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Ｊリーグ１部（Ｊ１）神戸の若手やユース選手が寄宿する「三木谷ハウス」（神戸市西区）で、
今春からスタッフの一員として勤める村野明子さん（４１）の評判がいい。
アイデアと栄養に富んだ多彩な料理で“金の卵”たちの成長を支えるフードコーディネーター
として頑張っている。
５月下旬、三木谷ハウスでの昼食風景。親子丼やほうれん草のごまあえ、生野菜サラダ
などが彩り豊かに盛り付けられ、選手らはあっという間に平らげた。
ルーキーの楠瀬章仁（２２）は「味がいいし、食事が楽しみ。体重が増えて、体脂肪は
減った」と満足げだ。
東京生まれの村野さんは結婚を機に料理に打ち込んだ。
転機は２００３年。Ｊ２札幌の職員だった夫の晋さん（４５）に誘われ、札幌の選手寮の
スタッフに。栄養学を学びながらバラエティー豊かな料理で信頼をつかんだ。
今年から晋さんが神戸のフロント入りしたことで、村野さんも三木谷ハウスへ。
「においや見た目でも『おいしそう』と感じてもらえるよう、いろんな食材を使う」。
５０品目近くを用いて３食の献立を考え、個人の体質や好みに応じてカロリーや
メニューも調整。筋肉づくりのため、食材を湯がいたり、オーブンにかけたりして、
余計な油分を抜くよう心がける。
伸び悩みや試合でのミスなどで選手が落ち込んだときも「サッカーの話はしない。
笑顔であいさつして、リラックスしてもらいたい」と、細やかな気遣いも見せる。
「温かいごはんを食べて、お風呂に入って、ふとんで寝る。当たり前の幸せを感じてほしい」。
未来のスターを目指し奮闘する若人を見守るまなざしは、実の母親のような優しさに満ちている。
ソースはURLﾘﾝｸ(www.kobe-np.co.jp)
手料理を振る舞う村野明子さん（中央）。フードコーディネーターとして栄養満点の料理と
笑顔が元気の源だ＝神戸市西区、三木谷ハウス
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