07/04/24 00:09:45 j6jOXs250
>>767
酢は塩分の代用になる。高血圧の人なんかはよく使う方法。
焼き魚に醤油をかける代わりに味ポン使うとか。
でも「塩分の高いもの」に入れるんじゃなくて、塩分を減らしたものの「塩分を補うため」に入れる。
ラーメンの場合は、酢で油感が緩和されてスープが飲みやすくなるのでは。
07/04/24 00:09:45 j6jOXs250
>>767
酢は塩分の代用になる。高血圧の人なんかはよく使う方法。
焼き魚に醤油をかける代わりに味ポン使うとか。
でも「塩分の高いもの」に入れるんじゃなくて、塩分を減らしたものの「塩分を補うため」に入れる。
ラーメンの場合は、酢で油感が緩和されてスープが飲みやすくなるのでは。