09/01/14 01:48:52 0
>634
>うちのトメも煮魚した煮汁があまったからと
>芋や野菜を投入して煮物にしたりしてる。
美味しい出汁の出た煮汁の使い回しは昔の人はよくやるよ。
方法論としては間違ってない。
ただし、そもそもの魚の煮汁が美味しくできているかとか
組み合わせる野菜の内容とかは大事。
メシマズトメだと、どっちもダメなんだろうけどw
09/01/14 01:48:52 0
>634
>うちのトメも煮魚した煮汁があまったからと
>芋や野菜を投入して煮物にしたりしてる。
美味しい出汁の出た煮汁の使い回しは昔の人はよくやるよ。
方法論としては間違ってない。
ただし、そもそもの魚の煮汁が美味しくできているかとか
組み合わせる野菜の内容とかは大事。
メシマズトメだと、どっちもダメなんだろうけどw