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◆照明・空調装備小型ユニット
大和ハウス工業は３日、野菜や果物を室内で栽培する「野菜工場」事業に参入する方針を明らかにした。
プレハブ住宅の製造ノウハウを生かし、野菜作りに必要な照明や空調などの設備をあらかじめ組み合わせた
箱形ユニットを開発した。レストランや小売店に併設しやすい小型の設備で、２０１０年度中にも販売を
始めたい考えだ。
ユニットは、床面積が１０平方メートル以下で、温度調節や水やりなどの操作も簡単だという。価格は今後
詰める。関西国際空港や大津市内の大型商業施設など計６か所に順次設置し、実り具合などを確かめる
公開実験をする。レストランやコンビニエンスストアなどに「取りたての野菜を販売できる」として売り込みを図る。
野菜工場は全国で約５０か所あり、食品メーカーなどが運営している。通常は郊外の広い土地に、空調などの
様々な機器を現地で組み合わせて建設するケースが多く、コストがかさむ。操作も複雑になることが、普及の
足かせになっていた。
工場で作る野菜は、一般の野菜より値段は高いが、農薬を使う必要がなく、天候に左右されずに安定的に
生産できる利点がある。大和ハウスは、食に対する安全・安心を求める消費者が増えており、今後、工場の
需要が高まると判断した。プレハブ製造工場の空きスペースや人員を有効活用できる利点もあるという。
▽ソース：読売新聞 （2009/10/03）
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