買ってレンジで下処理後、新じゃがとベーコンと一緒にバター炒めして食べた
すごいジューシーで柔らかくてじゅわっと味が広がって
とにかくうまかったー
今が旬なのか…大量に買ってそれだけで食べたいくらいうまかった…
876:修羅場のごはん
08/05/05 23:54:20 9SrXlwC00
でかいアスパラは皮むけば一層美味しいよ。
877:修羅場
08/05/06 18:23:37 KJVKtKZZ0
ちょっと相談させてください。
煮込み用のマグロが大量に余ってるんだが
何かオススメの料理ってありますか？
生姜煮は作ったんだけど他にレシピ知らなくて
878:修羅飯
08/05/06 18:27:58 gAyLFfvt0
>>877
とりあえずトマト煮とカレー
879:修羅場飯
08/05/06 18:46:09 8wNAX/zx0
>>877
ニンニクやネギのタレを使ったマグロのソテーなんてのもあるよ。
ぐぐるといろいろレシピがあるからお好みの味付けで。
880:修羅めし
08/05/06 19:22:40 dUz+u+cY0
前から不思議だったんだけど
なんで「ぐぐれ」「レシピサイト見れ」とか言わず
ここだとみんな真面目にレシピ教えるんだろうなｗ
881:修羅飯
08/05/06 19:23:44 JvPjUGdI0
色々アイデア出し合ってログ保存しておくと
後々便利だから
882:修羅場のごはん
08/05/06 19:35:00 uWWRwrUD0
教えることも楽しい現実逃避だからです
883:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
08/05/06 20:05:52 LuBc5/BD0
>>876
ごめん、何でかしらないけどいやらしいこと想像した
884:修羅飯
08/05/06 20:09:14 m6AvE+Mr0
>>883
よう俺
885:修羅場
08/05/06 20:24:58 KJVKtKZZ0
短時間にマグロレスありがとうでした！
とりあえずトマト煮にしてみた
加熱が長すぎたみたいでちょっと堅くなっちゃったけど
ウマーでした
今残りを醤油とニンニクにつけてみました
本当にありがとう！
886:しゅらめし
08/05/06 20:26:29 2L50aIVk0
もう遅いけど百合根のポテトサラダ風
ゆでた百合を粗く潰してスライス胡瓜・刻みハムなんかと一緒にマヨで和える。
>>877
竜田揚げ
一口大にして酒・みりん・醤油・おろし生姜＆ニンニクの漬け汁に浸し
片栗粉まぶして揚げる。
あとマグロに酒を降って少し置いてから水分を拭き、
ネギと交互に串に刺してグリルとかで焼いて甘辛醤油ダレからめる。
塩コショウにレモンでもいいかもしれないが。
887:886
08/05/06 20:27:31 2L50aIVk0
あうリロってなかった orz
888:修羅飯
08/05/06 23:33:34 /zmq3uRj0
超都市で上京した時、ホテルで作ったやつ。
インスタントのポタージュスープにサラダ（カット野菜でもいい）、
ちぎったフランスパンとビーフジャーキーを入れる。
まいうー。
バター味やガーリック味のラスクでもおK。
889:修羅飯
08/05/06 23:55:08 cOM3OEX10
マグロは加熱すると、食感が脂肪分の少ない肉と
あんまり変わらなくなるから、トンカツ風にフライにしたり
焼いてタレからめたりするのもいいよね。
890:修羅飯
08/05/07 02:09:28 OMYd0q2N0
特売の苺を買ってきたら壊滅的に不味い orz
全然甘くないし芯？がザクザクして野菜みたいだ
おまけにえらく小粒
なんかいい消費法がないでしょうか
ミキサーは持ってないのでジャムにするしかないかな
891:修羅飯
08/05/07 02:45:52 W9p9eDvu0
>>890
保存には向かないけど本で読んだ生ジャム
いちごをざくざく刻んで砂糖をかけて一晩ぐらい置いとくと適度に水分が出てｳﾏｰ
自分はそこに牛乳入れていちご牛乳にしてる
892:修羅飯
08/05/07 07:08:40 u2cA0MU50
>>890
同じ量の氷砂糖と酢（個人的にりんご酢が好き）を大瓶に入れて一週間放置。
甘いいちご酢ができるので水で薄めてビネガードリンクに。
893:修羅飯
08/05/07 07:16:00 Qok/fAE60
>>890
>>892のレシピの酢を焼酎に変えてレモンの輪切り入れて果実酒もうまいよー
炭酸で割ったりカクテルに使ったりして楽しめる
お酒飲めない人だったらゴメン
894:meshi
08/05/07 12:19:46 Oyf9+u600
美味くないイチゴは粗切りにして、冷凍。
凍ったら少な目の牛乳、蜂蜜なんかとミキサーにかける。
簡単でシェイクみたいでｳﾏｰ。
895:修羅
08/05/07 12:34:23 b404+grM0
>>894
ミキサーがないと言っているのになんといういじめっこ
896:修羅飯
08/05/07 14:06:27 baE21gwv0
自分はおろし金で削って、ヨーグルトに混ぜてますよ。
でも小粒だとやりにくいかも。
897:meshi
08/05/07 17:02:04 Oyf9+u600
すまん＞890
いじめたわけではないんだー、斜め読みでミキサーがあると読んでしまった。
お詫びに、
細かく刻んだイチゴをつぶし気味にヨーグルトと混ぜて凍らす
凍りかけの所をスプーンでガシガシ混ぜる→凍らす→混ぜる。と数回
フワフワ美味しいフローズンヨーグルトが出来るぞ。
時間が無いときは、そのままカチカチに
凍らせた物をすこし溶かしてから混ぜて食べればオケ。
898:修羅飯
08/05/07 18:59:04 4EsBO1nwO
ごめん､誰か教えてくれ｡
なぜか茹でられたブロッコリーが 大 量 にあるんだ｡
茎まで一口サイズにカット済み｡
これって冷凍保存出来るよな？
899:修羅飯
08/05/07 19:07:27 +EGvv6feP
>>898
やっちまったかｗ
冷凍できるよ。
900:修羅飯
08/05/07 20:12:48 4EsBO1nwO
ありがとう｡
１食分ずつ分けて冷凍しとくことにするわ｡
これでしばらくは緑黄色野菜には困らないな…orz
901:修羅場飯
08/05/07 20:47:40 KA9AKiSs0
固めに茹でたんじゃないと解凍後やや食感が悪くなったり水っぽくなったりするので
ごま和えなどにすると美味しくいただけます＞ぶろっこりー
902:修羅メシ
08/05/07 20:59:58 FBBfu6dn0
凍ったままシチューに放り込めば食感も気にならない。
903:修羅飯
08/05/08 00:00:48 31Vk4ZvN0
シチューの中で溶け崩れたブロッコリーもこれはこれで。
ホワイトシチューだと場合によっては見た目がアレなので、
トマト系がいいと思う。
…この前大量のタケノコもらった人の話があったけど、
ウチにも来たよ……ナマのが丸ごと、3本（'A`）
ぬかもセットでくれたので、とりあえずゆでることはゆでたけど
（ウチで一番デカいパスタ鍋でもちょっとはみ出した。事前に
少し剥がした皮で流しが埋まったし…）
とりあえず前のレス読み返してこよう。
修羅場時の食事というより、食事どきが修羅場だった。
904:修羅飯
08/05/08 00:04:47 0bCjjG250
修羅場してて修羅になった時、台所で暴れると気持ちが落ち着くよ
料理っていい気分転換になるんだね
905:修羅
08/05/08 00:20:09 zp585DA80
>>903
たけのこ食べたらスレで言われた通りほんとににきびできまくってビビッタので気を付けて！
906:修羅飯
08/05/08 01:24:54 l4vhtmBW0
いちごレシピ色々ありがとう！
家に砂糖しかなかったから生ジャム？にしてみた
甘くてｳﾏｰ
また特売あったら色々試してみるよ
907:修羅場飯
08/05/08 01:45:16 sDJJLKwGO
ここいつも参考にしてる。
苺って凍らすとまたｳﾏいんだよな。
ﾀｹﾉｺは凝った料理よりじっくり煮込んだ物が好きかな～修羅場中じゃそんな事してらんないけどorz
困った時はキノコ系に頼ってる。
908:修羅飯
08/05/08 02:23:15 QjI1Qrqq0
実家でイチゴ作ってて、沢山採れて消費が間に合わない時は
ジップロックにイチゴと砂糖入れて、優しく振って冷凍してた。
暑い時季に口で転がしながら食べるのが大好きだったなぁ。
くそ…色んな野菜が腐るほどあったのが夢のようだぜ…
909:修羅飯
08/05/08 04:39:45 OxR8Bvng0
>>903
>大量のタケノコ
こないだのサザエさん思い出した
今日店で食べたタケノコ丸ごと蒸かしたのうまかった
でも灰汁抜きしてなかったのかイガイガしたんだよなあ…
910:修羅メシ
08/05/08 10:07:41 dB9olCE30
うちもタケノコ大量にあったんで、だめもとで一度味付けて煮た奴を冷凍してみた。
･･･すっかすかになるかと思ったけど、大丈夫だった。
ちなみに、根元のほうだけ。
911:修羅飯
08/05/09 01:00:19 GJnu7xWj0
角煮作るつもりで豚バラブロックを適当に切ってゆでたのがある。
何かアレンジあったら教えてください…
912:修羅飯
08/05/09 01:11:30 w+Q8LHsN0
角煮じゃだめなの？