09/05/23 16:52:13 0onrR6HeO
麻婆豆腐と麻婆茄子、
中華料理の家庭用 ポピュラーメニューであり、とても食の弾む両雄である。
家庭で食べる、この両雄の美味しい食べ方を二つ紹介したい。
最初の紹介は、盛り方一工夫である。
パスタやカレーライスを盛り付けるのに用いる直径の広めの皿を使い、
カレーを盛り付ける時の様に ライスと麻婆を半分けに盛るのである。
スプーンで カレーライスやハヤシライスを食べ要領で召し上がると かなりイケるのである。
もう一つの紹介は、
麻婆豆腐と麻婆茄子を融合させるのである。
豆腐の柔らかさに合わす様に、茄子を柔らかめに煮て、豆腐と茄子をミックスした 麻婆豆腐茄子
これが かなりイケるのである。
家庭用中華料理が好きな民は、是非 お試しあれ☆