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株式会社やずやに対する排除命令について
平成18年7月13日
公正取引委員会
公正取引委員会は，株式会社やずやが販売している「熟成やずやの香醋」と称する
食品に係る表示について調査を行ってきたところ，景品表示法第4条第1項第1号
（優良誤認）の規定に違反する事実が認められたので，本日，同法第6条第1項の規定
に基づき，同社に対して，排除命令（別添排除命令書参照）を行った。
URLﾘﾝｸ(www.jftc.go.jp)
(1)違反事実の概要
株式会社やずやは，「熟成やずやの香醋」と称するカプセル状の食品（以下「やずやの香醋」という。）
を一般消費者に販売するに当たり，平成18年1月18日に一般消費者に配布した新聞折り込みチラシにおいて，
次のような表示を行っていた。
表示内容
「中国の「香醋(こうず)」には、日本の一般的な米酢の約10倍ものアミノ酸が含まれています。」，
「私たちが健康を維持していくためには、このアミノ酸をバランス良くとることが大切だといわれ
ています。」，「高温で水分を飛ばし、栄養成分だけを残しました。」と記載の上
①「『熟成やずやの香醋』は、この香醋を約20倍に濃縮して、飲みやすいカプセルにしています」と
②「カプセルだから飲みやすい。約8ｃｃの香醋を2球のカプセルに詰めました。」と
それぞれ記載することにより，あたかも，やずやの香醋は，香ずに含まれるアミノ酸の量を保持した
まま約20倍に濃縮した香ずをカプセルに詰めたものであるかのように，また，やずやの香醋2粒分の
カプセルには，香ずに含まれるアミノ酸の量を保持したまま約8ｃｃに相当する香ずが詰められている
かのように表示。
実際
① やずやの香醋のカプセルに詰められている香ずパウダー（香ずを粉末にしたもの。以下同じ。）
に含まれるアミノ酸の重量は，香ずパウダーの約20倍の重量に相当する香ずに含まれるアミノ酸の
重量の5分の1程度であり，やずやの香醋は，香ずに含まれるアミノ酸の量を保持したまま約20倍に
濃縮した香ずをカプセルに詰めたものではなかった。
②やずやの香醋2粒分のカプセルに詰められている香ずパウダーは，約8ｃｃに相当する香ずを粉末
にしたものではあるものの，当該香ずパウダーに含まれるアミノ酸の重量は，約1．6ｃｃに相当
する香ずに含まれるアミノ酸の重量にすぎないものであり，香ずに含まれるアミノ酸の量を保持した
まま約8ｃｃに相当する香ずが詰められているものではなかった。