10/05/09 22:44:31 sfLFnEjn
オープンキッチンでやるスーパーがデフォになる時代がくるかもな
170:名刺は切らしておりまして
10/05/10 03:27:09 9fXxJwIq
この手のリサイクルはどこの店でもやってるのだが、さすがに酸っぱい肉は駄目だろｗ
171:名刺は切らしておりまして
10/05/10 03:28:07 9fXxJwIq
>>169
それは絶対にないね。調理場は絶対に見せられない。
店が潰れるようなことをやってるからｗ
172:名刺は切らしておりまして
10/05/10 03:45:17 6FCiUweB
103 名前： 神奈さん 投稿日： 2010/05/07(金) 11:27:32 ID:eVZMdqtA
>>102
数年前ウチの主人も同店で同じ症状起こして大変だった。
一口カツを口に入れて咀嚼したら直後に吐いた。「腐ってる！ 味がおかしい」って叫んでトイレの住人。
都筑区の保健管理センターに電話して事情を説明したら、青葉区の方から電話がかかってきてまた同じ説明。洗面器かかえてグダってる主人に次々保健管理センターから電話がかかってきて大変だったわ。
110 名前： 103 投稿日： 2010/05/07(金) 19:50:30 ID:eVZMdqtA
主人帰宅、覚えてる事を聞いたらヒドイ話だった。現場に乗り込んだ保健所の人に「今日だけいつもと違う業者」
「安い肉だったので味はそのせい」とか説明して結局保健所も「そういうわけでもう撤収していいですか？」と向こうのいいなりだったらしい。
体調悪い中、４度同じ説明をしてヘロヘロだった主人はok出しておしまいになったらしい。勿論謝罪は一切なし。
ｽﾚﾘﾝｸ(kana板)
罰が当たったと今笑ってる。
173:名刺は切らしておりまして
10/05/10 03:46:02 aAXUfyau
酸っぱいカツ重って、新製品かと思った。
174:名刺は切らしておりまして
10/05/10 04:14:36 93KglkhF
賞味期限切れかと思ったら
消費期限切れだったでござるの巻き
175:名刺は切らしておりまして
10/05/10 04:30:04 hTOqqnl3
数年前にあったんなら、それ以降今日にいたるまでなかったとはいいきれないな。
けっこう酸っぱい肉を出しても気づかれないものだね。
176:名刺は切らしておりまして
10/05/10 04:32:16 hTOqqnl3
コープじゃなくて個人の店でシュウマイ買って帰ったら、カラフルだった。
さすがに東京は新製品がでるのがはやいのかとそれを焼いてたべながら
ひょっとしてとおもって箱の後ろをみると賞味期限から３ヶ月も超えていた。
おそるべし東京とおもったなあ。
177:名刺は切らしておりまして
10/05/10 04:49:24 IUtgNHLd
最初からカツ重に調理して売れば利益も多くて売れ残りも無かったんじゃないのかな
178:名刺は切らしておりまして
10/05/10 05:08:50 hTOqqnl3
冷凍している間に酸っぱくはならないんじゃないの？ちゃんとした冷凍庫もっているでしょ。
賞味期限切れでないものを材料につかうと高くつくでしょう？そのままでも売れるのに。
惣菜ってどこの店もやすいでしょ。高いとうれないよ。
それで安くしようとすれば、材料におしくないものを使うしかないんではないの？
悪かろう、安かろうになってしまうけど、それを承知でかってもらうしかないのでは？
179:名刺は切らしておりまして
10/05/10 05:30:11 zR1S6s7u
この頃総菜は何買って食っても腹壊すから買わなくなってきた
180:名刺は切らしておりまして
10/05/10 05:47:12 hTOqqnl3
油っぽいしね。安売りしても売り切れていないんだけど、剰った奴はどうしているんだろう？
181:名刺は切らしておりまして
10/05/10 05:51:57 iAkqqN9f
172 ：名刺は切らしておりまして：2010/05/10(月) 03:45:17 ID:6FCiUweB
103 名前： 神奈さん 投稿日： 2010/05/07(金) 11:27:32 ID:eVZMdqtA
>>102
数年前ウチの主人も同店で同じ症状起こして大変だった。
一口カツを口に入れて咀嚼したら直後に吐いた。「腐ってる！ 味がおかしい」って叫んでトイレの住人
トイレにかけこんだ、でいいのに、トイレの住人ってＷ
なんか表現が古いなーＷ
182:名刺は切らしておりまして
10/05/10 05:52:16 OTKVHYHC
>>174 賞味期限て書いてある生鮮品なんてあんの
183:名刺は切らしておりまして
10/05/10 05:53:50 iAkqqN9f
神奈川県ってやたらテレビとかから持ち上げられるよね
やっぱ三国人が多いからなのかな
184:名刺は切らしておりまして
10/05/10 05:56:39 hTOqqnl3
パックにはいった魚とかなら値段のシールに賞味期限かいていそうだけどな。
卵にもかいているし。
野菜にはかいていないなあ。
185:名刺は切らしておりまして
10/05/10 08:02:22 2gVT/fsD
食品偽装やった店や会社は徹底的にぶっ潰して行かなきゃダメだって
186:名刺は切らしておりまして
10/05/10 08:29:22 E6SLV1/a
酸っぱいカツ重も大概だか
俺は腐敗臭したカニをスーパーで買ってしまったことがあるな
187:名刺は切らしておりまして
10/05/10 11:25:11 8Ua0xEHT
静岡の３店舗は報道されとらんのか？
188:名刺は切らしておりまして
10/05/10 12:01:46 VmGAV1yB
擁護する気は全くないが、店にもよると思うけど年末にアメ横で買い物してる人みると
品質なんて考えてる人は元々少ない気がするんだが
刺身漬け焼き丼とか、一部ではむしろ開き直っちゃえば良いのにｗ
189:名刺は切らしておりまして
10/05/10 12:01:55 59BN066y
>>185
今日も元気に営業続けてるけどね
↓
叙々苑「和牛」８割に交雑種 農水省が改善指示
URLﾘﾝｸ(www.47news.jp)
2007年03月29日
有名焼き肉チェーン「叙々苑」（東京都港区）が商品パッケージに「黒毛和牛」と表示し、カ
タログやインターネットで販売したもも肉に交雑種を約８割混入させていたことが分かり、農林
水産省は２８日、同社に不適正表示の改善や再発防止策の実施などを指示した。
叙々苑は「カタログなどでは和牛の文字は使わず、国産牛と宣伝していた。使用肉が交雑
種だとは分かっていたが、和牛と表示したのはパッケージだけなので問題ないと思った」としてい
る。２８日からインターネット販売を中止し「返金か代替商品の発送に応じる」としている。
同省によると、問題となったのは平成１６年１１月から今月にかけて計約２４００セット販売し
た焼き肉セット「うまさ極上黒毛和牛」。
このセットに使われたもも肉計約５４０キロのうち計約４２０キロが交雑種だった。さらにこのも
も肉を「ロース」と不適正表示していた。東京都による表示確認調査で発覚した。
叙々苑は昭和５１年創業。東京都内を中心に埼玉、千葉、神奈川、大阪で計４３店舗
の直営店を展開している。
【食品偽装】叙々苑（東京）、７割以上が交雑種の肉1.5tを「極上黒毛和牛」として販売
URLﾘﾝｸ(www.maff.go.jp)
190:名刺は切らしておりまして
10/05/10 13:52:01 eNtPiSJH
>>184 それは消費期限でしょ
191:名刺は切らしておりまして
10/05/14 16:51:33 T+CuuwHF
コープだけじゃないのは確かだなあ
元身内（昨年半ばまで働いてた）とある○○ストアの精肉コーナーなんて
１．味付け
生肉出す→賞味期限切れたor色が悪くなった→味付けすればいいでしょ
「タレの味がついてるから、ちょっとくらい肉の味が悪くてもわからないよ」
ベテランパートがこんなこと言い出してる時点でオ㍗る
２．冷凍食品、ラップしなおすだけでそのまま出す
冷凍食品→賞味期限切れた→色と臭いが悪くなければ賞味期限の日の製造として店頭に出す
これはさすがにまずいんじゃないの、と思った。
色や見栄えがよければ、下手すりゃ無限ループ。ひどすぎた。
さすがに今はされてない。昨年途中まではしてた。
俺がやめる直前くらいまでかな。
３．「国産牛入りハンバーグ」の材料にしてしまう
生肉出す→賞味期限切れた→ハンバーグ用の材料にするか！
ハンバーグの賞味期限、製造日の次の日だから使っちゃってもいいよ的な。
国産牛入り、だから国産牛少し入ってればオーストラリア産多めでもいいよとかね。
賞味期限切れが鶏胸肉だったら挽肉にして出しちゃえとか。
賞味期限切れた日を製造日にするからまずい。
たまにいつものと味が違うと客からクレームがくるが、
牛と豚の割合が、基準値の割合と違ってるせいだと信じて疑わないベテランパート。
色悪くなったの使ってるせいだとは思わないあたりが、ばかばかしい。
４．挽肉全種類の冷凍
ついでに見栄えよくするために、挽肉ひいたあと冷凍してから出してるし
店頭には決して○○挽肉（解凍）とは書いてないくせに。
他の冷凍品とかは（冷凍）とか、解凍牛肉は（解凍）って本来書かれているだけに、
客には解凍とばれないように少し溶けてから出すとかしてるあたり、性質が悪い。
「だめだよ、こんな固くちゃ店に出せない。お客さんに冷凍した？といわれたらどうする」
いや、してるだろ？客だましてるのと同じだよ。
ま、○ックス○リュの鮮魚コーナーの品質問題が一時期社会問題になってから、
これではマズイと色々変えだして、２の冷凍食品のはやめたけど。
３と４は多分まだやってる。これも十分信用問題に関わるだろ。
１もやってるかもしれない。最近どうだか知らないけど。
これは精肉のことだけどな。惣菜は勤めてたことはないから知らね。
でも少なくとも、悪くなった豚肉を総菜に引き渡したことはない。
総菜は総菜で、基本的に冷凍でパン粉とか全部加工済みで
あと揚げるだけの状態のが入荷されてた気がする。
多分コープもそうなんじゃないか？
全部加工済みで来るから、生肉としては売れないんだよな。
このスレの上のほうで酢豚として売ればよかったって言ってるやついるけど、
既に衣とかついてるから酢豚としてはとても加工できない。
192:名刺は切らしておりまして
10/05/14 20:05:10 UVVsv5CV
やっぱ冷凍の加工済みパン粉つきだったやつを
冷蔵状態?で店頭に並べたのかね?
近くのスーパーは、冷蔵なんかしないで売ってるけどね
冷凍→解凍→冷凍 危険なんでしょ?
前にテレビで倒産したスーパーの商品の買取屋のこと
やってたけど冷凍食品は、
電源が一回でも落とされていた形跡はないか念入りにチェックしてたな。
いくら安く買えても、あとあと食中毒とかあると・・・とか言ってたな。
193:名刺は切らしておりまして
10/05/14 20:10:03 mlb25OIM
肉って、腐りかけは臭くなるだけで、すっぱくなることはないはず
194:名刺は切らしておりまして
10/05/16 14:48:28 AuGwnWbK
カツ丼の調理過程で油と酢を間違えて入れただけだったりしてなｗ
195:名刺は切らしておりまして
10/05/17 07:16:31 FqC/1JV0
共産党 ＋ 食肉 ＝ 童話
196:名刺は切らしておりまして
10/05/17 07:32:10 090NVzgL
材料は鹿児島の茶美豚かな？ 宮崎の口蹄疫、感染しなきゃいいけど。
197:名刺は切らしておりまして
10/05/17 07:45:54 Odjt+Pvm
インデックス「あれだよね。さりげなく疲労回復のために酸っぱい味付けしてるところがにくいよね」
198:名刺は切らしておりまして
10/05/17 08:41:01 z+fBfgdR
なんか別の要因ですっぱかった、もしくはすっぱくも無いのに思い込みでクレームを入れた、
そして調べたら偶然内規違反が見つかった、そんな感じだな。
生協も、他のスーパーも調べりゃボロボロ出てくるだろうが、所詮内規じゃなあ。
不二家と同じ。
199:名刺は切らしておりまして
10/05/17 09:08:03 wDCzV1LF
>>197
インデックスでも食えんだろさすがに。
200:名刺は切らしておりまして
10/05/17 09:58:17 Uv72Rjf+
コープにトンカツが置いてありました。
でも、お金がないので、なかなかそのトンカツを買う事は出来ません。
「どうせこんなトンカツは、酸っぱくてまずいだろう。誰が食べてやるものか」
キツネさんは、命拾いしました。
201:名刺は切らしておりまして
10/05/17 14:57:04 5ky6hBJS
>>195
街道と前回連の区別も付かないバカ乙
202:名刺は切らしておりまして
10/05/18 12:21:23 i+oCsCy7
コープはいつもろくなことやってねえな
203:名刺は切らしておりまして
10/05/18 12:25:13 CMtzOqmg
またコープか。
この手の組織は、グズグズに腐ってるから、再生はしない。
何回も同じ事を繰り返すよ
204:名刺は切らしておりまして
10/05/19 00:28:12 14PfWztZ
中国産毒ギョーザもコープ
205:名刺は切らしておりまして
10/05/19 00:35:04 GCS+GDQz
どこだって、このぐらいやってるだろ。
昔、偶然街でであった友達の知り合いの知り合いに聞いた、大手スーパーの話では、
魚の消費期限が来たら、閉店後に、
数日後の消費期限に変更したラベルとラップに張り替えて、最陳列。
リパックと呼ばれていたそうな。
206:名刺は切らしておりまして
10/05/19 01:22:09 8uBnPesW
トンカツ用の豚肉→トンカツ→カツ重
どこの店でも、これくらいはするよ。
この管理に失敗しただけだろ。
207:名刺は切らしておりまして
10/05/19 01:23:46 7D8BfqDQ
スーパーの総菜ってマズイのが多い
208:名刺は切らしておりまして
10/05/19 15:38:59 WXRZz5FO
>>205
味が変わって酸っぱくなった肉を使ってるの？
賞味期限切れのリサイクル程度ならどこでもやってると思うが。
209:名刺は切らしておりまして
10/05/19 23:52:51 ztIxvMWU
「どこでもやってる」・・・・・・これからも続けるという解釈でいいですか？
210:名刺は切らしておりまして
10/05/20 03:28:39 l2Vv8fjA
連休明けに百貨店で買った寿司
生臭かった
211:名刺は切らしておりまして
10/05/20 06:42:16 v01t4WnC
5月19日 JAコープ食品株式会社が販売した袋詰精米等の不適正表示に対する措置について
URLﾘﾝｸ(www.maff.go.jp)
> 返品精米を別の袋に詰め替え、精米年月日欄に詰め替えを行った日を新たに表示し、
> また、販売者欄に事実と異なる玄米の生産者名を表示し、
> プライスラベルに産地を徳島県石井町等と表示したうえで、一般消費者へ販売したこと
212:名刺は切らしておりまして
10/05/20 15:45:01 E/bLcPV8
返品精米が前回詰め替えしたものでないかどうかわかるわけがない
中にはこれが延々と繰り返されたものが・・・
213:名刺は切らしておりまして
10/05/24 09:59:53 Wg5hAuvt
酸っぱいカツ重、なんか経済用語みたいだ。
214:名刺は切らしておりまして
10/05/24 10:10:37 qJp8b/7m
本当にすっぱくなるものなのか？
実は廃棄品を転用してることをつかんで、ゆすろうとしただけなんじゃないかという気が。
215:名刺は切らしておりまして
10/05/24 11:48:21 PRLeb5Rp
.
216:名刺は切らしておりまして
10/05/25 01:20:40 ULAhtFRm
>>214
今度は消費者に責任転嫁か？
廃棄品を転用する行為よりも指摘する消費者が悪いのか？
以前ミンチの偽装で話題になったミートホープの社長も
消費者が悪いといっていたような・・・・・
217:名刺は切らしておりまして
10/05/25 03:15:46 7YEdpoEZ
エコなんだよ！
218:名刺は切らしておりまして
10/05/25 05:45:09 MkbNM7EN
お古い、お不味い、お危ない、
ほどエコ
好きで会員になったんなら
我慢しとけよw
219:名刺は切らしておりまして
10/05/25 05:57:52 85ual92q
>>218
エコよりも安全安心に騙されて、会員になる訳です。
220:名刺は切らしておりまして
10/05/25 07:20:48 7YEdpoEZ
リサイクルはエコロジーだろ？
221:名刺は切らしておりまして
10/05/25 07:44:26 VziaoLeY
5/8立ちで200前後のレスなら、一般はほとんど興味ないってこった
「 ど ー で も え え わ」
地元の流通関係者が必死でageてるのか。
ハーモス荏田店は、許されることはしていないし、これからも営業を
続けられるか知らんが、それは最終消費者が決めることで、
おまえらのような風評で抑えこもうとするカスではない。
グズグズグズグズ湿っぽい・・・こんなことで2chを利用するな包茎
店に石でも投げてこい
222:名刺は切らしておりまして
10/05/25 08:58:26 y+QQl1SK
.
223:名刺は切らしておりまして
10/05/25 14:00:51 ULAhtFRm
『店に石でも投げてこい』って、犯罪教唆になりませんか？
224:名刺は切らしておりまして
10/05/27 02:11:01 rZBc+qXn
もし地元の流通関係者が酸っぱいカツ重を批判しているのだとしたら
まっとうな流通業者がそろっている地元ということになると思いますが・・・。
225:名刺は切らしておりまして
10/05/27 09:57:13 NON2Jq++
地元民レスによると、近辺にここ以外のスーパーが無いから、嫌でも利用せざるを得ないって話だから
近々では客が減るかもしれないけど、結局近場だからって理由で戻ってくると思う
226:名刺は切らしておりまして
10/05/28 06:15:33 q2Yh9GbC
近辺にここ以外のスーパーが無いのに、地元の流通関係者が必死でageてるなんて・・・・・・意味不明。
227:名刺は切らしておりまして
10/05/28 06:33:52 ACjj0Odd
ほんと馬鹿だな。
ちょっと成績上げるためにこんなことしても、
バレたらそれこそ破滅なのに。
228:名刺は切らしておりまして
10/05/28 06:36:44 3GJ9Fsex
またコープか
229:名刺は切らしておりまして
10/05/28 11:47:38 11woMEBn
>>262
そう言うｦﾏｴがageてる件
毎日クソスレの晒しに必死なバカっているんだなw