08/05/21 17:00:46 WxzSBXN30
>>852
時期っつーかブランド養殖モンだった。
ｼﾞビエの野鴨の肝臓なら旬はあったろうし
むざむざアンキモに負ける事もなかったろう。
素の味はともかく獣の肝と魚の肝じゃ料理の
幅とか料理で出る味の奥行きが違う。
08/05/21 17:00:46 WxzSBXN30
>>852
時期っつーかブランド養殖モンだった。
ｼﾞビエの野鴨の肝臓なら旬はあったろうし
むざむざアンキモに負ける事もなかったろう。
素の味はともかく獣の肝と魚の肝じゃ料理の
幅とか料理で出る味の奥行きが違う。