06/11/25 19:38:16 uKKk9hjt
ごめん
長芋だったか…
395:修羅飯
06/11/25 20:28:52 DWFP9aKB
ぬか漬けもウマーだよ。
396:修飯
06/11/25 21:03:53 CALbc2AD
キムチの素に入れてもおいしいよ＞長芋
すり下ろした長芋と枝豆（冷凍のﾔﾂ）を油で揚げると、ほわほわｳﾏｰだよ。
かつお出汁を少し混ぜて、刻み長芋も少し入れたりもする。
397:修羅場飯
06/11/25 21:56:56 vKiQQB5p
>>394
長芋は山芋の栽培種だったはずだからそう間違いでもないかと。
風味や粘りけは天然物のほうがはるかに凄いらしいけどね。
ちょっとぐぐったらこんなとこ見つけた。
URLﾘﾝｸ(www5.hokkaido-np.co.jp)
398:修羅場飯
06/11/25 23:17:53 ODDBavab
>>393
長芋を短冊に切って、ツナとしょうゆであえて食べるよ。
似たような感じかな?
後は摩り下ろした長芋とねぎを卵に混ぜて焼いて軽くしょうゆを付けて食べる。
ふわっふわのほくほくで大好きだ。
399:修羅飯
06/11/26 00:17:40 AGAAaMpO
皮むいた長芋をビニール袋に入れ、麺棒などで叩いて小さなかけらにしたものを
バターと明太子で炒飯にする、とゆうのを昨日あたりテレビで見た
なかなか旨そうだったので今度やってみる
400:修羅場飯
06/11/26 16:13:01 vtgg8sUx
豚バラで拍子切りにした長芋を巻いてフライパンで焼き、
醤油とマヨネーズを混ぜたソースをかける
簡単だけど満足感あるしｳﾏｰ
あと居酒屋メニューにあった長芋＋梅干し（梅ペースト？）の天ぷらがやたら美味しかった
加熱した長芋ホント大好きだ。トロトロ感たまらん
401:修羅場飯
06/11/27 07:14:01 C6N1NoHM
すっごい亀レスだけど激甘プリンいいいなあ
自分なら砂糖控えたパンケーキに乗っけて食いたかった…
むしろそのために作りたい
402:名前欄にスレ名入力推奨＠自ｼ台スレ
06/11/28 04:06:48 NmzwRjgt
そんなあなたに
バケツでプリン
URLﾘﾝｸ(www5c.biglobe.ne.jp)
403:修羅場のご飯
06/11/28 13:02:06 5NRDXD1U
そういえば、前に某球団のチケット案内見たら
「バケツプリンつき観戦チケット」ってのがあって驚いた。
404:修羅飯
06/11/29 21:03:53 WrxR3ysV
小腹が減ったので、カップに中華だし少々とキムチとカットわかめぶっこんで沸騰したお湯入れてみた。
お手軽中華スープウマー。
低カロリーで腹も落ち着いて更にウマー。
携帯からなんで改行おかしかったらｽﾏﾝ
405:修羅飯
06/11/30 01:15:59 8tFuwPcN
遅レスですが＞長芋
どんぶりに炊きたてご飯を入れて、上から海苔、
トースターで焼いた椎茸を裂いてのせた上に、
麺棒でバンバン叩いてくずした長芋をかける。
さらにその上から醤油に浸しておいた卵黄をのっけて食べるとウマーです。
カップに醤油と卵黄入れてちょっと硬めになったところをどうぞ。
ご飯減らせばダイエットにもよいかと。残った白身はスープに投入。
お昼食べ過ぎた日の夕飯に重宝してます。
406:修羅飯
06/11/30 12:05:24 VmmM44zH
みんないいもの食べてるな…
ムショーに濃いラーメンが食べたくなった。
だがしかし外出するのに支度する時間も勿体無いのでカップ麺に牛乳入れた。
まったり濃い目で満足したけどもうしばらくはいい…
407:修羅飯
06/11/30 16:38:11 hXEevgGS
昨日徹夜して、今日はちゃんとしっかり寝たんだけども吐き気がして
お腹もくだし気味
そんな時にオススメの食事はなんでしょうか…orz
食べなきゃ持たないのに気持ち悪くて食欲が出ないよ
408:修羅場
06/11/30 17:39:39 3fihLMCf
>>407
今年の風邪は吐き気と下しが酷い様だからそれかもしれないね。
水分補給にポカリのお湯割り。
ポカリ1：お湯1で混ぜて飲むだけ。
体も暖まるし、この方が水分吸収が良いらしい。
料理じゃなくてｽﾏｿ。
409:修羅飯
06/11/30 18:42:06 5mE9+GuM
>>407
おかゆが最強。ほんのちょっとだしの素や味噌を入れても美味。
ポタージュも栄養補給にいいんだけど、吐き気があるときはつらいので
コンソメスープがおすすめ。
果物も食べやすいと思うけど、腹下しが悪化する可能性あり。
個人的には飴湯が好き。
黒糖をお湯に溶いて、ショウガ汁を入れたやつ。
意外に後味がすっきりしてて、体が温まる。
410:めし
06/11/30 19:02:13 DBJrSzpn
お味噌汁に生姜とおネギ入れるとあったまるよ。
インスタント＋チューブ生姜＋キッチンばさみでばちばち切ったネギで十分
お腹の調子悪いなら主食はお粥がいいかもね。
ぜんぜん食欲ない時は自分だと食事はお味噌汁だけで、
作業中に少しずつバナナチップなんかつまんでエネルギー摂ってる。
糖分で頭も回るし手間もかからないし、
とりあえずカロリーは取れるから消耗はしない。
健康的とは言えないのでおすすめはできないが。
411:407
06/11/30 19:32:26 hXEevgGS
レスありがとう
下しは収まってきたけど相変わらず吐き気がするのでおかゆ作ります
咳とか鼻とか喉は平気なので、風邪ではないと思うんだけど
あとからきたりするのかな
皆さんも気をつけてください
412:修羅場飯
06/11/30 19:37:09 gU9AfQWu
おかゆでもきつい、とかなら葛湯かな。あたたまるし。
ペクチンがただれた腸壁をコーティングして刺激から守ってくれるそうなので、
できたらすり下ろしリンゴを少しずつ食べておくといいかも。
413:修羅
06/11/30 19:45:12 NXhRVXW8
どうかお知恵をお貸し下さい。
修羅場の友として、友人が大量に持ってきた食料が余っています。
ドンきhoーてで大人買いしてきたらしい、『う/ま/い/棒』（めんたい・
チーズ･コーンポタージュ味）
食べても食べても減りません。
あと段ボールに一箱くらいあるのを見ると涙目になります。
正直もうそのままでは食い飽きました。
コレをしけらせる前に食べきる方法って無いものですかね…。
414:修羅
06/11/30 20:40:57 FkO4SVlH
>>413
物々交換してもらうとか。
415:修羅場飯
06/11/30 20:51:32 KwZW7h1Q
>>407
このスレ的には邪道っぽいけど料理は
とりあえずポカリかゼリー系の飲料さっと買ってきて
パワーつけてからの方がいいような気もする
店が家から遠かったらごめん
家の中にある材料教えてもらえればもう少しメニューも出るかも
>>413
スープの浮き身にする
サラダにかける
ぐらいしか思いつかないなー
個包装だからそんなにしっけないんじゃ？
416:修羅場飯
06/11/30 20:54:43 Ete8c+79
イベントで1冊買ってもらうごとに1本プレゼントしたらどうだ。
それか机の上に「ご自由に」って置いておくとか。
417:修羅
06/12/01 01:18:27 QpL8ZSoU
>>413
砕いて粉状にしてフライ粉として流用。
もしくはミンチ肉と玉ねぎと混ぜて円座っぽくしてレンジでチンすれば
よく料理本に出てくるミートローフもどき。
料理本のはポテチだけどうまい棒でも代用になるはず。
ただ出来上がりはどっちにしてもぽそぽそになるので
ソース作っておいたほうがいい。
418:修羅飯
06/12/01 01:21:56 F7JAbglF
>>413
めんたい味にオススメ
らあめんばばあ(駄菓子屋で売ってるインスタントの麺ぽいスナック)をマグカップにin
めんたいうまい棒を輪切り(適当に一口大・もっと小さくてもいい)にしてそれもin
お湯をお好みの量で入れてしばらく待って混ぜ混ぜすると(ﾟдﾟ)ｳﾏｰな簡易ピリ辛ヌードルに早代わり
昔コミックボソボソの料理漫画に描いてあったレシピだが、リア小の頃試してみてあまりの(ﾟдﾟ)ｳﾏｰさにおやつとして欠かせなくなって早10年…
チキンスープとめんたい味がマッチしてて今でも軽いおやつや修羅場のお供です
419:修羅飯
06/12/01 12:20:14 A9LeXQKD
>413
こんなのを参考にしてみると、勇気が沸いて来るかもしれないゾ
↓
URLﾘﾝｸ(www.geocities.jp)
420:ウマ
06/12/01 18:26:23 CDWtU1bw
ありきたりなのでｷｼｭﾂだったらすまんが、うどんにミートソースと温泉卵をのせるとｳﾏｰだぞ。
パスタよりうどんの方が腹いっぱいになるし、うどんは流水麺でいいし(熱湯でさっと茹でる)、温泉卵もパックされてるのでいいし、寒くてキッチン出ていられない今の時期はかなり楽でｳﾏｰ。
421:修羅
06/12/01 20:41:59 rz7Uvonu
私はパスタゆでてる時間無い時、結構うどんを使うよ
乾麺じゃないほうのだけど
昨日食ったナポリタンうどん
１．たまねぎ、ベーコン、ピーマン、みじん切りのトマトを
フライパンで炒めつつ塩コショウで味付け
２．うどんにさっとお湯をかけてほぐし、具材と共に炒める
３．ケチャップとマーガリンで味をととのえる
もちもちしててｳﾏｰですよ
422:修羅場飯
06/12/01 21:05:26 emeWnUwS
フェットチーネが合うソースは大抵うどんにも合うよね
ただうどんの弱点はアルデンテ持続時間が短いことだけど
そこにこだわらなければうどんの方が食感よく感じることもある
423:修羅
06/12/01 21:33:16 rLdJoUCw
>>413
ジャンルのキャラのイラストを袋に貼る。
そんでイベントで差し入れもしくは配れ
女性向けだったら、攻めの顔の絵を貼るのがオヌヌメ。
424:修羅飯
06/12/01 23:06:31 xAHVz36n
流水麺や冷食のうどんは便利だよなぁ。
今まで市販のうどん出汁は自分好みの味が見つからなくて、作るたびに味直ししてたんだけど、
最近自分好みのお直し不要の出汁を見つけたので、一日一食はかけうどん。
具は葱とあげ玉。油揚げがあれば煮含めておいてきつねうどん。わかめうどんもウマー。
材料を安く抑えた分、仕上げに黒七味を振ってちょっとグレード↑
大好きなうどんを啜ってると、日本人でよかった～と思うよ。
425:修羅場
06/12/02 00:21:08 Hu09jOn/
自分はうどんじゃなくよく焼きそばの麺使うな。
ところでここの住人でわさび好きな方はいるかな？
チューブわさびを何本かもらったんだけど、刺身系以外で何か使い道あればいいなと思って（料理でもわさびにあう食材でも）。
わさびは好きなんだが中々バリエーションが思いつかない・・
426:修羅場飯
06/12/02 00:27:17 rzJVMxLc
アボカドサラダの山葵マヨネーズ和えが好きだ。
427:修羅飯
06/12/02 00:38:45 95bgxjfx
>425
卵かけご飯にちょっと入れると目先が変わっていい。
428:修羅飯
06/12/02 00:44:35 5ELQhgta
とりあえずククパドでわさびで検索したら結構出てきたので置いときますね
つURLﾘﾝｸ(cookpad.com)
429:修羅飯
06/12/02 00:53:39 EWVDB+UF
ワサビは、お茶漬けに必ず入れてる。何味でも合うよ。
納豆のカラシの代わりにワサビってのも、美味しい。
マヨネーズと醤油と混ぜて、ナゲットとかソーセージのソースに。
暖かいお蕎麦に、七味代わりにワサビ。
あと、427と似てるけど、
納豆を卵2個でドロドロにして、
麺つゆと醤油とワサビも混ぜ込んだ物を、熱々ご飯の上に。
卵にちょっとだけ火（？）が通って、面白いし美味しいよ。
体調悪い時の、おかゆの代わりにもしてる。
407は、復活出来てるかぁい！
430:修羅場飯
06/12/02 03:27:21 gijaLfmY
鳥ささみを魚焼きグリルで焙ってわさびマヨ塗って食べるのが好き
431:425
06/12/02 15:25:03 Hu09jOn/
どれも美味しそうでかたっぱしから試してみます。感謝！
432:飯
06/12/02 22:26:02 SME0MwHO
昔何にでもワサビ入れてた。ご飯にもワサビ混ぜてた
胃が壊れて以来やめたよ
いや、脅かすつもりじゃないがﾊﾗｼﾏ中に胃悪くしたら目も当てられないから
433:飯 ◆D9z/PMXgLI
06/12/03 21:41:04 x+wQdfar
ワサビって食中毒予防もあるし、胃腸風邪大流行してる今なんかは
ﾊﾗｼﾏ飯の素敵ｱｲﾃﾑなんじゃまいか？
ちゅうことで、修羅場中のもまいさんら胃腸風邪には注意汁！
434:修羅場の ( ﾟДﾟ)ｸﾞﾗｯﾁｪ
06/12/04 02:39:25 XX6wsol3
最近お気に入りは、コラーゲンたっぷりの手羽先スープ。
手羽先1ｋｇを5分間、下茹で、その後水洗い。
↓
水2Ｌ、手羽先、長ネギ1本（斜めに切る）、生姜ひとかけをいれて強火煮る
↓
沸騰してきたらあくを取りつつ、日本酒カップ１投入
↓
２時間弱火で煮込む
↓
出来上がったらスープと具を別々に、冷蔵庫に保存
スープはコラーゲンで固まってるんで、レンジでチンして好きに味付けして食らう。
しょうゆ入れておそばやラーメンの汁にすると ( ﾟДﾟ)ｸﾞﾗｯﾁｪ。
ご飯を煮込んで雑炊も ( ﾟДﾟ)ｸﾞﾗｯﾁｪ。
具はスープ少々とみりん、しょうゆ、砂糖を適当に入れ、甘辛く煮付けると ( ﾟДﾟ)ｸﾞﾗｯﾁｪ。
１日1杯食うが、肌がモチもちするし、味付けがいろいろできるので ( ﾟДﾟ)ｸﾞﾗｯﾁｪであきない。
435:ＡＲＥＳ ◆QCuj8gGVNE
06/12/04 09:26:17 tFpI39tq
それしょうゆ味にしてダイコン入れた奴なら結構食うな
油を丁寧にとっとくと保存中に臭みが出づらい
436:修羅飯
06/12/05 11:04:26 UDtZdPGB
八百屋さんの前を通ったら、痛みかけの白菜とサニーレタスをもらった。
その時に教わったんだけど、サニーレタスに酢味噌をつけて食べると 、びっくりするほど(*ﾟдﾟ*)ﾃﾞﾘｼｬｽ!
電子レンジで透き通るくらいに茹でた白菜に田楽味噌をつけて食べると、びっくりするほど(*ﾟдﾟ*)ﾃﾞﾘｼｬｽ!
修羅場続きでお野菜少なめな食生活がバラ色になったよ。
冬場にサラダを食べると体が冷えるけど、味噌で食べるとあまり冷えない。
ちなみに辛子酢味噌と田楽味噌の簡単なつくり方。
辛子酢味噌は同じ量の酢と味噌と砂糖をよく混ぜて練り辛子を少々。
田楽味噌は同じ量の味噌と砂糖を混ぜ合わせればいいだけ。
これで冬場の野菜が、びっくりするほど(*ﾟдﾟ*)ﾕｰﾄﾋﾟｱ!
437:修羅飯
06/12/05 20:56:30 igCWvpVO
人__人__人__人__人__人__人__人__人__人__人
Σ て
Σ びっくりするほどユートピア！ て人__人_
Σ びっくりするほどユートピア！ て
⌒Ｙ⌒Ｙ⌒Ｙ) て
Ｙ⌒Ｙ⌒Ｙ⌒Ｙ⌒Ｙ⌒Ｙ⌒Ｙ⌒Ｙ⌒Ｙ⌒Ｙ⌒Ｙ⌒
＿_＿＿＿＿＿
|＿＿ ヽ(゜∀゜）ﾉ
|＼＿〃´￣￣ ヽ..ヘ( )ミ
| |＼,.-～´￣￣ ω > （∀゜ ）ﾉ
＼|∫＼ _,. - ､_,. - ､ ＼ ( ﾍ)
＼ ＼＿＿＿＿＿＿ _＼<
＼ ||￣￣￣￣￣￣￣ |
＼||＿＿＿＿＿＿＿ |
ｸﾞﾙｸﾞﾙだったのね元ネタ……
何巻で出たんだろう
438:名前欄にスレ名入力推奨＠自ｼ台スレ
06/12/05 22:42:39 u41ub8Ik
おまっ突然なにやらかすんだｗ
違うｽﾚに迷い込んだかと思ったじゃないかｗｗ
>>436
うまそうなので試したいけど、味噌は何味噌でもｵｹ？
よかったらおすすめ教えてほしい。
439:修羅ご飯438
06/12/05 22:43:13 u41ub8Ik
名前欄入れ忘れごめんなさいorz
440:修羅飯
06/12/05 23:06:40 PPQ/GoOM
田楽味噌は赤で作っても白で作っても(*ﾟдﾟ*)ﾃﾞﾘｼｬｽ!
辛子酢味噌はふつうは白ベースだけど
この前、白を切らしたとき赤で作ったら意外に(*ﾟдﾟ*)ﾃﾞﾘｼｬｽ!だった。
ただ、赤で作るときは塩みが強いから、味噌を控え目にするか砂糖をちょい多めに。
サニーレタス以外に普通の結球レタスやリーフレタスでも試してみたよ。
苦みが弱い結球レタスは、味噌を出汁か面倒だったら水でちょっとのばすと（・∀・）ｲｲ!
441:修羅
06/12/06 02:28:46 frbikjxo
>>436>>440
その顔やめろｗｗ笑いが止まらんｗｗｗ
442:しゅらめし
06/12/06 04:32:48 qgLbEqvf
和むなぁここ…ｗ
443:修羅飯
06/12/06 05:13:48 NBztCwmn
( *ﾟдﾟ) >>441
(*ﾟдﾟ*)
444:修羅飯
06/12/06 09:24:57 OPZN3mJ2
>443
こっち見んな(*´∀｀*)
445:修羅飯
06/12/06 09:45:26 wI5Zwy2w
キャベツを貰った。
しかも4玉・・・。
鍋にもスープにもサラダにもした。
千切りキャベツの付け合わせにもした。
残り2玉半・・・。
どなたかお知恵拝借・・・orz
446:修羅飯
06/12/06 10:10:10 mhUz5RQQ
そんな時こそロールキャベツだ！
大きい葉を取り放題、包み放題。一つにつき1～2枚とか言わず、
ぐるんぐるん巻きにするが良い。
447:めし
06/12/06 10:33:57 yiqGSai7
ポトフ！
お好み焼き！
448:修羅飯
06/12/06 12:54:14 PldNYVv/
キャベツの葉の間に肉を詰めて蒸し煮！
味はお好みで！
肉じゃなくて魚でもイケるよ。
ちゃんちゃん焼きもどうだ。
449:修羅飯
06/12/06 13:19:59 75PIeZKJ
耐熱容器に千切りキャベツいれて窪みをつくって、卵を落とす。
粉末だしと塩コショウを適当に振ってレンジで2分半くらい。
簡単巣篭もりたまご。
回りから葉を剥がしていけば、焦って消費しなくてもキャベツって結構持つけど、
あまり多いと冷蔵庫入らなくて大変だね。
450:めし
06/12/06 13:37:52 HNN2bH8N
>>445
カレーにすると大量消費できるし美味い。
個人的にはチキンカレーにするのをｵｽｽﾒ。
他の野菜は有っても無くてもおｋだが、家では玉葱とニンニク入れる。
千切りキャベツにカレーかけて食うのも美味いよね。
451:修羅飯
06/12/06 14:09:10 OwcCMiro
一度の消費量はたいしたことないが
ざく切りにしてベーコンと炒める。
味噌汁の具にする。
ラーメンの具にする。
どれも少しじっくり火を通すとキャベツの甘さがでておいしいよ～。
単にうちがキャベツ好きなだけかもしれんが。
452:修羅ごはん
06/12/06 14:54:57 GnK/tjAL
浅漬けとかにしちゃうと結構食べられるよ。
市販の浅漬けの素でもいいし、昆布だし使用のめんつゆと
塩と鷹の爪に漬け込むのも旨いと思う。
453:修羅めし
06/12/06 15:21:19 lUXTaFeH
[材料] お好みのカップスープの素 １袋
卵 1個
牛乳 100cc
お湯 100ｃｃ
食パン1枚もしくはロールパン2個
チーズ 適量
パン以外の材料を混ぜる→耐熱皿に入れパンを浸してチーズを塗す→オーブンで焼く
家にある材料ですぐ出来るから修羅場の時よく食べてる
パングラタンっぽい感じに仕上がるよ
454:修羅飯
06/12/06 15:38:42 wI5Zwy2w
>>446-453
うわー、ありがとうありがとう！
一つずつ試してみるよ！
どれもウマソーｗ
ﾃﾗｳﾚｼｽｗｗｗｗｗｗｗ
455:修羅飯
06/12/06 15:59:55 o5wo+n7z
>>454
453は違うんじゃねーの？
456:修羅飯
06/12/06 16:03:00 Thh87CrN
キャベツは芯を抜いて新聞紙でくるんで冷蔵するとかなり長持ちする。
自衛隊の潜水艦でそうしてるって昔テレビで見て以来ウチでもやってる。
一ヶ月は平気。だいたいこれで食い尽くしてるのでそれ以上は不明。
457:修飯
06/12/06 17:08:34 6JrDyUwF
キャベツは四分割にして一個ずつビニールに。
浅漬けの素をいれて冷蔵庫で何日か寝かせて食する。
少し酸味がかるくらいが、自分的食べ頃。
子供の時は酸味嫌いだったのに、今はこのｷﾞﾘｷﾞﾘ感が好きだー！
458:修飯
06/12/06 18:35:45 KJUBSBta
ﾃﾚﾋﾞでやってた鍋。
顆粒スープ（貝柱系。あれば干し貝柱）で基本のスープを作る。
その基本スープにこれでもか！の量でとったカツオ出汁を入れる。
そのあっさり混合旨スープに、鶏ダンゴを入れる。
仕上げに一玉分のキャベツのせん切りでこんもり盛って表面をフタ。
キャベツがしんなりしたら食べ頃。
459:修羅飯
06/12/06 23:35:14 qIZVcwxa
キャベツはざく切りにして、深皿に入れ、
ラップを掛けて、レンジでチン。2～3分かな。
出て来た水分は捨てて、塩胡椒してマヨネーズと粉チーズとワサビを混ぜる。
お手軽温サラダの出来上がり。
葉っぱ5枚位を、1人でぺろっと食べられちゃいます。
456＞芯をくり抜いて出来た穴に、
湿らしたティッシュ詰めるんじゃなかったかな？ 違ったらゴメン。
460:しゅめ
06/12/06 23:49:35 zTBMQ1vG
＞穴に、湿らしたティッシュ詰めるんじゃなかったかな
なんだかいやらしいこと想像しましたごめんなさい。
461:修羅場飯
06/12/06 23:51:18 XxM2oSgG
ぎょーざの具にしても結構へるよね、キャベツ。
462:旨ー
06/12/07 00:08:33 quRXLkW+
キャベツって生のままでごま油＋塩こしょうの焼肉屋つけあわせ
でも旨いよね
お好み焼きって冷凍しても持ちそうだけどどうだろう…
463:修羅場飯
06/12/07 00:24:14 Sk0JQCAE
そういえばきめ細かい千切りを豚肉のショウガ焼きに巻き込んで食べるのおいしいよね。
最近食べてないの思い出したら夜中なのに食べたくなって来ちゃった。
464:修羅飯
06/12/07 01:14:15 LrkVOMVK
キャベツ切って炒めたのと
目玉焼き
それにコンビーフを即席塩ラーメンに入れるととても美味しい
465:修羅飯
06/12/07 03:23:04 151eN2a4
>>459
自衛隊のヒトは脱脂綿でした。ウチでは特に詰め物は無しです。
466:修羅飯
06/12/07 06:18:54 ht+jOBjx
ぶった切り。
キャベツと肉重ね蒸しを作った。ウマー。
野菜不足なのでレタスを切って醤油とごま油につけた。ウマー。
頑張ってハラシマやるぞー。
467:修羅場飯
06/12/07 13:30:09 83j/rFFU
昨日の話。
こんな修羅場真っ最中のこの時期に無性に餃子が食べたくなった。
チルドか近所の中華料理屋にでも食べに行けばいいものを
何をとち狂ったか皮から手作り。
現在、我ながらうっとり自画自賛するほど綺麗に包めた
ジャンボサイズの餃子たちが30個程冷蔵庫に鎮座ましましている。
さて、焼いて冷まして冷凍するか。
昨日調子に乗って20個近く一気食いしたからもう餃子は暫く見たくねぇorz
なんでチルド餃子で我慢できなかったんた昨日の自分。
468:修羅飯
06/12/07 14:11:56 DTyWeDbU
>467
焼いて冷凍しなきゃだめなの？
市販のチルド餃子ならあまったの冷凍して
ここのまとめサイトの餃子メニューに活用してるけどなぁ
469:修羅ご飯
06/12/07 14:25:05 0Iz0Gt0v
>>468
衛生的には火を通してからの冷凍が望ましい。
自宅で作ると、どうしても工場製のよりは雑菌が入りやすい状況にある（特にひき肉料理）。
また、家庭用の冷凍庫は温度変化が緩やかなので、冷凍庫に入れている間に
菌が増殖したり毒素を放出したりする可能性があるのです。
あと、冷凍しても菌自体はほとんど死にません。
よって、ギョウザやハンバーグなどひき肉を使用する料理を冷凍する場合は
火を通してからの方が安全ですよ。
470:修羅場飯467
06/12/07 14:26:53 83j/rFFU
>>468
焼かないで冷凍してもおｋだと思うんですが、生の状態で冷凍したのを焼くと
皮が破れやすいような気がして、気になるのでうちは焼いてから冷凍してます。
471:469
06/12/07 14:27:07 0Iz0Gt0v
すまん、チルド餃子の話だったか。
472:修羅場飯467
06/12/07 14:30:27 83j/rFFU
>>469
あ、そう言う理由もあるんですね。＜菌
そっちはあんまり深く考えた事がなかった…。
でも、ハンバーグとかもうちは焼いてから冷凍してますわ。
ある程度まで調理してあるとあとで時間のない時に調理の時間短縮にもなるし。
そろそろ名無しに戻りますﾉｼ
473:修羅飯
06/12/08 00:42:30 W7Fs9OBY
ひき肉を生のまま冷凍するのはまずかったのか…
ちょうど夕飯にハンバーグ作って冷凍したところだったんだがorz
解凍して火を通したものを、もう一度冷凍しても大丈夫かな？
474:修羅飯
06/12/08 01:21:07 2G9qdAHX
解凍冷凍を繰り返すと味も落ちるし、解凍したときにしっかり火を通すことにして
なるべく早めに食べてはどうだろう。
475:修羅場メシ
06/12/08 19:47:21 a9M97r3x
今日やってみてうまかったので投下
材料 白滝・挽肉・人参・ピーマン・しいたけ・レタスなど
白滝はやや細かく切り、他の材料はみじん切りを油でいため、塩・胡椒で味を調える
レタスや茹でキャベツ（レンジでチンが手軽）で包んで、
中濃ソース・ケチャップ・マヨネーズを同量ずつあわせたソースをつけていただく
白滝でいい感じにお腹がふくれます
476:( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
06/12/08 21:54:18 pppdKYkd
この時期よく作るのが味噌雑炊。
鍋一杯にご飯、キャベツ、ネギなどをぶち込んで味噌をといた簡単な雑炊。
すぐ出来るしちょっとのご飯とキャベツでお腹いっぱいになるからオススメ。体もあったまるしなにより( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
477:しゅめ
06/12/10 10:38:31 hdLw3q24
>>449
コンソメスープを少し敷いた上にキャベツと卵入れてチーズかけてみても美味かった。
478:修羅場飯
06/12/10 23:24:25 6TQfYx/a
米を買い忘れて、そんな時に限って乾麺の買い置きもない。
あるのは白菜、筍の水煮、人参、大根、干し椎茸、豚バラ肉、そして春雨。
あるもの適当に切って鍋にぶち込んで中華スープの素とキムチ鍋の素を入れて
辛いの好きなので豆板醤も追加。
もどした緑豆春雨を適当に切って加えて煮込んで激辛春雨スープ。
食して３時間ほど経過したが、体ぽかぽか、暖房いらないやー。
…明日は買い物に行こう。
479:修羅場飯
06/12/10 23:28:57 3mbdJZIp
いやしかし普通に旨そうだ。
480:修羅飯
06/12/11 02:07:30 aMwrD+Kk
しゃぶ用豚肉とほうれん草のスープ。
だし汁に生姜の薄切り入れて、少量の酒、醤油で味付け。
あっという間に火が通ってあったかお手軽 (ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
２回目は米入れて雑炊にしようかと思ってたけど
478ﾀﾝを見て春雨投下してみたらこれまた (ﾟДﾟ)ｳﾏﾏｰ
ついでに作ったかぼちゃの煮付けが間違えてすんごい甘辛味に。
しかも大量 orz
醤油味と甘味が強いんだけど、前に話題出てたスープに使えるかなこれ…
481:修羅飯
06/12/11 03:41:28 I6SPpBXl
>>480
ほうれん草使ってるならスープにシュウ酸とかが溶け出してるっていうから、
雑炊は避けたほうがいいんじゃね？
カボチャはスープにするさい、味付けなしのカボチャと混ぜたらバランス
良くなるんじゃないかな？
482:修羅飯
06/12/11 04:54:03 rbIrF1j4
>436 美味しい白菜の食べ方ありがとう！
一日白菜半分消費する勢いでがんがんチンして食べてる。
土日はそれぞれ一日一株づつ平らげた。
お通じもすごく調子いいし、肌調子もいいよ！
昨日あるあるで、白菜は肝臓にもいいとか言ってたから、
今の のっぴきならない修羅場疲労にも効いてそうだ。
483:修羅メシ
06/12/11 11:47:59 EzE0fl33
>>480
つぶして牛乳でのばすだけでも
よさそうな感じ＞カボチャ
そこにひやごはん入れて
かぼちゃミルクぞうすいとか
484:めししゅら
06/12/12 10:09:46 Qn4okzNR
やっと一玉消化したと思ったら、また届きましたキャベツ……orz
あのあともキャベツレシピが……！
またやろう。
キャベツばっかりなんで届くのかと思ってたら
出来過ぎちゃって、あっちこっちで廃棄されてるのな。
うちでは絶対に喰いきるぞ、もったいない。
キャベツレシピ、ほんとにありがとう。
そして、ごめん453。
485:しゅらめし～
06/12/12 18:41:03 /wjp/MC+
この間鳥骨つきのぶつ切り肉を買ったんで
とろ火で２時間くらい煮込んで丁寧にアク取りする
しめじとスライス玉葱を入れて火が徹まで煮込む
コンソメ投入
味が染みるまでひたすらとろ火で煮込む
いい加減染み込んだだろっておもったら、バジルやパセリなんかちりばめて完成。
お肉も玉葱もとろとろでウマーだった
余ったスープは別湯でしたマカロニ入れてマカロニスープにしてもおいしかったよー
486:修羅場飯
06/12/12 19:25:12 AcwYNaSW
骨付きぶつ切り鶏肉2時間煮込んだらコンソメ投入する必要ないと思うんだけど。
487:修羅飯
06/12/12 20:28:36 jQHtBoHz
手羽元２時間煮込んだスープで雑炊やったら最高でした。
最近粉末ダシばかり使ってたので染み渡ったー
うちは白菜を入れたけど、キャベツでもいいよね。
廃棄されるキャベツ勿体無す。
翌日の肌も幸せで大満足！
488:修羅飯
06/12/12 20:51:41 QMEJWftF
キャベツは、ちょっと長い時間煮ると溶けるから
煮込んでカサ減らして食べれば、消費力アップに栄養もアップだ。
489:修羅飯
06/12/13 00:12:51 JUVM9lW5
たしかまとめサイトにあった豚バラと大根を水と塩だけで煮込んで
タレをつけて食べるやつ作ったんだけど、
このスープも翌日インスタントラーメンに使ったら激ｳﾏ！
豚バラの出汁が出てインスタントが店のラーメンになりましたよ。
490:修羅飯
06/12/13 09:37:49 H4q/WnWV
すごーい(´∀｀*)
レタスちょっと煮込んだらどんどんどんどん消えてくー。
491:修羅飯
06/12/13 09:40:58 H4q/WnWV
間違えたキャベツ(´∀｀*)
492:修羅ご飯
06/12/13 10:38:08 Yen3x4Sa
↑ばかやろう萌えたじゃねーか( ﾟДﾟ)
493:めし
06/12/13 10:56:26 U9Q3YdI5
少なめの湯に味噌たっぷり溶いて、ねぎと白菜とごはん入れて煮込んで最後に溶き卵投入してみた。
味噌入れすぎて塩分が心配だけどうめえ。濃厚。
味噌は合わせ味噌。
494:修羅メシ
06/12/13 17:36:21 95+YzxXA
残り物の味噌汁やつゆモノに焼いた餅を入れて
即席雑煮にするとおいしいです。この間はコンソメスープにいれました
495:修羅メシ
06/12/13 18:11:50 zgFLTrqr
トマトをさいの目に切って、ごま油で炒めて、塩コショウ・中華だし・醤油・豆板醤で味付け。
ご飯にかけて食べると美味いです。
496:修羅場飯
06/12/13 18:37:13 xSw+wGP9
>495
それ、最初に卵をスクランブルにしてトマトの出汁を吸わせて
調味料もほぼ一緒（豆板醤抜き）で、最後に片栗粉でとろみを付けて
ご飯に乗せたのが好きだ。
497:修羅飯
06/12/13 21:47:05 FIp84Qze
>>489
そのスープにちょこっと粉末の鰹だしを入れると、
更にラーメンスープっぽくなる
昆布だしでもいいんだけど
498:修羅
06/12/13 23:00:34 ZYqc3Na7
昆布だしは会社によっては生臭くなるものがあるので
カツオだしのがラーメンには合うような気がする。
臭くなっても他の臭み消しいれればいいんだけど、
修羅場中にはそこまで手間かけることもないだろうし。
499:ＡＲＥＳ ◆QCuj8gGVNE
06/12/15 03:15:16 bJrXaj3E
チューブのおろしショウガを用意するんだ
ちょっと投入するだけ
500:修羅
06/12/15 03:33:50 xB1+0zuX
いつもは睡眠時間節約のために
朝食兼昼食はカロリーメイトと菓子パンだけなんだけど
今日は朝から弁当を食べた。
そしたら暖かかった。
普段室内で暖房効かしてモコモコに着こんでも寒かったのは
ろくに食べてないせいだったのね。
501:修羅
06/12/15 03:46:33 xB1+0zuX
あとここすごい良スレだね。
材料別に分けてあるまとめサイト眺めてるとテンション上がる。
無精者であんま料理しないけど色々試して見る気になった。
連投失礼
502:修羅ご飯
06/12/15 05:29:14 ldHctDlk
寒い時期の夜食
牛乳にきなこと砂糖をいれてお鍋で温める
↓
溶いた片栗粉をいれてとろみをつける
↓
きなこ汁粉ｳﾏﾏｰ(*ﾟдﾟ*)
お腹がすいてる時は固めに作ってスプーンで食べて
そうでもない時はゆるめに作ってそのまま飲む等調節するといい感じ。
牛乳だけで作ってきなこをまぶして食べるのも
みるく餅感覚でｳﾏｰ(*ﾟдﾟ*)
503:めし
06/12/15 07:54:39 XI14quPt
>502
ちょい質問。牛乳だけで何を作るの？
504:502
06/12/15 08:23:24 OqYAy/k/
あぁっはしょってた…
きなこと砂糖をいれずに
牛乳と水溶き片栗粉だけで作るってことです
解り辛かったら質問お願いします。
徹夜で頭がまわらなーい(´ω`;)
505:修羅飯
06/12/15 09:19:25 rdse+Kd4
>>504
牛乳・水溶き片栗粉に粉寒天入れるといいよー。
寒天の凄さはググって調べてくれ。
506:めし
06/12/15 14:16:58 XI14quPt
>504
いや私も読解力なかった。ごめんなさい(´･ω･`)ゆっくり休んで下さい。
507:修羅飯
06/12/15 20:04:06 lLEWDVF9
物凄く関係ないことで恐縮なんだが。
……しいたけって、苦かったっけ？
508:修羅場飯
06/12/15 20:20:30 QQhMNNCf
乾燥椎茸の保存状態が悪いと渋くなったりしたような気はするが。
509:修羅飯
06/12/15 20:31:32 h77keTIw
いや、生で。
それも「渋い」ってよりは、はっきり「苦い」って感じの味。
ホダ木から一昨日取ったやつなんだけどなぁ。傷んだかな？
510:修羅場飯
06/12/15 20:51:52 QQhMNNCf
キノコに詳細な知識があるわけじゃないが、なんか嫌な感じがするなあ。
とりあえず食べるの見合わせたほうがいいかも。
確か植物の苦みはアルカロイド系だったよーなうろ覚えの知識。
511:修羅場飯
06/12/15 21:01:39 QQhMNNCf
ちょっと調べてみた。
なにかのはずみでホルムアルデヒドやアミノ酸の一種「ロイシン」の
含有量が多いと苦みを生じることがあるらしい。
とりあえず苦いシイタケは食べない方がいい、とあったよ。
512:修羅飯
06/12/15 22:36:54 ojQkaVy+
ホダ木から取ったものだから511でﾌｧｲﾅﾙｱﾝｻｰだとは思うけど
ツキヨタケはシイタケと誤認しやすいって話を聞いたことがある。
シイタケの傘を半円型にする方向に裂いた時に、切り口の中心部（石づきの上辺り）に
黒っぽいシミがあったらツキヨタケの可能性大。
513:507
06/12/15 23:28:01 jT8ZhWEB
喰って３時間経過、異常なし。
>511が正解だった模様。
……さて、あと４つ、それも手のひらより大きいのが残ってる訳だが。
514:修羅
06/12/15 23:28:52 wJyt6fLk
キノコって恐いな…！私も気をつけよっと。
寒かったので>>502のきな粉しるこ試してみた。砂糖入れすぎたぽいが
ウマーですた。トンクス。小豆じゃなく大豆のしるこって感じなのな。
みるく餅入れて食べたい(*´Д`)
515:修羅場飯
06/12/16 00:12:30 Jn53ma6x
>>513
いや素直に喰うのやめとけば？そんな苦いキノコ。
516:修羅飯
06/12/16 00:46:24 mwQG+leB
>>513
この時期、大当たり！ はヤバいよ？
止めておきなよ、勿体ないとは思うけど、
修羅場所じゃ、無くなっちゃうよ？
517:修羅場ご飯
06/12/16 00:50:26 dujOhq0I
>>513 まじでやめときなって！
それでなくとも修羅場で体力が低下するのにノロウイルスとかもらったら悲惨だよ
と家族が次々ノロではないものの急性胃腸炎を発症している自分が言ってみる
518:修羅場
06/12/16 01:02:21 1P5i7gyi
>513
その椎茸、中国産では？
前に中国産ですごく変な味の椎茸があった。
やっぱ中国産はﾎｿﾛｼｲ。ほとんど食べずに捨てたから問題なかったけど。
519:518
06/12/16 01:03:59 1P5i7gyi
ごめん。昨日自分で取った椎茸なんだね。
518はなかったことに。
520:修羅場飯
06/12/16 01:13:49 Jn53ma6x
>>518
それはまさにこれじゃないかな？内容的に上とかぶるけど。
URLﾘﾝｸ(www.maff.go.jp)
521:しゅら
06/12/16 02:19:02 1GOJxx2h
キャベツの煮付けｳﾏｰ(ﾟДﾟ)
522:修羅
06/12/16 08:22:56 kHwEE1s2
ホット・ミルク ｳﾏｰ(ﾟДﾟ)
単にレンジで温めただけのものだが、お腹があったまる。
子供の頃はあまり好きではなかったのになあ。
不思議だ。
523:修羅
06/12/16 11:37:39 CiLiXQ0h
前にどこかの料理番組で茸をみじん切りにして油で炒めて
塩味つけるだけで極上のソースになると言ってた。
しかし昨日、深夜にやってたアメリカドラマで
マッシュルームスープっぽいのを毎日飲んでる人の口臭が
公害レベルだっていう話をやってた。
きのこ取りすぎが良くないのか、他に何か原因があるんだろうか。
機械使えばそう手間はかからないので今度やろうかと思ってたんだけどなあ
524:修羅飯
06/12/16 12:04:46 yC4S/xNH
たぶんニンニクをたっぷりきかせたスープだったんじゃなかろうか
美味しいよねニンニクと炒めたきのこをコンソメで煮たスープ
ニンニク風味の簡易雑炊
鍋に水をはり乾燥ニンニクと鳥ガラスープの素と冷やご飯をいれ煮立たせる
ご飯がいい感じに煮えたら醤油で味付け、あれば卵を落としてひとまぜ
器に盛って胡椒を多めにふってラーメン風に。ニンニクと胡椒であったまるよ
525:修羅場飯
06/12/16 12:26:54 /p9Iby8M
昔テレビ番組で「イタリア料理はニンニクｲﾊﾟｰｲ入れてるから、食べられない」って人に、イタリア人が
｢スライスニンニクは油に匂いが付いたら引き上げる!一緒に食べるから口臭が出る!」
って怒ってたよ。
526:修羅飯
06/12/16 22:00:42 1cNAoPVy
なんと、カニを山ほど頂いてしまいました。
冷凍ものではなくボイルです。
そのまま夜に食べたのですが、まだ余っています。
せっかくなので、できるだけ冷凍しないで食べてしまいたいと思うのですが、
なにか、修羅場用の料理に使えるでしょうか。
もったいない話ですが、正直もてあましています。
カニの種類は、たらばと毛がにです
527:修羅場飯
06/12/16 22:57:42 Jn53ma6x
カニチャーハンとか、卵焼きに入れてかに玉風とかは？
528:修羅食事
06/12/16 23:10:13 e0Rdajvr
心の底から羨ましい…。
ほぐし身にして、板状にして冷凍したらどうかな。
必要な分だけパキパキ折って、パスタの飾りやサラダに。
529:修羅場飯
06/12/16 23:45:48 ZvT5fznT
カニグラタンにしても美味しいと思うよ
530:修羅飯
06/12/17 00:46:16 j5kilN9s
526です、たくさんメニューありますね、ありがとうございます。
参考にさせていただきます。
今まで生きて食べた分ぐらい消費しました、こんな贅沢な悩みはきっと最初で最後ですよね…
531:修羅飯
06/12/17 04:55:35 WiSOJMRX
蟹は味噌汁にすると(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
刻みネギとご飯を入れて、おじやにしても(ﾟДﾟ)ｳﾏﾏﾏﾏｰ
532:修羅めし
06/12/17 14:25:24 57svbcA2
>>525
しかし、ひきあげたところでやっぱり口臭に残ると思うぞ……
イタリア人が気にするレベルではないのかもしれんが
533:修羅飯
06/12/17 20:14:54 RtLEbGo7
かにはシンプルにかにしゃぶが一番。
少々酢をきかせた醤油を準備し、今年豊作の白菜・えのきと
あっさり炊き合わせれば何百回食べても飽きないごちそうになる。
絶対に外しちゃいけないのが、鍋の後に作る雑炊。はっきり言って、
これをやるためにかにしゃぶしてると言っても過言じゃない。
野菜とかにのだしが出た複雑なお汁に、
適量のごはんを入れてすかさず卵を流すのみ。
壮絶な満腹感をお約束します。
クリスマスも年末も一切ＴＰＯを考えず、鍋パーティにＧＯ。
大丈夫、絶対どこからも文句は出ない。
534:修羅めし
06/12/17 20:27:29 57svbcA2
その鍋パーティーに呼んでくれ……
535:修羅場飯
06/12/17 21:22:36 S/c0H5DD
私も呼んで欲しい|ω・`）
536:修羅場めし
06/12/17 21:30:45 6Hn59LJE
テーブルの下で待ってるから時々カニの足を投げてくれるだけでいい
537:しゅらば
06/12/17 21:41:06 DK8NrhGz
作る時間ない時はﾍﾞｰｶﾘｰのパンやｵﾘｼﾞｿを使うんだけど､
免疫力下がってるし この時期不特定多数が出入り
している外気に長時間晒される食い物は控えた方がいいのだろうか
538:修羅飯
06/12/17 21:41:30 j5kilN9s
526です、何度も申し訳ありません。
引き続き、カニ情報ありがとうございます。
今日はチャーハンにたらば足2本投入しました。
>533さん
鍋も考えたのですが、ボイルでもしゃぶしゃぶしたり鍋の具材に使えますか？
ネットで見たら、ボイルは不向きとあったので…
皆さんに来ていただいて、ぱぁっとカニパーティしたいです。
539:修羅
06/12/17 22:03:19 lkTHiGDR
>>538
ぐつぐつ煮込むんじゃなくて、あっためる程度でいいのでは？
殻からいい出汁が出るから、野菜類は一層おいしくなるしね。
この流れを読んでて、去年の京大アメフト部員の事件を思い出した。
あの事件のせいで、ほとんど出来上がっていた鍋パーティーネタを没にしたんだ。
いま思い出してもムカっ腹が立つ。
スレ汚し、ごめん。
540:533
06/12/17 22:37:44 RtLEbGo7
>>538
うちでは気にせず使ってしまってます。
確かに硬くなりがちだけど、先に野菜煮ておいて
さっと加熱して仕上げる分にはほとんど違いはないような…。
単にうちが味音痴なのかもしれませんが、
何故か決まってボイルで手に入るので、
ボイルであるかないかはスルーされることが多いようです。
そう言えば考えたことがなかったけど、どうしていつもボイルなんだろう。
541:修羅場飯
06/12/17 22:39:48 kKqtNvwh
生の方が腐りやすいからじゃないの。
542:修羅飯
06/12/17 22:41:50 oyo5tHZi
ボイル済みとなると
あんまり火を通しすぎるとパッサパサになっちゃうからな
539の言う通り鍋にぽんと投入して
あったまったらポン酢に潜らせて食う、ぐらいでいいと思う
外で待ってるから蟹雑炊が出来たら俺にも恵んで・・・。
543:名前欄にスレ名入力推奨＠自ｼ台スレ
06/12/17 22:48:56 QnKJfkKZ
>茹でガニ
酒振りかけて、アルミホイルにいれてオーブンで温めるといいぞ。
544:修羅飯
06/12/17 23:56:43 LUfQHhl7
かにクリームコロッケ作って冷凍保存・・・
545:修羅飯
06/12/18 00:02:45 LbYJCZBk
カニは喰い終わった後の殻も有効利用できるね。
うちでは大鍋に湯を沸かして、カニ殻投入。2時間くらい煮出してとった出汁を、
あら熱を使途ってからペットボトルに詰めて冷凍保存して、味噌汁やスープに使ってる。
さらに、出汁を取り終わった殻は砕いて、植木鉢の土に混ぜる。自分も植木もｳﾏｰ。
546:修飯
06/12/18 04:01:12 J5PAkY+K
エビもそうだよねー
甲殻類はかなり出汁が出るので、無駄を出さない。
ちなみにうちでは、殻は乾燥させてからミル→畑蒔き。（小松菜かほうれん草のトコ）
547:修羅飯
06/12/18 11:49:16 XFhclHRu
蟹スープ 蟹オムレツ 蟹ピラフ 蟹釜飯 蟹炒飯 蟹ちらし寿司 蟹パエリヤ 蟹リゾット
蟹茶碗蒸し 蟹入り卵焼き 蟹シュウマイ 蟹カレー 蟹入りシチュー 蟹サンド 蟹ピザ
あたりが食べたい(;´Д｀)ﾊｧﾊｧ
548:修羅場
06/12/18 14:09:20 5Zn63FJF
豚切って今日の昼飯
・白菜
・焼いた豆腐(焼き豆腐)
・揚げ玉(天かす)
・鰹ダシ
ザク切りした白菜をダシ汁で煮る。
火が通ったら、適当な大きさに切った豆腐を投入。
塩か醤油で味付け。
揚げ玉を入れる。
完成
白菜は1/4にカットしてあるやつを、縦に切目入れて短柵切りすれば10秒もかからん。
ダシは濃い目の方がｳﾏｰ(ﾟДﾟ)
揚げ玉は要らないかもしれない。
肉は入れない方が良い。
鰹ダシは本当に優秀。
鼻水を垂らしながら食べるとイイ。
549:修羅飯
06/12/18 19:55:12 wPbLgJSp
ならば今日の晩飯も聞いてもらおう
冷蔵庫で逝きかけてた豚コマをにんにくと輪切り唐辛子でじっくり炒め
大根の葉のみじんぎり、ざく切り白菜をフライパンにぶちこみ
水、酒、味覇を投入してフタをして待つ。
好みで塩をふりふりはふはふｳﾏｰ
残った汁は春雨に吸わせて醤油とネギとごまたっぷりかけてずるずる
ごま油が切れてたのが惜しい。手抜きピェンローだ。
550:修羅飯
06/12/18 20:52:01 Ow/ZIIaF
おまいらリッチな食生活してやがりますね
無印の混ぜご飯の素(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
豚ｷﾑﾁを試して見て簡単でよかったがおにぎりには向かんらしい（硬くなっておった）
>味覇
気になってるがうまいの？あとこれ国産？
551:めし
06/12/18 21:15:02 HIeQOX2i
>味覇
ちょっと入れれば中華風。
お湯で溶くだけでもラーメン屋の中華スープの味になるステキ調味料。
個人的に化調や国産品にこだわる人にはオススメできないとは思う。
552:修羅飯
06/12/18 21:19:44 eDaV4xj9
たぶん中国産。
うまいけど、自前で食材から出汁を取るのには負けると思う。
顆粒の鶏ガラスープとかオイスターソースとか合わせれば代用が効く。
553:修羅食事
06/12/19 02:06:15 bfxQerMe
ハラシマ終わったら食べようと思って通販した蟹のポーション（剥き身）が、
ﾏﾏﾝに丁寧に解凍されていた…
再冷凍したら…不味くなる…よね。
まだ１週間は終わらないんだけど。ハラシマ。
うわあぁあああん
554:修羅めし
06/12/19 04:59:21 V78gbEqi
>>553
とりあえずカニ食っといたらどうだ
555:修羅場飯
06/12/19 07:35:58 CeQH27mC
今更だが>>539が気になる
なんであの事件が鍋ネタ没につながるんだ？
修羅場の眼精疲労がとうとう胃に来た
めちゃめちゃ気持ち悪い
乳製品とおじや以外になんか胃に優しい食い物ないかな
556:修羅場飯
06/12/19 08:14:27 lZ+qOK/V
うどんとか葛湯がぱっと思いつくかな。
卵食べる場合は半熟がいいらしい。果物だとバナナとか。
胃壁があれている場合はリンゴがよいんだっけ？整腸作用とペクチンによる胃壁保護。
ちょっとぐぐってみたらストレス性食欲不振には香りのよい食品がいいとかで、
セロリジュースがお薦めだとか。
まんまじゃ飲みにくいんでリンゴやニンジンとあわせ、レモン、蜂蜜を加えるといいとあった。
557:修羅場飯
06/12/19 09:57:33 h/jqdC3d
>555
>539じゃないけど、鍋囲んで飲酒して眠った受を皆でイタズラするとかじゃないの。
558:修羅場飯
06/12/19 11:42:42 FOq+5KzM
>>555
大根おろしも胃腸にいいよー。
ちょっとは食べられそうになったら、雪見鍋とかはどう？。
それから市販胃薬の成分にもなってるキャベツ。
高たんぱくで栄養ある鶏ササミも消化いいしおすすめだよ。
煮込んだ野菜と鶏ササミを入れ片栗粉でとろみをつけた卵とじスープとか。
ごぼう、蒟蒻、キノコ、海草類や貝類、イカ、タコは消化悪いそうだから不調時は気をつけて。
559:555
06/12/19 17:41:31 CeQH27mC
ありがとう
リンゴあったから昼に食べたけど結構効いたかも
牛乳やヨーグルトより楽になった
晩は卵うどんと、ササミないから鳥胸とキャベツ煮込みにでもする
雪見鍋ってどうやんの？
ぽん酢＋大根下ろしとかで食えばいいのかな
560:修羅食
06/12/19 17:47:15 eoEXMPEC
>559
つ URLﾘﾝｸ(yamasa.chikuwa.co.jp)
>558さんじゃないけど。
カブを大根に読み替えてみてー。
ざっと検索して、これが一番材料も作り方もシンプルだった。
自分で作る時はポン酢とかごちゃごちゃ入れるのが好きだ。
561:しゅらめし
06/12/21 02:43:47 lrHAJUml
もう食べてしまったとは思うが
流しのつくりにもよるが、大根おろし大量が入ったままの残り汁を流すと
詰まりやすい（流れが悪くなりやすい）から気をつけてな
562:修飯
06/12/21 06:15:28 67Jgm35N
流すなんてもったいない(w
普通に食い尽くすだろ。最後はうどんか雑炊だし>大量大根おろし入り鍋
バターで白菜のブツ切りを炒めて、大さじ１くらい小麦粉入れて、
パスタ用のアサリスープの素みたいなヤツを入れてのばして、
仕上げに牛乳200-300CC入れたヤツで細身のパスタを頂いた。
かなり本格派な味わいになる(w
鍋の後で残りそうだった白菜をこれでたいらげた。
563:修羅
06/12/21 22:49:35 FeQyA9+b
>>561
普通、三角コーナーや流しにゴミ取りネットつけるでしょｗ
そういえば、そういう鍋の中で散らかってしまう食材を
上手くまとめて再び食べられるようにするやり方をどこかで見たんだけど
忘れてしまった…
564:修羅飯
06/12/22 00:48:58 QpJ1s/yy0
大根といえば、テレビでやってたのをアレンジして喰ったら旨かった。
大根をサイコロ状に角切り。他適当に野菜を角切り。舞茸も用意。
上記をバターで炒める。
水投入、コンソメ投入。
適当に煮て、ホワイトカレーのルー投入。完成。飯にかけて喰う。
要は大根カレーなんだけど、ちょっと目から鱗だった。
その後フツーのカレールーでやってもみたけど、ホワイトカレー最強。
10分ぐらいあれば出来るよ。
565:修羅
06/12/22 00:58:02 KNAi8EsO0
ホワイトカレーってターメリックとウコンが抜けてるの？
566:修羅飯
06/12/22 01:25:07 Dqk3EjKhO
ジンジャーと生姜とかペッパーと胡椒とかガーリックとにんにくとか
567:修羅
06/12/22 01:27:10 KNAi8EsO0
頭痛が痛かったので許して御免頂戴
568:修羅
06/12/22 01:38:53 KNAi8EsO0
これと間違えてたんだよ！と何か言い訳しようと思ったんだけど
検索かけたらカレーの色はそれが主っぽいのでどうしようもなかっ…
お詫びに修羅場飯の友を置いていくよ。お気に召さなかったらすまぬ。
豆腐とキュウリとかつおぶし系粉末だしと塩を準備。塩は醤油でもおｋ。
キュウリを短冊切りにし、豆腐の水を切ったらフライパンを温めて
豆腐とキュウリを投入。豆腐をぐしゃぐしゃにしつつ強火で炒め、
水気が飛んだら粉末だしをふりかけて塩か醤油で味つける。以上。
かつおぶしが好きな人は上からぱらぱらかけてもいいかも。
案外面白い味になってご飯と合います。
569:修羅飯
06/12/22 02:46:55 JhN2Avjl0
564で思い出したけど、大根麻婆。
大根をサイコロ状に切ってレンジで4分くらい下茹で。
市販のマーボ豆腐の素で大根が透き通ってくるまで煮込むと
簡単でおかずにもいい大根麻婆になるよ。
大根が安いこの時期にちょうどいいかも。
570:食事
06/12/22 02:47:35 V4uz9HxrO
ウコンー
571:しゅら
06/12/22 05:24:15 fxnQ0c1mO
>>565-567
この流れﾜﾛｽｗ
572:修羅場飯
06/12/22 07:19:43 gO50+6aH0
別に料理知識自慢スレじゃないんだからさー
間違ってたからってそう神経質になることもあるまい
573:修羅
06/12/22 08:40:34 xWVcETNM0
母に頼まれて、あん餅を作るのを手伝った。
最初は面倒だなあと思っていたが
いざやってみると、つきたての餅は手の上であったかくて心が和んだ。
これからしばらくは修羅飯にも困らない。ホクホクだ。
574:修羅場飯
06/12/22 20:39:51 1OgnhFaz0
つきたて餅は正義。
大根おろしにショウユまぜたの絡めるのも乙な味。
575:修羅と米
06/12/22 22:40:10 fu7mnpnp0
さて未だに薪を使ってもち米蒸して臼と杵で毎年ぺたこぺたこやってる
私が来ましたよ。納豆もちは最強と呟いてみる。
普段ペンしか持たない同人者に杵は辛いよ腰痛いよ
576:修羅飯
06/12/23 09:42:51 xuoXl3Ks0
つきたていいなあ。
近所でお祭りでもないと、なかなか食べられる機会がないよ。
この間のボロ市行ってみれば良かった。代官餅というのが名物だとか。
自分も辛味餅が好きだ。そしてきな粉餅に磯辺にあんこ。
納豆餅は知らなかったので今度食べてみたい…納豆かけるだけ？
ちょっと違うが先日夜食に、白玉だんご粉に大根おろしを混ぜ込んで簡単大根餅を作ったよ。
ゆでた後、トースターで焼いて酢醤油で食べた。香ばしかった。
577:修羅場飯
06/12/23 09:55:58 7rteqzQU0
>>575
ならば同時に芋を焼くに理想的な環境も持っているのか、うらやましいぞー。
578:修羅モチ
06/12/23 12:44:29 4xW/+brf0
>575
( ´∀｀)人(´∀｀ )ﾅｶｰﾏ
明日餅ついてくるよ イベント前に筋肉痛は嫌だなぁ
でもそれを上回る美味しさが私を待っているのさ！！
あん餅ﾏﾝｾｰ
579:修羅飯
06/12/23 13:08:06 8Y3Z7H310
>>575,578
( ´∀｀)人(´∀｀)人(´∀｀ )
俺も仲間に入れて！
今日は町内会の餅つきだよ
いっぱい搗いていっぱい喰っていっぱいもらってくるよ
年々子供が減ってきて、あんまり盛り上がらないんだけど
その分、協力者が残った餅をお土産に持って帰れるので
うれしいようなさびしいような……(´・ω・｀)
580:飯
06/12/23 15:20:57 v7V4c+5h0
ノロの影響でモチツキ中止(´Д⊂ヽｶﾅｼｽ
ｽﾚﾘﾝｸ(newsplus板)
581:修羅
06/12/23 15:24:15 gNUFm/+V0
もちを焼いて食べりゃいいのに…
582:修羅場飯
06/12/23 15:57:45 MdFQwLqg0
>>576
大根餅って白玉粉でもできるんだ！
中華街の大根餅の素みたいなやつじゃないと作れないかと思っていた
よければ割合おせーて
ちなみにボロ市はまた一ヶ月後にあるから大丈夫
583:修羅飯
06/12/23 18:38:47 rGTAO3gPO
>>582
白玉粉の原料はもち米だから、アリなのかもね
食感とかはどうなんだろう。違うのかな
それにしても皆いいなぁ…つきたてのお餅か
大好きなのにアレルギーで食べれない私のかわりに
この年末年始、これでもかってほど餅食いまくって楽しんでくれ
584:修羅場飯
06/12/23 20:14:51 HkWfzF2Q0
牛乳チンして砂糖少しとチューブしょうがを混ぜて飲む。
ポカポカｳﾏｰ
585:名前欄にスレ名入力推奨＠自ｼ台スレ
06/12/23 20:50:42 ApKAofXN0
先生！お年玉とクリスマス出費で、餅買う金すらありません！
586:修羅場飯
06/12/23 21:24:23 7yddQKQg0
薄切りにした生姜を小さめの空き瓶に入れて、蜂蜜をヒタヒタに注ぐ。
冷蔵庫で１日寝かせると上澄みがあがってくる。生姜数切れと一緒に
シロップをカップにとってお湯を注げばポカポカｳﾏｰ(ﾟдﾟ)
587:修羅めし
06/12/23 23:28:13 2exX1Jbx0
しょうがとハチミツのドリンクは
風邪にもいいし、
胃腸がだめであまり食べられない時にもいいらしいな
わしゃ、めんどくさいので、
ハチミツにチューブしょうが入れて
湯で割ってますわ
牛乳でもいいとは知らなんだ
588:めし
06/12/23 23:30:17 bMCqMWLC0
蜂蜜漬けと言えば今の時期は金柑で作っとくのも(・∀・)ｲｲ!
589:576
06/12/24 00:04:26 qkLVcIdI0
>>582、583
自分も大根餅作るのは大変かと思ってたー。
だけどここのレシピ見て、自分の好みにアレンジして作ったよ。
URLﾘﾝｸ(kurashi.hi-ho.ne.jp)
ちょっと位適当でも大丈夫みたい。味も熱を加えると大根おろしって甘くなる。
食感は、白玉だんご粉を多めにして水分少な目にすると硬めモチモチ、お団子風。
大根おろしを多めにすると軟らかモチモチ、だけどあまりベチャベチャし過ぎないよう注意。
他にも結構いろいろなレシピがあったよ。
今度炊飯器で作るやり方やってみようと思ってる。
590:食事
06/12/24 00:13:55 z+9CJvlO0
>587
しょうがとはちみつ、紅茶に入れてもおいしいよ！
591:めし
06/12/24 01:02:04 Dc+Hx7vz0
しょうがチューブいいよ、色々と使えて好きだ。
スープものにちょっと入れるだけで風味が変わって楽しめる
味覇を使ったスープに入れるのが一番のお気に入りだ
592:修羅場ご飯
06/12/24 01:06:07 qkLVcIdI0
自分も朝起きてすぐ、ミルクティーにチューブしょうがと黒糖または蜂蜜入れて
飲んでる。おいしいしホントぽかぽかしてくるね。
TVでくず粉も入れるレシピだけど、
（・紅茶＋おろししょうが小さじ1杯＋くず粉小さじ半分…黒糖を適当）
というのが低体温解消にいいってやってたのでそれを参考にした。
593:お食事
06/12/24 01:08:21 gueRuAIY0
生姜いいね！
ヨーグルトに生姜すったのを混ぜて食べるのをテレビで見てマネしてる
ハチミツもいれるといい感じ
おなかにもいいし体もポカポカしていい！
今日はハチミツ漬け生姜の瓶詰めを買ってきたから
上の方で出てたドリンクを作ってみよう(´∀｀*)
594:修羅場飯
06/12/24 01:50:56 Zb7oiBf40
>>589
おお、ここなら携帯で見れる
サンクス！
ショウガやネギ類は漢方でも体を温める食材だよね
一週間に三回は中華風スープとか豚の生姜焼きとかでまとめて摂るようにしてる
一個買うと腐る前に使い切れないので
一度にすり下ろして通販の切手入れる用の最小ジップロックで小分け冷凍してる
595:修羅場飯
06/12/24 02:40:49 wi+ApIBA0
チューブしょうがって表示見ると食塩とか入ってたような
気がしたんだけど、紅茶や牛乳に入れても味は生しょうがと
たいして変わらない？
596:修羅場ご飯
06/12/24 03:05:52 qkLVcIdI0
>>595
自分は生協のだけど、他にもコーンスターチとか醸造酢とか表示にあったよ。
塩分制限ある人は生の方がいいだろうね。
でなければ林檎とか食物繊維とか排出作用のある物を一緒に食べるとか。
添加物は良くないと思ってるけど、生は高かったのでつい。
味は舌の肥えてる人だったら違いが分かるかも。自分はorz。
597:修羅場飯
06/12/24 09:33:59 7l/MKLht0
栄養まで気にかけるなら生の方がいいんだけどね。
チューブでは栄養価が半分ぐらいなんだって。
まあこまめに飲んでカバーすればいいんで (ﾟεﾟ)ｷﾆｼﾅｲ!!
598:修羅
06/12/24 09:47:05 ONSgfeB00
生のしょうががあったから、ジンジャー・ティーを試してみた。
大して上等ではないティーバッグでも、これなら十分飲める。
それに本当に温まるね。
教えてくれた人、ありがとう。
599:修羅場飯
06/12/24 10:05:23 yofbNZHD0
しょうがの砂糖漬けを紅茶に入れて飲むとおいしい
600:名前欄にスレ名入力推奨＠自ｼ台スレ
06/12/24 11:53:20 dP+sx5Zi0
ショウガのハチミツ漬けは、漬てレンジにかけるとすぐ食せる。
ネットで見たレシピだけど、４～５分（うちは５００W）でできた。
ただし普通に漬けるよりショウガがちょっとスカスカになるので、
それは日数置いてハチミツが染みるの待つとうまい。
601:めし
06/12/24 12:08:27 /Jcz/zBU0
>>595
人によっては、やっぱり生とはちょっと風味の違いが気になるかも。
ｷﾆｼﾆﾅｲ!!って人にはチューブはすげー便利。
チューブ苦手な人には、予め生姜を薄切りにしたやつとか、摩り下ろしたヤツを薄く延ばして
冷凍しておいて、その都度てけとーに割って使うのが便利かも。
ﾃｨｰﾊﾞｯｸﾞ紅茶入れるのに冷凍しといた薄切り生姜を２－３枚入れるだけでも風味でるお。
602:修羅飯
06/12/24 13:00:37 b8Vm9Vfx0
豚切りｺﾞﾒﾝ
クリスマスに生のチキンレッグ買ってきたら
実家からチルドのチキンレッグが6本も届いてしまった…
どうしようこれ…
自分で買ったやつは今日焼いて食べるけど
うち二人暮しなんで6本消費するのキツイ
しかも冷凍庫がかなりキツキツ＿|￣|○|||
早めに消費するいい方法はないものか
603:修羅飯
06/12/24 13:08:09 Curd9Lu00
じぶんちにそんだけ鶏足あったら嬉しいなーw
とりあえずよく煮込んでスープカレー（ルーは市販でも充分美味しい）、
サンゲタン簡単バージョン（甘栗とか生姜とか餅米とかと一緒に煮たもの）、
蒸すかスープで茹でて、裂いて塩ラーメンのトッピングにして鶏そば、
おかずサラダの具にとなんでも使う。
とりあえず当面食べない分は茹でて骨から外すと冷凍庫の場所もとらない。
604:しゅらめし
06/12/24 17:41:08 4EkDrXMB0
バナナを１房（１０本くらいついている）を貰ったのですが、
こんなにたくさんは一人では食べ切れません；
いたむ前に消費する方法はないでしょうか？
605:修羅飯
06/12/24 17:55:23 a9UoHrO40
>>604
バナナブレッドを焼いておく。
URLﾘﾝｸ(cookpad.com)
冷ましてから切っておいたり、小さい型で焼いておけば
修羅場中も片手で食べれて(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
自分、バナナそのままは食べれないけど、バナナブレッドは好きなので
痛んでくると結構作る。スポンジケーキみたいに膨らみが、とか考えずに
ひたすらぐりぐり混ぜるだけだから簡単。くるみいっぱいが美味しいよ。
606:修羅飯
06/12/24 18:07:47 B7Xxsibb0
>>605
こういうの、昔ﾏﾏﾝがよく作ってくれたな～。
傷む寸前の熟したバナナで作ると、砂糖ちょっとでも
甘さ充分で、ほんとに美味しいんだよね。
607:めし
06/12/24 19:41:51 /Jcz/zBU0
>>604
皮むいて冷凍してバナナアイス
…今の時期には辛いか
608:修羅場飯
06/12/24 19:42:22 7l/MKLht0
バナナの焼き菓子のコツは完熟バナナを使うことと、
バナナ混入時に器具を使わないこと。
あらかじめ混ぜた生地に皮をむいたバナナを丸ごと突っ込んで、
直接手で握りつぶしちゃえ。そのほうがよくなじむ。
もちろんあらかじめオーブンは予熱しておき、型に入れたら速攻で焼き上げること。
経験上ここを押さえずに作ったバナナケーキは悉くまずかった。
609:しゅらめし
06/12/24 19:45:20 KSiZdxfv0
完熟してなくても皮を剥いて電子レンジにかけるといいらしい
だいぶ前の今日の綾里のバナナケーキのレシピに書いてあったよー
610:飯
06/12/24 21:13:10 YFqoEekKO
自分はオープンで焼いたりするのめんどいから、パンケーキ風にして焼いて食べてる
牛乳卵小麦粉を適当にまぜて潰したバナナまぜまぜ
好みで砂糖ちょっと
薄く油ひいたフライパンで焼いて、焼き立てｳﾏｰ
けっこう適当でもあんまり失敗しないので良いですよ
611:飯
06/12/24 21:46:52 LHJ6S5Ih0
牛乳、氷と一緒にミキサーにかけてバナナセーキ。
朝飯に飲むと栄養満点で腹もそこそこ膨れて( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
612:修羅場飯
06/12/24 21:58:03 OVqNLYe3O
>>602
茹で鶏を作る(茹でた湯も保存）
→各種煮込み・スープ料理→ハイナンライス・チキンライス
・玉葱に火を通す時間だけでできる親子丼など各種米料理
→葱と鶏のレモン醤油パスタ・ほうれん草と鶏の胡麻味噌うどん
・フォーなど各種麺料理
→裂いて具だくさんサラダに
→タレに漬け込んでソテー→衣をつけてフライドチキン
(上２つは生肉より風味は落ちるのでスパイス使って濃い口にした方がいい）
一旦茹でておくと今の季節なら冷蔵庫でも五日は保つ
613:修羅羅
06/12/25 00:31:32 rlU2JGfQ0
>>604
朝食や小腹がすいた時に、脳活性化と整腸作用のあるバナナでウマー！
バナナヨーグルトサンド
・バナナ（黒い斑点が出てると良し） 1本
・食パン（胚芽入りならなお良し） 6枚切り1枚
・プレーンヨーグルト 大さじ3～4杯
・きな粉 お好みの量
・蜂蜜 お好みの量
作り方
1.プレーンヨーグルトはコーヒーフィルターなどで水切りしておく。（少量なので20分位でOK）
2.バナナを適当に薄切り。
3.水切りしたヨーグルトにきな粉を軽く混ぜる。
4.食パンの片面に蜂蜜を塗り、3のヨーグルトとバナナをのせる
5.お皿にのせ軽くラップして電子レンジ（500W）で30秒程温める。
レンジで温めると食パンがやわらかくふわふわの食感になり、バナナも甘味が増すよ。
ヨーグルトをクリームチーズにすればこってり味に。
蜂蜜ときな粉を無しにすればあっさり味に。
ヨーグルトから出てきた水分（乳清）は栄養たっぷりなので捨てないで飲んだり料理に入れたり。
乳清からはリコッタチーズを作れるそうです。
614:修羅メシ
06/12/25 01:07:26 ufOFp0hd0
バナナ大好き。平気で3本くらいは食べる。
余らせたら1cm弱幅の輪切りにしてラップに並べて冷凍。
輪切りだと解凍も簡単だし凍ったままでもヨーグルトに入れたり
ミキサーにかけてシェイクにしたり。
切ったバナナに小麦粉をまぶして、溶いたホットケーキミックスに
くぐらせて揚げる。好みでシナモンシュガーを振る。適当フリッター。
615:修羅
06/12/25 01:36:14 vkWdG1vr0
バナナと牛乳とご飯をぐつぐつと煮込んでも案外いけるデザートになるよ。
さっぱり食べたいのなら後でいちごを切ったのを乗せたり、
パイナップル乗せたりしてもいい。
616:飯
06/12/25 10:04:24 bgWcGJkPO
…お腹空いたお(´ρ｀)
でも動きたくないお…
617:修羅飯
06/12/25 22:22:35 bgWcGJkPO
スレスト？
618:修羅メシ
06/12/25 22:40:48 ufOFp0hd0
ストレス
619:修羅場飯
06/12/25 22:52:07 GiVoVVBl0
>>616
生きてるかー？
620:修羅飯
06/12/26 15:24:28 mygaeLfeO
今からの時期修羅場にはお餅がベスト。
角切りの餅にピザソースとチーズ乗せてトースターで焼けば、ピザ餅の出来上がり。
ホクホクもちもちウマー
ママンに作ってもらって、ちょい休憩の時によく食べてた。
腹持ちもよかったよー
621:修羅場飯
06/12/26 17:05:16 zkpX6Rqt0
>>594
遅レスだけど。
生姜、買ってきたのを新聞紙等で包んでポリ袋へ入れて、
口は閉めずに日影で常温保存で、１週間でも２週間でも余裕だよ。
必要分切り取った残りもまた戻して同じように保存できる。
多少見た目がしなびてきても問題なし、風味も落ちない。
冷蔵保存より風味も栄養も落ちない、産地の生姜保存法です。
622:しゅらめし
06/12/26 17:38:22 WhOfbZMm0
604です
いろいろ教えていただいでありがとうございます
なんとか食べきれそうな気がしてきました
ありがとうございました
623:修羅飯
06/12/26 18:47:19 o3/ZCBOoO
>>620
ピザソースつけないで焼いた後に
醤油浸して海苔巻くのも中々(ﾟдﾟ)ｳﾏｰですよ
624:修羅場飯
06/12/26 18:55:03 6ol6rYfC0
餅うまいよね
修羅場中には向かないけど
おせち用のカズノコをほぐしてユズと醤油たらして絡めたのもｳﾏー
625:すらめし
06/12/26 19:04:56 Uqa/UVl00
餅と言えば定番の砂糖醤油もンマーだよね
おなかにも溜まるし
626:修羅場食
06/12/26 19:11:33 BpVmvWwIO
ゆうパックのチルド餃子セットが届いたんだが、
一緒に消費してくれる予定の友人がこられなくなった…。
冷凍庫もいっぱいなんで一気に消費したいんだけど、
キムチ鍋とかに入れても美味いだろうか。
627:修羅飯
06/12/26 19:15:28 X1FF+sXK0
餃子はまとめサイトのメニューがうちでは大活躍してるよ
キムチ鍋もいけると思う
628:しゅら
06/12/26 20:17:41 UNpLTZgB0
ワンタン風にスープの具にしたらウマウマ
629:修羅ごはん
06/12/26 20:37:38 29H5i/TY0
耐熱皿に並べて、上からレトルトの麻婆豆腐の素をかけて、
ピザ用チーズのせてオーブントースターで焼くのも結構いけるよ。
630:修羅場食
06/12/26 21:07:24 +WEgAMGc0
>627‐629
ありがとう！まとめサイト見逃してたよ。
とりあえず片端からやってみる。
白菜が美味いこの時期、鍋の素もスープの素もマーボーの素も
きっちり常備してあるぜうへへ。
シュウマイと肉まんは何とか冷凍してツマミにしよう。皆㌧
631:めし
06/12/27 08:51:07 Jd6SvcNE0
お餅にはバターとお砂糖。
これ最強。
きな粉も大好きだけど。
632:めそ
06/12/27 09:39:19 OdrMNWZb0
うあーどうすればいいんだ
頂きものの水菜(白菜並みに巨大)がいくら食ってもなくならない
鍋、炒め物、マヨサラダ、スープはもう食べ飽きちゃったorz 誰かボスケテー
みずな･･･恐ろしい子･･･！
633:めし
06/12/27 11:00:25 iOIgw1iE0
>>632
何か使えそうなのない？
★★★水菜・京菜・壬生菜★★★
ｽﾚﾘﾝｸ(cook板)
個人的にはペペロンチーノに混ぜるのが好き。
634:632
06/12/27 13:23:17 OdrMNWZb0
>>633
ありがとう！お料理板関連はじめて見た。ためになるー！
ペペロンチーノうまそうだね。新鮮なうちに試してみるよ。
元気なくしかけてるところは菜飯用に漬けることにした。
考えてみれば、漬ければ体積減るんだよね。年越し修羅場は菜飯おにぎりで行くよ！
635:616
06/12/27 14:19:34 eVMBmawUO
>>619
うはw遅レスだが生きてるww㌧クスコw
小さめのじゃが芋ラップに包んでチンして塩で食べた。
素材が良いんだかバターつけて食べるよりホクホクめっちゃ甘甘ウマー！( ﾟДﾟ)
636:しゅらめし
06/12/27 21:30:03 DVaaP+7Y0
>>632
さっと湯通ししてザクザク切って水切って、ツナとマヨであえてもウマーだ。
辛いの平気ならカラシマヨだと更にウマー。
637:修羅場飯
06/12/28 00:06:18 Tyx8YwGYO
>>632
お吸い物より少し塩をきつめにした出し汁に、適量の砂糖・酒・ミリンを入れて調味する
その中にざく切りにした水菜と、細切りにした油揚げを入れてひと煮立ち
これだけでも美味しい煮びたしだけど
最後の仕上げに、とき卵を流し入れて卵とじにするともっとうまいよ。
638:修羅飯
06/12/28 01:08:32 DW9sSF7X0
水菜はざく切りしてラーメンに大量に軽く煮込んで食べるのが好き。
豚骨なんかの濃い味がいい。
639:修羅飯
06/12/28 01:20:28 R8q18P/q0
水菜>油でサッと炒めて熱い内に好きなドレッシングかけても(ﾟдﾟ)ｳﾏ-
640:修羅飯
06/12/28 04:07:57 xgxNpQV40
>>632
漏れは洗ってザクザク切った水菜に
塩、豆板醤、ゴマ油を適当に入れてぐるぐる混ぜたサラダが好き。
辛いの好きならオススメ。
641:しゅらめし
06/12/28 04:48:50 FSIreQSyO
水菜は熱したごま油をｼﾞｭﾜｯとかけて食べるのが好き。
ごま油を熱するときにベーコンやらじゃこやらを一緒に
カリカリになるまで炒めてシーズニングにするとｳﾏｰ。
塩気が欲しいときは、直接塩を水菜にぱらぱらするといい。
642:修羅飯
06/12/28 08:44:37 nG5HnyBT0
うちも水菜貰って困ってた所なので
このどれもｳﾏｿなレシピ頂いていくぜ！
643:しゅらめし
06/12/28 15:18:06 +5OIov0g0
えのきを好きなだけレンジで2分くらいチン！
それとざく切りした水菜とシーチキン（ハムでも良）を
好きなドレッシングで和える。
どの味でもあうから、暫くは飽きないよー。
644:修羅場めし
06/12/28 18:21:43 JQJpODdv0
これなら男子にもできるだろうというおもいっきりジャンク＆
インスタントなものを一つ。
普通に作ったカップスープ（ポタージュとか）にご飯を入れて
スライスチーズをのせてスプーンでまぜる。以上。
インチキ・チーズリゾットの完成。
チーズがとろんとしないようなら20～30秒くらいレンジでチンすると良。
645:修羅飯
06/12/28 21:19:55 Swu0EiFi0
似たようなことやってるｗ
わかめスープにご飯入れて雑炊風。
鍋でやるなら卵でとじてなおうまし。
好みであらびき胡椒入れてもヨシ。
ラー油をたらしてもヨシ。
646:ｳﾏｰ
06/12/28 21:39:58 foDfVRm7O
お麩をいただいたのですが、たまごとじとおつゆの具くらいしか思い付きません。
何かいいお麩レシピはないでしょうか？
647:修羅飯
06/12/28 21:55:04 Swu0EiFi0
麩の種類にもよるけど、煮びたしに入れたりチャンプルーの具にしたり。
砕いてパン粉のかわりにも。
お菓子に使うなら、ラスク、かりんとう、プディングなどよりどりみどり。
648:修羅場メシ
06/12/28 22:05:40 75NSaIg70
URLﾘﾝｸ(www.tbs.co.jp)
はなまるマーケットの簡単絶品“麩”活用術
正直微妙なメニューもあるけど…
649:しゅらめし
06/12/28 23:48:33 zGvPWA6i0
>>647
>>648のリンク先にあった「お麩ハンバーグ」はふっくらとすると思うよ。
自分はハンバーグじゃなくて、煮物に入れる肉団子に入れたんだけど柔らかくて美味しかったよ。
650:修羅ごはん
06/12/29 10:03:08 uyWD/uSj0
鶏胸肉に下味適当につけて卵くぐらせたやつに、
お麩をこなごなにしたのをまんべんなくつけて、
油ちょい大目に熱したフライパンで焼くとカリッとして(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ。
651:ｳﾏｰ
06/12/29 22:07:38 KmbcVn/iO
皆さんありがとうございます。やってみようと思います。
今度ネカフェでリンク先も見てみよっと。
とりあえず今晩はおつゆの具にしてみたけど、ｳﾏｰだ。苦手意識解消。
652:しゅらばごはん
06/12/30 02:14:25 imXPBVwS0
お麩、忘年会で食べた揚げ出しがｳﾏｰだった。
653:修羅場飯
06/12/30 04:28:17 Fs4EUoJM0
最近よく食べる修羅場栄養補給スープ。
キャベツ半個をザクザク１.5センチ幅くらいに切って、６００ｃｃくらいのお湯に投入。
コンソメキューブ２個、ホールトマト２分の１缶投入。ケチャップ少々。
蓋をして３０分くらい煮たら、皮付きウインナーを好きなだけ投入。（自分は６本くらい入れる）
さらに３０分程度煮込んで、最後に塩コショウで味を調える。
アクも取らなくていいし、ほとんど放置で作れる簡単スープ。
これ＋トーストで自分は３食分くらい補える。
お好みでタマネギやニンジンを追加しても(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
654:しゅらばんば
06/12/30 18:44:58 OBrUdyjv0
お知恵をおかしくださいm(;＿;)m
当方胃腸の弱いおじいちゃんと2人暮らし、
お歳暮で「数の子」を一箱いただいてしまいました。
正直私は苦手な食材なんです（号泣）。
自然とおじいちゃんだけが食べるようになるんですが、飽きない食べ方ってありますか？
贅沢品であっても、500gも数の子送付は普通ないだろう、、、おじさん。。。
655:修羅場飯
06/12/30 19:07:52 XRWd/YCJ0
確か数の子は冷凍できたはず。うちのおかんが昔やってた。
小分けで凍らせておいて、ゆっくり消費しては？
数の子 パスタ とか 数の子 レシピ とかでぐぐるとオーソドックスなのから妙なのまで
結構ヒットするね。
変わった食べ方を調べてみたら数の子のパスタなんてのがあった。
紫蘇を潰してバターや数の子とあわせるものや、ニンニクタマネギ鷹の爪を炒めておいて
食べる直前にばらした数の子とパスタに絡めるとか何通りかあるみたい。
656:修羅場飯
06/12/30 23:09:23 BVjhfHzG0
>>654
名前は知らないんだけど回転寿司とかでプチプチした赤い魚卵のネタあるじゃん？
あれと同じだと思って使ってみたらどうだろう？
手間はかかるだろうけど細かくほぐして、昆布やイカ等と好きな味で煮て佃煮にするとか
すり鉢であたって、お出汁で味をつけてエビコ（海苔巻きに入ってるデンブみたいなやつ）みたいにするとか
胃腸の弱い老人にはすすめられないが、>>654が食べる分としてキムチに混ぜて丼に使うとかさ。
どっちにしろ塩蔵食品なので一度に大量に消費しようとは思わない方が体のためにはいいと思う。
私もカズノコ嫌いでお正月は余らせてすごい悩むので他人事じゃなくて必死に考えてみたが
実用に適さなかったらごめん
657:修羅飯
06/12/30 23:14:24 OtGenYAi0
>656
とびこの事かな？トビウオの卵。
お年寄りには数の子は結構固いから、
細かく刻んで細切り昆布に混ぜて
ご飯に乗せたりしたらどうだろう。
658:修飯
06/12/31 03:18:42 OYMQ8VE80
>656
あれほぐしてもとびっこにならん。
無理言うな(w
>654
塩出しして、めんつゆみたいのに放り込んで、一晩以上放置して、味付け数の子にすると、
苦手の人でも食べやすくなるかも。
ちなみに魚卵は熱を加えるとゴムみたいになるから、暖かいモノに混ぜるときは要注意。
659:修羅
06/12/31 05:35:28 ZbIPg+R60
>>654
胃腸にどうかは分からないけど
細かく切ってポテトサラダに混ぜるのがおすすめ
食感のアクセントになっていい感じだよ。
あとその顔文字やめれ
660:しゅらば
06/12/31 19:53:46 x2qyG53yO
数の子は荒く刻んでゆず絞ったのに
茹でたお餅絡めて食べるのが好きだ
今年は帰省しないから食べられないよー
661: 【ぴょん吉】 【985円】
07/01/01 22:17:04 JuBKK4Lj0
あけましておめでとう。
お正月ということで。
我が家でのおもちの食べ方は
・雑煮（お澄まし仕立て）
・醤油とバター
・きなこ
・（固くなったら）細かく切って揚げて砂糖を絡めたアラレ
くらいなんだけど、みんなの家で食べてて「これおすすめ！」
があったら教えて。
662:修羅
07/01/01 22:25:01 5Y3tNCm10
あまり美味いとは言い切れないもんなんだけど、
餅を柔らかくして、出がらしのお茶と砂糖と混ぜてそのまま食べる。
ビタミンCとカテキンーといいながら。
663:修羅飯
07/01/01 22:28:39 yI4X/HWG0
あけおめ
うちは大根おろしとしょうゆの絡みもちを欠かさない
あと、既出だけど、チーズとピザソース
硬くなって揚げたのは中華のお焦げ料理に見立てて、五目あんをかけたりとか
664:めし
07/01/01 22:57:57 iyChbhhr0
餅はカレーぶっかけて食べるのが子供の頃から好き
665:修羅飯
07/01/01 23:07:42 2ii8M+nB0
かなり飽きてきた頃なら
ベーコンチーズとか
グラタン餅もいけるよ！
666:修羅場飯
07/01/01 23:15:17 goC1E4jx0
切り餅なら焼いて砂糖醤油つけてノリで巻くのが一番好き。
つきたてならあんころか大根のからみ餅最高。
オーソドックスだけどね。
667:修羅飯
07/01/01 23:41:22 NqUrSQED0
餅大好きだから何にでも入れる。
豚汁、すき焼き、豆乳鍋、ビーフシチュー、コーンスープ。
お歳暮のおこぼれでせしめた箱入り高級お餅、
正月までとっておくのが大変だった。
668:修羅
07/01/02 00:14:08 7xwIONEP0
>>665と同じだけど角餅にベーコン巻いて油ひかないフライパンに並べて
ベーコンがかりっとなるまで弱火で焼いたのが大好き。
餅がとろっとしてベーコンの塩気だけでｳﾏｰ。
五個くらいペロリといけちゃってﾔｳﾞｧｲんだが。
669:修羅場ご飯
07/01/02 02:29:27 +w+g6L410
おつまみ用の風味付きチーズ（わさび味とか明太味とか）を薄く切ったのを
醤油つけた餅にのっけて海苔で巻く、変わり磯辺餅。
醤油と海苔だけの味に飽きた時に目先が変わってｳﾏｰ。
チーズが柔らかくとろりとしたところだとなお良し。
670:修羅飯
07/01/02 08:49:48 /0iNLdsJ0
荒巻鮭（辛口なほど良い）と一緒に海苔で巻いて食べる＞餅
あとシーチキンとか明太子。
おにぎりに合うものを一通り試したけどどれも美味しいよ。
671:修羅飯
07/01/02 22:53:15 ZB2ZnQJd0
モチモチのもちがどんどん食べたくなってきた！
職場の巨大鏡餅（三個分）が開かれて、もって帰り放題になったら
ベーコンまいて大根おろしかけてきなこかけて食べまくろう！
672:めし
07/01/02 23:06:19 xYQBZeGc0
大晦日の夕方にスーパー行ったら、鏡餅が半額で売り飛ばされてたのを思い出した。
673:シュラめし
07/01/02 23:46:50 tSgGiv2D0
お餅はおじやに混ぜて食べるのが一番好きだ
ごはん+お餅で米ばっかりだけどｗｗ
あと、もんじゃにトッピングするのもおいしいよ
674:メシ
07/01/03 17:23:07 WH6h7mCR0
自宅ではコンポタに入れて食べる時がある。ｳﾏｳﾏー。
あとお好み焼きの具にしたり、麻婆春雨の素に入れて煮ても旨いよ。
675:修羅ご飯
07/01/03 17:39:39 x5m9+Ch60
>>668
さっきやってみた。べりうまー！
美味しいもの教えてくれてありがとう！
これで今年の正月は、餅が残ることはないだろう。
676:修羅飯
07/01/03 20:42:31 /TuTsdYp0
餅+ベーコンにはバターを！！
ひとかけのバターをフライパンに落とすだけでさらに幸せになれるから！
677:修羅
07/01/03 20:49:56 vxrBSTCJ0
美味しそうなのは分かる！分かるけどカロリーが！！！
それって植物性油（サラダ油とか）じゃやっぱり駄目なの？
動物性だからこそパリっとする部分が出てくるのかな。
678:修羅めし
07/01/03 20:53:16 VYBlojmu0
>>677
動物性の方が香り、風味がよいと思われ
残念ながら……
679:しゅらごはん
07/01/03 20:57:15 J0ZYVzcH0
㌍の高い方が美味く感じるんだよ
そんな本能なんだよ
680:修羅メシ
07/01/03 21:21:22 hzhkxib80
>>677
同じ分量だったら、バターの方が植物油よりもカロリーは低いよ。コレステロールは別として。
（植物油は100パーセントが脂肪分だからね）
つか、今でもそんな誤解（バター＞＞＞高｜㌍ 越えられない壁 ㌍｜低＞＞＞植物油）があるのか。
681:修羅飯
07/01/03 21:27:08 FStOkGZ90
おいしいものを食べて一食抜くかその後は低ｶﾛﾘｰなものを食べればいいだけの話じゃないか
682:修羅
07/01/03 21:30:08 vxrBSTCJ0
ごめんカロリーと植物油と動物脂は別の話だった。
カロリーが高いと困るなーって話と、
植物油は常温で液体で動物脂は常温で固体だから
個人的にあまり動物脂を取りたくないんで
植物油でも同じ味になるんだったらそっちのがいいなと。
683:修羅飯
07/01/03 22:40:24 JNQ7HH/x0
どこかの番組でバターよりマーガリンの方が実は・・・ってのをやってた
内容を忘れてしまったんだけど、それを見てこれからはバターにしようと思ったのは覚えてる。
684:修羅場飯
07/01/03 23:44:43 g3l13hT60
mjd!!!!!?>マーガリン
今までバター我慢してきたのはなんだったんだ…
もうハニートーストもホットケーキもスコーンもバターで食べる
餅だって醤油バターに格上げだこのやろう
ところで大根餅食べようとしておろした大根が辛くて餅に絡めるどころじゃ無い
なにかいい対処方法はないだろうか？
685:修羅
07/01/04 00:01:57 IA++s3TE0
加熱すると和らぐと思うから、濃いめんつゆに大根おろしぶち込んでちょっと過熱。
もちを油で揚げて膨らんだら小どんぶりに入れて上記の大根おろしをざばっとかけて食す。
686:しゅめ
07/01/04 00:05:18 ktmLmdTt0
>>684
辛い大根はそばに入れると美味い。
687:修羅飯
07/01/04 00:13:24 C1UjWZnT0
大根おろしって一晩ほっとくと辛み抜けない？
688:名前欄にスレ名入力推奨＠自ｼ台スレ
07/01/04 01:19:47 JIO/CrrZ0
うん、ラップして冷蔵庫にいれとけば辛味抜けると思う。
旨みも抜けるかもしれないけど。
689:修羅メシ
07/01/04 01:20:36 JIO/CrrZ0
名前欄忘れｺﾞﾒﾝ…専ﾌﾞﾗだと書き込めるんだよな…
690:修羅
07/01/04 03:19:00 Duy/7YgQO
ちなみにマーガリンはトランス脂肪酸っていう怖い成分も…
パン板にそれについて詳しくやってるスレがあるから、興味ある人は
見てみるといいよ。まぁマーガリンなんてそこらへんのお菓子には
もれなく入ってるんだし、完全には避けようがないけど
691:修羅メシ
07/01/04 04:24:27 yM7ayciB0
カロリー的にはバターとマーガリンは誤差の範囲とも言えるけど、
もともと液体である植物油脂を個体のマーガリンに加工するため
ヤバイ物質になる。ショートニングもヤバイらしい。
植物性コーヒーミルクやホイップクリームも以下同文。
脂（油）は絞ったままのありのままの姿で喰わなきゃアカン。
692:修羅
07/01/04 08:42:53 IA++s3TE0
タイムリーにこんな記事が。
URLﾘﾝｸ(headlines.yahoo.co.jp)
でもスタバが身近に無い田舎では関係ないっす(;´;ω;｀)
693:めし
07/01/04 11:06:46 pGUZX2gx0
気にしたい人はそろそろこちらでどうぞ
マーガリン、ショートニングなどの危険性
ｽﾚﾘﾝｸ(cook板)
694:修羅
07/01/04 14:51:11 QEjHCA1H0
えーと…大量にカマボコがあるんだが、これって何か良い料理法無いでしょうか。
雑煮に入れるにしてもたかが知れていまして。
賞味期限1日前だからご近所にも配りにくいorz
695:めし
07/01/04 15:21:54 92x/s3Ev0
１．板についたままのかまぼこに菜箸を長手方向へ突き刺して穴を開ける
２．４割か8割にしたきゅうりを突き刺す
３．１㌢厚に切る。このとき、5㍉のところに半分まで切れ込みを入れる
４．板から外す
５．切れ込みにわさびを入れる（大葉に梅肉乗せてはさんでも可）
６．刺身醤油で頂く
まあ、単なる板わさですが、
好きなので一本くらいぺロッと食べてしまう。
ただ、酒が欲しくなるので修羅場中には向かないかも。
696:(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
07/01/04 15:41:19 2Rsl/aiW0
>>684
辛い大根おろしには酢を少し入れると和らぐよ。
ポン酢でもいい。
697:修羅場
07/01/04 15:48:56 wG1pCA9B0
>694
卵とじにしてごはんにのせて木の葉丼。
短冊に切ってかき揚げにしてもおいしいよ。
698:修羅場飯＠684
07/01/04 16:04:07 l7IWZUNZ0
みんなまりがー
あの野郎一晩開けてもまだ辛かったからちょっとレンジで回してやった
温かいﾁｮｲｼｬﾘ大根おろしと餅(ﾟДﾟ)ｳﾏｰもみ海苔散らしてまた(ﾟДﾟ)ｳﾏー
まだほぼ丸々残ってるから今度は蕎麦と一緒に辛ｳﾏｰしてみる蕎麦大好きなんだ
>696ﾄﾝ
最初に入れた調味料がだし醤油+ポン酢だったんだ
実家から担いで帰った大根なんだけど父ちゃん母ちゃんは普通に喰えてたんだろうか…
699:しゅらめし
07/01/04 17:04:11 wZImZIL10
>>694
茄子と一緒に、太目の短冊に切って、ごま油、豆板醤、みそ（赤味噌が、茶色のやつ）、
しょうゆ、酒、（好みでみりん）で炒めたら美味しいよ。
700:修羅場飯
07/01/04 19:42:55 HqlOznDm0
相談させて下さい。
我が家にマーマレードが大量に有り余ってるんですが、
「トーストに塗る」「紅茶に入れる」以外に、食べる方法を思いつきません。
何かいい食べ方ないでしょうか？
701:修羅場飯
07/01/04 19:53:51 TlqhQf6V0
聞きかじった程度だけど、肉料理にママレードを使うものが何通りかあるとか。
つけ込みタレにまぜたりするらしい。
パウンドケーキの具にもつかえるらしいよ。
でもどっちも修羅場の食べ物じゃないか…
702:修羅飯
07/01/04 19:56:00 wPAlpAxI0
簡単焼き肉のタレ。
マーマレード＋醤油を１：１で混ぜるだけ。
割合は好みで微調整してくれ。
703:修羅場場飯
07/01/04 20:25:40 dySyvumg0
自分はジャムやマーマレードは、寒天にしてしまう。鍋にお湯に溶いた寒天と
一緒に投入して型に流し込むだけ。ものによっては砂糖足すくらい。
先日は柿ジャムに氷砂糖とラム酒足して寒天で固めた。
704:修羅めし
07/01/04 21:32:32 w6kC94Pj0
深めのフライパンにスペアリブか手羽先か手羽元入れて
マーマレード１カップくらいと同量の醤油、
あとひたひたの水入れて弱火で水気がなくなるまで煮るだけで
こくのある美味しい煮込みができるよ。
放っておくだけでできるから修羅場のたびに作ってる。
705:修羅飯
07/01/04 21:51:56 f+yotprw0
>>668
ベーコン餅美味しかった！ありが㌧
丸餅でやったから火が通るか心配だったけど根気よく弱火で焼いたよ。
おかげでベーコンカリカリ、餅とろとろ柔らかに仕上がったよ～。
706:修羅めし
07/01/04 22:09:02 SAhPl8hM0
>>704
おお、簡単そうだけどおいしそうだね
707:修羅飯
07/01/04 22:54:44 syJjLFyG0
>704
ちょうど材料が揃ってるからうちもやってみよう（ ´∀｀）
良いレシピをありがとうﾉｼ
708:修羅場飯
07/01/04 23:57:35 1hQoQcCv0
マーマレードは鳥はむの仕込にも使える。
ハチミツや砂糖の代わりにマーマレードを塗るといい。
鶏肉の臭み消しにもなるので、他のスパイスを抑え目に。
作り方は ↓ ここ参照
■鳥はむスレッド■パート２５■
ｽﾚﾘﾝｸ(cook板)
>701もレスしてたけど、パウンドケーキやスコーン生地にどばどば混ぜて
焼けばオレンジ風味。ちょっと砂糖は控えて作ること。
709:修羅 694
07/01/05 00:25:59 qCOQ3gSO0
>>695
大変ｳﾏｰでした！
カマボコときゅうりって合うの知らなかったよ！
>>697>>699
ありがとう！明日の晩御飯はソレダ(･∀･)9
でもあとカマボコ10本残ってるのよね…。
710:修羅場飯
07/01/05 01:25:17 Vwbtd++B0
>>709=694
カマボコ、冷凍もできるよ。
うちは余ると１cm厚くらいにスライスして冷凍しとく。
うどんには凍ったまま投入。すぐとける。
食感はそれほど変わらないと思うよ。
711:修羅飯
07/01/05 01:49:20 y1bc+fie0
>709
小麦粉と塩コショウをまぶして焼く
油多めで上げた感じになるけど、そこまでしなくても目先変わっておいしいよ
あとは定番で焼きそば焼きうどん炒飯かな
712:修羅飯
07/01/05 01:51:44 rwC22a7X0
>>694
短冊切りにしたものを三、四粒分のにんにくスライス(5ﾐﾘ厚)・
缶詰やボイルパックの銀杏と一緒に炒め合わせて塩コショウしてもご飯の進むオカズになるよ～。
難点は、酒の肴にも最適って事だw
最初にニンニクを弱火で炒め、うっすら色付いた時点で一度隔離しておくと
焦がして苦味が出る心配もないかと。
713:修羅飯
07/01/05 01:54:51 pmsu9E/K0
カマボコはスライスしてバターで焼いて醤油まわしがけて食うのが美味いんだー
714:修羅飯
07/01/05 02:12:09 T0oQ/wG90
ベーコンもち食ったー。簡単なのに凄いうまい！
炊いたり茹でたりする手間もかからないし、腹もちいいし、
これからは修羅場のためにもちをストックしておこうと思ったよ。
ついでに別のもちには、KIRIのクリームチーズをつけて
焼いてみた。
酸味ととろけ感が素晴らしい！カロリーも素晴らしいが悔いはない！
715:修羅飯
07/01/05 02:29:52 iCpeB97j0
>>700
マーマレードはクセのあるチーズとよく合う。
オーブントースターでチーズを焼いて、上からマーマレードかけたの大好き。
あと市販の塩系ドレッシングに混ぜてグリーンサラダに使う。
ホットケーキミックスに混ぜて焼けば、簡単フルーツケーキに。
もちろんホットケーキにかけて喰ってもうまい。
716:修羅飯
07/01/05 03:10:20 unXS1r+p0
食材の相談じゃないんだけど、寝起きで野菜スープ（トマト味）作ったらﾏｽﾞｲ・・・・
当方、洋食苦手（リゾット、パスタ等）
このスープを捨てずにおく方法はないでしょうか？(´･ω･`)
717:修羅飯
07/01/05 04:38:04 T0oQ/wG90
＞716
ルー入れてカレーか、ハヤシライスにしちゃう。カレーも苦手かな。
あとは水気を飛ばして飛ばして、卵でとじてオムレツにする。
すまん、トマト味で野菜スープだと洋食メニューしか出てこない。
どうまずいんだ？味付けを何とかして復活させることはできないか？
718:修羅飯
07/01/05 04:42:21 MkrxI5Ij0
>>716
カレールー投入してカレーにしちゃうのは？
カレーは、ちょうおいしいものだからな！
719:修羅飯
07/01/05 08:50:47 0v6lprWk0
>>716
ﾏｽﾞｲってのはどうﾏｽﾞｲ？
酸っぱいとか甘いとか水っぽいとか
具材と調味料は何を入れたのかわかればアレンジ方を考えやすいんだけど。
720:飯
07/01/06 05:15:44 hcdCZ2hXO
くそう風邪引いてしまった。
今日のご飯は蟹レタス雑炊にしよう。
明日の修羅飯は七草粥だー。
721:修羅
07/01/06 20:31:39 KuAxNAOS0
>709
基本的に肉の代わりに使ってしまえばOK。
野菜炒めに投入してもいいし、カレーの具にもなる。
あと個人的にお奨めなのが5mmの薄さに切って、
ハムカツのハムの代わりにしてしまう奴。
蒲鉾に小麦粉をはたき、卵をつけたら衣をつけて揚げる。
フライパンにうすーく油をひいておいて、衣が揚がったら出来上がりなので
結構高温で短時間にできあがるよ。
ちょっと手間をかけられるのなら間にチーズをはさむとか、
本当のハムをはさんだりスクランブルエッグとかゆでたまごフィーリングはさむのも面白い。
722:修羅飯
07/01/07 12:17:58 q7lB6oEg0
>709
昼休みに良く行く弁当屋さんは、玉子丼(親子丼にあらず)に
かまぼこ入れてるよ。
大量に消費はできんとは思うけど。
723:しゅめ
07/01/07 12:50:13 lpn0eR+o0
>>722
木の葉丼って言うんじゃなかったっけ。あれはちくわだっけ？
724:めし
07/01/07 14:21:00 SlDgCCYOO
かまぼこ、きゅうり、チーズをフライパンでマヨネーズを油代わりに使って炒めると美味しいんじゃないかなあと思う。
かまぼこじゃなくてチクワで時々作るんだが美味ｽ。
かまぼこだと食感が頼りないかもしれんが('・ω・｀)
大量のかいわれと刻んだかまぼこ混ぜて好きなドレッシング掛けて食べてもきっとｳﾏｽ。
うちではやはりチクワでやってるが。
麻婆豆腐に入れてもいいと思う。うちではチク(ｒｙ
チクワ大好きで御免な。
725:修羅飯
07/01/07 15:00:51 MsKR0fxC0
今できたレシピを自分用にメモ。
基本レシピ：レンジで柔らかくしたジャガイモ
にはバターと塩とミルク各少量。
これが最強。
ベーコンとかチーズとか余計なんだ。
一番美味いのは芋そのものなんだ。
726:修羅飯
07/01/07 17:26:24 Hu6i1osE0
新ジャガや、ひねジャガでも取れたてならバターもいらん。
ふかしてそのままかぶりつく。新ジャガは皮までうまい。
時折軽く塩を振って味に変化を出すと、ほんとにいくらでも喰える。
口いっぱいに頬張ったのを飲み込んだら、すかさず牛乳をゴクリ。
芋の後味と牛乳の甘さが混じり合って、何ともいえないくらいのシアワセ感。
取れたてのサツマイモも同じく、ふかしたら何もつけずに牛乳で喰う。
ほっくりしたサツマイモの甘みを、牛乳がさらに引き立ててくれる。
サトイモも衣かつぎが最強。でもこれは麦茶で。
ねっとりしたサトイモの食感には、麦茶の香ばしさがぴったり。
もくもくとサトイモを喰んでると、もったりとした中にじんわり甘みがわいてくる。
ああ、何でもいいからイモが、イモが食べたいよぅ！
でも買ってこなきゃない。買いに行く時間もない(´･ω･`)
727:修羅場飯
07/01/07 19:04:07 yR838OhE0
ちなみに>>725さんのレシピから食塩を省いて
よーく練り合わせたものは離乳期の赤ちゃんが喜んで食べる。
栄養的にはチーズの方がいいかもしれないが。
赤ん坊は味覚が大人より遙かに鋭敏なんだって。
ごまかしの効かない時期の舌が認めうる美味なんだろうな。
とかいいつつ自分も旨い芋とミルクが欲しくなってきた、どーしよう。
728:修羅飯
07/01/07 19:12:16 /TEKtciC0
>726
おいしいよね
粉吹きいもも大好きだ
亡くなった祖母がよくお昼に作ってくれてた…
それに塩鮭とかあるとまたおいしいんだ！
無性にみつばが食べたくなったのでスーパーに行って一束買っちゃった
豚汁に散らして食べたけどまだまだある
味噌汁と茶碗蒸以外に何かいい調理方法ないかな？
729:修羅場飯
07/01/07 19:20:06 yR838OhE0
和え物どうかな？ちと贅沢だがさっとゆでて、刻んだかまぼこかちくわと合わせ
三杯酢などでいただくと一気に消費するよ。
他にはかき揚げとか。
730:しゅらめし
07/01/07 19:25:01 Q7MN3te30
友達の家に行ったときに、ふかした芋を串にさして
塩を振ったものが出てきて、ビビッたけど
めちゃくちゃ美味しかったな～。
>>728
ササミとしば漬けとミツバのかき揚げ。
ササミは小さめの一口大、しば漬けも半分くらいに切って、
あとは普通にかき揚げにすると、味付けないしでも美味しいよ。
731:修羅飯
07/01/07 19:57:27 3zsUz6AB0
柳川鍋風にミツバをわっさり。
うなぎ（牛肉の細切れでも可）とササガキゴボウをすき焼きのたれを薄めたので煮て
最後に卵でとじてミツバをたっぷりと。
そのまま食べてもいいし、ご飯にのせても(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
ゴボウもったっぷり摂れて、繊維質でお通じもよくなるよー。
732:ｳﾏｰ
07/01/07 21:01:24 Ds27hj2dO
みつばは、ゆでるorレンジでチンしてからほぐした鶏肉とわさび醤油で和えて食べるのが好きだ。
さっき鳥はむ仕込んだ。うまくいくか楽しみ。
733:めし
07/01/07 21:16:59 2hJeChImO
ゆでたサトイモ串にさして
田楽みそたっぷりつけてあぶり焼き。
転勤先の祭りで食って以来イモ田楽の虜だ。
あーおいしいイモ食べたいよー
734:修羅
07/01/07 21:32:50 tM4P/Sh/0
田楽いいよなあ。
生麩の田楽も好きだ。
グルテンのくせして、どうしてあんなに美味しいんだろう。
735:修羅めし
07/01/07 23:03:06 oacbq4DI0
三つ葉はもうそのままガーっとゆがいて
あと、豚しゃぶ用のうっすい豚肉をゆがいたのといっしょに
胡麻だれとか胡麻風味ドレッシングとかかけて
まぜまぜするだけでうまい。
もちろん他のサラダドレッシングでもいいとヲモ
736:修羅モチ
07/01/07 23:13:40 WYp8FsbF0
>728
ごくオーソドックスだけど
貝柱とみつばのかき揚げ
塩を振って食べたらめちゃ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
お腹すいてきた…orz
737:修羅と餅
07/01/08 09:45:36 8sTdF0eo0
サイコロ状に切った餅焼く
↓
柚子茶に入れる
↓
アジアンなホットデザート完成
体もあったまって目も覚めたよ
738:修羅
07/01/08 19:05:57 5Vv45Gi+O
>>724
ちくわ大使良純乙ｗｗｗｗ
739:修羅場
07/01/09 12:27:11 1E5NNMm4O
これから修羅場なのに腸炎にかかった…
なにか消化のいいメニューご存知の方助けて下さい
_|￣|○
740:しゅらめし
07/01/09 16:04:09 /+IQdHet0
つURLﾘﾝｸ(www.j-medical.net)
取り敢えず、ウィルス性かどうか解らないけど
牛乳・ジュース・炭酸飲料はＮＧだ。
たぶん、ヨーグルトもダメなんかないんかな。
オリゴ糖が一番いいらしいけども。
食事は、おじやとか、おかゆとか。
それ以外だったら、野菜スープ。
キャベツとかタマネギとか家にある野菜と固形コンソメを鍋にぶち込んで
水入れて煮込んで、最初にスープだけ飲むようにして
下したりしないようなら、具を食べるようにしてみそ。
741:修羅飯
07/01/09 18:19:22 PE9HhH1IO
お腹にきてるときは炭水化物だな
蛋白質・脂肪は消化によくないから避けて
食べると下るようなら､生姜くず湯か片栗湯を回数分けて飲むといいよー
お大事にね
742:修羅場飯
07/01/09 19:08:02 pwpdITSO0
つ【おろしたりんご】
以前にも書き込みあったとおもうが、含有するペクチンが
腸内のただれた粘膜を覆って保護してくれるそうな。
743:修羅飯
07/01/10 00:01:33 xdEy0G0M0
白粥。シンプルが一番。
体力的にレトルトのおかゆくらいしか駄目だろうけど、
梅とかかつぶしとかのいつもの味付けに嫌気が差してたら
みそと梅肉を一緒にしたものを少し叩いて、
少しずつ一緒に食べてごらん。
唾液が出るし、優しい味わいになる。
ちなみにこの味噌梅、普通にご飯の友としても素朴で美味しいです。
744:修羅飯
07/01/10 02:31:19 kvy5dojJ0
自分が腸炎になった時は、医者に最低３日はお粥のみと言われたよ。
刺激物は一切駄目と言われたので味付けなし。（酸味の強い物、香辛料の強い物等）
お粥だけじゃ飽きるから湯豆腐（味付け無し）も食べてた。
３日以降は煮込みまくった野菜スープ（味付けは殆どなしで具は消化の良い物）
自分は腸炎の他にも色々併発して入院一歩手前までいったので
甘くみないで医師の言いつけ通りの物を食べた方が良いよ。
お大事にね。
745:修羅飯
07/01/10 02:33:08 kvy5dojJ0
それと、冷たい食べ物・飲み物は絶対駄目だよ。
薬もお湯で飲んでね。
連投スマン。
746:修羅飯739
07/01/10 05:37:30 4lC4YPJK0
>>740>>741>>742>>743>>744
皆さんアドバイスありが㌧！
病院かかるようなこと初めてだったから、どうしようか
困ってたので凄い助かりました。優しい人ばっかりだ･･･。
参考にさせてもらいま
修羅場がんばる！
747:修羅飯
07/01/10 12:15:42 omvHHMHn0
>746
病気の時はがんばるな
748:修羅飯
07/01/10 18:25:11 54U2H7iA0
ﾜﾛﾀｗｗその通りだ。お大事にね。
正月に鍋一杯作ったぶりだいこんがいい加減煮詰まってきた。
煮返すごとに味がよくなり、骨も丸ごとがりがり食べられてステキだったんだが
正直見た目がえぐい。
何となく地下で待ち構えている敵キャラを思い出す。
なので、本日一掃することにした。
・炊きたてご飯にネギ生姜ゴマと一緒にまぶしてお握り
激ﾊﾏﾘ。ホイルに包んでストーブに乗せておくと最高。そのかわり部屋中ぶり大根臭。
・白菜とニンジンとピーマンをニンニクオイルで炒め、アンチョビがわりにぶり大根
これもなかなか。煮物独特の甘味と唐辛子+ニンニクオイルが新境地。当然部屋中臭ｒｙ
煮物はそれだけで完成した素材としても扱えると知った一日でした。臭いけど。
749:修羅食
07/01/10 18:29:44 3p/7FHao0
こいつはくせえええーっ！ ブリ大根のにおいがプンプンするぜ！
750:修羅めし
07/01/10 19:01:15 TkC4D1z00
>>748
その握り飯がすげーうまそう……
751:しゅらごはん
07/01/11 00:29:45 rwYv4Vk90
>>748
そしてハラシマにはブリ大根臭がつくんだな
印刷屋さんが腹すかすぜ
752:修羅メシ
07/01/11 01:57:08 zxtbrkL40
今年のブリは脂のってて美味いね
お陰でうちもブリ大根臭い
753:修羅飯
07/01/11 14:04:54 Odkhu6bDO
実家からおからが大量に届きました。
何やらテレビで良いとやっていたようで。
母からの優しさなんだけど…正直1kg近くのおからに困っているorz
卯の花、肉のかさ増し以外に何か美味しくおからをいただけるレシピ教えて下さい。
754:修羅
07/01/11 15:30:49 WkpfvviS0
コロッケ( ﾟ∀ﾟ)
755:修羅飯
07/01/11 15:49:14 CMrH80rZ0
おからケーキ！( ﾟ∀ﾟ)
おすすぬだお
756:修羅食
07/01/11 15:57:21 bfelrmxC0
おからハンバーグもうまいぞ。
肉汁じゅわってのが好きな人にはちょっと向かないが
757:修羅飯
07/01/11 16:00:07 ptGzh2UF0
調理前ならおからは冷凍可能らしいよ。
自分のオススメはおからマフィンかな。あと、繊維質を加える為にカレーに混ぜ込んだりする。
758:修羅飯
07/01/11 16:13:58 11HubF5eO
みじん切りの野菜と一緒に卵でこねて、がんもどき作るとか？
本当は豆腐を使うから少し風味とか変わるかもしれないけど
原料は同じだし出来そうな気がする
759:修羅めし
07/01/11 18:51:27 SqfC1qYQ0
白菜を２玉も頂いてしまった…簡単に出来る白菜料理って何かあるかな？
760:修羅飯
07/01/11 19:25:39 ngtiQWVq0
>759
ピェンロー！→>229あたり
干し椎茸はスライスでもおｋ
緑豆春雨（ここ重要）以外全部ぶち込んで火にかける→煮えたら春雨→(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
うちはコレで１玉食べまくる
761:修羅飯
07/01/11 19:36:48 hn+ySioW0
新鮮なうちなら軸の部分を細めの短冊に切って、生のままサラダもいける。
淡白だからドレッシングはお好みで。
あと、うちの定番はロールキャベツならぬロール白菜（和風）
762:めし
07/01/11 19:48:37 JZEv1JTT0
>>759
豚コマと一緒に煮てポン酢で食うだけでも美味いぞ
参考
W白菜をｳﾏーく食いつづける方法 ２玉目W＠料理
ｽﾚﾘﾝｸ(cook板)
763:修羅
07/01/11 20:21:24 WkpfvviS0
ぐっちさんの長寿鍋！
白菜1玉平気で食える(･∀･)
764:修羅めし
07/01/11 21:02:33 6rvXiUTd0
片栗粉と水を適量入れて耳たぶくらいの硬さに練った、おからモチもお薦めだ。
食べ方は、ガイシュツのいももちと同じ。
765:修羅めし
07/01/11 21:04:20 6rvXiUTd0
>>753
レス番抜けてた、ｽﾏｿ。
766:修羅飯
07/01/12 12:18:57 JDQEDCOdO
753です。
皆さんありがとう！
とりあえずおからハンバーグを作りおからを投入したカレーと一緒に頂きました。
かなりのボリューム(ﾟДﾟ)ｳﾏｰでした。
今日はおからもちとおからケーキに挑戦してみます。
これでも余ったら冷凍してみるよ、大分減りそうだから冷凍出来そうだ！
本当にありがとう！
767:修羅飯
07/01/12 12:24:42 JDQEDCOdO
>>759
マーボー白菜もなかなかいけるよ。
あとは出し汁でくたくたになるまで煮て醤油、みりんで味付けたら卵でとじる。
油あげも入れたらちょいとこくがプラスされて(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
うちのばあちゃんが良く作ってたんだ。
768:ｳﾏｰ
07/01/12 14:15:10 gMstS4XzO
・ポリ袋にざくざく切った白菜を入れる→昆布茶を少し振りかける→袋もみもみ
ｶﾞｲｼｭﾂかもだけど簡単浅漬け。
・ざくざく切った白菜(キャベツでも可)を鍋に→魚の缶詰投入→火にかける→しんなりしたら完成
これがなかなかｳﾏｰ。
昨日鳥はむ完成したので、今晩はゆで汁でスープだ。
769:飯ｳﾏｰ
07/01/12 16:22:35 V4dk0hL40
>>768
白菜の水炊きは冬場には重宝する…。
修羅場以外でも定番メニューになったｗ
770:修羅芋
07/01/12 22:33:03 xza9UUaE0
年末の修羅場の時に、我が家にあった食材は
長芋 ５kg（箱１個）
米
味噌
他、調味料類
ぐらい。友人３人で泊まり込みだったんだが、とろろかけごはんで毎食しのいだ。
米さえ炊いておけば済むし、飽きてきたら千切りにして醤油で食べるとうまい。
昔は精力剤だっただけあって、腹に力が入って仕事が進む。洗い物も少ない。
そして全員が未だかつてない快便(w
静岡出身のメンバーが、「味噌汁でとろろをのばすとウマイ」と教えてくれたのも
収穫。土臭さが薄れるんだと。確かにうまかった。
山芋も米も実家からの賜り物。ありがとう、ママン(*´д`*)
771:しゅらめし
07/01/14 22:14:07 uHw/1MmZ0
とろろ飯は、やっぱり銀シャリよりも麦飯だよね。
772:修羅場ごはん
07/01/15 10:29:24 CW6nFIUU0
長芋は定番のとろろとか千切りにして酢醤油に飽きたら、
拍子切りにしてバターで焼いて仕上げに醤油を適宜回しかけて食べると
美味しいし一気に結構大量に消費できる。
…うちにはあと２キロある…。
ｶｰﾁｬﾝ、一人暮らしにジャガイモ一箱、玉ねぎ一箱、長いも５キロは
さすがに量が多すぎるよ…orz
ご近所とかにかなりおすそ分けしたんだけどなぁ…。
でも食費少なくて済んで助かってます。ありがと、ｶｰﾁｬﾝ。
すぐに腐るものでもないから頑張って食べる！
さ、じゃがいもの発芽防止に一緒に保存する用のリンゴ買ってくるか。
玉ねぎは飴色になるまで炒めて小分け冷凍したから大分減ったけど。
ジャガイモと長芋がなかなか減らないｗ