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サッカーなどの激しい運動の後の筋肉の回復には低脂肪のチョコレートミルク
（牛乳ベースに甘味とココア風味をつけた飲料の総称）が、
スポーツ後の疲労回復用に作られた高炭水化物飲料と同程度あるいはそれ以上の
効果を発揮することがジェームズ・マディスン大学による研究で明らかになりました。
この研究では13人の男子大学生サッカー選手が通常のトレーニングを1週間行ったのち、
4日間の激しい集中的なトレーニングを行い、その4日間はトレーニングの後に
低脂肪のチョコレートミルクまたは同カロリーの高炭水化物飲料を与えられました。
次に、2週間の休暇をおいて再び1週間の通常トレーニングと4日間の集中トレーニングを繰り返し、
前回とは違う飲料（前回チョコレートミルクを飲んだ選手は高炭水化物飲料）が与えられ、
「集中トレーニング」の前日・2日目・最終日に筋肉の回復の度合いを測定しました。
その結果、チョコレートミルクを飲んだ参加者は、高炭水化物飲料を飲んだときと比べ
筋肉の損傷のインジケーターであるクレアチンキナーゼ量が著しく低かったとのこと。
なお、サッカーのパフォーマンス・テストや筋肉痛の自覚症状、肉体・精神のけん怠感、
筋力測定の値などの違いは見られなかったそうです。
>>2以降につづく