08/01/05 00:59:19 CEWV7tYI0
>>144
そっかー。明日試してみる
最近スープものに飢えてたから丁度いい
151:しゅらめし
08/01/05 01:50:25 igini9k50
>>142
カット野菜はあまりよろしくない場合が結構ある
（詳細は伏せるがバイトしてた人の経験談より）ので便利だけどお薦めしない。
切ってから洗ってたりして栄養価も低いし、出来れば半玉でも買った方がいいよー
ついでにそこに鶏ガラスープの素かコンソメ顆粒を加えるだけでもっと美味しくなるのでおすすめ。
更に袋入りインスタントラーメンを半分に割って、粉末スープも半量入れて一緒に煮て、
買い置きの乾燥わかめや冷凍の小松菜なんかも入れたら、
まだ麺が少し固いうちに卵落として蓋して蒸らす。
丼ひとつ（忙しかったら小鍋のままでも）でかなり満足出来るんだぜ。
あと、ベーコンの代わりに鳥団子やつみれを買ってくるか作って冷凍しておくかして
和風だしで一緒に煮るのもｳﾏｰ
152:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
08/01/05 04:51:10 xgu9NxPO0
>147
中華のくわい(黒クワイ)と日本のくわい(青クワイ)は別物なのじゃよー。
簡単に言うと、黒クワイはさくさく、青クワイはほくほく。
一度さくさくの食感を出すべく頑張った事があるけど、青クワイは
どうがんばっても中華くわいほどさくさくにはならなかった…
生の黒クワイは日本じゃまず手に入らないけど、自分は缶詰の黒くわいの
水煮買ってきて、中華まんとか中華料理全般作る時入れてる。うまいよ。
153:しゅら
08/01/05 19:54:13 wVzlZ5oi0
お手軽レシピを期待して見たら
めんどくせーレシピばっかだなここ
154:しゅら
08/01/05 20:02:35 ONTlbD24O
>>153よし、良いことを教えてやろう
ご飯に生卵＋醤油、これ簡単おいしい最高
155:修羅飯
08/01/05 20:51:46 /f9btRfr0
修羅場の時の食事って、要するに現実逃避に作るめんどくせー料理か
事前に作り溜めしておくめんどくせー料理が大半だがらな
156:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
08/01/05 21:42:29 1dH4Qi6aO
>>153
万能ネギの小口切り＆おかかに味の素と醤油をかける それをご飯に乗っける（混ぜてもおｋ）
157:修羅場のごはん
08/01/05 21:56:19 I4snw6Xk0
夕暮れにスーパーに行くとお刺身の切れ端ばかりを一パックに詰めて
安くで売ってるから、それをもう少し小さく切って、ごま油と醤油と
みりんと鷹のつめを入れたもので和えておく。
そしたら漬けが楽しめるのだ。冷蔵庫に入れたら次の日くらいまでは持つ。
今は実家にいるからご飯は心配しなくていいけど
一人暮らししてたら、やっぱり冬場はポトフがいいよ。
じゃがいも、人参、玉ねぎ、大根、アスパラ、スティックブロッコリーとか
豆の水煮缶詰と、ウインナーかベーコンか、なければ鳥や豚肉を
コンソメでぐつぐつ煮て、2日間くらいはそのままで食べて、
具がなくなってきたらまた足して、飽きてきたら小分けにして
牛乳と小麦粉でシチューもどきとか、
一人暮らしの大切な飲み物・トマトジュースを入れてミネストローネとか。
コクがなくなったらチーズいれたりして、一週間くらいはそれで食いつなげる。
おでんは一週間食べると練り物がぐだぐだになってお勧めできない。
アレンジがきかないから、一週間かぎ続けるにおいだけでおえっとなってくる。
158:修羅場飯
08/01/05 21:58:43 5E1zW/w60
ソーメンチャンプルー
１、人参、玉ねぎ、キャベツを炒める
２、豚肉投入して塩コショウで味を調える
３、さっと湯掻いておいた素麺を入れて最後にゴマ油を入れる
野菜は好きなのでも冷蔵庫の抵当でもおｋ
自分はさやいんげんや卵とじ入れたりします
ウマーで簡単です
159:145
08/01/06 20:44:50 i4pJ7YJAO
くわいレシピありがとー！
とりあえずくわいチップスとくわいのバター醤油焼き(ホイル焼きにしてみた)、あとはまとめてポトフにしてみた。
チップスさくさくウマー(´∀｀)
バター醤油焼きほくとろウマー(´∀｀)
ポトフもコンソメが染みてウマー(´∀｀)
なんとか大阪間に合いそうだよ！みんなありがとー
160:修羅飯
08/01/08 00:54:28 e/NQcBv90
157
おでんのアレンジはカレーのルー入れたら
おでんカレーになっておいしく持つときいたぞ
やったこと無いけど
161:しゅらめし
08/01/08 09:03:23 9vmh1DiX0
餅用の胡桃だれが余ったんで、牛乳プリンに混ぜて消費中。
牛乳をちょっと熱いお風呂ぐらいまで温めて、砂糖とふやかしたゼラチン煮溶かして容器に。
あとは冷蔵庫に入れて放置。
温めすぎると冷やしてる最中に膜が張るので注意。
練乳やチョコソース入れたりしても美味いよ。
162:修羅場食事
08/01/08 09:47:05 yklIbAO20
自分的メモ
鮭缶（水煮）1個、玉ねぎ半分、白菜1/4、牛乳250CCを合わせて
鍋にかける。煮立ったら酒、コンソメの元1個（無かったら昆布茶小さじ１杯）
を入れて、少々煮る。白菜がくたっとなったら出来上がり。
金があるなら、きのこ類を入れてもおいしい。チーズを入れるとシチューのような感じになる
163:修羅飯
08/01/08 10:37:09 Z0r5e46TO
>>157
いいこと聞いた～それなら鮮度落ちてても美味しく頂けるね！thx！
スーパーの刺身で一番好きなのは瀬戸内の蛸、それも茹でたタコ足
一本丸々スライスもしないでそのままマヨ一味塗りたくりながら食いちぎる
タコと漁師さんと親に非常に申し訳ない食べ方
164:修羅飯
08/01/08 10:39:47 s6N78a520
最近、中華料理屋でバイトしてるからか、中華デザートにはまってる
杏仁豆腐
・牛乳と生クリームをゆっくり温めて（火に掛けた鍋で湯せんすると結構うまくいく）、砂糖などで好みの甘さにする
・ふやかしたゼラチンか寒天をいれて、焦げ付かず固まらないよう混ぜながら煮溶かす
・火から下ろした後にアーモンドエッセンス適量
※好みでココナッツミルク足しても良いかも
市販の杏仁豆腐の元でもいいんだけど、こっちの方がとろける杏仁にできたり、
生クリーム多めのコクのある味に出来たりするので好きだ
修羅場に入る前に多めに作って冷蔵庫に入れておけば、疲れた脳への糖分補給も出来るぞ
完熟マンゴーの缶詰をミキサーに掛けるか、マンゴーペーストを使って、
マンゴープリンにもアレンジが出来る
最近はマンゴーのデザートが人気だから、
マンゴーの缶詰も手に入りやすくなってるんじゃないかな
ライチゼリーも美味いよね
中華デザートは意外と簡単なのでオススメ
165:しゅらめし
08/01/08 16:45:22 feCxpNhw0
親戚から実家から大量すぎるほどのモチを貰ってしまいますた。
雑煮にして食べてるけど全然先が見えないorzｱｷﾙﾖﾏﾏﾝ
かと言って安倍川黄粉餅や汁粉、いそべ餅は一気に消費できないし（大好きですが）
他に良い料理方法あれば教えてくださいませぬか？
166:しゅらめし
08/01/08 16:51:00 feCxpNhw0
ごめん、スレ読んだら自己解決できそうだ。お知恵拝借します。
167:修羅飯
08/01/08 16:56:38 ppKzJhBAO
餅は、一気に消費すると、目の前からは消えるが
自分の身となって春先まで残る確率が高いよor2
冷凍して長期戦に持ち込むことをおすすめします
168:修羅場飯
08/01/08 17:23:02 WvQ9s9g10
大量消費はできないけど
バター醤油餅おすすめ
169:修羅飯
08/01/08 17:52:37 PrPvcpbn0
>168
そこにベーコンを巻くとさらに幸せ。
しかし、腹に肉が、肉が・・・orz
170:修羅飯
08/01/08 18:00:31 4NSi6ST20
手間かかるけど、アラレとかに加工するってテはあるな。
餅よりは多少保存が効く。
171:修羅飯
08/01/08 18:18:48 cus615Ge0
干すスペースがあるようなら、かきもちとかどうだろう
5ミリぐらいの厚さに切ってカラカラになるまで干す
その状態なら缶に入れて一年ぐらい持ったと思う
揚げて塩とかチーズとかこしょうとかふって食べても
焼いてそのまま食べても素朴で美味しいです
172:修羅飯
08/01/08 19:31:39 Rt75gsL40
餅の消化方法（＾人＾） 教えて
ｽﾚﾘﾝｸ(recipe板)
＃＃＃＃もちを使った料理＃＃＃＃
ｽﾚﾘﾝｸ(cook板)
173:修羅飯
08/01/08 19:49:12 AQ89f4gh0
かき餅は揚げないで、レンチンするのもありだよ。カロリーオフだし。
我が家は、油モノが苦手な人間が多いのでそうしてる。
174:飯
08/01/09 06:46:48 9DnZ48TH0
ミケでなぜか複数人から桜の塩漬けをいただいてしまった。
まかないつき寮に住んでいるのでまず自炊しないのですが
こういう場合に使えそうなレシピが
チャイ 桜湯 お吸い物 木の芽和えに添える 鯛の刺身に添える あんパンに埋める
位しかなかった。
おすそ分けしようにも桜好きな人がいないので、
何かいい消費方法があれば教えて下さい。
昨日はヨーグルトに入れてみた。いまいち。
175:修羅飯
08/01/09 07:01:59 uhAqV5Mo0
>>174
桜ご飯は結構消費する。
塩抜きして花びらだけにして昆布と一緒に炊飯。
昆布だけ取り出して混ぜ混ぜ。
桜の香りとほんのり塩気のあるご飯( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
ホントは桜の葉っぱも入れた方が香りも強いけど。
冷凍もできるし、変に減塩とかしてなければ
保存利く物だからのんびり消費すればいいと思う。
176:修羅飯
08/01/09 08:23:35 45PzTE2H0
>>174
まかない作ってくれる人に渡して
「使って下さい」って言えば良かったんじゃね？
177:修羅飯
08/01/09 11:34:22 jarq+k8P0
>>174
お茶漬けの具にするのはどうだ。これならまかないご飯にも使えるし。
寮なら食堂でまわりの友達にも分けてあげれば
すぐなくなるんじゃないか。
178:修羅飯
08/01/09 13:30:24 d4JAG3M60
昔、塩漬けの桜が入ったシフォンケーキ食べたけど
ほんのり塩味が超おいしかったな
食べたくて今探しているけど見つからないんだぜ
179:飯
08/01/09 14:17:49 UriFy2Au0
御影高杉かで季節限定でやってたｷｶﾞｽ＞桜入りｼﾌｫﾝｹｰｷ
180:飯
08/01/10 01:51:19 ozTbLJyP0
>>174です
アドバイス下さった方ありがとうございました。
やっぱり自炊出来ないと消費は難しいですよね。
自分が今いるのは一時的な寮であまりアットホ－ムな感じでもなく
まかないもそこで作っているのではなく出入りの賄いおばちゃんが届けてくれる
手作り弁当みたいな食事なのです。
ご飯グル－プの人たちにも勧めながらお茶漬けなどでなんとかいただいてみようと思います。
181:salon ◆y0izD0axK2
08/01/10 07:19:01 /lRJlIBD0
>>180
桜の塩漬け レシピでググッたらこんな感じでした。
URLﾘﾝｸ(cookpad.com)
キッチン使えるならともかく、あんまり自由に使えないと難しいかな。
まあ、保存食だからゆっくり消費しながら探すといいのではないだろうか。
182:飯
08/01/10 07:44:14 kxFLWnwtO
>>180
おまいのかーちゃんに送るという訳にはいかんの？
マイかーちゃんが昔よくお弁当に入れてくれた甘辛い鶏照り焼きが食べたい
ササミを味醂砂糖醤油に一晩浸してフライパンで焼いてみたがなんか違う
むね肉やもも肉でもやってみたが、表面固くて噛むと柔らかく裂ける感じが出ない
ママン……
は健在なんだが尋ねたら「そんなもん入れてたことも忘れた！」だって
修羅時は前夜用意した材料で朝２食分の弁当作って昼と夜の楽しみ、励みにするんだー
183:修羅飯
08/01/10 11:37:39 /BGtf3UG0
>>182
ふと思ってしまったんだが
その照り焼き、冷凍食品とかレトルト系の可能性は…
無粋でゴメンよ…自分の亡き母思い出のスープが
後々父に「あれ市販品」って言われた経験があったもんで
ま、それでもいい思い出だけども
184:飯
08/01/10 13:37:10 1tnkhyfJ0
>>182
フライパンじゃないもので焼いてる可能性は？
オーブンや魚グリルで焼いたりすると、食感とか色々変わってくるからさ
185:飯
08/01/10 14:34:58 sOauvrjeO
>>182
あとは漬け込む時間と加熱時間の問題とかかな
あまり料理しないので解らないけど
そんな自分のところにポンカンがいっぱいあるんだ
ポンカンは神の食べ物だが、1日7～8個ペースでちと辛くなってきた
皮剥いて煮たりしてもいけるかな？
インテ前日入り組なので日保ちが心配だよ
186:修羅飯
08/01/10 15:06:27 bGBML4hMP
>>181
どうしても食べて消費することにこだわらないなら、
風呂に浮かべて香りと花が開くさまを楽しむ手も。
塩分もバスソルト的に良さそうだし口に入るものだから安心だね。
花びらで浴槽が汚れるのがいやならネットに入れて投入するといいと思う
昔、それの入った入浴剤があって好きだったんで思い出した
187:修羅飯
08/01/10 15:08:33 bGBML4hMP
すいません>>180さん宛てだった…orz
クックパッドの検索先を見たらトップが電王ネタでなおワラタ
188:修羅飯
08/01/10 15:33:40 kxFLWnwtO
>>183-185
訳分からん書き込みに親切なレスありがと！
手前味噌？だが母は料理上手で、中高６年間毎日凝った弁当作ってくれてた
鶏照り焼きは手抜きで恥ずかしいと当時言ってたから本当は覚えてるのかもしんない
あと記憶の中で味を美化してる可能性もあるか
浸け時間とか調味料の配合とか焼き方とか工夫してやってみる！
鶏肉大好き！
189:修羅飯
08/01/10 15:56:30 SDN+DFzk0
>>188
味醂じゃなくてお酒を使ってた、とかは？
確か味醂は材料の水分を引き出すから堅くなりがちで、
酒は柔らかくする性質があったはず。
長い時間漬け込むんだったら酒使った方がいいらしい。
190:しゅらめし
08/01/10 15:56:59 hBAuYG7Z0
>>182
漬けダレにハチミツ少々を加えてみたり、味噌だれにしてみたらどうだろう？
辛みがあるなら、一味、七味、山椒、キムチの素なんかを試してみたり、
生姜汁を足してもウマイとおもう。
191:修羅飯
08/01/10 16:09:13 1uYcvlcu0
うちの母ちゃんが弁当に入れてくれた鶏照り焼きは
醤油とオレンジマーマレードを合わせて漬けだれにしてたよ。
甘酸っぱくて柔らかくってすげーおいしいんだよ。
でも母ちゃんが死んで久しいので配合や漬け時間は解らん。
192:修羅飯
08/01/10 16:23:04 EidjS3g70
>>185
ジャムとかコンポートが無難じゃないかね
作り方でぐぐったら出てくると思う。
後は無難だがジュースにしてゼリーとか
193:修羅飯
08/01/10 18:57:56 kxFLWnwtO
>>189-191
メモった、thx！今すぐこのメモ持ってスーパーに走りたい気持ちで一杯
酒！言われてみればそうかもしれない！
母は料理に結構な量の砂糖を使うからそっちにばかり気を取られてた
甘い卵焼きしか知らなくて初めて醤油味のを食べた時驚いたこと思い出した
自分で作る時もいまだに砂糖オンリー
194:修羅飯
08/01/11 18:50:13 BcnusAnR0
今更だけど>>127の豆乳スープ作った
最近ずーーーーっとトマトベースのスープばっかり作って食べてたから
目新しくておいしかった。ありがとー
あさり入れたらクラムチャウダー気分になるかもね
195:しゅらめし
08/01/11 19:27:53 QDNbW9mAO
鶏ももに塩こしょうして、小麦粉をまぶす。
それをフライパンで炒めて焼き目が付いたら、醤油味醂酒を同量ずつ合わせたものを流し入れて鶏肉に絡ませる。
今までこうやって鶏の照り焼き作ってたよ。皆漬け込むんだな。
196:修羅場ご飯
08/01/11 20:41:09 JFy0jgws0
漬け込むのがそもそも間違いな希ガス。
漬け込みすぎると肉が硬くなるよ。
197:修羅場飯
08/01/11 22:22:17 bzdo2sff0
手抜きだというのなら、市販の焼肉のたれを塗るか漬けるかした可能性は
ないだろうか。
198:修羅飯
08/01/12 00:52:49 lE0KXlmhO
鶏肉に限らず、照り焼き物で漬け込んだことはないなぁ。
作り方は>>195 とおなじ。
今日、バーで教えてもらった簡単メニュー。
かぶとベーコン(あさりや魚介類、キャベツなんかでも美味いはず。具はなんでもアレンジ可)をコンソメと白ワインで煮る。具合よくなった頃に、缶詰のカットトマト投入。更にチリソースを少量。
塩胡椒で味を整えて出来上がり。
器に盛り、パセリを散らしたり、バジルを飾ったりして召し上がれ。
かぶはすぐに煮えるので、楽チンスープメニューのメインだ。かぶの葉っぱもみじん切りにして、鷹の爪や醤油・みりんなどとともにさっと炒めると、ご飯に合う。
やばい、腹減ってきたw
199:修羅飯
08/01/12 02:16:35 HaeuR6Fc0
>>198
ごめん、「兜ベーコン」と読んで、そういう名前の精肉メーカーがあるのかとか、
鯛のアタマをまるごと燻製にしたものがあるのかとか、妙なことを考えてしまったw
カブはいいよね、大根ほど徹底的に時間かけて煮なくても柔らかくなるし…
でもウチの家族はみんな嫌いなんだよな（´･ω･｀）
200:修羅の飯 ◆e2Vk0uKWYE
08/01/12 10:18:43 A00TuGG40
>>199
よう、俺
201:しゅらばごはん
08/01/12 11:33:16 OVElwNNNO
鶏肉はすき焼きのタレを付けたり漬けたりして焼いても美味しいんだぜ。
ネギも一緒につけて焼くと尚うまー(ﾟ∀ﾟ)
202:飯
08/01/13 01:07:20 GF+1MiY10
レス読んでたら辛抱たまらなくなり、鶏の照り焼きにしました。ｳﾏｰ。
煮汁は明日、玉葱とジャガイモ煮るのに使うんだー。
203:飯
08/01/13 02:38:00 9UvZv/bw0
今日の夜までもたせるつもりでおいなりさん作ったのに
既にたいらげんとしている自分。
つくりたての ほのあったかくて水分抜け切ってないのが一番すき。
204:修羅飯
08/01/13 04:55:03 gm0KpqLL0
ここ最近食欲なくてウィダーinとかばっかだったけど
>>203のお陰でﾃﾗ回復したww
まだほの温かい酢飯におつゆふくふくじゅわぁ～の油揚
ゴマの触感に刻みガリのアクセントに甘く煮付けた具の味わい
大きめ4個をあっという間に平らげたwwおいなりさん最高だな！
205:めし
08/01/13 05:58:05 +K5TqYo30
│
│ _､_
│ヽ( ,_ﾉ`)ﾉ
│へﾉ /
└→ ω ﾉ
残念、それは私のおいなりさんだ
206:修羅
08/01/13 09:17:25 it4C7qgi0
シャトﾉﾚシェフ買ったお
でも修羅場が来ないんだお
皆、真空断熱調理鍋や圧力鍋はあんまり使わないかな？
207:修羅場のごはん
08/01/13 09:41:00 +PkdTRmL0
圧力鍋はハハが使うけど、「使わない家庭が多い」ってこの間言ってたよ。
危ないのかな
208:修羅場のごはん
08/01/13 10:35:27 +PkdTRmL0
上にも出てる「すき焼きのたれ」万能だよね。
豚肉に絡め、ご飯の上に千切りキャベツ山盛りにした上から
お肉乗っけて「豚丼」
にんにくスライスやにんにくの芽と焼いた牛肉に絡めてもご飯進むし、
鶏の照り焼きにも出来る。
肉ばかりじゃアレだから
金平ゴボウやキンピラ大根にも使うし、肉じゃがにも使う。
これとそうめんのツユがあれば生活には困らない。
209:修羅飯
08/01/13 14:10:43 /39EpUHD0
>>207
重いのと、「危なそう」「面倒くさそう」なイメージが一部の人に浸透してるからじゃないかな。
ちゃんと説明書どおりに使えば安全・便利なはずなんだが。
210:しゅらうま
08/01/13 16:33:55 H2tK+UvsO
おいなりさんで思い出したんだが、うちでは中に詰めるスシめしに白ゴマと柚子の皮をすったのを混ぜる
スシ酢の酸味・ゴマの香ばしさ・柚子の香りが混然となってテラうまです
211:飯
08/01/13 20:01:04 /7qSO+a70
正月の残りの餅でなんとなく洋風雑煮作ってみた
キャベツ・にんじん・きのこ・鶏もも肉をコンソメ・塩・コショウで煮る。
それに切り餅１個を八等分にして投入。餅が溶けるまでまで煮込んで出来上がり。
シチューに近い食感。
餅は１個でお腹ふくれるからご飯炊く手間が省けていいよね。
212:修羅飯
08/01/13 21:47:41 bPrsxglg0
圧力鍋使ってる。
安物のよっぽどちゃちいの買わない限りは
安全装置もあるので危ないと言うことはないよ。
下ごしらえにすごい便利ヽ(´ー｀)ノ
シャトルシェルフは実家にあったなー。
昼ご飯食べ終った直後ぐらいに仕込んで放置すると
味のしみ込んだ(ﾟДﾟ )ｳﾏｰなロールキャベツや煮物ができる。
213:修羅飯
08/01/13 21:50:16 Z+7hxAfw0
うちは圧力鍋がんがん使ってるぞー
煮込み系料理（カレー・シチュー）とか、肉のかたまりゆでるのとか。
IHなんで、タイマーと合わせ技で、鍋見てなくて、かつ短時間でできて楽。
で、前にも出てたと思うけど紅茶豚。
豚肉塊（モモでもロースでも）と紅茶（ウーロン茶でもおｋ）を肉がかぶるくらいの水と
一緒に圧力鍋に入れて、圧力かかったら弱火にして１５分。その後自然に熱をとる。
醤油・酒・砂糖・みりん・お酢を好みの割合で保存容器に入れ、ゆであがった肉をつけ込む。
時々ひっくり返す。
そのまま食べてもいいし、熱々ご飯にのっけてもｳﾏｰ。
冷蔵庫で３日くらい持ちます。
214:修羅
08/01/14 11:39:34 kWGPCeZl0
圧力鍋は料理教室をやる腕前のウチの母が愛用してたなー
独り暮らしする時に買おうかどうか迷ったけど、初心者には
時間とか火力とかの調節が難しいからと言われたので諦めた。
そろそろ料理も慣れたので買ってみようかな…
圧力鍋で炊いたごはんが凄く美味しいんだ。
お焦げも出来るし…うっ、なんかホームシックになってきたｼﾞｬﾏｲｶ
215:修羅飯
08/01/14 12:36:45 DnOvqgRSO
>>213
紅茶豚うまいよね
ネギと一緒に炒飯にいれるのが大好きだ
たれにゆで卵いれて醤油卵にするのもｳﾏｰ
肉を浸け終ったたれは煮物にも使える。超便利。
216:修羅飯
08/01/14 12:57:19 3hq5uWHM0
>>214
ついてるマニュアル通りに作れば問題ないよ。
炊飯ならたいていの圧力鍋のマニュアルに載ってるし。
217:salon ◆y0izD0axK2
08/01/14 15:43:17 KgL1DAhf0
圧力鍋には必ずキッチンタイマーを常備。
これで失敗なし。
自分も買うかなー圧力鍋。実家にあったのは捨てられちゃったし。
最高に便利なんだが。帰ってきて鍋に材料入れて加圧⇒風呂にでも入る。
これで味の滲みた大根料理も肉料理も完璧だもん。
ああ、でもやっぱ高い…。でも冬はやはり煮込み料理…。
218:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
08/01/14 17:58:49 EMIe1Bfb0
ネットショッピング系のサイトで検索すると結構安いのもあるよ。
私は５０００円を切るやつ使ってるけど、全然問題ない。
まあ、高いやつの方が見た目も使い勝手もいいかも知れないけど、
圧力鍋の機能そのものとしては危険だとかは説明書度ちゃんと読めば大丈夫だよ。。
特に一人暮らしならあんまりでかいのじゃなくてもいいし。
一人暮らしサイズなら、３０００切るくらいのもあるよ？
219:修羅飯
08/01/14 18:04:28 rF9IHB3x0
実家から人参貰ったからウサビッチの人参ステーキ作ってみた。
やべーよｳﾏｳﾏ
まるまる１本軽く消費出来るしお勧め。
220:修羅飯
08/01/14 22:51:09 SXijt4Db0
ウサビッチ知らなかったのでぐぐってみた
なにこれぇぇぇおいしそぉぉぉぉぉぉ*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜(ﾟ∀ﾟ)ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*!!
でも、作り方がちょっとめんどくさいのと時間がかかるのがな
この修羅場が終わったら、人参ステーキ作って食うんだ
221:修羅飯
08/01/15 02:12:37 /qbfKiQk0
あれうまそうだよなー
ミートソースとかかけて食いたい
222:修羅飯
08/01/15 08:01:43 RfQyZG5d0
＞時間がかかる
それこそ圧力鍋に入れれば良いじゃない！
223:修羅飯
08/01/15 14:47:29 5OeRJkYwO
コノヤローうっかり圧力鍋買ったらお前らのせいだからな覚えてろよ！
通販でうっかりはまずないと思うがホームセンターとか超危険、立ち寄るまい
でも良さそうだな…材料ぶち込んで出来上がるまで原稿…いやいやいや！
料理上手に騙されるな、自分の不器用さを思い出すんだ！
224:飯
08/01/15 15:17:09 O2bhDtvS0
圧力鍋、便利だよ～
小豆ふっくらのぜんざいもすぐできるよ～
人参ステーキも時間短縮できるよ～
とろとろビーフシチューや豚の角煮だって(ry
225:しゅらめし
08/01/15 16:12:33 5a34Sj3M0
そうか。鍋の番してなくても、
とろとろスジ肉シチューを焦がさずつくれるのか。
それは心が揺らぐ。
226:名前欄にスレ名入力推奨＠自治スレ
08/01/15 16:22:51 Xv9qlK9V0
シャトルシェフもいいぞー
沸騰後火にかけないから爆発の心配もないぞー
野菜は圧力鍋より甘みが出るから、ニンジンステーキもうまさ倍増だぞー
おでんなんか更に絶品だぞー
と迷わせてみるw
圧力鍋は時間短縮したい人＆魚好き向き
シャトルシェフは気長にほっとける人＆肉好き向き
修羅場の時は何するかわからないから、後者の方が安全は安全だと思う
227:修羅飯
08/01/15 17:27:20 OwasGXoCO
圧力鍋は、大きなホームセンターとかに行くと
値段が異なるのが何種類かあるかも。見た目そっくりだけど
鍋の厚みとか、かかる圧力が微妙に違うので
よく見て買ってね。
今夜は寒いから圧力鍋でおでんｳﾏｰ
228:修羅飯
08/01/15 17:56:01 B1+I1mlCO
料理の話が中心だけども、私はシリアル大好き人間(ドライフルーツ入りの玄米フレーク）
牛乳かけるだけで食物繊維いっぱい摂れるし、栄養も良い。
ぶっちゃけ寿司より好きだ
229:修羅飯
08/01/15 18:07:25 07NVMaNkO
圧力鍋でお米炊いてみるといつもよりモチモチになって美味しいんだなこれが
炊きたてはまるでおこわのようだよ～
研いだ後水に浸しとかなくてもいいからものの20分あればすぐ出来ちゃうのもｳﾏｰ
230:飯
08/01/15 18:47:02 O2bhDtvS0
>>226
レス見てググってシャトルシェフに超惹かれた
ガス代の節約になりそうだなあ…
231:修羅飯
08/01/15 19:05:46 YOf+HAwG0
圧力鍋だとシュンシュン音が気になって修羅場時の友のアニメやドラマの音が聞こえないしねｗ
でも圧力鍋で作る大根と牛筋煮込みはほたほたとろとろでたまらんー
232:飯
08/01/15 19:30:52 KYa9lKCnO
うちはシャトルシェフも圧力鍋も埃かぶってるんだ
たまーーーに使うと感動するんだがいつもついつい慣れた普通の
鍋で調理してしまう。ここ見て存在を思い出したよ
ちょっと掘り出して洗ってくるﾉｼ
233:修羅飯
08/01/15 19:38:43 5OeRJkYwO
腹減ったなーでもカップヌードルカレーと残り物の切り餅しかないやトホホ
>>226
シャトルシェフの回し者か！？誘惑上手過ぎ！！
本当に営業してるなら捨てアド晒して226から買いたいくらい的確なセールストーク
マジでヤバイ、もう殆ど陥落寸前……自分が上手に扱える訳ないのに……
234:修羅メシ
08/01/15 20:03:50 a+FB66tc0
ウサビッチ*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜(ﾟ∀ﾟ)ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
久しぶりにはまれるアニメktkr
教えてくれてありがとう住人達！！
235:飯
08/01/15 20:15:17 MyRwTQOe0
圧力鍋も五分程度加圧して火から下ろしてタオルに包むと、
シャトルシェフと同じ役割になるんだよ～。
牛筋で作るカレーのうまいこと。カレーは普通のルーとタイカレーキットを
入れると最高だよ～～。
236:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
08/01/15 20:19:37 aUSmWz1pO
ちょｗウサビッチっててっきり料理名だと思っていたらｗｗ
サブタイトル怖すぎるよﾏﾏﾝ。
自分も圧力鍋愛用。大根の煮物からポトフから。冬場は温まっていいね。
237:修羅場飯
08/01/15 20:37:54 1UFAlqU00
シャトルシェフなら買わなくても厚手の鍋で代用できるよ
沸騰させた後タオルとか毛布で包んでダンボールに入れて
ほっとくといいよ
238:修羅場のごはん
08/01/15 20:40:58 pUtimMAP0
なんか節約術みたいなのであるよね
毛布や新聞紙で包んで発泡スチロールの箱の中にｲﾝとか
239:修羅飯
08/01/15 20:49:28 fcl+9TVp0
土鍋いいよ土鍋
240:修羅飯
08/01/15 20:50:48 e25hLF9X0
ウサビッチの人参ステーキ作ってみた(ﾟ∀ﾟ)
レシピはmixiに載ってたやつをアレンジしてみたり…
URLﾘﾝｸ(imepita.jp)
人参一本まるまる消費できるので、よかったらぐぐってみて。
すごい美味しかった手間は少しかかるけど…
241:修羅メシ
08/01/15 21:49:30 a+FB66tc0
明日のごはん人参ステーキにしようwww
242:修羅メシ
08/01/15 21:59:31 B2Vdf7760
PCが古くて動画が見れねえ・・・
243:修羅場飯
08/01/15 22:16:36 rM7kBMkZ0
今はシュンシュン言わないのもあるし、電気式もあるよ～＞圧力鍋
シャトルシェフはこの時期おでんやシチューや豚汁なんかを大量に作っておくのに便利
食べるたびに加熱して（すぐに沸く）また容器に突っ込んでおけばいいし
244:飯
08/01/15 22:40:34 g1MNeGvq0
大やすの福袋に入ってた千枚漬けとかぶら漬け・・・どちらも甘すぎるし
食感イマ３で殆ど食べれない・・・食べやすくする方法は無いのかな・・・
沢庵としば漬けはボチボチだったんだけどな～
245:修羅飯
08/01/15 22:43:47 Rfsb6uLL0
細かく刻んで納豆に投入とか。
246:めし
08/01/15 23:22:26 O2bhDtvS0
…自分も明日のご飯、人参ステーキにしようw
何っかタレ？ソース？が妙においしそう！
あー腹減って来た
247:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
08/01/15 23:48:36 TQe/+qifO
病み上がりで胃腸が弱ってるんだけど、おなかに優しい修羅飯はないだろうか……
248:修羅ごはん
08/01/16 00:06:54 lekZW8qs0
>>247
自分は胃腸の調子が悪いときは迷わず卵粥
沸騰したお湯にお茶碗に半分くらいのご飯と塩少々を入れて水気が減るまで加熱
火を止めて卵1個分のとき卵を回し入れて蓋をして2分ほど放置
あとは混ぜてよそって食べるのみ
249:病み飯
08/01/16 00:35:36 6QqqB82U0
カブとかトマトのスープ煮いいよ。
ベーコンとか入れるとコクもでるけど、
あっさりして胃に優しい。。
皮むいて半分に切ったカブとベーコンを
コンソメで煮るだけ。カブはすぐ煮えるから早いよ。
お好みでトマトや野菜を足してもオケ。
ご飯を入れても美味しいよ。
250:しゅらめし
08/01/16 01:17:03 uKW4LROo0
自分も風邪ひいて最近まで胃腸がおかしかったけど
りんごを食べたら一発で治ったよ
昨日ＴＶでやってた炊飯器で作るコラーゲンたっぷりサムゲタン
山口が「これなら風邪でも食える」とコメントしてたので一応貼ってみる
とり肉が骨から簡単に取れてトロトロでうまそうだった
URLﾘﾝｸ(www.ntv.co.jp)
251:しゅらめし
08/01/16 01:23:14 iGc4Aape0
時間全く無い時：冷凍のうどんチン＋卵＋鰹節＋ネギみじん切りに
あつあつの出汁（麺つゆ熱湯で希釈でおk）をかけて食す。
時間少しある時：たまねぎは薄切り、人参は細めに切って、しめじあたりと
油を出来るだけ使わず軽く炒める→コンソメと塩こしょう、ノンオイルのツナ缶まるごと、
水を少し足して蒸し煮→火が通ったら牛乳と冷やご飯を足してひと煮込み、なんちゃってリゾット
時間そこそこある時：肉抜き（またはささみ）のポトフとかもいいよ
たまねぎ、人参、じゃがいもをコンソメ＋塩少々で煮るだけ。
252:修羅飯
08/01/16 01:27:12 qeqL3UZk0
>234
自分もそれ見て試すつもりになってるw
材料全部いれて炊飯器調理って、
ほっとけるからチョー修羅場向きだよな。
さっき楽◯行って圧力鍋ぽちってきちまった。
５kくらいで使いやすそうなのがあったから
気がついたら…orz
鰯でも骨ごと梅煮にするか。
253:修羅飯
08/01/16 01:32:59 9NBhP/S50
人参ステーキのレシピ、ニコニコの動画以外でわかるところない？
ぐぐったけどどこもニコニコへのリンク→完成画像、ばっかりだ。
254:修羅飯
08/01/16 01:42:00 20P2na0f0
>>253
mixiのウサビッチコミュにあるけど、無理なら自分の作ったレシピでよければ投下しようか？
255:修羅場
08/01/16 04:51:36 DLfwZ2Vm0
>>254
253じゃないけどmixiやってないんでお願いします。
テラ美味そうw
256:修羅飯
08/01/16 08:32:48 CJVmlR2+O
公式レシピがある訳じゃなかったのかー
>>254
シャトルシェフポチるか圧力鍋ホームセンターで見較べるか土鍋毛布で包む予定の
自分からもお願いします
257:飯
08/01/16 10:27:33 x18JLwIi0
具合悪いとき自分がよく作るのが、カップ一杯程度のお湯に、
鶏がらｽｰﾌﾟの元、醤油、塩で適当に味付けして適当に切った豆腐投入。
豆腐に火が通った頃に味見してOKなら片栗粉でトロミをつける。
最後におろし生姜を乗っけて完成。
口当たりもいいし、簡単に作れて温まる。生姜はぜひ入れてほしい。
258:飯
08/01/16 14:04:34 O4dw2CqD0
元気な時なら鳥ミンチと白髪ネギも添えたい
んまほー
259:めし
08/01/16 14:37:49 i5HfMWK50
トイレの住人の私にだれかおなかに優しいレシピをめぐんでくだされ。
おじやとおかゆで一週間を過ごしているであります。
いいかげん飽きたであります。
260:修羅飯
08/01/16 15:05:05 g4WLQLZY0
>>259
とりあえず病院には行ってる前提で。
炭水化物ならうどんとかにゅうめん。煮込むときつゆに少し水溶き片栗粉入れてとろみつけて
おろし生姜ちょいと入れると今の時期は身体が温まる。
それと茶碗蒸し。腹の調子が本当に悪いなら具は残して卵の部分だけでも。
似たような感じで豆腐をレンジで温めて食べるのもオススメ。
他のたんぱく質だとハンペンなんかも。味噌汁の具にでも入れて食おう。
肉が食いたいならササミに酒ふってラップしてレンジでチンだ。
野菜類はカブや大根・人参辺りの根菜を小さく切ってよく煮込んだスープ辺りなら
おなかに優しいと思う。ごぼうとか繊維の多いものは避けとけ。
もしミキサー類があればジャガイモやカボチャをスープで煮込んだのを潰したポタージュもいいけど
バターや牛乳は消化に悪いので、できれば入れないレシピで。
後はスポーツ飲料とかちょこちょこ飲んで脱水症状にならないように気をつけて。
少しお湯足して適当に薄めて温くするのがいい。ともかく御大事に。
261:飯
08/01/16 16:48:11 tWGEGvlP0
だんだん違う修羅場になってきたなｗｗ
白身魚に酒振ってﾚﾝﾁﾝ。ほぐして柔らかいご飯に混ぜてはどうか。
スーパーで温泉卵とか売っているし、それも添えて。
病院食でも白身魚はよく出る食材だから消化良さそう。お大事に。
262:修羅飯
08/01/16 19:34:20 osKImGNS0
うどんは小麦粉だから
消化に良くないらしいです
263:修羅飯
08/01/16 19:59:40 CJVmlR2+O
>>262
え！マジ！？
具合悪い時はなんとかの一つ覚えでうどん＆りんごに頼ってたのに～！！
264:修羅飯
08/01/16 20:03:13 vwL/1NStO
本当に酷かったら水分だけ取って絶食した方がいいよ
つか、素人判断やめて病院行け
265:修羅飯
08/01/16 20:04:57 6B4J0hCn0
最近のうどんはコシの強さが売りだから
昔のように煮込んでも煮崩れないようになってる
確かに消化も悪そう
266:修羅飯
08/01/16 21:05:28 LQ1I1gMA0
吐いたり下したりした時は点滴が最強だなー。
267:修羅飯
08/01/16 21:34:37 FfCWLYUm0
>254ﾏﾀﾞｰ？
268:修羅メシ
08/01/16 21:45:28 r7cYWAiD0
朝はバナナとカフェオレ、昼は必ずデザートにカスピ海ヨーグルト。
夜は具だくさんの味噌汁とキムチを忘れずに。おやつにりんご。
なのに●ﾝｺが10日間で3回・・・。何喰ったら便秘が治るだろう。
運動不足と座ったままの夜更かしがいちばん良くないのは解っているが。
269:修羅めし
08/01/16 21:51:29 OfaS9uyI0
>>268
運動不足からくる普通の便秘なら、腸の運動を促す便秘薬でも多目に飲めば
多少はましになると思うけど、過敏性の便秘だと腸の運動を活発にすると
かえって悪化するので、
腸に水を集めて便を柔らかくするタイプの便秘薬を試してみては？
270:修羅食事
08/01/16 21:54:55 3lx14pq90
キャベツキャベツ
271:修羅飯
08/01/16 21:55:14 gMyNWhWv0
私は豆乳で毎日快調になった。
豆乳が苦手でも
紀文の豆乳コーヒーとか豆乳紅茶だと美味しいよ。
272:修羅場飯
08/01/16 21:58:56 d/wXG9PD0
>>254じゃないけどmixiに出てたウサビッチの人参ステーキなら
・人参を丸ごとコンソメやハーブで柔らかくなるまで煮る
・ニンニク鷹の爪をオリーブ油で炒めてタマネギのみじん切りを炒め
そこにケチャップとウスターソースを入れて煮詰める
・煮上がった人参にとろけるチーズを乗せて上のソースをかける
簡単に書くとこんなもんだったよ
レシピは定型のものはないらしいので各人で好きなように作ってみては
自分はソースが面倒なので缶のミートソースで代用しようかとおもってる
273:268
08/01/16 22:07:36 r7cYWAiD0
便秘薬で悪化するだけの場合もあるのか。
今日の昼にプルゼニド（センノシド系）2錠飲んだけどびくともしない…。
乳糖とかのほうにしてみるよ。
キャベツ効くのか。ちょうどあるから今日はキャベツの味噌汁にする。
明日はそれに豆乳入れてみよう。ミルク煮みたいにできるかな？
みんなありがとう。
274:修羅飯
08/01/16 22:15:50 LQ1I1gMA0
自分は毎朝のココアがびっくりすっる程
便秘に利いたよ。ねりねりするのが少々面倒だけど。
あとお腹に「の」の字書くのも出そうで出ない時は利いた。
275:修羅飯
08/01/16 22:26:36 qeqL3UZk0
サツマイモの皮が効く！
レンチンした皮付きサツマイモにバターでもつけて皮ごと喰う。
ただし、先端がかちかちに滞っていると
出る時にかなり厳しいことになるらしい。
>268のは医者に行って相談しても良いレベルのような気がするな。
276:飯
08/01/16 22:27:46 9t0nlEis0
ツナとキムチをフライパンにON
火が通ったらクリームをINし、パスタに絡めると( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
最近知ったレシピなんだけど、クリームとキムチがとても合う
辛みがまろやかで食べやすい。お好みでノリをどうぞ
炒めるとき、ツナがぽんぽん飛ぶので注意。怖かったw
277:飯
08/01/16 23:02:07 O4dw2CqD0
んまほーだね
クリームって生クリ－ム？
やべえ残りをホイップしてむさぼり喰いそうだw
パスタに永田に円の松茸のお吸い物ふりかけるやつ、
アレおいしいのかな。簡単そうだしやってみたい。
278:飯
08/01/16 23:09:37 zRwIt+9/0
ツナはマヨネーズにあえてから炒めると跳ねなくなるよ
だが、カロリーは高くなるorz
279:飯
08/01/16 23:10:51 DK+QZJ7S0
>>277
あれは簡単なのにうますぎる
上に大根おろし＋刻み海苔たっぷり乗せて
ポン酢ちょろっと回しかけると更にｳﾏｰ
更に春菊(麺茹で上がる直前にくわえる)プラスしてもｳﾏｰ
280:修羅場のごはん
08/01/16 23:12:44 syVQ9XOe0
カスピ海ヨーグルトじゃなくて、ビヒダスとかブルガリアとかナチュレとかがいいんじゃない？
で、私はずっと玄米ご飯を食べてる。こっちの方が効くように思う。
玄米1カップ 麦1カップ 米１カップを炊いて、9等分して冷凍庫に入れてるよ。
281:飯
08/01/16 23:27:47 6NDtzxCC0
>>277
うん、生クリーム
なければ牛乳でも良い。自分は牛乳＋チーズでやった
>>228
トン マヨネーズ…つまり油だよね
今度は怖がらずにやれるw
282:飯
08/01/17 00:20:06 KICr3zcNO
正月に安倍川餅を作るつもりで購入したきな粉が大量に余ってしまった
何か良い消費方法はないかな？
牛乳に混ぜて飲んだりバニラアイスやヨーグルトに混ぜて食べるぐらいしか
思い付かないので誰か助けてorz
283:修羅飯
08/01/17 00:26:42 RG4IFEyX0
>>282
砂糖入ってない奴ならご飯にかけてみ？
白米ときな粉ってすっごく合うよ。
騙されたと思ってどうぞ
284:修羅飯
08/01/17 00:33:09 e0BVGNGU0
砂糖入っていてもおはぎっぽくて美味しいよ。
柔らかめご飯だと更に合う。
他にも、きな粉飴とかクッキーやマフィンとかの焼き菓子に投入しても美味しい。
きな粉そのままを冷凍保存する事も可能。
ジップロックだと臭い付かなくていいよー。
285:飯
08/01/17 00:36:21 GUPGy8Kx0
>>268
冷たいコーヒーもかなり効くよ。
ただこの時期冷たい物を朝から飲むのはキツイかもしれんけど。
286:飯
08/01/17 01:02:58 9c8BgDR9O
きなこは味噌汁に入れるとコクが出て旨くなる
…ってｶﾞｯﾃｿで見たような気がする。
加糖済みならだめだけど
287:名前欄にスレ名入力推奨＠自治スレ
08/01/17 01:12:47 Tg3cdTdK0
加糖済みならホットケーキに混ぜちゃえよ。
ココアに混ぜて飲んでも体にいいぞ。
288:修羅飯
08/01/17 04:53:24 I599/Ll1O
年末のアメ横で、何故か桜えびを大量購入してしまった。
何に使えばいいのか、みなさんの知恵をお貸しいただけないか。
白菜と煮るとうまいよ～くらいしか知らないんだ…。
289:修羅飯
08/01/17 05:04:16 ghRLkMiA0
>>288
カリカリになるまで空煎りして、和風サラダにトッピングとか。
大根系＋和風ドレッシング（もしくはポン酢）と合う。
ごはんに炊き込むのもいいかも。
生姜とお酒効かせて、仕上げにゆでて刻んで固ーーく
絞った青菜と合わせるとか。
あとはかき揚げとかお好み焼きあたりが定番かね。
290:修羅場
08/01/17 06:49:37 u8r6+ssl0
>>268
玄米＋毎日１㍑（いきなりだとトイレ直通《汚くてゴメ》なんでちびちび飲む）の
ミネラルウォーターで効くよ
自分はこれで毎朝快調
291:修羅飯
08/01/17 07:45:44 SjWJJm+u0
ここで上がってた豆乳スープをしばらく飲んで食ってたら快調快便だった
292:修羅メシ
08/01/17 07:56:13 jnsZbFsO0
>>288
荒く刻んでポテトコロッケの衣にする
自分は中にブルーチーズ入れる
サイコー
293:修羅場飯
08/01/17 08:16:33 C8EXBjpAO
>>282
きなこ飴おすすめ
レンジでハチミツをトロトロにしてきなこを入れて混ぜて成形するだけ
簡単だし素朴な味わいでうまいよ
294:飯
08/01/17 09:27:44 8oVJIHx+0
>>293
きなこ飴！ そんな食べ方もあるのか
295:めし
08/01/17 11:51:00 bseFEeFTO
>>268便秘には蜂蜜にアロエをつけ込んだものが効くよ。
お湯や水にとかして飲んだりヨーグルトにかけたりすればいいよ。
ちょっと癖があるけどなれれば大丈夫だと思う。びっくり本当に効く。
296:修羅メシ ◆IlUqJiVGPY
08/01/17 12:26:09 7H4pm23f0
>>288
ちりめんじゃこチャーハンのじゃこを、桜海老に差し替えてみては？
（レシピ例） URLﾘﾝｸ(www.ajinomoto.co.jp)
297:修羅飯
08/01/17 13:10:33 IiuGNZx9P
>>288
卵焼きの具にしてもいいよ
卵に混ぜ込む前に少々水を加えてレンチンのひと手間でふっくら、いいダシも出る。
298:修羅場飯
08/01/17 13:21:21 amWv2s4p0
>>268
遅レスだけど、ご飯は食ってる？
ご飯のような固形物がないと腸の中にはンコの素となるカス
がたまらなくて出るものも出ないそうな。
玄米もいいが、普通に飯食えよ。
299:修羅場ご飯
08/01/17 13:31:04 SwCXZ2NY0
>>288
フライパンで乾煎りした桜海老を細かくすりつぶして
（ミルサー使うと簡単、無ければすり鉢でも）
出汁としてそのまま味噌汁に入れる。
風味が良くて美味しいよー。
300:飯
08/01/17 13:51:45 E1xhN1dM0
見切り品コーナーでラディッシュが山のように纏められて100円！
なんの考えもなく大喜びで購入して帰宅して乾いた笑いが… ＿/乙(､ﾝ､)＿
サラダ以外に何か作れるものでしょうか。
ちなみに葉の部分は、だいぶ茶色くなってます。
301:修羅メシ
08/01/17 14:12:40 zuIUGaeU0
>>288
ちょいB級だけど、桜海老をめんつゆ（もしくは酒としょうゆ）とともにカリッといって
炊きたてご飯と混ぜるだけで、桜海老まぜごはんになるよ。
三つ葉をのっけると、懐石料理のしめのごはんみたいだよw
302:修羅飯
08/01/17 14:32:24 n9NllBMs0
ピクルスって言うか、マリネって言うか、ラディッシュに十字に切れ目をいれて
みじん切りたまねぎと一緒にドレッシングに漬けておけば日持ちも多少するし、もりもり食べれる。
甘酢漬けでも可。
一緒にプチトマトや刻んだきゅうりやセロリなんかいれてもおいしい。
303:修羅食事
08/01/17 17:48:38 dsi5MTUD0
>>288
お好み焼きやたこ焼きに入れるのもおすすめ
あとチヂミとか
304:修羅飯
08/01/17 17:54:40 3sJeWIvH0
>>302
ひと手間……いや十手間くらいになっちゃうかもだけど、
ミニ菊花にするとかわいいしきれいだろうな。
（爪楊枝か竹串でストッパー作って、タテヨコ十文字に細かく
切れ目）
305:修羅飯
08/01/17 18:40:36 bl2pHPEw0
静岡出身なので桜エビは何にでも入れる。
味噌汁、雑煮、煮物はもちろん、かき揚げやお好み焼きでも食うし
野菜炒めにもオムレツにもコロッケにもサラダにも入れる。
306:すらめし
08/01/17 18:56:59 SjWJJm+u0
桜えびと溶けるチーズか何かをちょっと混ぜて、
足りないようなら水とき小麦粉とかも混ぜちゃって、
フライパンでぎゅうぎゅう焼いてみたらどうか
味の保証はできんが
307:飯
08/01/17 19:55:36 wcN0d7mv0
人参1本をアルミホイルでぴっちり包む
米をといで普通に水加減した上にのせる
普通に炊飯
炊きあがりと共にホクホク甘い加熱人参の完成
なにも味付けしなくてもグラッセ並みに甘い
自分はそのまま食べたり
すりおろしてホットケーキに入れたりしてたけど
上の方で出てた人参ステーキにも使えそうな気がしたお
308:修羅飯
08/01/17 21:07:47 xW58tYOs0
桜エビ、よく大根煮るときに一緒に入れる。
鰹節とか昆布とかのノリで大量に。
すこし苦みがでるので、好みがわかれるかも。
309:268
08/01/17 23:31:59 fqVGdbcN0
今日の夕食はキャベツとさつまいもの豆乳汁！
さつまいもは皮つきのまま一口大に切り、出汁昆布・水・酒とともに鍋に入れて火にかける。
さつまいもに火が通ったら昆布を引き上げざく切りキャベツをドサ！
キャベツがしんなりしたら湯引きした塩鮭を一切れ載せて豆乳を注ぎ、沸騰直前でコトコト。
最後に味噌で味を整えて出来上がり。さつまいもが煮崩れかけて、ほんのり甘くてｳﾏｰ。
お世話になっております。268です。
今朝も早めに起きてココア飲んだり個室にこもったりしてみたんですがダメでした…。
しかし、仕事中にMacがトラブルで起動しなくなり、入稿が！バックアップしてない！と
青くなって復旧作業してたらじわじわと腹痛が。個室へダッシュ。
…でも、これって治ったわけじゃないですよね…。ストレスに弱いだけかな…orz。
帰ってきてみたら、またたくさんのアドバイスありがとうございます。
健康な腸を復活させるべく、これからも色々参考にしながら頑張ります。
あ、Macは半日がかりでなんとか復旧して入稿もバックアップも無事済みました。
310:飯
08/01/17 23:55:50 Xg3pZqX30
なっとう飯食いながらこのスレのレシピをおかずにしている。
学生や勤め人は昼間行きたい時に行けないから慢性になるケ－ス多いけど
268=309は家仕事の人？
自分はお腹張ったな－と思ったら１日固形食をやめて機能性食品程度にして
（便秘になるとお腹苦しくて入らないし）
トイレ近くなっちゃうけど水分をとにかく摂ってちょっと歩き回っておけば解決する。
腹にたまったものが水分吸いきってどうにもならなくなっておりてくるっぺよ。
311:修羅飯
08/01/18 00:06:10 QfpRQ2q00
豆乳スープにハマってしまって最近よく作るんだけど
アレ、どうしても分離？ってか微妙に凝固？しちゃう
いい方法はないものかな
自分は便秘におろし納豆がかなり効いた…と思う
ただ、その日は玄米、うめぼし、バナナ、おしるこ、さつまいも、ついでにヨーグルトとりんごも食ったので
とどめの一発になっただけなのかもだけど
312:飯
08/01/18 00:14:02 j9jhNtO60
>>311
ちょw逆におなかゆるゆるになりそうな…
313:288
08/01/18 00:26:51 IWvolR5yO
288です。
いろんなレシピありがとう。
桜えびの自己主張の激しい味にお手上げだったんで、助かります。
どれも美味しそうなんで、今度試してみます。
314:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
08/01/18 00:29:29 9xGTWgzb0
セロリ食ってごぼう食って適度に水飲んだら翌日効果覿面でございました。
ビバ食物繊維。
315:飯
08/01/18 00:31:37 UPsBLzL40
詰まってるときは腹筋がいいよ…あと腹一杯食うこと
小食だと収まる余裕があるから全然流れない 大量に食うと嫌でも押し出されて流れていくよ
そんな詰まって悪化して地主になっちゃった自分の最終兵器メニュー
空腹の時にアルコールorコーヒー(普段どっちも飲まない刺激物なのでてきめん)
それか山芋のとろろをどんぶり一杯一気飲みかな…
316:修羅飯
08/01/18 00:38:34 Pr9aB+lm0
>>311
加熱でたんぱく質が凝固する訳だから、豆乳を入れた後は軽く加熱する程度にしてみるとか。
それともし無調整使ってるなら調整豆乳だと固まりにくいかも。
ただ味が人によっては苦手かもしれん。
317:修羅飯
08/01/18 00:46:33 QfpRQ2q00
>>316
多分そ れ だ ！>>無調整豆乳
まさに無調整使ってたー
豆乳入れたあとは沸騰させないようにしたり、
もとのスープ自体を少し冷ましてから入れてみたりと、色々やってはみたんだけど
うん、今度は調整無調整半々くらいで一回やってみるわー
ありがとﾝ！
ちなみに>311の食事では、自分は下痢ったりはしなかった…
人によっては下るかもなあ。特におろし納豆
318:修羅めし ◆yqcb49JBxE
08/01/18 01:16:28 L/2Je1EO0
自分は修羅場、ﾊﾗｼﾏ中にはビターチョコをお供にしてるんだがつい食べ過ぎて吹き出物できる('A`)
甘い物でおすすめなのがあったら教えてくれまいか
319:飯
08/01/18 01:20:15 l5i4lvUK0
シナモン、ジンジャーおｋ前提ならチャイは？
生姜であったまるし結構腹持ちいいから重宝してるけど
320:飯
08/01/18 01:40:40 2an9eEiO0
・ほしいも。そのまま食べてもこんがりあぶってもウマ－ 結構カロリ－あるけど。
・コンビニで売ってる、10cm～？くらいの棒状のコーンパフにチョコがけしたやつは
スカスカなのに食べでがあって間が持つうえカロリーもチョコものにしては低い。
・黒糖のふ菓子とかおこし。
・こんにゃくゼリー
・ふんわり名人
321:修羅めし ◆yqcb49JBxE
08/01/18 01:46:09 vIe/GoER0
>>319>>320
おお、さんくす
この機にチャイ試してみるよ。
朝になったらコンビニでふ菓子買ってくる ノシ
322:修羅飯
08/01/18 02:04:20 VIPKaHh1P
>>318
ドライいちじくイイヨー。特に白くて大きくてソフトなやつ。
1、2個でおなかが膨れるし、栄養もとれて能率UP。
ドライフルーツは美容やお通じにもいいらしいしオススメしとく。
水分と一緒に摂るとなお良さげかと。
323:修羅飯
08/01/18 07:32:52 YjXtioOaO
緩いのが基本な自分はログ読むだけでお腹グルグルして来ます…
修羅飯といえばチャーハンなんだけど続くとちょっと飽きちゃう
目先を変えようとあれこれ具を入れてみるけど保守派だからついありきたりの物になる
ちょっとびっくりの具に挑戦してみたら意外に旨くて更にびっくり、
みたいな具材ってありませんかね？
324:修羅飯
08/01/18 09:07:49 ZfNdQDMdO
>>323
レタスとかあんかけとかはどうだろう。
325:修羅めし ◆yqcb49JBxE
08/01/18 09:31:51 FAQ+xJJm0
ピーナツ入れるよろし
ごま油をひいたフライパンに、砕いたピーナツを入れカリッと焼く。一旦出して、香りが付いた油でご飯等を炒めてく。
具は卵・ネギ・豚肉なんでもいいよ。
あと定番もので野沢菜チャーハンとかか。
納豆チャーハンはうまいけど強烈に臭い。
もやしや千切りキャベツを入れるとしゃきしゃきでうまいけど、見た目が生ゴミなのでお薦めしない。
326:修羅飯
08/01/18 09:49:56 YjXtioOaO
おお！ニッチな要求にレスありがとう！
レタスやキャベツ入れるの好きだけどそれでなくてもベッタリなのが更に水っぽくなる…
さっくりパラパラチャーハンが好きなんです
ピーナッツ良さ気ですね！すぐ試したいからひとっ走り買いに行って来ます！
327:修羅場
08/01/18 11:05:56 hbn3CpeF0
パラパラチャーハンなら、卵を最後に入れるのオススメ
流し入れて即ガシガシ混ぜると驚くほどパラパラになるよ
ただし分量は一人前ぐらいが限度。じゃないと、失敗してご飯入り玉子焼きになる
328:修羅めし ◆yqcb49JBxE
08/01/18 11:11:52 2dDFIbk60
あんこ入りパスタライス思い出した
卵後入れ今度やってみる
329:修羅飯
08/01/18 12:48:54 ziPesw8V0
ク/ッ/キ/ン/グ/パ/パで、かつおぶし大量と紅しょうが、玉子のチャーハンがあったな
330:修羅飯
08/01/18 13:01:08 +CT7SeUA0
>309
便秘→痔で病院で手術した自分が通りますよ
そこで教わったのは、とにかく水分摂ること
夏場なら一日2.5～3リットル、冬でも2リットル
水分ならお茶だろうとコーヒーだろうとなんでもいい
それも一気に飲むのではなく、ちびちびとね
食べ物は野菜中心にすることだけど、268さんはその辺は留意なさってるみたいだから
どうしても駄目なら病院かかるのも手だと思う
ﾝｺ柔らかくして出やすくする薬とか色々あるからさ
ｽﾚ違いになっちゃったかな ｽﾚ汚しｽﾏｿでした
331:さらし
08/01/18 14:49:30 RtgwsPhS0
>>309
なにやら大変そうだね…あまりにも酷いようなら、ここで意見を募るより、医者にいく方がよいよ。
これだけじゃあれなんで。
玄米もいいかもしれないけれど、白米に押し麦を混ぜて食べれば、玄米より食物繊維たっぷりとれるよ。
もともと便秘がちだったんだけど、大好きな麦飯を普通に食べるようになったらすんなり出るの。まるで問題ない。
両親も便秘がちな人たちなんだけど、あの人や麦飯嫌いだから、毎朝イージー・ファイバーで足りない分補充。
いずれにせよ、よくなることを祈るよ…排泄物を溜め込むのが体にいいはずないんだから。
現在進行形で修羅場中なんだけど、確かにチョコレートやスナック菓子が増えるね…（普段まったく摂らない）
上でドライフルーツがおススメってあったから、今度から甘いもの補充はそれにしてみよう。
外に買いに出る時間すら惜しいけどｗ
332:修羅食事
08/01/18 17:21:19 gg3l4Tgj0
>>326
卵をご飯に絡めてからひたすら炒めれば、結構パラパラだよ
たくあんとかも具としては(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
333:しゅらめし
08/01/18 17:33:59 2dlu1+CiO
コンビニ弁当でチャーハン作って食べたことのある私が通りますよ。
卵後入れ、今度やってみる。
334:修羅飯
08/01/18 18:03:37 stODIFuu0
>>326
既出だと思うが、白いご飯に溶き卵一個分を混ぜてからフライパン投入。
適当に味付けしながら炒めてください。ぱらぱら黄金炒飯が簡単にできます。
335:修羅飯
08/01/18 19:54:46 JhEPfRTtO
>>334
ご飯は微妙に冷えたご飯で。
熱い炊き立ては、チャーハンぐちゃぐちゃだよ。
336:修羅メシ
08/01/18 20:08:57 QgcCvfaE0
炊き立ては水分が多めだからね。
固めに炊いたごはんだと、たきたてでもぱらっとなるよ。
強火でとき卵を炒めて、固まる前にごはん投入のかねあいが難しいw
337:修羅飯
08/01/18 21:01:38 tkE3Qru70
普段から普通に炊いた御飯と固めに炊いた御飯を一膳づつ分けて冷凍保存してある
固めに炊いた御飯は炒飯、オムライス、リゾット、雑炊、寿し飯などに使えて便利
338:修羅の飯 ◆e2Vk0uKWYE
08/01/18 21:15:00 05iXrGx+0
便秘にはデトックスジュース。
ミントティーにオリゴ糖とレモン汁入れて飲むだけ。
ホットでもアイスでも。水代わりにぐびぐび飲め！
339:修羅の飯 ◆e2Vk0uKWYE
08/01/18 21:16:02 05iXrGx+0
>>338
あ、下ろししょうがも入れてあげて。肝心なのを忘れてたよ。
340:飯
08/01/18 21:52:10 2an9eEiO0
↑へぇ～～と思ってググッてきた。
ペパ－ミントのお茶は気取ったス－パーとか駅ビルに入ってるような茶場専門店においてあるのかな
ためしてかもすぞ
341:修羅飯
08/01/18 21:58:17 d6e1H5+l0
便秘、手作り品じゃないけど、ラブレがめちゃ効いたなあ。
人に薦められて、ヨーグルトもヤクルトも効かないこの体に
効果があるものかと半信半疑で飲み始めたら
三日ほどですこんすこん。
あの青臭さがちょっと苦手なんで、困ったときだけ飲んでるけど。
342:修羅場飯
08/01/18 23:09:13 l2pYcnZC0
自分はさつまいもかな
ちょっとレンジにかけてから、フライパンでバターで炒めるのが好きだ
一緒にお茶たくさん飲むのもいいかも
343:しゅらめし
08/01/18 23:28:54 EhOE9ptj0
プルーンジュースなんかも結構効くぞ
あと、連休なんかの一日を利用してプチ断食するのもいい。
一日何も食べずにいるだけなんだが、何でかすげー快調になる。
お腹空いてムリ、と言う人は たまねぎ、人参、セロリあたりをみじん切りにし、
トマト（トマト缶でおk）、水、コンソメ顆粒、塩こしょう、あればローリエとナツメグ、
パプリカ、一味唐辛子をお好みで加えて煮込んだ野菜スープを作っておき、
たっぷりのミネラルウォーターとそれだけで過ごす。
スープはキャベツやレタス、豆、きのこ類などを加えてもおk。
甘いもの、肉、炭水化物、カフェインはお休み。
長編小説上下巻、大作漫画大人買い、積みゲーなど、熱中して時間をつぶせるものがある時は
苦労無く食事抜ける＆オタクむけでオススメ。
翌日の朝あたりにいらっしゃることが多い。
まあ、修羅場中は糖がないと脳が動かないので修羅場明けにどうぞ。
344:修羅飯
08/01/18 23:51:57 +/gdzyoK0
>>323
おそ過ぎかもしれないけど、しその実、玉子、シラスのチャーハン
もイケルよ。塩分が高くなるから、塩は出来るなら入れない方がいい。
345:修羅飯
08/01/19 00:00:59 fiAJWb560
しばらく炒飯を極めるべく工夫していたんだが
唐突に小さい頃の土曜日の昼食だった焼き飯が食べたくなった。
玉ねぎみじん切り、にんじんみじん切り、豚小間適当みじん切り、じゃこ、
をサラダオイルで炒めてご飯投入し炒める。
味付けは塩、味の素、最後に醤油を鍋肌に回しかけて出来上がり。
玉ねぎの甘さがなんとも優しくウマーだった。
炒飯に飽きた方、焼き飯も良いですぜ。
346:修羅飯
08/01/19 00:11:13 Fa1rsWFE0
おからケーキで快調に●出てた時期があった
レンジで作る奴なんだけど、しっとりしててｳﾏｰ
自分はおから食べると胃が荒れる体質だったみたいで食べなくなってしまったけど
…書いてたら食べたくなってきたな
347:修羅場のごはん
08/01/19 00:16:58 9IEzPMyd0
作り方を教示してくらさい
348:めし
08/01/19 00:35:10 5Y+1aB+s0
お前ら「時間が無いけど美味しいものを作りたいスレ」から
「便Pーで困ってるから直したいスレ」になってるぞｗ
349:しゅらめし
08/01/19 00:40:51 9aadj3QF0
レンジかフライパンでさっと作れて、たまご、砂糖、小麦粉、牛乳、板チョコあたりで出来るお菓子ってないですかね…
ホットケーキ以外で。
350:修羅飯
08/01/19 00:59:34 oYBlR3DM0
>>349
蒸しパンは？
ホットケーキ作る容量でベーキングパウダー入りのタネ作って、
ふんわりラップしてレンジ500wで2～3分。
後はクレープ、スポンジケーキ（生地を作って蒸しパン同様レンジで）ぐらいかな。
パンでもあればフレンチトーストとかウマそうなんだけどね。
351:修羅飯
08/01/19 01:42:23 ANAdwxz80
>>349
ム印良品でレンジがあればできるシフォンケーキ売ってた気がする
352:御飯
08/01/19 04:27:39 hoU1ZOy60
レンジでできるといえば「モコモコ」思い出す。
353:修羅飯
08/01/19 04:41:23 MiJnEWYJ0
炒飯はしそ＋梅干し＋黒胡椒に限る……
豆腐の味噌汁に合うんだこれが
354:ｳﾏ
08/01/19 06:56:18 cCWqknRIO
やっぱり親父の作ったチャーハンが１番だ
355:飯
08/01/19 07:20:41 4V9Jc/Hh0
裏車干のおやじのチャーハン食いたい。
356:修羅飯
08/01/19 09:50:52 RHJ5otaV0
>348
修羅場って便秘になりやすくね？
357:修羅飯
08/01/19 10:34:29 /Chs8O060
座業にはつきもの。＞BP
そんな自分は玄米を三日三晩続けてようやく春が……っ。
即効性はないが、お腹が痛くならなくていいですよ玄米。
358:修羅の飯 ◆e2Vk0uKWYE
08/01/19 11:07:46 YD09lHzY0
>>354
うちのおとんのチャーハンのほうが美味しいんだい！
359:修羅メシ
08/01/19 11:21:02 DfBIFnsm0
おとんのチャーハンの具と作り方を教えてくれ。
今度実家かえったらおとんと一緒に作るｗ
360:修羅飯
08/01/19 11:46:41 kGyTFy910
修羅場中じゃ無いじゃん
361:修羅の飯 ◆e2Vk0uKWYE
08/01/19 11:55:46 YD09lHzY0
>>359
具：冷蔵庫にあるもの適当（たまねぎと卵は絶対）
調味料：こしょうとしょうゆ
作り方：力技
これ以上的確な表現が出来そうにない。
言えるのは中華なべを何回も何回もふるって米粒宙を舞いまくりなことだけだ。
362:修羅飯
08/01/19 17:58:47 +S028uM/O
チャーハンに変わった具を所望した下り腹です
ピーナッツ買ったけどすり鉢を落として割ったままなのを忘れてたorz
擂り粉木はあるんですり鉢買い直して今度修羅場った時にチャレンジします
ピーナッツはツマミに食っちまいました
パラパラチャーハンの作り方教えてくれた人たちにもありがとう！
おかしいなー卵後入れなんだけどなーフライパンが悪いのかな？
ご飯沢山炊いて一人前ずつ冷凍してるんでチャーハンの時もそれ使います
自分のもチャーハンというより焼き飯かも
363:修羅メシ
08/01/19 18:05:49 DfBIFnsm0
あれ？ ピーナツは擦るんじゃなくて砕くんでしょ。
まな板と包丁でトントンと刻めばいいと思う。
364:修羅場のごはん
08/01/19 18:05:51 9IEzPMyd0
チャーハンと焼き飯って同じじゃないのん？
365:めし
08/01/19 19:50:36 Fa1rsWFE0
>>364
同じだと思ってた
366:修羅
08/01/19 21:05:11 e7Tm0A7+0
自分的境界線
チャーハン：ご飯パラパラ。必ず卵が入っている
焼き飯 ：ご飯べちょっとしてる。焦げもある
豚肉+キムチ+余り物野菜→豚キム焼き飯ｳﾏｰ
367:修羅飯
08/01/19 22:32:13 +tMjrqr40
炒飯は長ネギで、ハム入れて作る中華風。中華鍋であおって作る。
焼き飯は、タマネギで、ちくわとか冷蔵庫の余り物で、フライパンで作る母の味。
後者は主に土曜日の昼飯。
炒飯ぱらぱらは、やっぱり冷やご飯でまず卵かけごはん作ってから、が一番失敗しないな。
炊いてからタッパに移し替えるのが面倒なときは、分量のご飯が余ったらそのまま
炊飯器の電源落としてる。次の食事時にはお釜に直接卵割って、かき混ぜてからフライパンに投入。
まあ、夏場にやると危険もあるので、涼しい時だけ。
368:修羅飯
08/01/19 23:01:01 YMNpuVio0
たまたま購入した酒粕で作った甘酒が旨い!!
でかい鍋ひとつ分作ったんだが、2日目にしてもう飲み尽くしそうだ。
水に酒粕いれて一晩放置した後、砂糖を投入。かき混ぜながら沸騰直前まで温めるだけ。
好みで生姜のすり下ろしを入れて飲むべし。
これに塩昆布がつけば最高なんだ。ないんで出汁昆布なめなめ味わってるけど。
369:修羅場のごはん
08/01/19 23:20:51 9IEzPMyd0
甘酒には砂糖入ってるのか……
なんか、自然の甘さだと思い込んでた
370:修羅飯
08/01/20 00:00:59 gvHoEqOVO
>>369
甘酒には2種類あった気がする
お粥を発酵させて作るやつ（砂糖入れなくても甘くなる）と
>>368の酒粕溶いて作るやつ（砂糖入れる）
どっちもあったまるがなー
甘酒ｳﾏｰ
371:修羅飯
08/01/20 00:53:45 Mb8pEx3O0
自分の修羅飯
どんぶりにアツアツのご飯を少なめによそって
バターをオン
半熟目玉焼きをオン
しょうゆをイン
で、ぐちゃぐちゃにかき混ぜてホフオフ→(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
ご飯少なめなのは、修羅飯なのでお腹一杯になって眠くなるのを防ぐ為
目玉焼きはオリーブオイルひいて強火で一気に過熱すると
外側かりかり内側とろりの半熟目玉焼きができるよ
本で読んだお急ぎレシピ。今もこれ食べてきた。
これから朝までネームだぜ やったるど
372:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
08/01/20 01:57:02 HtdQoHQb0
鍋焼きうどんがくいたい
373:修羅めし
08/01/20 02:07:33 FgHJoPip0
スーパーとかで売ってるアルミの入れ物に入った鍋焼きうどんを
一人用土鍋で作ると、洗い物が土鍋ひとつで済むので超楽。
よくキノコ類や白菜、卵なんかを追加して作る。ウマイ
374:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
08/01/20 02:09:43 HtdQoHQb0
ますます食いたくなってきた
買ってくる
375:修羅飯
08/01/20 02:26:48 4A61C7ke0
面倒くさい時の炒飯はパスタソースたらことご飯と卵のみ！
ご飯と卵をあわせたのを、油を熱したフライパンに投入後、適当に
いたまったらパスタソースを入れてあおるだけ。
ご飯の量によっては塩コショウ足して。
結構ぱらぱらになっていい感じなんじゃよ？
376:修羅飯
08/01/20 03:02:26 59QtIZWD0
>>375
ファ…ファーザーのチャーハン
377:修羅飯
08/01/20 03:28:54 WKl8UiYZ0
簡単おいしいチャーハンなら、『ぶた.ぶた.の食.卓』に出てくる
「信江さんチャーハン」がｵﾇﾇﾒ。 材料： 冷ご飯 卵 醤油
フライパンに油をひいて冷ご飯を炒め、なんとなくいいかなと思ったら（パラパラじゃなくてもおｋ）
ご飯一杯につき卵一個のとき玉子を入れてさらに炒め、適当なところで醤油を回し入れて
玉子が半熟のうちに火から下ろす。
そして半分をお皿に取ったらもう半分をフライパンの底にならしておいて
半分はとろとろ卵、もう半分はおこげと醤油の香ばしさを楽しめるチャーハンですよ
作中では、テフロン加工のフライパンではおこげが楽しめないってあったけど
うちでは半分を食べてる間にフライパンを超弱火にかけといて無理矢理おこげを作るｗ
378:飯
08/01/20 08:38:39 zZos+c4s0
めんどいときや時間無い時は混ぜるだけのお好み焼きセットに細切り沢庵入れて
焼きそばのせてモダン焼きにする俺が来ましたよ
379:めし
08/01/20 08:47:38 ELYuos+2O
納豆１パック(ひきわりが最適)
キムチは茎部分をみじん切り(単に葉はみじん切りにしにくいから)
これをとにかく混ぜる。
マヨネーズを加えて、足りなければめんつゆを加えて混ぜる。
丼飯が大盛りで食える。
元気出る。
380:名前欄にスレ名入力推奨＠自治スレ
08/01/20 09:22:17 Zfl+ZnwT0
この流れで炒飯が食べたくなったので昨日の昼に作った。
玉葱や焼き豚やニンニクを無心にみじん切り。
さあできた！と皿に盛りつけるため食器棚を開けると
そこには永○園の炒飯の素が…
…俺、本当に時間がなくなったら炒飯の素を使うんだ
381:飯
08/01/20 09:26:15 IQK5GUd50
>>379
なんか濃いけどうまそうですね。今度やってみよ。
自分は修羅場中は包丁とまな板を使うのがなんか億劫で（洗うの面倒）
切らなくていいものばかり作ってしまう。
手でキャベツやエリンギを小さくちぎってお好み焼きとか野菜炒めとか。
特にもやしが楽で好きだ。
手だけで作れる料理って他になんかない？
382:修羅飯
08/01/20 10:08:49 +jQWwfCBP
>>381
キッチンバサミも使い道多いよ
包装を開けられる、肉野菜カニの殻魚のホネだって切れる、ネギもみじん切れる
使ったあとはサッと洗って立てるかつるしておくだけ
手だけならレンジでゆで野菜、そこに卵を割り入れて
楊枝で黄身に穴をあけ加熱でココット。
洗った芋をラップでくるんでレンジ加熱でふかし芋、
つぶして酢、塩こしょうマヨでポテトサラダ。
魚の切り身にちぎった野菜やきのこ類を乗せてホイル焼きもいいよね。
383:飯
08/01/20 13:58:10 k9R/kjx+0
この間、ﾊﾅﾏﾙでやっくんのやってたキャベツそば作った。
キャベツの千切り4分ﾚﾝﾁﾝ
納豆とめんつゆ投入。ｽﾞｿﾞｿﾞｳﾏｰ。
ﾛｰｶﾛﾘｰで麺類食べた気になれる。さて戻って原稿だ…。
384:めし
08/01/20 14:37:16 cKIRKJYuO
>>352
二回つくって二回とも真ん中が生焼けだった記憶しかないｗ
チラ裏にあった鳥皮とバターの焼き飯つくった
油っこいが美味しいのでピザ味覚の同士にはｵｽｽﾓ
385:修羅飯
08/01/20 18:16:10 G1zvGm9H0
余ったホットケーキミックスと、
余った無糖ココアと、
余った牛乳とハチミツと卵、
皮真っ黒のバナナをちぎって適当にぶち込んで焼いてみた
甘いもんが欲しかった腹にしみた
ついでにレトルトのみそ汁に玄米の残りと豆乳の余りぶっこんでおじや風
……野菜が足りてないorz
386:飯
08/01/20 18:19:23 Kp1t0I/N0
どうでもいいがここの人ってあんまり偏食居なさそうだね
いや、納豆とか玄米とか駄目な人は駄目な食べ物も普通に食べてるから
時々「ありえない」って言いたくなるくらい
食べれるものより嫌いなものの方がダントツで多い人って居るし
387:修羅メシ
08/01/20 18:50:18 5ohLn1aV0
活動ジャンル「メシ」ｗ
メシに興味の無い人はここに来ないだろうから、それなりに栄養に気を使う率も上がるかと。
388:しゅらめし
08/01/20 19:03:13 5ANfAy5n0
残ってた白菜を千切り
残ってた切り干し大根を洗って短く刻んで戻し
残ってたねぎを細かくきざんで
全部あわせて煮る。
煮えたら出汁のもと投入。
その後なぜか冷蔵庫にあったなめこ一袋入れてひと煮立ちさせる。
味噌と一味唐辛子で味付ける
要するに具沢山の味噌汁。結構重宝します。
389:しゅらめし
08/01/20 22:30:39 1LraNJOs0
ホカホカご飯にシュレッドチーズ乗っけてキムチ乗せて食う。
あれば刻み海苔とか散らすと豪華。
チーズとキムチが合うんだ。
390:しゅらーめしー
08/01/20 23:48:21 +DiR/fR/0
正月休みに胃腸風邪ひきこんだorz
その治りかけにお粥ｱｷﾀｰとなり宇宙人が遊びにきたラノベから
沖縄の滋養食「鰹湯(かちゅーゆ)」をつくったので投下。
１．厚削り鰹節ひと掴みと赤味噌大さじ１杯をどんぶりへ。
２．沸かしたてのお湯を注ぎ、味噌をよく溶かして食う。
追加で卵液流し込んでレンチンで半熟にしてもよし、ネギのみじん切り
入れてもよし。
うどんやご飯もｳﾏｰ。
味噌が赤味噌なんでしゃちほこの辺りは相性良いかも。
391:修羅飯
08/01/21 08:23:03 ImwMhsmsO
安売りシーチキン36缶どーんと買った
あとは熱々ご飯さえあればいつ修羅場っても平気だつか楽しみだつか
次の修羅場まで手をつけない自信がない
>>386
どうでもいいが腐った豆を食えないことを偏食と言われたくねえ
392:飯
08/01/21 09:06:30 NswwY5t40
ちょっと古くてあやしくなったささみを、お酒と醤油としょうがとニンニクと一味に漬けてあるんだけど
これ、レンチンすんのとフライパンで焼くの、それともグリルでじっくりと
どれで調理すんのが一番おいしく頂けるかな
スレチだったらごめん
393:修羅飯
08/01/21 09:27:18 GuJNGnGwO
>>392
グリルへ
394:修羅飯
08/01/21 09:48:19 NswwY5t40
即レスありがっﾄﾝ
今日のお昼はささみのグリル～*
395:めし
08/01/21 11:27:28 kd32xqKa0
>>391
ならおまいは味噌も醤油も食わんのだろうな
と言いつつ、自分も加熱した納豆は苦手なんだけど
無性にチャーハン食べたいが具がないし買い物の暇もないって時
キムチ納豆チャーハンにしてみたら美味しかった
味じゃなくて匂いがだめだったので、キムチに誤魔化されたようだ
でも、納豆って加熱しても身体にいいのかね？
396:修羅飯
08/01/21 11:38:44 BEE7DrSH0
夜中、冷や飯のほかに主だった具がないときに
牛脂＋バター＋醤油＋あらびきガーリック＋あらびき胡椒のチャーハンがうまかった・・・orz
考えてみればちょっとコンビニに走ってから揚げかレトルトカレーかなんか
買ってくればよかっただけなのに、腹が減ってるとそれすら思いつかないのなｗ
397:修羅飯
08/01/21 11:51:44 5eU0+mNV0
>381
亀だが且つよさんがやってたキャベツのイタリアン。
キャベツを手でちぎりフライパンに敷き詰める
チューブニンニクをキャベツの間に適当に押し出す
キャベツの上に塩をふる
まいたけをむしりキャベツの上にばらまく
アスパラをポキポキ折ってばらまく
プチトマトのへたを取ってばらまく
ピザ用チーズをどっさりかけて蓋をして中火にかける
良い匂いがしてきたらできあがり。
余り物があればウインナとかじゃこやシラスもインすると美味しい。
「包丁もまな板もいらない料理なんですよお」
とご本人が言ってたw
ただしキャベツは春キャベツでなければ
レンチンしてからの方がいいかもしれん。
その時は汁も入れるの忘れずに。
作り方は修羅場向きなんだが、ビールにもワインにも合うのがorz
398:修羅食事
08/01/21 16:16:25 8Sz0oO/F0
>>395
ナットウキナーゼの活性は無くなるらしい
でも納豆菌が死ぬわけじゃないしなぁ
399:しゅらめし
08/01/21 20:12:16 18BHR+KaO
>>370
遅レスだがお粥じゃなく米麹使うんじゃなかった？
関東で甘酒買うと酒粕のが主流だけど関西だと米麹のが多いよね
確かに砂糖無しでもイケるけど少し入れた方が美味しいような>米麹
あー甘酒飲みたいどっちのでも良い
ところで>>389やってみたよ美味かった！
カロリーを恐れないならマヨネーズも合うと思う
400:修羅飯
08/01/21 23:31:29 Xr5+O4JB0
かわりだねなおじやの話題が出てたので。
自分がよく作るのは、鶏がらスープと塩少々で
ひやご飯を煮込んで、もういいかなってところで
すりおろした長いもかヤマトいもを入れる。
卵も入れてぐるぐるっと混ぜて、ひと煮立ちしたら
できあがり。
まあ、トロロご飯のおじや版なんだが、
食欲なくてもするする入るんだ。
消化がいいんで胃腸やられたときにいいかも。
梅干とかしらすとかねぎとか入れてもうまい。
401:しゅららら～
08/01/22 01:47:22 OOqMMVhr0
アツアツご飯に刻み葱とバター乗っけて醤油たらして半熟目玉焼きのっける。
あとはかっこむ。
太るけどな･･･
402:修羅飯
08/01/22 02:07:30 KySi+ZOM0
長が谷園のお茶漬けで、「鰹と豚骨のこく醤油」ってやつがなかなか。
鰹風味強めで、あんまりあぶらっこい感じはしない。
トンコツだけど、鶏粥風の風味。アツアツごはんに鶏のササミと生姜か
なんかちょっと添えて食べるとあったまるよ。
403:修羅場飯
08/01/22 07:55:33 3ls+UqTI0
修羅場の友の定番と言えばカレーだったんだが、
カレーって結構太る…orz
404:飯のために修羅場
08/01/22 10:54:08 PRtFfcRy0
>>399>>370
米麹ですな、固めのおかゆ程度に炊いた餅米に
米麹を混ぜて60～70度を保ったまま一晩おくと
砂糖なしの甘酒のできあがり、
温度が低いと甘くなくて、温度が高いと酸っぱくなります。
ちなみに自分はちょいと酸っぱくしちまったぜ orz
自分の鉄板メニューは塩豚の鍋だな
一週間ほど塩漬けにしといた豚バラの固まりをスライスして
酒1/3カップと白菜で鍋、他の具入れてもいいし（キノコとかニンジンとか）
汁までうまい。
405:修羅飯
08/01/22 10:59:42 YXdVJoiM0
>>403
そりゃ市販のカレールウの原材料表見ると油脂分が一番多いからな
406:修羅めし
08/01/22 11:36:44 ObBg8aiu0
ベーコンに焦げ目が付く程度に焼く→シメジ＆ネギ投入で暫く炒める→だし汁と醤油で味付け→卵でとじて完成
とじる前にとろろ擦った奴を入れてもｳﾏｰ
ベーコンって洋風の料理にしか使わなかったけど醤油味にも合ってうまいよ
407:痛
08/01/22 12:44:56 +n4AAK4M0
>>403
インスタントとは違うけど、インド人経営のカレー屋でﾊﾞｲﾄ経験アリ。
腰が抜けるほど脂を入れてました。
キロ単位のブロックで投入は当たり前。味の決め手が脂らしい。
以来、カレーは特別な時のご馳走と認識し、普段食いを改めました。
408:修羅飯
08/01/22 12:53:05 dB1DlrNm0
カレー粉つかったカレー風味のスープとかにするといいんだぜ
409:修羅飯
08/01/22 13:09:17 yoExB6l8O
>>307
ニンジン入れて炊飯してみたよ～。ニンジンのみの甘さがおいしい！
ありがとう！
うちの炊飯器はご飯を固めに炊き上げてくれたので、水多めラップ包みにしてみる。
しばらくチャーハン作るぞー
410:修羅メシ
08/01/22 15:19:23 tO3nOVX/0
>ベーコン＋醤油
うちは長いもを輪切りにしてフライパンで焼いて
ベーコンとしょうゆで味つけしたおかずが定番
野菜もあるものなにか入れる。
にんにくしょうゆだとさらに(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
411:修羅飯
08/01/22 15:50:37 FyjGSJBC0
上の方にチャイとか簡単ハンバーグとか出てたので、思い出したレシピブログ
URLﾘﾝｸ(3stepcooking.blog43.fc2.com)
フライパンとレンジ使うものがほとんどなので、一人暮らしさんにもオススメ
412:腹減った
08/01/22 17:04:22 ExH40u7J0
自分も>>411のブログ割と見てる
この人のジェノベーゼの簡単レシピのページがどっか言っちゃってorz
413:修羅飯
08/01/22 17:43:40 cKtDjjWu0
>>403
面倒だと思うけど、材料を炒めて煮た後にカレーのルー入れないで一晩置いて
おく。そうすると、上に白く脂が固まってる筈だから、それを取り除いてから
ルーを入れる。そうすれば、少しはカロリー減るよ。
414:修羅飯
08/01/22 21:10:34 ZMjCUpK/0
カレーのカロリーってルウで爆発するんだぜ？
415:しゅしゅらめし
08/01/22 21:22:48 VdF5YsSL0
ついでにカレーだといつもよりご飯の量も多めになりがちなんだぜ
またトッピングにチーズとか納豆とか卵とかマヨネーズならまだまだ
チキンカツや豚カツしかもヒレ肉までいく強者もいるんだぜ
カレー怖い……冬場はあまり食いたくなくなるのが救いなんだぜ
416:しゅらめし
08/01/22 21:42:38 d8eY282l0
肉の代わりにノンオイルのツナにして、ルーは小麦粉とバター減量＋カレー粉で自作、
野菜は大きめにしてナスときのこ、トマト缶でかさ上げ、
さらにちぎりコンニャクをプラス、とろみをジャガイモで補えば多少油抜きできるかな
そもそも具を多めにすればルーは少なめで大丈夫だし。
417:修羅飯
08/01/22 21:47:36 0JYhD6OY0
何かのダイエット本でご飯じゃなく茹でたブロッコリーにカレーをかけて喰ってたぞ
1房くらいペロリといけるそうだ
自分、あんまりカレー好きじゃないからな・・・
418:修羅メシ
08/01/22 21:50:29 mSJIk2Qm0
脂を減らして回数喰うか、回数減らして脂を満喫するか。私は後者。
419:修羅飯
08/01/22 22:06:26 Lsr9/iVy0
野菜をなんでもかんでもみじん切り（スピードカッターとかミキサーとか使うも可・
ミネストローネに入れるようなのなら大概はおk）、脂身少なめ表示のあるひき肉と
一緒に炒めて炒めてトロトロになったところに、トマトジュースかトマト水煮缶、
で最後にカレー粉（別のナベでちょっと空煎りすると香ばしくなる）。
ウスターソースとトマトケチャップで調味すれば、カロリー的には劇的に下がるよ。
420:修羅飯
08/01/22 22:17:37 ZMjCUpK/0
で、自分は野菜だらけのドライカレーに逃げた。
１、合い挽き肉をニンニクとともに鍋で炒める。
２、色が変わったら、玉ねぎ、人参、トマト、ピーマン、パプリカ
その他冷蔵庫にあるあまり野菜を
フードプロセッサーでみじんぎりにし鍋に投入。
３、水分があがってくるのでそのまま炒め続け
水気がなくなってきたらカレー粉（ルウではない）
塩、こしょう、隠し味でメープルシロップを少しだけ投入。
カロリーが低い上に、ご飯、パン、ナン何にでも合う。
小分けにして冷凍すれば修羅場にもおk。
野菜がたっぷりで、カレー粉の生もあるのかBP対策にも。
合う野菜が夏向きだが、玉ねぎ、人参、さえあればあとは何でもおkなので、ぜひお試しください。
421:修羅飯403
08/01/22 22:18:40 ZMjCUpK/0
うおっ、>402と被ったか、スマソ
422:修羅場のごはん
08/01/22 22:56:26 Bw7LB74c0
私は、野菜は 玉ねぎ 人参 大量のシイタケ 大量のエリンギ
にひき肉だなあ。ひき肉はやっぱり逢引が。
423:腹減った…
08/01/22 23:01:51 ZmPxrGZdO
明日健康診断で絶飲食中だってのに､自分何でこのｽﾚに来ちまったんだ…
何でこんなに旨そうなんが沢山あるんだよ､お腹空いたよう､ｳﾜｧｧｧｧﾝヽ(｀Д´)ノ
…明日の昼は､俺､沢山ﾒｼ食うんだ…
424:修羅場飯
08/01/22 23:04:22 DHEJiGDe0
メインが小麦粉と油脂だもんな…
カレールウ怖いよカレールウ
でも好き
425:修羅場のごはん
08/01/22 23:11:22 Bw7LB74c0
>423
そんなんしたら中性脂肪が少なくなりすぎて精密検査受けるはめに
ならないか
426:修羅メシ
08/01/22 23:21:39 ZjUzhw970
>>425
健康診断の種類によっては、
食べても飲んでもダメっていうのがあるからそれじゃね？
427:修羅場ご飯
08/01/22 23:30:34 cO1oRh0J0
>>407
ものすごく亀レスになったが、
インドでは油が入れば入るほど
その料理は『清浄』ということになって
大変に喜ばれるそうだ
428:修羅飯
08/01/22 23:35:04 Lsr9/iVy0
>>425
バリウム飲んで胃のレントゲンとか取るパターンだと、前日の晩あたりから
絶食必須だよ。
…「『ご飯食べちゃダメです』と言われたからパン食べました」つうスカタンな
人がタマにいるから、厳しく「絶飲食」と言い渡さないとマズいそうな。
429:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
08/01/23 01:09:11 AvpnRNjm0
>>422の「逢引」の文字を見て、なんでそこで恋愛話？とか思ってあせった
「合い挽き」か…何考えたんだ自分。
430:修羅飯
08/01/23 02:11:09 g0rpCp6sO
簡単カレーのレシピ思い出したので書く
バターでつぶしたニンニクと千切りにしたショウガをいためる
香りが立ったらタカノツメと細く切った玉ねぎを入れて炒める
玉ねぎがしんなりしたらカレー粉を大さじ二杯ぐらい入れる
カレーペーストっぽくなるのでそこにぶつ切りにした鶏肉を入れて炒める
表面に焼き色ついたらホールトマトの缶詰め一缶を入れてトマトを潰す
そこにプレーンヨーグルト一箱を入れる
しばらく煮て肉に火が通れば簡単インド風カレーの出来上がり
油が少ないんで洗い物楽だしおいしいお
431:修羅飯
08/01/23 03:20:16 tMMEnjj9O
自分の修羅場飯
ひやむぎを茹でる（４～５分）
茹でてる間、丼に濃縮麺つゆ少しとぽんず少しを好みで投入
葱が好きなのでひたすら葱を切る
茹だった麺を鍋から箸で引き揚げそのまま丼へ
白胡麻、おろし生姜、天かす、葱、卵をかけて混ぜてすする
温かい物が胃に入ると眠くなるけどこれならおｋ
つるつる入るしさっぱりしてるから原稿の行方が気になって
食欲低下の修羅場中でも食べれる
ひやむぎをうどんに変える時は腹一杯にならないように
うどん半玉にしてざく切りトマトとか一口大にちぎったレタスを入れて
マヨネーズを少量混ぜる
432:修羅メシ ◆IlUqJiVGPY
08/01/23 12:09:14 C4wSmKpW0
野菜や肉を煮込む鍋で炒めないで、フライパンなんかの別鍋で炒めるだけでも
少しはカロリーダウンしそうだな・・・ ＞カレー
煮込み鍋に水とコンソメキューブ入れて火に掛けてる横で、フライパンを熱し油を入れてまず野菜を炒める。
ざっと炒まったら出来るだけ油を鍋に入れないように、野菜を煮込み鍋に移す。
フライパン内の状況に応じフライパンに油を足し、焦げ目がつくくらいに肉を炒める。 （どっちかっちゅーと「焼く」って感じ？）
出来るだけ油（略 肉を鍋に移す。
433:やっと満腹
08/01/23 13:11:24 PDxNTtv8O
>>423だが｡
健康診断後､寒い中飲んだｺﾝﾎﾟﾀｳﾏｰ！ﾎｯﾄｺｰﾋｰ最高！で､心の赴くまま味噌カツ食べた｡んまかった…
健康診断受けた後が一番不健康なんじゃないかと思うんだ｡
あと､血糖と胃検査の為だとｵﾓ＞絶飲食｡ﾊﾟﾝ食おうとしたﾔｼなら知ってる…
今夜は皆の意見を参考にんまいｶﾚｰをたらふく食うぜ！ありがとなー！！
434:修羅飯
08/01/23 16:30:30 ATu8oKvC0
ﾍ⌒ヽﾌ
○（ ・ω・） いただきまつ
||⊂ _,..つ................,____
_,,...-‐'''"￣ ￣~`''ｰ-.､_
,,r‐'" ,r-ｰ､..,,,,r''""ﾞ`ヽr-､,､_ ~`ｰ、
,r''" r'~ﾞヾ'" " ヽ,_ ﾞヽ,
,r" ,r"~ `'ヽ,､_ ﾞ:、
,i" r'" ﾞ''j ﾞ:,
,! ,i'" _,,,,,,,,_ _,,,.___,., __,､, "ヽ, l,
| ,r'.;:'"~:::"::::::::::::::~`''''ｰ―::::'''''"::::::::::::::::~~::::::::ﾞ''"`ｰ:'''':､ |
i, ,r'::r:::::ヾ;::::::::::ヾ;;;;;ｿ::､::ｿ:::::(;;;;ｼ:::ヾ::::::,r':,r､:::::::::::::::::::::::::::ﾞi ,!
ﾞi !;:::::ヽ'''::::::::::::::::::::::::::::::::::::::ｼ:ヾｼ:::::::::::::::〉::::::::'''''ｼ:::::::::::::::::ﾉ ,:'
ﾞi、 ﾞi､:::::::::〈:::::::::ヾ:::::::::::::::::::::::`ｰ''"::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::,r" ,r'
ﾞヽ、ﾞヾ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::ｰﾐ;;;:::::::::::::::::::::::::::::::::::,,r'" ,r'
ﾞヽ､~ﾞヾ;:::::::::::::::::::::く:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::,,,r''",,r''"
`ｰ-ﾆ_ｰ--､::::::::::::::::::::::::::::::::::::_,,,,,,r‐'二.:r''"
435:飯
08/01/23 19:04:41 /l6KG35y0
>>434
うはw
一度それくらいのカレーを食ってみたいんだぜ…
436:修羅場
08/01/23 19:13:32 /pUAaW6B0
そういえば昨日はカレーの日だったんだよな
食べ損ねた
437:飯
08/01/23 20:31:38 U+jRZqrY0
うちのカレーは野菜を炒めないんだぜー。
水からブイヨンで煮るだけ、
肉だけ小麦粉つけて炒める。で、合体。
意外とあっさり、お肉はジューシィでｳﾏｰ。
438:修羅の飯 ◆e2Vk0uKWYE
08/01/23 20:53:39 0jjRh1230
うちは毎週金曜日がカレーの日と定められている
439:飯
08/01/23 21:08:31 OTm4lVYy0
>>437
ほう シチューみたいな
それもおいしそうだな～
野菜がくたくたになってるのが好きだ
440:修羅飯
08/01/23 22:06:04 vKVlhDww0
修羅場で困ったときはカレーだな～冷蔵庫の大掃除にもなるし。
最終的に肉もジャガイモもなくなって、キャベツと油揚げのカレーになるけど。
ルーが余ったときは味のしみやすい具を追加するんだ。
441:修羅飯
08/01/23 22:11:38 qIwtYPkq0
>>438
軍隊みたいな家だなｗｗｗ
442:めしめし
08/01/23 23:39:29 6rYrATYu0
>>438
私いつ書き込んだか？と思った。うちも金曜はカレー。
そしてカレーを豚ぎって一品投下。
洋風変り種煮物です。
１．じゃがいもひと袋の皮をむいて２～４等分して面取り。
２．油を引いた鍋を熱し１．を炒める。油が回ったら水をひたひたに入れて
塩を適量投入して煮る。
３．煮汁が半分くらいになったらポークビッツひと袋を入れて更に１５分
くらいコトコト。
４．煮汁が最初の２割くらいになったら完成。
なぜかポークビッツでないと美味しくないという不思議な煮物。
じゃがいもは新じゃがなら皮付きで煮てもｳﾏｰ。
小さい新じゃがを丸ごと入れて煮込むのも食感良くてｳﾏｰ。
443:めし
08/01/24 00:19:35 iayIHYMy0
>442 味は塩だけなの？
444:修羅飯
08/01/24 01:11:35 khul/4pCP
ポークビッツ味か！
結構うまいかもなー
445:442しゅらめし
08/01/24 06:26:44 8CTjlbDkO
>443
本当に塩だけです。
じゃがいも＆ポークビッツの旨味を楽しむ煮物なので。
446:めし
08/01/24 11:04:38 2k+teKbBO
林檎が大量にあるんだが、なんかいい調理法ない？
紅玉ほど酸っぱくないから、アップルパイに向いてなさそうだし…
いっそここの住民におすそわけ出来たらな…つc5c5c5
447:めし
08/01/24 11:44:24 elTQx5JI0
ウチは林檎ヤバくなってきたらとにかく煮る
蜂蜜と柚子で煮て風味付けに梅酒
大人の苦みを足したいときは柚子果汁だけでなく皮も少し入れる
フォークなんかで小さく潰して無糖ヨーグルトin
さとう控えめにしたホットケーキに入れて焼いても乗せてもｳﾏｰ
汁と一緒に冷凍してシャーベットでバニラアイスと一緒にｳﾏｰ
製氷皿で凍らせて塊のまま焼酎に入れていい香りほんのり甘ｳﾏｰ
448:飯
08/01/24 13:17:12 Y0naqLh20
林檎、煮物に入れるのもいいかもね
すりおろしてカレーにinするとまろやかでおいしい
隠し味としていろいろ使えると思う
449:修羅飯
08/01/24 14:02:24 gdcuUbAd0
>>>444
とりあえず、一個貰うc5
時間があるならジャムだ！
酸味が足りないものでも、仕上げの色止めにりんご酢を入れればおｋ
あとはロシアンティーにでもしてくれ
砂糖控えめなら、豚肉のソースに使うのも旨い
450:修羅飯
08/01/24 14:43:10 0Ghe0cQJ0
>>446
焼きりんごはどう？フライパンで作れば15分程度でできる
1.りんごを皮付きのまま1～2ｃｍ程度の輪切りにして芯をくりぬく
2.熱したフライパンにバターを溶かしりんごを途中裏返しながら10分程度焼く
3.これに小さじ1杯程度の砂糖を加えりんごとよくからめて溶かす
4.あれば仕上げにブランデーかラム酒を絡めて1～2分火を通してアルコールを飛ばす
好みでシナモン振ったり、熱々にアイスクリームを添えると旨い
451:飯
08/01/24 14:53:05 PgcwkZzbO
>>383
自分もキャベツそば作ろうとしたんだけど
キャベツより前に指をスライスしたよ
結局キャベツそのままレンチンして、納豆包んでそばつゆつけて食べました
結構ｳﾏｰだったけど負けた気分
ミケのカットが描きにくいんだぜ…
452:しゅらめし
08/01/24 15:42:36 H8FaMp8Q0
>>446
とりあえず、アップルカッターの購入を勧める！
リンゴを剥くのが一気に楽になって、
リンゴ好きに慣れること請け合い。
密林にもあるよ！
ということで自分のお薦めは、煮リンゴ。
砂糖を加えて煮てから、あとは冷凍、冷蔵で保存。
ジャムよりも簡単だ。
453:修羅飯
08/01/24 15:45:37 5/PZRMY40
>>446
皮むいて芯とって六つ割くらいにして、できればホーロー鍋
みたいな酸に強い鍋に放り込んでザッと砂糖まぶす（一個あたり
ティースプーンで半さじ～1さじくらい）
↓
レモン汁たっぷり絞る（ポッカレモンとかの100％果汁でもいい）
↓
とろ火にかけて、噴きこぼれないように適宜にフタの隙間あけたりアク
すくったりして、沸騰してから10～15分くらい煮る
↓
そのまま冷ます
あれば途中でシナモンパウダーひと振りしてもいいし、最後にぬるま湯で
ちょっと柔らかくしたレーズン足してもおk
ヨーグルトのトッピングによし、パンに添えてもよし。汁け切ってアップルパイの
中身にも。
ギョーザや春巻の皮でくるんで、オーブンや油引かないフライパンであぶっても
それっぽくなる。
454:飯
08/01/24 18:05:08 0Lr0Urai0
>>451
ギャー
気をつけてね 指お大事に
455:修羅飯
08/01/24 18:16:39 +gQ2XZIM0
>446
うちでは紅玉じゃなくても気にせずアップルパイにするよ。
あっさりしてて食べやすいんだ。
リンゴ三個を煮て、グラタン皿に入れて冷凍パイシート乗せるだけの
似非タルトタタンだけどなー
うちはタマネギが大量にあるから今夜はタマネギのおでんにするんだ…
456:修羅
08/01/24 19:44:08 yyeUq4yI0
そうかカレーか・・・私はカレーはあまり好きじゃないんだが、
ホワイトシチューを飯にぶっ掛けて食べるのが大好きだ。下品ですまん。
時間のあるときにホワイトソースを大量に作って冷凍してるので
炒めた玉ねぎジャガイモにんじん鶏肉をヒタヒタの水にコンソメ入れて煮て
水分が少なくなったところで冷凍してたホワイトソース（硬めに作ってる）
投入。塩コショウを少々。コレを大きな鍋につくれば
修羅場の場合は冷凍してたご飯をレンジでチン、カレーのごとくシチューをのせて
ガツガツ食べると幸せな気分。
457:修羅飯
08/01/24 20:06:28 1thMc4vW0
シチューをご飯にかけるのって下品か？
普通にやってるなー
修羅場だと意気込んでポトフを大量に作って
食べ飽きた時に
買って失敗した不味いカップコーンスープの粉末を
投入して牛乳で伸ばしたら美味しいシチューになった事を思い出した。
失敗食材が有効利用できると幸せな気持ちだ。
458:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
08/01/24 20:09:06 wkZEorMb0
ご飯にシチューはドリア感覚で食ってるよ
459:修羅場ご飯
08/01/24 20:17:27 IiNADvTb0
夕食として最初に作ったシチューはパンで食べて、
翌朝残ったシチューをご飯にかけて溶けるチーズのせてレンジでチン。
即席ドリアにして食べる。
460:修羅飯
08/01/24 20:20:01 sz12Z+kI0
シチューご飯は、昔生活板かどっかに専用スレがあった。
「家ではやるけど外では下品だからやらないよ派」「普通に食べるよ派」「絶対許せない派」
に分かれるらしいｗ
461:修羅場飯
08/01/24 20:30:00 obh1a6zG0
旨いのになあ、シチュー飯。
462:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
08/01/24 20:32:12 wkZEorMb0
シチュースパもうまい。
あらびき胡椒大量にかけるのがポイント。
463:修羅場
08/01/24 20:39:35 NluMGYbt0
学食のシチュー飯がトラウマ
味無い&生煮え&作り置きしたらご飯が水分吸ってウボァァァァァ
シチューは味濃い目にしてよく煮込んで、ご飯にかけたらすぐ食べなされ
464:修羅飯
08/01/24 20:49:00 Nbzh2y4N0
シチュー話豚切ってごめん
間に合わせでコンソメ（要は洋風だし）っぽい味に出来るものってあるかな？
調味料は塩、コショウ、醤油、白ワインくらいの最低限しかなくて、鶏肉は無し。
ハーブもローリエくらいしかないんだけど…
465:修羅飯
08/01/24 21:02:52 khul/4pCP
昆布だしか昆布茶はあるかな？
塩コショウローリエと玉ねぎをぶっこんで煮てみよう
466:修羅飯
08/01/24 21:05:51 Nbzh2y4N0
>>465
ありがとう、それでいけるのか。
材料あるからやってみる！
467:修羅飯
08/01/24 21:10:53 dupUvNtg0
味◯素はないか？
玉ねぎをブラウンになるまで炒めたものと
味◯素inすれば結構コンソメっぽくなる。
468:飯
08/01/24 21:19:16 KvEJjXfe0
橋本に相談者が来てるから誰か教えてやってえな。
469:修羅場飯
08/01/24 23:18:04 YhsrCi3K0
買ったばかりの卵のパックを落として、8個割ってしまったorz
動転して思わず全部ゆで卵にしてしまったんだけど、冷凍おｋだろうか…
470:修羅飯
08/01/24 23:51:52 dupUvNtg0
ゆで卵をくだいてマヨネーズとあえて
サンドイッチ用のパンにはさんで冷凍したことある。
これはおkだったが、
まんまで冷凍しておkかどうかは分からん。
471:しゅらめし
08/01/24 23:56:37 2HW5HK7d0
冷凍にする前に
肉巻いて甘しょっぱく煮るんだ！
あとグラタン！
472:修羅飯
08/01/25 00:05:47 +3psvro90
>>469
ゆで卵を冷凍するとあとで泣きを見るぞ。
醤油かてきとうに割っためんつゆにでも漬けて味付け卵にしようぜ。
数日もつから。
473:修羅場飯469
08/01/25 08:17:42 9WXcgZca0
どうもありマトン
今日の食事は卵サンドにして、残り分は味付けにしておきますた
明日はそれで肉巻きにしようかと
474:修羅飯
08/01/25 08:52:57 2M/CjWbd0
味付けにするときに酢をひとたらししておくと日持ちがちょっと伸びるぞ。
475:修羅飯
08/01/25 13:30:12 aAuq5AHGO
うどんのスープを溶かして、冷蔵庫にあるもの入れる。
今日は大根・コンニャク・一口餃子を入れた。
餃子の具の働きでポトフみたいな味になったよ。
476:修羅飯らばんば
08/01/25 19:22:00 MdYjXnVnO
ちょっと知恵をお借りしたいんだけど…
おばーちゃんが大量に柚子を送ってくれたんだ。
柚子湯にしたりもしたんだけどまだまだたっぷり。
なんか柚子で美味しい簡単ご飯ってないかな？
とりあえず浅漬けの素に入れてキュウリ漬けたら(ﾟДﾟ)ｳﾏｰだった。
477:修羅飯
08/01/25 19:41:10 +3psvro90
>>476
砂糖漬けにしてマーマレード、っつか柚子茶の素作っとくのは？
これからの季節身体温まるよ。
詳しい作り方はぐぐれば出てくると思う。
478:修羅
08/01/25 20:44:49 ztEsFi3t0
ご飯じゃないけど柚子餅。
いちいちついたりしないタイプのレシピは今から探してくる
何でないんだ
479:修羅飯
08/01/25 21:25:58 Qdpg5jos0
>>柚
絞った汁に細かくきざんだ皮をいれて製氷皿でキューブ状に
凍らせておくと便利だったよ。（保存はバラしてジップロックに）
鍋物の時にポン酢かわりにしたり、みそ汁の仕上げにキューブ一個入れると
いい香りで美味しいです。
480:修羅場
08/01/25 21:35:23 WOJblsFh0
>>476
いっそのことポン酢を作ってみてはどうだろうか？
481:修羅飯
08/01/25 21:45:09 xToPCZeJP
柚子といえば、ウチでは毎年これを取り寄せてる
ノドが弱いんでこの季節の必需品なんだ
URLﾘﾝｸ(www.kinokoya.org)
ただのスライスして干した柚子。これ５、６枚をマグカップ2杯強の湯に入れて
5分煮る、はちみつを足して飲む、ただそれだけなんだが美味いしノドに効くんだ。
柚子が余ってるならこれが手作りできるってことだよね？裏山…
482:修羅飯
08/01/25 21:46:24 xToPCZeJP
↑、直リン注意
面目ないですorz
483:しゅらめし
08/01/25 21:58:51 4S9FevlLO
炊き込みご飯にゆずの皮を混ぜたのなら食べたことある。
おろしたのか千切りかは忘れちゃったけど。
食べるときにほんのり香りがしたのを覚えてる。
484:しゅらめし
08/01/25 22:45:41 jja+UpCd0
剥いた柚の皮だけ千切りにして小分け冷凍しておくと、夏場そうめんなんかの薬味にｳﾏｰできる。
少し身の方にも皮を残しておいて、ハチミツ漬けにしてそのまま食べたりお湯割にしたり。
そういえば飯じゃないが、前に種だけ取り出して日本酒に漬ける美容液の作り方見かけたな…
485:修羅飯
08/01/25 23:40:29 80Hctoux0
>>476
簡単ご飯じゃないけど、柚子でマーマレードお勧め。
えぐみも無くて凄く食べやすいよ。
果汁絞って、小さく刻んで下茹でしてから砂糖で煮る。好みで果汁もin。
ただ小さいから刻むのが面倒なのと、煮詰めると激減するのが難点…。
果汁は砂糖足してゼリーとか寒天にするとさっぱりで食べやすいよ。
近所付き合いがあるなら、配るのも結構喜ばれたりするよ。
と毎年三桁生る柚子の木持ちが言って見ます。
486:修羅飯
08/01/25 23:46:17 SX27yW/H0
修羅場時ではないけど、たまに食べる簡単サンドイッチ。
用意するもの
・バナナ1本
・マヨネーズ
・パン
バナナを器に入れてマヨネーズかけて適当に混ぜる。
それをパンにつけて食べる。
(*゜Д゜)ｳﾏｰ
今は亡き伯母が嫁ぎ先(八百屋)で教えてもらったのが
母に伝わってきたらしい。
でも友人知人にこのレシピを紹介すると
ほぼ100％ドン引かれる…orz
美味しいのに。
487:修羅飯
08/01/26 01:15:48 cCUzbsAL0
>>476
柚子胡椒を自作汁！
黄柚子+赤唐辛子の組み合わせでもおｋだお。
沢山できたら小分けして冷凍すれば長期保存も可能。
果汁は醤油と混ぜて柚子醤油にすればいいと思う。
488:しゅら
08/01/26 02:31:21 flDKpzU/0
<486
パンは食パンでも何でもいいの？
ちょうど傷みかけてるバナナがあるから
さっそくやってみる。
489:修羅飯
08/01/26 02:50:52 L0giSeX30
>>486
某食欲魔人シリーズの作家の人もやってたなそれ。
引かれるのはどっちかとゆーとカロリーの問題じゃなかろうか、という気もする。
バナナは糖分多いし、マヨは油脂だし。
美味いが食ったあとが怖い、って点では、フルーツの生クリームあえサンドイッチと
タメはると思う。
490:修羅めしの
08/01/26 03:26:35 I4C22JtiO
話豚切るが
最近、すまし汁にハマってる。
鰹節で出汁を取って、塩少々いれて、梅干しの汁を少量入れて
それをカップで飲むウマー！！
鰹節入れるとき細かくちぎるとなお良いかも
鰹節無いときは少量のだしの素が良い！
鰹節で作ると夜食ように電子レンジ卵焼きに使えるから便利でこうしてる
梅干しの汁以外に何か使えそうな調味料とか無いかなぁ…
491:しゅら
08/01/26 05:11:08 xJoVyyYK0
バナナ＋マヨはひっそり好きな人多いから安心してくれ。
友人宅で食べた組み合わせは最高だった
軽く焼いたイギリスパン＋ナチュラル嗜好のマヨ（瓶に入ってるやつ）＋バナナ。
マヨが決め手な気がした。
492:修羅飯
08/01/26 07:16:28 Ckn7rgNo0
最近私がはまってるのは押し麦をちょっと多めのお湯で
小さめの鍋で煮立てて、出来上がったらお茶漬けのもとを
いれるだけのおかゆ。
味が薄いときはゆかりをいれてる。
具は適当に刻んだネギ（大量に買って刻んで冷凍庫で常に保存）
とろろ昆布など。
すぐできておいしい。
>490のすまし汁もおいしそう。
梅干しの汁意外だと普通にお醤油くらいしか思い浮かばなかったけど、
梅昆布茶とかでもいいかも
493:修羅飯
08/01/26 07:24:58 ZypNxqKp0
>フルーツの生クリームあえサンドイッチ
ああ……食パン＋生クリーム＋メロンとかすごい旨いんだよな……
うっかり食べたくなってきちゃったじゃないか
494:修羅飯476
08/01/26 10:15:38 aQ+PtYQCO
>>476です。
柚子の美味しい調理法、たくさんありがとう！
腐らせたらどうしようって心配だったから、
絞って冷凍とか砂糖・はちみつ漬けとか色々やってみるよ。
この冬は柚子茶で乗りきるぞー(｀･ω･´)
495:修羅場ごはん
08/01/26 11:50:13 YqqFLx540
この前土井善晴の番組でやってた柚子とリンゴのデザートが
美味しかったよ、
ただいちょう切りにしたリンゴと皮ごと刻んだ柚子に砂糖適当に混ぜて
ほっとくだけ、美味しい。
496:修羅の飯 ◆e2Vk0uKWYE
08/01/26 14:59:07 dxelofiz0
>>490
自分は鰹節でなく塩昆布でやってる
497:しゅらめし
08/01/26 15:03:52 OCQTdrIJ0
うちでは とろろ昆布＋塩昆布＋梅干し少々＋醤油少々→熱湯ぶっかけ
だったな＜簡単すまし汁
498:修羅飯
08/01/26 16:11:59 NqmE9e040
うちの簡単すまし汁は
福７の白だしをお湯で薄めてカットわかめをぱらり。
食事始めてからでも間に合うw
499:シュラハン
08/01/26 19:16:27 pG+S4cTt0
>>497
なんて贅沢な。
うちでは とろろ昆布＋醤油＋湯 で終わりだったぞ。
500:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
08/01/26 19:41:24 9+3UeWBI0
出汁は。
501:修羅場飯
08/01/26 19:52:47 fiUORToy0
>>500
とろろ昆布は意外にいいダシが出ますよ。
修羅場飯じゃないですが>>499さんのレシピはうちの父の好物です。
たまに味噌を一緒に入れたりもしてるようです。
502:しゅらめし
08/01/26 21:45:46 tW+peHWT0
自分、袋入りラーメン作る時にスープを全部使い切らない。
（汁少なめで作ったり、別の鶏ガラスープとかを使ったりしてるから）
残りを次の時に使ったりしてるうちに余っててどうしようかと思ってたんだが、
ためしに余ってた人参とか椎茸とかを煮て火が通ったらこれで味を付け、
そこにすいとんおとしてみた。
最後に乾燥わかめを入れて冷凍しておいた柚子皮のせて出来上がり。
それなりの味になった。あったまるしお腹いっぱいになったよー
すいとんはボウルに塩をひとつまみいれた薄力粉に同量の水を入れてスプーンでまぜておいて、
スープを作ってる間ラップをして放置
↓
具にあらかた火が通ったら上をスプーンですくって落とし、
10分くらい煮込む。
↓
あまり煮込みたくない具を足して一煮立ちさせて出来上がり
ラーメンのスープだから、最後にごま油とかラー油とか垂らしても
ｳﾏﾏだったかも。