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俳優の堺正章（６２）が１５日、東京・六本木の焼き肉店「炭火焼肉 Ａｎ」を
プロデュースすることになり、同店のオープニングセレモニーに出席した。
司会を務めるＴＢＳ系料理番組「チューボーですよ！」（土曜後１１時３０分）で
１５年間培った知恵とノウハウを十分に生かすという。
おいしい肉の特徴でもある不飽和脂肪酸の割合が多い、
沖縄県産黒毛和牛「もとぶ牛」を使用。試食を重ね、
体重が３週間で２キロ増えた堺だが「すごく、甘みと味わいがある。
肉にほれましたね！」。
ミュージシャンだけに「Ｒ＆Ｂではなく、“ジャージー”な落ち着いた
雰囲気の音楽にしている」とＢＧＭにもこだわりを見せる。
１８日のオープンを前に「星３つ以上ですね！」と自画自賛。
大阪、京都などで「焼肉小倉優子」の共同オーナーを務める小倉優子（２５）には
「負けませんよ！」と自信を見せていた。
◆「炭火焼肉 Ａｎ」 港区六本木４―４―８ 営業時間は月曜～土曜は
ランチ・午前１１時～午後３時、ディナー・午後５時半～深夜４時。
日曜、祝日は午前１１時～午後１１時３０分。
スポーツ報知
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