07/03/12 19:36:32 DL7wSR/I0
手打ちうどん。こねてるときの手触りが堪らなく(・∀・)ｲｲ!し、一人分を薄力粉でやると手軽でカップ麺より(゜Д゜)ｳﾏｰで何より楽しい。
分量は薄力粉100グラムに水大さじ3、塩小さじ1。これだけ。
全部一気に混ぜて(水の分量厳守)ひたすらこねて、餅肌になったら袋に入れて一時間～一日くらい放置。
一人分なら踏んだりしなくても手でにぎにぎするだけでオケ。あとは打ち粉して切るも良し、手で千切って茹でるも良し。
一人前10円ちょっとだし、最近こればっかだ。タレはわさび醤油が(゜Д゜)ｳﾏｰ