【外食】居酒屋チェーン、「安さ」知恵比べ…人件費を削り低価格競争 [05/29]at BIZPLUS
【外食】居酒屋チェーン、「安さ」知恵比べ…人件費を削り低価格競争 [05/29] - 暇つぶし2ch100:名刺は切らしておりまして
10/05/29 15:52:11 ek7vHcEW
>>80
カセットボンベキープ棚ww

嫌すぐるwww



101:名無しさんφ ◆rNiNKtLPbM
10/05/29 15:53:31 Mp3XA+19
馬鹿だなww

というか、今時さ、飲み屋も安ければいいなんていう店には行かないよ。
行く回数減らす分、ちょっとマシな店に行く。

理由は、言うまでもない。っていうかそんな店に女連れて行けないよ。
いや、男仲間でも嫌だね。

マズイ、ショボイ、すべてがチープ。そんな店に金払ってまで呑みに行く
理由はどこにもない。何か勘違いしているんじゃないのか?居酒屋チェーン
はwwww

ちなみに俺が良く行く店は、ビール1パイントで900円。普通に量的に考え
ても居酒屋より2倍は高いよね?でもさ、だからといってチェーン店なんて
絶対に行かないんだよ。

酒を飲む場所に対する価値観にすでに転換期が来ていることに気が付かな
い大衆飲み屋はこういう馬鹿なことをやり始める。

102:名刺は切らしておりまして
10/05/29 15:56:26 TmN14NV+
>>99
ありがとう。
生ビールに変なにおいがあったときは
本社にクレーム上げてやってください。
すぐ治るよ。

103:名刺は切らしておりまして
10/05/29 15:59:26 3a6b2TPy
>>101
よかったなw

104:名刺は切らしておりまして
10/05/29 16:04:18 zyGYVBTO
>>86
まあこれくらいしてなかったらあの値段では出せないわな

105:名刺は切らしておりまして
10/05/29 16:06:48 Q0gUQ9oc
それより、一人でも気軽に飲み食いできる居酒屋チェーン作ってくれ。


106:名刺は切らしておりまして
10/05/29 16:07:07 TmN14NV+
>>104
安い居酒屋とかカラオケで飲み放題の「生」って表示はビールじゃなくて発泡酒だよ。

107:名刺は切らしておりまして
10/05/29 16:15:09 vzUO28pk
近所の美味しい回転寿司屋さんがあったが、
人を減らして明らかにサービスが悪くなった。
それ以来、行ってない。

108:名刺は切らしておりまして
10/05/29 16:24:49 0ciyAIUr
>>102
文字列で記されて ハタ と思った次第ではある話なのですが

> 本社にクレーム上げてやってください

そんな気はサラサラ無いどころか、脳裏の隅にも無かったりとか
海外での日本人評価な 「日本人は妖精のよう」 を、自ら地で行ってるようでw

実に変に可笑しいというか(もちろん他意などは全く無いですよ)
俺って古臭い日本人
みたいなこと思ったりしてw

109:名刺は切らしておりまして
10/05/29 16:32:55 TmN14NV+
>>108
若気の至りで居酒屋チェーンに入社したことがあって他人事に思えなくてね。

110:名刺は切らしておりまして
10/05/29 16:33:53 7KRo0u0M
表には出にくい事情を多少理解しているので、私も外食で生ビールは飲みません。飲むなら
衛生上安全な瓶ビールです。加えて安価を標榜する店も敬遠します。概ね表示価格の3割位
が原価でしょうか、この物差しで測ると「考えられない」メニュがいっぱいありますね。
300円のメニュであれば約100円が原価、それに人件費、家賃、光熱費、ロイヤリティ費用
に利益が加算されて価格構成されています。250円の●丼などなど私には不気味で食べる気が
しません。



111:名刺は切らしておりまして
10/05/29 16:34:18 N7xkFMR4
だな。
従業員減らしてどんよりした店には二度と行きたくない。
一品250円均一のチェーンの焼き鳥とか焼いてない串で食っててみじめになる
うまい焼き鳥屋でちゃんと炭火で焼いた串のほうが安いし旨い、なにより従業員に活気がある

112:名刺は切らしておりまして
10/05/29 16:36:05 jP9OIvkW
関連スレ

【裁判】「日本海庄や」の男性店員が過労死、大庄に7800万円の賠償命令-京都地裁
スレリンク(newsplus板)

113:名刺は切らしておりまして
10/05/29 18:03:20 Imr85ifD
国はアルコール類の税を大幅に上げろ。
酒飲みはバカだから、値上げされても飲む。
その分他の税金を値下げしてくれ。

114:名刺は切らしておりまして
10/05/29 18:18:59 UuD57Wz5
>>89
病院、学校、介護・・・orz
あと、社長は会長になりますた

115:名刺は切らしておりまして
10/05/29 18:45:15 TyJezpR1
コロワイドいいな。

116:名刺は切らしておりまして
10/05/29 19:23:14 8JlmGqq+
一杯250円で売ってる牛丼屋の横の喫茶店ではコーヒーが一杯500円。
一品300円の料理を出す居酒屋の横にあるカラオケ屋では
しょーもないスナック菓子の盛り合わせが1280円


なんだかなあ


117:名刺は切らしておりまして
10/05/29 20:22:51 QjOR444O
居酒屋に2600円とか高すぎる。高すぎる。割高すぎる。

その後、カラオケに行くという定番コース。貧相すぎて涙出てくる。そういう消費行動は
憲法にかかれている最低限度の文化的生活以下だ。居酒屋のインテリアのしょぼさ。

マックの原田は、やはり時流を読む力があるのだろうか?マックを高級化してるそうだが。

118:名刺は切らしておりまして
10/05/29 20:24:08 gKvq1Kr0
そのうち、客が皿を片付けて、洗う日が来るかもなwww

119:名刺は切らしておりまして
10/05/29 21:04:58 gLi1s7U5
削ってるのは人件費だけじゃなくて社員の命もだろ

120:名刺は切らしておりまして
10/05/29 21:08:43 IUnTm19A
知恵がないから人件費削るしかできないんだろ

121:名刺は切らしておりまして
10/05/29 21:20:15 k/SyBLF7
なぜ一日の稼ぎの3分の1ほどもその日の内に費やさないといけないんだ。
アルコール分が欲しいならコンビニで400円のウォッカ買うわ。

122:名刺は切らしておりまして
10/05/29 21:39:13 Q0gUQ9oc
>>121
毎日アルコールが要るって、アル中か?

123:名刺は切らしておりまして
10/05/29 21:48:08 e1/Uh+AF
40前後から依存症率は高い希ガス

124:名刺は切らしておりまして
10/05/29 22:24:21 s1gLJtNE
イギリスも不景気でパブがどんどん潰れて行っているみたいだね。

125:名刺は切らしておりまして
10/05/29 22:38:20 Bd6Tglha
ワタミのアホ経営者がインフラ起こす象徴のようなもんだ。

自分は経営者で金儲け、社会経済は衰退、衰退、衰退。残るのは誰?

126:名刺は切らしておりまして
10/05/29 22:49:45 DW2m02NV
>>117
高いってさぁ、
中国人(女子)の留学生だか社会人だかのグループが
居酒屋で飲み会やってたぞ。先週。
それ以下かおまえは。

127:名刺は切らしておりまして
10/05/29 22:54:03 L5M41G1Y
車社会の田舎住民だから、よく分からんが
都会の人は毎日、居酒屋で飲んでるのかね?

だったら一人当たり2600円は高いと思うが
週一くらいだったら安すぎだろw
週一回金曜の夜にちょっと憂さを晴らそうかって時に
2600円予算じゃ寂しすぎるぜ

128:名刺は切らしておりまして
10/05/29 23:04:31 f71XuzId
4000円あれば、結構良いメシが食えるぞ。

129:名刺は切らしておりまして
10/05/29 23:06:28 f71XuzId
>>126

生ゴミが2600円って高くね?

130:名刺は切らしておりまして
10/05/29 23:14:45 Bd6Tglha
>>126
バカにお金使わせて経営者が儲ける。
中国人にお金を使わせて日本人が儲ける。

バカの解釈間違ってるよ。外貨を稼ぐのが国益になる。

131:名刺は切らしておりまして
10/05/30 00:14:58 czY/VFIc
居酒屋に子供をつれてくるバカ親って多いよ。特に東京w

132:名刺は切らしておりまして
10/05/30 00:23:29 wIOqQsgW
>>131
カナダじゃ酒場に入れたら
店も親も犯罪で逮捕

133:名刺は切らしておりまして
10/05/30 00:26:46 hW0BwIZ+
3000円で上がったことなんかそんなにあるか?
それなりに注文すると超えるが。
まともな料理出すところだと5000は行くだろ。

134:名刺は切らしておりまして
10/05/30 01:28:29 AiE6HWdw
こんな時代だから酒に逃げたくなる奴もいるだろう・・
でも居酒屋じゃのまんなw

135:名刺は切らしておりまして
10/05/30 07:17:22 1ubKUbc9
>>131
それ、地方都市や東京郊外じゃね?
都心部は流石にねーよ。

136:名刺は切らしておりまして
10/05/30 11:58:24 1WiI86Ms
>>133

まともな酒と料理を出す店が5000で済むわけがない。

137:名刺は切らしておりまして
10/05/30 13:55:35 eb/PptVM
なあ、お前と飲むときはいつも白○屋だな。
一番最初、お前と飲んだときからそうだったよな。
俺が貧乏浪人生で、お前が月20万稼ぐフリーターだったとき、
おごってもらったのが白木屋だったな。
「俺は、毎晩こういうところで飲み歩いてるぜ。金が余ってしょーがねーから」
お前はそういって笑ってたっけな。

俺が大学出て入社して初任給22万だったとき、
お前は月30万稼ぐんだって胸を張っていたよな。
「毎晩残業で休みもないけど、金がすごいんだ」
「バイトの後輩どもにこうして奢ってやって、言うこと聞かせるんだ」
「社長の息子も、バイトまとめている俺に頭上がらないんだぜ」
そういうことを目を輝かせて語っていたのも、白○屋だったな。

あれから十年たって今、こうして、たまにお前と飲むときもやっぱり白○屋だ。
ここ何年か、こういう安い居酒屋に行くのはお前と一緒のときだけだ。
別に安い店が悪いというわけじゃないが、ここの酒は色付の汚水みたいなもんだ。
油の悪い、不衛生な料理は、毒を食っているような気がしてならない。
なあ、別に女が居る店でなくたっていい。
もう少し金を出せば、こんな残飯でなくって、本物の酒と食べ物を出す店を
いくらでも知っているはずの年齢じゃないのか、俺たちは?

でも、今のお前を見ると、
お前がポケットから取り出すくしゃくしゃの千円札三枚を見ると、
俺はどうしても「もっといい店行こうぜ」って言えなくなるんだ。
お前が前のバイトクビになったの聞いたよ。お前が体壊したのも知ってたよ。
新しく入ったバイト先で、一回りも歳の違う、20代の若いフリーターの中に混じって、
使えない粗大ゴミ扱いされて、それでも必死に卑屈になってバイト続けているのもわかってる。
だけど、もういいだろ。
十年前と同じ白木屋で、十年前と同じ、努力もしない夢を語らないでくれ。
そんなのは、隣の席で浮かれているガキどもだけに許されるなぐさめなんだよ。

138:名刺は切らしておりまして
10/05/30 14:37:57 NuR21YUz
和民あたりの料理ならそこまで悪いとも思わんけどな。値段も安いし。
酒は安物で不味い上に高いのは確かだから、飲むのがメインなら女がいなくて高い店の方がいいけど。

139:名刺は切らしておりまして
10/05/30 14:48:57 Z2cm+N9T
>101
まったく同意。安い「だけ」の店なんかうまくもないし、酒もまともなものはないし
時間とカネをドブに捨てるだけだと思う。
もちろん趣きのある立ち飲みなど店はそれはそれで好きだけど。

お金を払う以上「外食した」という満足感の得られる店に行きたい
だから安いだけの店にはそもそも行かない。ちょっと高くても 滅多に行けなくても
行くならちゃんとした店で飲み食いしたい。


140:名刺は切らしておりまして
10/05/30 14:54:39 2kRMHm+m
>>137
読めば読むほど
きっついよなあ。

141:名刺は切らしておりまして
10/05/30 14:58:30 vzKs4NPN
まさにデフレスパイラルじゃないか日銀は何やってんだ
職務放棄かよ

142:名刺は切らしておりまして
10/05/30 14:58:54 2kRMHm+m
でも酒なんかどこで飲んでも何を飲もうと変わんないけどな。
酒の良し悪しなんて分かったところでいいことも無い。
社会勉強とかいわれてつれまわされたけど、別に得るとこも無い。

143:名刺は切らしておりまして
10/05/30 14:59:48 V6qDx1qi
>>140
というか、お前が奢ってやれよって思う

144:名刺は切らしておりまして
10/05/30 15:03:38 2kRMHm+m
>>143
だよな。性格の悪さがにじみ出てる。

145:名刺は切らしておりまして
10/05/30 15:04:50 RnvtBLE6
>>142
飲酒は所詮自己満足を得る行為だよなw

146:名刺は切らしておりまして
10/05/30 15:05:08 1BobZy/F
>>13
皿をひっくり返さずにちゃんと部屋まで運べるかのゲームになりそうだな
金属製とか耐久性の高い皿じゃないと皿の廃棄に関わる費用が掛かりそうだ

>>70
んなの川原でバーベjキューみたいな
かなり低頻度でしか利用されないだろ

ビジネスで飲み会開くみたいな主な用途と大きく外れるぞ

147:名刺は切らしておりまして
10/05/30 15:06:32 RnvtBLE6
>>146
食器は電子レンジも使える耐熱のプラでしょ。

148:名刺は切らしておりまして
10/05/30 15:10:04 OLU4iUqI
わざわざ金だしてまで、冷凍チン+酒再利用の居酒屋チェーンに行く奴の気が知れない。

149:名刺は切らしておりまして
10/05/30 15:12:36 gHf64ooR
そのうち街角青天井でスルメ片手に立ち飲みが主流だろうね。

150:名刺は切らしておりまして
10/05/30 15:16:36 1WiI86Ms
そもそも、何でそんなに酒好きなの?

151:名刺は切らしておりまして
10/05/30 15:19:06 V6qDx1qi
料理と酒は切っても切れない関係ですので

152:名刺は切らしておりまして
10/05/30 15:36:00 Yo5JVUp+
純米大吟醸の清酒を家飲みすべし。
質の高い酒にすれば、もったいなくて、がぶ飲みできない。

ひいては、医師の言う適正飲酒で、健康によい。

久保田 碧寿 純米大吟醸 720ml 税込 2,880 円
立山酒造 銀嶺立山 純米大吟醸 雨晴 720ml 税込 2,625円

梵GOLD無濾過 純米大吟醸 720ml 税込 1,500円
獺祭50 純米大吟醸 720ml 税込 1,417円
花の舞 純米大吟醸 720ml 税込 1,280円

153:名刺は切らしておりまして
10/05/30 15:42:30 s9G0q7LO
アフガン風とかイラク風の居酒屋作ればよろし。
21世紀はアジア圏の時代なんでそ


154:名刺は切らしておりまして
10/05/30 15:45:28 3J06o+gw
雇用を創出しない企業に存在意義はあるのか?

155:名刺は切らしておりまして
10/05/30 16:11:07 MefYVM9+
綿みたいな人件費削減でしか頭にない経営方針の会社は早くつぶれたほうがいいな
このおっさんテレビでえらそうなこと言ってるけどw
ほとんどバイトで雇ってるくせに3万人雇用してるとか自慢げに言ってたぞw
自分のふところだけ肥やして自分とこの雇用者に還元しない会社はつぶれていいよ
テレビに出たら弱者いじめの発言しまくってる下品なくずだし

156:名刺は切らしておりまして
10/05/30 16:21:33 3cLGFHgC
近くにOKストアがあるんだけど、そこでビールを4本と惣菜を買って
公園で2人で飲んでるよw

空が開けてるからめちゃめちゃ気持ち良いし、何しろ安上がりで、トイレもある。
部屋にゴミもたまらないし汚れない。

157:名刺は切らしておりまして
10/05/30 16:44:43 Zske7j2M
ワタミとかファーストリテイリングはなんとかならんかなぁ。

158:名刺は切らしておりまして
10/05/30 17:25:53 eb/PptVM
肴は炙った烏賊でいい
明かりはぼんやり灯りゃいい

159:エセ共産
10/05/30 17:49:17 yOcoviVs
値段以上に量が減ってるんだよな。

160:名刺は切らしておりまして
10/05/30 17:54:34 30IOnL4H
>>156
まわりが迷惑してない大丈夫?

161:名刺は切らしておりまして
10/05/30 17:55:30 zQjsOjqJ
>>156
きちんと片付けろよ。

162:名刺は切らしておりまして
10/05/30 17:57:34 fPIq/mrd
(CHANEL)、(GUCCI)、(HERMES)、(COACH)

◆ 信用第一、スタイルが多い、品質がよい、価格が低い!
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163:名刺は切らしておりまして
10/05/30 17:59:52 ilzSiQll
>>137
この続きは

リストラされて路頭に迷う自分
やっと、見つかったアルバイトがお前と同じ所
仕事終わって飲みに行くのは白○屋

って、オチになりそうw

164:名刺は切らしておりまして
10/05/30 18:03:49 MfM7zPVx
>>152
一升瓶換算で4000~5000円程度なら
あんまりもったいない感はないなあ・・・。
というか、4合瓶だと割高じゃない?

165:名刺は切らしておりまして
10/05/30 18:07:35 Z2cm+N9T
そんなに大量に飲めないし、大型冷蔵庫もないので 4合ビンのほうが
品質も保ててちょうどいいかな。


166:名刺は切らしておりまして
10/05/30 18:14:42 MfM7zPVx
あー、確かに。

自分は2~3日あれば一升瓶空くので
一升瓶がそこまで多いっていう感覚は無かったけど、
世間的にはちょっと飲みすぎな方なのかな。

167:名刺は切らしておりまして
10/05/30 18:32:00 Id2NImLR
最近スーパーで居酒屋で食べるような惣菜を買っている若い子をみかける。

168:名刺は切らしておりまして
10/05/30 18:37:53 ZD5z0x/p
居酒屋はタバコ臭くてかなわん。
たまに行くとニコチン中毒者がここぞとばっかりに吸いまくってる。
体中がタバコ臭くなるほど。あんな所には絶対行きたくない。

169:名刺は切らしておりまして
10/05/30 18:47:24 Z2cm+N9T
料理がね、正直イマイチ

どこも 肉汁たっぷり ○×地鶏の×○焼き! のようなお勧めメニューを使い古されたフレーズと手書きのPOPでアピールしてたりするけど、正直うざい
普通にトリの塩焼き で十分。
有機野菜のナントカサラダって、この価格で本当に有機かよ、ってちょっと疑ってしまう。

あとチェーンの店って 基本的にマヨ、チーズ、ケチャップみたいな濃い調味料でごまかすものが多い気がする

ちょっと高くつくけど 気の利いた小料理屋が出す 薄出汁で仕上げた野菜のうまみを生かす料理が少ない

あの料理で喜ぶ人ってまともな家庭料理食べたことないんじゃないかとさえ思う。
偏見だと思うが自分の頭の中では ファミレス常連=居酒屋常連 となっている


170:名刺は切らしておりまして
10/05/30 19:19:15 NuR21YUz
>>169
大体間違ってないとは思うよ。
小さい頃から濃い味付けに慣れてると、ダシの効いた薄味は単なる「味がしない」としか思えないらしいし。
それを良いとか悪いとか言っても始まらないし(健康面はともかく)
棲み分けも出来てるんだから、お互いを変に見下さずそっとしておけばいいかと。

171:名刺は切らしておりまして
10/05/30 19:29:01 g/mf+hRx
居酒屋で回転寿司みたいなシステムはダメなのかなぁ?

172:名刺は切らしておりまして
10/05/30 20:04:19 E8S3WzUG
>>169
普通のサラリーマンはそうそう
「気の利いた小料理屋が出す 薄出汁で仕上げた野菜のうまみを生かす料理」を
食いに行くわけにいかない。同僚と飲みに行くのならチェーンが安心ってなるわけ。
それを見下して偉くなったつもりなん?


173:名刺は切らしておりまして
10/05/30 20:24:39 ukpjew7L
まずいと思った物をまずい言ったら見下してるってなにその鮮人思想

174:名刺は切らしておりまして
10/05/30 20:36:29 E8S3WzUG
>>173
>あの料理で喜ぶ人ってまともな家庭料理食べたことないんじゃないかとさえ思う。
   ↑
見下してるようにしか読めないのだが。日本語読めないのか?
あと、鮮人思想って何?

175:名刺は切らしておりまして
10/05/30 20:39:05 Z2cm+N9T
>普通のサラリーマンはそうそう
>「気の利いた小料理屋が出す 薄出汁で仕上げた野菜のうまみを生かす料理」を
>食いに行くわけにいかない。同僚と飲みに行くのならチェーンが安心ってなるわけ。

そうなの? 同僚と飲みに行くのでもチェーンは 普通に避けてた。
気の利いた小料理屋とは書いたがそんなに高い店じゃない。

立ち飲み屋とかでも手作りの煮物や和え物を安く提供する店もあるから
チェーン店行くならそっちに行く

チェーンの居酒屋はキャパが大きいから結婚式の3次会のように
とりあえず座れればいいという状況でのみ重宝している


176:名刺は切らしておりまして
10/05/30 20:41:08 ZQeWWMbp
>>168
それはあるな。

家で飲んだ方がタバコの臭いなくて快適で安いというし。

177:名刺は切らしておりまして
10/05/30 20:42:12 65nS9e2Q
>>169
サラダにマヨネーズじゃなくて味ぽんほしいんだが、
味ぽんがマヨより有名じゃないのでどう頼んだらいいのかと。

178:名刺は切らしておりまして
10/05/30 20:42:51 3/OirXYB
高級店は金持ちのデブの味覚が基準なんだよ
スポーツやってる健康的な奴がうまいと思える味じゃない

179:名刺は切らしておりまして
10/05/30 20:45:31 V6qDx1qi
スポーツマンは甘いものが大好きだから居酒屋とは合わない

180:名刺は切らしておりまして
10/05/30 20:51:32 1WiI86Ms
>>178

・・・それはギャグで言ってるのか?

181:名刺は切らしておりまして
10/05/30 21:03:02 S1TBClRO
値段よりもまずあのクソ高いお通し代をなくせ

182:名刺は切らしておりまして
10/05/30 21:11:30 65nS9e2Q
>>181
人間の心理としてファーストインプレッションがあるらしい。
まずくて高いものを強制的に最初に出されるとそれしか記憶していなく、
店全体に対し気分が悪いという記憶が残るというもの。

183:名刺は切らしておりまして
10/05/30 21:30:59 oYqNyOuM
>>181
つきだしとかお通しって俺もいらんと思うわ。
たいがい断ってる。

184:名刺は切らしておりまして
10/05/30 22:32:30 RP4kdbAt
>>1
とうとうやってはいけない人件費に手をつけたか・・・・
ワタミはこれでゆるやかに終わるな

まぁこうやって店舗数の過剰供給が是正されてやっとまともになると思うから
ワタミとかには人柱になってもらおう

185:名刺は切らしておりまして
10/05/30 22:43:27 woLeRhun
>>91 で生ビールの話があったが、まさにそんな異臭や異様な味のする店が多い。
多少高くてもいいから、うまい生ビールを出してくれる店がいい。
何が悲しくて、中国人に皿投げつけられて、
ビールなのか発泡酒なのか区別が付かないもの飲まなきゃいけないんだ?
いくら安くてもそんなものに金払いたくはない。

186:名刺は切らしておりまして
10/05/30 23:02:47 hbeODCrq
もうさテーブルにレンジ置いて
冷凍品注文うけて運ぶだけのセルフ式にすればいいじゃんw

187:名刺は切らしておりまして
10/05/31 01:13:07 4S3ig8xB
チェーン店の居酒屋はここ何年も行ってない
あんな不味いつまみ食えるか 安ければいいって物でない
そういう考えの人間もいるんだーーーー

188:名刺は切らしておりまして
10/05/31 01:23:49 CYOqkyuh
5年以上居酒屋には行ってない。
タバコ吸わないし、飲むのも家でしか飲まないからかな。

結局日本の経営者は従業員の人件費削るようなケチな考えしかないのですね。
ガッカリしました。

189:名刺は切らしておりまして
10/05/31 01:31:13 1hX/wUEe
結局、リーマンの小遣いが減っていて全体で売上が減っているのに
店の数が増えているんだからオーバーストアなんだよね

その中で客数、売上が上がっている又は維持しているのが
立ち飲み居酒屋に代表される格安居酒屋だから低価格競争になるのは必然だよね

190:名刺は切らしておりまして
10/05/31 01:38:59 RGxNwnf/
ついこの間、コンビニで酒買ってそのまま外で飲んでる集団がいた
当然、缶が空くとまた買いに店内うろつくんだけどさ・・・
まあ世の中その程度になったかと思ったけど

191:名刺は切らしておりまして
10/05/31 01:41:42 COiR4ibj
>>189
そして売上の減った既存店は改装もままならず、
客数減のスパイラルに陥っている…
のがわが地域ですよw

192:名刺は切らしておりまして
10/05/31 01:54:47 vU8Nom5L
安い店じゃ生はダメだね。
どうしても飲みたきゃ壜にしとくんだね。
せいぜい、日が経っているくらいで済む。
これが東南アジアとかだと何故か栓が緩い。
飲むと腹が緩くなる。ま、壜なら安全だね日本なら。今のところはね。

193:名刺は切らしておりまして
10/05/31 01:58:07 r9S7+rM6
ワタミ・魚民いかないな
ある程度のグレードのとこで飲むか,それとも串揚げ立ち飲み屋か
安かろう不味かろうじゃなあ
家で飲むほうがましだよ



194:名刺は切らしておりまして
10/05/31 02:05:12 CYOqkyuh
>>193
串揚げって大阪の人?


195:名刺は切らしておりまして
10/05/31 02:09:17 hkB7PGZ9
チェーンの居酒屋でこれじゃはぐれ刑事が行くような小料理屋なんて相当キツイな

196:名刺は切らしておりまして
10/05/31 02:11:38 AV7USf8J
居酒屋なんてろくな材料使ってないのに、高くつくよな。
普通に3000円とかいく。3000円あったらそこそこ雰囲気のある店でコース料理楽しめる。

197:名刺は切らしておりまして
10/05/31 07:54:37 H1sd5Q22
>>187
飲まない人間にすれば
十分高すぎる値段ですが、客の回転悪いから妥当かな

198:名刺は切らしておりまして
10/05/31 09:59:46 H+ZNOPvD

時間制や立ち飲みが増えないということは、客がだらだらと時間つぶせる代わりに高くてマズイ料理を選択してるということ。

よくよく考えれば、いい大人になれば家族がいるわけで、若いもんみたく一人暮らしはすくないからな。
一人暮らししてても大抵壁が薄かったり。

ラブホがなくならいのと事情は一緒かもしれん。

199:名刺は切らしておりまして
10/05/31 19:37:40 eaxuJZNd
>>198
ようするに住宅事情の貧困さ故の市場だよな。
居酒屋だのカフェだのってのは、客室や応接間があったら今ほどの需要はなくなる。
自宅にパーティーできるスペースや、客が泊まれる部屋があったら利用する人は激減する。

昔はホントに「寝床」って感じの住居が特に都市部には多かった。
風呂がなかったり、すきま風が寒かったり、便所や洗面が共同とか普通にあった。

今は住環境が改善してきているから、自分の家や部屋が好きな人が増えている。
これは個人的には悪い事じゃないと思う。


200:名刺は切らしておりまして
10/06/01 00:51:52 uHt0cAu6
>>199
>居酒屋だのカフェだのってのは、客室や応接間があったら今ほどの需要はなくなる。
>自宅にパーティーできるスペースや、客が泊まれる部屋があったら利用する人は激減する。
これは無いだろうな
職住接近が実現できれば別だが

201:名刺は切らしておりまして
10/06/01 01:19:24 iE4erGCO
>>197
飲み代3000円とか下戸からすりゃ詐欺だよな
酒飲まなきゃ中堅どころで外食できるのに

202:名刺は切らしておりまして
10/06/01 01:23:06 7beYzZc3
>>199
そうか?つまみや飲み物用意して、食べ飲み散らかしたもんを片付けるのを考えれば、全部やってくれる居酒屋いこうって思わないか?
料理するのはいいけど、次の日片付けるのは結構切ない。

203:名刺は切らしておりまして
10/06/01 01:40:18 yisGIBcw
多摩地区A市の某居酒屋
エビスビールが薄いよーw
アレ絶対違うだろ!
いくら池沼客多いからってえーかげんにせーよ。

204:名刺は切らしておりまして
10/06/01 05:24:28 A+Qa+ZA4
居酒屋は今でも割高な気がする。
酒飲めないからかもしれないが、5000円とかってコースでちょっといいものが食べられる値段。

205:名刺は切らしておりまして
10/06/01 06:47:54 nQdDloN3
>>203
偽装・混ぜ物が高付加価値を生むための手っ取り早い手段

206:名刺は切らしておりまして
10/06/01 07:26:26 SPSlwgqc
>>68
団塊世代が大学を卒業就職した直後にオイルショックがあって高度経済成長は
終わっている。


207:名刺は切らしておりまして
10/06/01 08:14:33 Faz4fXRf
大阪でやっていた「乳の家」「おいどバーガー」
もう一度やって欲しい
当時は東京に棲んでいたのでいけなかった


208:名刺は切らしておりまして
10/06/01 09:19:04 CNfWDV9A
低賃金、重労働にキレた従業員が食品に毒を入れる事件がそのうち起こると思う。

209:名刺は切らしておりまして
10/06/01 09:25:51 bgC/nQnE
過労死しそうな従業員におもてなしされて、楽しい気分にはなれない。


210:名刺は切らしておりまして
10/06/01 09:33:48 gcItr17N
安く雇とわれるのが、労働者の義務
消費者に安く提供するには、労働者が安く働くことだろ

211:名刺は切らしておりまして
10/06/01 10:08:54 mZfHnLmZ
家飲み始めたら居酒屋なんてイカネ。

水で割ったような小便ビールとか勘弁。

212:名刺は切らしておりまして
10/06/01 11:38:32 rxcofV3E
【自動車】車「手放した」13% 都民意識調査、維持費に嫌気[10/06/01]
スレリンク(bizplus板)

居酒屋離れはさすがに難しいかな?  

213:名刺は切らしておりまして
10/06/01 11:54:37 NaBkbt8i
ツマミも酒も自販機で販売すれば良い

214:名刺は切らしておりまして
10/06/01 12:10:27 68AoG6iN
安い居酒屋でビール飲むと、
次の日必ず頭痛になる。
ビールのなかに何混ぜてるんだろ。。

215:名刺は切らしておりまして
10/06/01 12:49:47 nQdDloN3
サッポロビール園が昨年2月まで、営業終了後に、タンクから注ぎ口につながるホ
ース内に残った生ビールを、翌日に少量ずつ混ぜて客に出していたことが24日、
分かった。
同園の総支配人と治統括支配人によると、ホースに残った通称「たれ」「しぼり」
と呼ぶビールを水で押し出し密閉容器に集めて冷蔵保存。
次の日、500mlジョッキに30~50ml入れ、その上で新しいビールをつぎ足した。
原料の「たれ」は、同ビール園全体で1日平均20Lに上り、つぎ足したビールは、
「飲み放題」の客に出していた。単品注文の客には出さなかった。

216:名刺は切らしておりまして
10/06/01 13:08:24 s6O044Zb
料亭の残飯使い回しとかこういう客を騙す店が日本でも多いなぁ。

217:名刺は切らしておりまして
10/06/01 13:11:53 TqlyDv1V
勿体ないからエコの人に呑んでもらえばいいだろ
どうせ飲み放題だし

218:名刺は切らしておりまして
10/06/01 13:45:37 r3/xY3pN
店員の日本人比率がまだまだ高いんだよ
全員中国人にすればいい
知恵だよ知恵

219:名刺は切らしておりまして
10/06/01 15:00:15 u65dYQkV
>>218
中国人も安く使うと暴れるみたいだぞw

220:名刺は切らしておりまして
10/06/01 15:09:58 Sd44LFfA
そもそも、人を雇わなければいい。
ということで、省人化を極限まで進めています。

221:名刺は切らしておりまして
10/06/01 17:37:56 bsB/dlRv
6月1日今日から1週間、牛丼の松屋で、牛めし(並)が
320円から期間限定70円引きの250円で販売中。

安さの低価格競争、ここに極めり

222:名刺は切らしておりまして
10/06/01 17:43:03 Cd5S6oiO
高級料亭でも残飯使いまわしとかはグローバルスタンダードだよ。

>>221
今日は市役所の食堂行ってきた。
牛丼が350円だった。でも吉野家の特盛以上の
ボリューム、さらにみそ汁、漬け物付だった。


223:渋谷センター街の立ち飲みやに注意せよ。
10/06/01 17:57:14 p8OBIQQd
飯だけ数品頼んだところ、渋谷センター街の奥の奥の左の立ち飲み屋の店で、
奥からツカツカといかにもいらだってるような店員が出てきた。

「お客さん一杯飲んでもらわないと困るんですよ」
「当店ワンドリンク制なんで」
「当店居酒屋ですから」
との発言された。もう少し接客業の言い方ってもんがあるだろ。

こっちは他の店員に軽く質問しただけなのに、伝言間違えただろ。後から来た店員は最初から睨んでたぞ。
気分悪いからもちろんドリンク頼まず、速攻退出した。

ちなみにタバコの煙モクモクでガラ悪い居酒屋で椅子は無いです。

224:名刺は切らしておりまして
10/06/01 18:20:03 I5XvSqAA
ところでおまいら、「元気な居酒屋」って好き?
俺、大嫌い。
あと、お通しで白い「えびせん」置いてく店、すぐ潰れろ

225:名刺は切らしておりまして
10/06/01 18:22:11 Cd5S6oiO
>>223
居酒屋、特に立ち飲み屋ならドリンク頼まないとヤバイわな。

酒が無理でもコーラ、ウーロン茶、ラムネ、オレンジジュース、
フルーツ系の酎ハイとか。

昔ハタチそこそこの頃は気づかなかったわ。
何も言われることはなかったけど。



226:名刺は切らしておりまして
10/06/01 18:22:46 YM/a4PfB
居酒屋行くくらいなら人の家借りてワイワイ。
コミュニケーションが希薄化した今だとなかなかいいコミュニケーションツール

ワタミのボケ社長がインフラ起こしてるようなもんだぞ。

227:名刺は切らしておりまして
10/06/01 18:24:43 cZ+x31/z
なんだかなー

228:名刺は切らしておりまして
10/06/01 18:31:22 Cd5S6oiO
>>224
あのえびせんなら原価5円ぐらいかな??


229:名刺は切らしておりまして
10/06/01 18:44:37 iVumMElA
業界はじっくり選びましょう。

覚悟はできていますか。

230:名刺は切らしておりまして
10/06/01 18:50:12 nVHqUaUu
>>228
通販で買った 極安えびせんだったりして

231:名刺は切らしておりまして
10/06/01 18:50:38 /UqVh2xt
>>118
いやもう二郎はやってる

232:名刺は切らしておりまして
10/06/01 18:56:57 Cd5S6oiO
>>230
原価1円もかかってないかも


233:名刺は切らしておりまして
10/06/01 18:57:36 9+QxsuJR
>>219
それ、普通
給与も払われない労働は奴隷がすること

234:名刺は切らしておりまして
10/06/01 20:52:14 w3AvPmIF
安い居酒屋でも3000円ぐらいかかるけど3000円出せば相当良い物が食えるよな

235:名刺は切らしておりまして
10/06/01 21:03:14 3YPMxMzw
客はテーブルの端末で注文した料理を調理場まで取りに行く。


無いわ・・

236:名刺は切らしておりまして
10/06/01 21:17:17 YM/a4PfB
ワタミに行く事が無いわ。みんな他に行くよ

学生御用達居酒屋だな。

237:名刺は切らしておりまして
10/06/01 21:21:09 nQdDloN3
>>236
うむ、貧乏人の父ちゃんはさくら水産行くしな

238:名刺は切らしておりまして
10/06/01 21:35:31 /Cu6rL/l
ますます貧困、消費離れ・・もう詰んでるわこの国。
若者の○○離れとか馬鹿じゃないの?離れて当然だろんなもんwwww

239:名刺は切らしておりまして
10/06/01 21:48:46 uCF0qiKq
居酒屋なんてニコチン中毒者が行くところだろ?
仕事中や昼食時には満足に据えないヤニ中が
まずい料理と酒を肴にして煙草を吸いだめする。
煙草を吸わない奴にとっては空気も酒・料理も健康に悪いし、
金をドブに捨てるようなもんだな。

240:名刺は切らしておりまして
10/06/02 07:45:27 YjG6xC3s
居酒屋の“言えない秘密”…お通しってなぁに!?

日本が好きでよく旅行するという、台湾人女性のyangcw(ハンドルネーム)。「日本はきちんとした国で、人をだましたりしない。
だから買い物をしても食事をしても安心していて、レシートを確認したことがなかった」そうだが、居酒屋で渡されたレシートを
何気なく見てビックリ!「注文していないものが入っている。“お通し”とはなんだ?どうしてこんな変な金額がつけられている
んだろう!?」と慌てたそうだ。

ホテルに戻り、インターネット検索で“お通し”の意味を調べて理解したというyangcw。「入店してすぐに小皿料理を出してくれる
ので、気配りの行き届いたお店だな。この料理がサービスだなんて嬉しい!と毎回喜んでいたけれど…なんのことはない。その
料理はサービスではなく、お金がかかる“お通し”だったのだ」とがっかりしたという。

本人いわく「ケチではない」yangcwは、「せこいと思わないでほしい。節約したいわけではなくて、気持ちがおさまらないだけ!」
と強調し、「だって頼んでないし、食べたいとも言っていない。必要か不要かどうして聞いてくれないんだろう?」と不信感を持って
しまったという。そして東京の居酒屋で出された“お通し”2点の写真を掲載。「1つは“キャベツの味噌付け”。洗ったキャベツと味噌
だけで、1人315円。もう1つはこんにゃくにカニが少しふりかかっていて、1人230円。どうせお金を払うなら、ほかの料理を頼みたい」
と思ったそうだ。

台湾に戻り、知り合いの日本人に“お通し”について聞いてみたyangcw。「居酒屋やお酒を売る店で習慣になっていて、お酒を頼む
と自動的に出されるらしい。前もって金額を提示しない店が多いし、アルコールとセットになっている」と説明されたという。
(以下ソースで↓)
URLリンク(news.searchina.ne.jp)


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