09/10/18 17:12:52 BIzUOREF
今の白菜って昭和の初め頃に日本で品種改良して作ったものなんだよね・・・
それまで半島人が食べてたキムチって、山菜とか雑草がベースで、
食べ残しを壷に放り込んでまた食べての繰り返しで生まれた、
ただのお腐れさま・・・
李氏朝鮮では塩も唐辛子も高価でそうそう食べられなかったはずだし。
09/10/18 17:12:52 BIzUOREF
今の白菜って昭和の初め頃に日本で品種改良して作ったものなんだよね・・・
それまで半島人が食べてたキムチって、山菜とか雑草がベースで、
食べ残しを壷に放り込んでまた食べての繰り返しで生まれた、
ただのお腐れさま・・・
李氏朝鮮では塩も唐辛子も高価でそうそう食べられなかったはずだし。