10/06/25 15:00:17
日本フードサービス協会が２５日発表した５月の外食売上高（新店含む全店ベース）は
前年同月比１・７％減となり４カ月連続で前年を下回った。
外食デフレに加え、月後半の天候不順も響いた。
客数は、ゴールデンウイーク中が好天に恵まれたことから、１・４％増と６カ月連続の
プラスだったが、客単価が３・０％減と１２カ月連続でマイナス。
牛丼チェーンの値下げ戦争に象徴される“外食デフレ”に歯止めがかからない。
業態別ではファストフードが０・７％減と２カ月ぶりにマイナスとなった。
最大手の日本マクドナルドが０・６％減と５カ月ぶりに減少に転じたことが響いた。
ただ、ファストフードの中でも、中華チェーンが１０・４％増と２けたの伸びを記録。
天候不順で外出を控えた分、家族などで食事をするニーズを取り込んだ「餃子の王将」が
牽引役となった。
ファミリーレストランは１・６％減で４カ月連続のマイナス、
パブ・居酒屋も６・６％減だった。
ソースは
URLﾘﾝｸ(sankei.jp.msn.com)
■日本フードサービス協会 URLﾘﾝｸ(www.jfnet.or.jp)
2010年05月市場動向調査（平成22年6月25日発表）
URLﾘﾝｸ(www.jfnet.or.jp)
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など。