07/03/03 16:45:29 7qd8HEQo0
中世イギリスはフランスより料理で大きく差をつけられていた。
だからイギリスの宮廷料理は招かれたフランス人シェフが作ったので
材料に関して英語に仏語が混じったんだな。
生き物と食べ物を別に考えてるからでも、肉食文化の伝統が深いからでもない。
雄牛も牛肉も仏語ではboeufだ（cow（牝牛）はvache）
英語だけを論拠に西欧文化を考えるな、と。
07/03/03 16:45:29 7qd8HEQo0
中世イギリスはフランスより料理で大きく差をつけられていた。
だからイギリスの宮廷料理は招かれたフランス人シェフが作ったので
材料に関して英語に仏語が混じったんだな。
生き物と食べ物を別に考えてるからでも、肉食文化の伝統が深いからでもない。
雄牛も牛肉も仏語ではboeufだ（cow（牝牛）はvache）
英語だけを論拠に西欧文化を考えるな、と。