10/02/17 23:04:05 v2cV+HKa0
>>751
鳩の調理法だが、捕まえたら、首を落として逆さに吊るし、半日日陰で血抜き。
その後、火で羽をあぶって、羽を炙って、羽を抜く。（お湯でもいいが、水が無い場合）
肛門から胸までナイフで切り裂き、内臓を出して廃棄。
後は、まぁ、醤油があるなら、それを塗りこんで半日吊るして焼く。
多少癖が残るが、食えないほど臭くは無い。
10/02/17 23:04:05 v2cV+HKa0
>>751
鳩の調理法だが、捕まえたら、首を落として逆さに吊るし、半日日陰で血抜き。
その後、火で羽をあぶって、羽を炙って、羽を抜く。（お湯でもいいが、水が無い場合）
肛門から胸までナイフで切り裂き、内臓を出して廃棄。
後は、まぁ、醤油があるなら、それを塗りこんで半日吊るして焼く。
多少癖が残るが、食えないほど臭くは無い。