10/03/03 22:53:20 sJTcBroW0
あと、うどん・そばに関しては出汁の問題もあるわな。東日本の(険のある言い方だが)醤油だけの黒い汁に慣れてるか、
西日本のいろいろ出汁をとった薄めの汁に慣れてるか、それだけでも印象が変わってくるわな。
10/03/03 22:53:20 sJTcBroW0
あと、うどん・そばに関しては出汁の問題もあるわな。東日本の(険のある言い方だが)醤油だけの黒い汁に慣れてるか、
西日本のいろいろ出汁をとった薄めの汁に慣れてるか、それだけでも印象が変わってくるわな。