09/08/23 15:59:50 pOsy1ej5
>>509>>518
そういう基礎収入（オーナー一家が全くシフトに入らなくても得られる収入）があるのは日販がどのくらいからなんだろうね？
少なくとも>>502で計算したような年商２億（日販約55万）レベルじゃ無理そうだけど。
仮にこの1.5倍くらい、つまり年商３億で計算してみると、廃棄・棚差ロスを引いた時点で1500～1950万残ります。
シフトを全てバイトで埋めるとして、最低限常にバイトを一人24時間置かないといけないのでそのバイト代が800万くらいかかります。
もちろん、24時間中バイト１人というわけには行きません。年商３億の店だと、深夜を除いてバイトは２人以上の態勢でしょう。
そうすると２人目のバイトが例えば６時～２１時まで入るとしてそのバイト代が400～450万くらいでしょうか。
もちろんこれは人材育成に成功した場合のモデルケース的な計算です。
しかもそうなるとバイトに辞められては困るし、長期バイトとして時給の上乗せも必要でしょうからバイト代の支出は当然増えます。
いずれにせよ、バイト上記のような態勢で雇っただけでもオーナーの取り分は250～700万です。
つまり本部ロイヤリティーが７０％なら250～300万、６５％なら650～700万です。
セブンは少なくとも開業５年間はロイヤリティーが６５％より高いようです。
（続く）