10/05/29 12:20:30 TmN14NV+
人件費削減地獄。社員は報われない。
でも、この不況下じゃ転職もできない。
年齢はどんどん高くなっていく。
3:名刺は切らしておりまして
10/05/29 12:24:06 Dv8XhzbO
1品１００円の出せよ
4:名刺は切らしておりまして
10/05/29 12:25:32 mtZ5DI2d
居酒屋産業は衰退する。
だから絶対に就職するなって、友達に言ったのになぁ・・・
5:名刺は切らしておりまして
10/05/29 12:27:13 tewpfZJ4
客１人当たりの消費額は、「和民」の２６００円に
会社帰りに一杯で3000円弱もまず無理だよ。嫁に殺されるわ。
6:名刺は切らしておりまして
10/05/29 12:27:52 eUkaH/kC
酒飲みなんか、何食べても同じなんだから、
席にチューブたらしておいて、スイッチオンでそこから何か食料が
流れ出てくるようにしておけばいいよ。
7:名刺は切らしておりまして
10/05/29 12:29:02 eF60Kdr9
缶ビールに缶詰め１缶で〆て\500以内が限界
発泡酒だけは飲みたくないし
8:名刺は切らしておりまして
10/05/29 12:30:44 NzRk9EzA
庶民向け居酒屋で人件費の削減なんて
巡り巡ってブーメラン
何の対策にもならない
9:名刺は切らしておりまして
10/05/29 12:31:46 TYRbirdv
場所だけ貸してくれ
飲食物はこっちで用意する
10:名刺は切らしておりまして
10/05/29 12:33:15 6fZZWA0v
給料減で外飲みはすっかりしなくなったな
11:名刺は切らしておりまして
10/05/29 12:33:28 lS2J37Ph
飲食業で人件費カットとか知恵遅れだろバカが
12:名刺は切らしておりまして
10/05/29 12:33:48 mtZ5DI2d
>>9
場所台と人件費が掛かるのに、
そこで飲食物でも金取れないなんて、
経営成り立たんわｗｗｗｗ
13:名刺は切らしておりまして
10/05/29 12:34:07 vCaBDQHy
＞客はテーブルの端末で注文した料理を調理場まで取りに行く。
飲み屋でこれはヤバいんじゃないかなぁ？
酔客がおぼつかない足元で熱々の料理を運ぶって、
ドリフのコントのカトちゃんや志村じゃあるまいし。
こぼすだけならまだしも、他のお客さんにぶつかったりして、
重大な事故になる可能性が高いと思うぞ。
14:名刺は切らしておりまして
10/05/29 12:37:06 UqwOTY8i
居酒屋よりファミレスの方がいいわ。
酒もあるし。
15:名刺は切らしておりまして
10/05/29 12:38:25 1b2KH3eE
居酒屋も安い料理が増えたけど
かえって中国産の冷凍食品の解凍ばっかぽくて
不安じゃね？
16:名刺は切らしておりまして
10/05/29 12:39:16 Gd8tAOHb
タコが自分の足を食って生き延びてる感じだな
17:名刺は切らしておりまして
10/05/29 12:40:38 0ciyAIUr
ますますブラック化
人余りに鳩山恐慌なご時勢
それでも 仕事無いよりはマシ ってところでのWinWinか
18:名刺は切らしておりまして
10/05/29 12:40:47 WxATphsq
安くすればするほど、家飲みでいいやと思ってしまうんだよな。
19:名刺は切らしておりまして
10/05/29 12:40:51 Z4SPTx9l
団塊のおかげで日本人は贅沢に暮らせるようになり
そのガキどもは苦労しらずで育ってきた
団塊は家族と国の為に自分を犠牲にした分、今はいい思いができる
苦労しないで育ってきた世代が今から苦労するのはごく自然
働いたら負けだと思うなら働かなきゃいい
だけど利口な奴はとっくに社会にでているぜ
20:名刺は切らしておりまして
10/05/29 12:41:57 FruPT9U9
一日に１０００円以上は使えない連中が増えてるんだ
外で飲めるわきゃない
もう居酒屋はビジネスとして成り立たない
21:名刺は切らしておりまして
10/05/29 12:42:31 0ciyAIUr
>>15
品（シナじゃないよ）もさることながら
衛生面や安全面も価格相当でスポイルされてそうだからなぁ
22:名刺は切らしておりまして
10/05/29 12:42:33 TYRbirdv
>>12
そこを経営陣のすばらしい「知恵」とやらでなんとかしてくれよ
あとかだつけもこっちでやっとくから安心しろよ
23:名刺は切らしておりまして
10/05/29 12:44:46 iWsrwcKy
このまま逝けば、酒・ビール業界もリストラの嵐になりそうだな
別に飲まないからいいけど
24:名刺は切らしておりまして
10/05/29 12:45:10 0ciyAIUr
>>18
残念ながら、冷静に判断すればそうなるわな
なんともジリ貧な世の流れ
25:名刺は切らしておりまして
10/05/29 12:46:16 l4VRhkC1
家で飯食ってたりしたら居酒屋なんて行く気にならんわ
金ないから高いと思うし人を家に呼んで適当になんかご馳走したほうが楽
26:名刺は切らしておりまして
10/05/29 12:48:15 Z37UWRRN
まさに飯場の風情
27:名刺は切らしておりまして
10/05/29 12:48:50 tuWDI74x
>>25
後片付けがめんどい。
他人に台所触られるのもめんどいし
28:名刺は切らしておりまして
10/05/29 12:53:32 mtZ5DI2d
下流層を基準にしても先細り。
中流層を基準にすべきだが、中流はチェーンには行きたくない。
だから、チェーン化しないチェーン店を作るべき。
つまるところ、物流・人を仕切った以降は個性化重視って事だ。
29:名刺は切らしておりまして
10/05/29 12:55:10 AdM7M1pG
オーナーは豪邸に住んでいると。
30:名刺は切らしておりまして
10/05/29 12:55:12 hiSjipPR
居酒屋ってこの間過労死した人がいたけど、これからどんどん死んでいくのかね？
31:名刺は切らしておりまして
10/05/29 12:56:08 rM7qX6Ln
突き出しを勝手に出してきて金とるのやめろ
32:名刺は切らしておりまして
10/05/29 12:58:27 ZauRg8uf
表沙汰にならんだけで外食の過労死は珍しくない
33:名刺は切らしておりまして
10/05/29 12:58:37 mc8GkjpO
何がつらいって酒飲んでからの電車帰宅がつらすぎる。
34:名刺は切らしておりまして
10/05/29 12:58:41 9HmimTLi
立ち飲みで十分。
座って飲んで2500円なんて遠い昔の話。
35:名刺は切らしておりまして
10/05/29 12:59:59 FruPT9U9
日銀不況だな
日銀が頑なに景気回復を邪魔してる
36:名刺は切らしておりまして
10/05/29 13:00:29 ufjKyxIo
貧乏人多すぎて可哀想になってくるな
もはや外食の定義すらあやしくなってきてる
37:名刺は切らしておりまして
10/05/29 13:02:02 AHxN4Wku
接客業で人きってちゃダメだよ。
接客もせんと本社でふんぞり返ってる連中の給料切るなら別だけど。
38:名刺は切らしておりまして
10/05/29 13:03:32 0ciyAIUr
>>34
立ち飲みの味わいは他と比すること出来ない別パターンだからなぁ
39:名刺は切らしておりまして
10/05/29 13:03:56 FEn0uBrD
>>19
釣りだと思うけど日本を発展させたのは戦前・戦中世代。
バブルで日本をぶっ壊したのが団塊世代。
40:名刺は切らしておりまして
10/05/29 13:03:58 DTZW+SxJ
空き店舗だらけになった飲み屋街はスラム化ｗ
いや、笑い事ではない。
41:名刺は切らしておりまして
10/05/29 13:06:48 mtZ5DI2d
>>40
しかも、今さら飲み屋開くやついないから、不良物件化してる
42:名刺は切らしておりまして
10/05/29 13:08:26 AHxN4Wku
販管費に人件費コストはそりゃ含まれるが、
日本人の高度すぎる繊細な要求は人くべねえと対応できない。
おらー株やってるがむやみに人切ってるとこは投資対象外だ。
しかし地主は相当あこぎだよな。
この状況でも税金とか小理屈つけて家賃は下げない。家賃下げようとしてるとこは保証金やら妙なとこで
金ふんだくろーとしてる。地主はどの世界でもガンだよな。
43:名刺は切らしておりまして
10/05/29 13:09:05 s1gLJtNE
>>28
のれん分けかい？
44:名刺は切らしておりまして
10/05/29 13:09:53 iJYn1LzW
>>39
釣れますか?
45:名刺は切らしておりまして
10/05/29 13:10:05 AdM7M1pG
こういうところの末端で働いている人って、本当に終わっているよな。
誰も口には出さないけど。
46:名刺は切らしておりまして
10/05/29 13:12:42 aOqLGPeQ
>>19
じゃあ８００兆円の借金はお前らの世代が払えよ
贅沢したツケばかりを後世に残しやがって
団塊世代の象徴があのルーピーだしな
47:名刺は切らしておりまして
10/05/29 13:14:53 AHxN4Wku
てかなんで世代闘争になってんの？
48:名刺は切らしておりまして
10/05/29 13:16:39 QSjR0OfW
ワタミは社長が気持ち悪い
不倫したとかもみ消したとか尋常じゃないニュースがあったな
よく学校（病院や介護も？）なんか経営して恥ずかしくないな
平気な顔してテレビに出てるのもマスコミ対策？と勘ぐってしまう
49:名刺は切らしておりまして
10/05/29 13:17:33 eGATz3AV
外に行った時くらいまともな物食いたい
こんなのなら家飲みで十分だし
50:名刺は切らしておりまして
10/05/29 13:19:43 O9AzO0iK
公務員から見ればデフレは所得が増えているようなもの
51:名刺は切らしておりまして
10/05/29 13:22:43 AdM7M1pG
>>48
日テレに出ているが、ナベツネのケツの穴でも舐めているか？
52:名刺は切らしておりまして
10/05/29 13:22:44 6a+IgIeE
価格下げることでしか競争できないもんなｗ
あほだろこの競争社会
53:名刺は切らしておりまして
10/05/29 13:24:52 2CSYaYtr
タバコの臭いがくさいから居酒屋には行かない。
ラーメン屋も禁煙のところにしか行かない。
54:名刺は切らしておりまして
10/05/29 13:25:58 0ciyAIUr
>>48
そうは言っても資本と営利にに基づく雇用してるって、鳩山恐慌な昨今じゃ稀有で無視できない存在ではあるし
あまった資本で色々雇用拡大や別事業開拓とかしてるわけだからなぁ
不況に縮小経済じゃ毒も薬やｵﾏﾝﾏ喰う為には無視できない存在だからなぁ
口では偉そうに言っても言うにあたっての原因結果な清貧望む！！なんて、日本にはそんな奴居ないわけだし
55:名刺は切らしておりまして
10/05/29 13:31:12 Di0Dd5KS
もっと人件費さげろ！
自給３００円くらいにしろ！
56:名刺は切らしておりまして
10/05/29 13:32:34 ItjLewdN
居酒屋のガヤガヤ感や酒持ってくるネーチャンの大声が
好きなのに人件費削るって
57:名刺は切らしておりまして
10/05/29 13:32:39 u8ZqNgsw
完全禁煙なら行くのになあ
一人用のメニュー(ご飯、みそ汁、1,2品)とか揃ってたら、行くのになあ
58:名刺は切らしておりまして
10/05/29 13:35:56 iWsrwcKy
１回\3000使うんだったら、
家で豪勢にオードブルたのんだり、
ピザ食ってるほうがいいな。
59:名刺は切らしておりまして
10/05/29 13:43:48 0ciyAIUr
>>57
その旨で起業すればいいんじゃない？
60:名刺は切らしておりまして
10/05/29 13:44:00 WQbdI/v1
そして、奴隷のごとくこき使われるんだろｗ
61:名刺は切らしておりまして
10/05/29 13:46:38 rfcVTGem
まともな酒がないのに居酒屋とはこれいかに
62:名刺は切らしておりまして
10/05/29 13:46:43 jvH5D2Ha
ソ連かよ
63:名刺は切らしておりまして
10/05/29 13:59:00 Fl0Ebl1l
1人あたり2600円って・・・・かわいそうだなｗ
1皿料理頼んだら終わりやんｗ
64:名刺は切らしておりまして
10/05/29 13:59:45 Y0VGq0sg
>>7
？
どういうこと？
缶詰と缶ビールじゃ350円くらいじゃないの？
65:名刺は切らしておりまして
10/05/29 14:06:44 0ciyAIUr
>>63
客単価２６００ってどうやって利益上げるのかってのは
正直、冗談抜きで結構難しい話ではあるわなぁ
66:名刺は切らしておりまして
10/05/29 14:07:26 DW2m02NV
まあ、確かに居酒屋で飲むと安くあがるよね
会計こんなんでいいの？って感じで。
67:名刺は切らしておりまして
10/05/29 14:08:34 O9AzO0iK
知らない間にガソリン140円になってるな
68:名刺は切らしておりまして
10/05/29 14:19:47 Z4SPTx9l
>>39
日本を実質的に発展させたのは戦後の高度成長期を支えた団塊だよ
ホリエモンがいうように日本人の最低賃金を今の半分に下げるべきだろ
69:名刺は切らしておりまして
10/05/29 14:21:06 RPnBnKQP
>>37
接客業じゃないんだろ。
飲み屋の客だと思ったら、こんな値段のもの出せないよ。
70:名刺は切らしておりまして
10/05/29 14:21:46 zyGYVBTO
>>12
案外、「場所だけ」ってのはいいかもしれんよ。
飲食物にしろ賞味期限があるし、売れなかった場合のリスクも高い。
71:名刺は切らしておりまして
10/05/29 14:23:38 2cuJAyPf
低価格路線に走れば走るほど逃げる客もいるんだよね
俺みたいに
72:名刺は切らしておりまして
10/05/29 14:34:16 p/60e8eg
人件費を削るから飲む金がないんだろアフォ
73:名刺は切らしておりまして
10/05/29 14:37:51 aHG04Ae1
人件費削るような所には行きたくない
74:名刺は切らしておりまして
10/05/29 14:38:35 0ciyAIUr
>>72
> 人件費を削るから飲む金がないんだろアフォ
・・・
75:名刺は切らしておりまして
10/05/29 14:39:03 RYKFr5WX
だからチェーン店とか行きたくねーんだよ
76:名刺は切らしておりまして
10/05/29 14:40:01 iWsrwcKy
>>68
海外なみに衣食住、インフラを安くしないことにはなぁ
77:名刺は切らしておりまして
10/05/29 14:41:08 RYaTIzTa
10年前から居酒屋なんか割高だから進んで利用しようとは思ってなかったよ
こんなの全部潰れてもまったく困らん
従業員は低賃金重労働、値段の割にまずい料理、存在意義がわからん
78:名刺は切らしておりまして
10/05/29 14:42:06 vkHJQGgV
貧乏人をなめんな。
一皿全品５０円にしろ。アルコールも一杯５０円。
３皿注文したら一皿おまけしろ。アルコールも。
そうしたら９皿たのんで、一杯のんでやる。
合計５００円、これなら行ってやる。
79:名刺は切らしておりまして
10/05/29 14:44:13 0ciyAIUr
>>77
> 10年前から居酒屋なんか割高だから進んで利用しようとは思ってなかったよ
10年前基準だと、なにをもって是とするのかって基準が多くの世間一般とはズレてる感は否めないかと
主観は否定しないけど
> こんなの全部潰れてもまったく困らん
資本主義社会な日本での社会全体を考えると
今より薄給で清貧を是とするって話に帰結するのだが
80:名刺は切らしておりまして
10/05/29 14:45:01 197qHD4I
>>9
こういうの？
中野 清貧
URLﾘﾝｸ(u.tabelog.com)
81:名刺は切らしておりまして
10/05/29 14:45:50 p/60e8eg
>>74
日本全体でという意味な
（ただし公務員さま議員さまは別）
ちょっと前にここでもスレが立ってたが35歳の年収は10年と比べて200万
少なくなってるぞ
82:名刺は切らしておりまして
10/05/29 14:46:18 197qHD4I
>>15
昔から中国産の冷凍食品でしょう。
ボッタクリ価格をやめただけ。
83:名刺は切らしておりまして
10/05/29 14:47:46 jvH5D2Ha
割高というか
金を払う価値がないんだろ
安いといっても中毒産だし
あとで病院にいく金を考えたら高い
84:名刺は切らしておりまして
10/05/29 14:51:20 47GjSete
赤羽の立ち飲みなら1品110円からあるのに。
85:名刺は切らしておりまして
10/05/29 14:51:39 LzDy0j/b
居酒屋は回転が悪い
だから、もうからない
近くの居酒屋は２時間でおいだすがな
86:名刺は切らしておりまして
10/05/29 14:51:57 XAb6AS21
飲み残しに発泡酒足して生ビールのジョッキ１杯分
「忘年会、新年会もそうだが、最初の一杯だけは生ビールで乾杯することが多い。形式的なものだから、
ビールが好きじゃない人の分も注文されるわけですよ。だから解散になると、テーブルには飲みかけの
ジョッキがいくつも残っている」
それらが捨てられると思ったら大間違いである。
「飲みかけのジョッキをそのまま大型冷蔵庫に入れ、それを次の客に順々に使い回しする。飲み残しを
半分入れるか、３分の１にするかは客の酔い加減を見ながら判断する。酔いが回っているとみたら、泡
だけ新しいのをのっけて出します。１０人前後の飲み会が次々と続くときは、テーブルから下げたばかり
の飲み残しを２～３つのジョッキに分け、それに新しいビールをつぎ足すんです」
上のほうが冷えていないと、客から「ぬるいぞ！」と文句が出たりする。それを避けるため、ジョッキ
をまっすぐに立てたまま静かにつぐのだという。斜めにすると、底のぬるいビールが上に回ってしまう
からだ。
別の居酒屋の店長は、「そんなのは序の口」と言いながら、こんな手口を明かした。
「生ビールに４分の１ぐらい発泡酒を入れ、串焼き用のステンレス棒でかき混ぜる。それから、そっと
生ビールの泡を吹きかける。うちの店は飲み慣れていない若い客が多いせいか、これでクレームがついた
ことは一回もない。２０人ぐらいのグループが入ってきたときは、仕入れ値が４リットルで１５００円
程度の甲類焼酎を混ぜることもある。アルコール分が２０％で無味無臭だから、生ビールと相性がいいんだ。
１人分の単価は安いけれど、客数が多いから原価率の引き下げにかなり役立っている」
賞味期限が１週間後に切れる瓶ビールを「半値で仕入れている」こともあるという。
87:名刺は切らしておりまして
10/05/29 14:52:12 sseihyxU
仕事が無いから居酒屋でバイトしているやつらが多いのに更に社会悪をばら撒いてどうするのかね
地元JAや漁協と話し合って規格外食品をメニューに出す位のことが出来ないのかなあ
結局、TVで出てくる人なんて部下をこき使うことしか出来なくて対外交渉なんてメロメロなんだろな
88:名刺は切らしておりまして
10/05/29 14:52:31 0ciyAIUr
>>81
了解しておりますです、ハイ
>>83
まさにそういうところが >>18さんの話になってしまうわけで
どうしたもんだか
89:名刺は切らしておりまして
10/05/29 14:52:50 TQ80RIsa
で、こういう奴が病院経営やったらどうなるか分かるよな？
ワタミ社長に病院経営をやらせると日本の医療が壊れるぞ
90:名刺は切らしておりまして
10/05/29 14:53:07 f6auwn7J
回転寿司方式がいいんじゃないか。
91:名刺は切らしておりまして
10/05/29 14:55:12 XAb6AS21
雑菌だらけ！生ビールのサーバー
酸っぱかったり変なにおいがしたら疑え
生ビールは年間を通して飲まれるが、同じ銘柄でも、店によって味や香りが違うことがある。ひどい
場合は、客から「どうしてこんなに酸っぱい味がするんだ」「日本酒でも混ぜてあるのか」などとクレー
ムがつくという。クレームがつくのは、ビールが新鮮でないだけでなく、サーバーなどの機器が不潔だ
からだ。 「とくにクレームが多いのは、店を開いて初めの５～６杯だね。どうしてかというと、ビール
が通るホースの内側が汚れているから。前の日のビールが残っているので、それが発酵したりして雑菌
が繁殖する。一応、レバーを引いて洗い流す店は多いが、チョロチョロ程度だからきれいになるはずが
ない。オープン後の１杯目は雑菌と残りビールを飲まされているようなものですよ。本当は毎日、ホー
スの中をこまめに掃除しておかなきゃいけない」（酒販売店店員）
生ビールは金属製の樽から直接ジョッキにつぐわけではない。ボンベの炭酸ガスで泡を作る。サーバー
のレバーを手前に引くとビールが出て、後ろに押すと泡だけ出る仕組みだ。雑菌が繁殖しやすいのは、
ビール樽とサーバーの接続ホースである。 「うまくて衛生的なビールを出すには、閉店後か開店前にホー
スを取り外し、中を水道水で洗浄しなきゃならない。さらに週１回はスポンジ玉をくぐらせ、こびり付
いた澱（おり）も落とさねばならない。ビールのメーカーからもそう言われているが、そんなことをき
ちんとやっている店はきわめて少ない。うちも水洗いするのは１～２週間に１回ですよ。これでもまだ
マシなほうで、ビールメーカーの営業マンがサービスで月に１回洗ってくれるが、それ以外はまったく
掃除しない店がいくらでもある」（中華料理店店主）
そんな店では、雑菌の培養液と化した生ビールを飲まされているわけだ。生ビールは酵母を濾過（ろ
か）技術で取り除くが、非熱処理のため雑菌が発生しやすい。 「炭酸ガスにかける圧力は、生ビールの
銘柄、また夏と冬では違ってくるが、夏は高くします。圧力が高ければ、それだけ炭酸ガスが抜けにく
く、味にキレが出るんです。ところが、圧力を高くすると、妙なにおいも炭酸ガスに溶けてどんどん出
るので、においが強まるんです」（酒卸業者）
不潔なビールはドブやぬかのようなにおいがするはずだ。
92:名刺は切らしておりまして
10/05/29 15:03:07 7EqHUe6e
人件費削るのは経営者として3流だろうて。
93:名刺は切らしておりまして
10/05/29 15:06:26 0ciyAIUr
>>91
たまに、下水やソレっぽいフレーバーなところはあるな
マジな話で
94:名刺は切らしておりまして
10/05/29 15:10:25 TmN14NV+
>>93
たいした手間じゃないよ。それを手抜きするのはヤバすぎ。
チェーンだったら参考までに教えて。イニシャルでいいから。
95:名刺は切らしておりまして
10/05/29 15:26:47 MUl+0mN4
知恵＝人件費削減
日本オワタｗｗｗ
96:名刺は切らしておりまして
10/05/29 15:32:17 dkkK3LV+
URLﾘﾝｸ(i.ytimg.com)
こんな感じにして、店員は後片づけ要員として配置
97:名刺は切らしておりまして
10/05/29 15:34:57 TmN14NV+
>>96
秋葉原の喫煙所みたいだな～。
持ち込みを防ぐのが課題だろう。
98:名刺は切らしておりまして
10/05/29 15:35:02 sseihyxU
この居酒屋、酔っ払い客がフラフラそこらじゅうに徘徊するから
ビール被せられたり、料理の汁飛んだりするんだろうな
99:名刺は切らしておりまして
10/05/29 15:50:47 0ciyAIUr
>>94
明瞭な記憶だとYよい軒ってチェーン店とある店舗
他の店舗では確かめたことないのでレアケースなのかなんとも言えないけど
当然のごとく、二度と行ってないので改善されたかどうか分からないけど
100:名刺は切らしておりまして
10/05/29 15:52:11 ek7vHcEW
>>80
カセットボンベキープ棚ｗｗ
嫌すぐるｗｗｗ
101:名無しさんφ ◆rNiNKtLPbM
10/05/29 15:53:31 Mp3XA+19
馬鹿だなｗｗ
というか、今時さ、飲み屋も安ければいいなんていう店には行かないよ。
行く回数減らす分、ちょっとマシな店に行く。
理由は、言うまでもない。っていうかそんな店に女連れて行けないよ。
いや、男仲間でも嫌だね。
マズイ、ショボイ、すべてがチープ。そんな店に金払ってまで呑みに行く
理由はどこにもない。何か勘違いしているんじゃないのか？居酒屋チェーン
はｗｗｗｗ
ちなみに俺が良く行く店は、ビール１パイントで９００円。普通に量的に考え
ても居酒屋より２倍は高いよね？でもさ、だからといってチェーン店なんて
絶対に行かないんだよ。
酒を飲む場所に対する価値観にすでに転換期が来ていることに気が付かな
い大衆飲み屋はこういう馬鹿なことをやり始める。
102:名刺は切らしておりまして
10/05/29 15:56:26 TmN14NV+
>>99
ありがとう。
生ビールに変なにおいがあったときは
本社にクレーム上げてやってください。
すぐ治るよ。
103:名刺は切らしておりまして
10/05/29 15:59:26 3a6b2TPy
>>101
よかったなw
104:名刺は切らしておりまして
10/05/29 16:04:18 zyGYVBTO
>>86
まあこれくらいしてなかったらあの値段では出せないわな
105:名刺は切らしておりまして
10/05/29 16:06:48 Q0gUQ9oc
それより、一人でも気軽に飲み食いできる居酒屋チェーン作ってくれ。
106:名刺は切らしておりまして
10/05/29 16:07:07 TmN14NV+
>>104
安い居酒屋とかカラオケで飲み放題の「生」って表示はビールじゃなくて発泡酒だよ。
107:名刺は切らしておりまして
10/05/29 16:15:09 vzUO28pk
近所の美味しい回転寿司屋さんがあったが、
人を減らして明らかにサービスが悪くなった。
それ以来、行ってない。
108:名刺は切らしておりまして
10/05/29 16:24:49 0ciyAIUr
>>102
文字列で記されて ハタ と思った次第ではある話なのですが
> 本社にクレーム上げてやってください
そんな気はサラサラ無いどころか、脳裏の隅にも無かったりとか
海外での日本人評価な 「日本人は妖精のよう」 を、自ら地で行ってるようでｗ
実に変に可笑しいというか（もちろん他意などは全く無いですよ）
俺って古臭い日本人
みたいなこと思ったりしてｗ
109:名刺は切らしておりまして
10/05/29 16:32:55 TmN14NV+
>>108
若気の至りで居酒屋チェーンに入社したことがあって他人事に思えなくてね。
110:名刺は切らしておりまして
10/05/29 16:33:53 7KRo0u0M
表には出にくい事情を多少理解しているので、私も外食で生ビールは飲みません。飲むなら
衛生上安全な瓶ビールです。加えて安価を標榜する店も敬遠します。概ね表示価格の３割位
が原価でしょうか、この物差しで測ると「考えられない」メニュがいっぱいありますね。
３００円のメニュであれば約１００円が原価、それに人件費、家賃、光熱費、ロイヤリティ費用
に利益が加算されて価格構成されています。２５０円の●丼などなど私には不気味で食べる気が
しません。
111:名刺は切らしておりまして
10/05/29 16:34:18 N7xkFMR4
だな。
従業員減らしてどんよりした店には二度と行きたくない。
一品２５０円均一のチェーンの焼き鳥とか焼いてない串で食っててみじめになる
うまい焼き鳥屋でちゃんと炭火で焼いた串のほうが安いし旨い、なにより従業員に活気がある
112:名刺は切らしておりまして
10/05/29 16:36:05 jP9OIvkW
関連スレ
【裁判】「日本海庄や」の男性店員が過労死、大庄に７８００万円の賠償命令－京都地裁
ｽﾚﾘﾝｸ(newsplus板)
113:名刺は切らしておりまして
10/05/29 18:03:20 Imr85ifD
国はアルコール類の税を大幅に上げろ。
酒飲みはバカだから、値上げされても飲む。
その分他の税金を値下げしてくれ。
114:名刺は切らしておりまして
10/05/29 18:18:59 UuD57Wz5
>>89
病院、学校、介護・・・orz
あと、社長は会長になりますた
115:名刺は切らしておりまして
10/05/29 18:45:15 TyJezpR1
コロワイドいいな。
116:名刺は切らしておりまして
10/05/29 19:23:14 8JlmGqq+
一杯２５０円で売ってる牛丼屋の横の喫茶店ではコーヒーが一杯５００円。
一品３００円の料理を出す居酒屋の横にあるカラオケ屋では
しょーもないスナック菓子の盛り合わせが１２８０円
なんだかなあ
117:名刺は切らしておりまして
10/05/29 20:22:51 QjOR444O
居酒屋に2600円とか高すぎる。高すぎる。割高すぎる。
その後、カラオケに行くという定番コース。貧相すぎて涙出てくる。そういう消費行動は
憲法にかかれている最低限度の文化的生活以下だ。居酒屋のインテリアのしょぼさ。
マックの原田は、やはり時流を読む力があるのだろうか？マックを高級化してるそうだが。
118:名刺は切らしておりまして
10/05/29 20:24:08 gKvq1Kr0
そのうち、客が皿を片付けて、洗う日が来るかもなｗｗｗ
119:名刺は切らしておりまして
10/05/29 21:04:58 gLi1s7U5
削ってるのは人件費だけじゃなくて社員の命もだろ
120:名刺は切らしておりまして
10/05/29 21:08:43 IUnTm19A
知恵がないから人件費削るしかできないんだろ
121:名刺は切らしておりまして
10/05/29 21:20:15 k/SyBLF7
なぜ一日の稼ぎの３分の１ほどもその日の内に費やさないといけないんだ。
アルコール分が欲しいならコンビニで４００円のウォッカ買うわ。
122:名刺は切らしておりまして
10/05/29 21:39:13 Q0gUQ9oc
>>121
毎日アルコールが要るって、アル中か？
123:名刺は切らしておりまして
10/05/29 21:48:08 e1/Uh+AF
４０前後から依存症率は高い希ガス
124:名刺は切らしておりまして
10/05/29 22:24:21 s1gLJtNE
イギリスも不景気でパブがどんどん潰れて行っているみたいだね。
125:名刺は切らしておりまして
10/05/29 22:38:20 Bd6Tglha
ワタミのアホ経営者がインフラ起こす象徴のようなもんだ。
自分は経営者で金儲け、社会経済は衰退、衰退、衰退。残るのは誰？
126:名刺は切らしておりまして
10/05/29 22:49:45 DW2m02NV
>>117
高いってさぁ、
中国人（女子）の留学生だか社会人だかのグループが
居酒屋で飲み会やってたぞ。先週。
それ以下かおまえは。
127:名刺は切らしておりまして
10/05/29 22:54:03 L5M41G1Y
車社会の田舎住民だから、よく分からんが
都会の人は毎日、居酒屋で飲んでるのかね？
だったら一人当たり２６００円は高いと思うが
週一くらいだったら安すぎだろｗ
週一回金曜の夜にちょっと憂さを晴らそうかって時に
２６００円予算じゃ寂しすぎるぜ
128:名刺は切らしておりまして
10/05/29 23:04:31 f71XuzId
4000円あれば、結構良いメシが食えるぞ。
129:名刺は切らしておりまして
10/05/29 23:06:28 f71XuzId
>>126
生ゴミが2600円って高くね？
130:名刺は切らしておりまして
10/05/29 23:14:45 Bd6Tglha
>>126
バカにお金使わせて経営者が儲ける。
中国人にお金を使わせて日本人が儲ける。
バカの解釈間違ってるよ。外貨を稼ぐのが国益になる。
131:名刺は切らしておりまして
10/05/30 00:14:58 czY/VFIc
居酒屋に子供をつれてくるバカ親って多いよ。特に東京ｗ
132:名刺は切らしておりまして
10/05/30 00:23:29 wIOqQsgW
>>131
カナダじゃ酒場に入れたら
店も親も犯罪で逮捕
133:名刺は切らしておりまして
10/05/30 00:26:46 hW0BwIZ+
3000円で上がったことなんかそんなにあるか？
それなりに注文すると超えるが。
まともな料理出すところだと5000は行くだろ。
134:名刺は切らしておりまして
10/05/30 01:28:29 AiE6HWdw
こんな時代だから酒に逃げたくなる奴もいるだろう・・
でも居酒屋じゃのまんなｗ
135:名刺は切らしておりまして
10/05/30 07:17:22 1ubKUbc9
>>131
それ、地方都市や東京郊外じゃね？
都心部は流石にねーよ。
136:名刺は切らしておりまして
10/05/30 11:58:24 1WiI86Ms
>>133
まともな酒と料理を出す店が5000で済むわけがない。
137:名刺は切らしておりまして
10/05/30 13:55:35 eb/PptVM
なあ、お前と飲むときはいつも白○屋だな。
一番最初、お前と飲んだときからそうだったよな。
俺が貧乏浪人生で、お前が月２０万稼ぐフリーターだったとき、
おごってもらったのが白木屋だったな。
「俺は、毎晩こういうところで飲み歩いてるぜ。金が余ってしょーがねーから」
お前はそういって笑ってたっけな。
俺が大学出て入社して初任給２２万だったとき、
お前は月３０万稼ぐんだって胸を張っていたよな。
「毎晩残業で休みもないけど、金がすごいんだ」
「バイトの後輩どもにこうして奢ってやって、言うこと聞かせるんだ」
「社長の息子も、バイトまとめている俺に頭上がらないんだぜ」
そういうことを目を輝かせて語っていたのも、白○屋だったな。
あれから十年たって今、こうして、たまにお前と飲むときもやっぱり白○屋だ。
ここ何年か、こういう安い居酒屋に行くのはお前と一緒のときだけだ。
別に安い店が悪いというわけじゃないが、ここの酒は色付の汚水みたいなもんだ。
油の悪い、不衛生な料理は、毒を食っているような気がしてならない。
なあ、別に女が居る店でなくたっていい。
もう少し金を出せば、こんな残飯でなくって、本物の酒と食べ物を出す店を
いくらでも知っているはずの年齢じゃないのか、俺たちは？
でも、今のお前を見ると、
お前がポケットから取り出すくしゃくしゃの千円札三枚を見ると、
俺はどうしても「もっといい店行こうぜ」って言えなくなるんだ。
お前が前のバイトクビになったの聞いたよ。お前が体壊したのも知ってたよ。
新しく入ったバイト先で、一回りも歳の違う、20代の若いフリーターの中に混じって、
使えない粗大ゴミ扱いされて、それでも必死に卑屈になってバイト続けているのもわかってる。
だけど、もういいだろ。
十年前と同じ白木屋で、十年前と同じ、努力もしない夢を語らないでくれ。
そんなのは、隣の席で浮かれているガキどもだけに許されるなぐさめなんだよ。
138:名刺は切らしておりまして
10/05/30 14:37:57 NuR21YUz
和民あたりの料理ならそこまで悪いとも思わんけどな。値段も安いし。
酒は安物で不味い上に高いのは確かだから、飲むのがメインなら女がいなくて高い店の方がいいけど。
139:名刺は切らしておりまして
10/05/30 14:48:57 Z2cm+N9T
>101
まったく同意。安い「だけ」の店なんかうまくもないし、酒もまともなものはないし
時間とカネをドブに捨てるだけだと思う。
もちろん趣きのある立ち飲みなど店はそれはそれで好きだけど。
お金を払う以上「外食した」という満足感の得られる店に行きたい
だから安いだけの店にはそもそも行かない。ちょっと高くても 滅多に行けなくても
行くならちゃんとした店で飲み食いしたい。
140:名刺は切らしておりまして
10/05/30 14:54:39 2kRMHm+m
>>137
読めば読むほど
きっついよなあ。
141:名刺は切らしておりまして
10/05/30 14:58:30 vzKs4NPN
まさにデフレスパイラルじゃないか日銀は何やってんだ
職務放棄かよ
142:名刺は切らしておりまして
10/05/30 14:58:54 2kRMHm+m
でも酒なんかどこで飲んでも何を飲もうと変わんないけどな。
酒の良し悪しなんて分かったところでいいことも無い。
社会勉強とかいわれてつれまわされたけど、別に得るとこも無い。
143:名刺は切らしておりまして
10/05/30 14:59:48 V6qDx1qi
>>140
というか、お前が奢ってやれよって思う
144:名刺は切らしておりまして
10/05/30 15:03:38 2kRMHm+m
>>143
だよな。性格の悪さがにじみ出てる。
145:名刺は切らしておりまして
10/05/30 15:04:50 RnvtBLE6
>>142
飲酒は所詮自己満足を得る行為だよなw
146:名刺は切らしておりまして
10/05/30 15:05:08 1BobZy/F
>>13
皿をひっくり返さずにちゃんと部屋まで運べるかのゲームになりそうだな
金属製とか耐久性の高い皿じゃないと皿の廃棄に関わる費用が掛かりそうだ
>>70
んなの川原でバーベjキューみたいな
かなり低頻度でしか利用されないだろ
ビジネスで飲み会開くみたいな主な用途と大きく外れるぞ
147:名刺は切らしておりまして
10/05/30 15:06:32 RnvtBLE6
>>146
食器は電子レンジも使える耐熱のプラでしょ。
148:名刺は切らしておりまして
10/05/30 15:10:04 OLU4iUqI
わざわざ金だしてまで、冷凍チン＋酒再利用の居酒屋チェーンに行く奴の気が知れない。
149:名刺は切らしておりまして
10/05/30 15:12:36 gHf64ooR
そのうち街角青天井でスルメ片手に立ち飲みが主流だろうね。
150:名刺は切らしておりまして
10/05/30 15:16:36 1WiI86Ms
そもそも、何でそんなに酒好きなの？
151:名刺は切らしておりまして
10/05/30 15:19:06 V6qDx1qi
料理と酒は切っても切れない関係ですので
152:名刺は切らしておりまして
10/05/30 15:36:00 Yo5JVUp+
純米大吟醸の清酒を家飲みすべし。
質の高い酒にすれば、もったいなくて、がぶ飲みできない。
ひいては、医師の言う適正飲酒で、健康によい。
久保田 碧寿 純米大吟醸 720ml 税込 2,880 円
立山酒造 銀嶺立山 純米大吟醸 雨晴 720ml 税込 2,625円
梵ＧＯＬＤ無濾過 純米大吟醸 720ml 税込 1,500円
獺祭50 純米大吟醸 720ml 税込 1,417円
花の舞 純米大吟醸 720ml 税込 1,280円
153:名刺は切らしておりまして
10/05/30 15:42:30 s9G0q7LO
アフガン風とかイラク風の居酒屋作ればよろし。
21世紀はアジア圏の時代なんでそ
154:名刺は切らしておりまして
10/05/30 15:45:28 3J06o+gw
雇用を創出しない企業に存在意義はあるのか？
155:名刺は切らしておりまして
10/05/30 16:11:07 MefYVM9+
綿みたいな人件費削減でしか頭にない経営方針の会社は早くつぶれたほうがいいな
このおっさんテレビでえらそうなこと言ってるけどｗ
ほとんどバイトで雇ってるくせに３万人雇用してるとか自慢げに言ってたぞｗ
自分のふところだけ肥やして自分とこの雇用者に還元しない会社はつぶれていいよ
テレビに出たら弱者いじめの発言しまくってる下品なくずだし
156:名刺は切らしておりまして
10/05/30 16:21:33 3cLGFHgC
近くにOKストアがあるんだけど、そこでビールを4本と惣菜を買って
公園で2人で飲んでるよｗ
空が開けてるからめちゃめちゃ気持ち良いし、何しろ安上がりで、トイレもある。
部屋にゴミもたまらないし汚れない。
157:名刺は切らしておりまして
10/05/30 16:44:43 Zske7j2M
ワタミとかファーストリテイリングはなんとかならんかなぁ。
158:名刺は切らしておりまして
10/05/30 17:25:53 eb/PptVM
肴は炙った烏賊でいい
明かりはぼんやり灯りゃいい
159:エセ共産
10/05/30 17:49:17 yOcoviVs
値段以上に量が減ってるんだよな。
160:名刺は切らしておりまして
10/05/30 17:54:34 30IOnL4H
>>156
まわりが迷惑してない大丈夫？
161:名刺は切らしておりまして
10/05/30 17:55:30 zQjsOjqJ
>>156
きちんと片付けろよ。
162:名刺は切らしておりまして
10/05/30 17:57:34 fPIq/mrd
(CHANEL)、(GUCCI)、(HERMES)、(COACH)
◆ 信用第一、スタイルが多い、品質がよい、価格が低い！
◆ 送料無料(日本全国) ご注文を期待しています!
◆ S/SS品質 シリアル付きも有り 付属品完備！
◆ 当社の商品は絶対の自信が御座います。
↓↓↓
URLﾘﾝｸ(www.98jp.com)
163:名刺は切らしておりまして
10/05/30 17:59:52 ilzSiQll
>>137
この続きは
リストラされて路頭に迷う自分
やっと、見つかったアルバイトがお前と同じ所
仕事終わって飲みに行くのは白○屋
って、オチになりそうｗ
164:名刺は切らしておりまして
10/05/30 18:03:49 MfM7zPVx
>>152
一升瓶換算で4000～5000円程度なら
あんまりもったいない感はないなあ・・・。
というか、４合瓶だと割高じゃない？
165:名刺は切らしておりまして
10/05/30 18:07:35 Z2cm+N9T
そんなに大量に飲めないし、大型冷蔵庫もないので ４合ビンのほうが
品質も保ててちょうどいいかな。
166:名刺は切らしておりまして
10/05/30 18:14:42 MfM7zPVx
あー、確かに。
自分は２～３日あれば一升瓶空くので
一升瓶がそこまで多いっていう感覚は無かったけど、
世間的にはちょっと飲みすぎな方なのかな。
167:名刺は切らしておりまして
10/05/30 18:32:00 Id2NImLR
最近スーパーで居酒屋で食べるような惣菜を買っている若い子をみかける。
168:名刺は切らしておりまして
10/05/30 18:37:53 ZD5z0x/p
居酒屋はタバコ臭くてかなわん。
たまに行くとニコチン中毒者がここぞとばっかりに吸いまくってる。
体中がタバコ臭くなるほど。あんな所には絶対行きたくない。
169:名刺は切らしておりまして
10/05/30 18:47:24 Z2cm+N9T
料理がね、正直イマイチ
どこも 肉汁たっぷり ○×地鶏の×○焼き！ のようなお勧めメニューを使い古されたフレーズと手書きのPOPでアピールしてたりするけど、正直うざい
普通にトリの塩焼き で十分。
有機野菜のナントカサラダって、この価格で本当に有機かよ、ってちょっと疑ってしまう。
あとチェーンの店って 基本的にマヨ、チーズ、ケチャップみたいな濃い調味料でごまかすものが多い気がする
ちょっと高くつくけど 気の利いた小料理屋が出す 薄出汁で仕上げた野菜のうまみを生かす料理が少ない
あの料理で喜ぶ人ってまともな家庭料理食べたことないんじゃないかとさえ思う。
偏見だと思うが自分の頭の中では ファミレス常連＝居酒屋常連 となっている
170:名刺は切らしておりまして
10/05/30 19:19:15 NuR21YUz
>>169
大体間違ってないとは思うよ。
小さい頃から濃い味付けに慣れてると、ダシの効いた薄味は単なる「味がしない」としか思えないらしいし。
それを良いとか悪いとか言っても始まらないし（健康面はともかく）
棲み分けも出来てるんだから、お互いを変に見下さずそっとしておけばいいかと。
171:名刺は切らしておりまして
10/05/30 19:29:01 g/mf+hRx
居酒屋で回転寿司みたいなシステムはダメなのかなぁ？
172:名刺は切らしておりまして
10/05/30 20:04:19 E8S3WzUG
>>169
普通のサラリーマンはそうそう
「気の利いた小料理屋が出す 薄出汁で仕上げた野菜のうまみを生かす料理」を
食いに行くわけにいかない。同僚と飲みに行くのならチェーンが安心ってなるわけ。
それを見下して偉くなったつもりなん？
173:名刺は切らしておりまして
10/05/30 20:24:39 ukpjew7L
まずいと思った物をまずい言ったら見下してるってなにその鮮人思想
174:名刺は切らしておりまして
10/05/30 20:36:29 E8S3WzUG
>>173
>あの料理で喜ぶ人ってまともな家庭料理食べたことないんじゃないかとさえ思う。
↑
見下してるようにしか読めないのだが。日本語読めないのか？
あと、鮮人思想って何？
175:名刺は切らしておりまして
10/05/30 20:39:05 Z2cm+N9T
>普通のサラリーマンはそうそう
>「気の利いた小料理屋が出す 薄出汁で仕上げた野菜のうまみを生かす料理」を
>食いに行くわけにいかない。同僚と飲みに行くのならチェーンが安心ってなるわけ。
そうなの？ 同僚と飲みに行くのでもチェーンは 普通に避けてた。
気の利いた小料理屋とは書いたがそんなに高い店じゃない。
立ち飲み屋とかでも手作りの煮物や和え物を安く提供する店もあるから
チェーン店行くならそっちに行く
チェーンの居酒屋はキャパが大きいから結婚式の３次会のように
とりあえず座れればいいという状況でのみ重宝している
176:名刺は切らしておりまして
10/05/30 20:41:08 ZQeWWMbp
>>168
それはあるな。
家で飲んだ方がタバコの臭いなくて快適で安いというし。
177:名刺は切らしておりまして
10/05/30 20:42:12 65nS9e2Q
>>169
サラダにマヨネーズじゃなくて味ぽんほしいんだが、
味ぽんがマヨより有名じゃないのでどう頼んだらいいのかと。
178:名刺は切らしておりまして
10/05/30 20:42:51 3/OirXYB
高級店は金持ちのデブの味覚が基準なんだよ
スポーツやってる健康的な奴がうまいと思える味じゃない
179:名刺は切らしておりまして
10/05/30 20:45:31 V6qDx1qi
スポーツマンは甘いものが大好きだから居酒屋とは合わない
180:名刺は切らしておりまして
10/05/30 20:51:32 1WiI86Ms
>>178
・・・それはギャグで言ってるのか？
181:名刺は切らしておりまして
10/05/30 21:03:02 S1TBClRO
値段よりもまずあのクソ高いお通し代をなくせ
182:名刺は切らしておりまして
10/05/30 21:11:30 65nS9e2Q
>>181
人間の心理としてファーストインプレッションがあるらしい。
まずくて高いものを強制的に最初に出されるとそれしか記憶していなく、
店全体に対し気分が悪いという記憶が残るというもの。
183:名刺は切らしておりまして
10/05/30 21:30:59 oYqNyOuM
>>181
つきだしとかお通しって俺もいらんと思うわ。
たいがい断ってる。
184:名刺は切らしておりまして
10/05/30 22:32:30 RP4kdbAt
>>1
とうとうやってはいけない人件費に手をつけたか・・・・
ワタミはこれでゆるやかに終わるな
まぁこうやって店舗数の過剰供給が是正されてやっとまともになると思うから
ワタミとかには人柱になってもらおう
185:名刺は切らしておりまして
10/05/30 22:43:27 woLeRhun
>>91 で生ビールの話があったが、まさにそんな異臭や異様な味のする店が多い。
多少高くてもいいから、うまい生ビールを出してくれる店がいい。
何が悲しくて、中国人に皿投げつけられて、
ビールなのか発泡酒なのか区別が付かないもの飲まなきゃいけないんだ？
いくら安くてもそんなものに金払いたくはない。
186:名刺は切らしておりまして
10/05/30 23:02:47 hbeODCrq
もうさテーブルにレンジ置いて
冷凍品注文うけて運ぶだけのセルフ式にすればいいじゃんｗ
187:名刺は切らしておりまして
10/05/31 01:13:07 4S3ig8xB
チェーン店の居酒屋はここ何年も行ってない
あんな不味いつまみ食えるか 安ければいいって物でない
そういう考えの人間もいるんだーーーー
188:名刺は切らしておりまして
10/05/31 01:23:49 CYOqkyuh
5年以上居酒屋には行ってない。
タバコ吸わないし、飲むのも家でしか飲まないからかな。
結局日本の経営者は従業員の人件費削るようなケチな考えしかないのですね。
ガッカリしました。
189:名刺は切らしておりまして
10/05/31 01:31:13 1hX/wUEe
結局、リーマンの小遣いが減っていて全体で売上が減っているのに
店の数が増えているんだからオーバーストアなんだよね
その中で客数、売上が上がっている又は維持しているのが
立ち飲み居酒屋に代表される格安居酒屋だから低価格競争になるのは必然だよね
190:名刺は切らしておりまして
10/05/31 01:38:59 RGxNwnf/
ついこの間、コンビニで酒買ってそのまま外で飲んでる集団がいた
当然、缶が空くとまた買いに店内うろつくんだけどさ・・・
まあ世の中その程度になったかと思ったけど
191:名刺は切らしておりまして
10/05/31 01:41:42 COiR4ibj
>>189
そして売上の減った既存店は改装もままならず、
客数減のスパイラルに陥っている…
のがわが地域ですよｗ
192:名刺は切らしておりまして
10/05/31 01:54:47 vU8Nom5L
安い店じゃ生はダメだね。
どうしても飲みたきゃ壜にしとくんだね。
せいぜい、日が経っているくらいで済む。
これが東南アジアとかだと何故か栓が緩い。
飲むと腹が緩くなる。ま、壜なら安全だね日本なら。今のところはね。
193:名刺は切らしておりまして
10/05/31 01:58:07 r9S7+rM6
ワタミ・魚民いかないな
ある程度のグレードのとこで飲むか，それとも串揚げ立ち飲み屋か
安かろう不味かろうじゃなあ
家で飲むほうがましだよ
194:名刺は切らしておりまして
10/05/31 02:05:12 CYOqkyuh
>>193
串揚げって大阪の人？
195:名刺は切らしておりまして
10/05/31 02:09:17 hkB7PGZ9
チェーンの居酒屋でこれじゃはぐれ刑事が行くような小料理屋なんて相当キツイな
196:名刺は切らしておりまして
10/05/31 02:11:38 AV7USf8J
居酒屋なんてろくな材料使ってないのに、高くつくよな。
普通に3000円とかいく。3000円あったらそこそこ雰囲気のある店でコース料理楽しめる。
197:名刺は切らしておりまして
10/05/31 07:54:37 H1sd5Q22
>>187
飲まない人間にすれば
十分高すぎる値段ですが、客の回転悪いから妥当かな
198:名刺は切らしておりまして
10/05/31 09:59:46 H+ZNOPvD
時間制や立ち飲みが増えないということは、客がだらだらと時間つぶせる代わりに高くてマズイ料理を選択してるということ。
よくよく考えれば、いい大人になれば家族がいるわけで、若いもんみたく一人暮らしはすくないからな。
一人暮らししてても大抵壁が薄かったり。
ラブホがなくならいのと事情は一緒かもしれん。
199:名刺は切らしておりまして
10/05/31 19:37:40 eaxuJZNd
>>198
ようするに住宅事情の貧困さ故の市場だよな。
居酒屋だのカフェだのってのは、客室や応接間があったら今ほどの需要はなくなる。
自宅にパーティーできるスペースや、客が泊まれる部屋があったら利用する人は激減する。
昔はホントに「寝床」って感じの住居が特に都市部には多かった。
風呂がなかったり、すきま風が寒かったり、便所や洗面が共同とか普通にあった。
今は住環境が改善してきているから、自分の家や部屋が好きな人が増えている。
これは個人的には悪い事じゃないと思う。
200:名刺は切らしておりまして
10/06/01 00:51:52 uHt0cAu6
>>199
>居酒屋だのカフェだのってのは、客室や応接間があったら今ほどの需要はなくなる。
>自宅にパーティーできるスペースや、客が泊まれる部屋があったら利用する人は激減する。
これは無いだろうな
職住接近が実現できれば別だが
201:名刺は切らしておりまして
10/06/01 01:19:24 iE4erGCO
>>197
飲み代3000円とか下戸からすりゃ詐欺だよな
酒飲まなきゃ中堅どころで外食できるのに
202:名刺は切らしておりまして
10/06/01 01:23:06 7beYzZc3
>>199
そうか？つまみや飲み物用意して、食べ飲み散らかしたもんを片付けるのを考えれば、全部やってくれる居酒屋いこうって思わないか？
料理するのはいいけど、次の日片付けるのは結構切ない。
203:名刺は切らしておりまして
10/06/01 01:40:18 yisGIBcw
多摩地区A市の某居酒屋
エビスビールが薄いよーｗ
アレ絶対違うだろ！
いくら池沼客多いからってえーかげんにせーよ。
204:名刺は切らしておりまして
10/06/01 05:24:28 A+Qa+ZA4
居酒屋は今でも割高な気がする。
酒飲めないからかもしれないが、５０００円とかってコースでちょっといいものが食べられる値段。
205:名刺は切らしておりまして
10/06/01 06:47:54 nQdDloN3
>>203
偽装・混ぜ物が高付加価値を生むための手っ取り早い手段
206:名刺は切らしておりまして
10/06/01 07:26:26 SPSlwgqc
>>68
団塊世代が大学を卒業就職した直後にオイルショックがあって高度経済成長は
終わっている。
207:名刺は切らしておりまして
10/06/01 08:14:33 Faz4fXRf
大阪でやっていた「乳の家」「おいどバーガー」
もう一度やって欲しい
当時は東京に棲んでいたのでいけなかった
208:名刺は切らしておりまして
10/06/01 09:19:04 CNfWDV9A
低賃金、重労働にキレた従業員が食品に毒を入れる事件がそのうち起こると思う。
209:名刺は切らしておりまして
10/06/01 09:25:51 bgC/nQnE
過労死しそうな従業員におもてなしされて、楽しい気分にはなれない。
210:名刺は切らしておりまして
10/06/01 09:33:48 gcItr17N
安く雇とわれるのが、労働者の義務
消費者に安く提供するには、労働者が安く働くことだろ
211:名刺は切らしておりまして
10/06/01 10:08:54 mZfHnLmZ
家飲み始めたら居酒屋なんてイカネ。
水で割ったような小便ビールとか勘弁。
212:名刺は切らしておりまして
10/06/01 11:38:32 rxcofV3E
【自動車】車「手放した」13% 都民意識調査、維持費に嫌気［10/06/01］
ｽﾚﾘﾝｸ(bizplus板)
居酒屋離れはさすがに難しいかな？
213:名刺は切らしておりまして
10/06/01 11:54:37 NaBkbt8i
ツマミも酒も自販機で販売すれば良い
214:名刺は切らしておりまして
10/06/01 12:10:27 68AoG6iN
安い居酒屋でビール飲むと、
次の日必ず頭痛になる。
ビールのなかに何混ぜてるんだろ。。
215:名刺は切らしておりまして
10/06/01 12:49:47 nQdDloN3
サッポロビール園が昨年2月まで、営業終了後に、タンクから注ぎ口につながるホ
ース内に残った生ビールを、翌日に少量ずつ混ぜて客に出していたことが24日、
分かった。
同園の総支配人と治統括支配人によると、ホースに残った通称「たれ」「しぼり」
と呼ぶビールを水で押し出し密閉容器に集めて冷蔵保存。
次の日、500mlジョッキに30～50ml入れ、その上で新しいビールをつぎ足した。
原料の「たれ」は、同ビール園全体で1日平均20Lに上り、つぎ足したビールは、
「飲み放題」の客に出していた。単品注文の客には出さなかった。
216:名刺は切らしておりまして
10/06/01 13:08:24 s6O044Zb
料亭の残飯使い回しとかこういう客を騙す店が日本でも多いなぁ。
217:名刺は切らしておりまして
10/06/01 13:11:53 TqlyDv1V
勿体ないからエコの人に呑んでもらえばいいだろ
どうせ飲み放題だし
218:名刺は切らしておりまして
10/06/01 13:45:37 r3/xY3pN
店員の日本人比率がまだまだ高いんだよ
全員中国人にすればいい
知恵だよ知恵
219:名刺は切らしておりまして
10/06/01 15:00:15 u65dYQkV
>>218
中国人も安く使うと暴れるみたいだぞw
220:名刺は切らしておりまして
10/06/01 15:09:58 Sd44LFfA
そもそも、人を雇わなければいい。
ということで、省人化を極限まで進めています。
221:名刺は切らしておりまして
10/06/01 17:37:56 bsB/dlRv
6月1日今日から1週間、牛丼の松屋で、牛めし（並）が
320円から期間限定70円引きの250円で販売中。
安さの低価格競争、ここに極めり
222:名刺は切らしておりまして
10/06/01 17:43:03 Cd5S6oiO
高級料亭でも残飯使いまわしとかはグローバルスタンダードだよ。
>>221
今日は市役所の食堂行ってきた。
牛丼が３５０円だった。でも吉野家の特盛以上の
ボリューム、さらにみそ汁、漬け物付だった。
223:渋谷センター街の立ち飲みやに注意せよ。
10/06/01 17:57:14 p8OBIQQd
飯だけ数品頼んだところ、渋谷センター街の奥の奥の左の立ち飲み屋の店で、
奥からツカツカといかにもいらだってるような店員が出てきた。
「お客さん一杯飲んでもらわないと困るんですよ」
「当店ワンドリンク制なんで」
「当店居酒屋ですから」
との発言された。もう少し接客業の言い方ってもんがあるだろ。
こっちは他の店員に軽く質問しただけなのに、伝言間違えただろ。後から来た店員は最初から睨んでたぞ。
気分悪いからもちろんドリンク頼まず、速攻退出した。
ちなみにタバコの煙モクモクでガラ悪い居酒屋で椅子は無いです。
224:名刺は切らしておりまして
10/06/01 18:20:03 I5XvSqAA
ところでおまいら、「元気な居酒屋」って好き？
俺、大嫌い。
あと、お通しで白い「えびせん」置いてく店、すぐ潰れろ
225:名刺は切らしておりまして
10/06/01 18:22:11 Cd5S6oiO
>>223
居酒屋、特に立ち飲み屋ならドリンク頼まないとヤバイわな。
酒が無理でもコーラ、ウーロン茶、ラムネ、オレンジジュース、
フルーツ系の酎ハイとか。
昔ハタチそこそこの頃は気づかなかったわ。
何も言われることはなかったけど。
226:名刺は切らしておりまして
10/06/01 18:22:46 YM/a4PfB
居酒屋行くくらいなら人の家借りてワイワイ。
コミュニケーションが希薄化した今だとなかなかいいコミュニケーションツール
ワタミのボケ社長がインフラ起こしてるようなもんだぞ。
227:名刺は切らしておりまして
10/06/01 18:24:43 cZ+x31/z
なんだかなー
228:名刺は切らしておりまして
10/06/01 18:31:22 Cd5S6oiO
>>224
あのえびせんなら原価５円ぐらいかな？？
229:名刺は切らしておりまして
10/06/01 18:44:37 iVumMElA
業界はじっくり選びましょう。
覚悟はできていますか。
230:名刺は切らしておりまして
10/06/01 18:50:12 nVHqUaUu
>>228
通販で買った 極安えびせんだったりして
231:名刺は切らしておりまして
10/06/01 18:50:38 /UqVh2xt
>>118
いやもう二郎はやってる
232:名刺は切らしておりまして
10/06/01 18:56:57 Cd5S6oiO
>>230
原価１円もかかってないかも
233:名刺は切らしておりまして
10/06/01 18:57:36 9+QxsuJR
>>219
それ、普通
給与も払われない労働は奴隷がすること
234:名刺は切らしておりまして
10/06/01 20:52:14 w3AvPmIF
安い居酒屋でも3000円ぐらいかかるけど3000円出せば相当良い物が食えるよな
235:名刺は切らしておりまして
10/06/01 21:03:14 3YPMxMzw
客はテーブルの端末で注文した料理を調理場まで取りに行く。
無いわ・・
236:名刺は切らしておりまして
10/06/01 21:17:17 YM/a4PfB
ワタミに行く事が無いわ。みんな他に行くよ
学生御用達居酒屋だな。
237:名刺は切らしておりまして
10/06/01 21:21:09 nQdDloN3
>>236
うむ、貧乏人の父ちゃんはさくら水産行くしな
238:名刺は切らしておりまして
10/06/01 21:35:31 /Cu6rL/l
ますます貧困、消費離れ・・もう詰んでるわこの国。
若者の○○離れとか馬鹿じゃないの？離れて当然だろんなもんｗｗｗｗ
239:名刺は切らしておりまして
10/06/01 21:48:46 uCF0qiKq
居酒屋なんてニコチン中毒者が行くところだろ？
仕事中や昼食時には満足に据えないヤニ中が
まずい料理と酒を肴にして煙草を吸いだめする。
煙草を吸わない奴にとっては空気も酒・料理も健康に悪いし、
金をドブに捨てるようなもんだな。
240:名刺は切らしておりまして
10/06/02 07:45:27 YjG6xC3s
居酒屋の“言えない秘密”…お通しってなぁに！？
日本が好きでよく旅行するという、台湾人女性のｙａｎｇｃｗ（ハンドルネーム）。「日本はきちんとした国で、人をだましたりしない。
だから買い物をしても食事をしても安心していて、レシートを確認したことがなかった」そうだが、居酒屋で渡されたレシートを
何気なく見てビックリ！「注文していないものが入っている。“お通し”とはなんだ？どうしてこんな変な金額がつけられている
んだろう！？」と慌てたそうだ。
ホテルに戻り、インターネット検索で“お通し”の意味を調べて理解したというｙａｎｇｃｗ。「入店してすぐに小皿料理を出してくれる
ので、気配りの行き届いたお店だな。この料理がサービスだなんて嬉しい！と毎回喜んでいたけれど…なんのことはない。その
料理はサービスではなく、お金がかかる“お通し”だったのだ」とがっかりしたという。
本人いわく「ケチではない」ｙａｎｇｃｗは、「せこいと思わないでほしい。節約したいわけではなくて、気持ちがおさまらないだけ！」
と強調し、「だって頼んでないし、食べたいとも言っていない。必要か不要かどうして聞いてくれないんだろう？」と不信感を持って
しまったという。そして東京の居酒屋で出された“お通し”2点の写真を掲載。「1つは“キャベツの味噌付け”。洗ったキャベツと味噌
だけで、1人315円。もう1つはこんにゃくにカニが少しふりかかっていて、1人230円。どうせお金を払うなら、ほかの料理を頼みたい」
と思ったそうだ。
台湾に戻り、知り合いの日本人に“お通し”について聞いてみたｙａｎｇｃｗ。「居酒屋やお酒を売る店で習慣になっていて、お酒を頼む
と自動的に出されるらしい。前もって金額を提示しない店が多いし、アルコールとセットになっている」と説明されたという。
（以下ソースで↓）
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