06/11/11 13:12:53 0qreOTsI
変わりだねサラダ。
１．レンコンは5mmくらいの輪切りにした後四つ切。皿に入れて
水(小さじ１杯）ふったあとラップしてレンジで３～４分。
２．さつまいもは1.5cmくらいの乱切りにして茹でる。
蒸し器で蒸かしてもいい。
３．あら熱を取ったレンコンとさつまいもを軽く混ぜ、塩と粗引き
コショウをふってマヨネーズで和える。
４．皿に盛ってゴマをふればできあがり。
レンコンは水煮だとﾏｽﾞｰなので注意。
そして食物繊維の塊のようなサラダなので食いすぎると…要注意。