07/05/19 21:06:29 RArYDc9T0
《過去スレ》
修羅場の時の食事 (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ【5】
ｽﾚﾘﾝｸ(doujin板)
修羅場の時の食事 (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ【4】
ｽﾚﾘﾝｸ(doujin板)
修羅場の時の食事 (ﾟдﾟ)ｳﾏｰの3
ｽﾚﾘﾝｸ(doujin板)
原稿で修羅場の時の食事(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ【２】
URLﾘﾝｸ(choco.2ch.net)
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ 修羅場の時の食事 (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
URLﾘﾝｸ(yasai.2ch.net)
修羅場の時の食事・Ｒ
URLﾘﾝｸ(choco.2ch.net)
関連サイト:
修羅場の時の食事まとめサイト
URLﾘﾝｸ(syurabasyokuji.hp.infoseek.co.jp)
3:修羅場DEごはん ◆e2Vk0uKWYE
07/05/19 21:14:58 xao0sfRg0
>>1乙！
ウィルス対策用鳥置いてくよ。
修羅飯#修羅飯
4:修羅場飯
07/05/19 23:08:08 mVcWLrG30
>>1乙！
母親が自分で育てたの玉ねぎを持ってきてくれたのだが、美味しい食べ方を教えてください。
自分だと野菜（オニオン）スープかカレー、シチューくらいしか使い道が浮かばないので…
いざとなったら、炒めておいて冷凍保存かな…
5:修羅飯 ◆bO3QWgHfBM
07/05/19 23:18:01 SLoEcvb20
新タマは、やっぱ薄くスライスしてかつお節とポン酢醤油だな。
会社の後輩のおすすめレシピ
「新タマのスライスを皿に敷き詰め塩を振る。トマトのスライスを
上に並べて軽く砂糖をかける。少し置いて重ねたまま頬張ると至福」
・・・まだ試してない。
6:修羅場ご飯
07/05/19 23:18:49 8ikB/96R0
オニオンスライスは
ドレッシング変えるといろいろ楽しい
みじん切りにしてご飯に炊き込んでカレーかけるとうまい
１センチくらいにスライスして、塩こしょう
小麦粉まぶしてフライパンで両面じっくり焼く
醤油かけて食べる
厚切りは天ぷらもうまいし、楽するなら素揚げだな
丸ごと１個コンソメで煮るのもいいぞ。
あと、チンたまでググってみろ
・・・て自分もハラシマの修羅場中だた
7:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
07/05/19 23:28:50 5ORoTHHB0
オニオンリングも忘れちゃイヤ！ｗｗ
8:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
07/05/19 23:29:53 kRpLGmxW0
雑誌でダイエットメニューとして紹介されていたメニューが
お手軽＆栄養ありなので今の修羅場のお供
豆腐半丁をチンＯＫのお椀に入れて卵一個落とす
→１分半～２分レンジでチンしてかき混ぜる
→納豆１パックとめかぶを適量と小口きりしたねぎを入れる
→納豆のタレを入れてかき混ぜる→ｳﾏｰ（゜д゜）
意外とおなか一杯になる。これと豆乳味噌汁で修羅場を健康的に乗り切りたい
9:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
07/05/19 23:34:38 gQu1lWle0
>>4
ベーコンと炒めてホワイトソースとチーズのっけてグラタンｷﾎﾞﾝ
10:修羅場のごはん
07/05/19 23:35:17 bOpU2qAk0
>8おいしそうだけど、たんぱく質ばかりだよ
11:修羅場のごはん ◆e2Vk0uKWYE
07/05/19 23:42:15 pi1rCYXv0
炭水化物取らないと集中力低下するし、脳が餓えてリバウンドデブになるよ
12:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
07/05/19 23:47:00 kRpLGmxW0
∑（゜д゜;三;゜д゜）そうなのか！？それは困る！！
適度にチンするご飯とかで炭水化物取りながら、
豆腐メニューは１～２日に一食で修羅場もダイエットも頑張る（｀・ω・´）
優しい皆ありがとう！
13:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
07/05/19 23:56:43 uj2aibpVO
>>12
あと、野菜もとろうな。冷凍ミックスベジタブルを塩胡椒してレンジでチン！でもいいから。
それと最低限の脂肪分も。
極端な油抜きは腹減りが早くなって、間食・ドカ食いの元だよ。
14:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
07/05/20 00:03:29 ySoTrXHa0
大豆はなにげに脂質結構含まれてるから、その辺はそんなに神経質にならなくても平気かも。
気になるなら味噌汁にちょこっと胡麻油垂らすとかすると、香ばしくていいかもしんない。
勿論バランスよく色んなもん食うのが一番いいには違いないが。
まあ修羅場だし野菜ジュースとかも上手く使うといいかと。
15:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
07/05/20 00:55:06 KS+whwrn0
昨日の夕食
カロリーメイトと野菜生活。
カロリーメイトのポテト味、おいしいけどしょっぱい。喉が渇く。
豆腐は冷奴で食べるのが好きだが淡白なので続けると飽きる。
やっすいのでいいので牛肉を用意（うちでは主に牛コマ）
肉は酒と塩コショウ少々、片栗粉適宜を揉みこんでおく
ピーマン（緑黄色赤）と玉ねぎを細切りにする。
にんにくひとかけをスライス。
ごま油でにんにくを焦がさないように炒め、ピーマンと玉ねぎ投入して炒める。
野菜がしんなりしてきたら牛肉投入。
焼肉のタレをちょっと多めに回しかける。
仕上げにすりゴマ（白）を大さじ１入れて混ぜる。
お皿に用意していた豆腐の上にドバーっとのせる。
食す。ｳﾏｰ。
16:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
07/05/20 01:08:34 JBsuTcTh0
今日は果物しか食べてない。
リンゴとバナナとリンゴ
炭水化物も食べたい（◇ﾟдﾟ）
17:修羅 ◆A12glV6JrM
07/05/20 02:12:03 8Onb4QW10
>>16
顔に湿布貼ったまま出掛けないようにな。
18:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
07/05/20 02:35:27 tMKX45GK0
>>4
イタリア風トマトサラダ
トマトの薄切りを皿に敷き詰めて、その上にみじん切りの玉ねぎをどっさり、
あったら、生パセリのみじん切りも。
それを良く冷やして、イタリアン・ドレッシングを掛ける。
修羅場中って、血がドロドロになっていそうな気がするので、
生玉ねぎや薬味のネギまでどっさり食べたい気がする。
人に会わないから、多少ネギ臭くても気にしない～(ﾟεﾟ)
19:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
07/05/20 04:37:55 9MwraJJO0
>>18
私はソレに醤油とｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ（orゴマ油）を垂らして食べるのが好きだw
20:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
07/05/20 15:55:16 Y1INxvdl0
今朝、食べて我ながらうまい！と思ったもの。
細く切った鶏肉＆トマトを焼く→塩こしょうで味付け。
トーストを軽く焼いておく。
トーストにスライスしたアボカド、トマト、鶏肉を乗せその上にとろけるチーズ。
チーズがとろけるまでもう一度焼く。
所要時間５分でお腹一杯になった。
21:修羅飯
07/05/20 16:15:50 5pL5WmiI0
にゅうめん(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
めんつゆでもカンタンで良いし、カツオ節もダシパックみたいの使えば
ラクチンでさらに(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
卵と油揚げと三つ葉をﾀﾌﾟ～ﾘと。
身体にも優しい感じで好きww
22:修羅飯 ◇e2Vk0uKWYE
07/05/20 18:39:55 WibDFu1r0
>>4です。
皆様、おいしそうなレシピありがとです
これを参考に、ガンガン玉ねぎを消費します
母の愛のこもった玉ねぎだから、食べつくすぞ！
23:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
07/05/20 19:56:46 qiiaeurD0
>>22
名前欄、コピペするのは「修羅飯#修羅飯」の方な
そうしたらちゃんとトリップ出るから
24: ◆e2Vk0uKWYE
07/05/20 20:53:09 Pmh9Y37G0
>4=22
蓋のできるフライパンにタマネギスライス敷き詰めて上に魚の切り身をオン
（ホイル焼きにするとｳﾏｰな魚なら何でもいい。うちは鮭やタラでやる）
シメジやキャベツ等、あまった野菜やキノコも適当に入れて、フタして火にかけて蒸し焼き
魚に火が通ったらポン酢かけて食すのも手軽でｳﾏｰ。
嵩が減るので野菜いっぱい摂れるよ。
25:めし ◆e2Vk0uKWYE
07/05/20 21:04:20 EXYTkD+uO
ちょくちょく覗いてるけど、皆まめに料理してるんだなー
美味しそうなレシピ見つけたから作ってみるぜ。
ただ、昨日から口内炎が出来て痛い……
26:修羅場飯
07/05/20 21:11:57 /WiVRASF0
口内炎が出来やすい体質の友人によるとビタミン多めに摂取するといいらしい。
というわけで野菜か果物おすすめ。柑橘系は多分しみる。
27:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
07/05/20 22:06:37 zIYX1S7e0
口内炎はチョコラBB２倍飲みがよく効くよ
28:修羅場のごはん ◆e2Vk0uKWYE
07/05/20 22:13:52 rfZtep/z0
口内炎にはビタミンB.食品だと豚肉と納豆がお奨め
29:修羅場DEごはん ◆e2Vk0uKWYE
07/05/20 22:41:46 gKknbs8C0
痛くて食えないなら口内炎パッチマジお勧め
30:修羅飯 ◆6ilqhw1Nrk
07/05/20 23:45:21 Mqw6wFrP0
前スレでうどんをゆでた鍋から丼に直で移すって言ってた人たちへ
とりあえず一回笊に開けて冷水でしめるんだ
温かいうどんを食べるときはその後でもう一度お湯をかけてくれ
おいしいよ
31:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
07/05/21 00:13:19 Qm/KO5so0
ローズヒップのハーブティが効くよ＞ビタミンＢ不足
風邪の時はよく飲む。
ｱｽﾊﾟﾗのシーズンが来た。
農家の従姉のとこにお手伝いに行くと、いっぱいもらえるw
寸胴に一杯立てて入れて、茹でてそのままｳﾏｰ
刈り取ったすぐのヤツは、甘くて本当にｳﾏｰ
ﾎﾜｲﾄももらってきた。
下ゆでして冷めるの待ってる。
飽きたら冷凍保存して、来月からの修羅場のｵﾔﾂw
ちなみに太いｱｽﾊﾟﾗを網焼きにして、オリーブオイルと塩少々をかけたやつが、なにげにｳﾏｰです。
32:25 ◆e2Vk0uKWYE
07/05/21 01:43:31 TOM+20ZwO
うどんのつゆがしみた辺り、柑橘系は無理な気がしてきた……野菜ジュースなら平気かな。
豚肉や納豆、はてはハーブティまで口内炎に良いとは知らなかったー。パッチの存在も目から鱗。
レスくれた人達ありがとう。
とりあえず早く直してウマーする。
33:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
07/05/21 09:26:48 o0op1oOW0
口内炎は純粋なはちみつを塗ってみれ。
殺菌力があるので治りが早いらしい。
34:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
07/05/21 13:24:45 nrSBM5YO0
>>30
つ釜揚げうどん
35:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
07/05/22 03:30:36 4dF2w2t9O
まるみやの麻婆豆腐にちょっと挽肉足して、適当な大きさに切ったほうれん草入れたらかなり旨くなる。
忙しい時はそれを二回分作って、きのこどっさり入れたり余った野菜や春雨も投下してご飯にかける。
出来たての熱々ふるふる感を味わいたい時は、そのまま頂いて幸せを噛み締める。
36:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
07/05/22 05:25:02 3ZBnDBAU0
口内炎出来やすいﾔｼはご飯に押し麦混ぜて炊いたの食べるといいよ
うっかり口内炎出来ちゃった時に、押し麦で雑炊作って食べたらあっという間に直ってびっくりした
37:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
07/05/22 13:28:51 EIZQR4Go0
修羅場以外でもやる鳥モモ肉の食べ方。
深みのある皿に鳥モモ肉まるごとIN
↓
ひたひたになるまでめんつゆIN
↓
そのままレンジで３分CHIN
↓
ひっくり返してまた３分CHIN
↓
ナイフとフォークで切り分けながら食べる
↓
ｳﾏｰAA(ry
だしがしみて激旨。
鳥のサイズでひっくり返した後を要調整。
38:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
07/05/22 18:45:16 GyzCJyvK0
>>36
ビタヴァレーならもっと効果あるだろうか？
39:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
07/05/22 19:04:27 3ZBnDBAU0
>>38
比較してみたことないからどっちがより効くかはわからないなあ
自分はどっちでも効いたからいいかーって買うとき安い方を買ってるｗ
一回分毎パックになって売ってるのもあるから今度両方買って比較してみよう
40:しゅらめし
07/05/24 21:42:35 YYEQvZeTO
ボリュームのあるものが食いたい奴向け。
用意するもの
暖めるだけのシチュー
生ハンバーグ(スーパーの肉売場にある)
グラタン皿、なければ小さめの皿にシチューを半分あける
↓
ハンバーグをシチューの中央へ
↓
上から残りのシチューをかける
↓
ラップしてレンジで五分
↓
なんちゃって煮込みハンバーグ
41:修羅メシ
07/05/25 00:59:04 77DqSC9M0
>40
なんでそんな簡単なことに気付かなかったんだ自分
それいいなー
カレーでもよさそうだね
42:修羅飯
07/05/25 01:31:34 9Qq7LITQ0
やべぇ超うまそう
ちょうどシチュー食いたいけど作るのは面倒だし
一人分のレトルトだと物足りないしな・・・って思ってたんだ
あ、でもレンジでちゃんと中まで火通る？
43:修羅ごはん
07/05/25 01:47:02 I4LNwaPN0
>40
ハヤシライスのルー（レトルト）＆とろけるチーズ、あらびき胡椒をぱらり
でも美味いかもしれない。
44:修羅飯 ◆bO3QWgHfBM
07/05/25 02:01:50 6G19Sl3P0
>>42
5分経ったらハンバーグを切ってみて、
やばそうだったらもう少しやればいいんじゃん？
45:ごはん
07/05/25 06:43:51 RQAL+kjp0
グラタン皿にごはん+ハヤシ+ハンバーグを入れて
軽くレンジであたためる。
ハンバーグのまん中を軽くスプーンでヘコませて卵投下。
チーズものせてトースターで焼くのも( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
46:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
07/05/25 13:25:51 HgWgDhQ00
カレーとかシチューとか粘度のあるものは長くレンジに
かけすぎると噴くから注意。
ハンバーグだけ先に少し焼いてからシチューかけてレンジセットした方がいいかも。
47:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
07/05/25 14:50:35 rhcfk5DO0
まさにグラタン（目分量でソース作ったのでゆるかった）をレンジで吹かせた私が通りますｗ
>>46
ハンバーグ焼いたら、そのままレトルトシチューをフライパンに入れて温めてもいいね。
ちなみに簡単グラタン。
1．野菜類（じゃがいもでも人参でも、冷蔵庫にある残り物でも）を切る
2．↑を切っている間に火の通りにくいものはレンジで加熱
3．油を引いたフライパンで炒める。小麦粉まぶす。焦げ付かないように軽く炒める。
4．牛乳を投下。ぐーるぐーる混ぜつつ好みのゆるさになるように少しずつ入れる。
（弱火にしておいて、火から下ろす直前に強火にすると焦げなくて○）
5．塩コショウとかで味付け
6．グラタン皿に入れてチーズ（スライスでもとろけるやつでも）のせる
7．レンジでちょっとチーズを溶かす。その後オーブンに切り替えて焦げ目がつくまで焼く
ホワイトソースを作ったり、買い置きしなくてもいいので気に入ってる。
この前は油揚げが冷蔵庫に転がってたので、
牛乳入れた後味噌を追加して味噌グラタンにしたんだぜ。これはこれで(ﾟдﾟ)ｳﾏｰだった。
48:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
07/05/25 14:57:46 rhcfk5DO0
ついでに言えば、グラタンにするほどの気力がないときは
>47の、5までの過程でゆるめにソースを作っておいて、
茹でたパスタ類を入れて食べてもよし。
49:食事 ◆nflf2yrhIU
07/05/25 21:35:54 zKAMwcun0
知り合いの洋食屋さんはハンバーグは表面をこんがり焼いた後、
さっと湯通しするといいと言っていた。
50:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
07/05/25 23:04:21 IPPIfFIF0
ホワイトソース作るのがいやで
ホワイトシチューのルーをホットミルクにぶち込んでみた
手間かけてつくるよりも旨いわ
51:修羅飯 ◆bO3QWgHfBM
07/05/25 23:37:30 6G19Sl3P0
カレーやシチューはこまめにかき混ぜるとレンジでもけっこう平気
52:友やめ ◆yAsLbOC/EQ
07/05/26 00:12:39 OtS10JL80
>>51
でもそこまでやるならいっそ鍋にあけてあっためた方が早い気もするｗ
53:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
07/05/26 00:13:45 OtS10JL80
名前欄ｽﾏｿ…orz
54:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
07/05/26 20:34:29 MOc/gNj9O
にんじん3本が余っている…
元々あんまり好きではないが、せっかく祖母が作ってくれたから…ともらったんだ
何本かはミルクスープやきんぴらで消費した
サラダはあまり好きではないから加熱するもので手軽で、何か美味しいものはないかな？
近々修羅場に入るからきんぴら作り溜めようと試作したら、あまり美味しく作れなかったのがorz
祖母のは美味しいのに…
55:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
07/05/26 20:44:51 hxOWg64I0
>54
１．千切りにしてレンジでチン
２．三島のゆかりを混ぜる
１．千切りにしてレンジでチン
２．すりゴマ+出汁醤油を混ぜる
１．千切りにしてレンジでチン
２．塩昆布を混ぜる
１．千切りにしてレンジでチン
２．何でも好きなドレッシング(ry
56:修羅飯
07/05/26 21:43:35 Q+JnHnQO0
>54
それこそカレーとか駄目？
私も人参嫌いだけどみそ汁とかカレーとか他の味でごまかせるのなら何とかいける。
ニンニクや生姜ってどうしても半分以上使い切れなくて棄ててしまうんだけどあれって
どの辺までセーフなんだろう？
とりあえずニンニクは芽が出たら、生姜はなんか色が白っぽくなったらもう無理だよね。
57:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
07/05/26 21:51:44 muQMgAeE0
生姜は買ってきたら使わないと思う分を摩り下ろして冷凍してる。
ラップに汁が漏れないように平らに包んで、包丁の背とかで格子型に筋を付けておく。
使う分だけ折って解凍。
冬場は生姜湯を作るのに重宝。
58:修羅飯
07/05/26 22:18:00 KNW+pZm60
にんじんも冷凍できるよ
好きな大きさに刻んでレンジでチンして冷ましてから冷凍
面倒なら生のままでも冷凍できる
味は格段に落ちるけど…
あとは米を炊くときにアルミホイルで包んで炊飯器に投入
米の炊きあがりとともにグラッセより甘い人参の完成
某所で聞いた方法だけど、これで一本くらい喰えてしまうくらいｳﾏｰ
自分はこれをすりおろして小分けにして冷凍して
ホットケーキ焼くときに入れたりしてる
59:修羅場ご飯
07/05/26 23:39:31 0YJ4TNv00
にんじん、なぁ
グラッセとまでは行かなくても、甘煮はどうだろう。
輪切りを鍋に入れてひたひたに水を注ぐ。
砂糖とか、蜂蜜とか、メープルシロップとか入れて煮る。
すり下ろしてお米に混ぜてご飯炊くと綺麗なオレンジ色のご飯が炊ける。
カレーかけるとうまいし、綺麗だよ。
60:修羅飯
07/05/26 23:50:08 NhjfgCSW0
にんじんと、他の野菜と、きのこや肉もどっさり入れて
豚汁を作るのもいいよ。
うすく切ると調理時間が短縮できるけど
ゴロゴロのでっかいやつを時間かけてじっくり煮て
田舎風にしてもそれはそれで。
根菜山盛り肉大盛りの味噌汁はそれだけで腹いっぱいになる
61:修羅飯
07/05/27 00:41:06 W7urGZMM0
ミキサーが要るレシピだけど、自分は消費に困る野菜があったらポタージュスープにしてる。
玉ねぎ炒めたのと牛乳とコンソメと、茹でたその野菜をミキサーに投入。
鍋にあけて軽く煮立たせて完成。
人参でもできるよ。
玉ねぎ炒めるのいつも半透明くらいで止めてたんだが
じっくり炒めるとほんとに美味しいね。びっくりした。
62:修羅飯
07/05/27 00:49:58 hVXYpdtc0
にんじん。
千切りにして（いくらか太くても、というか百切りくらいがちょうどいい）
お好み焼きの粉をまぶして、かき揚げふうに揚げる。
粉を水で溶いて「ころも」にしちゃうと、ベタベタ感が強くなってしまうので、
にんじんを洗ったときの水分で粉をくっつけ＋足りなければ少し水をふりかけるくらいの雰囲気でよし。
にんじんくらいしか食材がなくて、お好み粉が余っていたときにやってみた一品。
ご飯のおかずにもいいけど、じわーっと甘いのでおやつにもよさそう。
冷蔵庫からにんじん出してから１０分後には食える手軽さも修羅場向けかな？
63:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
07/05/27 03:59:34 uoCqazQZ0
にんじん…
素揚げ。
これ最強。
64:修羅飯
07/05/27 09:44:55 hilWaqDA0
オーソドックスに肉じゃがにしてみるとか
筑前煮にしてもおいしいよ＞にんじん
65:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
07/05/27 09:52:33 K2EByRSk0
人参はすりおろしてホットケーキ焼く時に入れると
味も気にならず焼き上がりはほんのりオレンジ色で見た目にも味も(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
一回分のホットケーキミックスに人参1/2本から1本分くらいお好みの量でドゾ。
66:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
07/05/27 09:59:19 K2EByRSk0
連投スマソ
同じくすりおろしたものをホットケーキミックスに入れて
ケーキカップに入れて蒸すかチンすると即席蒸しパン。
67:修羅飯
07/05/27 21:07:07 KbJgKnAk0
ここ三週間で仕事しながら四万字書き上げた中でお世話になった修羅飯。
１：キャベツ荒千切りをごま油で塩・胡椒・カレー粉で炒めて器に盛って花鰹をまぜませ。
２：ほかほかご飯に葱の小口切り適度＋ちぎりカイワレ適度＋おかか でこれまたまぜまぜ。
あとは適当にたんぱく質とりつつウマーなお手軽修羅場飯。
１のキャベツは冷蔵庫内で一週間は保存可能。常備菜としてドゾー。
68:修羅飯
07/05/27 21:10:40 KbJgKnAk0
あ、流れ読んでなかった。
・にんじんをすりおろす
・こんぶ一枚用意する
・塩・醤油を適当に
を炊飯器のお米炊くときに投入してにんじんご飯。匂いが駄目なら無理かもだ。
69:修羅場飯
07/05/27 22:49:52 WLgQxZZE0
今日夕食の一品としてよく熟れたアボカドを出した。
わさび醤油で食べつつ何となく炊きたてご飯にのっけてみた。
( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
70:修羅場ご飯
07/05/27 23:21:17 x38f/Uip0
産地の人の紹介するアボカドのおいしい食べ方に
種を取った穴にご飯を入れて
わさび醤油垂らすってのがあったな
71:好感日記
07/05/28 00:01:10 Ept+JFcS0
アボカドうまいよね
適当に切ったアボカド、トマト、セロリをマヨネーズで混ぜ混ぜ
余裕があったらレモン汁も混ぜ混ぜ
夏に( ﾟДﾟ)ｳﾏｰなサラダだぜ
72:めしとしゅら
07/05/28 00:17:32 Ke39sHWRO
え び ア ボ カ ド 最 強
73:修羅飯
07/05/28 00:22:03 ewIsU7oY0
カニもんまいぜ。
きゅうりとカニ肉とアボカドをマヨネーズであえる。
味付けも切り方もお好みでざっくり適当に。
シンプルだけどうまー
74:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
07/05/28 00:46:14 ou8TEuuT0
スモークサーモンとの組み合わせも捨てがたい＞アボカド
75:修羅飯
07/05/28 00:56:03 0xk62vIL0
エビとアボカドをオイスターソースで炒めたやつ最強。
居酒屋で出たんだが簡単にできるので重宝してる。
アボカドを炒めるなんて思いつかなかったので新鮮だった記憶がある。
76:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
07/05/28 01:52:32 f8a5NOUM0
うちはビンボーなのでアボガドははんぺんと和える
77:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
07/05/28 11:19:59 YIf4B6z+0
我が家ではアボガドを生ハムで巻いて食う。
適度なしょっぱさが( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
堅いのより、熟したトロトロの奴が好きなんだけど
熟したっていうタイミングがいつも分からなくて
切ってからがっかりする。
78:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
07/05/28 13:32:05 ljek5q3C0
アボガドと豚肉をにんにくと一緒にバター醤油でいためると( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
メシが進みまくる
79:めし ◆e2Vk0uKWYE
07/05/28 14:11:55 ldGj1dzE0
アボカド真っ二つに切って種を取り、その窪みにご飯盛って
醤油とわさび少々。テレビでやってたのを試してみた。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
モリモリ行けちゃう。
80:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
07/05/28 14:12:59 t37EM9TxO
アボガドの匂いがダメなので敬遠しがちだったけれど……
ここ見てたら美味しそうに思えてきた。
前スレかもしれないが、鶏肉をレンジでチンのレシピ実践したらうまーだった(*ﾟ∀ﾟ*)
めんつゆなくてだし醤油でやったけどうまー。
釜あげうどんのお供にしてみたらお腹いっぱいになった。
81:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
07/05/28 15:18:18 SfkQj1UVO
58だけど、遅くなったけどありがとう！
とりあえず鬼のように千切りにしてレンチンして色々やった。
かき揚げ風をご飯にのっけてめんつゆかけてｳﾏｰ
レスを参考に千切りを豚こまと甘辛く炒めてゴマふってご飯にのっけてｳﾏｰ
残りは冷凍にした
にんじんケーキもうまそうだな…
にんじんご飯はちょっと厳しいが；カレーとならｳﾏｰそう
82:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
07/05/28 15:20:16 1F7u3o7v0
>>77
アボカドは全体が黒くなって皮に弾力が出てきた時が食べごろ。
トロトロかどうかは熟し具合より個体差の方が大きいと思う。
ヘタの当たりを触ったとき、他の部分の皮よりすごく柔らかいのは
脂肪分が少なくてあまりトロトロにならないアボカド。
アボカドは木では熟さないんで、売られてるのは緑のが多いけど、
大きくて皮がつやつやしていて、ヘタ周辺が硬くて黒くなってないのがいいアボカド。
冷蔵庫だと熟さないんで、夏以外は室内に放置しておくと熟す。
アボカドは熟成を促すエチレンガスを多く排出するので、
早く熟させたい時にはビニール袋に入れておくといい。
他の野菜と一緒にしておくと、他の野菜も早く熟して傷むから注意。
83:修羅飯
07/05/28 18:54:39 2vdefCUk0
＞76
はんぺん、アボカドを中に挟んで軽く焼いたらおいしそうだな。
今度やってみよう。
はんぺんはありきたりだけど、チーズはさんで焼くと( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
84:修羅
07/05/28 19:17:07 JJErnrssO
アボカドは醤油にﾋﾀﾋﾀしてもいいﾟ+.(・∀・)ﾟ+.ﾟ
アボカドくいて―！
さっきﾒｶﾌﾞに醤油とラー油と七味いれて､ご飯にかけて食べたらｳﾏｰだった
ﾒｶﾌﾞどん
ｷﾞﾊﾞｻににてるかも?
85:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
07/05/28 19:23:01 ou8TEuuT0
はんぺんはバターで焼いて醤油回しかけて食うのが一番美味いと消防の頃から思ってる。
86:修羅飯 ◆6ilqhw1Nrk
07/05/28 19:23:43 2RyUHnQO0
アボカド食ったこと無かったんだけどこの流れを見てククパドでアボカド検索したら
旨そうなレシピがいっぱいだった。
という訳でこれからスーパーにアボカド買いに行ってくる
87:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
07/05/29 01:23:45 cfhBuH4b0
はんぺんのチーズはさみフライって最強だよな
88:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
07/05/29 04:00:42 eMmeD4H70
とろとろのアボカドをスプーンでざっくり潰して
わさび醤油を混ぜたの最強！
クラッカーに乗せてもうまいし、
トーストに塗ってもうまいし、
ほかほかご飯に乗せてもうまい。
惜しむらくはアボカドの選び方が悪いのか
トロトロアボカドに当たる打率が二割以下だ ○|￣|＿
89:修羅飯
07/05/29 04:32:43 LypXZ7IQ0
>>88
私はアボカドは買ってしばらく冷蔵庫に保存しておくよ。
そして指で触っていい具合にとろけてるのを確認してからいただく。
あと、くどくなるけ熟アボカドをスライスにんにくと一緒にバター醤油で炒めるととっても美味い。
卵焼きの具材としてもおk
90:修羅飯
07/05/29 04:36:15 LypXZ7IQ0
ってログ読んだら冷蔵庫は駄目って書いてあるのね…知らなかった。
これだけでは何なので。
アボカドの種を芽が出るまで水につけて、その後植木鉢に植えてみたら可愛い木が生えてきたよー
成体まで行かずに枯れたけど、ちょっと楽しかった。
91:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
07/05/29 08:03:49 OzFHCnPL0
まいたけのバター醤油炒めを作ってみた。ｳﾏｰ。
癖のある味が苦手だったけど、濃い目に味付けるとおいしいのかな。
92:修羅飯
07/05/29 09:43:07 H4T5/URz0
まいたけは網であぶって
ポン酢＆ゆず胡椒をまぜたのをかけてもｳﾏｰ
なにしろすぐできて修羅場向き
93:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
07/05/29 11:42:16 hMXcZT310
きのこ数種類、ベーコン、しょうゆバター。
これさえあればご飯だろうがパスタだろうがいくらでもいける。
94:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
07/05/29 11:42:59 icihNt5T0
まだ食べごろには早いアボカドはポリ袋に入れるのも追熟を早めるが
アルミホイルに包んで置いておいても同じく早く熟すよ。
まいたけはてんぷらにして天つゆかちょっといい塩をぱらっと振って食べるのもウマイ。
ただしお酒が飲みたくなるので修羅場向きではないかも。
95:修羅飯
07/05/29 15:22:53 4Tn6H5B10
マイタケはなんにでも仕えるので重宝だ。
みそ汁に入れてもうまい。
96:修羅場飯
07/05/29 18:58:24 kVeXbAq40
汁の具でよし天ぷらでよし煮てよし焼いてよし炒めてよし炊き込みにしてよし。
マイタケ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
97:修羅飯
07/05/29 20:22:00 15MQzBBb0
９５に仕えるマイタケ
98:修羅飯
07/05/29 20:55:40 /Ox1nwoTO
そして食されるマイタケ
99:修羅飯
07/05/29 21:03:14 1Vxp0diCO
95に仕える執事風の舞茸を想像してうっかり萌えたｗ
アボガドはまだ少し硬めのを薄く切って、肉とかと一緒に炒めたのが好きだ
火通せば青臭いのも消えるし、少し歯ごたえあってうまいよ
100:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
07/05/29 21:03:18 xB630TDn0
うちで買ってきたのはご奉仕マイタケではなかったようなので
みりん・醤油・砂糖で炒めて食べました。
101:95
07/05/29 22:44:20 4Tn6H5B10
おぉ、素で間違えていたよ。
でもマイタケが仕えてくれるとうれしいな。
「お前の全ては俺のモンなんだよ。」
とか言いながらタプーリ体を切り刻み挽肉と一緒に炒めオムレツの具にするとか
「お前がいないと駄目なんだ」
とか言いながら軽くフライパンで炒めて甘酢・生姜のすり下ろしたもの・柚子果汁
と合わせてさっぱりといただくとか
「お前がいてくれてうれしく思う」
とか言いながら炊き込みご飯に放り込むとか色んなプレイができそうだ。
もちろん最後は主従の差を超えた結婚エンドで。
「お前のみそ汁が毎日食いたいんだ。」
ごめん。疲れているんだ。修羅場に戻るよ。
102:修羅場飯
07/05/29 22:49:10 kVeXbAq40
既に輝きに貼られてるｗ
103:修羅飯
07/05/29 23:28:18 4aczJwdQO
マイタケ「お帰りなさいませ、お嬢様。本日のお夕食は如何なさいますか？」
…それにしても、*何にでも*仕えるなんて尻軽だな、マイタケはw
でも有能で、皆を虜にする魅惑の魔性
104:修羅飯
07/05/29 23:45:06 d6molX5n0
しかも汁物に入れると黒く染めてしまうと言う暗黒面をお持ちだ
105:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
07/05/30 00:29:06 yThRHeBp0
そこで白舞茸タンの登場ですよ。
106:修羅場飯
07/05/30 00:51:04 9IqPHsIQ0
白いキノコと言えば、食に保守的な自分は
「ぶなピー」ってまだ食べたことないんだけど
味はどうなんだろう？ぶなしめじと同じなのかな？
107:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
07/05/30 02:19:34 thFquVYf0
柔らかいが香りと味は薄いな＞ぶなぴー
癖がないからキノコ苦手だけどチャレンジ な人にはむいてるかも
108:めし ◆e2Vk0uKWYE
07/05/30 17:18:50 WDKnFCbf0
ぶなぴーのバター醤油炒めも(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
109:修羅飯
07/06/01 17:37:39 FxK+hzZ20
お好み焼き風ご飯を作ってみた。
１．ボウルに残っていたご飯、玉子一個、サケフレーク、塩コショウ、サルサディップ、
ちぎったベビーチーズを入れてとにかく混ぜる。
２．油をなじませ温めておいたフライパンに、１をお好み焼きを焼くときのように
丸く形を作りながら入れる。
３．中火～弱火で調節しつつ、周りを整えつつ焼く。いい感じになってきたらひっくり返す。
（ご飯は崩れやすいが、崩れても諦めず丸く整えてるとそれらしくなる）
４．最後にトマトケチャップとソースを混ぜたものを表面に塗り伸ばして完成。
表面カリカリ、中ふわふわ。たまに出てくるとろ～りチーズがウマい。
110:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
07/06/02 13:59:18 R5BsI0TQ0
大葉を山ほど貰った・・・。
にんにくと醤油で漬けたけど、まだ150枚ぐらいある。
誰か大量消費できるレシピを教えてくれないか。
そうめんに添えるとか肉と炒めるぐらいしか思い浮かばない・・・
111:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
07/06/02 14:12:35 TzIK+njZ0
>>110
ｶﾓﾝｶﾓﾝ
シソの葉が何千枚もあるんです！二千枚目
ｽﾚﾘﾝｸ(recipe板)
112:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
07/06/02 14:34:04 R5BsI0TQ0
>>111
ｻﾝｸｽ！
スレタイに吹いたｗ
113:修羅
07/06/02 19:00:19 1RMHZ2jT0
蕪の葉っぱの美味い調理方法を教えてください
１株分しかないんだけど、どうやったらいいのか分からない
ちなみに葉っぱだけじゃなくて一応実ｗのほうもあります
114:修羅食
07/06/02 19:24:36 1Fabx4f30
>>113
・普通に中華風に炒める、空芯菜っぽくてうまい
・ツナと炒めて塩・胡椒・醤油でスパゲティをからめて和風パスタ
一時期蕪の実の酢漬けに凝ったときはこんなかんじでやりました。
一株分ならパスタお勧め。
115:修羅飯
07/06/02 19:25:20 bThHjjld0
カブの葉っぱ、塩もみして軽くしんなりさせたのを
刻んで炊きたてご飯に混ぜたのが好き
116:めし ◆1sBWEcUZUM
07/06/02 19:26:23 /VzKo+Nz0
>>113
1.適当に切って、ﾍﾞｰｺﾝや肉団子とｽｰﾌﾟで煮る
2.細かく切って塩で揉む
3.実はくし切り、茎は刻んで、葉っぱは千切ってｵﾘｰﾌﾞ油＋塩＋胡椒でｻﾗﾀﾞ
117:修羅
07/06/02 19:43:14 1RMHZ2jT0
>114-116
短時間にありがとう！
うちにある材料ひっくりかえして検討した結果パスタに決定
ツナがないからコンビーフで作ってみますﾉｼﾉｼ
118:ごはん
07/06/02 22:53:07 Jd7rvclJ0
葉っぱは、カブのシチュー作るときに
一緒に入れてる。
スーパーで買うとついてないか
だいぶ切られちゃってることが多いが、
葉っぱあるとお得な気がするよね。
119:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
07/06/02 23:59:06 vl1eWLkV0
大根とか蕪の葉っぱは、ブタ挽肉とごま油と゛炒めて、
ミソとか出汁とか醤油とか一味とか生姜とか砂糖で適当に味付けて、御飯の上に乗っけて食べる。
人参の葉っぱは天ぷらにするとかなりイケル。
120:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
07/06/03 00:11:21 48KBImAO0
>>119
上2行。
それ作っといて、てけとーに小分けして冷凍しとくと本当に修羅場のときに助かる。
それに冷凍御飯とインスタント味噌汁があれば、個人的には数日凌げる。
121:修羅飯
07/06/03 01:51:42 9VInXIeL0
蕪の葉はザク切り＋蕪スライス＋コンブ＋タカのつめ＋酢とか調味料で
さっと漬けとくと1週間くらい食べられる。
ちょっと青味がほしい時に美味しいよ。
122:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
07/06/03 23:36:01 +N+3OnEAO
蕪の葉は>>119さんのとちょっと被るけど
蕪の葉を軽く茹でて水気を絞る （これは省略してもおｋ）
小口に刻み、バターｏｒ胡麻油（要するに香りのよい油）で炒める
塩ｏｒ醤油 ＆味の素で味付ける（ちょっと濃いめが良さげ）
熱々ごはんに振り掛けるとウマー！
ちりめんじゃこや刻んだピーナッツ（余ったバタピーでおｋ）なんかをいっしょに炒めると
カリカリしてて、これまたウマー！
123:修羅めし ◆yqcb49JBxE
07/06/07 09:29:13 QCoXFEorO
コミケ準備あげ
124:修羅飯
07/06/07 12:22:40 kSVSLeyZO
このスレ、一人暮らしの人にも良いスレだな
125:修羅飯
07/06/07 12:52:59 ilXOPSB90
鶏ムネ肉を皮を上にして丸める感じに鍋に置く
鍋は小さめのユキヒラとかムネ肉とほぼ同じ直径＋深めのがgood
ムネ肉が浸るまで料理酒を入れる
ふたして煮る、沸騰したら吹かないように弱火～中火に
酒がなくなるまで待つ
大体なくなったら取り出して冷ます、鍋にちょこっと残った汁にしょうゆ足してタレに
アラ熱を取った肉を好みの大きさにスライス、鶏ハムぽい何か完成
煮るときにテキトーに切ったネギとかセロリとか入れると臭みがなくなっていい
126:修羅飯
07/06/07 15:11:49 wNZkxoau0
プルーンでなにか保存食つくれないかな…
いっぱいあまってるけどそのままはちょっと苦手なんだ。
豚肉とかと煮るといいんだっけ？
127:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
07/06/07 15:24:13 p4pEmVbr0
うちではプルーンはひたひたのリンゴジュースと好みの量の蜂蜜で煮詰めて
ジャムもどきにする。
汁気がなくなるまで煮詰めて仕上がったら密閉容器に入れて冷蔵保存。
2週間くらいはもつよ。
これをクリームチーズを塗ったトーストに乗せて食べると
貧血防止、お通じも良くなるよー。
…こんな修羅場真っ只中なのに梅シロップと梅酒の仕込みを始めてしまった…。
なにやってんだ自分orz
ミケが無事終了したら仕込んだ梅酒で一人打ち上げやるぞー！
二キロ分の青梅の下処理がめんどくさ…いやいやうまい梅酒のためにがんばるぜ！
128:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
07/06/07 15:54:44 8Bcs9fxc0
>127
梅酒（・∀・）ｲｲ!!
梅酒の梅を使った蒸しケーキが大好きだー！
129:修羅飯
07/06/07 15:59:08 wNZkxoau0
>>127
おいしそう！アリガトー
クリームチーズも大量にあるからやってみる。
クラコットとかに乗せてもおいしそうだ
130:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
07/06/07 16:26:41 3eJArGRdO
>>127
梅シロップ＆梅酒いいなー！
梅シロップって水で割ってジュースにして飲むとおいしいよね。夏バテ防止になるし。
前は作ってたけど面倒で最近は作らなくなってたけど
また作ってみるかな。
>>128
梅酒の梅入り蒸しケーキもおいしそうだね。
寒天液の中に梅酒入れて梅を一個入れて冷やし固めた梅酒かんも夏のおやつにいいよ。
131:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
07/06/07 17:42:41 2X4lvXc+O
うちは梅サワーを漬けたんだけど、この漬けた後の梅ってどうしたらいいんだろ…？ジャムぐらいしかないのかな…
サワーなもんでどんな味になるかわからずまずかったら嫌だなとか考えてしまって…
去年は考えてるうちに日にちがたってしまって食べれるかどうか不安になって捨ててしまった…orz
なんか無いですかね…
あと、漬けた後の梅ってどれぐらい日持ちするんでしょう？
132:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
07/06/07 18:44:05 VgWQuwa00
>>131
サワーの梅もジャムにしてるってHPどっかで見たからできはするんだと思う。
作った事は無いから味がどーだかはわかんないけど。
まずは少量で試作してみたらどうだろうか？
梅自体は漬けっぱなしにしとけば1ヶ月位は持つと思うんだよね。
家の梅シロップの梅がそれでだいじょぶだからｗ
>>127
更にﾏﾝﾄﾞｸｾな梅干の用意を始めている私がいるぞ…
夏コミ取れたのにー
133:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
07/06/07 18:46:19 3eJArGRdO
>>131
134:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
07/06/07 18:52:09 3eJArGRdO
ゴメン、書き込み失敗した。
>>131
梅サワーの後の梅は>132も書いてるけどジャムにするといいと思う。
ジャムだと酢の酸味も気にならないし。
梅を刻んで半分は裏ごしにして、梅の重量の７～８割の砂糖を２、３回に分けて
入れながら焦げないように弱火で混ぜながら時々煮詰めて作るといいと思う。
135:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
07/06/07 19:01:13 fM7QxXmF0
梅酒はブランデーで漬けると甘めで美味いんだよな
日本酒よりカクテルが好きな人にはオススメ
>>127をみていたら自分も飲みたくなってきた
青梅買ってくる
136:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
07/06/07 21:28:41 IC9sjLEF0
>>132
去年の梅シロップと梅サワーが出てきた。
両方とも、いまでも十分飲めるし、中の梅も食べられるよ。
137:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
07/06/07 21:41:41 p4pEmVbr0
>>127です。
皆さん梅酒とか梅サワーとか梅干しとかマメに漬けてるんですね。
私は飲んべぇなので季節の果物で果実酒漬けまくっているので
常に何かしらストックがあったり…。
りんご、グレープフルーツ、カリンにパイナップルなどなど…。
去年は金木犀の時期に白ワインに漬け込んだものに大ハマりしてました。
あと、枇杷をブランデーに漬け込んだものもイケます。
…って、もう食事じゃないね、これ…。スレチで申し訳ない。
138:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
07/06/08 01:13:17 IuAmAvEo0
くくく…っ
８年前に仕込んだ梅酒と梅シロップをようやく開けてみたぜ。
……相方が。（私は匂いだけでも酔えるので無理）
琥珀色が綺麗。香りはまんま梅酒。
ｱﾙｺｰﾙキツイのに（35°使った）さわやかな飲み口。
酒が飲めない私でも、うっかり飲み干してしまうくらいにすっと入ってくる。
つけっぱなしだった梅がまだ食べられる恐怖w
これなんにしよう。
ジャムかな？
そして、夏コミもとれたので、安心して明日梅酒を仕込むよ！
酒飲まないんだけど、作るのが楽しくてつい作ってしまうw
ちなみにうらなりのプリンスメロンを焼酎につけ込んで、８年忘れるとすごい美味しいのが出来るよー
ﾎﾟｲﾝﾄは８年忘れるだな。
これは綺麗な薄いグリーンだった。
139:修羅場飯
07/06/08 01:23:31 tj+VL0oK0
うちはそろそろ15年もののナッツとドライフルーツのラム漬けがあるな。
レーズンの色が移ったらしくてナッツもパインもあんずも
自作ダークチェリーのシロップ煮もまっくろけだがorz
久しぶりにフルーツケーキ焼こうかな。
140:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
07/06/08 02:06:38 zJ50z/sb0
>>139
いっそ冬まで熟成させといてクリスマスケーキにしたらどうだろか
141:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
07/06/08 02:30:12 hK1uSZzO0
梅酒の梅はどんなに長く漬けても2～3年で取り出すが、
できた梅酒は漉して4合瓶に詰めて熟成させる。
うちにある一番古い梅酒は、私と同い年だ。
親からは「お嫁に行く時にもたせてあげる」といわれたが、
その気配も欠片もないまますでに××年……orz
142:めし
07/06/08 03:22:15 7ztbj11I0
なんだこの梅スレｗｗ
143:修羅飯
07/06/08 04:02:56 nYotxRo/0
梅酒と梅シロップいいなーいいなー
やってみたいけど面倒くさそうなのと衛生状態がどうなるのか
わからなくてイマイチ手が出ない
っていうか8年も待たなきゃいけないのかー！！
144:修羅ﾒｯｼ
07/06/08 06:33:36 5us2nC1c0
>>143
普通はそこまで待たなくて良いよww
寝かせた方がまろやかになって美味しいってだけで、結構すぐ飲める。
料理板に梅スレ上がってるから見ておいでーw
145:修羅場じゃないけど
07/06/08 19:21:39 8LCYjWEU0
梅の季節ですな
去年山ほど梅酒を漬けたので
今年は趣向を変えてウイスキー梅酒にしてみた
あと黒酢と普通のお酢でサワードリンクも
去年仕込んだブランデー梅酒を瓶に移しかえてたら
匂いだけで酔っ払ったのは秘密だ
>143
仕込みは確かにちと面倒くさいけど、
年末にはそれを上回る美味しさがあなたを待ってるお（ ^ω^）
146:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
07/06/08 23:51:55 S+5lKiMo0
>>143
氷砂糖を同量のハチミツに変えて、レンジでチンした青梅を使うと
一週間で飲めるようになるよ。
ただし長期保存には向かない禁断の技。
147:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
07/06/09 00:07:47 xtM24qb30
塩と料理酒かけてレンジで酒蒸しした鶏ささみと
豆腐と千切りキュウリのサラダに
叩いた梅肉に塩コショウとオリーブオイル混ぜたドレッシングかけてウマウマ。
鶏ささみはカロリーも低いしな。
豆腐の大豆イソフラボンは女性ホルモンに似た働きをするから
ハァハァな原稿も進むお。
148:修羅飯
07/06/09 00:42:26 1dMmsbQK0
冷蔵庫にみず菜が沢山残ってる…
一気に消費できる料理ありませんか？
149:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
07/06/09 00:49:44 Dh0J7ron0
しゃぶしゃぶに入れるとか。
茹でると一気にかさが減るし。
私はしゃぶしゃぶ１回でみずなひと束行ってしまう
150:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
07/06/09 01:02:25 dcenJJku0
飲み屋で美味しかった水菜サラダ。
めんつゆ、わさび、とろろ芋、おかかを混ぜた
ドレッシング？を水菜（生）の上にかける。
仕上げに温玉とガーリックチップ（市販ので十分）、刻み海苔を。
サラダボウル一杯分でも余裕で食えます。
151:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
07/06/09 01:16:44 zl8Nl63r0
>>148
149と被るが量減らすならやっぱ鍋！
豚バラと水菜だけでもりもりいける。
152:修羅飯
07/06/09 01:32:11 TCEoAyYz0
・豆腐とかきゅうりとか適当に切る
・みず菜をこれでもかというくらいざっくり切る
・豆腐に野菜をもさもさ乗っけてごま油とアジシオを適量ふりかけ
アホみたいに食える豆腐と緑の簡単サラダ。
ちりめんじゃことか散らしてもんまい
153:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
07/06/09 01:49:23 fq9rv6C+0
途中までペペロンチーノを作る
適当に切ったエリンギと人参、ザク切りした大量の水菜を入れて炒める
茹で上がったパスタ投入して味付けはめんつゆと醤油、塩コショウ少々
ｳﾏｰ(ﾟДﾟ)
水菜は一度洗って丁寧に水気をとったら
ザク切りにして冷凍保存もオススメだよ
つかう時に凍ったままのをフライパンにいれて炒めたりしても
水菜の歯ごたえも風味もそのままだからｳﾏー
154:飯
07/06/09 02:19:02 W12y/3Vq0
これ旨そうだな。
958 名前：ぱくぱく名無しさん[sage] 投稿日：2007/06/08(金) 17:42:53 ID:hsmaNswe0
1kg届いたので、ちょっと贅沢してこれを試してみた。
にんにくと豚肉の串焼き
URLﾘﾝｸ(www.e-ninniku.com)
1.にんにくの皮をむき、電子レンジで（ある程度柔らかくなるまで）ひを通す。
2.串に4個ほど刺し、豚肉の薄切りでらせん状に巻いていく。
3.塩こしょうをして焼く。
4.3ゆずorかぼすをかけて出来上がり。
みそ漬けの豚肉なぞ余っていたので、それも参加させて
3玉食べちゃった。
レンジで事前に蒸かすからか、あまり匂いは感じなかっった。
たくさんにんにく剥いて、準備が楽しかったー。
155:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
07/06/09 02:37:11 qcvspA7K0
安かったので結構大きなサラダ菜を一玉買ったんだが
サラダの下に敷くのに2、3枚使っただけでまだ残りがたくさんあるんだ・・・
足が早そうだしどうやって消費したらいいだろう？
156:飯
07/06/09 02:38:10 TokNsmdJ0
自分は一人暮らしだから、ネット入りの安いニンニクって
使い切る前にいつも干物にしちゃうんで買えなかったんだけど
これならいける。
早速試してみたいな。
157:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
07/06/09 03:00:24 zl8Nl63r0
>>155
個人的に肉と相性がいいと思うので肉味噌とか焼肉とかを巻いて食べるのは？
それも面倒ならハムとかソーセージとあわせてもいいと思う。
>>156
残ったのは醤油に漬けとく手もあるぞ。
158:修羅飯
07/06/09 03:54:56 PuaeVF/r0
>>155
基本的にキャベツのかわりになるよ
焼きそばとかスープに入れるとすぐなくなる
159:めし
07/06/09 06:57:05 RXBL/HbV0
にんにくといえば、にんにく醤油は神の調味料。
空の醤油さしににんにくを好きなだけ詰めて
適当な大きさに切った昆布も1枚放り込み
醤油をひたひたに注いで置いておく。
これが次の日からもう何にでも使えて超便利。
焼きそばや炒め物の味付け、煮物の風味付け、
パスタやサラダにも使えるし、
もちろんただご飯にかけて食べてもｳﾏー。
万能。オススメ。
修羅場のときは、うどんやパスタをゆでて
コレとオリーブオイルを絡めて食べる。
きっとあんまり栄養は摂れないけど、とりあえずうまい。
160:修羅飯
07/06/09 08:56:24 xtm70mrO0
うちは乾燥したスライスにんにくを醤油漬けにしてる。
袋に入れたままガラス瓶のビン底でごりごりつぶしてみじん切り状にしたものを、
空いたジャムの空き瓶とかに入れて醤油をたっぷりそそぐ。
スライスのままでもいいと思うけど。
これをいためものでもカツオの刺身でもなんでも入れちゃう。
161:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
07/06/09 18:58:43 qcvspA7K0
155だけど157と158レスありがとう！
焼きそばは嵩が減りそうでいいな
ハムがあるので巻くのもやってみる
ビールが美味い季節になってきたので合いそうでうれしいな
162:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
07/06/09 19:01:45 AnNoN2dkO
遅レスですが上で梅サワーの梅ってどうすれば？？と聞いた者です
やはりジャムがいいんですね！酢の匂いとかも大丈夫とのことなので試してみます。
ありがとうございました
163:修羅メシ
07/06/09 22:01:07 bsHxXGij0
超絶うまいとんとろGET！
焼いて、ちょっとお醤油垂らしてあはーーーん(´д｀*)
で、あまったんだけどどうしましょう？
164:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
07/06/09 22:33:44 GYmy5s7S0
定番だけどネギと塩で軽く揉んで焼く。
豚キムチもご飯が超ススム
165:SYURA
07/06/10 00:42:49 KPZSOrHdO
今修羅珍スレと間違えて入って来たらおいしい食べ物いっぱいでおなか空いた馬鹿！
166:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
07/06/10 16:36:54 m6tt3L5I0
春菊を大量にもらったのですが…おひたし、サラダ以外の使い方ってありますか？
167:修羅場 ◆J8xOm8y0fc
07/06/10 16:49:03 QjzNliZh0
>>166
ゴマ和え、白和え、天ぷらなんかｵｽｽﾒ
168:修羅場のごはん
07/06/10 17:28:49 yrTKrZDY0
私は好きじゃないけど
春菊といえば鍋じゃね？
169:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
07/06/10 17:45:46 MMH4tQ2t0
>>166
うちではよく味噌汁に入れる
170:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
07/06/10 18:13:05 nv8rzSY/O
・春菊とシメジを湯がいてポン酢で和える。
・湯がいた春菊にチャンクタイプのピーナッツバターと味噌、砂糖を合わせて和え物
・春菊とむきエビでかき揚げ作って蕎麦に添える
・ニラの代わりにニンジンと一緒にチヂミに入れる
大量に頂いた時のうちの消費方法です。
171:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
07/06/10 19:51:19 m6tt3L5I0
>>167-170
ありがとう。葉物と香味野菜の中間みたいな使い方をすればいいんですね！
>湯がいた春菊にチャンクタイプのピーナッツバターと味噌、砂糖を合わせて和え物
今日はこれに挑戦してみたいと思います。
172:修羅飯
07/06/10 21:09:51 FHpCQTHW0
>>37
ちょっとまじこれ美味かった！
切り分けてあるもも肉買ってきたから更にお手軽
すげーいいつまみになるよありがとう！！
173:修羅飯
07/06/10 21:23:39 Dh1RhmXO0
>166
１．フライパンで小さく切ったベーコンを炒める。（カリカリになる手前位がｳﾏｰ）
２．火を止め、ベーコンを炒めたフライパンの中にポン酢をどばっと入れる。これでドレッシング完成。
３．食べやすい大きさに切った生の春菊をボウルに盛り、２のドレッシングをたっぷりかけて和える。
シンプルだけど、これで生春菊一束はいける。大好きサラダ。
174:修羅飯166
07/06/10 21:25:19 Dh1RhmXO0
しまった…サラダ以外か。見落としてたｽﾏｿ。
175:修羅飯
07/06/10 21:57:53 xbLcVxLHO
>>174
メチャクチャ美味そうｗ
>>166じゃないし春菊も無いけど、水菜でやってみる。
176:修羅飯
07/06/10 22:08:31 P2Ot6Gk00
春菊とか、葉野菜はたいていﾍﾟﾍﾟﾛﾝﾁｰﾉ系のパスタでｳﾏｰするな(´д｀*)
きのこやら魚介類なんかと合わせてﾃｹﾄｰにじゃじゃっと炒めてパスタと合わせてｱﾌ～ﾝvv
177:修羅飯
07/06/10 23:49:27 Fo+4AXUp0
春菊、ごま油で炒めてぽん酢かけると超うまい。
春菊の香りがそれほど大得意というわけではない自分は
鍋物系より炒めの方が食べやすくて気に入ってます。
178:修羅飯
07/06/11 00:39:19 pV24JB3GO
遅レスだけど、サラダ菜ってレタスみたいなやつだよね。
・適当にちぎりカニカマと一緒にさっと炒める
・片栗粉を水でゆるめに溶き、塩胡椒を混ぜたのを流し込む
・彩りに人参とか入れてもいいし、カニカマは他の肉でも代用可
レタスが大量に余った時なんか一気に消費できるからお勧め。
179:修羅飯
07/06/11 00:42:30 pV24JB3GO
>>155宛でした
連投スマソ○|￣｜＿
180:修羅飯
07/06/11 10:41:18 nDUr+Vxv0
春菊→ゆでる
鶏肉→ゆで（またはレンジでチン）、細かく裂く
芥子醤油で和えるとウマー
181:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
07/06/11 15:36:34 jN0/O8bh0
>>180
それ、ホウレンソウ（または小松菜）と鶏肉でよくやる、うちの定番料理。
昔、母親が「鳥わさだよ」といって食卓に出していた。
成人して、本当の鳥わさを知った時にはマジびっくりした。
182:修羅飯
07/06/11 17:18:55 lRq5nDJfO
大家さんがトマトを大量にくれた。
しかし、全部傷があったり形が歪ないわゆる出荷不可もの。
断れないから貰ったものの、実はうちの家族は全員トマト嫌い。
とにかく物凄く大量にある。タライ一杯くらい。
トマト嫌いな家族に騙して食べさせ続けられるようなメニューはないかな？
183:修羅飯
07/06/11 17:28:00 0BqiE8bs0
>>182
カレーに小さく刻んで入れるくらいしか思いつかないな～。
ケチャップも駄目なの？＜家族の人
184:飯
07/06/11 17:32:12 79fpDJ/z0
近所・友人にお裾分けとか。
185:修羅飯
07/06/11 19:57:55 Dbt88oEqO
>>182
もしくは私にお裾分け…ってのは冗談でｗ
やっぱりカレーorハッシュドビーフに入れる位しか思いつかないなぁ。
ミートソース系がイケるなら幅も広がるんだけど。
あと、そんな事知ってるかもだけど、トマトのお尻に十文字に切れ目を入れて、ヘタの所にフォーク刺してコンロで軽く炙る。
湯剥きが面倒でも、コレならお手軽に皮が剥けます。
186:飯
07/06/11 20:00:54 bLXFUp1I0
>>182
トマトソースにしてみるとか
187:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
07/06/11 20:04:09 3hauSD8yO
トマトは湯むきで皮を剥いて、半分に切って
種とその周りのとろっとした部分を取って刻む。
トマト２個に対してすりおろしたりんご１個(紅玉を推奨)を加えて
総重量の六割ほどの砂糖を二回に分けて入れて煮詰めてジャムにすると
トマトの味はあまり気にならないと思うよ。
(嫌いの度合いにも依りますが生のトマトが嫌いな姪っ子が食べたとの姉からのレポート有り)
酸で金属製の鍋だと痛むので、ホーローか土鍋で作った方がいいですよ。
殺菌した瓶につめておけば割と日持ちもしますが時期柄消費はお早めに。
188:修羅飯
07/06/11 20:31:12 lRq5nDJfO
みんな有難う！
(´・ω・`)うちのアパート、大家さんちの敷地内にあるんだ…
周りは畑で、前後左右は大家さんの親戚だから、ご近所にお裾分けは無理ぽ。
トマトケチャップとかミートソースとかは大丈夫。
家族全員食べられる。
色々教えてくれて有難う。
やっぱり形が無くなるまで刻むのが一番だよね…
カレーやジャムに挑戦してみるよ！
189:修羅飯
07/06/11 21:05:13 egQ6WPV00
トマトの種まわりのドロっとしたのはうまみが濃い部分だそうだ。
とろみもでるので、加熱調理するなら捨てちゃだめ。
うまみ重視なら洗ってそのまま、気になるなら薄皮をとってから
荒く刻んでなべで煮込んでおく。小分けして冷凍しておけば
ミートソースや豆煮込み、カレーに使えるよ。
190:修羅場DEごはん ◆e2Vk0uKWYE
07/06/11 21:11:55 EvuTDihQ0
>>188
URLﾘﾝｸ(www6.ocn.ne.jp)
191:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
07/06/12 03:11:09 4NriE82s0
>>188
形なくなるまで刻んだら美味しい部分がまな板に流れてもったいないよおー
1センチくらいのサイコロで十分煮込めばとろけると思う
皮とか口に残るのが気になるようなら、いっそすりおろしてもいいと思うけどね
夏は刻んだ新タマネギと麺つゆに切ったトマトをつけて食べると簡単で美味しいよ
そのまま豆腐にかけてもよし、ドレッシング代わりに使ってもよし
パスタやそうめんにトマトごとかけても美味しくて便利だよ
暇になったら一度試してみてね
192:修羅飯
07/06/12 04:24:32 nv9bTc3BO
形をなくすならジューサーでドロドロのトマトピューレ作っちゃうのが簡単かもね
ハヤシソースとかロールキャベツとか煮込み系に活用できるし
>>191
>>182自身は大丈夫なのかもしれないけど
トマト嫌いの家族に下4行のメニューは厳しいんじゃなかろうかｗ
でもとりあえずトマト好きな私は早速それ試させてもらうよ
さっぱりして涼しそうだ
193:修羅メシ ◆IlUqJiVGPY
07/06/12 11:26:59 Tp67yYFk0
我が家のフレッシュトマトソース。
トマトは皮のまま１～２センチ角にざくぎり。
ピーマン・タマネギ（あればマッシュルームorしめじ）を軽く炒め、
タマネギが半透明になった頃合いにトマト投入。
種周りのトロトロがソースのうまみ＆とろみとなるので必ず入れて。
塩胡椒・お好みで醤油をちょびっといれて味を調えれば完成。
魚のソテーやポークピカタ、プレーンオムレツにかけると
彩りもいいし野菜も取りやすい。
つか、ソテーやピカタを作った後のフライパンで作れば
魚や肉のうまみもソースに移せて洗い物も一つ少なくなって
一石二鳥でｳﾏｰだ♪
194:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
07/06/12 17:27:01 OVoVUJRi0
魚柄仁之助の本で、トマトをおろし金で摩り下ろしていた。
これでいいんじゃね？
旨味成分たっぷりで美味しいよね、トマト。裏山椎茸。
天気のいい日はベランダにでも出して日に当てれば、更に旨味UP。
195:修羅場飯 ◆UOdEKo/.TI
07/06/12 18:47:45 NsNLt/b60
皮むいて８つくらいに切ったトマトに砂糖と白ワインまぶして
一晩冷蔵庫においてみて。
トマトに砂糖？って思ったけど、目から鱗が落ちるよ。
砂糖は多め。自分は１個に大さじ１くらい使う。
ワインはお好み。自分は酒弱いので少なめ。
一晩おくと水分が出るので、ぜーんぶまとめてミキサーにかけると
フレッシュトマトシェーク。これも美味い。
196:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
07/06/12 18:56:12 1yaByd1K0
どうしようもない食材が余った。
酢。たっぷり500ccくらい。
酢の物の経験値が足りないのでお手上げ状態ですorz
お知恵拝借プリーズ。
197:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
07/06/12 19:26:00 4NriE82s0
すし飯にしたらどうかな？
ぐぐれば幾らでも出てくるから、お好みで作ってみて
塩小匙、砂糖大さじ２、酢大さじ４～５でご飯４合～５合分のすし酢が出来る
すし酢は作っておくと重宝するよ
わかめときゅうりとしらすで酢の物
に薄くスライスしたカブラつけると千枚漬け
何枚かおきにハム挟んでおいて、つけ終わったら好きなサイズに切る
オードブル風でおしゃれな仕上がり
あとお勧めなのは漬物かな
だいこん１本あたり砂糖１カップ
焼酎50cc 酢50cc 塩50ccビニール袋に入れる
だいこん１本好きな大きさに切ってつける
切っただいこんの大きさにも寄るけど、だいたい２，３日で食べごろ
個人的には大好物
良かったら試してみて
198:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
07/06/12 19:29:25 4NriE82s0
>>197だけど塩は小匙２です
だめだちょっと寝よう
>>192
トマト嫌いのご家族でなく、>>182ピンポイントにおすすめするつもりだったんだｗ
199:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
07/06/12 20:03:25 Z0ccbnUV0
>>196
鳥のさっぱり煮とか南蛮漬けはどう？
南蛮漬けは揚げ物するのが面倒だけど結構日持ちするよ
200:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
07/06/12 20:15:59 LeGaZhmLO
お酢500ccか…柑橘類(家では日向夏を使う)三個を皮をお湯で洗って薄く輪切り
それとリンゴ一個を８つ割りにして芯を取り
殺菌した密閉容器にまとめて入れてお酢を注ぎ入れる。
蜂蜜を好みの甘さになるまで入れて漬ける。
１日一度は容器を揺すって蜂蜜が沈殿したままにならないように均等に混ぜる。
一週間くらいしたら完成。
これを甘くない炭酸で割って飲むとサワードリンク。
梅サワーよりはカンタンなんで良く作る。
余ってるのが寿司酢とか調味した酢だったらゴメンこのレシピは忘れてね。
201:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
07/06/12 20:16:12 D526+yp90
>>196
マリネ作ったり甘酢漬作ったり、ドレッシング作ったりマヨネーズ作ったり。
サワードリンクも出来ると思う。
塩焼きそばにかけるのも好きだ。
穀物酢とかだったら掃除に使ってもいい。
202:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
07/06/12 20:51:42 D526+yp90
ちんたら書いてて被ったことに気付かなかったけど、
>>193のフレッシュトマトソースが激しく(ﾟдﾟ)ｳﾏｿｰだったので、
サーモンを焼いて作ってみた。
ソースとはちょっと言えないくらい水分飛ばしちまったけど、
白米食べるの忘れるくらいﾝﾏﾏｰでした。
さっぱり食べれていいね。
203:修羅メシ ◆IlUqJiVGPY
07/06/12 21:34:08 Tp67yYFk0
サワーいいねサワー。
焼きそばとか長崎ちゃんぽんに少し垂らせば
ちょっとさっぱりしてこれまた旨いんだ、酢。
>>202
おお、お口にあってよかったー♪
フレッシュソースはトマト投入して直ぐに火を止めればサラダっぽいし
煮詰めてもこれまたｳﾏーだから、いろいろお好みの火加減を探してみるのも
いいかもしれない。
キノコはともかく、基本材料は生で食べられる野菜だから（笑）
204:名前欄にスレ名入力推奨＠自治スレ
07/06/12 21:40:48 X+E6wKn80
>>196
いわしの酢煮。超おすすめ。
いわしのわたを抜いて、輪切り生姜と醤油少々と昆布をつっこんだ酢で煮る
こんだけ。簡単で飯が何杯でもいける。
換気扇は回さないと死ぬからなｗ
205: ◆e2Vk0uKWYE
07/06/12 22:04:35 pf+irz/A0
>196
なんちゃってチャーシューもおススメ。
鶏モモ肉を皮を下にして鍋に入れて、
酢：砂糖：醤油=1：1：１で混ぜたタレぶっかけて火にかける。
沸騰したら弱火で煮詰めて水分飛ばして、
にじみ出た油とタレがドロッっとした感じになって肉に絡む状態になったらできあがり。
これも最初のうちは換気扇回さずにナベ覗き込んだら死ねるww
206:修羅場飯
07/06/12 22:47:59 pwJOXB820
昔鼻炎で嗅覚が完璧に壊れ、そばつゆと「醤油が入った甘酢」を
取り違えて煮立てて厨房をパニックに陥れた私が通ってもいいですか？
南蛮漬け、揚げ物がめんどかったらトリ肉炒めてあついうちにつけても( ﾟДﾟ)ｳﾏｰですよ。
おろしニンニク、ネギ、七味などをお好みで加えてください。
207:修羅飯
07/06/13 03:07:36 7wxP+k66O
>>196
食べ方じゃなくて恐縮ですが、どうしても消費出来なかった場合はお風呂に入れちゃうという手もあるよ。
酢だけでもいいけど、天然塩と一緒に浴槽にぶち込むｗｗｗ
疲れとれてお肌もスベスベですｗ
208:修羅飯
07/06/13 12:44:22 0DthGRCE0
高価で良いお酢だったら蜂蜜や林檎ジュースに混ぜて飲むのはどうかな。
疲れがとれて身体にいいし、特におすすめなのは高血圧の人。
特売の500ml\98のようなお酢なのなら、掃除やリンスに使ってみては？。
・シンクの排水溝のぬめぬめ汚れに重曹をふりかけて、その上に水で薄めたお酢をかける。
すぐにシュワーと泡が出てくるのでそのまましばらく放置。水で流すときれいになる。
・無添加の石鹸や石鹸シャンプーで髪を洗ったあとに、洗面器にお湯入れてその中にお酢を小さじ１位。
頭にかけてしばらく置いた後、よくゆすぐ。さらさらになる。お酢の匂いは残らないよ。
209:修羅飯
07/06/13 13:52:11 Wyv14R3a0
洗濯機の掃除に使う手もある。
カップ半分の酢に水量一番追多いコースで１回転。
一気に酢も減るし、洗濯機も奇麗になるからこれからの季節良いよ。
210:修羅飯
07/06/13 17:08:36 Pk1RoLLIO
なんという酢活用スレ
211:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
07/06/13 17:27:48 jIHbTvktO
しかし既に修羅場飯から脱線してる気もするがなw
212:修羅飯
07/06/13 20:35:30 kiGRSSf+0
自分ならピクルスやザワークラフト漬けるかな
スパイスとハーブがっつり入ったのが好きだ
213:名前欄にスレ名入力推奨＠自治スレ
07/06/14 03:19:49 3ULBPTwV0
こいつぶっちゃけそんなに技術の知識もウェブの知識も
無いんだと思う。
この間も誰かにW3Cの規約のこと指摘されて
ぐうの音も出なかったじゃん。
他の技術的に見ると意味無いよね的な指摘にも
まともに反論できてない。
自分が知識と見識不足で貧困な思考回路なのを
いい加減認めろよ。
214:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
07/06/14 11:12:46 YcLvxMH+0
196ﾀﾝではありませんが、酢活用法、目から鱗でしたｗｗ
自分、酢が大好きなので500ml壜なら10日で使い切る自信があり
酢余り状態ｳﾗﾔﾏｰでも無関係だわと、リロっていたのですが。
あんまり安い奴はこれからリンスとか掃除とかに回そうかな。
洗濯機槽を酢で洗浄するのは、ぜひやってみます。ﾇｹﾞｰスレチでｽﾏｿ。
215:修羅飯
07/06/14 14:37:08 hVb6jnMl0
しかしドイツで食べたような美味しい酢キャベツ漬けるのって難しいな
原稿の片手間に作れるから浅漬け関連大好きなんだけど
216:修羅飯
07/06/14 17:13:27 EFomI/C80
ザワークラウトは酢漬けじゃないよ
発酵させてるから酸っぱくなる
217:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
07/06/14 17:16:50 bFEfP2i80
>>214
酢良いよね酢
ちなみに洗濯機洗浄の時は「毛布コース」にすると洗濯槽の汚れが
取れやすいらしいよ。
私はもうどうしても作る時間ない時はカップラーメンに
酢と乾燥ワカメを入れて食べる。
これだけで少しはマシなもの食べてる気になれるからあら不思議
218:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
07/06/14 21:21:00 Lq3uFVsT0
>>217
その不思議さ加減が分かっちゃう自分ｗｗ
油っこいお惣菜にも酢をかけて食べると、なんか普通に大丈夫な気が。
ラーメンに酢はいいよ。人はここに還るよ…。
219:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
07/06/14 21:21:27 JSdLzTr40
酢、ポテトチップスにじゃぶじゃぶかけて食べるよ。
さっぱりして一袋でも軽く空けられるｗ
沖縄土産とカナダ土産が重なって、ジャーキーを大量にもらった。
そのまま食べる以外に、何かいい活用法があるかな？
（カナダの牛肉は安全なんだろうか？）
220:修羅場のごはん
07/06/14 21:32:32 flMKWbyf0
ちょｗｗ そこまでしないでもｗｗ
むしろポテトチップスは一袋を一週間くらいで食べないと
221:修羅場ご飯
07/06/14 22:26:31 aRQ7e+hT0
>>219
戻して肉として使う
鰹節と同じように出汁の素として使う
・・・と言うのがあったな
222:修羅場ごはん
07/06/14 22:43:46 e6Yte0Ji0
>>219
ククパドからの拾い物なんだけどこのレシピ結構うまかったよー。
ジャーキーは結構いいダシが出ます。
「ビーフジャーキーで豆煮込み」
URLﾘﾝｸ(cookpad.com)
ひよこ豆とか白インゲン豆でやるとｳﾏｰ。
223:修羅飯
07/06/15 02:44:06 HzN94fwqO
もまいら聞いてくれ
今学生で一人暮ししつつ同人してるんだが、
子供の同人活動知ってるかつ応援してくれてる親から、
「修羅場のさし入れ」
と品名が書かれた宅急便が届いたんだ
食料か！救援物資泣けるよ、おかーちゃん！と開封したら
中 身 圧 力 鍋 オ ン リ ー
たしかにでかい鍋が欲しいとは前々から漏らしていたが…
そんなわけで牛すじ煮てみたりカレー作ってみたりしてたんだが、
レパートリーがつきた。
なんか圧力鍋で作れる修羅場にぴったりな飯はないものか
224:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
07/06/15 03:07:43 ctwmBqnf0
>>223
大根やゴボウなど根菜を煮るのに最高。鶏肉入れれば筑前煮。
あと自分は青魚が好きなので鰯の梅肉煮とか嬉しい。
骨ごと食べられるし。
あとは豆。カレーでもいいし挽肉とトマトで煮込んでもグー。
修羅場中は胃に優しいご飯がいいよ。
ただしお粥は吹き零れるから注意してね。
225:修羅飯 ◆bO3QWgHfBM
07/06/15 07:23:29 OpML5mx50
下ごしらえも雑で良くてすぐ煮えて、骨まで食べればゴミも少ない。
ホントに修羅場向きだな圧力鍋は。
・・・鍋を洗うのが面倒くさそうだが。
226:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
07/06/15 08:13:23 GoLsq3Dm0
>223
自分は修羅場前にチャーシュー仕込むよ。
豚バラのかたまりを油引いたフライパンで焼き色をつけたら圧力鍋に入れて、
醤油と酒ドボドボ入れて水も少し。ちょっと濃いかな？くらいの方が肉に良く味が付いていい感じ。
おもりが上がったら火を弱めて、１０分圧力かけたら火を止めておもりが下がるまで放置。
冷めたら煮汁と一緒にジップロックに入れて空気抜いて保存、食べたい時に出して、
チャーハンやラーメンやチャーシューごはんや野菜炒めの具にする。
残った煮汁にゆで卵入れて味卵作る。
更に残った煮汁は容器に入れて、チャーハンや野菜炒めの味付けに使う。
これだけあれば、暫くは修羅場に集中できる。
227:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
07/06/15 19:56:27 Ctm6fVDW0
圧力鍋っていろいろと使えるんだな。
ちょっと欲しくなった。
自分の修羅場中の友
たまねぎ1個の皮をむいて半分に切って少し深めのお皿に入れて、
鰹節を山盛りのっけて、醤油をたまねぎの断面にちょっとたらしてレンジで5分ほど温める。
とろっと透き通った甘いたまねぎになってウマー( ﾟДﾟ)
醤油のかわりにめんつゆ（希釈なし）や濃い目にコンソメを溶いたものでもいける。
手早く出来てヘルシーなので夜食とかにしてる。
228:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
07/06/16 04:09:10 G2SKjrtP0
自分は圧力鍋でサンマとかイワシとか煮てるよ。
骨もまるごと食べられるのでカルシウム補給。
煮上がったら冷凍して、適当に解凍して食べてる。
作り方は、酒と醤油と砂糖（もしくはみりん）とネギと生姜を
適当にぶちこみ、沸騰したら魚投入。
5分ぐらい煮たら、フタして圧力高い方で20分ぐらい。
229:修羅場お夜食
07/06/16 16:52:09 ycr5xaE0O
ご飯にイカの塩辛を乗せて熱いお茶をかけた塩辛茶漬(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
たこわさでもいけるよ！
230:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
07/06/18 17:56:45 cTyiijyW0
ﾎｯｼｭ
231:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
07/06/18 20:12:41 aEVjoJ4y0
ここを読んで、梅と圧力鍋が頭にひかかってたみたいだ。
スペアリブを圧力鍋で煮込むのに
思い立って、余ってた梅サワーの梅を入れてみた。
イメージしたのはイワシの梅干煮。
いくらか効果はあるのだろうか？
232:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
07/06/18 20:30:43 1uQtlA990
ラーメン用の生麺を見切り品でゲット。
ただ、スープがない……ので油そばにしてみた。
レシピはググって手持ちの調味料で出来そうなのを参考にした。
お湯を沸かして麺を茹でながら、
干し椎茸を少量の水で戻し（レンジ加熱）、
その戻し汁少々に醤油と砂糖を加えて椎茸と豚コマをチン（チャーシューの代わり）
ネギがなかったのでニラを刻んで先にどんぶりに入れ
醤油＋オイスターソース＋ごま油＋酢（酢を少なめにして後は同量）を入れてまぜまぜ。
そこに茹で上がった麺を入れて絡める。
トッピングはさっきの椎茸と豚コマ、メンマ。
海苔とかゆで卵があればﾝﾏｲと思うんだが……一口コンロじゃ、ゆで卵作る余裕ねーや。
干し椎茸と豚コマは、
あんまり腹が減ってたので、トッピングにしようと思ったちくわを全部食べてしまった代わりなんだぜ……orz
233:名前欄にスレ名入力推奨＠自治スレ
07/06/18 23:16:07 oHjjFcEd0
>>793
料理に謝ってるんじゃ？
「(これからぐちゃぐちゃにするから)ごめんねぇ☆ﾐ」
謝ってすむ問題じゃないだろと
234:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
07/06/19 00:26:37 YXSY0eya0
>>231
あると思うよ。
要は酸味のあるものであればいいので、酢をいれてもいい。
青梅そのままいれるレシピもあるぐらいだ。
美味しく出来上がってるといいね。
ところで手のかからないジャガ芋料理、何かないでしょうか。
家にあるの忘れて見切り品大量ゲットしちゃったよ orz
ふかしてそのまま／ミートソースかけて、は飽きてきた。
脂っこいのは苦手なんでポテチにもできないしポテサラも苦手だし。
もうどうしてよいやら orz
235:名前欄にスレ名入力推奨＠自治スレ
07/06/19 00:28:40 wn2Iq+Jv0
URLﾘﾝｸ(id41.fm-p.jp)
16歳の描く絵ではない
236:修羅場飯 ◆UOdEKo/.TI
07/06/19 00:44:07 8mv7jEqZ0
>>234
細～くできるスライサー持ってる？
生のままできるだけ細くスライス、少し水にさらす→さっと湯がく→
サラダにトッピング→お好みのドレッシングかけて(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
シャキシャキして不思議な食感だよ。これからの季節におすすめ。
237:修羅場飯 ◆UOdEKo/.TI
07/06/19 00:45:42 8mv7jEqZ0
236です。連投スマソ。
要するにジャガイモを刺身のツマみたいにするのです。
238:名前欄にスレ名入力推奨＠自治スレ
07/06/19 00:53:25 lSRvHr600
>>237
ちくしょー先に言われた。シャキシャキじゃがサラダ美味しいよね。
蒸かした芋にバターが飽きたら塩辛も美味しいよ。
239:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
07/06/19 00:54:19 6eaHJOnL0
>>234
ジャガイモもちとかどだ？
マッシュポテトと白玉粉と水で練って焼くor蒸すだけ
バター醤油か砂糖醤油でどうぞ
蒸したのは冷凍保存もおっけーなので修羅場の腹ふさぎには便利
すりおろしてお好み焼きの種に混ぜる、もお奨め
山芋と違ってほこほこのお好み焼きになるんだ
240:シュラ飯
07/06/19 01:02:31 20X/ugub0
>>234
キムチ鍋に入れるの好きだな～。
ちょと厚めの輪切りにして煮る。
241:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
07/06/19 01:34:33 jyXfpm+F0
>>234
あればタマネギと一緒にコンソメで煮て潰して牛乳加えてスープにするのは？
冷やせば簡易ヴィシソワーズって事で。
個人的には薄くスライスしたのにホワイトソースとかチーズのっけてグラタンが好きだが
これからだと暑いよね(´Д`；)
242:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
07/06/19 02:22:01 z8yR9Ksj0
じゃがいも
小さめのフライパン一杯でまん丸のホットケーキ上のオムレツを作るのが好き。
スライサーでスライスしたジャガイモ２個をフライパンで水から茹でて、煮たったら湯切り。
↑に玉葱1/2個みじん切り と ほうれん草1/2束のぶつ切りとソーセージの輪切りを炒めて＋塩コショウ少々
ボールにいったんあけて、卵３個くらいに混ぜ混ぜ。
そして焼く。
卵焼く前に、一度フライパンは洗った方が良い。（くっつく）
これだけでも一食っぽくなる。
なんちゃってスパニッシュオムレツ。
ミニトマトを刻んで入れても楽しい。
ケチャップやﾏﾖﾈｰｽﾞ、お醤油…味付けはお好みで。
食パンに豪快に挟んで、ﾏﾖﾈｰｽﾞたっぷり&レタス３枚でｻﾝﾄﾞｲｯﾁにしてもいいが、顎はずし注意。
兄貴がはずしてたよw
243:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
07/06/19 02:22:59 YXSY0eya0
234です。
時間にいっぱいレシピが！ ウレシス。
シャキシャキじゃがサラダ、ジャガイモもち、お好み焼き、
キムチ鍋、スープ、どれも試したことなかった＆旨そうです。
とりあえず、明日の朝はお好み焼きにチャレンジしてみます。
皆様お知恵を本当にありがとうございました。
244:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
07/06/19 02:24:17 YXSY0eya0
あああ、ちんたら書いてる間にもレシピが。ありがとうございます。
オムレツもいいですねー。
パンもあるし、これも試してみますね ﾉｼ
245:めし
07/06/19 02:38:25 ko7vSbNZ0
じゃがいも、拍子木切りしてソース炒めもオススメ。
246:シュラ飯
07/06/19 02:41:31 20X/ugub0
>>243
そうだ！簡単じゃがいもグラタンを思い出した。
じゃがいも→厚さ1センチくらいの短冊→レンジでチン！
ボールに移して、ツナ、塩コショウ、パセリ（乾燥でもOK)、マヨネーズ、粉チーズを混ぜ混ぜ。
耐熱皿に移して焦げ目がつくまでオーブンで焼く。
お手軽簡単メニューでごわす。
247:僕 ◆46jfM6AA6g
07/06/19 05:04:26 Nvy3e1xv0
もうでてたらごめんね、簡単トマトのブルスケッタレシピ。
用意するもの トマト1 オリーブオイル1さじ にんにく バター 塩少々
コショウ少々 粉チーズ
１.トマトの皮を剥いて、細かく切る。
２.トマトとオリーブオイルと塩コショウを混ぜる
ここで好みでニンニク（おろしたもの）パセリを混ぜる
３.フランスパン（自分は食パン）にバターを塗り、焦げ目が憑くまで焼く
バターをガーリックバターにして塗っても美味しい
（ガーリックバターはおろしたニンニク１：バター３を混ぜてできる。
作りおきしておけば、ガーリックトーストが簡単にできる）
４.パンの上に、先ほど作った２のモノをのせる。
チーズ好きなら、粉チーズかとけるチーズをのせてちょっとやく
出来上がり。
うちのイタリアンレストランで出してる簡単料理。
書き方下手でごめんよ。美味しいし、簡単にできるのでおすすめです。
248:修羅飯 ◆A12glV6JrM
07/06/19 05:07:23 Nvy3e1xv0
247だけど、名前欄間違えた…
249:修羅飯
07/06/19 07:28:12 TyeHCCX6O
圧力鍋ﾚｼﾋﾟ質問した者だが、みんなありがとう！
読んでるだけでよだれが出てきた
魚を煮るのは盲点だったが、栄養になりそうだしこれで修羅場を乗り切るよ！
250:修羅飯
07/06/19 13:26:20 bp/TfL4I0
まずアサリの酒蒸しを作って半分食べる
残ったアサリの殻を取って、煮汁と一緒に冷蔵庫へ
翌日、熱したフライパンにバターと残りの酒蒸しと追加の具材（きのことか）を投入
唐辛子なんかも入れて一煮立ちさせる
そこに茹でたｽﾊﾟｹﾞｯﾁｰを入れて混ぜる
煮汁が消えたら完成
個人的には(ﾟдﾟ)ｳﾏｰだと思うんだが
自分、貧乏舌なんでひょっとしたらﾎﾞﾐｮﾝかもしれん
251:修羅飯
07/06/19 14:54:20 RzDISLIgO
いも……
・マッシュポテト
・肉じゃが
・コロッケ
肉じゃが→コロッケとかもありかな。
普通に作るならゴルゴンゾーラ混ぜると( ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
252:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
07/06/19 19:27:13 i9iczFm+0
じゃが
１ 擦りおろす
２ フライパンで焼く
３ もちもち(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
バターで焼いて醤油でほんのり味付けがお勧め。
253:修羅メシ
07/06/19 20:37:47 M1bQufeU0
えんどう豆…
グリーンピースと呼ばれるものも豆ご飯も卵とじも苦手な私にも食べる方法はあるでしょうか。
ミキサーないからスープは無理だったよ…
お菓子のえんどう豆味は好きなんだけどな。
固めの皮と中の水分のなさ加減がちょっと苦手だ。
254:修羅場飯
07/06/19 21:22:36 FRh1putT0
ひすい煮といって砂糖と醤油の薄味のダシたっぷりで煮て、
あとゆっくり浸したまま味をしみこませて冷ますのがあるけどどうかな？
255:修羅場のごはん
07/06/19 21:37:12 xBtWbb690
>254それって普通に大根とかサトイモとかたけのこでしない？
ｳﾏｰだよｳﾏｰ
サトイモやたけのこは煮たのに飽きたらコロモつけて揚げるとまたこれがｳﾏｳﾏ
職場で頼むお弁当にはサトイモの煮たのは入ってないけど
揚げたのがメインで入ってる
256:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
07/06/19 22:12:48 6eaHJOnL0
えんどう豆か…豆カレーは大量消費むけ
ひき肉・たまねぎみじん切り・トマト・えんどう豆・あれば他の豆類
その他くず野菜（にんじんやきゅうりの端っこやらピーマン）
炒めたのち少なめの水と固形スープで煮てカレー粉投入
水がなくなるまで煮詰めてドライタイプの豆カレー完成
パンでもご飯でも合うよ
ゆでて潰してコロッケにする
芋の換わりに使ってくれ
257:修羅飯
07/06/19 22:16:29 3YRD0+Da0
豆か。
ねぎと海老と豆用意して、
豆は湯がいて豆だけ取り出す。
ねぎは小口ぎりにする。
で、ねぎを狐色になるまで炒めたのに、
豆と海老入れて一緒に炒める。
味付けは塩としょうゆと軽く酒とみりん。
にんにくちょっと入れてもいい。
うっかりソラマメ買いすぎたときにやったんだが
豆類なら何でもいけると思う。
おつまみ系の乙な味だよ。
海老とねぎのおかげで豆くささもなくなる。
258:飯
07/06/20 02:01:07 QcjLz0flO
>253
ポタージュにするならミキサーいらないよ。
豆茹でる→ジップロック→フルボッコ
or
ジップロック→レンジでチン→フルボッコ
薄皮が気になるだろうから、笊で軽く裏越しして。
玉葱すり下ろして、コンソメと塩胡椒、牛乳で( ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
胡椒は出来れば白を使ってくだちい。
259:修羅飯
07/06/20 03:15:39 GMRVvm8LO
手間と時間が掛かるのでお勧めはしにくいけど甘納豆を作るって手もある
皮がしっかりしてる豆は型崩れしにくいから向いてるんだって
260:修羅場ご飯
07/06/20 20:45:46 cViem7N00
>>259ー！！
修羅場、修羅場
261:名前欄にスレ名入力推奨＠自治スレ
07/06/21 01:44:31 qET1Kh3x0
(･∀･)の火消しｷﾀｺﾚ
因果君、こんな時間まで乙であります！
262:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
07/06/22 03:18:23 yk3uybiVO
ちょっと小腹がすいた時、ちくわか魚肉ソーセージに醤油マヨをつけて食べると（ﾟдﾟ）ｳﾏｰ
263:シュラハン
07/06/22 05:06:01 HuI7v16W0
味噌マヨネーズも美味しいよね。
こっちはきゅうりの方が合うけど。
264:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
07/06/22 15:27:11 Pb+WGSCd0
>>263
うちはそこに更にすりゴマ（白）投入する。
鶏の胸肉を酒、塩コショウ軽く振ってレンジでチンしてほぐして
薄切りにしたきゅうりと合わせてごま味噌マヨネーズで和える。
何か一品ほしい時にささっと作れるのでいい。
茹でたブロッコリーとかセロリも結構合うよ。＜ごま味噌マヨ
265:めし ◆1sBWEcUZUM
07/06/22 18:44:03 oI5Di/Wf0
>>264
茹でたｲﾝｹﾞﾝにも合いそうだ
266:修羅飯
07/06/23 00:05:58 NdPxbXMy0
>>265
茹でたｲｹﾒﾝに見えた…orz寝よう
267:修羅飯
07/06/23 01:59:41 StNzuT9r0
>266
やあ私。
だし醤油に酒とみりんで茄子を煮たものを、
冷蔵庫できんきんに冷やして食べるのが好きだ。
タカノツメ入れておくとピリ辛でうまい。
夏の定番。
今年はオクラでもやってみよう。
268:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
07/06/23 03:16:05 WGIyhQN60
ピーラーでざっと皮を剥き、縦に切れ目を入れた茄子をレンジでチン。
やわこくなった茄子を皿に広げるようにして急速冷凍。
ほどよくシャーベット状になったところで、めんつゆをかけて頂く。
まるで料亭で出てくるオサレ料理のよう、と思ってうまうま喰ってるが、
多分こんな手抜き料理を出す店なんか一杯飯屋にだってないorz
いいんだ、貧乏舌だって。ご飯がおいしく感じるのが一番さっ。
269:修羅場飯 ◆UOdEKo/.TI
07/06/23 10:40:55 0VQ37tU50
>268
自分は皮ごと似たようなことやってる
包丁で深めに何本も切れ目を入れて、広げたラップに乗せて、
ゆずポンをドボドボ振ってから零れないように包んでレンジでチン
しなっとしたら鰹節大量にかけて食べる
皿も汚れないし楽だし、夏バテで食欲ないときに重宝する
270:修羅場のごはん
07/06/23 10:49:47 NH/8JeB50
へえ、ナスって油で炒めたらべたべたでスポンジみたいになって
気持ち悪くなる食べ物なんだけど、>268-269だといいかもね。
魚焼きぐりるで焼きナス作るのも面倒だったとこおだよ
271:修羅場のごはん
07/06/23 10:53:15 NH/8JeB50
>267
こっちはラー油をまわしかけると、うちの近所のお惣菜屋さんの
定番メニューっぽいかんじになるかも。
夏の定番といえば、多分一年中出回っているシシトウを
ちりめんじゃこで炒めるアイツをよく食べる。
ちりめんを湯どおし→ごま油で炒める→シシトウ投入
→酒と醤油とミリンを混ぜたものを（めんつゆを酒で薄めたり）
回しかけて水分がなくなるまで炒める
ｳﾏ
272:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
07/06/23 11:11:20 iccCHK+p0
>>270
フライパンで炒める前に、切ったナスの 皮 の部分に油を少量塗りレンジでチン
その後に普通に炒めれば通常よりも油吸わないよ
273:修羅
07/06/23 18:05:44 yLEqVaNV0
茄子は油で炒める前に
切ってから軽く日に干すか、塩して水を絞って、しんなりさせとくと
余り油を吸わずに調理できて ウマ～
274:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
07/06/24 01:47:48 BA4LbYA80
焼きナスはトースターで焼くのがラクチン
>271
我が家は、シシトウの代わりにピーマンで作ってる。
ジャコとピーマンを胡麻油で炒める→みりんと醤油を適当に→ピーマンに火が通ったら完成。
275:名前欄にスレ名入力推奨＠自治スレ
07/06/24 01:55:19 qQN1z9xe0
>>589
乙。
男女者は根の底から完全否定凸か押しつけする率が多すぎるのがどうかと思う
もちろん男同士の友情ﾊﾞﾅでそれがｶﾌﾟ話じゃないなんてふじこ！とかいう
困った801者ﾁｬﾝもいるわけだが、男女者はそこから更にナナメ上逝く感じ？
自分とこは801サイトやってるがたまにラクガキで女の子書いたりすると
「誰（♂）が（女の子とｶﾌﾟる）お相手ですか！？」みたいな※が必ず来て辟易してる
じつはその子と別の女の子との百合ｶﾌﾟ萌えだとか言ったら超ふじこるんだろうなぁ…
てかなんでウチ見に来てんのか謎で仕方ない
276:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
07/06/24 11:22:57 l9bmfFxi0
>275はどこの誤爆だろうか
277:修羅場DEごはん ◆e2Vk0uKWYE
07/06/24 11:35:10 tBQ6MaVq0
>>276
ウィルスじゃないの？
278:修羅場飯
07/06/24 11:49:05 KPOAszh30
最近微妙に爆撃されてるな。
279:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
07/06/24 14:16:24 P6BlcUwc0
今回のウィルスしつこい
280:修羅場飯
07/06/25 23:41:22 /kaO6FvQ0
半額につられて、生ウナギを買ってしまった…
酒蒸ししてグリルで焼いたら食えるものになるかな？
281:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
07/06/25 23:51:12 hsRMUhl+0
鰻は蒲焼じゃなくてもおｋ。そのまま焼いて山葵を乗せて頂くと(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
282:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
07/06/26 00:21:22 Ee686ulz0
フランスじゃムニエルにして喰うらしいぞ うなぎ
フライパン使って照り焼きにすればなんちゃって蒲焼として食えそう
283:修羅飯
07/06/26 00:26:45 tW+iyqfd0
生だと毒があるから気をつけてな
284:修羅場飯
07/06/26 00:39:27 BmaBTzof0
蒲焼きにする場合は蒸した後タレをつけつつあぶるわけだが、
蒸しにじゅうぶん時間をかけると柔らかくなるんだって。
285:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
07/06/26 00:55:10 QJCjxpne0
生のうなぎは血液に毒（イクチオトキシンという神経毒）があるからさばく時は気をつけれー。
目に入ると結膜炎を引き起こすし
生食すると尾篭な話で恐縮だが、吐き気やお腹が下っちゃうそうだ。
さばいた後水洗いして火を通せばモウマンタイ。
286:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
07/06/26 03:21:03 gF82StGB0
多分捌いたやつじゃないの？>半額生うなぎ
つか、丸のままのうなぎって魚屋の店先で見たこと無いが。
287:修羅飯
07/06/26 12:07:40 l6+/bxJOO
うなぎは捌くのに免許いるんじゃなかったか？
288:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
07/06/26 12:23:57 QJCjxpne0
>>286
ああそうか、既に捌いたものなら大丈夫だよね。
>>287
さばくのに免許いるのはふぐじゃなかった？
289:修羅場飯
07/06/26 19:32:56 BOcZ1eC60
280の生ウナギ者だけど、開いてある2匹入りパックを買った
とりあえず洗って切ってグリルで皮をパリッと焼いてみた
わさびｳﾏｰ!
半分は付属のたれを使って、フライパンで蒲焼風に
これまたｳﾏｰ!
皮はパリッと、身はジューシーに（運良く）焼けて満足
食べ切れなかった分は明日に残したんだが、さすがにイマイチになってそうだ
酒蒸ししようと思ったのは臭みが心配だったんだが、大丈夫だた
290:修羅場飯
07/06/26 19:34:47 BmaBTzof0
>>288
捌くのに免許いるのはふぐの方。アレの毒は真剣にやばすぎるからな。
うなぎの免許ってのは聞かないけど、とりあえず生で扱う場合
手の洗浄はくれぐれも充分に。
291:修羅飯
07/06/26 19:59:15 hd+Lx5OQ0
毒のないふぐもあるけどなー。
ふぐしらこ食いたい。
292:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
07/06/27 00:26:29 s4iT440j0
毒なしフグの代表はやっぱ、はりせんぼんだよな
293:修羅場飯
07/06/27 08:13:49 4d3dBpJy0
石垣ふぐというのも毒がなく、地元では味噌汁などで食べられているそうですね。
ただし免許制度に抵触するため（一応ふぐだから）あくまでも家庭料理だそうで
他人に食べさせてはいけないことになっているとか。
パイプのけむりというエッセイでは子供さんが作ったこのふぐのふぐ提灯を、
知人から「水戻しして酢味噌（だったかな）で喰うと旨いよ」と入れ知恵されて
一つ試すだけのつもりがうっかり食い尽くしちゃったorz
なんて話がでてきたりｗ
294:修羅飯
07/06/27 08:35:35 1c649jOw0
養殖したふぐには毒がないんだよね。
ふぐ毒って海中の細菌が原因だから。
295:名前欄にスレ名入力推奨＠自治スレ
07/06/27 12:08:20 gS7Iz9ah0
>>693
んだね。スレ立てしたのは、ちゃお麺だから、
その内スレ違いの鉄道会社の話も始まるかも試練。
296:名前欄にスレ名入力推奨＠自治スレ
07/06/27 18:40:20 bWEO4LFl0
>>112です。
遅くなってすいません。アドバイスありがとうございます。
自分の日記は女か男か判断つくぐらいのバルサンは臭わせているつもりだったのですが…足りなかったのでしょうか;;
とりあえずトップに一言添えて様子見しておくことにします。ありがとうございました。
297:修羅めし
07/06/27 18:59:57 ABKSUj9O0
鰻ではないが穴子がこないだ地元の市場で丸ごとで捌かなきゃいけない状態で発泡スチロールいっぱい300円で売ってた(3ｷﾛぐらい)
パパン曰く、鰻や穴子は素人では捌けれないから安いらしい。捌いて売ってるのは半分以上手間賃+技術料だそうだ。
298:すら
07/06/28 22:31:12 gsUNsrP10
うなぎはイギリスだと港町料理でぶつ切りにして煮ちゃう。ロンドンだったかな。
ゼリー寄せにするそうだ。煮こごりみたいになるらしい。
さばかなくても食べられるから試してみたいと思っている。
299:修羅場飯
07/06/28 23:10:34 7FAs6Uxd0
イギリスといえば速星七尾さん（この字でよかったかな）の
「たいした問題じゃない」という漫画に鰻のパイというのがちらっと出ていた記憶。
どんな風味なんだろうな。
300:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
07/06/29 00:58:50 28XT+r7y0
>298
不味いと有名なイギリス料理にチャレンジするのか…ﾋｨｰ(((ﾟДﾟ)))ｶﾞﾀｶﾞﾀ
301:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
07/06/29 01:15:56 1LKTQU8G0
イギリス庶民の味としてウナギのパイは親しまれたそうだが、今はテムズ川産の
ウナギが希少化したため、牛肉を使ったミートパイがその代わりとなっているそうだ。
ウナギを捌くと当然骨が出るが、ウナギの骨は捌いたあとも暫くは動いたりして面白い。
置いてある骨がグィーッと反り返るので、初めて見たときはかなり驚いたが、これなら
食べて精がつくのも道理だと納得した。
302:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
07/06/29 08:05:32 t/Y7cS260
「イギリス料理は不味い」が定説のようになってるが
おいしいものも結構あるよ
シェファーズパイ、コテージパイ、ジャケットポテト…
今度がんばって作ってみようかな
しかし今は忙しいので、塩から茶漬け食ってくる！
303:修羅場飯
07/06/29 11:41:49 mveyPxYyO
うなぎパイと聞いて某夜のお菓子しか思いつかなかった某県民が通りますよ。
修羅場というか試験前で色々切羽詰まった一人暮らし大学生に、
親から茄子とキャベツと黒はんぺんとイカが送られてきました。(ナマモノはクールで)
あんまり料理スキル無いのでどうしたものかと。
なにか簡単に食べられるレシピありますかね。
304:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
07/06/29 12:15:37 Ba9KCosE0
茄子→トースターで黒くなるまで焼いて皮剥いて、鰹節と醤油を掛けて焼き茄子
キャベツ→ざっくり切って、ベーコンと一緒に軽く煮る。スープ
はんぺん→トースターで軽く焼く。
イカ→皮剥いて適当な大きさに切って、トースターで焼いて、ショウガ醤油。
305:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
07/06/29 16:55:20 pRjp/myg0
>>303
某県民ならおでん、とにかくおでん、何でもおでん！
306:修羅飯
07/06/29 17:35:59 b4Gw+SzF0
はんぺんは短冊切りにして水菜か小松菜と一緒にささっとフライパンで炒めて
お醤油かけて食べるとウマー。
空芯菜みたいなしゃきしゃきした青菜も合う。
好みで玉葱入れてもいける。
307:修羅飯
07/06/29 17:41:43 tpSySpJp0
>299
うほぉ懐かしい大好きだったあの漫画
パイの中身にジューシーこってり油ｷﾞｯｼｭな奴詰めるのは定石なので
和風甘辛だれの鰻でも結構合うんじゃないかな
関係ないけど静岡は日本平の高速PAには
鰻バーガーなる代物の自販機があった
イングリッシュマフィンにチーズと甘辛鰻が挟まっててすごい胃もたれしたが
時々恋しくなる
まだあるんだろうか
308:修羅飯
07/06/29 19:33:39 xvJKtxGh0
はんぺんは、トマト・水菜などと共に冷やしうどんにぶち込んで
和風ドレッシングで絡めておいしく頂きました。
肉なしでヘルシーな気分がする。
309:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
07/06/30 01:46:34 /6dbm5aQ0
稲庭うどんうまー
高価いけどうまー
高いから切り落としの半端部分だけどうまー
煮えるのに時間かかるけどうまーいっ
とりあえず今日は2人前食べた
修羅場に入ったら玉うどんで誤魔化すので今のうちに喰っとく
310:修羅飯
07/06/30 10:45:39 wr8DQSKy0
近所の人が「酢の物にすると美味しいわよー」って
そうめん瓜をくれた。
で、その酢の物が不味いわけですが、
他の調理法（簡単なの）何か無いですか？
半分残ってるんだ。
311:修羅
07/06/30 12:43:06 +kW9DN7j0
普通にドレッシングで食べる。胡麻油入ってるのだと美味しい。
歯ざわりを楽しむだけの野菜と思ってサラダに投入。
312:修羅場
07/06/30 20:20:59 pvs1DlmaO
>>303です
なかなか見にこれなかったけど、これから飯にするので来てみたら色々レスありがとう
焼なすとかやってみようと思う。トースターとか魚焼きグリル無いんだが、フライパンで焼けるかな？
とりあえずはんぺんは焼いて食べてみてるんだが、正直大量にあるので飽きてきた。
炒めものとかやってみる。キャベツでいけるかどうか試してみるよ
おでんは作り方がわからない。鍋深いのでやらないとだめかな。雪ひらしかないよ。調べて作ってみるよ。ありがとう
313: ◆e2Vk0uKWYE
07/06/30 20:29:44 l60xnGsx0
>310
生の細切り大根と食感似てるので
ごま油でカリカリに揚げたちりめんじゃこかけて
ポン酢とか青シソドレッシング等で食う。
まさかとは思うが茹でずにそのままで食ってたりしないよね？
314: ◆e2Vk0uKWYE
07/06/30 22:00:31 uVAI8Qgn0
>>310
わさび醤油つけるのもおいしいよ
315:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
07/07/01 19:43:35 CRlGKcW+0
>>310
いま「鉄/腕/Ｄ/Ａ/Ｓ/Ｈ」見てる？
そうめんうり（そうめんかぼちゃとも言う）を扱ってるよ。
316:名前欄にスレ名入力推奨＠自治スレ
07/07/01 20:00:37 AIa6BcJY0
これからプロ目指して絵を始めようって人や趣味の上で描くって人にはトレスは十分な勉強法になる。プロの画家だって写真のトレスをしてるし、別に恥ずかしい事じゃない。
プロの技術を盗めば画力は上がるし、自分に自信はつく。でも自分のオリジナリティは確実に下がるし、いざ他の絵を描いてみようって時につまづいたりする。
だからトレスもデッサンも普通にこなしていけばいいと思う。オリジナリティってのは今まで描いてきたものが自分のフィルターを通して出るものだから、それはいろんなものを見て描けば描くほど広がっていくんだ。
長文になって悪いけど、うまくなりたきゃ取り合えず色々描いとけって事。
317:名前欄にスレ名入力推奨＠自治スレ
07/07/03 08:14:55 4uM2LKuB0
よしおまいら腹筋だ！
１ー！２－！
318: ◆e2Vk0uKWYE
07/07/04 11:47:25 HX/EnHRb0
ほしゅ
319:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
07/07/04 16:43:37 Uly4oJ/u0
カレーのアレンジ料理はありませんか？
カレーと言いましても少々特殊で
味がしょっぱく食べると胃もたれします。
味がしょっぱいのは恐らくルーの入れすぎだと思うのですが
2倍に薄めてもしょっぱさと食べた後の胃もたれは取れません。
姉が作ってくれたものなので捨てる訳にも参りません。
食べる時は常に薄めているのでなかなか減りません。
そのまま食べるには既に限界ですﾀｽｹﾃ
320:修羅飯
07/07/04 17:00:17 eZXnPdj80
調味料として使うとかどうか。
鶏肉漬け込んで嘘タンドリーチキンとか。
カレーうどんとか。
そもそも薄めるときは単純に水をぶち込むのではなく、
刻んだ野菜や肉を水煮して、煮汁ともにぶち込むのだ。
牛乳を入れてマイルドにしたり、ってほとんど作り直しだけど。
321:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
07/07/04 17:42:30 C7hFJUVk0
>>319
小分けして冷凍しとくのはなしかい？
やっぱ調味料として使うのが無難だろうな～
蒸かし芋潰した所に適量まぜてコロッケ…は手間がかかるのならカレー風味ポテサラとか。
芋とかマカロニとか御飯なんかに少なめにかけてあればホワイトソース少々とチーズのっけて
オーブントースターで焼いて簡易カレーグラタンとか。
322:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
07/07/04 21:22:22 6ywjHwTC0
すごい乱暴な方法だがカレーチャーハン
ご飯炒めて、カレーかけて炒める
普通にカレーライスよりは塩辛くても食べられる
ちぎったレタスと混ぜながらなら結構食べられるよ
323:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
07/07/04 21:34:05 hOIU1o/P0
しょっぱいのははちみつとか砂糖系のもの入れたら味柔らかくならんかね？
調理アレンジとしてはご飯炊く時に加えてピラフとかどうだろう。
324:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
07/07/04 22:07:41 Uly4oJ/u0
319です。有難うございました。
調味料として使いつつ、教えていただいたレシピで少しずつ消費していきます。
小分け冷凍ならもう焦って毎日たくさん食べる必要もありませんね！
とても救われました。これでカレーに希望が持てます。
>320
水と牛乳で薄めてました。
普通のカレーが食べたくなったらその方法で薄めます。
有難うございました。
325:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
07/07/04 22:29:40 xyld7nC20
>>319
めんどくさかったら、トマトの水煮缶買ってきてぶちこむといいよ。
それでも辛かったら、バターや粉チーズ投入。
辛いときは乳製品系。決して蜂蜜とか糖類を加えちゃダメ。
糖類は辛さを強調してとんでもないことになる。
326:シュラハン ◆e2Vk0uKWYE
07/07/05 02:15:36 QFu7S9I10
自分が行きつけだった焼肉やは、なぜかランチにカレーを出してたけど、
辛いと感じるお客さんにはマヨネーズを混ぜることを薦めてた。
卵と油と酢でマイルドになるのかね。
327:修羅飯
07/07/05 14:54:37 llXEw9ZU0
辛い物食べる前に牛乳飲むと辛さが和らぐらしいから
卵と油と酢も舌とカレーの間に膜を作るのかも。
328:ダイエット ◆pQn0U5JXNM
07/07/06 19:29:07 lmtDvrYG0
定期が切れてたので電車代節約のため８駅分歩いてみた
前に同じルート歩いた時よりしんどくない！
体重変化は少なくても日々のｼｮｺやﾜﾝﾓｱｾｯ！の効果が体力増強で表れてくれて嬉しい
指のコンソメ臭はもうしない
329:しゅらめし
07/07/06 19:30:03 lmtDvrYG0
まちげーた(・ё・)
330:名前欄にスレ名入力推奨＠自治スレ
07/07/06 20:20:53 9r27dCWD0
( ´;ﾟ;ё;ﾟ;) コンソメ臭？ｺﾝｿﾒｽｰﾌﾟ大量に作ったの？？
331:しゅらめし ◆EZ7qoX6Llg
07/07/06 20:32:42 uvVr7skC0
>>328
ダイエットがんばれﾉｼ
スイカ大きいの１玉買ってきた
ら、スーパーの袋一杯にキュウリを貰った
朝晩スイカで、ハラシマりながらキュウリかじってる
なんだか家中が青臭い
332:修羅場飯
07/07/07 00:30:29 MvNpjYBZ0
すりおろしたにんじんやりんごとか、加糖じゃない野菜ジュースを入れ…
ってもう遅いか＞しょっぱカレー
333:修羅ごはん
07/07/07 20:50:50 vGFNt5rS0
修羅場中でも簡単に作れる、ジャガイモ料理を教えてください！
親が修羅場中だというのに、ジャガイモを大量に持ってきた。
当方一人のため、チンして食べるにも限度があり、そろそろ
芽が出て痛みそう。
ホクホクしたものがあまり得意ではないため、もう無理。
手間のかかるものを作る時間があるなら原稿に使いたい。
数年ぶりに夏コミ取れたから、新刊出したいのに。
誰か、助けてください！
334:修羅 ◆A12glV6JrM
07/07/07 21:10:52 F+8OeNMI0
スライサーで薄くスライスしてベーコンと交互に重ね
崩した豆腐と適当な野菜ととろけるチーズを乗せて
レンジかオーブントースターにつっこむ とか
チンしてグニグニ潰したジャガイモをコンソメ溶かした
牛乳につっこんで塩胡椒で味を整える とか
摩り下ろしてたっぷりめの油で焼いて塩胡椒
（ベーコンやソーセージ添えると尚good）とか
白ワインと塩胡椒とその辺にあるハーブを揉み込んだ
ぶつ切りの鶏肉と乱切りのジャガイモをフライパンで
蒸し焼きにするか耐熱容器に入れてチン とか、どうかな
335:めし
07/07/07 21:11:46 7Iau+QzjO
自分はフードプロセッサが無いから包丁で微塵切りにしたが、
あるなら粗微塵＋片栗粉＋水少々で焼いてみては？
市販の冷凍ハッシュドポテトが美味かったんで真似してみた。
ちょっと食感がまちまちだったけどwww
すりおろして片栗粉＋水少々→芋餅もｳﾏｰですよ
336:修羅飯
07/07/07 21:15:35 72jHJt850
ポタージュポタージュ、他の野菜と切り刻んでコンソメと
少なめの水で煮てミキサーに賭けて、牛乳と塩混ぜて
ポタージュスープだ。
つか私に芋をくれ。
337:３３３
07/07/07 21:49:53 vGFNt5rS0
３３３、ゾロ目です。こんな短い間に色々ありがとう！
ウチにはフードプロセッサーもミキサーもないんだ。
もう、全部スライスしてイモ９個ポテチにでもするしかないかと
思ったけど、９個もやったら多すぎるよね。
>>336
３種類のイモが３個ずつあるからあげたいよ～！
とりあえず、我が家でなんとかなりそうな重ね焼きや
スリコギでつぶしてスープ作ってみる。
338:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
07/07/07 22:08:39 RG1W8NY40
ジャガイモ９個くらいなら
適当に切って水にくぐらせてから炊飯ジャーで炊く
スピード炊飯でも火が通り過ぎくらいになるんで
後はフォークでざっくり潰して
卵と混ぜてフライパンで焼く
何枚か焼いておくといい小腹塞ぎになるよ
ベーコンやたまねぎもチーズなんか入れれば、朝食でもいい
339:修羅場飯
07/07/07 22:47:58 3LGODg3g0
いもは修羅場の救世主。
手っ取り早くお腹に貯まり、カロリーは米より低め、
繊維質と加熱しても壊れにくい（澱粉の為）ビタミンたっぷり。
340:しゅらばごはん
07/07/07 22:47:59 gdbHeqea0
>333
すりおろして、片栗粉＋ねぎのみじん切りを入れてごま油で焼いて
ジャガイモチヂミっていうのもおいしいよ
豆板醤を入れた酢醤油のたれでピリッとさせると夏向けだ
341:修羅飯
07/07/08 02:25:22 IJy3Fw/QO
親の愛という名のじゃが芋の山を前に、途方に暮れる自分にも
有り難い流れだ。
自分でも買っちゃったんで、しまう場所にも困るほどあるんだ。
いももちストック作ろう。しかしなんだ、じゃが芋流行なのか。
342:修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE
07/07/08 02:45:38 e4HZJb8t0
ちょっと前にもジャガイモ話出てたよね。
食材名でスレ内を検索してみることを、まず勧めてみたらどうだろw
そろそろ家庭菜園でキュウリパニック（大漁）が起こりそうなので、
酢漬け用の瓶を買ってこなくちゃ。
あと、塩漬け用の塩。
土日修羅場なのに、うっかりやってしまう。
343:３３３
07/07/08 09:26:10 qIP98raE0
おはようございます。
寝て起きて、ここをみたら、自分のテンパリ具合に恥ずかしくなった。
そうだよね、スレ内検索という基本的な手を思いつかなかった。
料理関係のサイトは調べてみたけど、スパニッシュオムレツとか、
鍋の前から離れられないのが出てきてあわあわしちゃった。
今、ジャガイモ９個、鍋２つに分けて茹でてる。
一個が男性の手のひらサイズに近いくらい大きいのが３つも
ある（他のは男性のこぶしくらい）から、鍋１個じゃ無理だった。
みんなありがとう！ チヂミも一度作ってみたかったから、
修羅場あけたらやってみる！
344:修羅飯
07/07/08 16:04:33 53E07n4c0
ジャガイモ1個をスライサーあたりを使って薄くスライス
平たい皿にクッキングペーパーを敷き、スライスしたジャガイモを並べる
上から塩振ってレンジで４～８分ほどチン。一応4分過ぎから焦げないよう
適当に監視のこと。
ノンオイルのポテチ。原稿の時どうしてもスナックつまみたくなる人にお勧め。
345:修羅飯
07/07/10 21:53:18 XxCZUh5U0
>344
URLﾘﾝｸ(www.e-good-s.com)
というのもあるぞー
346:修羅飯
07/07/10 21:57:12 EMHJ9D8r0
うん、知ってるけどわざわざ買う必要もないと思うんでｗ
347:しゅらめし
07/07/10 22:08:35 bnC7CtN20
親戚からメークインと男爵をコンテナ１箱ずつ貰って途方に暮れてたので、色々と参考になって嬉しい
でも家族４人で消費し切る前に腐らせてしまいそうｗ
348:修羅場のごはん
07/07/10 22:11:08 LwYAtlRW0
たしか熱湯をかけて乾かして保存すると
芽がでにくくなるんだよね